中外民俗概论第一章

第一章民俗概述1、民俗的定义：是广大民众所创造和传承的文化现象。

2、民俗的分类：经济民俗、社会民俗、信仰民俗、游艺民俗。

3、民俗的基本特征：民俗的集体性与模式性、民俗的传承性与播布性、民俗的稳定性与变异性、民俗的民族性与地方性、民俗的原始性与神秘性。

4、民俗的社会功能：民俗的教化功能、民俗的规范功能、民俗的娱乐功能、民俗的审美功能、民俗的维系功能。

5、民俗的形成：经济的原因、政治的原因、宗教的原因、地理的原因。

6、民俗文化对旅游的作用：（1）民俗文化是重要的旅游资源（2）民俗文化旅游丰富了旅游活动，提高了旅游接待地的经济效益。

7、旅游对民俗文化的积极作用：（1）旅游促进了民俗文化的交流与传播（2）旅游促进了旅游接待地民俗文化的现代化（3）旅游促进了民俗文化的保护和发展。

8、旅游对民俗文化的消极影响：（1）民俗文化的同化和庸俗化（2）对民族传统文化的冲击（3）腐朽生活方式的散播，传统道德观念的堕落。

第二章服饰民俗1、服饰：有关人体外部装饰的总称。

其构成主要包括四类：衣着；各种附加的装饰物；对人体自身的装饰；具有装饰作用的生产工具、护身武器和日常用品。

2、服饰民俗的产生和发展：服饰的保护作用是第一位的。

大体经历了四个阶段：（1）以遮身蔽体，防寒御署为主要目的。

（2）适应生产需要为主要目的。

（3）服饰成为社会角色和等级身份的标志。

（4）反映某些社会观念、政治观念方面的变化。

3、影响服饰民俗的主要原因（因素）：性别、年龄、职业、地位、用途、民族、季节、质料、色彩、样式、工艺。

4、服饰民俗的文化内涵：（1）崇宗敬祖，强调礼仪伦常；（2）求吉心理；（3）表现民族的自我意识；（4）成为某种政治观念的载体。

5、中国汉族服饰民俗流变（一）古代汉族服饰的发展：（1）商朝时期的三种服饰：①免冠，身着窄袖圆领衣，手上带枷，其身份大概是奴隶或俘虏②头戴平顶帽，身穿翻领绣衣，腹前兽头纹蔽膝③头戴尖帽或裹巾子，上穿右衽交领衣，下着裙裳。

00199中外民俗第1 章民俗概述1民俗：民俗又称民间文化风俗，是指一个民族或一个社会群体在长期的生产实践和社会生活中逐渐形成并世代相传、较为稳定的文化事项，可以简单概括为民间流行的风尚、习俗。

2民俗的分类：物质民俗、社会民俗、意识民俗3习俗：旧社会，城乡居民禁忌较多，表现在人们行为的各个方面，相沿成习。

其中有合理的禁忌，但多带封建迷信色彩。

4 风俗是由历史形成的，它对社会成员有着很强的行为能力。

习俗是社会道德和法律的基础和补充部分。

5 礼俗，指礼仪习俗，即婚丧、祭祀、交往等各种场合的礼节。

6 民俗旅游应该具备下列五个条件：（1）旅游者出游观赏的主要对象是民俗。

旅游有三大要素:主体、客体、介体。

旅游客体就是资源,旅游资源主要包括两大类:自然景观和人文景观,人文景观又由民俗风情、名胜古迹、文物遗址等构成。

旅游者旅游考察的目标是我们进行旅游分类最重要的标准,如果旅游者的出游动机是中国各地万花筒般的民俗风情的磁力所致,那么,他的旅游活动即为民俗旅游。

（2）.旅游地向旅游者提供的核心产品为民俗产品。

当旅游者享用和消费的产品是旅游地供给的以民俗风情为核心的系列产品,这样的旅游活动才能归入民俗旅游之列。

（3）民俗产品必须由纯正地道的民俗开发而成。

民俗是民间群体生活的体现,是一个国家或一个民族或一定地域传统文化的承载体之一,具有乡土性民族性、区域性、稳定性等特征,它的魅力在于独特—某地域(民族)内的民俗事象为本地域(民族)所专有;在于质朴—来自民间的泥土味、俚俗味；在于神秘—一不为外人所理解; 在于体现传统一一民间文化的积淀;在于氛围—其他环境无法创造。

（4）既是一种经济行为,又表现为一种文化行为。

一方面旅游者到民俗旅是一种消费行为,但同时更是追求一种文化享受,国外游客到中国来品尝地方风味固然有“物欲”满足在里面,然而其主要动因还是欣赏中国各地博大的饮食文化;另一方面,旅游地开展民俗旅游活动是商业性的行为,以盈利为目的,游客消费民俗旅游产品要支付一定的费用。

自考中外民俗章节知识点整理第一章民俗概述1、民俗的定义：使广大民众所创造和传承的文化现象。

2、民俗的分类：经济民俗、社会民俗、信仰民俗、游艺民俗。

3、民俗的基本特征：民俗的集体性与模式性、民俗的传承性与播布性、民俗的稳定性与变异性、民俗的民族性与地方性、民俗的原始性与神秘性。

4、民俗的社会功能：民俗的教化功能、民俗的规范功能、民俗的娱乐功能、民俗的审美功能、民俗的维系功能。

5、民俗的形成：(一)经济的原因(二)政治的原因(三)宗教的原因(四)地理的原因6、民俗文化对旅游的作用：（1）民俗文化是重要的旅游资源（2）民俗文化旅游丰富了旅游活动。

7、旅游对民俗文化的积极作用：（1）旅游促进了民俗文化的交流与传播（2）旅游促进了旅游接待地民俗文化的现代化（3）旅游促进了民俗文化的保护和发展。

8、旅游对民俗文化的消极影响：（1）民俗文化的同化和庸俗化（2）对民族传统文化的冲击（3）腐朽生活方式的散播，传统道德观念的堕落。

第二章服饰民俗1、服饰：有关人体外部装饰的总称。

其构成：衣着；各种附加的装饰物；对人体自身的装饰；具有装饰作用的生产工具、护身武器和日常用品。

2、服饰民俗的产生和发展：服饰的保护作用是第一位的。

大体经历了四个阶段：（1）以遮身蔽体，防寒御署为主要目的。

（2）适应生产需要为主要目的。

（3）服饰成为社会角色和登记身份的标志。

（4）反映某些社会观念、政治观念方面的变化。

3、影响服饰民俗的主要原因（因素）：性别、年龄、职业、地位、用途、民族、季节、质料、色彩、样式、工艺。

4、服饰民俗的文化内涵：（1）崇宗敬祖，强调礼仪伦常；（2）求吉心理；（3）表现民族的自我意识；（4）成为某种政治观念的载体。

5、中国汉族服饰民俗流变（一）古代汉族服饰的发展：（1）商朝时期的三种服饰：①免冠，身着窄袖圆领衣，手上带枷，其身份大概是奴隶或俘虏②头戴平顶帽，身穿翻领绣衣，腹前兽头纹蔽膝③头戴尖帽或裹巾子，上穿右衽交领衣，下着裙裳。

第一章民俗概述一、民俗的定义及分类什么是民俗?它包括哪些内容?这是我们研究和了解中外民俗必须解决的首要问题。

（一）民俗的定义民俗即民间风俗，是广大民众所创造和传承的文化现象。

从民俗与人类的关系上看，民俗是人类的伴生物，它起源于人类社会群体生活的需要，在特定的民族、时代和地域中不断形成、扩展和演变，为民众的日常生活服务。

民俗一旦形成，就成为规范人们的行为、语言和心理的一种基本力量。

从民俗与文化的关系看，民俗是文化整体的重要组成部分，属于民间文化。

民俗一词作为专门学科术语，是对英文“folldore”的意译。

这个词是英国学者汤姆斯(w．J．Thorns)1846年创用的，他将萨克逊语的“folk”(民众、民间)和“lore”(风俗、知识、学问)合成为一个新词，既指民间风俗现象，又指研究这门现象的学问。

民间是指民众中间。

它的主要组成部分是直接创造物质财富和精神财富的广大中、下层民众，对应于官方。

风俗指人民群众在社会生活中世代传承、相沿成习的生活模式，它是一个社会群体在语言、行为和心理上的集体习惯。

(二)民俗的分类民俗是一个包罗万象的宝库，它的内容在不断的变化或扩展着。

但是，民俗亦有它自身独特的类型和构架。

按民俗的内容划分，我们将民俗划分为经济民俗、社会民俗、信仰民俗、游艺民俗，这是通常民俗学的分类方法。

经济民俗，指人们在创造和消费物质财富过程中所形成的民俗。

主要包括生产民俗、商贸民俗、饮食民俗、服饰民俗、居住民俗、交通民俗等等。

社会民俗，指人们在特定条件下所结成的社会关系的惯制，它所关涉的是从个人到家庭、家族、乡里、民族、国家乃至国际社会在结合、交往过程中使用并传承的集体行为方式。

主要包括家庭乡里民俗、人际交往民俗、人生礼仪民俗、岁时节日民俗等等。

信仰民俗，指在物质文化与制度文化基础上形成的有关意识形态方面的民俗。

主要包括民间信仰、民间巫术、民间禁忌等等。

由宗教信仰派生出来的信仰民俗已经融人日常生活的迷信与俗信，民俗研究则有兼顾的使命，加上宗教旅游有着广阔的客源市场，故本书把道教和世界三大宗教内容列人。

《中外民俗概论》教学大纲第一部分教学大纲说明课程性质民俗学是一门以社会民间风俗习惯为对象进行系统研究的人文科学，而《中外民俗概论》课程作为旅游管理专业所开设的专业基础课之一，主要是通过对民俗的基本原理以及物质生产民俗、服饰民俗、饮食习俗、居住民俗、人生仪礼民俗、社会关系民俗、社会交往礼仪、岁时节日民俗、象征民俗、信仰民俗、民间语言文学、民间科技工艺、民间游娱竞技等各类民俗事象的分门别类的简扼介绍，为广大旅游专业的学生提供较为全面的民俗文化基础知识。

本课程具有鲜明的民族性和丰富的知识性，通过民俗和旅游的有机结合，将国内外各民族的民俗呈现给学生。

课程设置目的旅游管理专业是培养复合型人才的专业，它不仅要求学生掌握旅游管理方面的基本理论和基本知识，而且也需要学生学习和了解有关传统文化方面的知识。

了解、熟悉中外各个民族的风俗习惯，对于国家间、民族间的友好往来，开展国际、国内文化旅游都极其重要。

通过本课程的学习，要求增强学生对历史文化和中外各民俗的认识，系统地掌握民俗的概念、基本特征和社会功能，以及民俗与旅游之间的密切关系，力争从民俗的深层文化内涵出发，揭示民俗文化与旅游文化之间的本质联系，为深入探索旅游文化活动的特征及其发展规律奠定基础；使学生既能对中外各国的风俗有所了解，又能根据民俗学的基本原理对中外众多民俗现象进行分析理解。

为从事旅游相关专业工作及学好后续专业课程打好基础。

二、学时分配三、课程学习要求本课程的学习要求，要从学习方法、基本知识点、基础理论考核和有关民俗实例等几个方面综合起来，对民俗学全面加以把握。

在本科阶段，旅游管理专业学习民俗学，强调其中基本知识点是主体，学习与考核的目标是对其的阐述与说明。

（一）学习要求学习要求是对知识点所应掌握的深度的概况。

根据旅游管理专业本科生培养方案的目标，对考核知识点的深度掌握，本大纲在第二部分第一项“学习要求”中，分别对基本理论、基本技能和基础知识作了不同的表述。

中外民俗复习第一章：民俗概述1.民俗的定义：民俗即民间风俗，是广大民众所创造和传承的文化现象。

2.民俗的分类：（1）经济民俗（2）社会民俗（3）信仰民俗（4）游艺民俗3.经济民俗：是指人们在创造和消费物质财富中所形成的民俗。

主要包括：生产民俗、商贸民俗、饮食民俗、服饰民俗、居住民俗、交通民俗。

4.社会民俗：指人们在特定条件下所结成的社会关系的惯制。

主要包括：乡里民俗、人际交往民俗、人生礼仪民俗、岁时节日民俗。

5.信仰民俗：指在物质文化与制度文化基础上形成的有关意识形态方面的民俗。

主要包括：民间信仰、民间巫术、民间禁忌等。

6.游艺民俗：指民间传统的文化娱乐活动。

主要包括：口头语言民俗、民间歌舞民俗、游戏竞技民俗。

7.民俗的基本特征：（1）集体性与模式性（基本特征，本质特征）（2）传承性与播布性（3）稳定性与变异性（4）稳定性与变异性（5）民族性与地方性（南甜、北咸、东辣、西酸）（6）民族的原始性与神秘性（最吸引旅游的特性）8.民俗的社会功能：（1）教化功能（2）规范功能（3）娱乐功能（4）审美功能（5）维系功能9.教化功能：指民俗在个人行为过程中的教育和潜移默化的作用。

10.规范功能：民俗对社会成员的行为方式所具有的约束和控制作用。

社会规范四层次：一法律、二纪律、三道德、四民俗11.娱乐功能：指民俗对社会成员心理所产生快乐和愉悦的调剂作用。

12.审美功能：是指民俗能对社会成员心理产生悦耳悦目和悦神悦意的审美作用。

13.维系功能：是指民俗统一人们的行为与思想，是社会成员保持向心力和凝聚力。

14.民俗的形成：（1）经济原因（最后的决定作用）（2）政治影响（3）宗教原因（4）地理原因。

中外民俗自考笔记第一章民俗即民间风俗，是广大民众所创造和传承的文化现象。

民俗的分类，按内容来分，分为经济民俗，社会民俗，信仰民俗，游艺民俗。

经济民俗，是指人们在创造和消费物质过程中所形成的民俗。

（生产民俗，商贸民俗，饮食民俗，服饰民俗，居住民俗，交通民俗等。

）社会民俗，是指人们在特定的条件下所结成的社会惯制，它所涉及的是从个人到家庭，家族，乡里，民族，国家乃至国际社会在结合，交往过程中使用并所传承的集体行为方式。

（主要家庭乡里民俗，人际交往民俗，人生礼仪民俗，岁时节日民俗等）信仰民俗，指在物质文化与制度文化基础上形成的有关意识形态方面的民俗。

民俗的基本特征：集体性与模式性传承性与播布性稳定性与变异性民族性与地方性原始性与神秘性民俗的集体性：是指民俗在产生，流传过程中表现出来的基本特征，也是民俗的本质特征。

民俗的传承性：是民俗文化在时间上的纵向延续过程，它体现了某一民俗的历史发展。

民俗的播布性：是民俗文化在空间上的横向传播过程。

俗话说“十里不同风，百里不同俗”指的就是民俗的地方性。

“上刀山，下火海”“上刀梯”以及面具舞的表演，都表现了民俗的原始性和神秘性。

民俗的功能是指它在人类社会生活中的作用。

民俗的社会功能分为：教化功能，规范功能，娱乐功能，审美功能，维系功能。

民俗的娱乐功能，是指民俗能对社会成员心理产生快乐和愉悦的调剂作用。

民俗的审美功能，是指民俗能对社会成员心理产生悦耳悦目和悦神悦意的审美作用。

民俗的教化功能，是指民俗在个人行为过程中的教育和潜移默化的作用。

民俗的规范功能，是指民俗对社会成员的行为方式所具有的约束和控制作用。

民俗的维系功能，是指民俗统一人们的行为与思想，使社会成员保持向心力和凝聚力。

民俗形成原因：经济，政治，宗教，地域民俗文化对旅游的作用 1 是重要的旅游资源 2 丰富了旅游活动，提高了旅游接待地的经济效益。

旅游对民俗文化的积极作用 1 促进了民俗文化的交流与传播 2 促进了旅游接待地民俗文化的现代化 3 促进了民俗文化的保护和发展。

同学们，大家上午好！非常开心能够和你们一起相处一个学期，共同学习《中外民俗》的课程。

在开始我们的课程之前我想送给大家一段话：•孩子，我要求你读书用功，不是因为我要你跟别人比成绩，•而是因为，我希望你将来会拥有选择的权利，•选择有意义、有时间的工作，•而不是被迫谋生。

•当你的工作在你心中有意义，•你就有成就感。

•当你的工作给你时间，•不剥夺你的生活，•你就有尊严。

•成就感和尊严，给你快乐。

这是龙应台写给她儿子的一段话，几乎说出了所有师长的心声。

在这里，我送给你们，因为进了大学的校门，孩子们，大家又站在同一个起跑线上了，211和我们的差距不在学校的盛名、不在硬件环境、更不在有没有大师来教学，我们最大的差距就在于学生对自己的期许和认可程度，从而影响到了同学们学习的软环境，大家可以想一想，如果我们都生活在良性竞争、自我认同、有强烈成功欲望的环境中是什么样的彼此促进与共同成长？！我希望同学们能够拥有选择的权利，让成就感和尊严，给你快乐。

好！下面我们来开始今天的学习。

首先，我有一个问题，民俗，大家都不陌生，你认为什么是民俗呢？（找几个同学回答）好，同学们对民俗都有自己的理解，让我们看看学者对民俗的定义。

开始这门课的第一章，民俗概述首先，来看民俗的概念与分类。

民俗的概念古已有之，《礼记•缁衣》：故君民者，章好以示民俗，慎恶以御民之淫，则民不惑矣。

所以统治百姓的人，要表明自己的喜好，来引导民间风俗的趋向；谨慎地表明自己的厌恶，来控制百姓的贪欲和奢望。

这样百姓就不会迷惑了。

《管子•正世》：古之欲正世调天下者，必先观国政，料事务，察民俗，本治乱之所生，知得失之所在，然后从事。

故法可立而治可行。

【译文】古时想要匡正当世调治天下的人，一定要先考察国家的政情，调查国家的事务，了解人民的习俗，查明治乱根源与得失所在，然后着手进行。

这样，法制才能成立，政治措施才能贯彻。

《史记•孙叔敖传》：楚民俗,好痹车：这里有一个小故事，同学们，注意了啊，学民俗，赠送管理学课程了哈。