第九章各类营养物质间的互相关系1. 氨基酸间存在的相互关系是协同、转化与替代、拮抗作用。
2. 饲粮各种氨基酸之间存在着协同、拮抗、转化和替代的关系。
3. 能量和蛋白质是畜禽营养中的两大重要指标。
注：本题考畜群营养中的指标的掌握。
P1484. 饲料三大有机物质蛋白质、碳水化合物、脂肪是动物饲粮最主要的营养成分。
5．进入动物组织中的氨基酸通过协同作用，构成体内的各种组织蛋白。
6. 能量和蛋白质是畜禽营养中的两大重要指标。
7．饲粮各种氨基酸之间存在着协同、颉颃、转化和替代等关系。
8．饲料中补加硫酸盐可减轻动物硒酸盐中毒症，但对亚硒酸盐和硒的有机物中毒无效。
9．畜禽营养中的两大重要指标是能量和蛋白质。
10．氨基酸间的相互关系有协同、转化与替代、颉颃。
11. 随着饲粮粗纤维水平的升高，其有机物的消化率和能量的利用效率呈下降趋势。
12. 维生素D对维持动物体内的钙、磷元素平衡起重要作用。
13. 补饲锰盐可治疗雏鸡__滑腱症_ ，但饲粮中必须含有足够的 _尼克酸__。
14．动物种类和性别、生产目的、日粮的营养浓度、日粮的全价性和环境温度等是影响饲粮能量利用率的主要因素。
（×）15. 能量和蛋白质是畜禽营养中的两大重要指标。
16. 饲料必需氨基酸的需要量取决于粗蛋白水平17. 动物体内三大有机物质的代谢，转化与利用依赖一定的维生素和矿物质元素18. 氨基酸之间的相互作用有：协同、转化与替代、颉颃作用。
19. CU 盐可促进维生素C氧化的作用。
20. 饲料中三大有机物质是蛋白质、碳水化合物、脂肪。
21. 畜禽营养中两大重要指标是能量和蛋白质22. 氨基酸间的相互关系有：协同、转化与替代和拮抗作用。
23. 畜禽营养中的两大重要营养指标是能量、蛋白质25. 氨基酸之间的相互关系包括有协同、拮抗、转化与替代。
26. __维生素D 对维持动物体内的Ca、P平衡起重要作用。
27. 各种氨基酸之间存在着错综复杂的关系，包括协同、拮抗、转化与替代等28. 饲料中各种氨基酸存在协同、颉颃、转化和替代关系。
29．动物饲料中最主要的营养成分为蛋白质、碳水化合物、脂肪。
30. 料三大有机物质蛋白质、碳水化合物、脂肪是饲粮最主要的营养成分。
31. 饲料中三大有机物质蛋白质、碳水化合物和脂肪是动物饲粮中最主要的营养成分。
32. 硒是动物体谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，与维生素E 在动物体内抗氧化作用方面有协同作用;某些氨基酸与维生素之间也有协同关系,例如蛋氨酸与VA的协同关系。
33. 高赖氨酸饲粮引起雏鸡的生长势减弱，只有提高__精氨酸__的供给量才能消除。
34.饲粮中粗蛋白质水平与必需氨基酸含量的关系是相互制约。
35. 用缺乏赖氨酸的饲粮喂生长肥育猪时，每单位增重的能量消耗将提高，而当氨基酸供给超过实际需要时，代谢能的利用率则降低。
理由：在一定范围内提高饲粮蛋白质水平，可以提高碳水化合物的利用率，同时也可以改善代谢能的利用率。
但过多的供给家畜以蛋白质，一方面提高了家畜对蛋白质的利用率，另外也提高了体增热，反而会使饲粮的代谢率下降。
而蛋白质供给不足时，就会消耗其他能量物质，能量的消耗也会增加。
36. 精氨酸与赖氨酸存在着典型的拮抗关系。
37. 在动物体内，氨基酸间的相互关系包括协同、颉颃、转化与替代。
38. 各种矿物质元素之间的相互关系分为：协同作用和拮抗作用。
39. 饲粮必需氨基酸的需要量取决于粗蛋白质水平，而蛋白质需要量又决定于氨基酸的平衡状况。
40. 饲粮必需氨基酸的需要量取决于粗蛋白质水平，而蛋白质的需要有取决于氨基酸的平衡状况。
42. 饲料中三大有机物是蛋白质、碳水化合物、脂肪，这三大养分也是饲料中的能量之源。
43. 饲料三大有有机物质蛋白质、碳水化合物、脂肪是动物饲粮最主要的营养成分。
P14244. 饲粮各种氨基酸之间存在着协同、拮抗、转化、替代。
45. 能量和蛋白质是畜禽营养中的两大重要指标。
46. 随着饲粮粗纤维水平的升高，其有机物的消化率和能量的利用效率呈下降趋势。
47. 核黄素与烟酸都是生物基质氧化过程中的辅酶成分，因此它们之间存在协同作用。
选择题48. 畜禽营养中的两个主要指标为能量、蛋白质。
49．锌能促进家禽胡萝卜素转化为维生素 A 并增加机体对该维生素的蓄积力。
50. 饲料三大有机物质是蛋白质、碳水化合物、脂肪。
51. 能量和蛋白质是畜禽营养中的两大重要指标。
52. 能量和蛋白质畜禽营养中的两大指标。
二、选择1. 动物体内三大有机物质的代谢、转化于利用依赖一定的（ B ）。
A）维生素 B）维生素和矿物质元素 C）矿物质元素 D）水解析：B族维生素作为辅酶参与三大有机物质的代谢，机体代谢过程能量以高能磷酸键形式存储在ATP及磷酸肌酸中。
2. 饲料中各种氨基酸之间有着浮渣的关系，其中与精氨酸存在典型拮抗的的氨基酸是（ D ）.A) 蛋氨酸 B) 苯丙氨酸 C) 亮氨酸 D) 赖氨酸PS:赖氨酸与精氨酸之间存在典型的拮抗作用3. 饲粮必需氨基酸的需要量取决于（ B ）水平。
A）非蛋白氮 B）粗蛋白质 C）蛋白质 D）蛋白氮注：饲粮必需氨基酸的需要量取决于粗蛋白质水平。
P1494. 各类氨基酸之间存在着错综复杂的关系，包括（ D ）A）协同 B）转化和替代 C）颉颃 D）都是5. 随饲料（a）水平升高，能量利用率呈下降趋势。
（很多单胃动物不能利用粗纤维。
）A）粗纤维 B）氨基酸 C）淀粉 D）蛋白质6. 维生素C与（ B ）不具有协同作用。
A）维生素A B）维生素B1 C）维生素B2 D）维生素B理由：维生素B1在机体的功能是作为辅酶，参与糖代谢和三羧酸循环，不具有与维生素C的协同作用。
7. 下面哪个不是颉颃关系（ A ）A）半胱氨酸与蛋氨酸 B）精氨酸与赖氨酸C）钙与镁 D）硫与铜理由：半胱氨酸与蛋氨酸是转化关系。
8. 能量与有机物质的关系中表述错误的是（ D ）。
A) 在一定的范围内提高饲料蛋白质水平，可提高碳水化合物等的利用率 B) 改善饲料蛋白质品质则可降低体增热的产生 C) 改善饲料蛋白质品质可提高代谢能的利用率 D) 氨基酸供给超过实际需要时也可增加代谢能的利用率解析：D氨基酸供给超过实际需要时也可降低代谢能的利用率。
9. 饲料中各种氨基酸之间存在着作用有（ E ）A）协同 B）拮抗 C）转化 D）替代 E）全部多是课本：14910. 维生素与矿物质元素间的关系中，能够促进家禽胡萝卜素转化为维生素A的矿物质是（ B) ）。
A）铁 B）锌 C）铜 D）硒理由：锌能促进家禽胡萝卜素转化为维生素A。
并增强机体对维生素A是蓄积能力。
11. 与矿物元素硒一样，具有较强的抗氧化功能且常用作抗氧化剂的维生素是（ C ）A）维生素A B）维生素D C）维生素E D）维生素K解释：硒和维生素两者具有协同作用。
12. 下列关于各种矿物元素间的关系错误的是（ C ）A．高钙饲粮可能会导致缺锰的溜腱症（鸡）B.高钙导致缺锌的不完全角质症（猪）C.磷过量对钙的吸收没影响D.锰过量会抑制钙的吸收13. 下列有关各营养物质之间的相互关系的错误的是（ C ）。
A) 锌能促进家禽胡萝卜素转化为维生素A B) 饲粮粗纤维水平越高，能量的利用效率就越低 C) 高脂肪和高蛋白饲粮都能提高钙、磷的吸收率 D) 饲粮中粗蛋白质水平与必需氨基酸的含量是相互制约的；理由：高脂肪饲粮不利于动物对钙、磷的吸收；而高蛋白饲粮则能提高钙、磷的吸收率。
14．下列哪个不是动物营养需要的表示体系 ( C )。
A) 消化能体 B) 代谢能体系 C) 吸收能体系 D) 净能体系主要为消化能体系、代谢能体系、净能体系。
15. （ B ）与Lys间存在典型的拮抗。
A） Met B） Arg C） Phe D） Cys理由：Arg与Lys存在典型拮抗，Met可转化为Cys，Phe可转化为Tyr。
16. 精氨基酸与下列哪种氨基酸存在典型拮抗作用（ C ）A ）酪氨酸 B）蛋氨酸 C）赖氨酸 D）半胱氨酸17. 铜、钼、硫之间存在典型的（ B ）作用。
A）协同 B）颉颃 C）转化 D）替代理由：见课本P148页18. 硫与硒之间的关系是。
（ C ）A）协同 B）转化 C）颉颃作用 D）替代理由：试验证明，饲料中补加硫酸盐可减轻动物硒酸盐中毒症，但对亚硒酸盐和硒的有机化合物中毒无效。
19. 维生素D可以促进常量矿物质的吸收代谢以下不包括（ B ）。
A) Ca B) Fe C) Mg D) P理由：Fe属于微量元素。
20. 猪饲粮中粗纤维含量每增加1%,其蛋白质消化率降低（ A ）A ） 0.3% B） 2% C） 3.5% D） 8%理由：详见书P143.能量与粗纤维的关系。
21. 下面不属于氨基酸间的相互作用的是？( E )(见书149页)A）协同 B）拮抗 C）转化 D）替代 E）异构22. 与精氨酸具有典型拮抗关系的是（ B ）。
A）蛋氨酸 B）赖氨酸 C）酪氨酸 D）苏氨酸理由：赖氨酸与精氨酸具有典型拮抗关系，故选择B。
23. 动物如果摄入过多的钾、钙可导致哪个的吸收率降低？（ C ）A ）磷B ）铁C ）镁 D）锌理由：这是营养之间的拮抗作用25. 在鸡的高钙饲粮中可能导致缺锰的 ( A )A）溜腱症 B）不完全角化症 C）贫血 D）痉挛症理由：在书本P147中对于矿物质元素间的关系中有提及。
26. 摄入过多的K和 ( B ) 会但只Mg的吸收率降低，从而引发“草痉挛”症。
A） Al B） Ca C） Na D） P理由：“草痉挛”症的发病机理是，采食含Mg量低，吸收率也低的牧草而引发的。
摄入过多的Ca和K会导致Mg的吸收率降低，从而引发“草痉挛”症27. 下列各组元素间，那一组元素间的关系主要表现协同作用的。
（ C ）A）铜与钼 B) 钙与镁 C）铁与铜 D）钙与磷理由：铜与钼、钙与镁是拮抗关系，钙与磷既有拮抗又有协同关系。
28. 氨基酸的相互关系中，不利于动物机体的事（D）。
A) 协同 B) 转化 C) 替换 D) 颉颃29.理由：氨基酸间的颉颃作用会破坏物质代谢的正常过程。
高赖氨酸饲粮能引起雏鸡的生长势减弱，只有提高精氨酸的供给量才能够解决，这体现了氨基酸间什么关系。
（ D ）A）协同 B）转化 C）替代 D）拮抗注：对氨基酸间相互关系的理解30．下列不是各类氨基酸间的关系（ D ）A）协同 B）转化与替代 C）拮抗作用 D阻碍作用31．精氨酸与赖氨酸的相互作用属于（ B ）。
A）协同 B）颉颃 C）转化 D）替代理由：精氨酸、胱氨酸、鸟氨酸与赖氨酸在期吸收过程属于一个转运系统，彼此间相互竞争。
32. 缺硒动物供给（ D ）有缓解硒缺乏的作用。
A）VB1 B）VB2 C）VK D）VE理由：硒与VB2有互补作用。
![生化习题_第九章__物质代谢的联系与调节[1]](https://img.taocdn.com/s1/m/6344bf22aaea998fcc220e9d.png)
