饲料检验、化验员习题答案.

饲料检验化验员：初级饲料检验化验员题库1、单选要求必须使用（）来测定饲料中粗纤维的含量才符合要求。

A、无氧水B、自来水C、无二氧化碳水D、蒸馏水正确答案：D2、单选在外力作用下，各种饲料组分互相掺（江南博哥）合，使其在任何容积里各种组分的微粒均匀分布，这道工序叫作（）。

A、制粒B、混合C、粉碎D、膨化正确答案：B3、单选构成饲料产品的各种组成成分，叫做（）。

A、饲料组分B、粗蛋白质C、粗脂肪D、饲粮正确答案：A4、判断题安全责任制要求，剧毒品和危险品领用不需严格执行规定和保管，分类存放。

正确答案：错5、判断题尿素酶活性的定性检验，使用尿素试剂来检验。

正确答案：对6、单选下面（）是用来测定饲料中粗灰分的（550℃灼烧法）。

A、分光光度汁B、滴定管C、烧杯D、高温炉正确答案：D7、单选移液管是准确移取一定量溶液的器皿，可准确量到小数点后（）。

A、第四位B、第三位C、第二位D、第一位正确答案：C8、单选酸碱滴定中的（）是用来指示滴定终点的。

A、指示剂B、酸C、碱D、生成的盐正确答案：A9、单选一般情况下，滴定管的洗涤哪种是正确的（）。

A、只用蒸馏水洗涤B、只用自来水洗涤C、先用蒸馏水洗，后用滴定液洗涤D、只用滴定液洗涤正确答案：C10、单选用下列单位中的（）配制的溶液是以物质的量浓度来配制的。

A、mg/LB、g/LC、mol/LD、%正确答案：C11、单选常用的甲基红—溴甲酚绿混合指示剂是有3份（）和1份（）混合而成。

A、0.1%溴甲酚绿乙醇溶液、0.2%甲基红乙醇溶液B、0.5%溴甲酚绿乙醇溶液、0.2%甲基红乙醇溶液C、0.1%溴甲酚绿乙醇溶液、0.5%甲基红乙醇溶液D、0.5%溴甲酚绿乙醇溶液、0.5%甲基红乙醇溶液正确答案：A12、判断题饲料原料在一定体积内的重量，叫做容重，通常用克/升来表示。

正确答案：对13、判断题尿素酶活性的定性检验，使用尿素试剂来检验。

正确答案：对14、单选配合饲料粉碎粒度的测定，要求双试验允许差不超过（），求其平均数即为检验结果。

饲料检验化验员考试答案三1、判断题磷酸盐定性分析时试样中加入硝酸盐水溶液，含有磷酸盐时产生黄色沉淀。

正确答案：对2、判断题淀粉溶液的配制过程中须加热煮沸。

正确答案：对3、单选氨基酸的鉴别实（江南博哥）验中，取适量试样溶于水中，加1mL茚三酮溶液，加热后静置15min，溶液呈（）。

A、蓝色B、红紫色C、绿色D、淡黄色正确答案：B4、单选在砷的硼氢化物还原光度法测定中，检测波长为（）nm。

A、210B、350C、400D、520正确答案：D5、名词解释棉仁饼正确答案：将棉籽去壳后提油的残渣。

6、判断题任何饲料中都含有一部分养分。

正确答案：对7、判断题维生素B6含量测定方法中，使用的滴定指示剂为结晶紫。

正确答案：对8、单选遵纪守法要求每个饲料化验员要做到知法、懂法、守法、用法以及遵守（）。

A.企业纪律和规范B.职业道德C.职业规范D.规章制度正确答案：A9、判断题生产添加剂预混料的产品，要保证预混料中活性成分的稳定性和均匀一致。

正确答案：对10、判断题在消化率测定步骤中，其实只要补足限制性氨基酸，仍可得良好的饲养效果。

正确答案：对11、单选以下不属于标准、计量管理人员岗位职责的是（）。

A、执行计量技术法规及计量器具检定规程或暂行校验方法B、检查各测试室在用检测仪器的周期检定制度和执行情况C、检查、督促正确使用计量器具、标准物质，并对它们按规定进行计量检定，以保证其具备良好的技术状态并负责提出上述物资的采购、报废计划D、全面负责检验检测工作质量，每月向主管质量的厂长、科长报告测试工作质量情况正确答案：D12、单选粗脂肪中除真脂肪外，还含有其他溶于（）的有机物质。

A、乙醚B、石油醚C、乙醇D、四氯化碳正确答案：B13、判断题所谓公私观，就是人们在看待公私关系时所持的观点和态度。

正确答案：对14、单选酚红指示剂在PH为（）范围变色。

A、6.8~8.0B、4.4~6.7C、3.1~4.4D、6.4~8.2正确答案：A15、判断题检验人员在检测过程中要严格按照标准、规程认真操作，准确无误地处理数据。

化验人员理论知识考试试题《饲料检验化验员》国家职业标准对饲料行业检验化验员的职业道德提出了很高的要求，其职业守则是：（），坚持原则，实事求是，钻研业务，团结协作，执行规程，注意安全。

按时上班遵守纪律遵纪守法，爱岗敬业(正确答案)热爱工作6S指的是（）。

整理、整顿、清理、清洁、素养、安全整理、整合、清扫、清洁、素养、安全整理、整顿、清扫、清洁、素质、安全整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全(正确答案)向养殖者运送饲料的罐装车应当随车附具( )。

车辆清洗记录车辆消毒证明不锈钢材质证明饲料标签(正确答案)下列哪种原料必须有独立的储存间（）。

氯化钠蛋氨酸亚硒酸钠(正确答案)VA企业应当建立进货台账，如实记录采购原料的相关信息，台账保存期限应不少于（）年12(正确答案)34《饲料标签》标准规定：产品成分分析保证值必须符合( )的要求。

产品检验报告产品配方产品生产所执行的标准(正确答案)经过复核后的生产投料单在对按照危险品管理的原料储存过程中，应设警示标识，采取（）方式管理。

单人单锁单人双锁双人双锁(正确答案)双人单锁在测定饲料中粗蛋白质含量时，所用混合催化剂为（）硫酸铜和（）硫酸钾。

14g：8g12g：6g0.4g：6g(正确答案)0.6g：18g饲料粗脂肪含量测定用试样应粉碎至（）目。

203040(正确答案)50高锰酸钾法测定饲料中的钙时，高锰酸钾的作用：（）作指示剂作好标准溶液进行定量测定定量沉淀溶液中的钙离子A+B(正确答案)下列不属于天平称量的方法有（）直接称量法固定重量称量法递减称量法间接称量法(正确答案)下列关于基准物质说法正确的是（）只能用于标定标准溶液纯度高，普通规定纯度99%以上构成恒定，不应有结晶水可以用于直接配置标准溶液(正确答案)下列是五位有效数字是（）10.700(正确答案)0.01201.70.0121标定盐酸标准溶液所需的无水碳酸钠需在（）℃灼烧至恒重后使用。

250-270(正确答案)270-300300-350350-400测定饲料中水分含量干燥温度是（）℃85103(正确答案)110120水分测定两个平行测定结果绝对差值应不大于（）0.1%0.2%(正确答案)0.3%0.4%系统误差可以用（）、空白试验、校正仪器等方法加以校正。

饲料检验化验员理论复习题一、单项选择题1．沉淀滴定法要求()。

A、生成的沉淀溶解度小B、沉淀反应有副反应发生C、反应缓慢D、都不是2．禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录中，下列药物属于性激素类的是()。

A、西马特罗B、炔诺醇C、莱克多巴胺D、苯巴比妥3．饲料药物添加剂使用规范的基本要求中，添加金霉素预混剂休药期是()天。

A、0B、1C、5D、74．专用于蛋鸡的多糖和寡糖类饲料添加剂是()。

A、木寡糖B、低聚壳聚糖C、果寡糖D、半乳甘露寡糖5．粗蛋白测定过程中，不会涉及到的溶液是()。

A、硼酸B、乙酸C、盐酸D、硫酸6．粗蛋白测定过程中，通常使用硫酸和下列()物质对样品进行消化。

A、硒B、钙C、磷D、镁7．粗蛋白测定过程中，使用的硼酸吸收夜的浓度为()。

A、2%B、10%C、15%D、20%8．钙的快速测定方法中，滴加氢氧化钾溶液的浓度为()。

A、10%B、20%C、30%D、40%9．钙的快速测定方法中，使用EDTA标准滴定溶液滴定的终点颜色为()。

A、蓝色B、绿色C、黄色D、紫红色10．水溶性氯化物测定方法中，作为参比电极的为()。

A、PCL-1电极B、汞电极C、双盐桥电极D、PCL-2电极11．在总砷含量的测定中，锌粒的作用为()。

A、产生的新生态氢B、生成氯化锌C、还原高价砷D、防止暴沸12．在总砷含量的测定中，少数矿物质饲料富含()，严重干扰砷的测定，可用盐酸溶解样品后检测。

A、磷B、硫C、砷D、铜13．在砷的硼氢化物还原光度法测定中，硼氢化钾片由硼氢化钾和氯化钠组成，其比例为()。

A、1：3B、2：3C、1：5D、2：514．在砷的硼氢化物还原光度法测定中，硼氢化钾将砷离子还原成()。

A、砷单质B、三氧化二砷C、砷化氢D、不确定15．下面关于总砷含量的测定方法的说法中错误的为()。

A、银盐法B、硼氢化物还原光度法C、二者皆可D、二者皆否16．下列物质可以将汞还原为离子态的物质为()。

饲料检验化验员：高级饲料检验化验员试题（强化练习）1、单选在检化验工作中，所用的滴定管用毕应清洗干净，再用（）涮洗后，倒置夹于滴定管夹上存放。

A、自来水B、滴定溶液C、蒸馏水D、空白溶液正确答案：C2、单选高（江南博哥）效液相色谱法测定饲料中维生素B6，试样中的维生素B6应该用（）超声提取。

A、甲醇B、环己烷C、碱性提取液D、酸性提取液正确答案：D3、单选《饲料检验化验员》国家职业标准对饲料行业检验化验员的职业道德提出了很高的要求，其职业守则是：（），坚持原则，实事求是，钻研业务，团结协作，执行规程，注重安全。

A、按时上班B、遵守纪律C、遵纪守法，爱岗敬业D、热爱工作正确答案：C4、单选硫酸-硒催化消化法快速测定饲料中粗蛋白、钙、总磷，试样加催化剂和硫酸后，应在电炉上加热至（），再升温到360～410℃。

A、沸腾B、泡沫消失C、蒸干D、出现泡沫正确答案：B5、判断题饲料中铬的测定方法只适用饲料用水解皮革粉中铬的测定。

正确答案：错6、单选用干法灰化配合饲料样品，在酸性条件下溶解残渣，定容制成试样溶液，将试样溶液导入（），分别测定铁、铜、锰、锌的吸光度，即可算出各元素的含量。

A、酸度计B、气相色谱仪C、液相色谱仪D、原子吸收分光光度计正确答案：D7、单选测定饲料中亚硝酸盐，在（）微碱条件下除去蛋白质，在酸性条件下亚硝酸盐与对氨基苯磺酸反应，生成重氮化合物。

A、酸性B、微酸性C、中性D、微碱正确答案：D8、判断题所谓公私观，就是人们在看待公私关系时所持的观点和态度。

正确答案：对9、判断题饲料中汞测定，每个试样平行测定两次，结果取两个平行样的算术平均值，结果表示到0.001mg/kg。

正确答案：对10、单选饲料质量管理技术包括原料、配方设计、生产工艺、（）、售后技术服务质量管理五大内容。

A、实验室B、工厂C、车间D、办公室正确答案：A11、单选饲料原理的清理、（）、计量、混合和产品成形是配合饲料生产工艺流程中的几个主要工序。

饲料检验化验员找答案（三）1、单选在催化剂作用下，用浓硫酸破坏有机物，使含氮物转化成硫酸铵，加入强碱进行蒸馏使氨逸出，用硼酸吸收后，再用酸滴定，测出含氮量，从而计算出（）含量。

A、粗蛋白B、真蛋白（江南博哥）C、纤维素D、粗灰分正确答案：A2、单选一般动物脱水（）即可致死。

A、5%B、10%C、20%D、30%正确答案：C3、判断题行为原则和行为规范的总和。

正确答案：对4、判断题淀粉溶液的配制过程中须加热煮沸。

正确答案：对5、判断题(）天平放在平稳的台面上就可以了，周围环境物体的震动、空气流动和阳光直射不会对天平造成影响和干扰。

正确答案：错6、判断题国家标准GB13078—91中规定鱼粉中氟含量不超过500mg/kg。

正确答案：对7、判断题(）天平放在平稳的台面上就可以了，周围环境物体的震动、空气流动和阳光直射不会对天平造成影响和干扰。

正确答案：错8、单选高锰酸钾溶液的标定过程中，以下描述不正确的是（）。

A、终点为粉红色B、需加甲基红作为指示剂C、近终点时需加热至70-85℃D、开始滴定时反应速度很慢，所以滴定要慢正确答案：B9、单选测定时应用酸碱滴定的是（）。

A、测油脂皂化价B、莫尔法测定盐分C、钙的测定D、都不是10、单选干燥器内干燥剂一般是变色硅胶和无水二氧化钙，也有用（）的。

但在长期的使用过程中，应注意更换干燥剂。

A.高氯酸B.稀硫酸C.偏磷酸D.浓硫酸正确答案：D11、判断题感官检验的方法包括味觉检验，它是通过鉴别具有特征气味的饲料；察看有无霉臭、腐臭、氨臭、焦臭等。

正确答案：对12、判断题饲料标签标准规定了商品饲料和饲料添加剂（包括进口饲料和饲料添加剂）标签设计制作的基本原则、要求以及标签标示的基本内容和方法，不适用于合同定制饲料、自用饲料、药物饲料添加剂。

正确答案：对13、判断题饲料中含有六种营养物质。

正确答案：对14、判断题粗纤维测定中干燥和灰化后使用的干燥剂是硅胶。

正确答案：对15、判断题粗灰分的检测结果一般用质量分数来表示。

注意事项1、考试时间：120分钟。

2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。

3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。

4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。

题号一二总分总分人得分得分评分人一、单项选择(第1题～第80题。

选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。

每题1分，满分80分。

)1.《饲料检验化验员》国家职业标准对饲料行业检验化验员的职业道德提出了很高的要求，其职业守则是：()，坚持原则，实事求是，钻研业务，团结协作，执行规程，注重安全。

A、按时上班B、遵守纪律C、遵纪守法，爱岗敬业D、热爱工作2. 所谓的遵纪守法指的是每个从业人员都要遵守法律和纪律，尤其遵守与职业活动相关的法律法规和职业纪律。

对每个检验化验员的具体要求是要做到()、用法及遵守企业纪律和规范。

A、知法B、懂法C、守法D、A、3. 对待职业和岗位，()并不是爱岗敬业所要求的。

A、树立职业理想B、干一行爱一行专一行C、遵守企业的规章制度D、一职业定终身，不改行4. 《条例》规定：()公布的新饲料、新饲料添加剂的产品质量标准，为行业标准；需要制定国家标准的，依照标准化法的有关规定办理。

A、县级以上地方人民政府B、生产企业C、国务院农业行政主管部门D、世界卫生组织5. 《条例》规定：经营未附具产品质量检验合格证和产品标签以及无生产许可证、批准文号、产品质量标准的饲料、饲料添加剂的，由县级以上地方人民政府饲料管理部门责令停止经营，()，可以并处违法所得5倍以下的罚款。

A、没收违法经营的产品和违法所得B、只没收违法经营的产品C、只没收违法所得D、没收全部流动资金和厂房6. 《条例》规定：在饲料和动物饮用水中添加()和国务院农业行政主管部门规定的其他禁用药品的，由县级以上地方人民政府饲料管理部门没收违禁药品，可以并处1万元以上5万元以下的罚款。

A、抗生素类药品B、激素类药品C、维生素类药品D、抗病毒类药品7. 《条例》中下列那种情况应依法追究刑事责任或由县级以上地方人民政府饲料管理部门责令停止生产、经营，没收违法生产、经营的产品和违法所得，并处违法所得１倍以上５倍以下的罚款；()。

饲料检验化验员考试题库（题库版）1、单选鉴别磷酸根时所加硝酸银的体积是（）。

A.1mlB.2mlC.3mlD.4ml正确答案：A2、单选下面的金属材料中耐蚀性最差的是（）。

A、铝合金B（江南博哥）、镁合金C、钛合金D、不锈钢正确答案：B3、单选下列不属于饲料加工质量指标的是（）。

A、粒度B、混合均匀度C、糊化度D、磁性正确答案：D4、单选某浓度为X%的溶液质量为M，终体积为V，则溶质和溶剂的质量分别为（）。

A、X%×M、M-X%×MB、M-X%×M、X%×MC、X%×V、M-X%×VD、M-X%×V、X%×V正确答案：A5、单选鱼粉掺假最常见的掺假物质为（）。

A、水解羽毛粉B、鱼溶浆C、鱼鳞D、鱼眼正确答案：A6、判断题(）天平放在平稳的台面上就可以了，周围环境物体的震动、空气流动和阳光直射不会对天平造成影响和干扰。

正确答案：错7、判断题在沙门氏菌的鉴定过程中，只要生化反应做得尽可能多，就无须再进行血清学鉴定了。

正确答案：错8、名词解释大豆粕正确答案：是大豆种子经压榨或溶剂浸提油脂后，再经适当热处理与干燥而得到的产品。

9、判断题所谓公私观，就是人们在看待公私关系时所持的观点和态度。

正确答案：对10、单选氢化物原子荧光光谱法测定饲料中硒含量实验，在制备试样消化液时用到的溶液是（）。

A、铁氰化钾B、氢溴酸C、氯化钾D、氢氧化钾正确答案：A11、判断题磷酸盐定性分析时试样中加入硝酸盐水溶液，含有磷酸盐时产生黄色沉淀。

正确答案：对12、单选正确有效的饲料分析化验工作达到的目的之一是（）。

A、积极寻求新的配方原料B、检查原料成分是否符合标准（或合同）要求C、提高饲料生产效率D、减少饲料原料用量正确答案：B13、判断题饲料级硫酸亚铁含铁量在19.68%以下。

正确答案：错14、单选检测细菌总数时，需要使用的仪器有（）。

A、高效液相色谱仪B、CO2培养箱C、高压灭菌锅D、分光光度计正确答案：C15、单选粗脂肪中除真脂肪外，还含有其他溶于（）的有机物质。

饲料检验化验员考试题（题库版）1、名词解释鱼粉正确答案：以一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎后制得的高蛋白质饲料。

2、单选在饲料用磷酸盐中辄（以F计）的允许量为Omg/kgoA、≤500B、（江南博哥）≤1000C、≤1800D、≤2000正确答案：C3、媪断出粗灰分的检测结果一般用质量分数来表示。

正确答案：对4、单选感官检查不包括O。

A、视觉B、嗅觉C、触觉C、化学分析正确答案：D5、单选高钛酸钾法测定硫酸亚铁含量时，在酸性条件下进行，为提高溶液的酸度，可以加入OA、盐酸B、硝酸C、冰醋酸D、硫酸正确答案：D6、判断题钙的快速测定方法中，使用的指示剂为钙黄绿素-甲基百里香酚蓝指示剂。

正确答案：对7、判断题由于水的营养功能十分重要，所以一定要最大量的逼迫畜禽引用大量水。

正确答案：错8、单选对动物油营养作用的矿物质一共有O种。

A、26B、24C、22D、18正确答案：A9、判断题由于水的营养功能十分重要，所以一定要最大量的逼迫畜禽引用大量水。

正确答案：错10、判断题行为原则和行为规范的总和。

正确答案：对11、单选在硅的硼氧化物还原光度法测定中，向发生器中加入2滴甲基橙指示剂，用氨水（1：1）调PH值至（），再滴加盐酸溶液至刚好变O0A、红色、橙黄色B、橙黄色、红色C、蓝色、紫色D、紫色、蓝色正确答案：B12、单选关于有效数字的计算规则说法不正确的是OA.加减法运算中，保留有效数字的位数以误差最大的数为准B.乘除法运算中，保留有效数字的位数以有效数字位数最少的为准C.乘除法运算中，保留有效数字的位数以相对误差最大的为准D.在定量分析运算中，非测量所得到的自然数可视为无限有效正确答案：A13、单选原子吸收光谱法测定饲料中钙、铜、铁、镁、铳、钾、钠和锌含量的结果表示到OoAxlmg∕kgB、0.01mg∕kgCx0.lmg∕kgD、10mg∕kg正确答案：B14、单选测定粗灰分时，试样灼烧后如果有炭粒，将试样冷却并海润后，在O 干燥箱中仔细蒸发至干。

饲料检验化验员：中级饲料检验化验员考试题库1、判断题在饲料总磷量测定方法（光度法）中，湿法分解试样所用试剂为高氯酸和硝酸。

正确答案：对2、判断题饲料粗脂肪含量测定（仲裁法）回流后将抽提瓶放在水溶上蒸去残余（江南博哥）乙醚。

正确答案：对3、判断题饲料水溶性氯化物的测定方法（银量法），是用硝酸银标准溶液滴定硫氰酸铵。

正确答案：错4、判断题饲料级硫酸铜质量标准规定铜的含量大于或等于25.0%。

正确答案：对5、判断题玉米粗蛋白含量低，一般含粗蛋白质约为7.2%～8.9%。

正确答案：对6、判断题根据实际测定，PH值为8-10是酚酞逐渐由无色变成为红色的过程，称为酚酞的变色范围。

正确答案：对7、填空题在天平的分类中，根据微分刻度指示形式分为（）。

正确答案：机械指示天平和光电指示天平8、填空题饲料中常用的骨粉，含磷量一般不低于是（），含钙量不低于（）。

正确答案：10%；25%9、判断题在测定饲料粗蛋白质的步骤中，首先要对试样进行消煮，待样品焦化，泡沫消失后加强火力直至呈半透明的浅兰色。

正确答案：对10、填空题饲料级丙酸钠的质量标准规定，CH3CH2CooNa（干基计算），含量为大于或等于（）。

正确答案：99.0%11、填空题高温电炉的炉膛内应衬干净的（）。

正确答案：耐火砖块12、填空题饲料级硫酸亚铁的质量标准规定：砷的含量应低于或等于（）正确答案：0.0002%13、填空题饲料级磷酸氢钙，质量标准规定：其含磷量应大于或等于（）。

正确答案：16.0%14、单选植物质中的（）与间苯三酚反应，可以定性检出鱼粉中是否掺有植物质。

A、淀粉B、葡萄糖C、木质素D、纤维素正确答案：C15、判断题一般情况下，实验室实验室是由基本实验室部分、辅助实验室部分、服务供应部分和行政管理部分四部分组成。

正确答案：对16、填空题饲料级氯化钴的质量标准规定：钴的含量高于或等于（）。

正确答案：24.3%17、单选如果鱼粉中掺有鞣革粉，灰化后加几滴二苯基卡巴腙溶液，那么颜色呈（）。

饲料检验化验员：中级饲料检验化验员题库知识点1、判断题EDTA法测定饲料中的钙时，三乙醇胺、乙二胺、盐酸羟胺和淀粉溶液的作用都是为了消除干扰离子的影响。

正确答案：对2、填空题饲料级硫酸亚铁的质量标准规（江南博哥）定：砷的含量应低于或等于（）正确答案：0.0002%3、填空题如配制摩尔质量为Mb（g/mol），物质的量为nB（mol），体积V （L）的固体溶液，则其物质的量浓度为（）。

正确答案：nB/V4、填空题国标规定饲料粗脂肪含量在10%以上（），允许相对偏差为（）。

正确答案：含10%；3%5、单选混合过程实际上是由对流、扩散、剪切等混合作用与分离作用并存的一个过程，机型、（）、操作、静电都会影响混合的质量。

A、混合组分的化学特性B、混合组分的物理特性C、混合组分的营养含量D、混合组分的含水量正确答案：B6、判断题布氏漏斗常和抽滤瓶、真空泵或水泵一起用于试样的减压过滤。

正确答案：对7、填空题当溶液pH值为3.1～4.4时甲基橙由红色变为（），称为甲基橙的变色范围。

正确答案：黄色8、填空题粗饲料是指天然水份含量在（）以下，干物质中粗纤维含量等于或高于是（）的饲料。

正确答案：60%；18%9、填空题高锰酸钾法测定饲料中的钙时，过滤沉淀用的滤纸为（）。

正确答案：定量中速滤纸10、单选血粉的干燥方法及温度是影响其品质的最大因素，持续高温会造成大量（）的结合或失去活性，所以氨基酸的利用率是判断其品质好坏的重要指标。

A、氨基酸B、蛋白质C、脂肪酸D、维生素正确答案：A11、填空题高锰酸钾法测定饲料中的钙时，计算结果含Ca量5%以上，允许相对偏差为（）。

正确答案：3%12、判断题饲料中总磷的测定（光度法）：是将试样中有机物破坏，使磷游离出来，在碱性条件下，用钒钼酸铵处理，在420nm波长下比色测定。

正确答案：错13、单选颗粒饲料粉化率是指颗粒饲料在特定条件下所产生的粉末重量占其总重量的（）。

A、Kg/KgB、mg/KgC、ppmD、百分比正确答案：D14、判断题饲料级丙酸钠中钠鉴别方法是取样品0.5g溶于10ml水中，取此试液数滴，加乙酸氧钾锌试液数滴。