卤肉卷油炸面皮,超好吃!

红油面皮的好评文案1、这个挺好吃的,ab但面是真劲道,我个人最喜欢酸辣的,还是顺丰快递配送,我买的是红油面皮和麻酱面皮酸辣粉,这是我在网上买过最好吃的凉皮,好喜欢麻辣味,都反馈说很好吃比方便面好吃太多,甜味太特别,舒心快乐减压力,酸辣味的还不错,可以每一个味道都尝一下2、宝贝已经全部收到了，阿宽红油面皮干拌面皮酸辣味道的，面皮劲道口感很好，酸辣粉方便粉丝好吃，调料包香味道特别好，宝贝好吃不贵，下次还会再来。

物流给力，满意五星好评。

送货员服务热情周到，送货上门服务态度很好，五星好评。

客服服务态度很好，五星好评。

3、红油面皮味道非常的不错，吃过的最好吃的速食食品，很方便，只需要一些热水就能做出一碗美味。

辣椒油包不是很辣，是很香的那种辣椒，红油很地道，按包装上说的时间泡出来的面皮筋道又好吃。

4、买了整整一箱，一共十袋，买回来之后就迫不及待的试吃了一包，这个面皮需要开水泡5到10分钟左右，把面皮泡软，再干拌调料。

红油面皮，它的口味稍微有点辣，但是味道很好吃，辣度的话，调味料油包里还有黑芝麻，拌好的面皮吃起来很香很好吃。

5、最近这个红油面皮有点火啊有点火，种草好久了，一直没买，正好看到有合适的价格，就入了，还没吃，但是肯定不错，我身边好几个朋友都推荐了6、一直喜欢吃面皮，没想到这个还可以做方便食品，哈哈哈，夏天在学校，不出门也可以吃到面皮喽7、不错，面皮用热水泡五分钟很韧，一泡出来，那个香气唷，简直了，反正我吃起和也觉得超级好吃，一到就尝了一包真的是爽翻了！值得推荐以后还会买的，个人认为红油面皮和漫威是绝配，挑着面皮看我最爱的美剧，这感觉简直不要太棒~自己加了青椒丁，芝麻酱，味道不错，少放辣椒，多放醋，弹性有嚼劲，好吃的。

买来试试的，面皮味道很好，麻麻辣辣的还有醋的酸味，红油很香不用出门就能吃到凉皮，想想就高兴。

物美价廉，推荐给朋友了，物流很快，五分好评生产日期很新鲜，包装的很好，物流速度快，推荐给朋友，五星好评8、产品质量很好，点开图片更有惊喜，真是物美价廉得！活动价太划算了，红油面皮就是我只要没囤货就会心慌的存在，柜子里永远备着双十一买了两箱，是正品，很好吃哈哈。

卤肉卷30秒出餐打造多款独特风味现在的年轻人生活节奏快，外出就餐没有过多的时间用来等待。

如果哪家餐厅可以提高出餐率，就一定可以得到消费者的青睐，持续不断的吸引更多的消费者。

对于中餐而言，要想缩短出餐时间并不是一件易事。

虽是如此，但滋美卤肉卷这个中华卷料理还是做到了，滋美卤肉卷的出餐时间可谓是创造了中餐出餐时间的奇迹。

滋美卤肉卷实现了30秒出餐的记录，而且在提高出餐率的同时还推出了多种不同风味的卷料理，满足消费者的不同需求。

滋美卤肉卷在服务过程中采用规范的点餐流程，对供餐时间进行量化，每个工艺环节都是以秒为计时单位，这些工作就完全保障了滋美卤肉卷30秒的出餐时间。

滋美卤肉卷不仅在出餐时间上大力研究，而且在卤肉卷的类型、风味上也深入研究、探索。

现如今推出了招牌经典、健康索味、美味双拼、热点新品四个系列的十几种风味独特的产品，可以满足消费者的不同需求，保证消费者每次来品尝滋美卤肉卷都会有不同的体验，每次都有新惊喜。

孜然火腿卷、香辣牛肉卷、香脆鸡胗卷、麻辣牛肚卷、金牌卤肉卷等这些都是滋美卤肉卷的招牌经典食品，再配备滋美卤肉卷独特的配料，其味道香浓、口齿留香，让人流连忘返，吃过一次后便爱上滋美卤肉卷，被滋美卤肉卷彻底俘虏，成为其忠实的粉丝。

现在人们很注重饮食的健康搭配，为了保证消费者饮食的高营养价值，滋美卤肉卷特别推出了荷包鸡蛋卷、五香千张卷、脆甜卤藕卷等健康营养的卷料理，让消费者在享受美味的同时，也可以感受到健康、营养。

为了提高消费者的就餐乐趣，提升餐饮的价值，滋美卤肉卷推出了牛肚卤肉卷、鸡胗卤藕卷、鸡蛋火腿卷等美味双拼系列的卤肉卷，配上滋美卤肉卷的特色小菜，让味蕾享受着双重美味。

另外，滋美卤肉卷秉承着与时俱进的原则，不断研发新产品，鲜嫩鸡柳卷就是其中的一款热点新品，这款产品香嫩、顺滑，咬下去口感松软，美味瞬间进入身体的每个细胞，让人精神振奋。

除此之外，滋美卤肉卷还推出了系列优质果C和奶茶等多种饮品供消费者食用。

厨房美食菜谱：手抓卤肉卷的做法
家里每到过节过年，都会有酿的食物出现，这成为了一种象征。

不知道是不是这种原因，所以我也特别青睐于这种食物。

除了在擀云吞皮的时候，得费一些时间，肉酱的做法，又便捷又简单，所以使劲的那几分钟里，是绝对值得的。

出锅吃的时候，自己用手卷起来慢慢啃吧。

云吞皮蒸完之后，会有点硬硬的，但当它成为卤肉卷的时候，就来了个华丽的转身。

其实在你不想吃饭的时候，在你爱玩的时候，“手抓卤肉卷”就是你最好的选择。

那种跳跃在口中的美味，是吃完一口想再来下一口，吃完一个想来下一个。

食材
主料：
馄饨皮200g
半肥瘦肉
香菇50g
油豆腐
油适量
盐适量
黄豆酱适量
榨菜适量
步骤
1.云吞皮层叠放好，然后每层云吞皮表面抹上一层油
2.接着用擀面棒把所有的云吞皮擀薄，越薄越好
3.所有材料洗净切成末，加些许白砂糖和香油，搅拌均匀
4.热油锅，爆香蒜末，爆炒肉馅，炒至八成熟时，放入黄豆酱
5.云吞皮擀好后，放置锅内隔水蒸3-5分钟，待用
6.少好之后的馅，包入蒸好的云吞皮内
7.随便卷好就可以开动咯
小贴士：擀云吞皮时在每层里抹面粉，擀好后，在每层里抹油，以免皮相连。

云吞皮擀得越薄，蒸好之后的口感就会越硬哦。

卤肉卷饼的做法卤肉卷饼的做法可以说是推陈出新，花样很多，而且卤肉卷饼不同于其他的菜肴，它就相当于一道小吃，一道可以满足食欲又有营养的小吃。

在做之前，建议妈妈们了解卤肉卷饼是什么为好，这样会有利于帮助妈妈理解。

卤肉卷饼，顾名思义，就是对卤肉和卤菜的深加工，再配合上北方的独到的面食加工，经过多种工序加工而成的卷饼。

其实，这个多种工序是很简单的，妈妈们无需担心。

第一步，准备食材：卤肉、青辣椒、胡萝卜、豆芽、鸭蛋、盐。

第二步，将做好的或者是买来的卤肉切丝，青辣椒和胡萝卜切丝，豆芽洗净。

第三步，将鸭蛋打入碗中并打散，煎成蛋饼备用。

第四步，青辣椒和胡萝卜一块炒熟并加少许盐调味，豆芽炒熟。

第五步，蛋饼摊开后把所有材料都放进去一些，裹成蛋卷并切段就可以了。

卤肉卷饼怎么做好吃做一道美味的晚餐对于常在厨房里出入的妈妈们来说，绝对不是一个难题。

但是如果是要做小吃的话，想必对于很多妈妈们来说就有一些难度了。

不过，既然妈妈们都知道了怎么做卤肉卷饼的话，那么再掌握一些技巧的话，就会很容易做出好吃的卤肉卷饼来。

首先，妈妈们要挑选好的食材，特别是卤肉和鸭蛋。

如果妈妈们会做卤肉的话，那就最好不过了。

但是，对于不会做卤肉的妈妈们来说，就只能到菜市场上买了。

在挑选卤肉的时候，建议妈妈们要挑选择色泽纯正的卤肉和选择近期生产的卤肉。

并且，妈妈们要挑选新鲜的鸭蛋，最好买之前摇一下，没有震动感的为好。

其次，要准备好辅助食材。

将青辣椒、胡萝卜等配料准备好，并且最好要炒熟，避免农药残留。

如果妈妈们都掌握好以上的技巧，想必妈妈们就可以做出好吃的卤肉卷饼来了。

卤肉卷饼的营养价值要想吃到好吃的卤肉卷饼，除了掌握好方法和技巧外，了解其营养价值可以吃的更加开心。

其实，要知道卤肉卷饼的营养价值，就需要了解其组成的食材的营养价值。

就妈妈百科介绍的做法中的卤肉卷饼为例，其营养价值主要包括卤肉和鸭蛋的营养价值。

首先来看看卤肉的营养价值吧：1、卤肉有促进生长发育，改善缺铁性贫血，增强记忆力。

烤鸭面皮怎么做
烤鸭的面皮是一道非常具有特色的小吃，在餐馆或者家庭中都能很常见到。

下面是制作烤鸭面皮的步骤：
材料：
- 鸭皮1块
- 料酒适量
- 盐适量
- 泡面粉适量（可选）
步骤：
1. 鸭皮冰块方法：将鸭皮用开水烫一下，然后撒上料酒，刮净内表面的毛和脂肪。

2. 将鸭皮反面向下平放在烤盘上。

3. 撒上适量的盐，轻轻按摩鸭皮，使盐均匀渗透进去。

4. 用刀尖在鸭皮上划几个小口，以便脂肪在烤制过程中溢出。

5. 预热烤箱至180C，将烤盘放入烤箱中，烤制20-30分钟，直到鸭皮变得金黄酥脆。

6. 可根据个人口味，撒上泡面粉，再烤制片刻，使鸭皮更加酥脆。

7. 烤好后，取出鸭皮，用刀切成小块即可。

烤鸭面皮的制作需要一定的专业技巧和时间，如果没有烤箱或者不想自己制作，也可以考虑去餐馆等地点购买现成的烤鸭。

卤肉卷广告叫卖文案
卤肉卷，鲜嫩多汁的美食诱惑！
来吧，让我带你踏上一段无尽的美食之旅。

卤肉卷，将为你带来至臻口感与满满的满足感。

无论是品味独特的调味料，还是柔软饱满的卤肉，这道美味将成为你的味蕾年度大事件！
首先，让我们谈谈调味料。

每一滴卤肉卷中流淌的都是传承百年智慧的秘制酱汁。

那种独特的香气，仿佛让人置身于拥有美食宝藏的神秘厨房。

这个秘方从一代传承至今，让每一块肉都能充分吸收精华，每一口咀嚼都能释放出惊人的风味。

接下来，轻轻咬开卤肉卷的外层，饱满的肉香扑鼻而来。

鲜嫩多汁的卤肉融化在口中，滑嫩的质感仿佛与舌尖上的味蕾达成最完美的融合。

卤肉的肉质经过特殊的处理工艺，使其保持了原汁原味的同时，更是赋予了浓郁的口感和独特的风味。

这种无与伦比的口感，会让你追求更多的尝试和独特的满足感。

卤肉卷，不仅可以满足你的味蕾，还能提供给你身体所需的能量和营养。

扎实的卤肉搭配细致做工的面皮，能为你的一餐提供充足的蛋白质和碳水化合物。

无论是早餐、午餐或者晚餐，卤肉卷都能成为你美味的伴侣和健康的选择。

此外，卤肉卷还是你生活中的最佳搭档。

不论是独自享用，还是与亲朋好友一同分享，卤肉卷都能为场合增添一份温暖和欢乐。

在忙碌的都市生活中，来一份卤肉卷的美食盛宴，仿佛也让心灵感受到了一丝宁静和满足。

卤肉卷，对于美食的敬畏，对于独特风味的追求，我们一直在努力。

无论你是美食爱好者，还是寻求新鲜美味的人，卤肉卷都将成为你的新一站。

让我们一起探索这个充满美妙滋味的世界吧！。

油炸猪皮的做法大全
猪皮是很多人最爱，猪皮含有的营养价值很高，而且长期吃猪皮，对美容养颜效果非常不错，很多女性在改善肌肤问题的时候，都是会经常的选择吃猪皮，常吃猪皮对身体也不会有危害，它含有的热量也不是很高，那油炸猪皮的做法大全中，对油炸猪皮的做法也是比较多。

很多人对油炸猪皮的做法大全中，对这样制作猪皮的方法都不是很清楚，因此制作前，也是需要对它进行很好的了解，使得制作猪皮的时候，能够顺利的进行。

油炸猪皮的做法大全：
酸辣脆猪皮
主料：炸猪皮50g
辅料：油适量、盐适量、陈醋2匙、洋葱适量、青椒适量、生姜适量、红油豆瓣酱1匙。

步骤：
1.炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时，直至猪皮膨胀有弹性。

2.洋葱去皮切成条。

3.青椒洗净，去籽后切成小段。

4.把泡好的猪皮切成细条。

5.起油锅，放入姜片爆香。

6.放入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。

7.倒入切好的炸猪皮，翻炒均匀。

8.把切好的青椒段倒入锅里炒匀。

9.放入洋葱，快速翻炒。

10.调入适量精盐。

11.沿锅边烹入两汤匙陈醋，过火，翻炒均匀即可出锅。

小贴士
1、炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时，直至猪皮膨胀有弹性。

2、不喜欢红油豆瓣酱可不放，这样这个菜就清淡了许多。

3、洋葱入锅以后要快速翻炒出锅，减少烹制的时间，防止洋葱软榻失去口感。

以上就是对油炸猪皮的做法大全中，对制作猪皮方法详细介绍，在制作猪皮的时候，可以按照以上步骤进行制作，不过制作的时候，在食材上要进行准备，而且对它的制作流程进行了解，这样对猪皮制作时间剪短，有着很好帮助。

关于卤肉卷的描述
卤肉卷是一道传统的中国美食，也是广东地区的特色小吃之一。

它由薄硬的面皮包裹着切成长条的卤肉，再加入一些蔬菜等配料，卷起来制成。

卤肉卷外观呈圆柱状，类似于寿司卷。

卤肉一般以猪肉为主要原料，经过慢慢的炖煮沉淀，使其入味，肥肉和瘦肉的搭配使口感更加丰富。

面皮一般由面粉制成，烹饪过程中会首先蒸制，使面饼变软和有弹性。

配料可以有葱、香菜、黄瓜、豆芽等，使得卤肉卷口感更加丰富。

卤肉卷作为一道口感鲜美，营养丰富的美食，在广东地区非常受欢迎。

它的制作工艺繁复，需要经过多道工序，但味道却十分美味，深受人们喜爱。

无论是作为早餐、午餐、宵夜，还是作为宴席上的菜肴，卤肉卷都是一道受欢迎的选择。

卤肉卷饼的做法和配方
卤肉卷饼是一道香气扑鼻、口感丰盈的经典美食。

以下是制作卤肉卷饼的具体步骤和配方：
配方：
- 猪腿肉：500克
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 大葱：适量
- 八角：适量
- 桂皮：适量
- 干辣椒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 面粉：300克
- 开水：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将猪腿肉切成块状，用开水烫煮2-3分钟，将其中的血水煮去，并去除表面杂质。

然后用冷水冲洗干净备用。

2. 热锅冷油，将切好的猪肉块放入锅中煎炒至两面金黄。

3. 加入适量的水，将姜片、大葱、八角和桂皮放入锅中，再加入适量的料酒、酱油和盐，撒上适量的白胡椒粉和干辣椒，用中小火炖煮30-40分钟，直至猪肉变得软烂入味。

4. 捞出猪肉，用刀切成细丝状，然后将炖煮的汤汁稍微沥干。

5. 在一个大碗中加入面粉，慢慢加入开水，并搅拌成面团。

6. 将面团放在案板上揉搓约5分钟，直至面团变得光滑有弹性。

7. 将揉好的面团分成若干小块，用擀面杖擀成饼状。

8. 在平底锅中加入适量的食用油，将擀好的饼状面片放入锅中煎炸至两面金黄，再用厨房纸巾将油分吸干备用。

9. 将炖煮好的猪肉丝放在煎饼上，可以加入生菜叶、黄瓜丝等蔬菜作为配料。

10. 卷起煎饼，切成小段即可享用。

这是一道制作卤肉卷饼的简单配方和步骤，您可以根据个人喜好进行调整，并在卷饼中加入自己喜欢的调料和配料，以使其更好地符合个人口味。

愿您制作出美味可口的卤肉卷饼！。

卤肉卷的具体做法
卤肉卷的具体做法
主料：面粉75g、卤肉100g、卤蛋150g、黄瓜50g
辅料：玉米油适量、辣椒粉适量、红油腐乳适量、卤汁适量
做法：
1、将面粉加开水，拌成柳絮状；
2、加适量冷水合成面团，再加玉米油，搓成光滑面团，醒面半小时；
3、分成两份，分别压扁，取一块的一面刷上薄油；
4、将另一块贴到刷油面上；
5、擀薄，大概2MM左右；
6、平底锅刷薄油，放下面饼；
7、小火烙熟一面，再翻面烙熟，将两面饼分开；
8、配酱料：半块红油腐乳，加上2匙卤汁，加点辣椒粉，拌均匀；
9、卤好的肉切片，黄瓜切细条；
10、面粉上先刷上酱料，摆上黄瓜条、卤肉分和切好的卤蛋，卷起来就可以吃了。

卤肉卷的营养价值
1、卤肉中的猪肉含有含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高。

2、而蔬菜中含有的营养成分更是不用多说，蔬菜中含有纤维素、半纤维素、本质素和果胶等不为人体消化酶水解的部分，可阻止或减少胆固醇的吸收。

3、卤汁的材料比较丰富，例如含有花椒、大料、胡椒、肉桂、沙仁、豆蔻、丁香、陈皮、草果、小茴香、山奈、白芷、桂皮、鲜姜、食盐、白糖等调料。

他们都具有健胃、顺气、促进食欲之功能。

其实卤肉卷的营养价值还有非常多的，主要是它的组成材料比较丰富，因此很多人选择食用卤肉卷。

建议大家可以试试卤肉卷，因为这样对于身体还是会有好处的。

美味的面皮作文朋友！你吃过面皮没？哇，那可是超级美味的东西呢！我跟你说啊，我和面皮打交道可有年头了，算起来得有二十多年了吧。

我这人啊，就好这一口。

记得我第一次吃面皮的时候，那是在一个小巷子里，一个小破摊儿，摊主是个叫王大妈的。

嗯...我记得好像是叫王大妈，不过也可能记错喽。

当时那个摊位可不起眼儿了，但是那面皮的香味儿啊，就像小勾子一样，一下子就把我给勾住了。

这面皮的做法可讲究了呢。

我一开始学做面皮的时候，那叫一个纠结啊。

我就想啊，这面粉和水的比例到底是多少才合适呢？我试了一次又一次，有时候面粉放多了，那面团硬得像石头一样，根本擀不开，唉，可把我懊恼坏了。

后来我就慢慢摸索，我觉得大概是三比一的比例吧，嗯，大概，我也不敢说太准。

面皮蒸好后啊，那股子香味儿就飘出来了。

我跟你讲啊，这面皮的口感那是又滑又嫩，就像小婴儿的皮肤一样，哈哈，这个比喻是不是有点夸张了？不过真的很贴切呢。

在我们这个美食的小圈子里啊，还有个传说。

我听说以前有个做面皮的老师傅，他做的面皮那是能香飘十里呢。

当然啦，这可能有点夸张，但是也说明这面皮的魅力可不小。

现在啊，这面皮也有了不少新花样。

有些年轻人啊，在面皮里加什么水果啊，沙拉啊，我这个老古董一开始还不太明白呢。

我就想啊，这能好吃吗？但是后来尝了尝，嗯，还真别有一番风味儿。

这就像我们这个行业一样，一直在发展，一直在变化。

朋友，你要是自己做面皮啊，可别怕犯错。

我以前犯错的时候，就觉得天都要塌了，但是后来发现啊，从错误里能学到好多东西呢。

我这说得是不是太啰嗦了？我就是一说起面皮就兴奋得停不下来。

你呢，有没有什么关于面皮的有趣经历啊？或者你想不想自己试着做一下这美味的面皮呢？如果做的话，可别忘了我给你说的这些小窍门儿哦。

嗯...不过我这小窍门儿也不一定全对啦，你可以根据自己的口味再调整调整。

你看，这面皮啊，它不仅仅是一种食物，它还承载着像我这样的人的回忆和情感呢。

它就像一个老朋友，一直在那儿，不管什么时候吃，都能给你带来满满的幸福感。

卤肉卷的面皮怎么做卤肉卷是一种非常美味的街边小吃，而且里面不仅有肉而且还可以搭配一些蔬菜来吃，所以营养也是比较全面的，而且小孩子也是非常喜欢吃，如果觉得外面做的不干净也可以自己在家里做，这样会比较干净而且还可以加入自己喜欢的菜品和调料。

面皮做法1、准备好食材：面包皮、黄油、洋葱、食盐、胡椒粉、胡桃、迷迭香、香草、干酪、橄榄油。

2、将洋葱切片，然后在平底锅里将黄油融化，并加入洋葱用文火烹调30分钟直到变成褐色。

调配好盐和胡椒粉，放在一边备用。

3、在面包皮上加入洋葱片、干酪和胡桃。

如果需要的话，加入香草。

4、将面皮放进烤箱(或者微波炉)里加热，直到皮变成金黄色。

5、用橄榄油轻轻地涂抹在面包皮的边缘即可。

菜品特色卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃，不但健康美味，而且营养方便。

论“色”，由于用料丰富，肉类、蔬菜、面饼和酱汁搭配，卤肉卷呈现出红、绿、紫、白、黄相间的颜色，观之养眼，极具卖相;再说“香”，卤肉卷不仅具有面香、肉香和蔬菜香，还融合了独一无二的卤水香与酱香，还未入口，香气早已沁入心脾，令人口水直流;最后说到“味”，卤肉卷可是“酸、甜、咸、香、辣”通通具备，一口下去，微甜的卤味和香脆的蔬菜使人沉醉，吃到后半卷，麻辣突然毫不客气地冲击味蕾，小小的肉卷，带来的却是大大的滋味。

做法1.小葱切末，肉馅里加入小葱末，香油，生抽拌匀2.豆皮展开，铺上肉馅，卷起来，封口的地刷上蛋液，使其能更好的粘合3.煎锅热后倒入食用油煎肉卷，目的是定型和封口处的牢固，这个只要粘合好就可以了4.老卤汁烧开，放入肉卷，大火烧开后转中火卤上半个小时，半个小时后转小火，卤到入味即可(这个就看时间了，有时间的话2-3小时)营养价值与一般街边“过嘴不过身”的街边小吃不同，卤肉卷具有很高的营养价值，这点从卤肉卷的精细选材就可以看出。

除了均衡搭配人体所需的蔬菜和肉蛋外，卤肉卷还将桂皮、五味子等药材巧妙运用到卤汁的熬煮和酱料的发酵过程中，把营养健康同美味一起带给人们。

油炸猪皮的做法
2013-05-22 11:07:52| 分类：珍闻要览| 标签：|字号大中小订阅
本文转载自酒鬼鼠《油炸猪皮的做法》
猪肉皮是好东西，冬季用来做成皮冻是最好的下酒菜了：做好的肉冻放在盆里，摆在窗台上冻着，啥时候想吃了就用刀切一点，用蒜泥、陈醋、香油这么一调，就着肉冻喝着小酒是很惬意的事情。

而且猪皮富含胶原蛋白又是美容的佳品。

不过今天不是拿猪皮来做皮冻，而是把猪皮用油炸了吃，油炸的猪皮干吃就像是膨化食品，酥脆且不腻。

如果把炸好的猪皮泡发后再用来烹制菜品的话，这时候的吃起来猪皮又是那么的富有弹性，爽滑，Q性十足。

炸猪皮不油腻，我的理解就是像我们炼猪油时油渣不腻的原理一样；猪皮里的油脂经过油炸后会渗出。

炸好的猪皮用开水煮过再浸泡数小时后，会变得爽滑有弹性。

[材料]：生猪皮、植物油
生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色，捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。

把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。

一般凉7天左右，猪皮即可干燥。

猪皮晾干到用手能掰断的程度。

锅里倒入植物油，油七成热时放入猪皮干，小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可
把炸好的猪皮捞出控净油，备用。

（粘点酱料，非常酥脆）
炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右，猪皮即可变软膨胀且富
有弹性。

香辣卤肉卷的做法
香辣卤肉卷是一道做法非常有生活味道的家常菜，做这道菜不用刻意的去准备调料品，就家中基本的盐、味精、酱油醋就可以打磨出精致的一道菜肴，这道菜的汤汁看起来更是色香味俱全，让人忍不住流口水。

1、卤料：花椒，八角，桂皮，干辣椒，香叶，生姜。

2、猪皮一大块，上肉一块。

3、用刀把猪皮表面的污垢刮干净，把猪肉放到猪皮上卷成卷。

4、用棉线把猪皮卷捆扎结实。

5、锅里放清水，少许卤料，生姜，大火煮开。

6、水开后,猪肉卷再煮十分钟左右。

7、高压锅放少许油，小火把卤料炒香。

8、炒出香味后加入足量的清水。

9、水开后放入十三香，草菇老抽，食盐，煮20分钟左右。

10、卤水熬好后，放入猪肉卷，盖上锅盖，小火煮20分钟左右。

11、关火后，放凉连同卤水一起装入饭盒，放入冰箱里冷藏，在卤水汁中浸泡6～8小时更好的入味。

12、冷冻好的猪肉卷切片装盘。

想要拥有健康的身体最好还是自己做饭，香辣卤肉卷的做法容易，
而且食材也很好找，健康美味。

卤肉卷做法大全卤肉卷怎么做好吃呢?不知什么原因，突然间，卤肉卷就发展到了全国各地，我想这和加盟脱不了干系，因为见到的卤肉卷摊或者小店都是叫做贵哥、楚哥、刚哥、陈哥卤肉卷，这些某哥卤肉卷以一夜席卷之势出现在了大众面前，也让更多的人见到了卤肉卷，喜欢上了卤肉卷。

下面是关于卤肉卷的做法，快来试试吧。

卤肉卷做法一食材准备面粉75克，开水35克，冷水适量，玉米油5克，卤肉100克，卤蛋2颗，黄瓜半根，红油腐乳半块，卤汁2匙，辣椒粉1-2勺。

方法步骤1、在面粉中加开水，边加变用筷子搅拌成絮状;2、待其稍微冷却或者加少许冷水，揉成面团，加入少许玉米油揉成光滑面团;3、醒面半小时，将面分成两份，分别压扁，一块上刷油，将另一块贴上来，擀薄至2毫米;4、平底锅中刷油，放下面饼，小火烙熟，两面烙熟后，将饼分开成两张;5、取小碗，放入豆腐乳，卤汁，辣椒粉拌匀，卤肉切片，黄瓜切条;6、面饼上刷上酱料，摆上黄瓜条，卤肉和切开的卤蛋，卷起即可。

小贴士喜欢的话，还可以在里面加入一些卤好的千张，藕条。

卤肉卷做法二食材准备猪肉馅适量，豆腐皮适量，生抽，香油少许，卤汁适量，小葱适量。

方法步骤1、小葱切末，肉馅加入小葱末，香油，生抽拌匀待用;2、豆腐皮展开后铺上肉馅，卷起后刷上蛋液封口;3、平底锅中放入少许油，将卤肉卷放入锅中煎，让封口处煎粘合，外型上固定;4、然后倒入卤汁烧开，转为中小火卤上半个小时以上，入味即可。

小贴士这种方法是直接利用豆腐皮卷，不用自己烙饼，比较方便卤肉卷做法三材料：猪肉250克，豆皮，葱姜，生抽，料酒，老卤汁，鸡蛋卷做法1、猪肉剁成馅，加入葱姜末，生抽，料酒，拌匀，鸡蛋打散成蛋液，2、豆皮展开放在案板上，铺上一条肉馅，卷起来，豆皮上部的封口处刷上蛋液，起粘合作用，3、锅里倒油，把豆皮肉卷放进锅中煎，使肉卷定型及封口处更好的粘牢固，4、把煎好的肉卷放入老卤汁的锅中，大火烧开后转小火卤三十分钟左右，关火后再浸泡一两个小时即可。

生意火爆的卤肉卷最详细技术配方，记得收藏1，和面比例面粉20斤水11斤糖1斤泡打粉100克面包改良剂20克高精面粉注：根据天气的冷热和时间的长短.水要或多或少2，和面现将和面积的四侧和主轴刷少许油.然后把面粉称好倒进和面机，按照比例加入添加剂.白砂糖搅拌均匀，最后加水搅拌8-10分钟即可。

面和好后和面机内要清理干净，防止下次和面有残渣。

注：刷油是让面粉不粘手、光滑、防止和面机生锈。

3.揉面实际操作：将活好的面分成5分揉面.揉好后用食品袋子装好待用。

正常和面后要醒面15-20分钟揉面作用相同 ..都让面粉和水分充分融合4.擀面皮每张面皮是一擀面杖长.薄厚均匀的圆形.5.烙饼实际操作：将烙饼机的温度调至200度以上，温度到了就开始烙饼，每张饼皮烙的时间不到一分钟，正反面发泡停留20秒即可。

6，蔬菜准备盛放青椒丝、葱丝、黄瓜、藕、千张等，藕不宜煮时间过长，那就不脆了，切成男人手指粗细条状即可，然后放在碗或盆里，并浇一些卤水，要利用好藕眼，切太细浪费的，切好了能利用那孔的空间，用更少的藕来让卷饼达到相同的饱满..黄瓜条大小和藕差不多豆皮（千张）煮熟以后切成小条，放在碗里浇点卤水备用，也不适合长期在卤水存放，猪肉，可以切成2--4烟盒大小块状。

放多少看你卤桶大小，煮完然后切成片，薄点好，放2-3片肉片，能保证卷饼从上到下每口都能咬到肉，，猪肉不宜煮太过火，熟了就成，肥肉最好不要，本身饼就有些油腻，如果饼没弄好，太油腻，多放点青菜（青椒、生菜、或多涂点酱就好多了）。

火腿是炸的然后再卤鸡蛋是煎的再卤。

7，鸡柳的制作1 .鸡柳的腌制配比先将鸡脯肉用冷水解冻，水量覆盖既有即可，待鸡肉化冻后，再将鸡肉打薄片切成丝条。

厚的切4片薄的切3片腌料配方:（辣椒粉2.4斤干生姜1斤盐3.5斤味精1.8斤孜然粉1斤蒜香粉200克）8，酱料制作方法先将水烧开，放入白糖鸡精融化后，再放入豆瓣酱，甜面酱，和水混合，待水（20斤）烧开后放入生粉水，（水把生粉融化即可，不要太清或太浓稠）搅拌均匀，熬酱注意；（生粉2斤）先用少量和匀化开，这样避免下锅时起疙瘩，熬制时要不停的搅拌酱，以免糊锅，整个过程多品尝最好达到适合本地口味的甜咸比例。

卤肉卷面皮做法如果晚餐准备了卤肉菜的话，妈妈们不妨留点卤肉出来做点小吃。

这样不仅可以是妈妈们手艺的展示，还可以让家人美美的吃上一顿。

如果要用卤肉来做小吃的话，卤肉卷面皮是一个不错的选择。

卤肉卷面皮的做法也是非常简单的，只要妈妈能够耐心，并且掌握方法就可以开始了。

现在，就来看看究竟怎么做卤肉卷面皮吧：1、准备好食材：面包皮、黄油、洋葱、食盐、胡椒粉、胡桃、迷迭香、香草、干酪、橄榄油。

2、将洋葱切片，然后在平底锅里将黄油融化，并加入洋葱用文火烹调30分钟直到变成褐色。

调配好盐和胡椒粉，放在一边备用。

3、在面包皮上加入洋葱片、干酪和胡桃。

如果需要的话，加入香草。

4、将面皮放进烤箱（或者微波炉）里加热，直到皮变成金黄色。

5、用橄榄油轻轻地涂抹在面包皮的边缘即可。

卤肉卷面皮怎么做好吃要吃到原汁原味的卤肉卷面皮的话，要的不仅仅是方法、耐心，还需要一些技巧。

特别是妈妈们在操作的过程中，如果没有把握好这些技巧的话，就可能做不出好吃的卤肉卷面皮来。

现在就来看看哪些是需要妈妈们注意的吧：首先，要有新鲜的卤肉、胡桃。

卤肉是做卤肉卷面皮的主料，因此一定要新鲜。

如果是用发馊的卤肉来做卤肉卷面皮的话，很可能吃起来的味道很怪，还有可能导致拉肚子。

而胡桃如果不新鲜的话，也很容易破坏最终的味道。

其次，要有一个微波炉或者是烤箱。

这个器皿可以帮助妈妈做出脆脆的面皮来，如果是用热锅来煎的话，可能会比较热气，而且可能是不够脆。

除此之外，卤肉一般的蘸料是配辣椒粉，用油辣椒就没那么香了，所以酱料里配的是辣椒粉。

卤肉卷面皮的营养价值很多妈妈们要做一顿晚餐的时候，可能不仅仅是考虑到吃饱的问题，还会考虑到的是吃好的问题。

因此，如果要做卤肉卷面皮的话，妈妈们可能会考虑到其营养价值。

其实，这卤肉卷面皮的营养价值主要包含的是卤肉的营养，而卤肉的营养价值主要体现在：1、有助于增加食欲，促进生长发育。

卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。

除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外，还能达到开胃，增加食欲的目的。