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教你日本便当的16种做法便当的由来来源于日语“弁当”（音:bentou）。
更多已经简化翻译成Bento了,在大陆习惯称为“盒饭”，即盒装餐食。
在台湾一般统统称为便当,通常用于午餐、外卖、工作餐等场合。
“便当”与“盒饭”在用法上有细微差异，“盒饭”一词更倾向于简单粗糙的饭食，如“日式便当”一词，就很少被说成“日式盒饭”。
日本便当的发展史江户初期的便当，极为简陋，顶多是几个握饭，再添些许酱菜而已。
中期以后，庶民生活水准大大提升，便当也随着豪华起来。
种类不但有「赏花便当」、「观剧便当」、「游船便当」，更有「郊游便当」。
「幕之内」便当在彼时正是于观剧中场休息时吃的便当，现在则泛指菜肴很多的便当。
当时的「幕之内」便当的确非常实用，握饭都是扁扁圆圆的，一口一个刚刚好，且都经过烘烤，米饭不会干燥。
菜肴也都是煮炖、熏烤的食品，不用担心会坏掉。
当时的大名或高阶级武士们，赏花方式和现代非常类似。
古籍记载（1695年），德川家「御三家」之一的纪伊藩（和歌山县）某家老（家臣头目）的家臣们，为了赏花，大家分摊出钱，从早上八点到晚上八点，一直据守在樱花树下吃喝玩乐。
这时的饮食，是吩咐料理店特地送来的。
德川幕府的时候严禁武士们涉足吉原妓院区和剧场，话虽如此，有些下级武士还是会偷偷跑去看，只是武士身份的人，必须先将刀剑寄放在茶馆，不能佩刀进场。
江户时代的大名，跟现代的企业主管没两样，每天都要进城办公。
而除非城内有特别仪式以外，午饭通常是便当。
将近中午时，家臣会送便当到固定场所。
由于家臣们不能进殿内，大名的身边琐事通常是由殿内三百多名小和尚负责。
这些小和尚俸禄很低，身份低贱，因而时常耍手段。
如果不时常馈赠一些礼品，他们便会故意领大名到别的房间，或假装忘记不把家臣送过来的便当传给大名。
大名碍于身份，既无法亲自去领取便当，又拉不下脸皮讯问小和尚，只能吞声忍气饿着肚子佯装风雅，到中庭观赏锦鲤或花木。
便当的另一种意义在动画和电影中，还有一个词叫“领便当”。
日本火车便当的前世今生日本火车便当是一种特色的快餐，也是日本文化的重要组成部分。
它源于日本铁路公司的服务理念，经过多年的发展，如今已经成为日本人吃饭的一种传统方式，餐饮产业中的一个重要分支。
早在1923年的大地震后，由于交通中断，日本铁路公司开始提供便利的火车便当，以供旅客进食。
火车便当不仅解决了进食问题，更重要的是带给人们一个舒适的环境和感受，让旅行变得更加愉快和便利。
起初，火车便当只是一些简单的食品，如米饭、鱼类和腌制食品。
随着时间的推移，火车便当的种类越来越多样化，不仅有各种口味的菜肴，还有丰富的配菜和点心。
火车便当的风味在不同地区也有所不同，如东京的便当口味清淡，而大阪的便当则口味重一些。
火车便当的制作过程独特而精细。
为了保持便当的新鲜和美味，食材选择上非常讲究，采用新鲜的食材，并注重颜色和口感的搭配。
制作便当时，需要考虑到容易携带和舒适度，餐盒设计合理，食物均匀分布，不易散落。
火车便当的摆盘非常精致，注重色彩搭配和摆放的艺术，使人一看就能流口水。
除了火车便当的制作过程精细外，其服务也非常值得称道。
在日本，火车便当被视为一种产品，铁路公司对于便当的质量和服务有很高的要求。
他们通过培训员工，严格管理食品卫生，确保每一份火车便当都能够给旅客带来美味和满足感。
如今，火车便当已经成为日本文化的一部分，成为日本食物文化的代表之一。
无论是在火车上还是在火车站，人们都可以看到各种各样的火车便当店，购买到自己喜欢的口味。
火车便当的受欢迎程度也不仅仅局限于本国。
随着日本文化的传播，火车便当也逐渐走向国际舞台。
越来越多的人在旅行中选择火车便当，感受日本风味，体验日本文化。
火车便当的前世今生展现了日本人对于服务质量和食物品质的追求。
它不仅仅是一种便利的快餐，更是日本文化的重要组成部分。
无论是在国内还是国际，火车便当都是日本的一个亮点，为人们的旅行增添了一份美味和愉快。
日本便当文化及其社会影响摘要：日本文化在饮食文化方面有着明显体现，日本饮食文化中主要组成部分就是日式便当，在日本人日常生活中发挥着重要作用，也直接体现出性格与习惯。
通过分析日本便当文化的特点，阐述其在日本的社会影响，有助于了解日本文化与特点。
关键词：日本文化；便当文化；社会影响自便当产生其便变对日本人产生影响，日本人生活中便当发挥着重要作用，通过了解便当文化有助于了解日本文化，了解日本人的性格特点及饮食文化，便于双方交流。
在这样的背景下，文中分析日本便当文化的特点，阐述日本便当文化的社会影响。
一、日本便当文化及产生原因（一）便当文化日式传统便当主要为米饭，辅以不同品种的鱼类或肉类，为了提高便当的营养价值及美观性，通常还会增加配菜，主要为梅干等酱菜，并将这些东西有序的放入到便携器具中。
随着便当持续发展，日本人创造出各种具有性格特征的爱心便当。
日本人性格委婉含蓄，通常不会直接表达自己的态度与意见，习惯采取迂回、侧面等方式，避免双方尴尬。
通常情况下日本人不会直接拒绝对方，即便自己不喜欢，拒绝的语气也会很委婉，尤其是女孩子更加含蓄。
当她们表达自己爱意时，会选择相应的物品进行替代，无论是学校还是企业内部，传递心意的最佳载体就是便当。
便当本身就是含蓄的代名词，料理中蕴藏着心意，也可以说便当含义直接而热烈，摆盘上雪白的米饭直接展现出所有心思。
拥有狭小面积的日本却拥有多姿多彩的风土、气候、山川、植物、鸟兽。
上天所赋予的自然在日本民族的合理利用开发下，形成了日本固有的便当并带有地方特色。
日本便当因需而生、因需而用，无拘无束、高效便捷、变化无穷是日本便当多用途的独特表现，也是有别于其他日本料理的独特之处。
日本便当是日本人顺从自然、合理改造自然的产物。
日本便当是做工精致的餐盒，是可口美味的饭菜，日本便当已成为日本人饮食生活的一部分。
日本便当是日本人与自然和谐共处的生动再现。
（二）产生原因日本便当文化的形成，有着多方面的原因，可以将其归纳为饮食需求、社会需求及民族特性。
