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农业部办公厅关于2014年下半年全国饲料质量安全监测结果的通报文章属性•【制定机关】农业部(已撤销)•【公布日期】2015.01.13•【文号】农办牧〔2015〕2号•【施行日期】2015.01.13•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】种植业正文农业部办公厅关于2014年下半年全国饲料质量安全监测结果的通报农办牧〔2015〕2号（缺称谓）为加强饲料质量安全监管，严厉打击饲料生产、经营和使用中的违法行为，规范饲料生产经营秩序，保障饲料和养殖产品安全，2014年下半年，我部在全国30个省（区、市）开展了饲料质量安全监测工作。
现将结果通报如下。
一、监测结果（一）商品饲料抽检结果。
共抽检各类商品饲料2531批次，产品合格率为97.04%，同比上升1.5个百分点。
其中，抽检配合饲料1139批次，合格率96.84%；抽检浓缩饲料476批次，合格率97.06%；抽检添加剂预混合饲料273批次，合格率94.14%。
（二）饲料添加剂和饲料原料抽检结果。
抽检国产饲料添加剂60批次，合格率100%；抽检进口饲料添加剂102批次，合格率95.1%；抽检动物源性饲料原料144批次，合格率97.22%；抽检植物性饲料原料237批次，合格率100%。
（三）宠物饲料抽检结果。
共抽查北京、上海、天津、重庆4个直辖市18家宠物饲料经销单位的宠物饲料样品100批次，产品合格率100%。
（四）饲料中禁用物质监测。
共从2492个饲料生产、经营单位和养殖场户抽检各类饲料2821批次，未检出克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、苏丹红、呋喃唑酮、地西泮、己烯雌酚、氯霉素等禁用物质。
二、处理意见从监测结果看，饲料产品质量安全总体状况稳定向好，但问题仍然存在。
各级畜牧饲料管理部门要继续加强饲料质量安全监管，近期做好以下工作。
一是2015年2月10日前，将不合格产品查处结果报我部畜牧业司（全国饲料工作办公室）。
二是对2014年通报的不合格产品生产企业加强跟踪监测。
化验室建设饲料企业化验室建设及管理重要内容：合理设计和布置化验室，正确制定仪器、药品等购置计划，掌握一定的化验室安全管理知识。
1化验室的设计和装修1.1化验室的设计化验室主要从事原料和产品的化验分析。
一般情况下，化验室应建在离生产车间、锅炉房较远的地方，以防止有害气体及工业灰尘对化验室的危害，消除生产振动给分析检验带来的影响。
化验室的房间设置应根据具体情况而定，但都应根据工作的性质、仪器的用途、相互间的影响，分门别类地安放仪器设备，以便于管理。
化验室至少应设置检验室、仪器室。
条件允许情况下可设置物检室（用于物理检验）、化验室（用于样品的处理及常规化学检测）、天平室（用于样品的称量）、精密仪器室（放置较精密的仪器，如比色计、酸度计、荧光光度计等）、电加热室（放置马福炉、烘箱、电加热板、恒温培养箱等）、样品储藏室、以及药品室。
1.2化验室的装修地面和墙面：化验室的地面应为水泥或水磨石平面，也可用耐酸瓷砖铺地或用过氧乙烯涂料地面。
地面应设地漏，以减轻漏水造成的影响。
墙面可刷油漆，减少毒物及灰尘的吸附。
工作台：工作台台高通常为800mm，宽为750^800m，可依次放置天平、酸度计、比色计、荧光光度计等。
工作台下方可做成储柜放置其它仪器。
在放置显微镜的地方，可安装一照明灯。
工作台上安装试剂架，试剂架放置常用试剂。
工作台两端（至少一段）应架设水管及尖嘴水龙头、下水管道，以便在测定粗蛋白质、粗脂肪等时接冷凝水用。
试剂架的支架上可安装一些插座，以便蒸馏时有较近的电源。
实验台面可刷生漆，增加其耐酸性。
实验台的下方，还可做成形式多样的柜和抽屉，以放置一些常用玻璃仪器等。
通风橱通风柜可根据室内的大小设置，尺寸可灵活变动。
一般的通风柜长1.5s1.8m,深0.8m,空间高度大于1.5m。
前门及侧壁安装玻璃，前门可灵活开关，柜内可装置加热、冷却水，下水道等设施，下水道可用耐酸及耐有机溶剂的材料做成。
通风柜最下层可放置酸、碱、有机溶剂。
农业部办公厅关于公布第1批饲料质量安全管理规范示范企业名单的通
正文：
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农业部办公厅关于公布第1批饲料质量安全管理规范示范企业名单的通知
农办牧〔2015〕1号
各省、自治区、直辖市畜牧（农业、农牧）厅、委、局、办，饲料工业（工作）办公室：
为贯彻落实《饲料和饲料添加剂管理条例》，推进饲料质量安全管理规范，树立饲料企业质量安全管理标杆，我部组织开展了饲料质量安全管理规范示范企业（以下简称“示范企业”）创建活动。
经专家组现场审核，山东等8个省、直辖市的21家饲料生产企业通过部级验收，现予公布，有效期3年。
希望示范企业珍惜荣誉，充分发挥示范引领作用，为推动行业进步做出新的贡献。
各级饲料管理部门要进一步加强对示范企业的监督指导，确保企业严格按照规范要求运行。
我部也将对示范企业进行监督抽查，发现示范企业存在违法违规行为、不再具备示范作用的，将撤销其示范企业称号。
农业部办公厅
2015年1月12日
——结束——。
检验化验制度所有进厂原料必须进行检验，合格原料才能验收入库，否则应将化验结果报请公司，由公司协调解决。
所有产品须经检验，合格产品方能交成品保管员入库出厂，凡不合格一律不准出厂。
一、对原料检验：（一）、矿物质类：按5%抽样称量，50袋（瓶）应全部称量，点清数目。
对抽出样品进行表观检查：包装是否完整，有无破损，标签、品名、规格、出厂产地、生产日期是否与合同相符；颜色是否与该产品本来颜色相符；潮湿度，用手抓是否起团结块；颗粒大小，看有无颗粒，是否大小均匀。
从抽出样品中再抽小样进行实验室检验，按照国家化验标准执行（包括抽样、测定设备、器材和方法，对照标准）。
检验项目有：水分含量、粒度大小、杂质、定性定量分析，重金属及有害物质测定（铅、砷、氟）。
（二）、其它原料（包括多维、氨基酸、各种药物调味剂等）认清标签和包装标记、生产日期、有效期限、生产厂家、含量等，对照合同要求，对存放时间过长，离失效期短的不予接收。
检查包装，对拆包、封口不牢、破包、漏包、无产品合格证的不予验收。
抽样进行表观检验：色泽：与该品种应具颜色区别；味：应有品种本身所具气味，无异味；干燥度：对结块，黏结成团的不予接收；颗粒和杂质：有明显杂质及单颗直径超过0.5mm以上者不与接收按照国家化验标准进行实验室检验，重点检验多维和氨基酸。
检验内容包括水分、粒度大小、含量多少。
二、成品检验包装前对每批产品随机抽样检验水分和粒度，对合格者发给合格证，同意车间包装。
每次配方每周进行一次实验室定量分析，按国家化验标准进行化验。
定量分析如下：1）水分；2）蛋白质、赖氨酸、蛋氨酸；3）热能值；4）灰分；5）钙、磷；6）氯化钠；7）维生素A、D3、E；8）铅、砷、氟；9）纤维素；三、样品检验报告及保管每次取样必须编好号，检验结果做好记录；写出处理意见。
新测样品保管三个月，以备资查。
每次检验完毕，清理好仪器，洗净容器，整理好操作台面。
打扫好实验室，对损坏的物品做好登记。
一、选择题目1. 实验室的通风方式分为(局部排风)和（全室通风）。
2. (容量瓶)主要用于标准溶液和试样的（定容）。
3. 在天平的分类中，根据微分刻度指示形式分为(机械指示天平和光电指示天平)。
4. 天平的载重(绝对不能超过)天平的（最大载重）。
5. 高温电炉的炉膛内应衬干净的(耐火砖块)。
6. 用移液管移取溶液时，调整液面至标线，用承接器承接，此时(移液管应垂直，承接器稍倾斜)。
7. 如配制摩尔质量为Mb(g/mol)，物质的量为nB(mol)，体积V（L）的固体溶液，则其物质的量浓度为(nB/V)。
8. 用蒸馏水替代(试液)，同样进行试验，称为（空白试验）。
9. (空白试验)主要用于检查试剂是否失效或反应是否控制正确。
10. 标定盐酸标准溶液时，应用270-300℃灼烧至恒重的基准无水(碳酸钠)作为基准物来进行标定。
11. 金属指示剂会因为溶液中金属离子(溶解度)的变化而变色。
12. 当溶液pH值为3.1～4.4时甲基橙由红色变为(黄色)，称为甲基橙的变色范围。
13. 碘量法是利用碘的(氧化性)和碘离子的(还原性)来进行滴定的方法。
（B）氧化性，还原性14. 分光光度计工作数月或搬动后，要检查(波长)精确性，以确保仪器的使用和测定的精度。
15. 0.0120有( 3 )位有效数字。
16. －3.414要保留三位有效数字，应为(－3.41)。
17. 消化能是从饲料总能中减去(粪能)后的能值。
18. 粗蛋白饲料是指饲料干物质中粗纤维含量(低于)（18%），粗蛋白含量（等于或高于）（20%）的饲料。
19. 玉米含粗蛋白质约为(7.2%～8.9%)，因此说玉米蛋白质含量低。
20. (大豆粕)蛋白质含量高，一般粗蛋白质含量约在内（40%～47%）之间。
21. (国产鱼粉)粗蛋白质含量高，一般约为（45%～55%）。
22. 我国饲料级磷酸氢钙中，含磷不低于是（16%），含钙不低于(21%)。
23. 饲料中常用的骨粉，含磷量不低于(10%)，含钙量不低于（25%）。
生产许可证现场验收试题一、判断题1。
饲料原料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料生产许可证由省级饲料管理部门核发。
（×）2。
饲料、饲料添加剂生产企业销售的饲料、饲料添加剂未附具产品质量检验合格证或者包装、标签不符合规定的,由县级以上地方人民政府饲料管理部门责令改正；情节严重的，没收违法所得和违法销售的产品，可以处违法销售的产品货值金额30 ％以下罚款.（√）3.营养性饲料添加剂，是指为补充饲料营养成分而掺入饲料中的少量或者微量物质。
( √）4.复合预混合饲料在配合饲料、精料补充料或动物饮用水中的添加量不低于1 %且不高于10 ％。
( ×）5.国务院农业行政主管部门和省级饲料管理部门可以公布具有不良记录的饲料、饲料添加剂生产企业名单。
（√）6.饲料原料目录和饲料添加剂品种目录由全国饲料工作办公室制定公布。
（×）7。
添加剂预混合饲料包括两类产品，微量元素预混合饲料和维生素预混合饲料。
（×）8.饲料、饲料添加剂生产企业出厂销售的饲料、饲料添加剂应当包装。
（√）9.饲料添加剂生产企业生产场所迁址的，应当向省级饲料管理部门提出生产地址名称变更的申请.（×）10.任何组织或者个人有权举报在饲料、饲料添加剂生产过程中违反《饲料和饲料添加剂管理条例》的行为。
( √）11.饲料、饲料添加剂生产企业发现其生产的饲料、饲料添加剂对养殖动物、人体健康有害或者存在其他安全隐患的，应当通知经营者、使用者，并向饲料管理部门报告。
（√）12.国务院农业行政主管部门和县级以上地方人民政府饲料管理部门在监督检查中，可以查封违法生产饲料、饲料添加剂的场所。
（√）13.抗生素滤渣富含蛋白质，又含有微量抗生素成份,对动物有一定的促生长作用,可以作为饲料原料使用。
( ×）14。
《饲料标签》是推荐性国家标准，企业可以参照执行.（×）15.饲料、饲料添加剂的包装物上应当附具标签，但是生产方和使用方另有约定的除外。
饲料法规考核试题单位：姓名：一、填空题（每空0.5分，共15分）1、《饲料和饲料添加剂管理条例》将饲料分为单一饲料、浓缩饲料、添加剂预混合饲料、配合饲料、精料补充料。
2、我国饲料行业两个强制性国家标准是饲料标签标准和饲料卫生标准。
3、生产许可证遗失或损毁的，应当在15日内向发证机关申请补发。
4、《饲料和饲料添加剂生产许可管理办法》中所称添加剂预混合饲料包括复合预混合饲料、微量元素预混合饲料、维生素预混合饲料；其中复合预混合饲料在配合饲料、精料补充料和动物饮水中的添加量不低于0.1%且不高于10%。
5、《饲料原料目录》中按照原料属性共规定了13个大类，共计577种（类）的饲料原料。
6、饲料原料的采购与验收程序，包括采购流程、检验或查验流程、不合格品的处置流程等内容。
7、原料预混合是指对配方中添加比例小于0.2%的原料进行预混合。
8、新《饲料添加剂和添加剂预混合饲料产品批准文号管理办法》中取消了批准文号的有效期限规定和新饲料添加剂的试生产批准文号。
9、浓缩饲料、配合饲料、精料补充料生产企业检化验设备应配备万分之一分析天平、可见光分光光度计、恒温干燥箱、高温炉、定氮装置或定氮仪、粗脂肪提取装置或粗脂肪测定仪、真空泵及抽滤装置或粗纤维测定仪、粉碎机、标准筛等。
10、《饲料生产企业审核工作程序》（草案）中要求非新建饲料生产企业，需提供近2年的原料购进、生产、检验、留样观察、销售等相关记录，企业备案情况、人员培训情况等资料。
11、饲料生产企业审核工作程序分为企业申报、材料初审、现场初审、材料审查、现场审核、职责约谈、办理批件。
12、根据《饲料和饲料添加剂生产许可证管理办法》的规定，饲料和饲料添加剂生产企业变更注册地址或注册地址名称、变更生产地址名称、变更法定代表人或企业名称的，必须向省畜牧兽医局提出书面申请。
13、根据《饲料生产企业审核工作程序》（草案）的要求，省畜牧兽医局委托设区的市畜牧兽医管理部门承担对企业材料初审三项的要求，分别是承担材料初审、现场初审、合格转报。
ICS65.040.99
B 46 DB21 辽宁省地方标准
DB21/T 2320—2014
饲料和饲料添加剂生产企业化验室
建设规范
2014-07 -05发布2014-09-05实施
目次
前言 (II)
1 范围 (1)
2 规范性引用文件 (1)
3 术语和定义 (1)
4 人员和资质 (1)
5 选址和布局 (2)
6 场所和设施 (2)
7 制度及记录 (4)
8 档案管理 (5)
前言
本标准按照 GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
本标准由辽宁省畜产品安全监察所提出。
本标准由辽宁省畜牧兽医局归口。
本标准起草单位：辽宁省畜产品安全监察所。
本标准主要起草人：汲全柱、刘再胜、张建华、刘伟、权崇斌、李杰、程屹、关贵岩。
饲料和饲料添加剂生产企业化验室建设规范
1 范围
本标准规定了饲料和饲料添加剂生产企业化验室建设的相关术语和定义、人员和资质、选址和布局、场所和设施要求、制度及记录等。
本标准适用于辖区内饲料和饲料添加剂生产企业化验室的规范化建设。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准
3.1
饲料
是指经工业化加工、制作的供动物食用的产品，包括单一饲料、添加剂预混合饲料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料。
3.2
饲料添加剂
在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或者微量物质，包括营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂。
3.3
化验室
是为控制产品质量、技术改造、新产品试验及其他科研工作而进行分析检验等工作的场所。
4 人员和资质
4.1 人员
饲料和饲料添加剂生产企业化验室应配备专职负责人和化验员。
4.2 资质
4.2.1 化验室负责人应当具备畜牧、兽医、水产、食品、化工与制药、生物科学等相关专业大专以上学历或中级以上技术职称，熟悉饲料法规、原料与产品质量控制、原料与产品检验、产品质量管理等专业知识，并签订劳动合同。
4.2.2 企业应当配备2名以上专职饲料检验化验员，并签订劳动合同。
饲料检验化验员应当取得农业部职业技能鉴定机构颁发的职业资格证书，混合型饲料添加剂生产企业化验员应当取得农业部职业技能鉴定机构颁发的职业资格证书或生产产品相关的省级以上医药、化工、食品行业管理部门核发的检验类职业资格证书。
5 选址和布局
5.1 选址
生产企业应当在厂区内独立设置化验室，并与生产车间和仓储区域分离，避免灰尘、电磁干扰、辐射、温度、有害气体、振动等因素的干扰。
5.2 布局
化验室整体布局宜为南北方向，较大化验室一般在平面布置中采用中间走廊的布局。
合理化布置应满足以下要求。
5.2.1 同类型分析室设置在一起。
5.2.2 管路较多的分析室尽量设置在一起。
5.2.3 洁净级别不同的分析室根据分析流程组合在一起。
5.2.4 有特殊要求的分析室组合在一起（无菌、预处理等）。
6 场所和设施
6.1 场所
企业化验室应当包括天平室、理化分析室或前处理室、仪器室和留样观察室等功能室。
有微生物检验要求的企业应建立微生物检验室。
各功能室使用面积应当满足仪器、设备、设施布局和检验化验工作需要，应有灭火器等消防设施，化验室总面积应不低于60平方米。
6.2 设施要求
6.2.1 天平室
6.2.1.1 环境要求
天平室应清洁干净，应远离热源和高强电磁场等环境，有温湿度控制设施，温度应控制在15～30℃，湿度控制在60%以下。
6.2.1.2 设备要求
天平室应配备万分之一电子天平。
6.2.1.3 设施要求
天平室应有空调、窗帘，有满足分析天平放置要求的天平台，天平台必须防震。
6.2.2 理化分析室或前处理室
6.2.2.1 环境要求
理化分析室或前处理室应保持清洁，有良好的通风。
6.2.2.2 设备要求
理化分析室或前处理室应摆放常规检验仪器设备，包括常用加热设备、常用玻璃仪器及专用仪器等。
常用加热设备包括：调温电炉、电热板、高温电阻炉、恒温干燥箱、水浴锅等。
常用玻璃仪器包括：烧杯、烧瓶、具塞三角瓶、滴定管、量筒、量杯、容量瓶、锥形瓶、广口瓶和细口瓶、普通试管、离心管、比色管、移液管、蛋白消化管、干燥器等。
专用仪器包括：酸度计、凯氏定氮装置或定氮仪、粗脂肪提取装置或粗脂肪测定仪、真空泵及抽滤装置或粗纤维测定仪、样品粉碎机、标准筛、蒸馏水器、坩埚及古氏坩埚、漏斗及布氏漏斗、坩埚钳等。
6.2.2.3 设施要求
理化分析室或前处理室应采用耐酸碱、耐腐蚀防滑地面。
理化分析室有能够满足样品理化分析和检验要求的通风柜、实验台、器皿柜、试剂柜以及避光、控温、供水和排水等设备设施；前处理室除有能够满足以上要求的设备设施外，还应有气瓶柜或气瓶固定装置。
通风柜采用的金属材料应防火防爆，内涂防腐涂料，要采用能耐酸碱气体腐蚀通风管道。
排气管应高于屋顶。
实验台要由台面、台下的支架和储藏柜组成。
台面常用耐蚀贴面理化板、耐蚀实芯理化板、环氧树脂板或高温陶瓷板等制成，应平整、不易碎裂、耐热、耐酸碱及溶剂腐蚀等。
台上可设置试剂架，台的两端可安装水槽。
器皿柜和试剂柜柜体应采用耐强酸、强碱与抗腐蚀的材质，材质应环保，防水防潮。
气瓶柜要用非燃或难燃材料构造，应设置报警装置，要远离热源、火源及可燃物，要避免阳光照射，并有良好的通风条件。
供水要保证满足仪器设备冷却和清洗的需要，室内总阀门应设在易操作的显著位置。
实验用水应符合GB/T 6682要求。
下水道应采用耐酸碱腐蚀的材料，地面应有地漏。
配备标准液场所应有温湿度控制设施。
6.2.3 仪器室
6.2.3.1 环境要求
仪器室应保持清洁，有良好的通风。
6.2.3.2 设备要求
仪器室应有满足检验用的可见光分光光度计等设备，生产固态、液态维生素预混合、复合预混合饲料的企业还应配备高效液相色谱仪（配备紫外检测器），生产微量元素预混合、复合预混合饲料的企业还应配备原子吸收分光光度计（配备火焰原子化器和被测项目的元素灯）。
6.2.3.3 设施要求
仪器室可用水磨石地或防静电地板，满足高效液相色谱仪、原子吸收分光光度计等仪器的使用要求，室内要有良好的通风。
高效液相色谱仪和原子吸收分光光度计应当分室存放，两仪器上方均应设局部排气罩。
6.2.4 微生物检验室
6.2.4.1 环境要求
微生物检验室环境应符合GB 4789.1相关要求。
6.2.4.2 设备要求
微生物检验室应满足微生物检验要求,配备超净工作台或安全柜、显微镜、恒温培养箱、高压灭菌器、水浴锅等仪器设备。
6.2.4.3 设施要求
微生物检验室分为缓冲间和洁净区，并设置传递窗口。
缓冲间用来准备实验用品，或者放置培养箱。
洁净区应按面积安装紫外杀菌灯，设置超净工作台或安全柜。
6.2.5 留样观察室
留样观察室要通风、避光，并且专用，要有满足原料和产品贮存要求的样品柜，样品柜内样品要分类、分品种有序摆放。
样品中有维生素添加剂等热敏性物质的，应配备空调或低温冰箱，保证留样质量。
6.2.6 试剂和试药的储存
应配备空调或冰箱存放需要低温保存的化学试剂、试验溶液溶剂。
危险化学品和易制毒化学物品储存方式、方法与储存数量必须符合《危险化学品安全管理条例》和《易制毒化学品管理条例》相关要求，并有双人双锁管理。
7 制度及记录
化验室应建立质量安全管理制度和记录，其管理制度和记录至少包括以下内容。
7.1 制度
7.1.1 产品留样观察制度
7.1.2 标准物质管理制度
7.1.3 计量管理制度
7.1.4 精密仪器管理制度
7.1.5 技术人员培训制度
7.1.6 危险品、剧毒品管理制度
7.1.7 “三废”处理制度
7.1.8 档案管理制度
7.2 记录
7.2.1 产品留样观察记录
7.2.2 标准物质管理记录
7.2.3 计量设备检定记录
7.2.4 精密仪器使用记录
7.2.5 技术人员培训记录
7.2.6 危险、剧毒品出入库管理记录
7.2.7 “三废”处理记录
7.2.8 档案管理记录
8 档案管理
8.1 化验室档案应实行集中统一管理，定期归档，专柜保存，专人负责。
8.2 化验室应保存各项记录等有关档案至少2年。
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