4-欧洲地区主要民族民俗英格兰民族 中外民俗概论(朱桂凤)教学课件

第4章 欧洲地区主要民族的民俗
4.3德意志民族
4.3.1德意志民族的历史沿革
德意志民族是古代日尔曼族中的一些部落经 过长期融合形成的。公元前，在莱茵河与易北河 之间生活着20多个部落，他们被罗马人称为日尔 曼人。
在德国，人们被分为巴伐利亚人、施瓦本人、 莱茵兰人、黑森人、梅克伦堡人、萨克森人、威 斯特法伦人等。
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第4章 欧洲地区主要民族的民俗
4.3德意志民族
4.3.5其它风俗 在德国，见面通常都采用握手礼 。 不吹牛、不说大话，不要应承自己办
不到的事。 德国人还极端自尊，非常尊重传统，
往往显得有些过于自负、高傲和固执己见， 缺少通融，表现刻板。
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柏 林 勃 兰 登 堡 门
第4章 欧洲地区主要民族的民俗
4.3德意志民族
4.3.2德意志民族的服饰习俗 穿戴整齐是德Байду номын сангаас志民族在穿着上最显
著的特征。德国人非常讲究清洁，这一优 点不仅体现在居室的卫生上，也体现在衣 着服饰上。德国人在工作时都要穿上干净 整洁的工作服，下班之后，非要穿戴得整 整齐齐才能上街。

第3章 中华民族民俗
3.3五大自治区主体民族民俗 3.3.1藏族
“藏”是汉语的称谓，自称“蕃”。 约有人口541.60万人（2000年人口普查数 据），主要分布在西藏自治区，甘肃、青 海、四川、云南等省也有分布。
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第3章 中华民族民俗
3.3五大自治区主体民族民俗
3.3.1藏族
3.3.1.1藏族服饰民俗 藏族服装具有大襟、宽腰、长袖的特
壮族是一个具有悠久历史和灿烂文化 的民族，由古代一支越人发展起来的，壮 族人口为1617.88万人（2000年人口普查数 据），是中国人口最多的少数民族，分布 主要在广西壮族自治区，其次是云南、广 东、贵州等省的壮族自治州(县)。
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漓江帆影
第3章 中华民族民俗
3.3五大自治区主体民族民俗
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第3章 中华民族民俗
3.3五大自治区主体民族民俗 3.3.2维吾尔族 3.3.2.3维吾尔族岁时节日民俗
受伊斯兰教影响,维吾尔族的许多民俗 节日都是与宗教节日合而为一的。传统节 日主要有：肉孜节、古尔邦节、初雪节等。
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第3章 中华民族民俗
3.3五大自治区主体民族民俗 3.3.3壮族
回族有三大节日，即开斋节、古尔邦 节、圣纪节。这些节日和纪念日都是以伊 斯兰教历计算的。
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第3章 中华民族民俗
3.3五大自治区主体民族民俗
3.3.5蒙古族
蒙古族自称“蒙古”。“蒙古”这一名称较 早记载于《旧唐书》和《契丹国志》，其意为 “永恒之火”，别称：“马背民族”。蒙古族发 祥于额尔古纳河流域，史称“蒙兀室韦”、“萌 古”。蒙古族现有581.39万人口（2000年人口普 查数据），主要聚居在内蒙古自治区和新疆、青 海、甘肃以及东北三省，其余则分散在河北、四 川、宁夏、云南等省区。

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• 不能插队：英国人有排队的习惯。你可以 看到他们一个挨一个地排队上公共汽车、 火车或买报纸。插队是一种令人不齿的行 为。
• 不能问女士的年龄：英国人非常不喜欢谈 论男人的工资和女人的年龄。
• 不能砍价：在英国购物，最忌讳的是砍价。
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• 除夕在亲友家作客的人，在未交谈前，要先去拨弄
壁炉的火，祝福主人“开门大吉”。
• 在英国的一些地区，新年早上出门时，不管熟识还
是陌生，都会互送铜钱。
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情人节 Valentine's Day
二月十四日。不光是有情人对 心上人表示爱意的日子。孩子制作 卡片给父母兄弟，也寄给老师。丈 夫、妻子或情人除了送写满情意绵 绵章句的卡片外，还互赠礼品，多 数送红色的心形盒子装的巧克力以 及红玫瑰，象征爱情的甜蜜。
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其他的礼仪习俗
• 见面：英国人彼此第一次相识时，一般都要握手。步行时 一般人都不手拉手。 当你去访问一个英国人时，得先在 门口敲门，一直等到他说“请进”，才能进去。先生们进 屋脱帽，而女士们则不必在室内脱帽。 英国人在日常生 活中经常谈论的话题是天气，往往也是第一个话题。
• 女士优先与绅士风度：在英国，尊重妇女是体现绅士风 度的一个重要方面。女士优先是一个人人皆知的行为准则。
们生气 时在告诉他们真实的分数！
• 第四招 买一瓶可乐，喝掉一半后，掺入醋、酱油、盐等
佐料，精心调制一份色泽正常的怪味可乐。遇到熟人就装作
正在喝，然后大方地把“可乐”递上去，对方毫无戒备，一
边道谢一边大口喝下去，紧接着皱眉头、张口便吐。
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父亲节
• 在每年6月的第三个星期日。 • 节日里，子女佩戴红玫瑰表示对健在父亲

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第3章 中华民族民俗
3.2汉族的民俗 3.2.6西北地区汉族民俗 3.2.6.2西北地区汉族饮食民俗
陕西菜简称秦菜，由关中、陕北、汉 中三个地方莱组成，并以关中菜为代表。 甘肃省地处我国腹部地带，日照充足，适 合于各种粮食、瓜果、蔬菜生长。
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第3章 中华民族民俗
3.2汉族的民俗 3.2.7西南地区汉族民俗
中国西南地区包括中国西南部的广大 腹地，地理上包括青藏高原东南部，四川 盆地和云贵高原大部。本文重点介绍西南 地区的云南省、贵州省、四川省3省的汉族 服饰、饮食民俗事项。
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第3章 中华民族民俗
3.2汉族的民俗
3.2.7西南地区汉族民俗
3.2.7.1西南地区汉族服饰民俗
位于西南云贵川3省，由于当地汉族大部分 是移民过去的，因此绝大多数服饰民俗和内地的 山西、陕西、河南、湖北等省份是一致的。近40 年来，受国内外服饰的交流影响，客家人的衣着 亦随“大流”，带有原来特色的东西虽多已不复 存在，但仍各有偏重。
华南地区指广东、广西、海南3个省市。 珠江三角洲有“鱼米之乡”之称。热带森 林茂密，热带、亚热带水果和鲜花是本区 的特产。
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第3章 中华民族民俗
3.2汉族的民俗
3.2.5华南地区汉族民俗
3.2.5.1华南地区汉族服饰民俗
清末至民国以前，居民穿戴都是清装，富 裕人家男穿长衫马褂，戴尖顶瓜皮小帽，脚穿 自制布袜布鞋，前半头发剃光，留辫。女穿旗 袍，未婚少女梳长辫，戴较简单金银首饰；已 婚妇女梳髻，首饰也较讲究，因为这是身份象 征。
3.2汉族的民俗 3.2.4华东地区汉族民俗
华东地区指华东5省1市，即：江苏省、 浙江省、安徽省、福建省、山东省和上海 市。

（三）江南水乡民居——四水归堂 （四）南方客家民居——土楼
二、中国少数民族居住民俗
（一）北方地区少数民族 1、满族民居 2、蒙古族民居 3、回族民居 4.维吾尔族民居
（二）中国西南少数民族居住民俗
1、苗族民居 2、藏族民居 3.彝族民居
（三）中国中南少数民族居住民俗
1、壮族民居 2、土家族民居 3.黎族民居
第二节 中国服饰民俗
一、汉族服饰民俗的发展 （一）商周时期 （二）春秋战国时期 （三）秦汉时期 （四）魏晋南北朝时期 （五）隋唐时期 （六）宋朝时期 （七）元朝时期 （八）明朝时期 （九）清朝时期 （十）民国时期 （十一）现当代时期
图2-1 商代服装
二、中国少数民族的服饰民俗
（一）东北地区少数民族的服饰民俗 1.满族 满族服饰分为旗装、女式旗鞋、马褂、坎肩、大拉翅、靰鞡等。女子穿宽大直筒旗装，服装喜用各种色彩和图案的丝绸、花缎、罗纱或棉麻衣料制成。盘头翅，梳两把头或旗髻。喜戴耳环、手镯、戒指、头簪、大绒花和鬓花等各种装饰品。“旗头”是满族妇女头上的配饰，其特点是又宽又长、似扇非扇、似冠非冠。
第二章 服饰民俗
第一节 服饰民俗概述
一、服饰及服饰民俗的概念 （一）服饰的概念 （二）服饰民俗的概念 服饰民俗是指人们在长期社会生活过程中, 有关穿着、佩戴和装饰等方面所形成的共同行为和文化习惯。
二、服饰民俗的形成及功能 （一）服饰民俗的形成 （二）服饰民俗的功能 1、实用功能 2、标志功能 3.审美功能 三、影响服饰民俗的主要因素 （一）自然环境的因素 （二）人文环境的因素 （三）生产、生活方式的因素
（一）埃及人的饮食民俗 （二）南非人的饮食民俗
第五节 酒俗 第六节 茶俗
第四章 居住民俗

3、朝鲜族
朝鲜族人比较喜欢素白色服装，以示清洁、干 净、朴素、大方，故朝鲜族自古有“白衣民族” 之称。妇女穿短衣长裙，这也是朝鲜族妇女服 装的一大特色。短衣朝鲜语叫：“则高利”， 是一种斜领、无扣用带子打结、只遮盖到胸部 的衣服；长裙，朝鲜语叫做“契玛”，腰间有 细褶，宽松飘逸。这种衣服大多用丝绸缝制而 成，色彩鲜艳。朝鲜族男子一般穿素色短上衣， 外加坎肩，下穿裤腿宽大的长裤，裤脚系上丝 带。外出时多穿斜襟以布带打结的长袍，现在 改穿制服或西服。
2、维吾尔族服饰
维吾尔服饰形式清晰，纹饰多样，色彩 鲜明，图案古朴，工艺精堪，具有鲜明 的民族文化特色。花帽，是维吾尔族服 饰的组成部分，也是维吾尔族美的标志 之一。维吾尔族花帽作为一种民族特有 的工艺品，越来越受到人们的青睐。
图2-11维吾尔族服饰
3、土族
土族的服饰具有独特的民族风格。青壮年男子， 戴有翻边的毡帽，也有的戴鹰嘴啄食的毡帽， 身穿小领、斜襟、袖口镶有黑边、胸前镶一块 四寸方块的彩色图案的长袍。穿大裆裤，系两 头绣花的长裤带和花围肚，小腿扎黑虎下山 （上黑下白）的绑腿带，穿花云子鞋。老年人 一般头戴黑色的卷边毡帽，穿小领，斜襟长袍， 外套黑色坎肩，系黑色腰带，脚穿白袜黑鞋。
图2-8 朝鲜族服饰
二、西北地区少数民族的服饰 民俗
1、回族
回族服饰有鲜明的民族特色，穆斯林服饰的特征最显 著。回族服饰的主要标志在头部。男子们都喜爱戴用 白色制作的圆帽。圆帽分两种，一种是平顶的，一种 是六棱形的。回族妇女常戴盖头。服装方面，回族老 汉爱穿白色衬衫，外套黑坎肩（称“马夹”）。回民 根据不同的季节，穿不同的坎肩，既可当外套，又可 穿在里面。回族妇女的传统衣服一般都是大襟为主， 装饰内容很丰富。少女和媳妇很喜欢在衣服上嵌线、 镶色、滚边等，有的还在衣服的前胸、前襟处绣花， 色彩鲜艳，起到画龙点睛的作用。

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第3章 中华民族民俗
3.5西南地区主要少数民族民俗 3.5.5哈尼族
哈尼族，现有人口125.40万人，主要 聚居在滇南红河和澜沧江之间的元江、墨 江、绿春、金平、江城等县，思茅、西双 版纳、澜沧等市、州、县也有分布。哈尼 族认为万物皆有灵，人死魂不灭，于是盛 行自然崇拜和祖先崇拜。
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3.5西南地区主要少数民族民俗 3.5.6侗族 3.5.6.1侗族服饰民俗
传统服装多用自制的布料，颜色以青色、蓝色、 紫色、白色为主。男子上衣有对襟、左衽和右衽3种， 下着长裤，裹绑腿，包头巾。女子穿裹绑腿穿裤时， 以右衽短衣相配；穿裙子时，上衣以开襟紧身衣相 配，胸部围青色刺绣的剪刀口状的“兜领”。
“火把节”是彝族地区最普遍而最隆重的 传统节日。
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第3章 中华民族民俗
3.5西南地区主要少数民族民俗 3.5.3傣族
傣族，现有人口102.5万，主要聚居在 云南省西双版纳傣族自治州等其他自治区 内。傣语属汉藏语系壮侗语族，有德宏方 言和西双版纳方言。傣族多信仰小乘佛教。
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第3章 中华民族民俗
3.5西南地区主要少数民族民俗 3.5.3傣族 3.5.3.1傣族服饰民俗
傣族妇女一般喜欢穿窄袖短衣和筒裙，把 她们那修长苗条的身材充分展示出来，素有 “金孔雀”的美称。傣族男子一般都穿无领对 襟或大襟小袖衫，下穿长管裤，用白布、青布 或绯布包头，有的戴呢礼帽，显得潇洒大方。
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第3章 中华民族民俗
3.5西南地区主要少数民族民俗 3.5.3傣族
3.5.3.2傣族饮食民俗 傣族以大米和糯米为主食，最具特色
是竹筒饭。日常肉食有猪、牛、鸡鸭，不 食或少食羊肉，居住在内地的傣族喜食狗 肉，善作烤鸡、烧鸡，极喜鱼、虾、蟹、 螺蛳、青苔等水产品。

英格兰的传统与习俗
传统服饰：男士 穿西装，女士穿 长裙
传统食物：炸鱼 薯条、约克郡布 丁等
传统节日：圣诞 节、复活节、万 圣节等
传统习俗：下午 茶、足球比赛等
英格兰的代表性建筑与景点
伦敦塔：历史悠久，曾是皇家宫殿、监 狱和博物馆
温莎城堡：英国王室的官邸，位于伦 敦以西的温莎镇
大本钟：伦敦的标志性建筑，位于伦 敦西敏寺宫内
绘画题材。
英格兰的国家公园与自然保护区
英格兰国家公园：包括湖区、峰区、约克郡山谷等 自然保护区：包括诺福克海岸、萨默塞特海岸等 自然风光：包括湖泊、山脉、海岸、森林等 旅游胜地：包括湖区、峰区、约克郡山谷等
英格兰的特色植物与动物
动物：红鹿、野兔、狐狸等
鸟类：天鹅、野鸭、鸽子等
植物：橡树、山毛榉、紫杉 等
英格兰民俗活动：包括乡村舞蹈、民间音乐、民间故事等，展现了英格兰人民的生活风貌 和传统文化
英格兰的家庭与婚姻习俗
家庭观念：重视家庭，注重亲情和家族关系 婚姻习俗：传统婚礼中，新娘穿白色婚纱，新郎穿黑色礼服 家庭结构：多为核心家庭，父母与孩子共同生活 家庭责任：父母对子女有抚养和教育的责任，子女对父母有赡养和照顾的责任
海洋生物：海豚、海豹、海 鸥等
英格兰的美食与购物
英格兰的传统美食
炸鱼薯条：英格 兰最著名的传统 美食，由炸鱼和 薯条组成
约克郡布丁：英 格兰的传统甜点， 由面粉、牛奶、 鸡蛋等食材制成
英式早餐：包括 煎蛋、香肠、培 根、番茄、蘑菇 等食材，是英格 兰的传统早餐
英式下午茶：包 括茶、三明治、 蛋糕等，是英格 兰的传统下午茶
英格兰的湖泊与河流
英格兰湖泊：如 温德米尔湖、康 沃尔湖等，风景 秀丽，是英格兰 著名的旅游胜地

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第3章 中华民族民俗
3.4东北地区主要少数民族民俗 3.4.3赫哲族 3.4.3.1赫哲族服饰民俗
赫哲族人穿的衣服多半是用鱼皮、狍皮和 鹿皮制成。男子大多穿大襟式狍皮大衣，衣襟 上缀两排用鲶鱼骨做的纽扣，女子多穿鱼皮或 鹿皮长衣，式样很像旗袍。男女都穿鱼皮套裤 以及狍皮、鹿皮和鱼皮制的鞋子。
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第3章 中华民族民俗
3.4东北地区主要少数民族民俗 3.4.5鄂温克族 3.4.5.2鄂温克族饮食民俗
鄂温克族的饮食习惯会因居住地而有 些不同。纯畜牧业生产区的鄂温克族以乳 制品、肉、面为主食。
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第3章 中华民族民俗
3.4东北地区主要少数民族民俗 3.4.5鄂温克族 3.4.5.3鄂温克族岁时节日民俗
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第3章 中华民族民俗
3.4东北地区主要少数民族民俗 3.4.3赫哲族
3.4.3.3赫哲族岁时节日民俗
赫哲族的主要节日有鹿神节，乌日贡节。 鹿神节。九月初九举行，意在庆贺丰收， 感谢众神象保佑，是同赫哲人的原始信仰和祭 祀有关的岁时活动。 乌日贡，节期为七八月间，意在弘扬赫哲 族优良的民族传统。
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第3章 中华民族民俗
3.4东北地区主要少数民族民俗 3.4.4鄂伦春族 3.4.4.1鄂伦春族服饰民俗
极富民族特色的狍皮服饰文化。狍皮不仅 经久耐磨，而且防寒性能极好。不同季节的狍 皮，可以制作各种不同的衣着。主要有皮袍、 皮袄、皮裤、皮套裤、皮靴、皮袜、皮手套、 皮坎肩、狍头皮帽等，最具特色的是狍头皮帽。
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第3章 中华民族民俗
3.4东北地区主要少数民族民俗 3.4.1满族 3.4.1.1满族服饰民俗
历史上满族男子喜穿青蓝色的长袍马 褂，头顶后部留发梳辫留于脑后，早期发 型为“金钱鼠尾”式，满族妇女所著的鞋 子绣有漂亮花饰，鞋底中央垫有10公分高 的木质鞋跟——花盆鞋。

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7 Banquet and tea culture 宴 会 与 茶 文 化
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在英国,不流行邀对方早餐谈生意。一般说来,他们的午餐比较简单,对晚 餐比较重视,视为正餐。因此,重大的宴请活动，大家都放在晚餐时进行。在 正式的宴会上,一般不准吸烟。进餐吸烟,被视为失礼。
可送人。 盆栽植物一般是宴会后派人送去。
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在接受礼品方面,英国人和我国的习惯有很大的不同。他们常常当着客人的面 打开礼品，无论礼品价值如何,或是否有用,主人都会给以热情的赞扬表示谢 意。
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在英国,邀请对方午餐、晚餐、到酒吧喝酒或观看戏剧、芭蕾舞等,会被当作 送礼的等价。
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英国人不喜欢当众吵闹。谁如果这样做就肯定不对，即使他们本来是对的也 不行。吵吵闹闹、小题大做是失礼的。
对英国人来说，不管在哪儿，几乎对一切都表现出一种懒洋洋的无所谓的态 度才算是举止得当，尽管有的人内心可能很愤怒。即使在爱情方面，也只能 关起门来表露感情，否则就有伤大雅了。即使关着门，也还要有分寸。
英国文化习俗简介
会计学
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British culture and customs 英国文化习俗
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Gentleman 绅士风度 Sense of time时间观念 Occupation职业感 Appearance外表 Sense of propriety分寸 Sense of tradition传统观 Banquet and tea culture宴会和茶文化 Visit and gift拜访和送礼 Taboo禁忌
The british are very courteous and polite,they love to use ‘thank you ’ and ‘please’.So when you talk to british,whether they are attendants or drivers,please be polilp,please speak in a mild tone,never make others feel a tone of command,otherwise,you’ll get nothing.