关于点酒的礼仪

喝酒文化喝酒礼仪
一、礼仪上宜尊重酒席中的“三把刀”
1.最重要的是要尊重主人，向主人行礼晚宴开始前，客人们一般要先向主人行礼，以表示尊重;
2.第二把刀是“尊重先贤”，要敬佩老人，如老师、长辈、父母等，要逢人平视，微笑相迎；
3.第三把刀是“宴席有礼”，要严格将宴席上的一些礼仪体现出来，如举杯时的“加油”应从年轻人示威起，大家同声调；
二、酒量与节制比陈酿技术更重要
1.不可吝啬酒，切忌“叮叮当当”，或者仅仅只听见餐巾纸翻开和吃碗饭的声音，咱们吃饭又不是来装什么绚丽的口音，有了饭，该喝酒;
2.不管喝什么酒，都应该节制，不能大量饮酒自醉，否则有可能弄脏餐桌，挑拨离间，影响宴席的气氛;
3.要掌握把握，繁复的斟酒技艺只是哄你，不过是为了我们的心情，更重要的是
学会喝酒把握，不要让自己过量饮酒，这样可以让我们在宴席上安然无恙，并保持礼节。

各种场合的喝酒通用礼仪各种场合的喝酒通用礼仪各种场合的喝酒通用礼仪1、在礼节上，不胜酒力的人，为了礼貌，也要参与主人的敬酒，可以以茶、果汁代酒，干杯时一定要随大家一齐站起来，酒杯必须触到嘴唇，才算有礼。

2、碰到需要举杯的场合，切忌贪杯，头脑要清醒，不可见酒而忘乎所以。

贪杯好酒是失礼的。

3、工作前不得喝酒，以免与人谈话时口喷酒气熏人。

休班时喝酒要有节制，任何情况下的过量喝酒都是错误的。

上班时带有倦容酒态，不仅违犯工作纪律，也是不检点的。

旅游接待人员若醉意犹存去上班，会严重破坏服务质量，是绝对不能允许的。

4、交际酒会之间，与会者不要竟相赌酒、强喝酒，喝酒如拼命，劝酒如打架，就会把文明礼貌的交际变成粗俗无礼的行为，这是要不得的。

应该是有礼貌地劝酒，主人或在坐客人看到某人酒杯空了，有礼貌地先询问：“请再喝一杯”。

如果用手遮掩杯口并说明不想喝了，则不必相强。

“舍命陪君子”是饮酒者的不自量而决不是有礼行为，劝酒不成而恼羞成怒则是劝酒者的无礼无德。

劝酒不成而反目是一种不近人情，而又令人莫名其妙的失礼行为。

席间的干杯或共同敬酒一般以一次为宜，不要重复敬酒。

勉强别人，不但达不到传递敬意的目的，而且会使对方感到为难而不悦。

碰杯和喝多少亦应随各人之意，那种以喝酒多少论诚意的做法是不通情理的。

5、忌猜拳行令，吵闹喧嚣，粗野放肆。

公共场合不得划掌，家庭私人酒会一般也不宜划拳，如特殊需要应注意不要干扰邻居，不违主人意愿、聊以助兴即可。

但不要作为强行灌酒的手段，醉酒呕吐是十分失礼的，双方都扮演了粗俗的角色，既伤身体，又当众现丑，又遗怨他人。

即使酒量过人，若无德，无才、无礼，亦不过酒桶饭袋而已。

6、忌酒后无德，言行失控。

酒能麻醉人的神经，使人思维紊乱，使其一部分神经亢奋，言语行为失控。

如果借酒发疯，胡言乱语，说一些平时难以出口的话，做一些丑态百出的事，往往会使人追悔莫及。

7、各种宴会、聚餐，酒几乎是不可缺少的，人们常说：“无酒不成席”。

中餐饮酒礼仪常识20xx中餐宴请一般用酒来表达对来宾的欢送或谢意，不但是我国人民的传统风俗习惯，也是世界各族人民增进友情的一种方式。

以下是我整理的中餐饮酒礼仪，盼望可以供应给大家进展参考和借鉴。

中餐饮酒礼仪11.日常交往用酒礼仪主子在为客人斟酒时，常说“满上满上”，这个“满”不是指满到杯口几乎溢出来，而指斟满八成就行了。

主子斟酒时，客人可行“叩指礼”，表示感谢主子斟酒。

行“叩指礼”时，客人把拇指、中指捏在一块，轻轻在桌上叩几下。

席上喝酒讲究碰杯，要碰杯就必需把杯中的酒喝干，一口气喝下去，还要把杯子倒过来让旁人看看杯子是干的。

在酒席上还时时有“无三不成礼”的说法，意思是喝酒一次高潮必需是三杯以上。

所谓“酒过三巡”也是这个意思。

喝酒在不同地区、不同民族、不同国家还有很多不同的风俗和礼节。

日本，自古以来就是喜爱饮酒的民族，喝得酩酊大醉也不为耻。

成年人不仅在宴会上饮酒，在一天工作后，也往往要走进酒馆喝上两杯再回家。

遵照日本人的风俗，饮酒是重要的礼仪。

同日本人共同进餐饮酒，应随时留意将别人及自己的酒杯斟满，酒不满杯在日本人看来是不礼貌的。

还要了解日本人相互斟酒的习俗，客人在主子为其斟酒后，应立刻接过主子的酒瓶给主子斟酒。

在宴饮之中，客人和主子均不往自己酒杯里斟酒，而是相互斟酒。

日本人认为这是主客之间同等的表示，即便是高级经理同一般办事员一起对斟，也是双方相互斟酒。

日本传统饮酒的方法是：在桌子中间摆上一只装满清水的碗，并在每人桌上放一块干净的白纱布。

主子将自己的酒杯在清水中涮一下，杯口朝下在纱布上按一按，使水珠吸干，斟酒后，双手递给客人，看着客人一饮而尽。

客人饮完，也将酒杯在清水中涮一下，在白纱布上吸干，同样斟满酒，双手递还主子，请主子饮尽。

如此交杯换盏，尽兴而饮，表示主宾之间的亲近无间。

假如是一般挚友，不必如此饮酒。

在日本饮酒时，将酒杯放在桌上让主子斟满是失礼行为。

斟酒时要右手拿着酒壶，左手从下面托着，千万不能碰酒杯。

点酒敬酒文化礼仪敬酒礼仪敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由男主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒。

在饮酒时，通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。

祝酒词内容越短越好。

敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。

要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。

祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。

也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。

在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。

提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。

有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。

即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。

将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量。

然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束。

在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯;碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。

用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。

当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。

如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。

一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。

即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。

既使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。

但如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。

如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。

作为敬酒人，应充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非让对方喝酒不可，也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。

要知道，别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。

而在西方宴会上，祝酒干杯只用香槟酒，并且不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯。

点酒礼仪是注意酒和菜的配合，所点的菜和酒的性质不配或差距过大，在他们的眼里就是不懂事的客人，所以如果不解此道，一切要委托酒保全权处理，这和中国国内不太讲究的情形，的确有所不同。

主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。

上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。

当你到餐厅用餐时，向女侍或服务生点好了菜之后，酒保就会走过来问你喝什么酒。

假如你对当地酒类缺乏认识时，就把一切交予酒保去调配好了。

不过，在此首先应告诉酒保自己所点的是什么菜，然后再请教他那一种酒较适合，对于量的方面亦如此。

如：“我们三个人应该喝多少较适合？”等等，。

酒保所调出的酒，必须能配合菜肴，否则便是他的过失。

点酒时不要硬装内行。

在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来。

对酒不太了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，主调酒师帮忙挑选。

同时，欧洲人喝酒时，对于酒类的年份非常挑剔，如葡萄酒是一八……年的或一九……年的等等党员年终工作总结范文回顾一年来的经历，有收获也有不足。

思想上有了一定的进步，学习上也比较刻苦努力，现将我一年来的思想、工作和学习等方面的情况作一个总结性的汇报。

一、自觉加强理论学习，组织纪律性强加强理论学习，首先是从思想上重视。

理论源于实践，又高于实践。

在过去的一年中，我主动加强对政治理论知识的学习，主要包括继续深入领会“三个代表”重要思想并配合支部的组织生活计划，切实地提高了自己的思想认识，同时注重加强对外界时政的了解，通过学习，提高了自己的政治敏锐性和鉴别能力，坚定了立场，坚定了信念，在大是大非问题面前，能够始终保持清醒的头脑。

今年我顺利转正，成为一名中共正式党员，这给了我无限的信心的同时也有更多的压力。

时刻提醒着我注意，什么是一个党员该做的，什么是不该做的，更促进了我的进步。

首先，我深刻而清楚地认识到自己的缺点和不足，并在生活中循序渐进地改善，一个人改正错误和缺点的过程我想不会再一朝一夕。

所以我做好了充分的心理准备。

酒桌上的礼仪，这些必须知道！酒桌上的礼仪，这些必须知道！过年亲友聚会少不了喝酒。

酒席、宴会的祝酒，既能表示对客人的尊敬，又可增添席间的热情气氛。

但是，酒桌上的礼仪可不少哦，下面就为大家收集整理了酒桌礼仪，一起看看吧！1、怎么斟酒敬酒之前需要斟酒。

按照规范来说，除主人和侍者外，其他宾客一般不要自行给别人斟酒。

如果主人亲自斟酒，应该用本次宴会上最好的酒，宾客要端起酒杯致谢，必要的时候应该站起。

如果是作为大型的商务用餐来说，都应该是侍者来斟酒。

斟酒一般要从位高者开始，然后顺时针斟。

如果不需要酒了，可以把手挡在酒杯上，说声“不用了，谢谢”就可以了。

这时候，倒酒者就没有必要一再要求斟酒。

中餐里，别人斟酒的时候，也可回敬以“叩指礼”。

特别是自己的身份比主人高的时候。

即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面表示对斟酒的感谢。

酒倒多少才恰当呢？白酒和啤酒可以斟满，而其他洋酒就不用斟满。

2、什么时候敬酒敬酒应该在特定的时间进行，并以不影响来宾用餐为前提。

敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。

正式的.敬酒，一般是在宾主入席后、用餐前开始就可以敬，一般都是主人来敬，同时还要说规范的祝酒词。

而普通敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以开始了。

但要注意是在对方方便的时候，比如他当时没有给其他人敬酒，嘴里没有咀嚼的食物，认为对方可能愿意接受你的敬酒。

如果向同一个人敬酒，应该等身份比自己高的人敬过之后再敬。

3、敬酒的顺序敬酒按什么顺序呢？一般情况下应按年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分清主次，避免出现尴尬的局面。

即使你分不清职位、身份高低不明确，也要按统一的顺序敬酒，比如先从自己身边按顺时针方向开始敬酒，或是从左到右、从右到左进行敬酒等。

敬酒的举止要求敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。

正式敬酒是指宴会一开始的时候，主人先向大家集体敬酒，并同时说正式的祝酒词。

这种祝酒词内容可以稍长一点，但也就在五分钟之内完成。

饮酒的礼仪知识点总结
一、饮酒前的准备
1. 注意自身身体状况：在饮酒前，要注意自己的身体状况，如果身体不适或者有疾病，最
好不要饮酒，以免对身体造成更大的伤害。

2. 饮酒量的控制：在饮酒前要掌握自己的饮酒量，不要过量饮酒，以免酒后失态。

二、饮酒中的礼仪
1. 举杯祝酒：在餐桌上，当主人举起酒杯祝酒时，客人要起立举杯应答，表示对主人的尊
重和祝福。

2. 饮酒的次序：在宴会上，饮酒的次序一般是由主人提出，饮酒的次序应该按照宴会的规
定进行。

3. 饮酒的节奏：饮酒的节奏要适当，不要过于急促，以免醉态尴尬。

三、饮酒后的处理
1. 控制饮酒量：在饮酒后，要尽量控制自己的饮酒量，避免出现过度醉酒的情况。

2. 安全回家：饮酒后不要驾驶机动车或者骑摩托车，要找朋友陪伴或者选择公共交通工具
回家。

3. 使用贴身物品：在饮酒后，要注意自己的贴身物品，以免不慎弄丢。

四、相关的礼仪知识
1. 了解酒的种类：在饮酒场合，了解不同种类的酒，可以帮助我们更好地选择适合自己口
味的酒。

2. 尊重酒的文化：在饮酒过程中要尊重酒的文化，不要随意对待酒，以免伤害他人的情感。

3. 良好的品酒口感：饮酒时要学会品酒，要学会品味酒的香、味、色等特点，而不是一杯接一杯地饮酒。

总之，正确的饮酒礼仪不仅可以展现一个人的修养和素质，更可以增进人际关系。

希望大
家在饮酒时能够遵守相关的礼仪规范，共同维护一个和谐的社交环境。

酒桌上的礼仪和规矩应酬免不了喝酒，喝酒能缩短人与人之间的陌生感，能迅速交朋友，对工作也很有帮助，但是首先你要懂得。

下面是为大家准备的，希望可以帮助大家!1先给领导斟酒，并随时观察领导酒杯是否缺酒。

酒桌上必须先给领导行礼，如果存有客人的话，先给个人行礼在给自己的领导行礼，并且随时观测他们播发酒杯与否存有酒，昏过去就赶紧填上上，总无法使领导自己辨认出酒杯美酒自己行礼或者再来叫做你吧。

2给别人斟酒八分满给别人行礼的就是不不必太满也不必太太少，最出色希伯尼安八分八十。

3跟别人碰杯时端杯稍比别人低跟别人一饮而尽的时候必须双手，别那一只手镰形碰到一下，这就是对别人的一种不认同。

恰当作法必须就是左手放到杯底，右手拿着杯子，端的酒杯与别人碰到时必须高于别人的酒杯，这就是一种认同。

4敬酒有序，主次分明酒宴必须特别注意顺序，不要乱酒宴，通常就是按照主人恭主宾、陪客恭主宾、主宾回击、陪客纳扎雷的顺序酒宴。

5可以多人敬一人，不可一人敬多人自己回去酒宴的时候，千万别一人恭多人，只有领导才可以这样恭，但是可以几个人一起回去恭一个。

6敬酒要有说词酒宴的时候应说道点什么，不然光酒宴就是很苦恼的，不晓得该怎么说的话，如果就是领导或者同事那么可以说道“谢谢领导或者同事对自己的关心与照料，以后须要经常像是您自学，这杯酒代表我对您的敬意与敬重”，如果就是刚重新认识的客户的话，可以说道“很高兴重新认识您，期望你您以后多多协助”。

7给领导挡酒要巧妙给领导挡酒的时候必须看看领导与否喝得差不多了，喝得差不多的话可以给领导挡一些不必要的酒，也就是对领导来说不关键的酒，而且挡酒的时候不要明目张胆，自己先察言观色，与否有人准备工作给自己的领导酒宴，存有的话就拦下他，假装自己必须跟他酒宴。

须知1.众开怀同乐，切勿私语大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。

因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。

点酒礼仪
是注意酒和菜的配合，所点的菜和酒的性质不配或差距过大，在他们的眼里就是不懂事的客人，所以如果不解此道，一切要委托酒保全权处理，这和中国国内不太讲究的情形，的确有所不同。

主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。

上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。

当你到餐厅用餐时，向女侍或服务生点好了菜之后，酒保就会走过来问你喝什么酒。

假如你对当地酒类缺乏认识时，就把一切交予酒保去调配好了。

不过，在此首先应告诉酒保自己所点的是什么菜，然后再请教他那一种酒较适合，对于量的方面亦如此。

如：“我们三个人应该喝多少较适合？”等等，。

酒保所调出的酒，必须能配合菜肴，否则便是他的过失。

点酒时不要硬装内行。

在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来。

对酒不太了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，主调酒师帮忙挑选。

同时，欧洲人喝酒时，对于酒类的年份非常挑剔，如葡萄酒是一八……年的或一九……年的等等
1。

宴会上喝酒有什么礼仪宴会上喝酒有什么礼仪宴会上喝酒的礼仪你知道多少呢?当遇到重要的喜事那么举行宴会是必不可少的，在宴会上为了烘托气氛，酒就成了绝好的工具。

今天店铺就给大家介绍宴会上喝酒的礼仪，希望对大家有帮助!宴会上喝酒的礼仪斟酒的顺序是：先主宾，然后才是客人。

斟酒时，酒杯应放餐桌上，酒瓶不要碰到杯口。

会喝酒的人饮酒前，应有礼貌地品一下酒。

可以欣赏一下酒的色彩，闻一闻酒香，继而轻啜一口，慢慢品味。

不要为显自己酒量，而一饮而尽。

敬酒要适可而止，意思到了就行了，不要成心把人灌醉。

在宴会上不会喝酒或不打算喝酒的人，可以有礼貌地阻止他人敬酒，但不要什么都一概拒绝，至少要喝上一点饮料，当敬酒者向自己的酒杯里斟酒时，用手轻轻敲击酒杯的边缘，这种做法的含义是“我不喝酒，谢谢”。

拒绝他人敬酒的方法主动要一些非酒类的饮料，说明自己不饮酒的原因。

这样是对主人的一种尊重!让对方在自己面前的杯子里斟少许酒，然后轻轻推开酒瓶。

按照礼节，如果不喝酒的话，可以选择喝少量的饮料，这样也是一个很好的替代!注意：当主人或朋友向自己热情地敬酒时，东躲西藏，或把酒杯翻过来，将他人所敬的酒悄悄倒在地上，都是失礼的。

饮酒过度的八大危害1、伤害味蕾由于酒精可以伤害味蕾，所以饮酒过量的后果之一就是造成味觉障碍，而这也正是你看着满桌珍馐美味毫无兴趣的真正原因。

当然，吃饭不香并不是最严重的后果，研究显示，过量饮酒者比非过量饮酒者口腔、咽喉部癌症的发生率也要高出两倍以上。

2、铜墙铁胃也敌不过烈酒三杯不用怀疑，一次超量饮酒就会引发急性胃炎的不适症状，而连续大量摄取酒精，则势必会引起更严重的慢性胃炎和胃溃疡。

即使你一向以钢铁胃着称，宿醉之后仍能龙腾虎跃，但酒精也会秉承滴水穿石的坚持精神，相信我们，伤害的出现只是时间早晚问题。

3、酒精对大脑攻击波酒精除了过分锻炼了你的肝脏机能以外，对大脑的`伤害也是明显的。

想想每次宿醉醒来，那要命的头痛晕眩就是最好的证明。

朋友聚会烟酒礼仪流程
在朋友聚会时，烟酒礼仪是一项非常重要的社交礼仪，它能够展现一个人的修养和尊重他人的态度。

下面将为大家介绍一下朋友聚会烟酒礼仪的流程。

首先，当你到达聚会场所时，应该先向主人和其他人问好并互道寒暄之词。

待你找到自己的座位时，可以先坐下来和其他人交谈一会儿，以放松氛围。

随后，如果你想要喝酒，可以先向主人表示一下愿意，然后等待主人点酒。

主人点酒时，应该站起来接过酒杯，并对主人表示感谢。

接过酒杯后，可以敬一下主人，然后再与其他人进行敬酒。

在敬酒时，应该先对长辈、上司或重要来宾敬酒，以示尊重。

敬酒时，应该站起来，典雅地将酒杯递给对方，并说上几句祝福的话语，然后与对方碰杯并饮酒。

敬酒过程中，可以与对方交谈一会儿，增进感情。

如果你不想喝酒或者无法喝酒的话，可以向主人表示一下，并提供其他的饮品选择。

在这种情况下，可以跟其他人一起敬酒，但不必喝酒，可以举杯，碰杯，祝福即可。

除了饮酒礼仪，烟草礼仪也是一个需要注意的方面。

如果你抽烟，应该先询问主人是否允许在场内吸烟。

如果主人同意，可以在指定的区域内吸烟，但一定要注意烟蒂的处理，不能乱扔。

总之，朋友聚会烟酒礼仪流程是一个非常重要的社交技巧。

通过遵守这些礼仪规则，我们能够展现自己的修养和尊重他人的态度，在聚会中营造出和谐愉快的氛围。

同时，也能够在社交场合中更好地与他人交流和交往。

希望大家在下次朋友聚会中能够运用这些礼仪流程，表现得更加得体。

餐饮礼仪之酒水礼仪
酒水礼仪在餐饮业中占有重要的地位，它不仅体现了服务员的专业素养，还能增添就餐氛围，提升整体用餐体验。

以下是关于酒水礼仪的一些基本知识和操作要点。

首先，服务员在点酒水时应了解客人的饮酒喜好和饮酒能力，具体了解客人是否有酒量等情况。

如果客人自己提出想喝酒，服务员可以根据客人的喜好和口味推荐合适的酒水，但是不能强迫客人喝酒。

早餐时，一般适合喝些温暖的饮料，如牛奶、咖啡、豆浆等。

午餐和晚餐可以选择饮用啤酒、葡萄酒、洋酒等，但量要适中，以免影响用餐。

在正式的餐宴上，酒水礼仪显得尤为重要。

当服务员为客人倒酒时，应先倒酒于男士，然后依次是女士和其他客人。

同时，倒酒的动作应轻盈流畅，不得在客人面前晃动酒瓶，以免出现意外。

在酒杯中的饮料不宜过满，一般以杯子的3/4为宜。

同时，服务员要注意顺时针的顺序，按顺序向每位客人倒酒。

如果客人不喝酒或者已经满了，服务员应立即停止。

如果客人想尝试多种不同的酒品，服务员应及时为客人更换酒杯，以确保新品的品质没有被旧品影响。

还应注意为每一款酒使用合适的杯型，以展现酒的色泽和香气。

在酒水礼仪中，与酒水搭配的餐具也十分重要。

一般情况下，白酒适合搭配小碟，红酒适合搭配红酒杯和红酒架。

同时，服务员应熟悉不同酒水的搭配规则，以提供更专业的建议。

除了上述的基本操作之外，服务员还应具备一定的酒水知识，了解各种酒水的品牌、产地、口感等特点。

这样可以在客人询问时给予准确的回答，提升客户对服务员的信任。

喝酒的基本礼仪
喝酒的基本礼仪包括以下几个方面：
1.主人或侍者斟酒时，要道谢。

必要时，还需起身站立，或欠身点头行礼。

2.敬酒时，应表示祝愿、祝福的意思。

3.在他人敬酒或致辞时，应停止用餐或饮酒，认真倾听。

4.提议干杯时，宜起身站立。

5.男士不宜首先提议为女士干杯，晚辈、下级不宜首先提议为长辈、上级干杯。

6.敬酒不宜过量，要适可而止，以免令人尴尬。

7.别人为自己斟酒时不宜强硬推辞。

8.在中餐中，主人亲自敬酒后，应当回敬主人。

9.端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，将自己的杯子低于别人，以示
谦逊。

10.如果自己敬别人，如果碰杯，一句“我喝完，你随意”，方显大度。

11.在没有特殊人物在场时，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

12.碰杯、敬酒时，要有说词，增加饮酒的乐趣以及朋友之间的情谊。

遵循这些基本礼仪，可以表现出对他人的尊重和礼貌，从而营造出和谐愉快的氛围。

喝酒的酒礼仪范文一、酒桌礼仪1.座位：根据规矩和尊重的原则，一般来说，男性应当坐在女性右侧，并且较高地位的人坐在主位上。

2.用杯：在用杯子时，应该尽量使用桌上已经为酒水准备好的杯子，如果没有的话，可以向服务员要一只清洗过的杯子。

3.倒酒：在倒酒时，应该小心，不要倒得太满或者太空。

对于客人的杯子，应该先给女性和长辈倒酒，再给男性和晚辈倒酒。

此外，在倒清酒的时候，清酒的容器应该在每个杯子的上方，同时应该持住酒瓶的底部，而不是瓶颈。

4.敬酒：在敬酒时，应该起立，并将酒杯高举至脸前，然后微笑和鼓励地对对方行敬酒礼。

如果您是受敬的一方，应该接受并饮用适当的量，不要一气喝光。

5.倡导：在饮酒时，应该适度，并能够掌控自己的饮酒量。

如果不愿意继续饮酒，可以用倡控酒杯或者拒绝礼貌地拒绝。

同时，不应该强迫别人喝酒。

二、酒仪1.列队敬酒：在宴会或庆祝活动中，参与者通常会进行列队敬酒的仪式。

在这个仪式中，大家可以按照首官、次官、赞助商或高级官员等的顺序排队。

当然，在中国的文化中，最年长的人通常会赞助和宴请其他人。

2.喝酒方式：不同的国家和文化有不同的喝酒方式，例如中国的饮酒方式是以轮流敬酒的方式进行，而西方国家则常见的是以装酒杯或装酒壶来进行。

所以，在不同的场合中，应该适当地学习和了解当地的酒仪。

3.公用酒杯：在一些社交场合，尤其是宴会上，可能会有一些公用的酒杯。

在这种情况下，应该小心使用并避免混淆酒杯。

三、常用的酒杯使用方法1.红酒杯：红酒杯一般纹路深，杯底宽大。

在使用时，应该将杯子稳定地握在杯脚处，以避免手的温度传导给酒液。

同时，应该保持杯子法线斜放，使得酒气回馈，便于品尝。

2. 白酒杯：白酒杯口径比较窄，相对于红酒杯来说较高。

杯子深度适中，一般在容纳100ml左右。

在使用时，可以将杯子握在杯底，然后搅拌一下酒液来增加酒液的氧化，使其醇香味更加浓郁。

3.清酒杯：清酒杯一般较大，口径适中。

在使用时，应该将杯子端在掌心，然后将酒杯旋转，在气味和酒液之间形成一个小小的涡流，以充分释放其香气。

中国饮酒礼仪知识有哪些_中国喝酒礼仪的注意事项在中国酒文化中饮酒礼仪是讲究许多的门道的，每个不同的饮酒场合，都是有着许多的不同的礼仪的。

下面一起来看看我为大家整理的中国饮酒礼仪学问，欢迎阅读，仅供参考。

中国的饮酒礼仪学问1、领导相互喝完才轮到自己敬酒。

敬酒肯定要站起来，双手举杯。

2、可以多人敬一人，决不行一人敬多人，除非你是领导。

3、自己敬别人，假如不碰杯，自己喝多少可视乎状况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不行比对方喝得少，要知道是自己敬人。

4、自己敬别人，假如碰杯，一句，我喝完，你随便，方显大度。

5、记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户的确想找人代，还要装作自己是由于想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。

比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把预备敬领导甲的人拦下。

6、端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永久低于别人。

自己假如是领导，不要放太低。

7、假如没有特别人物在场，碰酒最好按时针挨次，不要厚此薄彼。

8、碰杯，敬酒，要有说词。

9、桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会放开了跟你喝酒。

10、假如遇到酒不够的状况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添。

关于餐桌上的敬酒挨次：1、仆人敬主宾。

2、陪客敬主宾。

3、主宾回敬。

4、陪客互敬。

中国喝酒礼仪的留意事项一、入座礼俗亲朋聚会，客人来访，免不了要坐下来喝上几杯。

然而，在酒桌上，谁坐在什么位置可是有讲究的。

有时亲戚朋友在一起可能还可以任凭些，而假如是接待客人就要讲究点法规了。

酒桌上究竟如何来排座次，可能各地风俗不同，排法也不同。

但总体来说，总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。

若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。

若为八仙桌，假如有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。

假如不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

点酒的礼仪点酒的礼仪点酒的礼仪1大部分男性与女性共同出现在餐厅时，所做的动作都是给自己点好酒后，远远地把酒单扔给同坐女性，问：“你喝点儿什么，随意点！”这可不行！我们教你给她点酒，学着点儿！NO1.借酒调情靠火候请女性吃饭喝酒，50%以上的目的是为了建立亲密关系打基础。

如果你正是此意，点什么酒倒不是最重要的了，怎么点酒才最终决定你今晚遇到的是个娇憨的姑娘，还是个酩酊大醉让人厌恶的女人。

酒是如何改变女人的？第一杯“她的第一杯酒，能让她在20分钟之内血液内的酒精含量达到0.03%，且毫无觉察。

”美国罗格斯大学酒精研究中心的伊丽莎白博士这样说。

好消息是：她会觉得你更有吸引力。

一杯酒下肚以后，如果你还能保持清醒，她凝视你的目光里会散发出现喜爱的神情。

你该这样做：点一些开胃品。

不要让她空腹饮酒，食物能帮助酒精的吸收。

有些女性为了控制体重一天都没好好吃饭，喝下的酒会让她醉得很快，不要以为她喝得越快你就越力，这事不成正比。

第二杯第二杯酒对她的影响会很明显，甚至超出她的预料。

伊丽莎白博士说：“她会很放松，看起来喜不自禁。

但实际上她的判断能力已经受到了影响，25分钟之内喝下第二杯可不是个聪明的主意。

”好消息是：她愿意跟你有身体上的接触了。

酒精的影响刺激到大脑皮层，两杯葡萄酒下去，性的驱动开始推高她的情绪。

你该这样做：如果她还有酒量，也要避免她混着喝别的酒。

那些看起来没什么杀伤力，还特别招姑娘们喜欢的鸡尾酒，混合起来可是不得了。

第三杯以后如果喝了混合酒，她血液内的酒精含量会猛飙到0.085%。

情绪可能忽然就变糟了，刚才的喜悦感被沮丧或者愤怒替代。

坏消息来了：她累了，想回家。

刚才还春情涌动，一下子就没了情绪，很多男人一头雾水，不知道自己到底搞砸了什么。

你该这样做：很多女人灌醉自己是为了减轻压力和焦虑，你要跟她谈谈心，关心一下她到底怎么了？顺便给她叫一杯咖啡。

咖啡并不能解酒，但至少能降低她血液内的酒精含量。

她需要在5个小时以后，才能彻底回归成那个完全清醒的姑娘。

餐桌上喝酒的礼仪以及技巧餐桌上喝酒的礼仪以及技巧餐桌上喝酒的礼仪(1)斟酒，通常，酒水应当在饮用前再斟入酒杯。

有时，男主人为了表示对来宾的敬重、友好，还会亲自为其斟酒。

在侍者斟酒时，勿忘道谢，但不必拿起酒杯。

可是在男主人亲自来斟酒时，则必须端起酒杯致谢，必要时，还须起身站立，或欠身点头为礼。

有时，亦可向其回敬以"叩指礼"。

即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面。

这种方法适用于中餐宴会上，它表示的是在向对方致敬。

主人为来宾所斟的酒，应是本次宴会上最好的酒，并应当场启封。

斟酒时要注意三点，其一，是要面面俱到，一视同仁，而切勿有挑有拣，只为个别人斟酒。

其二，是要注意顺序。

可以依顺时针方向，从自己所坐之处开始，也可以先为尊长、佳宾斟酒。

其三，是斟酒需要适量。

白酒与啤酒均可以斟满，而其他洋酒则无此讲究，要是斟得过满乱流，显然未必合适，而且也是浪费。

除主人与侍者外，其他宾客一般不宜自行为他人斟酒。

(2)敬酒，亦称祝酒。

它具体所指的是，在正式宴会上，由男主人向来宾提议，为了某种事由而饮酒。

在敬酒时，通常要讲一些祝愿、祝福之言。

在正式的宴会上，主人与主宾还会郑重其事地发表一篇专门的祝酒词。

因此，敬酒往往是酒宴是必不可少的一项程序。

敬酒，可以随时在饮酒的过程中进行。

频频举杯祝酒，会使现场氛围热烈而欢快。

不过，要是致正式的祝酒词的话，则应在特定的进间进行，并以不影响来宾用餐为首要考虑。

通常，致祝酒词最适合在宾主入席后、用餐前开始。

有时，也可以在吃过主菜之后、甜品上桌之前进行。

不管是致正式的祝酒词，还是在普通情况下祝酒，均应内容愈短愈好，千万不要连篇累牍，长篇大论，喋喋不休，让他人等候良久。

在他人敬酒或致词时，其他在场者应一律停止用餐或饮酒。

应坐在自己座位上，面向对方认真地洗耳恭听。

对对方的所作所为，不要小声讥讽，或公开表示反感于对方的啰嗦。

(3)干杯，指的通常是在饮酒时，特别是在祝酒、敬酒时，以某种方式，劝说他人饮酒，或是建议对方与自己同时饮酒。