七年级生物下册 第四单元第二章第二节消化与吸收课件人教版
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人教版七年级下册第四单元第二章第二节消化与吸收(共49张PPT)
切碎 搅拌 清水
不切碎 不搅拌 唾液
三支试管放 入37℃左右 的温水中 5—10分钟
各加2滴碘 液,摇匀
切碎 搅拌 唾液
切碎 搅拌 清水
不切碎 不搅拌 唾液
淀粉分解 成麦芽糖
实验现象 不变蓝
放入37度 温水中5--10分钟后， 各加2滴 碘液,摇匀
变蓝
变蓝
实验结论：
• 馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅 拌和唾液都有关系。
碘液不变蓝。
制定计划
1、处理馒头。取新鲜馒头，切 成大小相同的A、B、C三小块。 A、B切碎，C不处理
2、取唾液。
取唾液前为什么要用凉开水漱口?
制定计划
3、取三支试管编号，实验材料做不同处理
1号瓶： A馒头
2号瓶： B馒头
3号瓶： C馒头
切碎 搅拌 唾液
切碎 搅拌 清水
不切碎 不搅拌 唾液
对照组是几号瓶？请指出有几组对照实验， 变量分别是什么？探究什么的作用
吸
收
下图表示淀粉、脂肪、蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、 C、D、E表示）被消化的程度。
请思考：1、图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？ Y——脂肪
2、淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？
淀粉——口腔； 脂肪——小肠； 蛋白质——胃
3、D中含有哪些消化液？ D代表小肠，内含有：肠液、胰液、胆汁，
阅读小资料（31页）
肝脏的功能之二 肝脏具有解毒的作用.
位置:位于腹腔胃的背面.
胰导管
通入小肠
胰腺分泌胰液,通过胰导管进入十二 指肠,胰液中含有消化糖类、蛋白质 和脂肪的酶.
联系生活 知识应用
为什么肝炎病人不宜吃油腻食 物?
人教版初中生物七年级下册第四单元第二章 第2节 消化和吸收 课件
食物中的 营养物质
温故知新
水 无机盐 维生素
糖类（淀粉） 脂肪 蛋白质
慢慢咀嚼馒头， 为什么会感觉到 有点甜呢？
食物进入消化道，会有哪些变化呢？
学习提纲
• 1.消化系统是由哪些器官 组成的？
• 2.食品的消化过程是怎样 的？
• 3.小肠适于吸取营养物质 的特点有哪些？
一、食物的消化
（一）消化的概念
分析
通过搅拌、加唾液， 馒头中的淀粉分解成麦芽糖
乙管内颜色最深
丙管内颜色 比甲管深， 比乙管浅。
通过搅拌、加清水(无酶)， 馒头中的淀粉基本没有分解
未切碎、无搅拌、加唾液， 馒头中的淀粉没有充分分解
讨论思考
1.有几组对照实验？
2.如果1号试管也变蓝了，可能的原因是什么？
3.如果要探究温度是否会影响唾液对淀粉的消化， 怎样设计实验？
小肠起始部分
小肠中的肠腺分泌肠 液，其中含有消化糖
（十二指肠） 类、蛋白质和脂肪的
酶
胆汁、胰液都进入小肠
部分淀粉初步 消化
消消化化最再道彻次的底强各？个调部：位小，肠哪个是部消位化营小肠养物质
的主要器官
部分蛋白质初步消化
淀粉
酶 麦芽糖
酶
葡萄糖
蛋白质 酶 氨基酸
脂 肪 胆汁 脂肪微粒 酶 脂肪酸、甘油
归纳：淀粉、蛋白质、脂肪的消化
开始消化 的部位
消化过程
参与的 消化液
口腔
淀粉
酶
酶
麦芽糖
葡萄糖
唾液、肠液 胰液
胃 小肠
蛋白质
酶
脂肪胆汁 脂肪 酶 微粒
氨基酸
胃液、肠液 胰液
甘油+脂肪酸
胆汁、肠液 胰液
温故知新
水 无机盐 维生素
糖类（淀粉） 脂肪 蛋白质
慢慢咀嚼馒头， 为什么会感觉到 有点甜呢？
食物进入消化道，会有哪些变化呢？
学习提纲
• 1.消化系统是由哪些器官 组成的？
• 2.食品的消化过程是怎样 的？
• 3.小肠适于吸取营养物质 的特点有哪些？
一、食物的消化
（一）消化的概念
分析
通过搅拌、加唾液， 馒头中的淀粉分解成麦芽糖
乙管内颜色最深
丙管内颜色 比甲管深， 比乙管浅。
通过搅拌、加清水(无酶)， 馒头中的淀粉基本没有分解
未切碎、无搅拌、加唾液， 馒头中的淀粉没有充分分解
讨论思考
1.有几组对照实验？
2.如果1号试管也变蓝了，可能的原因是什么？
3.如果要探究温度是否会影响唾液对淀粉的消化， 怎样设计实验？
小肠起始部分
小肠中的肠腺分泌肠 液，其中含有消化糖
（十二指肠） 类、蛋白质和脂肪的
酶
胆汁、胰液都进入小肠
部分淀粉初步 消化
消消化化最再道彻次的底强各？个调部：位小，肠哪个是部消位化营小肠养物质
的主要器官
部分蛋白质初步消化
淀粉
酶 麦芽糖
酶
葡萄糖
蛋白质 酶 氨基酸
脂 肪 胆汁 脂肪微粒 酶 脂肪酸、甘油
归纳：淀粉、蛋白质、脂肪的消化
开始消化 的部位
消化过程
参与的 消化液
口腔
淀粉
酶
酶
麦芽糖
葡萄糖
唾液、肠液 胰液
胃 小肠
蛋白质
酶
脂肪胆汁 脂肪 酶 微粒
氨基酸
胃液、肠液 胰液
甘油+脂肪酸
胆汁、肠液 胰液
人教版生物七年级下册课件4.2.2消化和吸收(共21张PPT)
1、消化系统的组成
自学课本26页第二段和29页图4-22， 描述人体消化系统的组成。
消 化 系 统
消化道：口腔，咽，食道，胃， 小肠，大肠，肛门等
消化腺：
消化系统的组成
口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门
消 化 道
消化道
消 化 系 统
Байду номын сангаас
消化道： 口腔，咽，食道，胃， 小肠，大肠，肛门等
消化腺：唾液腺，肝脏，胰腺， 胃腺，肠腺等
承上启下
食物中含有哪些营养物质？
糖类 食 物 中 营 养 物 质
有机物 脂肪
蛋白质 维生素 水 提供 能量
没有 能量
无机物
无机盐
人教版七年级生物（下）第四单元 第二章
第二节 消化和吸收
郑州市惠济区第六中学
石路平
学习目标
1.通过自学教材，能描述人 体消化系统的组成。 2.通过探究实验，感受消化 的过程，了解消化的类型。
2毫升唾液 2毫升清水 2毫升唾液 37℃（5分钟）→加2滴碘液
实施计划
根据设计好的方案,分组实验
探究：馒头在口腔中的变化
得出结论 馒头变甜与唾液的分泌以及 牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关 牙齿、舌和唾液的作用，有 什么区别和联系？
表达交流
探究：馒头在口腔中的变化
区别
牙齿能切碎和磨碎食物， 舌能使食物和唾液充分混合， 唾液能使淀粉开始发生变化 牙齿的咀嚼，舌的搅拌能使食 物和唾液充分混合，更好地促 使淀粉发生变化
吃馒头比赛
吃了是啥味儿 都不知道...
吃馒头比赛
小朋友吃馒头
探究：馒头在口腔中的变化
提出问题 馒头在口腔中为什么会变甜?
口腔中与进食有关的结构有哪些？
原七年级生物下册第四单元第二章第二节消化和吸收课件(新版)新人教版
第十四页，共31页。
10．为探究馒头在口腔中的变化(biànhuà)，小明进行了如下实验：
试管
加入物质
温度
滴加碘 液
关于1号该实验，馒下头列说碎法清不屑水正＋确的2是m( LD) 37 ℃ 2滴碘液
AB．．221号号号试试管管会馒的产现头生象麦是碎芽变唾屑糖蓝液＋2 mL 37 ℃ 2滴碘液
C．该实验探究的是唾液对淀粉的消化作用
第二十页，共31页。
C
18．下列关于人体消化(xiāohuà)的叙述，正确的是( )
A．淀粉在口腔中能被消化(xiāohuà)成葡萄糖
B．胆汁中含有消化(xiāohuà)脂肪的酶
C．小肠是人体消化(xiāohuà)的主要场所
D．脂肪和蛋白质最早在胃内被消化(xiāohuà)
B
19．下列关于食物的营养成分和消化(xiāohuà)的说法中，不正确的是( )
A．葡萄C糖 B．二氧化碳和水
C．氨基酸 D．麦芽糖
第十六页，共31页。
13．下列哪种消化液能将淀粉彻底消化成葡萄糖( C) A．唾液 B．胃液 C．肠液 D．胆汁 14．接受了胃切除手术的病人(bìngrén)，他的消化能力在哪个方面受到的 影响B最大( ) A．对淀粉的消化能力 B．对蛋白质的消化能力 C．对脂肪的消化能力 D．对所有食物的消化能力
第四单元(dānyuán) 生物圈中的人
第二章 人体(réntǐ)的营养
第二节 消化(xiāohuà)和吸收
第一页，共31页。
第二页，共31页。
重难点解析 1．消化系统(xiāohuà xìtǒng)的组成
2．食物在消化道初步(chūbù)开始消化的位置和顺序： (1)淀粉在口腔初步(chūbù)开始消化。 (2)蛋白质在胃开始消化。 (3)脂肪在小肠开始消化。
人教版七年级生物下册第四单元第二章第二节消化和吸收(17张PPT)
通过蠕动，将 食物残渣推向 肛门，粪便通 大肠 过肛门排出
小肠所含消化酶种类最多
消化系统的组成和功能
消化系统的组成
消化道: 食物经过的通道。
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
三.食物在消化系统中的变化
探究馒头在口腔中的变化 问题: 馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的
消化系统的组成（第二课时）
消化道: 食物经肛门
消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物
位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
唾液 (唾液淀 粉酶) 胰液 胆汁 胃液 肠液 (多种酶) (不含消化酶) (蛋白酶) (多种酶)
原因
1 2 3
馒头碎屑
2ml唾液
搅拌
37︒C
馒头中的淀粉被唾 液淀粉酶分解成麦 芽糖 清水对淀粉没有消 化作用，淀粉遇碘 液变蓝
馒头碎屑
2ml清水
搅拌
37︒C
变蓝
馒头块
2ml唾液
不搅拌
37︒C
馒头块大，不搅拌， 淀粉与唾液淀粉酶 变蓝 （部分变蓝） 接触面积小，没有 被完全分解。
结论：馒头变甜与牙齿的咀嚼和舌的搅拌以及唾液都有关。馒 头经牙齿的咀嚼和舌的搅拌及唾液淀粉酶的作用转变为麦芽糖。
搅拌以及唾液都有关系?
探究实验
提出问题 制定计划 讨论和完善计划 实施计划 分析结果 得出结论
聪明的你们分 组实验吧
A馒头碎屑 + 2毫升唾液 液充分搅拌
B馒头碎屑 + 2毫升清水 水充分搅拌
C块状馒头 + 2毫升唾液 液不搅拌
生物：第四单元、第二章、第二节消化和吸收 课件(人教版七年级下)
第二节
消化和吸收
当你慢慢咀嚼馒头时，有什么感觉吗？
食物的消化
实验探究:馒头在口腔中的变化?
• 馒头碎屑与 • 2毫升唾液 • 搅拌混合。 放入37℃左右的
各加2滴碘液,摇匀
温水中5—10分钟
馒头碎 屑与2毫 升清水搅 拌混合。
冷却
1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么? 馒头小块 与2毫升唾 2.试管为什么要放入37℃左右的温水中? 3.取唾液前为什么要用凉开水漱口? 4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味? 5.该实验的结论是什么？
被消化的物质又是怎么吸收的？
结论：
小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。
小 肠 适 于 吸 收 特 点
1、小肠很长，约5－6米。 2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增 加了内表面积。 3、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布 着丰富的毛细血管，有利于营养物质 的吸收。
达标练习
• 一、
• • • •
1、图中____曲线表示脂肪的消化过程。 2、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？ 3、D（小肠）中含有_____ 、_____ 、______等消化液。
6．消化食物和吸收营养物质的主要场所是（ ） A．口腔 B.胃 C．小肠 D.大肠 7．下列消化液中，不含消化酶的是（ ） A.唾液 B.胃液 C胆汁 D.肠液 8．在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自 （ ） ①唾液腺 ②胃腺 ③肝脏 ④肠腺 ⑤胰腺 A．①②③ B.②④⑤ C. ③④⑤ D．①③⑤ 9．各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是： （ ） ①蛋白质 ②淀粉 ③脂类 ④无机盐 ⑤纤维素 A．①②③ B.①③⑤ C. ③②① D．②①③
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
唾液 胰液 胆汁 肠液 胃液 (淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶 (蛋白酶) (多种酶) )
消化和吸收
当你慢慢咀嚼馒头时，有什么感觉吗？
食物的消化
实验探究:馒头在口腔中的变化?
• 馒头碎屑与 • 2毫升唾液 • 搅拌混合。 放入37℃左右的
各加2滴碘液,摇匀
温水中5—10分钟
馒头碎 屑与2毫 升清水搅 拌混合。
冷却
1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么? 馒头小块 与2毫升唾 2.试管为什么要放入37℃左右的温水中? 3.取唾液前为什么要用凉开水漱口? 4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味? 5.该实验的结论是什么？
被消化的物质又是怎么吸收的？
结论：
小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。
小 肠 适 于 吸 收 特 点
1、小肠很长，约5－6米。 2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增 加了内表面积。 3、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布 着丰富的毛细血管，有利于营养物质 的吸收。
达标练习
• 一、
• • • •
1、图中____曲线表示脂肪的消化过程。 2、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？ 3、D（小肠）中含有_____ 、_____ 、______等消化液。
6．消化食物和吸收营养物质的主要场所是（ ） A．口腔 B.胃 C．小肠 D.大肠 7．下列消化液中，不含消化酶的是（ ） A.唾液 B.胃液 C胆汁 D.肠液 8．在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自 （ ） ①唾液腺 ②胃腺 ③肝脏 ④肠腺 ⑤胰腺 A．①②③ B.②④⑤ C. ③④⑤ D．①③⑤ 9．各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是： （ ） ①蛋白质 ②淀粉 ③脂类 ④无机盐 ⑤纤维素 A．①②③ B.①③⑤ C. ③②① D．②①③
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
唾液 胰液 胆汁 肠液 胃液 (淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶 (蛋白酶) (多种酶) )
人教版七年级生物下册第四单元第二章《第二节 消化和吸收》课件(18张PPT)
没有加入唾液，淀粉不分解， 淀粉遇碘变蓝
讨论
1．牙齿、舌和唾液的作用，有什 么区别和联系？
区别：牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食 物与唾液充分混合，都属于物理消化；唾液 能使淀粉开始发生变化，属于化学消化。
联系：牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅 拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合， 更好地促使淀粉发生变化。
第二节
消化和吸收
慢慢咀嚼馒头， 为什么会感觉到 有点甜呢？
❖第一课时
探究馒头在口腔中的变化
16:06
探究
馒头在口腔中的变化
提出问题：
馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、 舌的搅拌以及唾液的分泌有关？如 果有关，它们各起什么作用？馒头 变甜是否是淀粉发生了变化？
16:06
做出假设：
淀粉变成麦芽糖与牙齿的 咀嚼、舌头的搅拌以及唾液 的作用都有关。
1. 设计一组实验，有的只探究牙齿的咀嚼和 舌的搅拌，有的只探究唾液的作用，有的既探究 牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有探究唾液的作用。
2. 淀粉是馒头的主要成分。 3. 口腔的温度大概是37℃。 4. 淀粉是没有甜味的，淀粉分解后形成的麦 芽糖是有甜味的。 5. 淀粉遇碘变蓝，但麦芽糖遇碘不会变蓝。
馒头碎屑与2毫升 唾液搅拌混合。
试管为什么要放入37℃ 左右的温水中?
馒头碎屑与 2毫升唾液 搅拌混合。
馒头碎屑与 2毫升清水 搅拌混合。
馒头小块与 2毫升唾液 不搅拌。
馒头碎屑与 2毫升清水 搅拌混合。
放入37℃左右的 温水中5—10分钟
各加2滴碘 液,摇匀
1.滴加碘液的目的是什么?
2.你认为会出现什么样的 变化?原因是什么?
制定实验计划
小组讨论： 我们在口腔中能完成
这个探究实验吗？如果 不能，该如何设计实验？
讨论
1．牙齿、舌和唾液的作用，有什 么区别和联系？
区别：牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食 物与唾液充分混合，都属于物理消化；唾液 能使淀粉开始发生变化，属于化学消化。
联系：牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅 拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合， 更好地促使淀粉发生变化。
第二节
消化和吸收
慢慢咀嚼馒头， 为什么会感觉到 有点甜呢？
❖第一课时
探究馒头在口腔中的变化
16:06
探究
馒头在口腔中的变化
提出问题：
馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、 舌的搅拌以及唾液的分泌有关？如 果有关，它们各起什么作用？馒头 变甜是否是淀粉发生了变化？
16:06
做出假设：
淀粉变成麦芽糖与牙齿的 咀嚼、舌头的搅拌以及唾液 的作用都有关。
1. 设计一组实验，有的只探究牙齿的咀嚼和 舌的搅拌，有的只探究唾液的作用，有的既探究 牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有探究唾液的作用。
2. 淀粉是馒头的主要成分。 3. 口腔的温度大概是37℃。 4. 淀粉是没有甜味的，淀粉分解后形成的麦 芽糖是有甜味的。 5. 淀粉遇碘变蓝，但麦芽糖遇碘不会变蓝。
馒头碎屑与2毫升 唾液搅拌混合。
试管为什么要放入37℃ 左右的温水中?
馒头碎屑与 2毫升唾液 搅拌混合。
馒头碎屑与 2毫升清水 搅拌混合。
馒头小块与 2毫升唾液 不搅拌。
馒头碎屑与 2毫升清水 搅拌混合。
放入37℃左右的 温水中5—10分钟
各加2滴碘 液,摇匀
1.滴加碘液的目的是什么?
2.你认为会出现什么样的 变化?原因是什么?
制定实验计划
小组讨论： 我们在口腔中能完成
这个探究实验吗？如果 不能，该如何设计实验？
人教版七年级下册生物第四单元第二章第二节消化和吸收课件(共16张PPT)
A.胰液 B.肠液 C.唾液 D.胆汁
2.在消化道中，糖类、脂肪和蛋白质的消化的先
后顺序排列是（ C ）
A.糖类 脂肪 蛋白质 B.脂肪 糖类 蛋白质 C.糖类 蛋白质 脂肪 D.蛋白质 糖类 脂肪
直击中考
1.馒头在口腔中越嚼越甜，是因为人的
唾液中含有（ ）
A
A.唾液淀粉酶
B.麦芽糖
C.淀粉
D.维生素
消化的概念
物理消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕
动，将食物切断磨碎搅拌与消化液混合。 重点
化学消化：通过消化酶的作用，将大分子有机 物分解为能被细胞吸收的小分子有机物。
物理消化为化学消化做准备和辅助
消化系统的组成：
1、食物从口腔进入，食物残渣有肛门排出，食物 一次经过了哪些器官？
2、唾液腺可以分泌唾液，还有哪些器官可以类 似唾液腺一般分泌消化液？
消化系统的组成
重点
消化道 消化 系统
消化腺
口腔－咽－食道－胃－小肠 －大肠－肛门
唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、 肠腺等。
消化道
口腔
咽
消
化
系
食道
统
的
组
胃
成 小肠
大肠
肛门
消化腺
唾液腺
肝脏 胃腺 胰 肠腺
消化腺
唾液中有淀粉酶， 可初步消化淀粉
唾液腺
肝脏 胃腺
胰 肠腺
消化腺
唾液腺
（最大的消化腺）
胃壁中有胃腺,胃腺 分泌的胃液中含有 盐酸和蛋白酶,可初 步消化蛋白质。胃
（初步消化淀粉）
（初步消化蛋白质）
（主要消化和吸收的场所）
(淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶)
2.在消化道中，糖类、脂肪和蛋白质的消化的先
后顺序排列是（ C ）
A.糖类 脂肪 蛋白质 B.脂肪 糖类 蛋白质 C.糖类 蛋白质 脂肪 D.蛋白质 糖类 脂肪
直击中考
1.馒头在口腔中越嚼越甜，是因为人的
唾液中含有（ ）
A
A.唾液淀粉酶
B.麦芽糖
C.淀粉
D.维生素
消化的概念
物理消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕
动，将食物切断磨碎搅拌与消化液混合。 重点
化学消化：通过消化酶的作用，将大分子有机 物分解为能被细胞吸收的小分子有机物。
物理消化为化学消化做准备和辅助
消化系统的组成：
1、食物从口腔进入，食物残渣有肛门排出，食物 一次经过了哪些器官？
2、唾液腺可以分泌唾液，还有哪些器官可以类 似唾液腺一般分泌消化液？
消化系统的组成
重点
消化道 消化 系统
消化腺
口腔－咽－食道－胃－小肠 －大肠－肛门
唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、 肠腺等。
消化道
口腔
咽
消
化
系
食道
统
的
组
胃
成 小肠
大肠
肛门
消化腺
唾液腺
肝脏 胃腺 胰 肠腺
消化腺
唾液中有淀粉酶， 可初步消化淀粉
唾液腺
肝脏 胃腺
胰 肠腺
消化腺
唾液腺
（最大的消化腺）
胃壁中有胃腺,胃腺 分泌的胃液中含有 盐酸和蛋白酶,可初 步消化蛋白质。胃
（初步消化淀粉）
（初步消化蛋白质）
（主要消化和吸收的场所）
(淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶)
七年级生物下册：第四单元第二章第二节消化和吸收4-人教版PPT课件
化 胃腺
分泌胃液，含有蛋白酶，初步消化蛋 白质
腺 肠腺
分泌肠液，含有消化糖类、蛋白质、 脂肪的酶
胰腺
分泌胰液，含有消化糖类、蛋白质、 脂肪的酶，使糖类、蛋白质、脂肪彻 底被消化
肝脏 分泌胆汁，不含消化酶，但能促进脂 （最大） 肪的消化
细嚼慢咽的好处：吃饭时细嚼慢咽， 能够使食物在口腔内与消化液充分 地混合，有助于食物的消化，并减 轻了胃肠的负担。
化学消化
-
15
一.消化系统的组成和功能
消
消
化
化
道
腺
-
16
消化系统的组成
口腔
小肠
消化道 咽 食道
胃 大肠
肛门
消化腺
唾液腺 分泌 唾液 胃腺 分泌 胃液
肝脏 胰腺 肠腺
分泌
分泌 分泌
胆汁
胰液 肠液
消化系统的组成
消化道: 消化食物和吸收营养物质的场所.
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物
组成
最大
消化腺：唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺
注意：
胆汁中不含 消化酶。但 可以促进脂 肪的消化。
淀唾粉的液唾（液淀含粉消酶化）（白胃质含的消液胃化蛋蛋
胆汁 （无）
白酶）
肠液
（含消化糖 类脂肪蛋白 质的酶）
胰液（含
消化糖类脂 肪蛋白质的
酶）
口腔 - 胃 小肠 小肠 小肠21
比较消化腺分泌的消化液： 讨论3
-
45
技
未
能 训
被 消 化
——
练
营
解 读
养 物 质
曲的
线 图
人教版初中生物七年级下册第四单元第二章 第2节 消化和吸收 课件
水、无机盐、
维生素、葡萄 糖、氨基酸、 甘油和脂肪酸
3.你认为这些营养物质进入什么地方？ 循环系统,由血液运输的全身各处。 4.你能够解释“吸取” 的概念吗？
少量水、
无机盐和部 分维生素
吸取是指营养物质通过消化道 壁黏膜进入循环系统的过程。
1.在消化道中只有消化作用是__口__腔___,只有吸取作用的 是__大__肠___,既有消化作用又有吸取作用的是__胃__小__肠____, 既无消化作用又无吸取作用的是__咽___食__道___肛__门_____. 2.消化系统由__消__化__道____和__消__化__腺___组成. 3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状崛起结构是 __小__肠__绒__毛_____,凹陷而形成的结构是___肠__腺______. 4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是葡__萄__糖__、氨__基__酸__、 甘__油__和__脂__肪__酸_,它们消化的起始部位分别是__口__腔__、__胃__、__小__肠__.
①.分泌胰液,通过胰导 管进入十二指肠,胰液 中含有消化糖类、蛋白 质和脂肪的酶.
②.分泌胰岛素, 调节糖的代谢
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是消化道中最长的一段(5-6米),消化食物 和吸取营养物质的主要场所.肠壁结构与胃壁 类似,也分四层.内表面(黏膜)形成许多环行 的皱襞,皱襞表面向肠腔内形成许多绒毛状的 崛起→小肠绒毛;黏膜上皮凹陷形成肠腺.
一.消化系统的组成和功能
消化道的起始
部位,内有牙齿. 舌和唾液腺.
口腔
食物的通道 咽
人体最大的消
化腺,分泌胆汁 肝脏
十二指肠
小肠的起始部位,内 有胆管和胰管的开口.
大肠的起始部位, 在腹腔的右下部.
盲肠
人教版初中生物七年级下册第四单元第二章第二节 消化和吸收课件
本节小结：
一、消化系统的组成：
消化道：口 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门
消化腺：唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 二、食物的消化：
消化方式：物理性消化和化学性消化。
糖类 蛋白质 脂肪
葡萄糖 氨基酸 甘油+脂肪酸
小肠——是人体吸取营养物质的主要器官。
本节小结：
三、食物的吸取：
消化道 胃 小肠
大肠
吸取的营养成分
胆汁没有消化食物的酶，但是能乳化脂肪， 使脂肪变成微小颗粒，可以增大脂肪与酶的 接触面积，这有利于脂肪的消化。
食物的消化过程
食物
淀
蛋
粉
白
唾液 质
脂 肪
口腔
麦
芽
咽
糖
多
食道
肽
肝
胆汁
胆
胰液
肠液
小肠
消 化 系
葡 萄 糖
氨 基
酸 脂肪酸 甘油
大肠
统
粪便
唾液腺
胃腺 胃 胰 肠腺
营养物质 消化过程
消化产物
糖类
唾液
肠液、胰液
麦芽糖
葡萄糖
口腔
小肠
胃液
肠液、胰液
蛋白质 胃 多肽 小肠
氨基酸
脂肪 胆汁 脂肪 肠液、胰液 甘油
小肠 小颗粒 小肠
脂肪酸
被消化后的营养物质是在哪里被吸取的呢？
少量水、 酒精和无 机盐
吸取的概念： 吸取是指营养物质通过消化
系统的管壁进入血液的过程。
1、消化道中具有吸取作用的 部位： 胃、小肠、大肠。
思考：小肠壁有怎样的结构特点与其消化和吸 取的功能相适应？
1、小肠很长（5-6米）。 2、小肠表面皱壁和小肠绒毛， 既有消化也有吸取功能 大大增加小肠的吸取面积。
人教版七年级生物下册4.2.2《消化和吸收》课件(27张PPT)
口腔：初步消化淀粉 胃：初步消化蛋白质 小肠：消化的主要器官
1.将食物切断、磨碎，与消
化液充分混合； 2.食物中的大分子有机物在
消化酶的作用下分解为能被
细胞吸收的小分子有机物。
知识拓展
你听说过阑尾及阑尾炎吗？
位置：细长弯曲的盲管，在腹部 的右下方。
特点：阑尾像条蚯蚓，其长短各
人不同。到了老年，它还会萎缩， 甚至很难找到它。
消化道
胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺
胃腺
消化腺
肠腺
胰腺
肝脏
对号入座
说出胃、肝、胆、唾液腺的位置
胃在腹 腔左上部
唾液腺散布于
各部口腔粘膜内
肝在腹
胆在腹 腔左上部
腔右上部
故事会
西瓜籽历险记
一位小朋友吃西瓜时，不小心将西瓜籽咽了下去。这些西瓜籽在这个
小朋友体内经过了一天的历险过程。它们先遇到像轧钢轨机似的上、下尖
毛细血管
2.其他吸收器官
胃：吸收少量的
水、无机盐和酒精
大肠：长度一般为1.5米，内表面无 环形皱襞，没有绒毛状突起。能吸 收少量的水、无机盐和部分维生素。
小结
营养器官及营养物质的吸收过程
胃：吸收少量的水、无机盐和酒精 小肠：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、 脂肪酸、水、无机盐、维生素 大肠：吸收少量的水、无机盐和部分
胆固醇又称胆甾醇，一种环戊烷多氢菲的衍生物。
胆固醇是动物组织细 胞所不可缺少的重要 物质，它不仅参与形 成细胞膜，而且是合
成胆汁酸、维生素D
以及甾体激素的原料。 主要来自动物内脏、
蛋黄、奶油及肉类
总结收获
食物的消化
看看我们学到了什么？
营养物质的吸收
1.小肠是消化吸收的主要器官
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结论
馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌 都有关系。 都有关系。
淀粉
唾液淀粉酶 口腔 麦芽糖
2.胆汁的作用 2.胆汁的作用
胆汁中不含消化酶, 胆汁中不含消化酶,对脂肪能起到 乳化作用 作用. 乳化作用.
1毫升 花生油 毫升 + 5滴胆汁 滴胆汁 摇匀
1毫升 花生油 毫升 + 5滴水 滴水 摇匀
B馒头碎屑 馒头碎屑 馒头 + 2毫升清水 毫升清水 毫升 充分搅拌 充分搅拌
C块状馒头 块状馒头 块状 + 2毫升唾液 毫升唾液 毫升 不搅拌
(1)
(2)
(3)
将3支试管放入37ċ左右的温水中,5—10分钟后取出后各加入 支试管放入37ċ左右的温水中,5—10分钟后取出后各加入 37 ,5 滴碘液,摇匀。观察各试管中的颜色变化。 2滴碘液,摇匀。观察各试管中的颜色变化。 （3）管内颜色比（1） 管内颜色比（ 管内颜色最浅， 管内颜色最深， （1）管内颜色最浅， （2）管内颜色最深， 管深， 管浅。 管深，比（2）管浅。 通过搅拌、加唾液， 通过搅拌、加清水， 通过搅拌、加唾液， 通过搅拌、加清水， 无切碎、无搅拌、 无切碎、无搅拌、加 馒头中的淀粉分解 馒头中的淀粉基本 唾液， 唾液，馒头中的淀粉 成麦芽糖 没有分解 没有充分分解
第二节
消化和吸收
一.消化系统的组成和功能 消化系统的组成和功能
消 化 道
消 化 腺
消化道： 消化道： 口腔 消化系统 消化腺
大肠
咽
食道
胃
小肠
肛门
外消化腺：肝脏、 外消化腺：肝脏、胰腺 内消化腺：肠腺、胃腺、 内消化腺：肠腺、胃腺、唾液腺
二.食物在消化系统中的变化
1.馒头在口腔中的变化 馒头在口腔中的变化
(1)
(2)
?你们观察到什么现象了呢? 你们观察到什么现象了呢?
?消化
食物中的蛋白质、淀粉和脂肪不溶于水， 食物中的蛋白质、淀粉和脂肪不溶于水， 必须在消化道内分解成简单的能溶于 水的营养物质，才能被消化道壁吸收， 水的营养物质，才能被消化道壁吸收， 这一过程叫做消化 消化。 这一过程叫做消化。
三.营养物质的吸收
小肠内表面有许多环行 的皱襞， 的皱襞，皱襞表面有 许多小肠绒毛， 许多小肠绒毛，大大 增加了小肠的内表面 积。
大肠内表面只有皱襞， 大肠内表面只有皱襞， 没有绒毛。 没有绒毛。
结论
吸收营养物质的主要器官是小肠。 吸收营养物质的主要器官是小肠。 小肠
再 见
问题: 馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关? 问题: 馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关? 馒头变甜是否与唾液有关? 馒头变甜是否与唾液有关
探究实验
提出问题 制定计划 讨论和完善计划 实施计划 分析结果 得出结论
聪明的你பைடு நூலகம்得 出的结论是什 么呢? 么呢?
A馒头碎屑 馒头碎屑 馒头 + 2毫升唾液 毫升唾液 毫升 充分搅拌 充分搅拌