中考科学 食物的消化与吸收

第二节：人体的新陈代谢1．食物的消化和吸收（1）．消化系统的组成（2）．食物的消化和吸收①消化有物理性消化和化学性消化。

物理性消化主要通过牙齿的咀嚼和胃肠的蠕动；化学性消化主要是利用消化酶，使食物中的营养成分通过化学变化变成可吸收的物质。

②食物中各种成分的消化。

食物中的水、无机盐、维生素不经消化能直接被吸收；食物纤维不能被消化；蛋白质最终被分解成甘油和脂肪酸。

③小肠是食物消化吸收的主要场所，与其相适应的结构特点有：(1)小肠长，内壁形成小肠绒毛，可扩大小肠内表面积；(2)小肠绒毛内含丰富的毛细血管和毛细淋巴管，有利于营养物质的吸收；(3)小肠内含有多种消化腺分泌的消化酶，能对食物中的各种成分进行彻底的消化。

④吸收是指营养物质进入循环系统的过程。

2．酶在生命活动中的重要作用(1)酶的概念酶是生物活细胞所产生的具有催化作用的蛋白质，是一种生物催化剂。

酶能使生物体内的化学反应迅速地进行，而本身并不发生变化，这一点与无机催化剂相似。

(2)酶的特点①高效性：酶的催化效率一般是无机催化剂的107～1013倍。

②专一性：一种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应。

③不稳定性：高温、低温以及过酸、过碱，都会影响酶的活性。

也就是说，酶的催化作用需要适宜的条件。

温度、pH都会影响酶的活性。

(3)酶的作用酶具有多样性，高效性及专一性等作用特点．对于生物体内的新陈代谢的正常进行是必不可少的。

新陈代谢过程极其复杂，包括生物体内全部的化学反应。

生物体每时每刻都在进行着成千上万的化学反应，而这些化学反应通常都是十分复杂的，它们之所以能在生物体内温和的条件下迅速地进行，原因就是生物体内具有各种各样的酶。

3．消化酶在人体消化过程中的作用(1)食物中各种营养成分的消化过程食物中的各种营养成分，除了水、无机盐、维生素等可以直接被消化道吸收外，其他如糖类、蛋白质、脂肪等结构复杂、不溶于水的大分子有机物，必须在消化道内经过消化，分解成溶于水的有机物小分子，才能被消化道壁吸收。

（初中）生物中考答题技巧及典型必考考点梳理详解汇总很多选择题，题干设计若明若暗，条件隐晦，选项设置似是而非，极具迷惑性。

解答这类题时，既要细致审题，又要善于抓住关键；既要全面分析，又要清除干扰。

1仔细审题，看清正误题干中有时是要求选说法正确的选项，有时则是要求选说法不正确的选项。

因而，做题前要仔细审题，看清题目要求，不要未看完题干而盲目选择。

当你读完一道题没有解题思路的时候，就再一字一句的认真读一遍，可能就会发现很多有用的信息。

2 找准关键词，挖掘隐含条件试题的题干中常有一些关键词，如“最”“至少”“主要”“直接”“基本”“根本”等，在读题时把这些关键词标注下来，有助于做题。

考生在做题时要善于从这些关键词中找出突破点，从而确定出正确选项。

在题干中往往隐藏一些信息，一定要认真审题挖掘隐含条件。

3 打破思维定势，排除干扰有些试题利用考生对日常现象和习题训练中的思维定势干扰正确解答，考生在审题时，一定要看清题目要求。

建议大家在全卷做完后再仔细审查一遍。

4 注意图示信息，寻找关键点图表选择题具有直观、简明且能蕴含丰富信息的特点，便于通过分析作出进一步的推断。

考生在解答用图表表示题意的选择题时，要充分注意其中的细节，如曲线图的升或降、拐点或折点的位置、斜率的变化、题干的文字说明、信息的处理和转换等。

中考生物：重要知识点考点梳理详解汇总一、食物的消化与吸收（1）1、蛋白质：细胞生长及修补组织的主要原料。

2、糖类：人体所需能量的主要来源。

3、脂肪：是生物体内储存能量的物质。

4、水：构成细胞的主要成分，体内的养分和废物必须溶解在水中运输。

（水是细胞内的溶剂，水是生物体温调节剂，水是光合作用的原料）5、无机盐：不能提供能量，维持正常生理活动的所需。

6、维生素：参与人体内许多重要的生理活动，维持人体正常生理活动不可缺少的微量元素。

7、粗纤维：促进肠道蠕动，有利于及时排便。

二、食物的消化与吸收（2）1、消化与吸收的主要场所：小肠2、蛋白质的最终消化产物：氨基酸3、糖类的最终消化产物：葡萄糖4、脂肪的最终消化产物：脂肪酸和甘油5、食物中的水、无机盐、维生素可以直接被消化吸收6、食物中的粗纤维不能被消化吸收（以粪便的形式排出体外）三、血液循环（1）血液组成1、血液：血浆和血细胞，血细胞中包含红细胞、白细胞、血小板。

食物的吸收名词解释食物的吸收是指人体从摄入的食物中提取和利用所需的营养物质的过程。

这个过程包括食物在消化系统中的分解、吸收和转化为能量或合成新的物质。

食物的吸收是维持人体正常生理功能和健康的重要过程，它涉及多个器官系统的协同工作和复杂的化学反应。

1. 食物消化食物的吸收开始于消化过程。

当人们吃下食物时，它首先进入口腔，通过咀嚼和混合唾液来开始分解。

然后食物通过食道进入胃腔，在胃中被胃酸和酶类分解。

接着，食物进入小肠，在那里发生绝大部分的消化和吸收过程。

小肠分为三个部分：十二指肠、空肠和回肠。

在这些部分，胆汁和胰液的分泌进一步分解蛋白质、碳水化合物和脂肪。

2. 营养物质的吸收一旦食物分解为小分子，如氨基酸、葡萄糖和脂肪酸，它们就可以被小肠壁吸收。

小肠壁具有丰富的微绒毛，增加吸收面积。

通过绒毛上的细胞膜，营养物质进入血液或淋巴系统，然后分布到全身各器官。

3. 蛋白质的吸收蛋白质被分解为氨基酸后，它们通过小肠壁的组胺和钠氨基酸转运膜蛋白逐渐吸收。

氨基酸通过活性转运机制进入肠细胞，并通过门蛋白转运到细胞膜的内侧。

然后，它们可以通过肠细胞的基底侧膜进入血液中，从而实现蛋白质的吸收。

4. 碳水化合物的吸收碳水化合物被分解为单糖，如葡萄糖、半乳糖和果糖。

这些单糖通过不同的转运膜蛋白进入肠细胞。

葡萄糖和半乳糖通过钠依赖型转运体进入肠细胞，然后通过基底侧膜进入血液循环。

而果糖通过非钠依赖型转运体进入肠细胞，并通过基底侧膜进入血液循环。

5. 脂肪的吸收脂肪的吸收是通过多个步骤进行的。

首先，胆汁酸和胆固醇将脂肪分解为更小的颗粒，称为胆固醇酯。

然后，胆盐与胆固醇酯结合形成胆盐-胆固醇酯混合物，在小肠腔中形成乳状物。

接着，胆盐-胆固醇酯混合物与脂肪酶结合，进一步分解为脂肪酸和甘油。

最后，脂肪酸和甘油通过肠细胞壁进入乳糜内，然后通过乳糜管进入淋巴系统。

在淋巴系统中，脂肪酸和甘油会与脂蛋白结合，形成乳糜颗粒，进而通过左锁静脉进入血液循环。

七年级生物消化和吸收笔记
一、消化系统的组成
1. 消化系统包括消化道和消化腺两部分。

消化道包括口腔、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺。

2. 消化系统的功能是消化食物和吸收营养物质。

二、食物的消化
1. 食物在消化道内分解为可吸收的小分子物质的过程称为消化。

2. 食物的消化方式包括物理性消化和化学性消化。

物理性消化是指通过牙齿的咀嚼和舌头的搅拌，使食物变得细小，便于消化；化学性消化是指通过消化液中的酶的作用，使食物中的营养成分分解为可吸收的小分子物质。

3. 主要的消化场所是小肠，小肠内有多种消化酶，可以分解多种营养物质。

三、营养物质的吸收
1. 营养物质的吸收是指食物中的营养成分通过消化道壁进入血液和淋巴的过程。

2. 主要的吸收场所是小肠，小肠壁内有多种吸收细胞，可以将食物中的营养成分吸收进入血液和淋巴。

3. 食物中的营养物质主要包括糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐。

这些物质被吸收后，会通过血液和淋巴循环系统输送到全身各个部位，以满足身体对营养的需求。

4. 营养物质的吸收具有选择性，不同的物质会被不同的吸收细胞所吸收。

四、注意事项
1. 饮食要均衡，摄入的食物要多样化，以满足身体对各种营养物质的需求。

2. 饮食要适量，避免过度饮食导致肥胖或其他健康问题。

3. 注意饮食卫生，避免摄入不洁或过期食物，以防食物中毒或感染病原体。

第2节人体的新陈代谢考点梳理参与人体新陈代谢的系统主要有消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统。

1．食物的消化和吸收食物中的营养素主要有糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素、水和粗纤维等七大类。

人体所需的能量主要来自糖类，蛋白质是细胞生长及修补组织的主要原料，脂肪是生物体贮存能量的主要物质。

消化道：口→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门唾液腺：分泌含唾液淀粉酶的唾液进入口腔，有助于淀粉的初步消化胃腺：分泌含胃蛋白酶的胃液进入胃，有助于蛋白质的消化胰腺：分泌含多种消化酶的胰液进入小肠，有利于食物消化消化系统消化腺肠腺：分泌含多种消化酶的肠液进入小肠，有利于食物消化肝脏：分泌不含消化酶的胆汁进入胆囊储存，然后流入小肠，对脂肪起到乳化作用消化是指大分子物质分解为小分子物质的过程，通过消化使食物中的营养成分变成可吸收的物质。

三大营养物质的消化过程分别为：淀粉→葡萄糖；蛋白质→氨基酸；脂肪→甘油和脂肪酸。

吸收是指营养物质通过消化道壁进入血液或淋巴的过程。

人体的胃能吸收少量的水及酒精；大肠能吸收少量的水、无机盐和维生素；而绝大部分的营养物质(葡萄糖、氨魑酸、甘油和脂肪酸、大部分的水、无机盐、维生素等)都是在小肠内被吸收的。

2．酶酶是活细胞产生的具有催化能力的蛋自质，具有高效性、专一性和多样性。

在食物的消化过程中消化酶起了至关重要的作用．可以说没有消化酶，食物就无法在人体内快速消化。

但是，酶的高效性与其环境因素(温度、酸碱性等)有着密切关系，如唾液淀粉酶在37℃时活性最强，胃蛋白酶在PH为1．8时活性最强。

3．呼吸系统呼吸道：空气进入肺的通道，包括鼻、咽、喉、气管、支气管等（1）呼吸系统肺：气体交换的场所。

由许多肺泡组成(2)人体内气体交换包括肺泡内气体交换与组织细胞内气体交换。

肺泡内气体交换：实现了氧气与血红蛋白结合，从而使静脉血变成含氧丰富的动脉血。

肺泡 血液 血液 细胞组织细胞内气体交换：实现了氧与血红蛋白分离．使动脉血变成静脉血，带走呼吸作用产生的二氧化碳，人体的组织细胞获得了氧。

第6课时人体和其他生物的新陈代谢考点1食物的消化与吸收(1)七大营养素：______、______、________、________、________、________、________。

①蛋白质：细胞______________的主要原料。

②糖类：人体所需________的主要来源。

③脂肪：是生物体内____________的物质。

④水：构成细胞的主要成分，体内的__________必须溶解在水中运输。

⑤无机盐：不能提供能量，维持正常生理活动所必需。

⑥维生素：参与人体内许多重要生理活动。

⑦粗纤维：对人体有重要生理作用。

●蛋白质糖类脂肪水无机盐维生素粗纤维生长及修补组织能量储存能量养分和废物(2)食物的消化与吸收消化系统包括：________________和________________。

消化道包括：________________________________________。

消化腺由________，________，________，________，________。

①消化与吸收的主要场所是________。

②蛋白质的最终消化产物主要是________。

③糖类的最终消化产物主要是________。

④脂肪的最终消化产物主要是_______________________。

⑤食物中的________、无机盐、________可直接被消化与吸收。

⑥食物中的________不能被消化吸收。

[提醒要点] 人体内的营养素缺一不可，否则会引起各类异常反应和患病。

●小肠氨基酸葡萄糖脂肪酸和甘油水维生素粗纤维消化道消化腺口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门唾液腺胃腺肝脏胰腺肠腺【针对训练1】图36－1表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度。

图中哪一条曲线表示蛋白质的消化过程A．X B．YC．W D．X、Y、W都是[点拨] 淀粉、蛋白质和脂肪被消化的最初部位分别是口腔、胃和小肠。

浙教版科学中考(生物部分)知识点总结科学生物部分总复知识点（浙教版）按中考考纲第一章生命系统的层次结构第一节观察多种多样的生物一、显微镜显微镜是观察微小生物和细胞的重要工具。

它由目镜、物镜、反光镜、光圈、粗准焦螺旋、细准焦螺旋、物镜转换器等部分构成。

物镜和目镜的区别在于物镜有螺纹，放大倍数越高，镜头越长；而目镜没有螺纹，放大倍数越高，镜头越短。

调节焦距时，粗准焦螺旋向后转，镜筒上升，向前转，镜筒下降；而细准焦螺旋变化幅度很小。

显微镜的放大率等于物镜的放大倍数乘以目镜的放大倍数。

视野的明暗可以通过调节光圈大小、反光镜类型以及转换物镜来改变。

需要注意的是，在显微镜中看到的像是原像的倒像，装片的移动方向和物象的移动方向相反。

在使用显微镜时，需要按照安放、对光、装片、调焦、观察、记录、收镜、整理的步骤进行操作。

二、生物的多样性生物的分类是将生物按照一定的标准进行归类。

分类的单位从大到小依次为界、门、纲、目、科、属、种，其中种是分类的基本单位。

分类等级越高，所含生物种类越多，它们之间的共同点就越少。

生物的主要类群包括细菌、真菌、病毒、植物和动物。

细菌是原核生物，细胞由细胞膜、细胞质和含有遗传物质的核区组成，膜外有细胞壁，有的还有荚膜和鞭毛，没有成形的细胞核。

真菌包括单细胞的酵母菌和多细胞的真菌。

多细胞真菌的基本结构是分枝或不分枝的菌丝，菌丝分地上部分——子实体，地下部分——营养菌丝。

病毒是不具细胞结构的微小生物，仅由蛋白质外壳和核酸组成，种类多样，形态各异，专营细胞内寄生生活。

植物都具有叶绿体，能进行光合作用，制造有机物，是生物圈中的生产者。

动物不能利用无机物制造有机物，靠摄取现成的有机物获得营养。

第二节细胞细胞是生物体结构和功能的基本单位。

1665年，英国的科学家XXX发现了细胞，实际上他看到的是死细胞的细胞壁。

细胞由细胞膜、细胞质和细胞核组成。

其中，细胞膜是细胞的保护屏障，细胞质是细胞内的液体，细胞核是细胞内的遗传中心。

人体的新陈代谢（一）【知识梳理】2．消化系统的结构和食物消化、营养物质的吸收过程3． 呼吸系统⑴⑵ 肺泡与气体交换适应结构的结构特点 ①肺泡数量多，交换面积大；②其周围有丰富毛细血管，交换面积大；③肺泡外有丰富的弹性纤维，助肺泡排出气体；④肺泡壁和毛细血管壁都由一层细胞构成，易进行气体交换。

⑶ 呼吸全过程概念：活细胞产生的、具有催化作用的一类特殊蛋白质。

特性：①专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应）；②高效性（如一份淀粉酶能催化一百万份淀粉水解）；③多样性（生物体内有多种酶） 影响酶催化作用因素：温度、酸碱性呼吸道 肺 鼻腔：清洁、温暖、湿润空气咽：空气和食物的共同通道喉：内有声带——发生器官 气管 支气管由“C ”状软骨组成，保证气流畅通；黏液腺分泌黏液，粘着灰尘和病菌，纤毛向上摆动，形成痰。

位置：胸腔功能：气体交换的场所 组成：各级气管、肺泡管、肺泡 呼吸系统结构和功能4．七大营养素的作用【考点解析】例1 图甲表示温度对淀粉酶活性的影响；图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麦芽糖积累量随温度变化的情况。

下列说法中不正确的是（ ）A ．To 表示淀粉酶催化反应的最适温度B ．图甲中，Ta 、Tb 时淀粉酶催化效率都很低，但对酶活性的影响有本质的区别C ．图乙中Tb 到Tc 的曲线表明随温度的升高，麦芽糖不再上升，酶的活性已达到最大D ．图乙中A 点对应的温度为T O蛋白质：①细胞生长及组织修补的原料，占人体细胞干重50％；②人体能源物质；③调节新陈代谢（酶和多数激素是蛋白质）糖 类：人体主要能源物质。

脂 肪：生物体贮藏能量的物质。

水：①构成细胞的主要成分；②运输养料和废物。

无机盐：维持正常生理活动。

缺Fe 则贫血，缺Zn 儿童味蕾功能下降，缺I 引起地方性甲状腺肿维生素粗纤维：①刺激消化腺分泌消化液；②促进胃肠蠕动，利于排便；③减少肠癌、心血管病的发病率；④减少脂肪吸收。

维生素A ：缺乏时引起夜盲症。

浙教版中考科学二轮复习--消化系统与泌尿系统食物的消化、同化异化作用、泌尿系统【知识点分析】一.营养素的作用1.水：水虽然不能提供能量，但它是人体不可缺少的重要物质。

水是构成细胞的主要成分，各种生物化学反应只有在水溶液中才能进行，并且体内的养分和废物必须溶解在水中才能进行运输。

2.无机盐：食物中含有很多种无机盐，其中包括钙、铁、碘、钠和磷等元素。

他们不能提供能量，却是人体维持正常生理活动所必须的营养物质。

3.糖类：包括淀粉、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等，在大米、小麦、马铃薯和玉米食物中含量较多，是人体所需能量的主要来源4.蛋白质：是细胞生长及组织修复的主要原料，占人体干重的50%与，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，可以说没有蛋白质就没有生命，一般成年人每千克体重每天约摄取1.2克蛋白质，处在长身体时期的青少年需要更多。

此外蛋白质还可以为生命活动提供能量。

在肉类、禽蛋、鱼虾、乳制品和大豆等食物的含量较高5.脂肪：是生物体内贮藏能量的主要物质。

只有当人体内的糖类氧化分解不足以提供人体必需的能量时，才会分解脂肪提供能量，在植物油、动物油、核桃和花生等食物中，脂肪含量较高。

6.膳食纤维：主要是由纤维素组成，是一类不能被人体消化吸收的物质主要来自于植物性食物。

膳食纤维对人体有着重要的生理作用，如刺激消化腺分泌消化液，促进肠道的蠕动，有利于及时排便等。

此外，适量的摄取膳食纤维还可以减少大肠癌的发病率，有助于肠道减少对脂肪的吸收，防止心脑血管疾病的发生。

7.维生素：种类很多，除维生素D以外，其他维生素都不能自己合成，必须从食物中获取。

维生素不能提供能量，但他参与人体内许多重要的生理活动，对保持人的健康作用极大。

二.消化系统的组成：1.人体要通过消化系统才能利用食物中的各种营养素。

人体的消化系统是由消化道和消化腺组成。

2.消化道：是一条中通的管道，从上到下有口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门，主要是能进行食物的消化和吸收。