酒吧员工奖惩制度

酒吧部员工奖罚制度酒吧作为一个娱乐场所，员工的工作质量和服务效果直接影响到酒吧的经营状况和声誉。

为了激励员工提高工作积极性和表现，以及提高服务水平，建立一套完善的奖罚制度是非常必要的。

下面将就酒吧员工奖罚制度展开讨论。

一、奖励制度1.绩效奖金：根据员工的绩效考核，按照一定的比例发放奖金，并加入到员工的工资中。

绩效奖金的发放可根据员工在酒吧工作中的表现，如销售业绩、客户评价、服务态度等指标来评判，绩效奖金金额可根据员工的表现来设置不同的档次，让员工有积极主动工作的动力。

2.先进个人奖：定期评选出在工作中表现突出的员工，给予先进个人奖状及奖金，激励员工不断进步。

3.先进集体奖：定期评选出在酒吧整体工作中表现突出的团队，给予先进集体奖状及奖金。

团队之间的合作是酒吧顺利运营的重要保障，通过先进集体奖的设置，鼓励团队之间相互支持、合作，并在一定程度上增强员工的工作凝聚力和归属感。

4.节日福利：在重要的节假日，给予员工额外的奖励，如购物卡、礼品等，提高员工的工作热情和快乐度。

二、处罚制度1.警告处分：对于一些轻微的违规行为，可以通过口头或书面形式给予警告，提醒员工改正错误。

2.扣除工资：对于一些严重的失职行为，如重大疏忽、恶意损坏酒吧设施等，可以酌情扣除员工的工资，作为惩罚。

3.罚款：对于一些严重违规行为，如酒驾、偷窃等，可按照相关规定进行罚款处罚。

4.留职察看：对于有较严重失职行为的员工，可以给予留职察看，期间进行专项培训，观察员工是否能积极改进。

三、奖罚制度的实施要注意以下几点：1.公平公正：奖罚制度要公平公正，遵循规定的程序，不偏袒任何一方。

对于同样的违规行为，处罚必须要有一致性，而对于工作表现优异的员工，应给予公正的奖励。

2.及时明确：酒吧的奖罚制度应当事先明确并向员工宣布。

员工应了解员工的权利和义务，以便在工作中准确把握自己的行为。

3.强调诚信：员工在享受奖励的同时，也要明白其背后对应的是一种责任和义务，违规行为将会受到相应的处罚。

酒吧奖罚管理规章制度一、目的与适用范围本规章制度的目的是为了规范酒吧内的员工行为，维护酒吧秩序，提高员工工作效率和服务质量。

适用范围包括所有酒吧员工及管理层。

二、奖励制度1. 先进个人奖励（1）每月评选一名先进个人，奖励现金1000元及荣誉证书。

（2）评选标准包括工作表现、服务态度和客户评价。

（3）评选由管理层组织，公平公正。

2. 团队奖励（1）每个季度评选一支优秀团队，奖励现金5000元及荣誉证书。

（2）评选标准包括团队协作能力、工作成效和客户满意度。

（3）评选由管理层组织，公平公正。

三、惩罚制度1. 警告（1）对于一般违纪行为，首次发生，员工将受到书面警告。

（2）员工收到警告后需签署确认，并接受必要的改进培训。

2. 罚款（1）对于严重违纪行为，如未经授权透露酒吧机密信息、盗窃他人财物等，员工将受到罚款。

（2）罚款金额根据违纪行为的严重程度和造成的损失金额而定，最高不超过员工一个月工资。

3. 职务降级（1）对于重大违纪行为，如重复盗窃、擅离职守等，员工将受到职务降级处罚。

（2）职务降级期限根据具体情况而定，最长不超过半年。

4. 解雇（1）对于严重违纪行为，如酒后滋事、伤害他人等，员工将被立即解雇。

（2）解雇决定由管理层作出，一经作出即行执行。

四、违纪处理程序1. 违纪行为的发现与报告（1）员工发现他人或自己有违纪行为时，应立即向直接上级报告。

（2）直接上级应及时了解情况并进行调查取证。

2. 违纪行为的核实与记录（1）直接上级负责核实违纪行为，并记录相关细节、证据及处理意见。

（2）核实过程中，应保证工作记录的客观真实性。

3. 违纪行为的处理与告知（1）根据核实结果，直接上级负责对违纪行为作出处罚决定。

（2）处罚决定应书面告知当事人，员工应签收并在书面上表示知悉。

4. 违纪行为的申诉与复核（1）员工对处罚决定有异议，可在接收处罚决定后三日内向酒吧管理层提出申诉。

（2）酒吧管理层将组织专门人员进行复核，并依据复核结果作出最终决定。

饭店、酒店、酒吧员工奖罚条例一、仪容仪表1、工作时间未按规定着装，其中包括：着本岗位工装，佩戴工牌，店徽、领带、领花等，工牌、笑脸佩戴要正确（应佩戴在工装左上方部位）；所有员工不得佩戴工牌、店徽外出酒店，一线员工不准穿工装外出.2、根据岗位规定穿黑色皮鞋或布鞋，女员工穿肉色丝袜，男员工穿深色袜子。

3、发型：女员工在工作期间禁止梳披肩发，头发长度过肩者必须盘起，使用深色头饰，男员工不能留鬓角、胡须，所用员工不得染彩色（黄、红）头发。

4、首饰：所有员工佩戴首饰只限于有纪念意义的戒指、手表、耳钉（只限于女员工）5、修饰：员工做到淡妆上岗，如需修饰应避让客人，在客人面前不得做不雅举动（乱扔杂物、打哈欠、打喷嚏、挖耳朵、挖鼻孔）6、指甲：员工不得留长指甲，涂有色指甲油，工作时间保持手部清洁。

以上如有违反，一次警告机会，如不改正处罚30元二、礼节礼貌1、酒店员工接打电话时要使用敬语问候，并报出部门与姓名。

2、酒店员工见到客人要主动问好，不与客人抢行、抢梯。

3、酒店任何员工见到同事上级要互相使用敬语问候，不得互不理睬。

以上规定员工如有违反，一次警告机会，如再违反，处罚30元，造成顾客投诉者处罚30—100元。

三、劳动纪律1、上班提前5分钟到岗，不迟到不早退。

2、开餐前准备工作要做到井井有条、提前到位。

3、各岗位货物要充足，随时补充酒水。

4、各吧台严禁与收银、服务人员打闹、聊天、赌博。

5、保证各岗位卫生干净、物品摆放整齐。

6、酒水单要看清，不可漏出、多出、出错酒水。

7、在酒店任何区域做到“三轻”（说话、走路、操作）8、在酒店任何部位都要有节约意识。

9、上班时间不串岗、聊天。

10、严禁使用客用物品。

11、楼上楼下各岗位沟通要及时。

12、任何员工不得无故参加酒店组织的培训及会议。

13、酒店的设施设备要正确使用定期保养。

14、非工作时间严禁在工作区域酒店长时间逗留（15分钟以上）15、工作时间严禁食用私人及酒店食品，严禁饮酒（工作需要除外）及含有异味的食品。

酒吧员工奖罚管理制度第一章总则第一条为建立一支高效、严谨、有纪律的员工队伍，提高员工的责任心和积极性，以更好地服务于酒吧的发展和顾客的需求，特制定本制度。

第二条本制度适用于酒吧的所有员工，包括全职员工和兼职员工。

第三条本制度所称奖励，是指对员工在工作中表现特别突出的行为及其它突出的事迹给与一定的奖金或奖品。

第四条本制度所称处分，是指对员工在工作中出现违纪、违法等行为所给予的惩罚。

第五条奖罚制度对于酒吧员工是严肃而公正的，任何人都不能减刑或加重处分。

任何员工的表现只能根据制度进行评定。

第二章奖励管理第六条酒吧对员工提出的优质服务行为，将给予一定的奖励，奖励由酒吧经理或相关主管部门审核发放。

第七条员工的优质服务行为包括但不限于：1. 热情周到地招呼客人，及时为客人解决问题；2. 善于沟通，能够准确地理解客人需求并提供满意的服务；3. 为客人提供了额外的服务，例如主动为客人提供餐具等；4. 有切实的业绩表现，例如提高酒吧的销售额；5. 在工作中积极主动，勇于担当，愿意承担额外的工作。

第八条奖励形式可以是：1. 奖金；2. 物质奖品；3. 社会荣誉等。

第九条员工的奖励只有在工作中表现突出，超过了日常业绩标准，被认可而颁发。

第十条酒吧对员工提出的其他优质行为，也将给与一定的奖励，例如员工的投诉率为零，出勤率100%等。

第十一条奖励的核发应符合相关程序的规定，并在记录时经过核实。

第三章处分管理第十二条酒吧对员工有下列违规行为，将给予相应的处罚：1. 迟到、早退、旷工；2. 未经批准私自离开工作岗位；3. 侮辱、打骂领导和同事，使其他员工心情不稳，差生工作效率；4. 在工作时间内酗酒，吸烟或者擅自摆放私人物品；5. 不服从工作现场的职责分配或工作要求；6. 对酒吧内的设施、设备等造成损坏或者丢失；7. 违反了国家法律法规和酒吧的相关规定。

第十三条处分措施包括但不限于：1. 警告；2. 降职；3. 罚款；4. 停职；5. 终止劳动合同。

酒吧管理规章奖罚制度内容1. 员工守则遵守奖罚- 遵守员工守则，无迟到早退现象，每月奖励50元。

- 违反员工守则，如迟到早退，每次罚款50元。

2. 服务质量奖罚- 顾客满意度调查中，获得优秀评价的员工，每次奖励100元。

- 因服务态度差或服务质量不佳，导致顾客投诉，每次罚款100元。

3. 卫生管理奖罚- 保持工作区域干净整洁，每月卫生检查中表现优秀，奖励100元。

- 工作区域卫生不达标，每次罚款50元，并要求立即整改。

4. 安全操作奖罚- 严格执行安全操作规程，无安全事故发生，每月奖励100元。

- 违反安全操作规程，造成安全隐患或事故，视情节严重程度，每次罚款200-500元。

5. 销售业绩奖罚- 完成或超额完成销售目标，根据完成比例，奖励销售额的1%-3%。

- 未完成销售目标，根据未完成比例，扣除当月奖金的10%-30%。

6. 团队协作奖罚- 在团队协作中表现突出，对团队贡献显著，每月奖励200元。

- 因个人原因导致团队工作受阻，每次罚款100元。

7. 创新提案奖罚- 提出创新提案并被采纳实施，根据提案对公司的贡献，奖励500-1000元。

- 无正当理由拒绝执行创新提案，每次罚款100元。

8. 培训参与奖罚- 积极参加公司培训，考核合格，每次奖励50元。

- 无故缺席培训，每次罚款50元。

9. 客户关系维护奖罚- 维护客户关系，成功续约或带来新客户，根据情况奖励100-500元。

- 因个人原因导致客户流失，每次罚款100元。

10. 紧急事件处理奖罚- 在紧急事件中表现突出，有效处理问题，奖励200-500元。

- 处理不当导致问题扩大，视情节严重程度，每次罚款200-500元。

11. 员工忠诚度奖罚- 在公司服务满一年，无重大违规行为，奖励忠诚奖金1000元。

- 违反公司规定，损害公司利益，视情节严重程度，罚款500-2000元。

12. 特别贡献奖罚- 对公司有特别贡献，如节约成本、增加收益等，奖励1000-5000元。

酒吧奖罚管理规章制度为了提高店内秩序，规范员工行为，提高服务水平，特制定本规章制度，以便全体员工遵守。

第一条：奖励1.1 优秀员工奖励（1）每月考核优秀员工，给予奖金和荣誉称号；（2）当员工连续三个月考核优秀，给予双倍奖金和荣誉证书。

1.2 服务奖励（1）经常获得好评及表扬的员工，给予相应奖金；（2）每月评选一次服务之星，获得者可获得奖金和荣誉证书。

1.3 团队合作奖励（1）团队完成任务和达成目标，给予团队奖金及荣誉证书；（2）团队合作和协作良好者，可给予团队精神奖。

第二条：惩罚2.1 违反店规（1）未经批准私自调休，罚款50元；（2）聚众打闹、噪音扰民，警告或罚款50元；（3）聚众赌博、卖淫嫖娼，立即开除。

2.2 服务不规范（1）未经顾客同意随意更换顾客点的饮品，警告或罚款50元；（2）服务态度恶劣、不耐烦，警告或罚款50元；（3）顾客投诉屡屡，依情节轻重先警告，严重者可罚款100元。

2.3 商业行为不规范（1）私下泄露商业机密，立即开除；（2）私自返利、乱收费，警告或罚款50元；（3）商品放免费区或违规下架，警告或罚款50元。

第三条：奖罚具体执行3.1 执行奖罚权每月考核由店长及领班评定，案件审查由店长及权威人士共同组成庭审。

3.2 严格执行本规章制度实施严格，不得有所偏塞和打折扣，对违反规定者将进行严肃处理，追究责任。

3.3 规章宣传本规章制度需在店内显眼位置公布，同时对每个员工进行必要的宣讲。

以上为酒吧奖罚管理规章制度，员工应严格执行，以提高服务水平、促进店内秩序为目标。

同时，希望全体员工牢记本规章制度，严格遵守，争取优异的业绩和口碑。

酒吧员工奖罚条例酒吧员工是餐饮服务行业中不可或缺的一环。

作为一个酒吧的经营者，为了确保员工的工作积极性和行业素质，建立一套完善的奖罚制度就至关重要了。

下面是一份酒吧员工奖罚条例，旨在规范员工的行为，提高服务质量，让酒吧更加出色。

一、奖励1. 上岗考核优秀奖励：新员工入职完成上岗考核的，获得双倍工资作为奖励。

2. 异常表现奖励：员工在工作场合或工作外表现出色，造福酒吧的，领导班子将进行表扬并颁发奖状，加薪或发放奖金。

3. 节假日服务奖励：在国定节假日工作的员工按照工作小时数获得加班工资的基础上再发放一定比例的奖金，以表彰员工的付出和努力。

4. 季度业绩奖：针对季度业绩较突出的员工加薪或发放奖金，以激励员工的工作积极性。

5. 连续服务奖：员工在酒吧连续服务一定时间（如2年）后，发放一定比例的奖金。

二、惩罚1. 迟到及早退惩罚：员工迟到，早退情节严重的，将按照考勤规定进行扣工资处理。

2. 服务不规范惩罚：员工服务不规范，投诉次数较多的，领导班子将会进行严肃处理，扣发工资或酌情记过等。

3. 不当言行惩罚：任何带有侮辱、种族歧视、色情、威胁等不当言行和行为都将被严肃处理，与其断绝劳动合同。

4. 懈怠及渎职行为惩罚：员工懈怠或渎职，导致工作质量下降或危害酒吧形象的，将停职或解聘，同时酌情追究其法律责任。

5. 违反规定惩罚：员工违反相关规定的，将依照相关法律法规进行严肃处理。

如果违规行为造成一定的经济损失，员工需承担对酒吧的赔偿责任。

酒吧员工奖罚制度的建立，不仅是规范员工行为，提高服务素质，也是激励员工创新和创造力的一种方式。

经营者应该在员工奖罚制度建立后，加大监督和奖励力度，鼓励员工不断提高个人能力，为酒吧的不断发展做出积极贡献。

酒吧员⼯奖罚制度酒吧员⼯奖罚制度 在充满活⼒，⽇益开放的今天，接触到制度的地⽅越来越多，制度是各种⾏政法规、章程、制度、公约的总称。

拟定制度的注意事项有许多，你确定会写吗？下⾯是⼩编整理的酒吧员⼯奖罚制度，欢迎⼤家分享。

酒吧员⼯奖罚制度1 为了加强管理提⾼⼯作效率和优秀的服务，俱乐部特定如下奖惩条例望全体员⼯遵守并执⾏。

凡是员⼯在⼀个⽉内累计罚单三次记过⼀次，记过三次者开除处理。

(⽆⼯资⽆返回押⾦) ⼀、奖励对象 1.最佳果盘、果汁、鸡尾酒创意或拾⾦(物)不昧，为公司拿得荣誉者。

2.发现事故苗头，及时采取措施防⽌重⼤事故的发⽣者。

3.见义勇为保护公司客⼈⽣命财产安全者。

4.对本俱乐部提出合理建议，提⾼服务质量有重⼤贡献者。

5.节约开⽀，减少浪费卓有成效者。

6.勇于揭发或损害公司荣誉者或利益者。

7.勇于揭发偷开回收酒⽔者. 8.每⽉优秀员⼯奖励100元。

⼆、奖励程序与⽅法 1.由各主管提出经理核实呈报给总经理批⽰。

2.对第6条、第7条勇于揭发服务员朦单藏酒给予奖励1000元，揭发偷开回收酒⽔者，给予奖励100元，绝对保密。

三、处罚 凡触犯下列条款之⼀者给予罚单累计并处罚⼈民币10——30元。

1.仪容仪表不整洁，不按规定配带⼯作⽤品(笔、打⽕机、开瓶瓶器、酒⽔单、随⾝携带⼝哨、⼿表、⼯号牌)不按规定穿戴者10分。

2.培训开会⼿机没关机，上班时间偷带⼿机20分。

3.打卡没按打卡须知按打卡须知处理。

4.上班或公司有事通知其来或⼤扫除、吃夜宵超过时间(迟到5分钟以下10元、15分钟以下20元、20分钟以下30元、20分钟以上按旷⼯计) 5.早退、脱岗、串岗30分(20分钟以上按旷⼯计) 6.休假、下班⽆故在公司逗留与上班的服务员、迎宾聊天，除来俱乐部消费外也不能聊天，在场⼦⾥抽烟，抽烟须到指定的位置20分。

7.在公司内⾼声喧哗、争吵使⽤粗⾔秽语或追赶打闹、讲家乡话20分。

8.在岗位任何时间段，带⾷品、饮料⼊场去吧台偷拿、偷吃30分。

酒吧台奖罚制度
一、奖励制度
1. 优秀服务奖：对于提供卓越服务，获得顾客书面表扬的员工，给予
一次性奖金奖励。

2. 销售冠军奖：每季度评选销售业绩最高的员工，颁发销售冠军奖，
并提供额外奖金。

3. 创新贡献奖：鼓励员工提出改进酒吧运营的创新点子，一经采纳并
实施，给予奖励。

4. 安全卫士奖：对于在紧急情况下能够妥善处理，确保顾客和员工安
全的行为，给予表彰和奖励。

5. 忠诚员工奖：对于在酒吧工作满一定年限，表现稳定的员工，提供
忠诚奖金。

二、惩罚制度
1. 服务态度不佳：对于顾客投诉服务态度不佳的员工，进行警告处理，并根据情节轻重扣除当月部分奖金。

2. 迟到早退：员工无故迟到或早退，根据次数和时长进行罚款处理。

3. 工作失误：因个人疏忽导致酒吧损失的，根据损失大小进行赔偿，
并处以相应罚款。

4. 违反规定：员工违反酒吧内部规定，如私吞小费、偷盗物资等，将视情节轻重进行罚款或直接解雇。

5. 安全事故：员工因违反操作规程导致安全事故的，除承担相应责任外，还将受到严厉的处罚。

三、附加条款
1. 所有奖罚事项需有明确的证据支持，并由管理层集体讨论决定。

2. 奖罚结果应公开透明，确保所有员工都能了解奖罚依据。

3. 员工对奖罚决定有异议时，可向人力资源部门提出申诉。

4. 本制度自发布之日起生效，由管理层负责解释，并根据实际情况适时修订。

5. 所有员工应严格遵守本奖罚制度，共同营造积极向上的工作环境。

一、总则为加强酒吧管理，提高员工工作积极性，保障酒吧的正常运营，特制定本制度。

二、奖惩原则1. 公平、公正、公开的原则；2. 奖罚分明，奖优罚劣的原则；3. 以事实为依据，以制度为准绳的原则；4. 激励与约束并重的原则。

三、奖励制度1. 表现优秀奖励：（1）连续3个月无迟到、早退、请假等违规行为的员工，给予一次性奖金；（2）在服务过程中，客户满意度达到90%以上的员工，给予一次性奖金；（3）在工作中提出合理化建议，被采纳并产生积极效果的员工，给予一次性奖金。

2. 先进集体奖励：（1）部门连续3个月无重大责任事故，给予部门负责人及员工集体奖励；（2）在各项比赛中取得优异成绩的部门，给予部门负责人及员工集体奖励。

四、惩罚制度1. 违纪行为：（1）迟到、早退、旷工等违反劳动纪律的员工，根据情节轻重，给予警告、罚款、扣工资等处罚；（2）在工作时间玩手机、聊天、睡觉等影响工作秩序的员工，给予警告、罚款、扣工资等处罚；（3）故意损坏酒吧设施、物品的员工，按原价赔偿或加倍罚款。

2. 违规操作：（1）违反操作规程，导致安全事故的员工，视情节轻重，给予警告、罚款、扣工资、停职或解雇等处罚；（2）违反消防安全规定的员工，视情节轻重，给予警告、罚款、扣工资、停职或解雇等处罚。

五、实施与监督1. 本制度由酒吧经理负责解释和实施；2. 员工对奖惩结果有异议，可在接到通知之日起3个工作日内向酒吧经理提出申诉；3. 本制度自发布之日起实施，如有未尽事宜，由酒吧经理负责解释和修改。

六、附则1. 本制度由酒吧制定，报公司审批后生效；2. 本制度如有与公司相关制度冲突，以公司制度为准；3. 本制度解释权归酒吧所有。