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2023年地沟油制生物柴油行业市场前景分析随着社会经济的发展和人们对环保意识的增强，人们对可再生能源的重视程度也在不断提高。
在这个背景下，生物柴油作为一种新兴的清洁能源逐渐走进了人们的视野。
而地沟油制生物柴油作为一种新型的可再生清洁燃料，既具有环保又有经济性，具有较广阔的市场前景。
本文将对地沟油制生物柴油行业的市场前景进行分析。
一、市场概况地沟油作为目前较为严重的城市污染物之一，对人们健康和环境安全产生负面影响。
地沟油制生物柴油的出现有效地解决了地沟油的垃圾处理问题，并且可以转化为可再生清洁燃料，从而减少对传统能源的依赖。
目前，国内地沟油制生物柴油行业规模较小，市场较为分散，但未来市场容量还有较大的发展空间。
二、市场前景1、政策利好中国政府为了加快清洁能源的发展和促进经济可持续发展，近年来加大了对生物柴油行业的政策支持。
政府部门先后出台了一系列政策措施，包括鼓励生物柴油应用、规范地沟油回收利用和行业准入标准等，将为地沟油制生物柴油行业的发展提供政策支持和前进动力。
2、市场需求增长生物柴油作为一种可再生、环保、清洁的能源，随着环境保护意识的增强，市场需求不断增长。
而地沟油制生物柴油作为新型的清洁燃料，具有较低的原材料成本和可再生性，可以有效地减少对石油的依赖，降低能源消耗，从而逐渐被市场所接纳。
3、市场发展空间随着城市化进程的加快和人们的生活水平的提高，城市生活垃圾的数量和比重也在不断增加。
同时，随着技术的不断进步和应用的拓展，地沟油制生物柴油行业在未来还有较大的发展空间。
在政策的支持下，市场对地沟油制生物柴油的需求将逐步扩大，供应与需求将逐步达到平衡。
三、市场发展阻力1、技术瓶颈目前，地沟油制生物柴油行业的生产技术还比较落后，经济性和稳定性不够强，需不断推进相关技术的研发和合作，提升生产工艺和设备水平，最大限度减少成本，提高生产效率。
2、成本控制尽管地沟油制生物柴油具有成本优势，但是其生产的成本高于传统石油燃料，需要克服一系列难题，包括生物柴油的生产工艺、原料的选取、处理及成分测定等问题。
80 石油知识有统计显示，我国每年仅从食物供应链中产生的“地沟油”就达500万吨。
如何让地沟油变废为宝，一直是个世界性的难题。
6月28日，在镇海炼化，我国首套生物航煤工业装置成功产出生物航煤。
地沟油商业化应用，终于迈出了坚实的一步。
巨量吞吐，“千万级”消化量地沟油转化为生物航空煤油，发展绿色可替代清洁能源，可以大大降低碳排放量。
与传统石油基航空煤油相比，生物航煤全生命周期二氧化碳排放最高可减排50%以上。
该装置设计年加工能力10万吨，一年基本能消化掉一座千万人口城市回收来的地沟油，每年可减排二氧化碳约8万吨，相当于植树近5亿棵、近5万辆经济型轿车停开一年。
其实，将地沟油转化为能源燃料并不容易。
一方面，生物航煤的原料种类很多，含有硫、氯、金属元素以及大量脂肪酸类化合物杂质，这些都需要一一去除；另一方面，地沟油的含氧量太高，氧分子直接影响了炼化装置催化剂的活性和稳地沟油飞上天吞掉地沟油，再吐出清澈的生物航空煤油——过去人人避之不及的餐饮废油，如今正通过生物航煤工业装置，不断演绎绿色传奇。
定性，这使生物航煤规模化生产困难重重。
目前其价格是普通航油的两倍以上，突破成本过高的瓶颈、推动国家自主知识产权生物航煤的研发和应用也是生物航煤必须跨过的关口。
成功商用，大规模工业化从2009年中国石化启动生物航煤的研发工作，到成功开发出具有自主知识产权的生物航煤生产技术，再到2014年2月，中国第一张生物航煤适航证正式颁发，我国真正成为世界少数几个拥有生物航煤自主研发生产技术并成功投入商业运营的国家。
2017年11月22日，加注中国石化1号生物航空煤油的海南航空H U497航班波音787型客机，跨越太平洋，平稳降落在美国芝加哥奥黑尔国际机场。
这标志着中国自主研发生产的1号生物航煤首次跨洋商业载客飞行取得圆满成功。
此后，在中国石化的总体部署下，镇海炼化开始进行大规模工业化试生产的准备。
2020年8月，中国首套生物航煤大型工业化装置在镇海炼化建成。
地沟油的现状及研究进展摘要:近来,地沟油出现日益频繁。
随着深入研究,在检测鉴定和资源利用上取得了一些成绩。
本文就地沟油的来源、危害、鉴定和资源利用做一综述。
关键词:地沟油危害鉴定资源利用近年来,地沟油的问题逐渐受到各界关注,低价易得的特性使它走向市场。
随着人们研究的深入,它的危害逐渐阐明,鉴别方法日益完善,资源利用进展迅速。
1 引言地沟油来源有三[1]:一是下水道中油腻的漂浮物或由宾馆、酒楼的剩饭菜经简单加工所得。
二是将劣质猪肉加工所得。
三是反复用来油炸,使用次数超过一定范围,仍被重复的油。
2 危害2.1 生产加工过程带来的危害地沟油一般是由黑作坊非法生产加工的,加工环境恶劣,根本无法除去致病菌及有毒成分;以散装油的形式再回市场,常用回收的油桶灌装运输,多发生交叉污染[2],食用后会引起呕吐、腹泻等,严重的可能感染其他疾病。
2.2 含量超标带来的危害长期食用酸价和氧化值超标油脂,可因必需脂肪酸缺乏而中毒;大量过氧化脂质可使抗蛋白酶失活,诱发癌症、动脉粥样硬化等。
超标的重金属污染物可引起头痛、腹绞痛、中毒性肝病、铅毒性脑病。
超标的黄曲霉素B1对肝脏有强烈的破坏作用,可导致胃、肾的肿瘤。
超标的苯并芘对眼睛、皮肤有强烈刺激,并可诱变畸胎及强致癌作用。
这类物质在人体内的潜伏期达15年,为1级危险毒物[3]。
2.3 反复高热带来的危害反复加热后的地沟油会析出磷脂,黏度增加,引起肝肿大及生育障碍[4]。
高温加热生成大量过氧化物可影响油脂的消化吸收。
产生的烟雾可引起呼吸道疾病。
反式脂肪酸是由顺式脂肪酸在高温下转化而来引发高血压、肥胖症,干扰必须脂肪酸的代谢,引发癌症。
2.4 其他危害油与水不混溶,易附着在排污管道上,影响管道的使用。
当在自然环境中进一步氧化时,产生恶臭会污染环境。
3 鉴定3.1 光谱法主要有红外光谱法、核磁共振鉴别法、荧光分光光度法和紫外可见分光光度法。
红外法是利用油脂物质的选择性吸收[5],可以直接检测。
社会实践——关于地沟油的调查目录一、地沟油的现状分析及流向 (1)1.地沟油的现状 (1)2.地沟油的流向 (1)二、地沟油的危害 (2)三、我们的调查 (3)1.实地调查 (3)2.问卷调查 (3)四、地沟油的鉴别 (4)五、如何禁绝地沟油（政府，商家，消费者） (4)六、变废为宝，合理利用地沟油 (6)关于地沟油的调查一、地沟油的现状分析及流向目前，地沟油事件甚嚣尘上，很多“下馆子”的市民万分后怕，“立志”除非万不得已，再也不“出去吃”。
那地沟油到底是一个什么东西呢？地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的统称。
它可以分成3类：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油；二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；三是用于油炸食品的油使用次数超过规定后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。
1.地沟油的现状在目前石油价格高涨的国际背景下，更给了地沟油快速繁衍的有利时机。
“地沟油”是品质较差的动植物油，据有关部门估计，我国每年从餐饮业中产生的“地沟油”有2600多万吨。
此外我国每年差不多有8000万吨至9000万吨的棉籽油、菜籽油、猪油等油脂找不到销路。
全国每年废弃或闲置的动植物油总计在1亿吨左右，以目前1吨动植物油约提炼800公斤生物柴油计算，可生成8000多万吨生物柴油。
为什么杭州有一半的地沟油被分散到了各个地下黑作坊，部分回流到餐桌？杭州地沟油泛滥的主要原因之一，就是政府职能部门监管不力。
无人监管、无法可依的现状，给地沟油的存在、泛滥留下了巨大的空间。
杭州市区将近市场五成的地沟油未经正规回收，部分还经黑工厂回收加工后后又回流餐桌。
2.地沟油的流向地沟油的流向主要分为5条：1)酒楼→收集者→酒楼、餐馆（低价购买）→顾客餐桌；2)生产矿山选矿捕收剂（新技术）；3)养殖场（牲畜的饲料）；4)化工厂（生产化工产品）；5)工厂和学校食堂。
地沟油情况汇报近年来，地沟油成为社会关注的焦点之一。
地沟油是指从餐厨废弃物中提炼出来的油脂，通常是通过回收废弃食用油、动植物油和油脂垃圾，再经过加工和过滤，最终成为地沟油。
地沟油的生产和使用对人体健康和环境造成了极大的危害，因此，地沟油的治理成为了当前社会必须要解决的问题之一。
首先，地沟油的生产和使用对人体健康造成了严重的危害。
地沟油中含有大量的致癌物质和重金属，长期摄入会对人体的肝脏、心血管等器官造成损害，增加患癌症的风险。
因此，地沟油的使用不仅影响了人们的身体健康，也对社会稳定和经济发展造成了不利影响。
其次，地沟油的生产和使用对环境造成了严重的污染。
地沟油的加工和生产过程中会产生大量的废水和废渣，这些废物会直接排放到环境中，对水质和土壤造成污染。
同时，地沟油的使用会导致排放大量的有害气体和颗粒物，加剧了大气污染，对环境造成了严重的破坏。
针对地沟油问题，我国政府已经出台了一系列的政策和措施进行治理。
首先，加强了地沟油的监管和检测力度，建立了地沟油追溯体系，加大了对地沟油生产和使用环节的监督检查力度。
其次，加大了对地沟油违法行为的打击力度，对生产、销售和使用地沟油的行为进行了严厉的惩罚。
同时，加强了对地沟油的替代产品的研发和推广，推动了健康、绿色、可持续的食用油产业发展。
在未来，我们将继续加大对地沟油问题的治理力度，加强对地沟油生产和使用环节的监管，推动地沟油替代产品的研发和推广，积极倡导健康、绿色、可持续的生活方式，共同营造一个清洁、健康的生活环境。
地沟油问题是一个涉及人民生活、经济发展、环境保护等多个方面的综合性问题，解决地沟油问题需要全社会的共同参与和努力。
希望通过我们的努力，能够彻底解决地沟油问题，让人们能够安心享用健康、安全的食品，共同创造一个美好的生活环境。
地沟油市场前景分析概述地沟油是指在餐饮过程中废弃的食用油经过再加工后重新投入市场。
随着餐饮行业的快速发展，地沟油市场也逐渐崭露头角。
本文将对地沟油市场的前景进行分析，并探讨其发展趋势。
地沟油市场的现状地沟油市场目前呈现出快速增长的趋势。
原因主要有以下几点：1.餐饮行业的快速发展：随着人们生活水平的提高，餐饮消费也呈现出增长态势。
餐饮行业的扩张给地沟油市场提供了巨大的需求。
2.地沟油的价格优势：地沟油的生产成本相对较低，价格相对便宜，能够满足一部分低收入人群的需求。
3.地沟油的多样化用途：地沟油不仅可以作为食用油使用，还可以用于工业领域，如生物燃料生产等。
这种多样化的用途也为地沟油市场的发展提供了更多的机会。
地沟油市场的发展趋势地沟油市场在未来有望持续保持增长，并呈现以下几个趋势：1.政府监管的加强：随着地沟油市场的扩大，政府对地沟油行业的监管力度也将增强。
政府将进一步加强地沟油的生产、加工和销售的监管，确保地沟油的质量和安全标准。
2.技术的进步：随着科技的进步，地沟油的再加工技术将逐渐提高。
通过科技手段的应用，提取地沟油中的有害物质，改善地沟油的质量。
3.消费者意识的提高：消费者对食品安全和健康的关注度不断提高。
随着消费者意识的增强，对地沟油的需求将逐渐减少。
4.替代品的出现：随着替代品的出现，地沟油市场的竞争会变得更加激烈。
替代品的出现将对地沟油市场造成一定的冲击。
总结地沟油市场目前正处于快速增长的阶段，但面临着政府监管、科技进步和消费者意识提高等挑战。
未来地沟油市场将保持增长态势，但需要加强质量监管和技术改进，提高消费者对地沟油的信任度。
同时，要密切关注替代品的发展情况，并及时做出调整，以保持市场竞争力。
关于“地沟油的危害及利用”的社会调查报告摘要：地沟油，泛指生活中存在的各种劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。
地沟油对社会危害甚大，并且难以处理、随处可见。
有人对其进行加工，变成餐桌上的“食用油”。
其实地沟油它有很大的利用前景，而随着当今社会石油资源的日益枯竭，社会环保意识的逐渐提高，节能与可再生能源已经是当今社会科学研究的焦点之一。
其实地沟油有其充分的利用前景，可以用其生产生物柴油。
针对这一情况，我对地沟油的危害、处理及其利用前景进行了调查，并向同学及邻居发放了问卷调查及宣传单。
关键词：地沟油；危害；利用；肥皂；一、调查方式采用问卷调查法，并且制作了简单的宣传单（附一）二、调查对象学校学生及周围邻居三、调查过程发放了400份宣传单及200份问卷，收回187份问卷，有效问卷169份。
其中男性有81份，女性88份。
（附二、附三）正文：做调查报告之前，曾经在网上找过相关资料发现，其实地沟油有其很大的利用发展前景，它可以制作成生物柴油、洗衣粉、肥皂、以及制取工业上的硬脂酸和工业油脂等等。
然而直接将地沟油用于食用会对人类的身体造成巨大的伤害，比如消化不良、腹泻、腹痛、胃癌与肠癌等等，它还含有毒素，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。
“过菜油”之一的炸货油在高温状态下长期反复使用，与空气中的氧接触，发生水解、氧化、聚合等复杂反应，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用。
为此我们必须学会如何去鉴别地沟油，将其方法制作成了宣传单发给了同学们及社区邻居，便于大家了解情况。
地沟油是放入垃圾箱的“宝物”，它有极大的利用前景，地沟油最简单的应用方法是直接作为锅炉燃料，经过处理后也可以转化成各种化工用品，不过市场最大、应用前景最好的，还是作为制造生物柴油的原料。
近年来，随着汽油、天然气、电力等等能源价格的节节攀升，还有用大米、花生等农作物来提炼生物燃料成本的逐渐提高，越来越多的废物油处理转化为新能源的技术在美国都逐渐被研发出来了。
2024年地沟油制生物柴油市场环境分析概述地沟油制生物柴油是利用废弃食用油经过加工处理制成的燃料，具有环保和可再生的特点。
本文将对地沟油制生物柴油的市场环境进行分析，包括政策法规、市场需求和竞争情况等方面。
政策法规政府对地沟油制生物柴油的生产和销售进行了一系列的政策支持和监管措施。
例如，制定了相关的产业发展规划，提供资金支持和补贴政策，加强了对生产企业的监管等。
这些政策的出台促进了地沟油制生物柴油产业的发展，并且提高了市场的准入门槛，使行业竞争更加规范和有序。
市场需求地沟油制生物柴油作为一种环保燃料，受到了市场的广泛关注和认可。
随着人们对环保意识的不断增强，对可再生能源的需求也不断上升。
生物柴油作为一种可替代传统石油柴油的燃料，具有绿色低碳的特点，能够减少大气污染和温室气体排放，因此受到了政府和社会的青睐。
同时，地沟油作为一种废弃物资源的利用方式，能够降低废弃物的处理成本，提高资源利用效率，对企业和社会都具有积极的意义。
竞争情况地沟油制生物柴油市场存在一定的竞争压力。
首先，由于技术门槛相对较低，进入门槛低，市场上存在着大量的生产企业。
其次，生物柴油产业链长，包括废弃物收集、加工处理、生产制造和销售等环节，涉及到多个环节的竞争。
再者，部分企业在生产过程中可能存在不合规的情况，造成不良竞争现象，扰乱了市场秩序。
因此，在竞争激烈的市场中，企业需要加强技术研发，提高产品质量，建立良好的品牌形象，增强市场竞争力。
市场前景面对环保和可再生能源的需求增加，地沟油制生物柴油市场具有良好的发展前景。
政府对生物柴油的支持和推广力度将进一步加大，对非法倒卖地沟油的打击力度也将加强，这将有助于提升地沟油制生物柴油的市场份额。
同时，技术的不断创新和成本的降低将进一步推动生物柴油的普及和应用。
预计未来几年，地沟油制生物柴油市场将保持较快的增长速度，具有广阔的市场前景。
结论2024年地沟油制生物柴油市场环境分析表明，政策法规的支持、市场需求的增加以及竞争情况的存在都对该市场的发展产生了一定的影响。
2024年地沟油市场策略引言地沟油（DGO）是指通过回收废弃食用油再加工而成的不合格食用油。
地沟油的存在给人们的健康和食品安全带来了严重的威胁，因此地沟油的治理和市场化的策略非常关键。
本文将探讨2024年地沟油市场策略，以期减少地沟油的产生和流入市场，并提升食品安全。
1. 地沟油监测机制建立一个有效的地沟油监测机制对于市场策略的执行至关重要。
该机制需要包括以下几个方面：•定期进行食品安全抽检：政府部门应该定期选择一部分地沟油的销售点进行食品安全抽检，以保障商家的合规性。
•全面数据收集和分析：政府部门需要建立一套完善的数据收集系统，定期收集和分析市场上流通的地沟油相关数据，以便及时发现和处理潜在的问题。
2. 强化地沟油追溯制度建立地沟油追溯制度可以有效地追踪到地沟油的来源，通过加强供应链的管理来减少地沟油的流入市场。
以下是一些关键的措施：•记录和管理供应商信息：生产商和销售商应该建立供应商信息数据库，准确记录和管理供应商的信息，以确保从源头上控制地沟油的流入。
•实施批次追溯系统：建立批次追溯系统，每一桶地沟油都应该有唯一的识别码，可以追踪产品的生产、运输和销售信息。
3. 加强监管措施2024年地沟油市场策略的执行离不开强有力的监管措施。
以下是一些应该采取的措施：•提高处罚力度：对于生产、销售和使用地沟油的违法行为，政府需要加大处罚力度，对违规者给予严厉的法律制裁，以起到威慑作用。
•增加监管人员和力量：政府部门应该加大对地沟油市场的监管力度，增加监管人员和相应的经费，以确保监管工作的有效执行。
4. 提高消费者意识消费者的意识和行为对于地沟油市场的策略至关重要。
以下是一些方法来提高消费者的意识：•广泛宣传食品安全知识：政府和媒体应该加大对食品安全知识的宣传力度，提高消费者对地沟油的认识。
•强调消费者权益：政府和相关组织应该鼓励消费者举报地沟油违规行为，并保护消费者的权益。
结论2024年地沟油市场策略的制定和执行是保障食品安全的关键。
地沟油的研究现状与发展前景摘要：2010年，武汉工业学院何东平教授一项关于地沟油回流餐桌的调查，再次引起了人们对食品安全的担忧。
此次研究的课题是《地沟油的现状与前景》，将为大家介绍地沟油的现状与前景，希望大家在以后的生活中对地沟油有一个更理性的认识。
关键词：地沟油危机前景1、前言全国粮油标准化委员会油料和油脂工作组组长、武汉工业学院食品科学与工程学院教授何东平曾语惊四座。
目前我国每年返回餐桌的地沟油有200万至300万吨。
中国人一年的动、植物油消费总量大约是2250万吨，也就是说，按照比例，你吃10顿饭，可能有1顿碰上的就是地沟油。
【1】虽然我们无从考证这数据的真实性，但不难看出，地沟油已抢占我们生活中的重要位置。
2、地沟油的简介2.1地沟油的概念及分类地沟油主要系指从餐饮业油水分离系统或下水道中捞取油腻漂浮物，也包括一部分酸败煎炸老油、劣质动物油脂，是人们对废弃各类劣质油脂统称(广东又称之潲水油)。
【1】按照其来源，一般可分为三种：其一，城市尤其是饭店、宾馆附近的下水道中的地沟油或潲水油；其二，屠宰场动物脂肪油；其三，厨房老油，比如肯德基、麦当劳、油条摊的多次使用的老油，统称肯德基油。
【2】2.2地沟油的“重灾区”2.2.1小餐馆这些小餐馆为降低生产成本，很少使用正规品牌的油，还有些餐厅，菜价明显比同档次的要便宜，这也要警惕，毕竟油品是餐饮成本中很大的一块，菜卖的便宜就一定要把成本从其他地方节省回来。
2.2.2早餐摊卖炸油条、炸油饼和酥香面点等油炸型食品，都需要大量用油，所以很有可能使用地沟油。
就算使用正规的食用油，经过反复多次的烹炸，油里的有害物质也会越攒越多。
2.2.3某些川湘菜、火锅店制作这些菜肴都需要大量的用油，比如水煮活鱼、水煮牛肉、麻辣火锅等。
但在一些菜馆，一盆水煮活鱼只卖三四十，一锅麻辣汤底只卖一二十元，这么便宜的价格，就只能在价格上作手脚了。
相对来说，所有蒸煮类菜式、鱼肉安全些。
最安全的菜式有蒸鱼、鱼汤、上汤青菜、清蒸河鲜、海鲜、煲汤类和凉拌菜类。
2.3地沟油的危害2.3.1消化不良在炼制“地沟油”的过程中，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化，产生对人体有重毒性的物质；砷，就是其中的一种，人一旦使用砷量巨大的“地沟油”后，会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。
2.3.2腹泻“地沟油”的制作过程注定了它的不卫生，其中含有的大量细菌、真菌等有害微生物一旦到达人的肠道，轻者会引发人们腹泻，重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。
2.3.3腹痛“地沟油”中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，经过地下作坊的露天提炼，根本无法除去细菌和有害化学成分。
所有的“地沟油”都会含铅量严重超标，是个不争的事实，而食用了含铅量超标的“地沟油”做成的食品，则会引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病等症状。
2.3.4胃癌与肠癌【3】令人作呕的炼制过程，是地沟油毒素滋生的原因。
“地沟油”是对从酒店、餐馆收来潲水(泔水、残菜剩饭等)和地沟油进行加工提炼，去除臭味而流到食用油市场的成品油。
潲水油中含有黄曲霉素、苯并芘，这两种毒素都是致癌物质，可以导致胃癌、肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿。
肛肠专家提醒广大的消费者，一旦在饭店、大排挡或是小摊贩处进食后出现了腹痛、恶心、呕吐等症状，一定要在第一时间内到医院进行救治，以免对您的身体造成更大的伤害。
2.4地沟油的感官评定【4】一看：看透明度，低温易凝固的可能是地沟油。
检测窍门一是给冰棍上倒上一点油，油很快凝固并附着在冰棍上，则很可能是地沟油做成的。
窍门二是玻璃上倒上一点油，如果油流的很慢，则可能有问题。
二闻：每种油都有各自独特的气味。
可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢磨擦，发热时仔细闻其气味。
有臭味的，呈淡淡哈喇味的很可能就是地沟油。
三尝：用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。
异味的油可能是地沟油，含地沟油的油炒菜不香，残油渣呈黑炭状。
四听：取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。
燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，水分超标，是不合格产品；燃烧时发出“噼叭”爆炸声，表明油的含水量严重超标，而且有可能掺假产品，绝对不能购买。
五问：问商家的进货渠道，必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门的抽样检查报告。
3、地沟油的综合应用在食用过程，地沟油的使用往往会引起一些负面影响，对人体产生一些危害。
但是，凡事都有两面性，如果人们将地沟油进行研发，将其催化分解为高级脂肪酸和甘油，再经过深加工成洗衣粉、皂粉、生物柴油、甘油等产品。
无论将地沟油加工成何种产品，都必须经过前处理才适合进行深加工。
前处理工艺一般如下：地沟油粗油—离心过滤除杂—中温脱胶—中温碱炼—水洗—静置分层—干燥—精炼地沟油。
3.1无磷洗衣粉在经过前处理的地沟油中加入 3.6%的双氧水，于60℃，搅拌20min 再加入5%的活性白土。
升温至70℃再搅拌20min可以达到对地沟油脱色的理想效果。
再经过活性白土吸附法吸附,取一定量脱色后的地沟油加到反应器中。
在100℃恒温下慢慢滴加30%氢氧化钠溶液(氢氧化钠与地沟油质量比为1:2)，进行4h皂化反应，皂化产物凝固析出后。
取出置于烘箱中，在(105±2)℃烘干，研细至全部通过0.8mm筛，装入瓶中备用(以下称地沟油脱色后的皂料)，皂料直接作为生产洗衣粉的原料。
研究结果表明，脱色后地沟油制取的皂料加入各种助剂后配成的无磷洗衣粉，具有去污性能较高、粉质柔软、泡沫小、易漂洗等优点。
【5】3.2皂液在经过预处理的地沟油中加入比例为1:6至1：8的活性炭和活性白土混合物20-40重量份，升温至120℃-150℃搅拌1-2小时，进行脱色；以40至80目的滤网过滤，制取滤液；再在滤液中加水体积和浓度为50％的硫酸，烷基苯磺酸搅拌并升温至100℃-120℃反应10至15小时，出现油、水层；分离出油层液体，用90℃以上的清水震荡洗涤，重复三次，弃泔油水，得混合脂肪酸；加入一定浓度的KOH或NaOH溶液，控温，搅拌皂化2-3小时，至PH值达到7.5-7.8止;再加盐进行一次盐析,分离皂胶；向皂胶中加入一定浓度的过氧化氢进行脱色，之后加入高效助剂和一定量的碳酸钠，搅拌后制得皂液，此专利具有一定的生产价值。
【6】3.3生物柴油制取生物柴油是目前地沟油研究最有生产价值和前途，也是实际运用最广的地沟油综合利用项目。
原理：生物柴油即高级脂肪酸甲醇脂，通过酯交换反应，用甲醇将“地沟油”甘三酯中的甘油取代下来，使一个甘三酯分子变成三个长链脂肪酸甲酯，从而减小分子量，提高油脂的流动性，制成符合柴油内燃机使用的生物柴油。
中国科学院广东能源研究所所长吴创之指出，汽油中添加20%的生物柴油，可减少排放50%的二氧化碳、70%的二氧化硫、空气毒性可降低90%。
此外，生物柴油的价格也不见得比普通柴油高，而且燃烧更充分。
【7】3.4甘油生物柴油的利用价值已经得到普遍的认可，现阶段发展生物柴油面临的主要问题是降低生产成本，途径之一便是充分利用生物柴油生产过程中副产的甘油，这是因为平均每生产1t生物柴油就副产100kg 甘油。
采用草酸钠络合分离方法，对地沟油制生物柴油副产甘油的精制进行了研究。
结果表明，加入85％磷酸调整体为p H值至5，反应温度为7 O℃反应时间为60min，粗甘油收率达到81-82%草酸钠加入质量分数为0.03％，反应温度为80℃，混合时间为30min，甘油的脱杂率达到19.8％。
脱杂甘油经减压蒸馏收取164-200℃馏分，后经活性炭脱色得到纯度为99.5％的精制甘油，经过深加工后完全可用于制作化妆品、化工原料、化工分析及医药用品。
【8】4、地沟油变废为宝的利用现状以转化为生物柴油代表的地沟油废物利用，变废为宝，使地沟油免于污染水体环境；作为替代能源，又能够缓解目前能源供应紧张的局面；重要的是避免地沟油重新流向餐桌，损害人体健康，这本是百利而无害的产业，但这一朝阳产业正在受到诸多因素的困扰：（1）随着各地地沟油再加工项目建设的兴起，对地沟油的需求也不断增大，地沟油收购价不断上涨，相关企业利润微薄。
（2）国家对生物柴油生产企业的税费扶持政策和力度远远不足，相关企业仅靠生产生物柴油难以为继。
（3）目前我国还没有建立规范的废弃油脂收集、流通、管理体系，不少餐饮企业为了暴利，把泔水等卖给非法加工点制作重新勾兑生产添加了地沟油的食用油或制作伪劣食品，正规油化企业收不到地沟油进行深加工。
5、结语随着人们对饮食要求的提高，对地沟油的合理利用势在必行，人们需要更加理性的认识地沟油。
希望通过此次研究，能够帮助人们对地沟油有一个更加完善的认识，也希望地沟油科学利用的前景更加光明。
参考文献【1】张强、陈秋生、刘烨潼、孟兆芳，地沟油识别与检测方法研究现状，【2】杨江，地沟油不是“饿狼传说”，《新民周刊》2011年第39期【3】田妞，5招远离地沟油，《中国质量万里行》，2011年12月刊【4】欣言，地沟油的感官评定，《质量安全》，2011年5月刊【5】梁芳慧等，地沟油生产无磷洗衣粉的研究，《广东化工》，2005年第9期【6】盛金英，利用地沟油或泔水油生产洗衣用皂液，专利号1603397 【7】杨秀生，美国人如何让地沟油变废为宝，《国际人才交流·视点》，2012年第1期【8】邬智高、谭波、周立邦、余俊华，地沟油的应用研究与进展，《广东轻工业》2010年第7期。
