“中国红蒜之乡”红蒜种植达6000亩

金乡大蒜闯世界、带动产业跨越发展金乡县作为驰名中外的“中国大蒜之乡”，种植大蒜已有2000多年的历史，面积、产量、品级、品质、出口量均居全国之首。

全县常年种植大蒜70万亩左右，年产大蒜80万吨，贮藏能力近200万吨，市场年外销量130万吨，拥有自营进出口企业208家，产品出口到168个国家和地区，年出口创汇额稳定在5亿美元以上,在国际上享有“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”的盛誉。

金乡大蒜成为世界耀眼的“明星”近几年来，金乡大蒜生产标准被列为国家标准；金乡大蒜先后荣获“首届中国农业博览会银质奖”、“国家地理标志产品”、“欧盟地理标志认证”、“中国驰名商标”等称号。

2011年，金乡被命名为全国有机农业（大蒜）示范基地，通过了中绿华夏有机食品认证中心（cofcc）和德国的色瑞斯认证有限公司（ceres）的认证，产品受到欧盟、美国、日本等国家和地区的认可。

2015年，“金乡大蒜”地理标识已与欧盟达成共识，被明确为欧盟地理标识保护性产品，受到欧盟法律保护；“金乡红皮大蒜”成为2015年山东省蔬菜目标价格保险的蔬菜品种之一，5月28日至30日，在“第九届中国国际有机食品博览会BIOFACH CHINA 2015”上，金乡有机大蒜再次喜获金奖，成为全国唯一一个连续四年蝉联该奖项的有机品牌。

凭借这些荣誉，金乡向世界展示了有机大蒜的发展成果，提升了金乡有机大蒜的国内外知名度，扩大了金乡有机大蒜的国际影响力，为金乡有机大蒜产业的发展打下了坚实基础。

金乡县多措施巩固大蒜在国际市场上的龙头霸主地位1、依托大蒜资源优势专门成立专业化园区在金乡大蒜发展的黄金期努力依托科技支撑，以科技带动创新，形成具有具有金乡特色的，市场引领和科研成果转化有机结合的发展模式。

所以金乡县将成立并巩固大蒜产业技术创新战略联盟。

大蒜产业技术创新战略联盟以“引导产业发展、推动技术创新”为宗旨，金乡县专门成立了有机大蒜产业发展办公室，在巩固金乡大蒜传统优势的基础上，坚持走“生态立县、有机富民、种养结合、加工增值、生态循环、科技保障”的发展之路，全力打造中国有机大蒜第一县，实现了大蒜产业的转型升级。

大蒜行业研究我国大蒜的主要产地山东省济宁市金乡县、莱芜市、商河县、苍山县（临沂市）、广饶县（东营市）、茌平县、成武县河北省永年县、大名县北部江苏省邳州市、射阳县、太仓市河南省杞县、中牟县贺兵马村等中国“大蒜之乡”简介自称为大蒜之乡的地区有山东金乡、河北永年、江苏邳州、山东苍山、山东齐河等。

其中又以金乡、邳州、苍山为使用此名最早地区、也是大蒜产量最大地区。

目前最有名的是山东金乡，因此，通常说所的“大蒜之乡”指的是金乡。

金乡全县大蒜栽植面积60多万亩，有机大蒜20000亩，大蒜出口量占全国70％以上，是全球大蒜种植加工中心、流通出口中心和价格形成中心。

每年在金乡县流通的大蒜达160多万吨，占全国大蒜产量的五分之一。

从去年开始，电子商务在大蒜行业的应用也初露端倪，寿光有了第一个大蒜电子远期交易市场，在分享期货交易带来丰厚收益的同时，电子商务这一利润增长新模式也被越来越多的精明商人认识到了，目前金乡已经成立了两个电子交易市场，邳州也建成苏北大蒜电子交易中心。

行业市场规模和进出口情况1、国内产量和市场规模目前，中国已是全球最大的大蒜生产国和消费国，种植面积和产量位居世界第一位。

中国目前大蒜种植面积大约1000万亩，年产量约1000万吨。

由于大蒜价格在不同年份的变动很大，因此市场规模变动也很大。

根据比较我们发现，出口价格和内销价格基本有很强的相关性，价格基本相当。

因此，我们可以假设所有产量全部内销来估计其市场规模。

下表是不同价格下的市场规模估算：当前市场价格不到1元/斤，大蒜价格波动很大，后面会有详细说明2、进出口情况出口量和出口额：中国是世界最大的大蒜出口国，近五年来我国保鲜大蒜年出口量均在100万吨以上，据我国海关统计，2010年出口量达到135万吨，出口额达23亿美元（人民币约150亿元）。

根据联合国粮农统计，中国大蒜出口占世界大蒜贸易量的90%，出口到146个国家和地区，已成为我国出口金额最大的单项农产品。

今年哪里有大蒜种植基地今年全国各地都有大蒜种植基地，以下是一些大蒜种植基地的介绍。

1. 山东省：山东是中国著名的大蒜产区。

其中，潍坊市是山东省大蒜的主要产地之一，拥有较多的大蒜种植基地。

潍坊市具备适宜的土壤和气候条件，是大蒜种植的理想地区。

此外，还有临沂市、淄博市等地也有大蒜种植基地。

2. 河北省：河北省也是中国重要的大蒜产区之一。

其中，石家庄市、邯郸市、衡水市等地是河北省的大蒜种植重镇。

这些地区土壤肥沃，气候适宜，有利于大蒜的生长和发展。

3. 河南省：河南省也是大蒜的重要产地。

其中，郑州市、安阳市、新乡市等地有大量的大蒜种植基地。

这些地区土壤疏松肥沃，适宜大蒜的生长，而且气候温和、湿润，有利于大蒜的生长。

4. 昆明市：昆明市位于云南省，是中国南方的一个大蒜种植基地。

昆明市气候温暖，阳光充足，土壤肥沃，适宜大蒜的生长。

昆明市的大蒜产量和质量都较高，具有一定的市场竞争力。

5. 陕西省：陕西省是中国西北地区的大蒜产地之一。

其中，咸阳市是陕西省大蒜种植的主要区域之一。

咸阳市的土壤肥沃，气候适宜，有利于大蒜的生长。

此外，还有宝鸡市、西安市等地也有大蒜种植基地。

6. 福建省：福建省是中国南方的一个大蒜种植基地。

其中，福州市、南平市等地有大量的大蒜种植基地。

福建省气候温和湿润，土壤有机质含量较高，适宜大蒜的生长和发展。

以上所述只是一些大蒜种植基地的简要介绍，实际上，全国各地都有大量的大蒜种植基地。

每个地区的土壤和气候条件都有差异，对大蒜的生长和产量会有一定影响。

种植者可以根据自身的条件和需求选择合适的种植基地。

筱宇轩2020.5.4一：大蒜基本情况调研金乡县今年收获大蒜面积62万亩，同比上涨率为18%，由于冬季大蒜病虫害比往年严重，根据金乡县农业局调研信息来看，死苗率在10.00%左右，仍然低于大蒜面积增长幅度8.00%左右,根据今年对金乡全境大蒜产量调研来看，去年受灾严重地块大蒜产量减产，冬天没有受灾害地块普遍增产，但也有部分地块受黄疸病严重的地块死棵早，出现减产或平产，早熟蒜部分地块平产，普遍增产幅度较大，通过测产大约增产在8--12%，晚熟蒜增产较少，通过测产大约亩增产在4--9%，但早熟蒜面积小，综合分析来看，金乡大蒜产量增产率在7.1%左右。

菏泽地区大蒜面积是根据有关部门数据显示的，2020年收获大蒜面积106万亩，比去年增加1万多亩，总体上面积增量不大，今年收获大蒜面积面积根据我市场调研人员对巨野县陶庙，谢集，昌邑，营里，万丰等乡镇调研来看，S242省道以东大蒜面积略有减少，S242省道以西大蒜面积略有增加，菏泽地区大蒜产量有增产也有减产和平产，根据实测数据分析来看，菏泽地区大蒜增产10%左右。

兰陵县今年种植大蒜面积33.00万亩，同比增加17.86%，今年投保大蒜面积30万亩。

兰陵县大蒜面积50%左右是四六瓣蒜，根据调研今年汽包蒜占30%左右，汽包蒜面积大约在5.03万亩，但今年面积增加4.95万亩，产量与去年比略减产。

兰陵蒜区种植的一半是四六瓣蒜，主要用于生产蒜米和蒜片，所以说对杂交蒜影响不会太大。

聊城市5个县市区今年大蒜种面积为48万亩左右，同比上涨率为26.32%，大蒜面积大幅上涨，聊城地区今年一部分地块黄疸病情严重，黄叶多死棵多减产或者平产，一部分没得病地块增产，新扩种地块产量大。

总体综合分析来看，产量增加5%左右。

4月和5月份两次对河南大蒜产区进行实测调研，河南大蒜面积主产区面积增加12%左右，付产区大蒜面积增加较大，增加25--30%左右，综合分析河南总体面积增加19.75%左右，（例如杞县是河南大蒜主产区种植面积最大的县，去年收获大蒜面积60万亩，今年收获大蒜面积75万亩，同比上涨率为25%），河南蒜区种植密度提升，蒜的个头虽然不是特别的大，但产量高，蒜农为了卖个好价钱，今年早熟蒜挖蒜期提前，成熟度低，中牟一般鲜蒜产量3500多斤/亩，好蒜达到5000斤/亩。

蒜种植主产区分布残阳渐逝，血红冲天。

半是夕阳余光，半是狰狞血雨。

是的，血，到处都是冷腥的鲜血。

整个皇宫之内，血流成河，白玉理石全被洗涮成黑红之色，到处是断壁残肢，尸横一片，到处是厮杀后的痕迹。

“为什么？”百里冰左手紧捂着胸口，瞪大着眼睛看着对面十米敌对方处，挥手点兵之人。

那是她的未婚夫，她倾尽一生所爱之人。

亦是绝杀她百里一族，将她迫入绝境之人。

她不懂，为何倾尽所有的爱，换来的是百里一族的灭顶之灾。

台下之人仍是一身儒雅白衣，清俊的脸上，就连平日里对她宠溺的笑容都没有变过。

冷逸辰就这样含笑相对，却不肯多说只字片语。

权利？利益？她虽是寒月帝国唯一的继承人，可是她早已与身为寒月帝国帝皇的外公达成协议，她与冷逸辰成婚后，冷逸辰为帝，她为后，她会做好他的贤内助，她从来不是他成功之路上的绊脚石，他为何要如此对她？冷逸辰仍是气定神闲的坐在不远处，手中的白羽扇仍旧轻摇着，完全不惧百里冰眼中的怒意，只是仿佛没有听到她的问话般，仍一派温和之笑，却坚定的吐出一个字，“杀！”百里冰怒上心头。

手中剑气如虹，眼看便要破势而出，却听到远处传来震天动地，撕心裂肺的愤然吼声,“冷逸辰，我百里一族与你不死不休！”“噗！”百里冰同一时刻，一口鲜血狂喷而出，心脏之处传来剧痛。

她突的单腿倒下。

是皇帝外公的声音。

百里冰痛苦的闭上眼睛。

果然，冷逸辰在派人围杀她的同时，也对她的皇帝外公与其他族人动手了，看来百里一族今日恐怕难逃灭族之祸了。

她看着惜日对她呵护倍至的爱人，指甲恨得深入掌心，却感觉不到半丝痛意。

血阳残光，打在百里冰的脸上，映红了她的眼，也血洗了她的心。

“冷逸辰，你借我生辰之名，将我百里一族全部聚此，竟是为了灭我全族。

你可知欺我百里者，杀无赦。

”明明落在下风，却仍是气度非凡，那轩昂之姿，百分不输男儿。

百里冰冷面肃目，冷冷怒视着冷逸辰。

天色瞬间黯然，黑云密布，邪风四起，所有天地剑气从四面八方汇集于百里冰身上，她的剑力更胜之前。

冷逸辰前密密麻麻的高手执剑相护，可他仍然感觉到了百里冰身上所散发的凛冽剑气。

陕西兴平大蒜向产业化发展去年以来，兴平市始终把发展大蒜产业作为调整农村产业结构，增加农民收入的一项重要工作来抓，通过规模化种植，科技化栽培，组织化贮藏，市场化加工等举措，有力地加快了大蒜产业化进程。

一是规模化趋势明显。

该市大蒜种植集中连片，主要分布在桑镇、赵村、汤坊等5个乡镇、86个行政村，种植户达3.2万户,栽培面积达5万亩，大蒜单产1250公斤，并逐年有所增长，初步形成规模化种植。

二是科技作用突出。

大蒜产业协会组织的专家教授、专业技术人员定期深入大蒜产区，采取现场指导、技术咨询等形式，着力推广大蒜标准化栽培技术，全市改良大蒜栽培面积近1万亩，促进了大蒜产业的健康发展。

三是组织化程度高。

该市农产品保鲜贮藏协会充分利用22座容量达13600吨的冷库进行蒜薹冷藏，不仅有效地保证了市场长期供货，而且也实现了蒜薹的保鲜增值。

兴平市位于关中平原腹地,是陕西大蒜主产区之一,种植大蒜有1300多年的历史,素有“唐蒜明椒”和“大蒜之乡”的美誉。

2010年以来,大蒜价格骤涨,且一直在高位盘旋。

面对风云变幻的市场,兴平作为有着悠久种植历史的蒜乡,如何才能抢抓机遇、趁势做大做强大蒜产业?陕西兴平大蒜产业形成规模优势陕西省兴平市地处关中平原腹地，全市总面积507平方公里，总人口58.4万人，其中农业人口46.4万人，辖7镇4乡3个街道办事处223个行政村，辖区内地势平坦，土壤肥沃，灌溉方便，光照充足，地下水资源丰富，素有“关中白菜心”、“平原粮仓”和“辣蒜之乡”的美誉，是陕西省经济条件比较优越的县市之一。

大蒜是兴平市的传统农产品，栽培历史悠久，素有“唐蒜”之称，在农业生产中占据着重要位置；大蒜种植面积稳定在5.5万亩，年产蒜苔3万吨，蒜头3万吨，辣椒和大蒜的年产值近3亿元。

兴平大蒜蒜头肥、瓣个大、包衣紧、味辛辣，蒜苔翠绿鲜嫩、体长均匀、辛辣适中、味道鲜美，久负盛名。

兴平市1986年被陕西省人民政府列为大蒜生产基地，产品远销日本、韩国等国际市场，国内远销到山西、北京、河南、青海等省区，是兴平乃至陕西省农副产品伸向国外市场的拳头产品。

山东金乡：敲起致富“金蒜盘”作者：暂无来源：《民生周刊》 2021年第13期“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡。

”如今，被誉为大蒜之乡的金乡，通过大蒜产业，致富的“金蒜盘”正越打越响。

《民生周刊》记者郭鹏陈腾飞6月1日上午，院线电影《王杰》开机仪式在山东金乡县王杰纪念馆举行，英雄王杰是100位新中国成立以来感动中国人物之一，金乡县是其故乡。

金乡是鲁西南革命老区，从抗日战争到解放战争，刘少奇、邓小平、刘伯承等老一辈革命家都曾在这里留下战斗或生活的足迹。

党的十一届三中全会以后，尤其是党的十八大以来，金乡县努力走出了革命老区高质量发展新路子，推动经济社会发展取得新成就，经济结构不断优化，人民福祉持续增强。

“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡。

”如今，被誉为大蒜之乡的金乡，通过大蒜产业，致富的“金蒜盘”正越打越响。

起步于贫困村说起金乡的大蒜，就绕不过最先“将大蒜变猪肉”的崔口村。

端午节当天，记者走进山东金乡崔口村。

“现在很幸福，住的房子又大，环境还很好，和城里比起来更方便。

”村民寻红芬一边吃着香甜的粽子，一边笑着告诉记者，“这房子都是村里给盖的，里面燃气、暖气、水、电齐全，屋外还有个院子，老年人喜欢种点菜、养养花都可以。

这都是沾了大蒜的光。

”与眼前景象形成鲜明对比，上世纪70年代末期的崔口村，还是金乡县两个吃救济粮的村子之一。

1982年，时任崔口村党支部书记的韩允其将致富的路子寄托在价格高、效益好的大蒜上，决心带领大家大面积种植大蒜。

可是当时，崔口人饿怕了，村民们宁愿种麦子少收，也不愿冒险种大蒜。

韩允其说：“不换脑子就永远吃不上肉，种大蒜是咱们村摸索的致富新路子，作为党员，咱们应该给老少爷们儿带好头!”于是，为了走出贫穷，村支部采用党员包户的形式，带领村民推广大蒜种植、跨省购买良种、建设大蒜市场、发展大蒜仓储和国际贸易，并采用“村企合一”的形式成立了企业。

就这样，在历届村支部的带领下，村里的大蒜产业从无到有、从弱到强、从单一到多样，逐个破解了“大蒜没人种、种了没处卖、卖剩了没处存、种多了没竞争力”等诸多难题，先后完成了大蒜规模种植、收购、冷藏、加工、出口、研发……在大蒜串起的产业链上，崔口村村民发生了由农民到商人的角色转变。

大蒜2022年市场行情走势：蒜价经历过山车疯长趋势2022年三四月份，大宗商品市场遭到爆炒，期货市场的炒作氛围和投机风潮也影响了偏僻的农村，金乡县大蒜市场炒作之风突然刮起，让本已波澜起伏的市场行情再度疯狂。

2022年三四月份，大宗商品市场遭到爆炒，期货市场的炒作氛围和投机风潮也影响了偏僻的农村，金乡县大蒜市场炒作之风突然刮起，让本已波澜起伏的市场行情再度疯狂。

在中国大蒜主产地——山东省金乡县，2022年3月中下旬蒜价达到每斤6.7元左右，已超过2022年6.4元每斤的历史最高值，这一年是“蒜你狠”轰动中国的年份。

5月11日，国家统计局发布信息显示，4月份CPI同比上涨2.3%，而猪肉价格同比上涨28.4%，鲜菜价格同比上涨较多，涨幅达35.8%。

个别市场的大蒜价格高达每斤10元，“蒜你狠”再度突袭、卷土重来。

记者连日来在山东兰陵县和金乡县，河南通许县和杞县，以及江苏邳州市等大蒜主产地调查发觉，一些蒜商为了炒蒜谋利，提前包下蒜农地块。

除了自然气候等因素对蒜价产生的微弱影响外，主导蒜价忽高忽低的主要因素还是流通环节的“囤积居奇”和资金炒作行为，炒家将蒜价作为高抛低吸的牟利工具。

再过十几天，就是大量鲜蒜收获上市的时候，假如政府部门不加以干预和引导，到时候很可能会消失更加猛烈的炒作风潮。

蒜商田头包地炒蒜大部分蒜农排斥包地记者在多地农村采访发觉，四五月份，不少蒜商消失在农家地头，拿出卷尺丈量着蒜地。

邳州种植大户朱宝说，这些蒜商哪里有利润空间就到哪里，他们在大蒜即将收获的季节来到这里，估算大蒜的产量，确定价格，给蒜农付现金或者支付定金就将蒜地包走了，然后再找人刨蒜出蒜。

2022年不少蒜商都看好蒜价，认定能冲出新高，于是他们带了大量现金加入到“炒蒜大军”中来。

山东金乡县的一位农夫说，“每年都会有人来包地炒蒜，有的赚了，也有人赔得倾家荡产，这几年还不错，蒜价比较稳。

所以包地的价格也比较稳，一般是3000元~5000元每亩。

大蒜产业及大蒜深加工产品现状和发展前景浅析——邳州高新区招商局刘来宾一、大蒜产业的现状及发展前景（一）、我国大蒜的种植历史大蒜原产地在西亚和中亚，我国大蒜种植历史悠久，据史书记载，是由西汉张骞出使西域时带回内地开始种植，已有两千多年历史，因比内地小蒜个头大，故称大蒜。

大蒜在我国和国外用来食用和治病的历史悠久，是主要的烹饪调味品之一，大蒜具有很高的药用价值，有"地里生长的青霉素"之称。

(二）、大蒜的主要产地1、近年来，国外主要大蒜产地有智利、阿根廷、西班牙、印度及美国一部分地区，种植面积约600万亩，产量400-500万吨。

2、我国大蒜的主要产地有：山东省金乡县、苍山县、河南省杞县、中牟县，江苏的邳州市、太仓市、射阳县，云南的大理及新疆等。

近年来，中国境内种植大蒜700-1200万亩不定，产量在500-1300万吨上下浮动。

（三）、我国大蒜的生产及出口情况1、生产情况：我国是全球最主要的大蒜生产国、消费国和出口国，近年来，我国大蒜种植面积整体呈上升趋势，尤其是1998-2008年,种植面积迅猛增长,从1998年的670万亩，扩种至2008年的1200万亩,10年间增长了530万亩,增幅为79.1%，尤其是2008年，种植面积更是达到历史顶峰，产量超过1200万吨，约占当年世界大蒜总产量的75.4%。

2、出口情况：根据联合国粮农组织统计，我国自2004年以来，每年大蒜保有出口量120万吨，约占世界大蒜贸易量的75%以上，在国际市场上具有较强的竞争力。

我国大蒜主要出口市场是亚洲，其次是北美洲、欧洲和南美洲,对非洲和大洋洲的出口相对较少。

从2008年-2013年平均来看，我国大蒜对亚洲的出口金额站总出口金额的56.06，对北美洲、欧洲和南美洲分别占14.80%、14.37%和10.56%。

从国家来看我国对印度尼西亚和美国出口金额分别占第一、第二位，两个国家约占32.67%，其次是巴西、日本、马来西亚和巴基斯坦。