第二节 消化和吸收教学设计

《消化和吸收》教案一、教学内容本节课选自《生物学》教材第八章《消化系统》的第二节“消化和吸收”。

详细内容包括消化系统的组成，食物的消化过程，营养物质的吸收过程，以及影响消化和吸收的因素。

二、教学目标1. 知识目标：使学生掌握消化系统的组成，了解食物的消化和吸收过程，理解影响消化和吸收的因素。

2. 能力目标：培养学生运用所学知识分析解决实际问题的能力。

3. 情感目标：激发学生对生物学的学习兴趣，提高学生的生物科学素养。

三、教学难点与重点1. 教学难点：食物的消化过程，营养物质的吸收过程。

2. 教学重点：消化系统的组成，影响消化和吸收的因素。

四、教具与学具准备1. 教具：挂图、PPT、实物模型。

2. 学具：学生分组实验所需的实验器材和试剂。

五、教学过程1. 导入新课：通过展示挂图和实物模型，引导学生思考消化系统的组成和功能。

2. 讲解新课：（1）消化系统的组成：介绍消化道、消化腺等组成部分。

（2）食物的消化过程：以蛋白质、碳水化合物、脂肪的消化为例，讲解食物在消化道中的消化过程。

（3）营养物质的吸收过程：介绍吸收部位、吸收方式及吸收后的运输。

（4）影响消化和吸收的因素：讲解饮食、生活习惯、疾病等因素对消化和吸收的影响。

3. 实践情景引入：分组进行实验，观察不同条件下食物的消化和吸收情况。

4. 例题讲解：针对本节课的重点、难点，进行例题讲解。

5. 随堂练习：布置相关习题，巩固所学知识。

六、板书设计1. 消化系统的组成2. 食物的消化过程3. 营养物质的吸收过程4. 影响消化和吸收的因素七、作业设计1. 作业题目：（1）简述消化系统的组成。

（2）说明食物的消化过程。

（3）阐述营养物质的吸收过程。

（4）分析影响消化和吸收的因素。

2. 答案：（1）消化系统由消化道、消化腺等组成。

（2）食物在消化道中被分解为小分子物质，如蛋白质分解为氨基酸，碳水化合物分解为葡萄糖，脂肪分解为脂肪酸和甘油。

（3）营养物质通过消化道壁进入血液循环，如葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等。

第二节人体的消化和吸收教学目标1．知识：消化和吸收的概念；消化道的组成和消化酶的作用；牙齿的结构和功能；胃和肠的结构特点；消化腺的位置和功能；蛋白质、糖类和脂肪的化学性消化过程。

2．能力：学会使用放大镜观察小肠绒毛；用对比实验来研究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。

3．态度，价值观：培养健康的饮食习惯。

第一课时消化系统的组成教学设计本节有游戏“找朋友”、"龋齿发生率的调查"和"小肠结构模型的制作"三项活动。

这三项活动所需器材简单易得，在教学前作好安排计划，就能取得理想的效果。

课前调查学生中龋齿发生情况，课堂上计算出全班同学的龋齿发生率；并了解患龋齿的同学形成龋齿的可能原因。

在交流调查结果的基础上，再从饮食习惯、口腔卫生习惯等方面，讨论、总结龋齿发生的可能原因，讨论和形成预防龋齿和防止龋齿进一步恶化的方案。

消化系统的组成在七年级上曾经学过，根据课时的要求将小肠的结构及实验提前。

进行小肠结构模型的制作时，不仅应要求学生明确模型中的各部分分别代表小肠的哪些部分，更要注意指导学生测量和比较"有皱襞和绒毛的"模型和"无皱襞和绒毛的"模型的内表面积的变化，注意提醒学生制作的模型中，皱襞是纵向的，这是为了制作方便，实际上皱襞是横向环状的。

课前准备教师：多媒体课件（主要包括：消化系统的组成、牙齿的结构、龋齿发生的过程、小肠的结构、食物的消化过程）消化腺消化液头套牙齿模型小肠结构模型学生；调查全班同学的龋齿发生率，填写实验报告册教学过程（一）导入新课通过前面的学习，我们知道人体生长发育的进行各项活动所需要的营养物质都来自于食物。

食物中的营养物质如水、无机盐、维生素等能溶于水，能被人体直接吸收利用，其余的营养物质必须经过人体的加工才能被利用。

那么营养物质为什么需要加工？要经过怎样的加工？又是由我们身体的哪些结构来完成这一过程呢？对，营养物质的加工、吸收是通过人体的消化系统进行的。

第2 节食物的消化与吸收一、教学目标1、知识目标：（1）了解人体消化系统的组成，明确消化系统的功能。

（2）了解食物的消化和营养物质的吸收过程。

（3）了解酶的概念及酶的特点。

2、能力目标：（1）通过实验，明确消化面积的大小与消化速度的关系；学会开展模拟实验的方式和方法。

（2）完成唾液淀粉酶对淀粉催化分解作用的操作，学会通过分析得出合理的结论。

3、德育目标：（1）通过观察对比实验，体验严肃、认真、实事求是的科学态度。

（2）通过对实验现象的观察和对实验结果的分析，承认事物的现象和本质的辨证关系二、教学重点、难点分析重点：1、消化系统的组成2、酶的特点难点：1、食物的消化和营养物质的吸收过程2、掌握控制变量和设计“影响酶催化作用的因素”的实验三．实验器材：烧杯、方糖、水、试管、1%淀粉溶液、碘液、温度计、酒精灯四、教学过程教学环节教学过程设计意图【问题】平时我们所持的食物中含有哪些营养物质?引言消化系统的组成蛋白质、糖类、脂肪、水、无机盐等【问题】吃进去的多，而排泄出来的少，那么它们都到哪去了呢？消化吸收【讲述】并不是所有营养物质都需要消化后才能吸收。

（举例）今天我们要学习的内容就是食物的消化与吸收。

消化系统是怎样工作的呢？先让我们来了解一下它。

【读图】：结合多媒体图片以及课本中人的消化系统图片，要求学生思考并回答：a. 构成消化系统的消化器官有哪些？b. 它们之间是如何连接的？c. 人体有哪些消化腺？各自分泌什么消化液?d. 它们分泌的消化液流入的部位在哪里？（完成课本上的表格），教师总结。

通过学生生活中的已有知识引出心内容，便于学生接受。

通过观察图片解决相关问题，提高学生识图能力。

新概念学习1基本知识学习：由学生自学看书后，回答：a. 消化系统的功能：将食物分解成被身体利用的小分子化合物；（消化）将这些小分子化合物吸收到血液；（吸收）将消化后产生的食物残渣排出体外。

（排泄）b. 消化的概念人体将食物分解成能被身体利用的小分子化合物的过程。

（完整版）第二节消化和吸收教案第二节消化和吸收教学目标1、知识目标（1）描述人体消化系统的组成和功能（2）概述食物的消化过程和营养物质的吸收过程（3）说出小肠的结构与功能相适应的特点2、能力目标（1）通过学习培养学生的实践能力、团体合作能力、思维能力。

（2）通过探究实验“馒头在口腔中的变化”，培养学生的创新精神和实践能力。

3、情感目标（1）通过学习，向学生渗透结构与功能相适应的观点。

（2）通过探究实验，培养学生严谨的科学态度和科学素养。

教材分析本节教材有三部分内容：第一部分“消化系统的组成”，主要介绍人体消化系统的组成，包括消化道和消化腺，为食物的消化和吸收做铺垫；第二部分主要讲述食物的消化过程，通过学生实验：了解口腔对淀粉的物理消化和化学消化作用，通过分析与讨论：了解胃对蛋白质的消化作用，通过演示实验：了解胆汁对脂肪的消化作用，最后，总结三大营养物质的消化过程；第三部分是营养物质的吸收。

教学重点：（1）三大营养物质（淀粉、脂肪、蛋白质）的消化过程（2）小肠内壁的结构特点与功能相适应教学难点：（1）小肠的结构与功能（2）探究实验的操作过程的控制教学过程第一课时（一）导入新课：举出生活中可见的例子：有些人经常吃一些营养含量高的食物也吃不胖，有些人天天粗茶淡饭都胖，是什么原因？【教师活动】出示PPT,学生观察图片，引导学生阅读资料，产生疑问并自己能提出问题：1 食物有哪些营养成分？2 食物是通过哪些器官消化的？3 消化后的营养物质最终到了哪里？（激发学生的好奇心，激发学生探究的兴趣）【学生活动】根据以掌握的知识自己试图找到答案，即食物所含的营养成分经过消化道消化后，最终进入血液，成为组成人体的一部分。

【教师活动】食物是怎样被消化和吸收的？【板书】第二节消化和吸收（二）探究过程I【教师活动】想要了解食物的消化和吸收，应该先了解消化系统的组成【板书】一、消化系统的组成出示消化系统图示。

学生辨认各器官的名称及位置，通过预习说明各部分的生理功能。

消化和吸收教学设计篇3一、教学目标【知识与技能目标】1、了解人体消化系统的组成和功能。

2、运用实验法探究馒头在口腔中的变化。

【过程与方法目标】1、通过操作实验探究馒头在口腔中的变化的过程，锻炼动手操作和观察能力。

2、通过整理人体消化系统的组成和功能，提高分析，归纳，总结等逻辑思维能力。

【情感态度价值观目标】通过学习科学发现过程，树立实事求是的科学态度;透过纷繁复杂的生命现象揭示事物普遍联系，初步建立唯物主义世界观。

二、教学重难点【重点】人体消化系统的组成和功能。

【难点】人体消化系统的组成和结构三、教学过程环节一、导入新课请同学们观看flash动画《馒头历险记》，让同学们在观察的时候总结出馒头从被人们吃下去一直到被人体消化吸收直到排出体外分别经历了哪些部位，学生回答消化道及消化腺各部分的名称;教师进一步提问馒头在经过以上各部分的时候分别发生了哪些变化呢?学生无法回答，教师由此引出本节课的课题《消化与吸收》环节二、新课教学一、利用导入中视频所呈现的食物从摄取到被细胞吸收的画面，引导学生总结出消化的定义：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。

二、教师展示人体消化系统的模型，通过让学生自主观察引导学生总结出消化系统的组成：由消化道和消化腺构成，其中消化道包括口腔，咽，食道，胃，小肠，大肠，肛门等器官构成，消化腺是由胰，肝唾液腺等构成。

并且让学生指出每个结构对应于身体的什么部位。

三、通过实际生活，带领学生回忆馒头嚼的时间久了会有甜味，这是为什么?引出本节课的探究实验：探究馒头在口腔的变化。

1、提出问题：馒头变甜是否与牙的咀嚼，舌的搅拌以及唾液都有关系呢?如果是这样，他们各是什么作用?馒头为什么会变甜?2、作出假设：淀粉是馒头的主要成分，淀粉没有甜味，但淀粉分解形成的麦芽糖有甜味。

淀粉在唾液的作用下产生麦芽糖。

3、材料用具：新鲜的馒头，唾液，试管，碘液。

4、方法步骤：(1)取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C，3小块，将A块和B块分别用刀细细的切碎，拌匀，C块不做任何处理。

第二节消化和吸收
一．教学目标：
①描述人体消化系统的组成；②概述食物的消化和营养物质的吸收过程；③运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论；④尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图；⑤分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。

二．重点和难点：
重点：①探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。

②分析小肠的结构和功能难点：探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。

三课时安排：2课时
相适应的特点。

消化和吸收（第2课时）科学（浙教版）九年级上册第四章第2节一、教材分析《消化和吸收》是浙教版九年级上册第四章中的第2节，这一内容是全章的知识核心。

上节学生已经了解了食物中含有哪些营养物质，那么接下来要掌握的便是食物在哪里被消化吸收的？食物是怎样消化的？营养物质怎样被吸收的？本节围绕消化系统的结构、功能及酶的概念、特点和影响因素等内容展开，通过图片分析，引导学生初步归纳人体消化系统的消化道和消化腺的结构及其功能，并要求明确各消化腺分泌的消化液流入的部位，增强学生的读图能力。

二、学情分析九年级的学生思维活跃，他们有很强的求知欲望，对外界事物都有着非常浓厚的兴趣。

他们消化系统和人类的日常生活关系密切，学生平时接触也较多，但食物在消化系统内怎样消化和吸收的知识比较缺乏，对于其结构和生理功能却不太了解。

因此在教学中一方面要要尽可能运用多种手段将教学内容形象直观化，另一方面要创造条件和机会，让学生发表见解，发挥学生学习的主动性。

三、设计思路对于这一节的知识，学生通过日常生活经验对消化系统的组成有一定的了解，但对于食物在消化系统内到底怎么样被消化、吸收的知识还比较缺乏，而这部分知识又比较抽象。

所以在设计我以新课标提出面向全体学生，提高生物科学素养，倡导探究学习的课程理念为指导思想，以自主性、合作性、探究性为课堂学习的方式，充分利用现代信息资源，以学生已有的生活知识、生活经验为切入点，关注学生的心理需求，激发学习兴趣、内化学习热情，来获取有关本节课所涉及的教学知识内容，为日后珍惜健康、关爱生活、养成良好的生活习惯打下扎实的基础。

“影响酶催化作用的因素”的实验探究，不应满足于得出正确实验结果的目标，而应该注重让学生学会学会分析实验设计方法和实验设计的原则、改进实验的思路等。

在教学过程中，要有意识地渗透人体结构与功能相统一的观点，并让学生理解消化和吸收是发生在人体内的一个连续的生理过程。

四、教学目标知识和技能1．能描述人体消化系统的组成；确认消化面积的大小与消化速度的关系。

二节消化和吸收教案一、教学目标：1. 让学生了解消化的概念和过程，知道消化系统的主要器官。

2. 使学生掌握吸收的原理，了解吸收的主要场所和过程。

3. 培养学生的观察能力、动手操作能力和团队协作能力。

二、教学内容：1. 消化系统的组成和功能2. 消化的过程和方式3. 吸收的原理和主要场所4. 营养物质的吸收过程5. 食物中的营养物质及作用三、教学重点与难点：1. 教学重点：消化系统的组成，消化的过程和方式，吸收的原理和主要场所，营养物质的吸收过程。

2. 教学难点：消化和吸收的详细过程及其生理机制。

四、教学方法：1. 采用问题导入法，激发学生的学习兴趣和思考能力。

2. 利用多媒体课件，生动形象地展示消化和吸收的过程。

3. 进行实验操作，让学生亲身体验消化和吸收的过程。

4. 采用小组讨论法，培养学生的团队协作能力和口头表达能力。

五、教学准备：1. 多媒体课件2. 实验器材：模型、图示、实验材料等3. 教学卡片：营养物质的作用和食物来源4. 小组讨论：消化和吸收的小故事或实例教案内容请参考下文：一、导入（5分钟）1. 利用多媒体课件，展示消化系统的图像，引导学生思考：什么是消化系统？它由哪些器官组成？二、教学内容与活动（20分钟）1. 消化过程和方式（5分钟）1.1 利用多媒体课件，展示消化过程的图像，引导学生了解消化的过程。

1.2 学生观察图像，教师讲解：消化过程包括机械消化和化学消化，机械消化是通过口腔、食管、胃等器官的运动将食物磨碎，化学消化是通过消化液中的酶将食物中的大分子物质转化为小分子物质。

2. 吸收的原理和主要场所（5分钟）2.1 利用多媒体课件，展示吸收过程的图像，引导学生了解吸收的原理。

2.2 学生观察图像，教师讲解：吸收是指消化后的营养物质通过小肠壁进入血液循环的过程，小肠是吸收的主要场所。

3. 营养物质的吸收过程（5分钟）3.1 学生分组讨论：食物中的营养物质如何被吸收？4. 食物中的营养物质及作用（5分钟）4.1 教师分发教学卡片，引导学生了解食物中的营养物质及其作用。

第二节消化和吸收教案教学目标：知识与技能1．描述人体消化系统的组成及各器官的形态、结构与生理功能．2．概述食物的消化和吸收过程．过程与方法1．通过观察消化系统的模型，培养学生对直观教具的观察能力．2．通过对“口腔对淀粉的消化作用”实验的设计，培养学生的观察能力、思维能力和设计实验能力．情感、态度与价值观认同结构与功能相适应的生物学观点．重点人体消化系统的组成及其生理功能．难点食物的化学性消化．教材分析作变生物圈中的一员，人类要不断地从生物圈中获取物质和能量，以进行各项生命活，本章教材就围绕食物中的营养物质，消化和吸收进行了阐述，并对膳食的合理性和安全性进行了介绍。

学情分析：本节内容主要介绍营养物质的消化和吸收.学生知道人体各段消化道的吸收能力不同，不同部位吸收的物质不同，明确小肠是消化和吸收的主要器官.能通过分组实验让学生提前把步骤方法看明白，然后小组同学分工合作.在完成实验任务的同时，增强学生的动手能力及团队合作能力.突破方法七年级的学生对外界事物都有着非常浓厚的兴趣，而且消化系统和日常生活关系密切，学生平时接触也较多，都比较感兴趣，但对于其结构和生理功能却不太了解，涉及复杂的化学反应，对没有化学基础的学生来说难度较大，对现实生活中的一些现象无法解释．所以，在教学过程中，从学生的．兴趣和生活经验入手，可达到事半功倍的效果．教法及学法指导首先复习上节课知识，由营养物质逐步过渡到如何消化吸收进入人体．导入新课时，通过联想引入，这样导入能使学生所学知识有一定的求知欲望．由消化系统的组成入手，渐进式了解消化道、消化腺及各自的生理功能，同时树立结构与功能相逢适应的的生物学观点．建构知识网络，形成知识体系．通过创设问题情境，引导学生积极思考、主动参与；然后充分利用教材，让学生先自主学习，自主实验及探究的基础上，进行讨论和归纳形成统一认识．课前准备：教师准备：多媒体课件、模型．书中所涉及的实验器材和材料学生准备：收集动物的小肠．教学过程：教师活设计意学生活教学环节思考复习多媒体出示复习问题知识过渡复习巩固引发求知导入联想导入联想感受“密宇深房小火炉，饭香鱼熟近中厨．体会诗句：”欲知消化和结合教材进入概括新知：读教材吸收的物质知是什引出消么，总述化系统．下面我们就来学能将食物消化和吸收靠的是消化系统，过渡：让学生明确消化系统的组成学生归纳及各自功消化系识记：消化腺及功能能．统组成识记并归纳消化道与消化腺的联系识图并讨论得出探究活动：探究唾液对淀粉的消化作用学生按要积极思考、求实验主动参与．进行表达与交流：结合实验，⑴实验过程中，为什么要用37℃的温水为试管保温？读教材，归号试管和⑵ 12树立结构号试管中出现的现象有什么不同？这说明了什与功能相么问题？纳小结逢适应的重点分析讨论：胃自学研读阅读书中材料观察、观看总结得出自主学习，让学生多归纳整理方位体会自学研读小肠归纳小肠的特点及作用主动学习演示实验：胆汁对脂肪的乳化作用归纳能力播放胆汁乳化视频培养讨论：胆汁对油起了什么作用？这种作用有何意义？小肠是消化的主要场所读书总结出三在营养素分解的最终产物是什么？消化系统小总结过渡：食物进行消化，那么是在什么场所吸收的呢？观察得出小归纳能并找出最观察书中或多媒体图片知营养物质的吸收部位．力主要的吸收场所总结出小肠是吸收的主要场所．进行实验并读书知小肠结构与消化和吸收的功能是如何相适应的？收集与动动手、思考分组实验营养物观察小肠的结构．手能力培讨论：观察到了什么结构？质的吸养这些结构对于营养物质的吸收有什么意义？收1．淀粉初步消化的部位在（））小试牛刀2．糖类物质尝起来是否都是甜的？（）3．蛋白质初步消化的部位在（）4．吸收营养物质的主要场所在（练一练）5．下列结构与小肠吸收功能无关的是（．小肠内壁上的皱襞和小肠绒毛A ．小肠内的肠腺能分泌多种消化液B ．有大量的小肠绒毛且壁薄C ．小肠绒毛内有丰富的毛细血管D ．细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（） 1 ．牙齿咀嚼的缘故A B ．舌搅拌的缘故 C．口腔分泌消化酶的缘故 D．与以上三条都有关2．下列消化液中，不含消化酶的是（）反馈情况 D BA．唾液．胃液 C．胆汁．肠液思考解题3）．各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（③脂肪②淀粉课堂反⑤纤维素④无机盐①蛋白质 D C B馈A．①②③．①③⑤．③②①．②①③）．肝炎患者怕吃油腻食物的原因是（4 ．胃液分泌过少 B．唾液分泌过少A D．胆汁分泌过少C．肠液分泌过少．消化系统中，能消化三大营养物质的消化液，含消化酶最5．板书设计：第二节消化和吸收一. 消化系统的组成1．消化道：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门2．消化腺：唾液腺肝脏胰腺胃腺肠腺二．食物的消化淀粉→麦芽糖→葡萄糖脂肪→脂肪微粒→甘油＋脂肪酸蛋白质→氨基酸三．营养物质的吸收小肠是主要的消化和吸收场所教学反思：本节课是在学生已经掌握了食物营养成分的种类和作用的基础上，进一步探究食物在消化系统中的消化和吸收的过程．经过上一学期生物课的学习，学生对探究实验的基本方法有了初步认识和了解．因为消化酶对食物的消化作用既是本节的重点又是难点．之所以是重点，是因为没有酶就没有食物的化学性消化；之所以是难点，是因为酶对食物的消化作用是看不见、摸不着的，对学生来讲十分抽象．本节课通过实验，并结合多媒体课件，使学生对物理消化和化学消化有了直观的认识，让学生进一步理解了结构和功能是互相统一的生物学观点．学生对实验有浓厚的兴趣，反应热烈，基本上达到了预期的教学目标，这也是本节课的成功之处．因为学生没有学习化学知识，所以理解起一些化学反应有一定难度，所以学生真正完全掌握，还需一定的时间．本节课内容多，难度大，时间把握就比较难，这是本节课很大的不足．我认为在教学的过程中，应时刻关注学生的行为，有意识地引导学生，从而进一步提高学生的质疑能力、探究能力、自学能力．并且自己也应细研教材，不断创新，才能做到有的放矢、讲解详略得当．附：参考答案练一练：1．口腔 2．不是 3．胃 4．小肠 5．B课时反馈：1．D 2．C 3．D 4．C 5．C 6．消化道消化腺 7．葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸 8．唾液腺肝脏胰腺胃腺肠腺。

第二节消化和吸收第一课时施金华教学目标：1.消化系统的组成以及各个消化器官的作用。

2.通过观察消化系统图，培养学生的观察能力，培养学生的语言组织能力。

3.实验探究馒头在口腔中的消化。

教学重点：消化系统的组成，以及各部分功能作用。

教学难点：消化系统的运作课时安排：1课时教学过程：一、导入新课：创设情景：1.不吃饭有没有力气参加体育活动？2.吃了饭却拉肚子，是否有力气进行活动？3.怎样才有力气？学生思考回答，从回答中感受：生命活动中的力气来自于消化系统对食物的消化与吸收。

板书：第二节消化和吸收二、什么是消化？通过回顾上节内容六类营养物质糖类、脂肪、蛋白质不能被人体直接吸收，需要经过消化才能被人体吸收。

从中总结出消化的定义。

三、消化系统的组成1.消化道①创设情景：一块饼干进入人体后的去向如何？学生回答，对消化道有个初步的理解。

②学生活动：观察课本P32图IV-21消化系统的组成和功能，并思考饼干进入人体后正确的去向。

③师生互动：观察消化系统的组成和功能图，深入认识消化道的各个器官④学生活动：归纳并记忆消化道的组成2.消化腺①质疑：是不是只由消化道就可以独立完成消化呢？（学生思考、回答）②学生活动：阅读书本P32图IV-21消化系统的组成和功能，认识各个消化腺，并识记各个消化腺分泌的消化液。

③师生互动：观察消化系统的组成和功能图，深化学生对消化腺的认识④归纳消化腺的组成⑤学生活动：“看谁记得牢”——消化道、消化腺的组成以及各个消化腺所分泌的消化液四、食物在消化系统中的变化1.提出问题：消化道起始于哪里？（空腔）这里有什么结构，各发挥着怎样的作用？2.师生一起通过实验设计探究：馒头在口腔中的变化。

培养学生思维能力。

3.思考：口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？除了唾液中有唾液淀粉酶，其他的消化液中有酶吗？4.通过小故事“西瓜子一天历险记”让学生加深食物的消化过程。

学生回答，师生互动。

五、小结及巩固练习。

第二节消化和吸收教案教学目标：知识与技能1．描述人体消化系统的组成及各器官的形态、结构与生理功能．2．概述食物的消化和吸收过程．过程与方法1．通过观察消化系统的模型，培养学生对直观教具的观察能力．2．通过对“口腔对淀粉的消化作用”实验的设计，培养学生的观察能力、思维能力和设计实验能力．情感、态度与价值观认同结构与功能相适应的生物学观点．重点人体消化系统的组成及其生理功能．难点食物的化学性消化．教材分析作变生物圈中的一员，人类要不断地从生物圈中获取物质和能量，以进行各项生命活，本章教材就围绕食物中的营养物质，消化和吸收进行了阐述，并对膳食的合理性和安全性进行了介绍。

学情分析：本节内容主要介绍营养物质的消化和吸收.学生知道人体各段消化道的吸收能力不同，不同部位吸收的物质不同，明确小肠是消化和吸收的主要器官.能通过分组实验让学生提前把步骤方法看明白，然后小组同学分工合作.在完成实验任务的同时，增强学生的动手能力及团队合作能力.突破方法七年级的学生对外界事物都有着非常浓厚的兴趣，而且消化系统和日常生活关系密切，学生平时接触也较多，都比较感兴趣，但对于其结构和生理功能却不太了解，涉及复杂的化学反应，对没有化学基础的学生来说难度较大，对现实生活中的一些现象无法解释．所以，在教学过程中，从学生的兴趣和生活经验入手，可达到事半功倍的效果．教法及学法指导首先复习上节课知识，由营养物质逐步过渡到如何消化吸收进入人体．导入新课时，通过联想引入，这样导入能使学生所学知识有一定的求知欲望．由消化系统的组成入手，渐进式了解消化道、消化腺及各自的生理功能，同时树立结构与功能相逢适应的的生物学观点．建构知识网络，形成知识体系．通过创设问题情境，引导学生积极思考、主动参与；然后充分利用教材，让学生先自主学习，自主实验及探究的基础上，进行讨论和归纳形成统一认识．课前准备：教师准备：多媒体课件、模型．书中所涉及的实验器材和材料学生准备：收集动物的小肠．教学过程：多媒体出示复习问题结合教材进入概括习消化系统．出示模型和消化系统构成图，明晰几个问题：1．依次说出食物进入人体后所经过的消化器官的名称．2．指出自己的胃、小肠、肝脏的位置．3．找出最膨大和最长的消化器官各是谁？归纳：食物进入消化系统的过程识记：消化腺及功能消化道与消化腺的联系归纳重点分析讨论：胃阅读书中材料自学研读小肠归纳小肠的特点及作用演示实验：胆汁对脂肪的乳化作用播放胆汁乳化视频讨论：胆汁对油起了什么作用？这种作用有何意义？小肠是消化的主要场所读书总结出三在营养素分解的最终产物是什么？消化系统小总结过渡：食物进行消化，那么是在什么场所吸收的呢？观察书中或多媒体图片知营养物质的吸收部位．总结出小肠是吸收的主要场所．进行实验并读书知小肠结构与消化和吸收的功能是如何相适应的？分组实验观察小肠的结构．讨论：观察到了什么结构？这些结构对于营养物质的吸收有什么意义？小总结：食物的消化与吸收板书设计：第二节消化和吸收一. 消化系统的组成1．消化道：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门2．消化腺：唾液腺肝脏胰腺胃腺肠腺二．食物的消化淀粉→麦芽糖→葡萄糖脂肪→脂肪微粒→甘油＋脂肪酸蛋白质→氨基酸三．营养物质的吸收小肠是主要的消化和吸收场所教学反思：本节课是在学生已经掌握了食物营养成分的种类和作用的基础上，进一步探究食物在消化系统中的消化和吸收的过程．经过上一学期生物课的学习，学生对探究实验的基本方法有了初步认识和了解．因为消化酶对食物的消化作用既是本节的重点又是难点．之所以是重点，是因为没有酶就没有食物的化学性消化；之所以是难点，是因为酶对食物的消化作用是看不见、摸不着的，对学生来讲十分抽象．本节课通过实验，并结合多媒体课件，使学生对物理消化和化学消化有了直观的认识，让学生进一步理解了结构和功能是互相统一的生物学观点．学生对实验有浓厚的兴趣，反应热烈，基本上达到了预期的教学目标，这也是本节课的成功之处．因为学生没有学习化学知识，所以理解起一些化学反应有一定难度，所以学生真正完全掌握，还需一定的时间．本节课内容多，难度大，时间把握就比较难，这是本节课很大的不足．我认为在教学的过程中，应时刻关注学生的行为，有意识地引导学生，从而进一步提高学生的质疑能力、探究能力、自学能力．并且自己也应细研教材，不断创新，才能做到有的放矢、讲解详略得当．附：参考答案练一练：1．口腔 2．不是 3．胃 4．小肠 5．B课时反馈：1．D 2．C 3．D 4．C 5．C 6．消化道消化腺 7．葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸 8．唾液腺肝脏胰腺胃腺肠腺。

《消化和吸收》教案《消化和吸收》教案作为一名为他人授业解惑的教育工作者，有必要进行细致的教案准备工作，教案是教学活动的总的组织纲领和行动方案。

那么应当如何写教案呢？下面是小编收集整理的《消化和吸收》教案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

《消化和吸收》教案1教学目标1．知识方面：（1）识记消化道的组成和消化酶的作用。

（2）理解牙齿的结构、功能和保健，胃和肠的结构特点以及各种消化腺的位置和功能。

（3）理解蛋白质、糖类和脂肪的化学性消化过程。

理解营养物质被消化道吸收的内容。

（4）初步学会用放大镜观察猪（或羊、鸡）的小肠绒毛；学会观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。

2．能力方面：通过学习培养学生的观察能力、实验能力、思维能力。

通过探究实验培养学生的创新精神和实践能力以及科研能力。

3．思想情感方面：（1）通过学习，向学生渗透形态结构与功能相适应的辩证唯物主义观点。

（2）培养学生热爱生命，养成良好的饮食习惯，为今后工作和学习拥有良好的身体素质打下基础。

（3）通过探究实验，培养学生严谨的科学态度和科学素质。

重点难点1．胃、肠的结构特点，食物的消化和吸收的概念是本节的重点。

因为：对胃、肠的结构学生缺少感性认识，讲清胃、肠的结构特点为以后讲述胃、肠的消化作用奠定基础。

除口腔外，各段消化道壁的结构与胃壁的结构基本相似，只讲胃壁的结构，以点代面，可以使学生对整个消化道壁的结构有一个概括性的认识。

食物的消化和吸收的概念比较抽象，因为组成消化道的各个器官，基本上都进行消化和吸收，所以消化和吸收是一个动态的过程，学生难于理解。

2．（1）小肠的结构特点与其功能的关系。

（2）食物的化学性消化是本节的难点。

因为：①小肠的结构特点既是本节的重点也是难点，学生不清楚小肠绒毛的位置和结构与小肠劲膜的环形皱壁之间的关系，对小肠绒毛的结构特点的位置层次性搞不清楚，所以，学生理解了小肠的结构特点，有利于理解结构与功能是相适应的。

②食物的化学性消化这部分内容，由于学生还没有学过化学，理解起来较困难，所以要通过实验加深理解。