山里野菜搬上都市餐桌
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采野菜作文300字采野菜作文300字(通用16篇)在平平淡淡的学习、工作、生活中,大家对作文都再熟悉不过了吧,作文是经过人的思想考虑和语言组织,通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。
相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧,以下是店铺收集整理的采野菜作文300字16篇,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
采野菜作文300字篇1最近两个月以来,因新型冠状病毒的原因,我一直宅在家里学习,看书,写作业。
虽说过得很充实,但也很无聊,我是多么想去外面看看呀!终于机会来了,昨天下午大妈突然跟我说要带我出去摘野菜,我听了很开心,一切准备就绪后,我们就出发了。
大妈先是打开房子的后门,门打开后,眼前出现了一大片田地。
我们走到地里,我一直在东找找,西看看,硬是没找到一颗野菜。
大妈冲我笑笑说:“还没到呢。
”于是,我们又向前走去,过了两个拐弯的地方,终于发现前面有一大片野菜地,放眼望去,绿油油的,好美啊!大妈招呼着我蹲下来就开始摘野菜了。
我用手小心翼翼地把野菜摘下来,还放到鼻前闻了闻,一股淡淡的青草气息沁人心脾。
我把它轻轻的放在篮子里,又开始采摘下一颗。
不一会儿,我跟大妈就采了满满的一篮子野菜。
看着这满满的收获,我和大妈甭提有多高兴了。
提着野菜,我们一路唱着歌愉快地回家了!采野菜作文300字篇2春天来了,到处绿油油的,我仿佛闻到了野菜的清香。
去年这个时候,我和妈妈去神山公园采过一次“马兰头”,回来后洗净用开水烫一下,浇上麻油,可好吃了!关键是这野生的“马兰头”长在田埂溪边,没有污染,天然的绿色食品。
从兴趣班回来,我匆匆扒了几口饭,带上剪刀和塑料袋,直奔莲塘小区后面的小湖边,那里可是闻名的“马兰头”的生长地哦。
来到河边,老远就看见一大片“马兰头”长的嫩绿碧青,而且还没有被人采摘过。
我迫不及待地弯腰用剪刀采摘,太多了!也不知道先采哪颗,我告诉自己,不用急,慢慢来。
于是小剪刀欢快地在我手中不停地剪着,一根根鲜嫩的“马兰头”被我埋头采摘,不一会儿,采了两个塑料袋,虽只装了一半,但是够晚上炒上一盘了。
《关雎》有云:“参差荇菜,左右流之。
”一位妙龄女子在灿烂春光中轻快地采集野菜,这是怎样一幅美景。
野菜,生于野外,长于山野,看似平淡无奇,奈何日日采集天地间之灵气,已然化身成为自然精华。
如今又到春季,不如让我们走出家门,走进野外,看看绿色,访访春意,放松身心的同时再尝一尝野菜,品味一下那些最本真、纯朴的味道。
食用野菜有段古其实,野菜在我国的食用由来已久,从《诗经》中的记载,到《影梅庵记》中所忆董小宛善于腌制野菜,黄者如蜡、绿者如翠。
周作人也著有一篇《故乡的野菜》:“日前我的妻往西单市场买菜回来,说起有荠菜在那里卖着,我便想起浙东的事来。
荠菜是浙东人春天常吃的野菜。
”汪曾祺对野菜曾有一番评点:“过去,我的家乡人吃野菜主要是为了度荒,现在吃野菜则是为了尝新。
”字字之间,对野菜的喜爱之情表露无疑。
餐饮界的“食风”也是风水轮流转,吃野菜渐渐地成为一种潮流,差不多的餐厅里都能吃到一两种野菜,益母草、马齿苋、枸杞头、蕨菜……凉拌、清炒、上汤……并不复杂的做法,目的全为保留野菜最原始的鲜美。
而野菜那股淡淡的清香与苦涩,除了让我们在吃腻大鱼大肉之后清理肠胃,也仿佛带我们回到以前那个田园世界。
野菜的营养价值野菜可分为完全野生和家养的两种,其实家养野菜和野生野菜营养相差无多,只是处于野生状态下味道更浓一些。
野菜的种类很多,通常被人们采摘并食用的,少说也有十几种。
益母草、马齿苋、荠菜、蕨菜、枸杞芽、蒲公英和珍珠菜……其中绝大部分都是野生的。
野菜不仅含人体所必需的多种营养成分,而且植物纤维普遍更为丰富,有的野菜维生素、矿物质含量比栽种的蔬菜高几倍甚至几十倍。
野菜不仅能够丰富餐桌,也有防病治病的功用。
比如,民间有荠菜清肝明目,蒲公英清热解毒,苦菜清热凉血,野苋菜清热利湿之说。
日本甚至有报道说,少量吃野菜可以长寿。
餐桌上的野菜有记载,食难果腹的灾荒年,曾有人用民间八大碗的方式,发明了一个野菜八大碗:油鸡菌、醋泡蕺菜、素炒芭蕉花、清汤薄荷、蘸水甜荞菜、油炸香椿、蚕豆炒蕨菜和木耳炖猪血。
野菜大全野菜介绍野菜不仅能够丰富餐桌,也是防病治病的良药。
荠菜能清肝明目、中和脾胃、止血降压,主要用于痢疾、肝炎、高血压、妇科疾病、眼病、小儿麻疹等,被称为“天然之珍”;蒲公英可清热解毒,是糖尿病、肝炎病人的佐餐佳肴;马齿苋也能消炎解毒,有预防痢疾的作用,并对胃炎、十二指肠溃疡、口腔溃疡有独特的疗效;苦菜则可以清热、冷血、解毒,治疗痢疾、黄疸、肛瘘、蛇咬伤等;灰菜去湿、解毒、杀虫,可用于周身疼痒或皮肤湿疹;野苋菜有清热利湿的作用,可治痢疾、肠炎、膀胱结石、甲状腺肿、咽喉肿痛等;蕨菜的功效是清热、利尿、益气、养阴,用于高热神昏、筋骨疼痛、小便不利等。
日本有报道说,少量吃野菜可以长寿。
1、需要浸泡的野菜:山药菜、山蒜等一些野菜有微毒,不经浸泡,食后周身不适。
这类野菜在煮食前,务必要在清水里浸泡两小时以上进行解毒处理。
2、树上的野菜不宜炒吃:树上的野菜品种不多,如:刺嫩芽、榆树钱等,这类野菜宜蒸吃或做酱吃。
若是炒着吃,即粘又涩,难以下咽。
3、像马齿苋这样的野菜,用打入鸡蛋的淀粉裹了,炸成椒盐马齿苋,风味更佳。
4、东风菜适合与荤菜搭配,像东风菜炒肉丝,虾仁炸东风菜,都是不错的选择。
野菜种类:1、马齿克儿:又叫马齿苋、马苋,五行草,长命菜,五方草,瓜子菜,麻绳菜,马齿菜,马生菜等,含有大量蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分,并且富含去甲肾上腺素和钾盐。
去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌,调节人体内糖的代谢,具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用;钾盐可降低血压,减慢心率,具有保护心脏的作用。
马齿苋还含有大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分,长期食用能预防血小板凝聚、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心病。
此外,马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌都有强效抑制作用,有“天然抗生素”的美称。
马齿苋能治糖尿病2、折耳根:又叫鱼腥草、臭菜、侧耳根、臭草根、臭灵丹、朱皮拱、岑草、蕺儿菜、折耳菜。
【北方常见野菜大全】北方能吃野菜图片大全【北方常见野菜大全】北方能吃野菜图片大全北方常见野菜大全每年的三四月大地复苏、春暖花开、处处绿绿葱葱,是野菜盛产的季节。
吃腻了大鱼大肉的都市人,春天多吃一点当令的野菜,可以获得很好的保健作用。
春天食野菜,一是营养价值高。
野菜的营养含量通常比常规蔬菜高1至2倍。
二是有保健作用。
野菜中许多营养成分本身就是“良药”。
三是无污染无残毒。
野菜生长在大自然,生命力强,抗病虫害能力强,没有化肥、农药、污染物等有害物质,是纯天然绿色食品,是高质量的无公害蔬菜。
四是风味独特。
野菜吃法多样,可凉拌、炒食、鲜食、烧汤、拌面蒸食,也可做馅,还可加工成袋装即食菜品,制成干菜或腌制,可长期保存。
下面我给大家推荐几种北方常见的野菜:一、荠菜能补肾又名菱角菜、麦地菜、枕头草、护生草等。
荠菜叶嫩根肥,具有诱人的清香和美味。
含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C 以及人体所需的各种氨基酸和矿物质。
是野菜中的上品。
一般人群均可食用。
荠菜的食法多种多样,炒食、做汤均可。
人们还常用荠菜做包子、春卷、饺子、混沌、汤圆的馅料,荠菜又是一种“地道药材”。
中医认为,荠菜味辛甘、性凉平,具有和脾、利水、止血、明目等功效,可以治疗高血压、冠心病、痢疾、肾炎等症。
荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间。
荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用。
荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌,有增强体内维生素C 的含量,还能抗病毒,预防冻伤,对糖尿病性白内障病人也有疗效。
荠菜中所含的二硫酚硫酮,具有抗癌作用。
荠菜还含有丰富的维生素C ,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,可预防胃癌和食管癌。
荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。
荠菜含有丰富的胡萝卜素,因胡萝卜素为维生素A 原,所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
春天里的苦涩我曾读过许多赞美春天的诗篇,把春天描绘得如此美好。
然而,在我童年的记忆里,春天是那么的苦涩。
苦涩的春天当然是从餐桌上开始的。
过完大年,出去正月,最难熬的春天开始了,因为这时正是青黄不接的季节。
当时是人民公社时期,许多生产队是“花钱靠救济,吃粮靠返销”。
所谓的“返销粮”也就是麦麸子和牲口都不爱吃的“晋杂5号”大帽高粱,就这还是按劳动力、非劳动力和大人、孩子而定量分配的。
因而有许多劳力少、人口多、孩子多的家庭根本就填不饱肚子,只能靠挖野菜充饥。
记得西街的王俊家九口人,两个大人,一个劳动力,七个孩子个个衣不蔽体,满脸菜色,天天喝野菜高粱面粥度日,还常常吃了上顿没下顿。
他们家大小子王喜龙和我是小学同学,我们俩经常一起上学,一起玩耍,一起挖野菜。
当然,他挖野菜是拿回家掺在粮食里当饭吃,而我挖野菜则是大部分用来喂猪,小部分被摆上餐桌当副食用。
那时只有七八岁的我,对哪些野菜能吃,哪些野菜有毒而不能吃还不了解,但王喜龙就像有这方面的天赋,他能识别出许多刚刚钻出地面的菜芽芽,常常是他已经剜满了一筐野菜,而我却半筐还不到。
他就主动教我识别各种野菜,比如苣荬菜、苦麻子、婆婆丁、刺儿菜、灰菜、苋菜、马莲菜、猪毛菜、车轱辘菜、打碗花秧、老鸹膀子、山韭菜和野小蒜等等,他还告诉我说,灰菜有尖叶和圆叶两种,尖叶灰菜无毒可食用,圆叶灰菜有毒误食后会使人水肿;打碗花秧不能多吃,吃多了就会拉肚子。
但打碗花秧的根茎很好吃,甜脆可口,我们都管它叫田根儿。
那时我家不缺粮食,但餐桌上的副食可就惨了,或者说根本就没有副食。
用妈妈的话说,有咸菜大酱的人家就是好生活了。
一个冬天见不到半点绿色的人们,都急不可耐地跑到大地里去寻找绿色,在阳坡上刨小蒜挖野菜,用来添补餐桌上的伙食。
妈妈常常把我和二哥刨回的野小蒜摘洗干净,用荤油把自家下的豆瓣酱炸熟,把刚刚出锅的苞米面饼子一切两半,小蒜蘸大酱夹在两半大饼子中间,咬一口那叫一个香,我一顿能吃三四个大饼子,那感觉要比长大后吃羊肉夹馍香上几百倍。
野菜“檧木”生物学特性及其栽培技术随着饮食文化的发展,山野菜作为食用蔬菜结构中的一个重要组成部分,倍受青睐,需求量逐年增加。
刺龙苞的蔬菜食用价值逐渐被人们认可,走上餐桌。
刺龙苞,是镇巴人民群众的一种俗称叫法,其学名为楤木,是五加科、楤木属的落叶小乔木。
刺龙苞的嫩芽是脂肪低、含糖少、粗纤维多、维生素丰富的植物菜品,野生条件下生长的刺龙苞是没有污染、纯天然、保健、有机的木本野菜。
刺龙苞食用部位为尚未完全展开叶的鲜嫩幼芽,嫩芽清香、味微苦。
由于人为大量采收,必会引起野生刺龙苞资源的锐减与枯竭,所以人工栽植、培育刺龙苞,已成必然之势。
1 野生刺龙苞分布情况有关刺龙苞记录性文字很少,据介绍,仅韩国、日本、朝鲜和中国的东北地区有分布。
这显然是不全面的,这4个地区的比邻地(国家)应皆有刺龙苞生长,比如越南、缅甸、蒙古、俄罗斯等;刺龙苞在我国主要分布于东北地区,在长白山、小兴安岭、辽宁东部林地及黑龙江等地,西北地区有零星分布;近年来,随着刺龙苞的蔬菜价值被人们认识,在网络上可发现,贵州、云南、四川、重庆、甘肃皆有报道刺龙苞野生蔬菜,说明刺龙苞的分布很广;未见报道的地域,随着认识的提高,普查步伐再予以跟上,也许全国各地都能发现刺龙苞生长与分布,只是存量多少而已。
以上充分表明,在此之前对刺龙苞系统研究不多。
在镇巴农村,有较为丰富的刺龙苞资源,人们对其都非常熟悉。
2015-2018年,镇巴县园艺站通过对县域野生蔬菜资源调查发现,在向阳山麓、没有灌木林或零星灌木生长的石林地、谷沟间、河道和道路两旁,以及郁闭度小的阔叶林中及林缘、针阔混杂林中常能发现刺龙苞,其特点为:单生较为普遍;分布海拔差异大,但没有不利影响;生长地土壤湿润深厚。
最为显著特点是,刺龙苞生长地周边郁闭度几乎为“0”或很低,即采光性非常强。
人们对刺龙苞的菜用、保健和经济价值认识较晚。
在国外,仅日本作为“紧急技术改善事业”的一部分,日本岐阜县林业中心于1985年开展了林地栽培山野菜技术的开发研究工作,该县约有15种山野菜可以进行人工林地栽培,其中经济和营养价值较高的刺龙苞、蕨菜是人们最为喜爱的2种山野菜;在日本人工栽培刺龙苞较普遍,产量亦很可观。
野菜图谱:⼗种苏州⼈最爱吃最常吃的野菜据说,在苏州,可⾷⽤的野菜有100多种,⽽真正常吃、常见的野菜只有10多种。
苏州⼈最喜欢的野菜到底是什么?哪些野菜适合搬上餐桌?怎样⾷⽤?要注意点什么?在这个吃野菜的最好时节,苏州农业职业技术学院植物、蔬菜专家郭益红⽼师帮助本报记者⼀起盘点了10种苏州⼈最喜爱、最常吃的野菜,看看哪些是你吃过的呢?1、⾹椿头⾹椿头概况:是⾹椿树的初出幼芽或嫩叶芽。
苏州⽥野、⼭坡上均有分布。
⽬前暂时还没出芽,估计要等到清明前后才会成熟。
外形特征:⾹椿树的树⽪是灰褐⾊的,⽚状剥落,幼枝被柔⽑,多数⽻状复叶,长25-30cm,有特殊⽓味。
花芳⾹,花瓣5⽚,花期在5-6⽉份。
推荐理由:⾹椿头的综合营养价值在蔬菜中属于上品,含有蛋⽩质、维⽣素C、钙、胡萝⼘素等丰富的营养成分。
由于⾹椿头含有⼀种特殊⽓味,还可增进⾷欲,有健胃,消炎的功效。
⾷⽤⽅法:苏州⼈常常将⾹椿头⽤来炒蛋、炒⾖⼲或者凉拌。
需要注意的是,⾹椿头中含有亚硝酸盐量⽐较多,⾷⽤时最好先⽤沸⽔烫⼀下,洗净后再⾷⽤。
2、马兰头马兰头概况:是马兰的嫩茎叶。
苏州马路边、⽥野、⼭坡上均有分布。
和荠菜相⽐,马兰头要长得慢些,⽬前陆续开始长出来,要成为餐桌美⾷最好再等⼀等。
外形特征:马兰边缘有疏粗齿或⽻状浅裂,或微凹,叶脉⾮常明显,呈紫红⾊或深绿⾊。
推荐理由:马兰头⾹味浓郁,抗病⾍⼒强,嫩茎叶含⽔分、钙、磷、铁、胡萝⼘素、钾、维⽣素B等。
中医认为马兰头性味⾟凉、微寒,有清热解毒、凉⾎⽌⾎、利湿消肿之功效。
⾷⽤⽅法:马兰头拌⾹⼲,这是苏州⼈最常有的吃法。
马兰头要清洗两三遍,在沸⽔⾥焯⼀下,晾凉,才可以⾷⽤,否则会有涩味、苦味。
如果吃不掉可以放冰箱冷冻,但取出时⼀定要再清洗⼀遍。
3、枸杞头枸杞叶概况:是枸杞初春的嫩茎叶。
枸杞是茄科枸杞属的多分枝灌⽊植物,野⽣的⾼0.5-1⽶。
苏州路边、⽥野、⼭坡、墙⾓、⽯缝等处均有分布,⽬前才刚刚冒头。
外形特征:多分枝,通常有棘刺。
挖野菜初二作文500字6篇挖野菜作文1今天有一节班队课,老师安排我们去放风筝,还说如果没有风筝的同学也可以去挑野菜。
我可高兴了。
等到上课的时候,老师讲了一些安全方面的事情以后,就带着我们出发了。
路上,我们说说笑笑非常热闹。
不一会儿,我们就来到了一块比较空旷的地方。
啊,那里已经有人在放风筝和玩耍的。
等到老师说可以分散活动,我们立刻拿着自己的.活动器具分头行动起来。
我没有风筝,就去挑野菜了。
我拿着剪刀仔细地寻找着地上的野菜。
我找啊找,可是,我找了大半天还是没有找到一根野菜。
这时,我看到一个同学低着头在找着什么东西似的。
我猜想他一定也是在找野菜的。
于是,我就跑上前去问他:你在找什么?他说:我在找马兰头!噢,他跟我找的虽然不大一样,但是都属于野菜。
我想马兰头也不认识,何不向他学习学习。
于是,我就向他请教。
他答应了。
通过指点,我才知道马兰头的样子。
我就和他一起耐心地寻找起来。
忽然,我看到了不远处有一片马兰头,兴奋得大声对他说:你看,马兰头!是呀!快去挖!挑光了,我们又去找了一片。
这一次,他毫不客气,一到那里就抢先挖了起来。
我生气了,不想再和他在一起挖了。
于是,我就到别的地方去寻找。
忽然,我看见不远处又有一片绿绿的马兰头。
我就跑过去蹲下来就挖。
可是,我觉得这么好的马兰头可能不对吧,就迟疑起来。
刚一犹豫,他在那边挑完了,跑过来抢着又挖了起来。
我问他:这是马兰头吗?他说:不是我想既然不是那我就另外再找一个地方去挖吧。
正当我站起来想走的时候,他却说:不是才怪!我心里在想,真像狐狸一样狡猾,现在才跟我说实话,可是,他已经挖了一大把,剩下的不多了。
我想现在不能够再和他在一起了,否则,他会挖到许多,而我却没有多少。
这时,我刚想再去寻找一块地方挖马兰头,可是,老师却在说要回教室去了。
没有办法,我只得跟着大家一起回教室去了。
路上,我想现在不能挖了,星期天我可以再去挖呀!挖野菜作文2双休日,妈妈带我去挖一种野菜--荠菜,一路上,开心的我上蹦下跳的,要知道,生活在新世纪的我们可是很少有机会去田野的哦。
野菜味美降血压(全文)野菜走上餐桌,早已成了一种饮食时尚。
它的流行是不无道理的,除了迎合现代人追求自然,享受“绿色食品”外,健康也是首要条件之一。
近年来一种常见病多发病――高血压,其发病率正呈现上升的趋势,尤其是老年人,所以人们对其治疗也很注重。
野菜不仅营养丰富,药用价值也很高。
据传,民间用野菜――荠菜、马兰、槐花、莼菜治疗高血压疗效显著。
可见野菜不仅能增加餐桌上的情趣,对老年人养生保健也大有裨益。
荠菜肉丝原料:荠菜300克、猪肉150克、淀粉15克、食用油80克、鸡蛋清1个葱花、精盐、味精、麻油各适量。
主厨秘藉:1、将荠菜洗净,切成段;猪肉切成细丝,放入少许精盐、味精、淀粉、鸡蛋清拌匀。
2、锅烧热,倒入食用油烧至五成熟时,放入肉丝炒至八成熟,盛出备用。
3、锅底留油,放入荠菜翻炒,随后加入肉丝合炒至熟,其间调入精盐、麻油、最后撒葱花装盘。
降压武器:荠菜,又名荠,俗称地菜、枕头菜,护生草等,属十字花科植物。
荠菜营养丰富。
全草富含维生素B类及维生素C、胡萝卜、钙、钾、磷、铁、钠等多种矿物元素。
荠菜味甘、淡、性平、无毒。
能利肝和中、明目益胃、利尿解热,对治疗高血压、冠心病、痢疾、肾炎等疾病有显著疗效。
槐花饺子原料:槐花1000克、猪肉500克、葱末20克、酱油、香油、糯米粉、面粉、骨头汤各适量。
主厨秘藉:1、将槐花洗净切成末:猪肉剁成碎末。
2、将肉末放在盆里,分3次加酱油拌匀,再加入糯米粉,倒入适量的骨头汤,放槐花末、葱末、香油等搅拌成槐花馅。
3、面粉制成烫面揉匀后,饧15分钟,然后下剂擀成面皮,包入槐花馅,放笼屉蒸熟即成。
降压武器:槐花,为豆科落叶乔木刺槐的花。
槐花含有丰富的蛋白质、脂肪,多种维生素和矿物质。
槐花味苦、性微寒,具有养肝、凉血、止血、降低血压、改善心肌微循环、预防冠状动脉硬化的功能,适用于略血、呕血、便血、痔血等出血病症及高血压病,并可预防中风。
莼菜冰糖饮原料:莼菜50克、冰糖20克、红枣2枚、淀粉20克、姜末、葱末各适量。
餐桌前的谈话作文500字左右(精彩8篇)餐桌前的谈话作文400字初一作文篇一中秋节那天,我和爸爸妈妈骑着摩托车去爷爷奶奶家过中秋节,路程不太远,还带了几瓶饮料喝。
我爷爷奶奶家门外有好多块大菜地,上面都种满了好吃的蔬菜瓜里,有白菜、芹菜、辣椒、菜瓜、香瓜、苦瓜、南瓜、葱、蒜、苋菜等等,我的爷爷奶奶还是个热心肠,每到某个菜成熟的时候,自己吃不完的菜还会送给亲人或邻居。
到了目的地,我帮爷爷奶奶洗盘子,爸爸去门外拔菜、洗菜,妈妈帮爷爷奶奶做饭,一眨眼的工夫就到了吃饭的时间了,我铺好了桌布,就开始上菜了,虽然上的菜不是什么山珍海味,也不是什么美味嘉肴,就是普通的家常菜,但是这些都是用自己的双手创造的,里面却裹藏着浓浓的情意。
饭桌前我们一家人边吃东西边喝饮料,还说一说一些事,一会儿说这一会儿又说那,谈的好不热闹,我在一旁听着,站起来拿了一个鸡腿,上去就啃,几口下去鸡腿就变成骨头渣子了,再猛吃一口干饭,啊奶奶做的饭菜真好吃,我又继续吃,狼吞虎咽的,一会儿就吃的很饱了,肚子都吃的疼站不起来,爸爸虽然没有这样吃,只是是慢慢品尝,但是饭量惊人,吃了满满两碗干饭,爷爷、奶奶、妈妈边说话边吃,过了很长时间才吃完。
这就是我饭桌上的一家人。
餐桌前的谈话作文500字左右篇二“ 开饭咯……” 妈妈在喊,“ 来了……” 我和爸爸迅速地坐到餐桌旁。
我夹起一口饭,忽然一个问题一闪而过“这大米是怎么来的?” 妈妈笑了笑说:“大米是水稻的果实。
” 她夹起一块鱼肉到我碗里,“水稻是农民伯伯用辛勤汗水收获来的。
首先播种、育苗再插秧,然后要经常浇水、施肥、除草,需要三个多月后,水稻成熟,还要收割、脱粒晒谷。
”爸爸夹了块排骨给我,接过话题,“水稻在我国很久以前的河姆渡人就已经开始种植了,后来东传日本,西传欧洲,种植水稻的地区越来越广。
” 我吃了块肉,妈妈说“还记得那次到乡下吗,爷爷家收割水稻,然后铺到地上晒干呢”我似懂非懂,边吃边听,不时地发问“为什么我在乡下看到的是黄色的,而我们吃的是白色的?” 爸爸放下筷子,解析道:“黄色是大米的壳,用专门的机器----碾米机去掉稻谷的壳,就是大米,把大米煮熟,就是你吃的饭了。
朋友圈发野菜说说
1. 今天在山里采到了一篮子新鲜的野菜,真是太幸运了!
2. 野菜的味道真是独特,比市场上的蔬菜更加鲜美。
3. 野菜是大自然的馈赠,吃起来更加健康和放心。
4. 野菜的种类繁多,每一种都有独特的口感和营养价值。
5. 野菜的采摘过程让我更加亲近大自然,感受到了生命的力量。
6. 野菜的颜色鲜艳,给人一种愉悦的感觉。
7. 野菜富含纤维素,有助于消化和排毒。
8. 野菜中的维生素和矿物质含量高,对身体健康非常有益。
9. 野菜的烹饪方法多样,可以炒、煮、炖等,每一种都有不同的美味。
10. 野菜的采摘需要一定的技巧和耐心,但收获的喜悦是无法言表的。
11. 野菜的采摘过程中,还可以欣赏到美丽的风景和鸟语花香。
12. 野菜的种类繁多,每一种都有不同的药用价值,对身体有很好的保健作用。
13. 野菜的味道鲜美,可以用来制作各种美食,增加餐桌的色彩和口感。
14. 野菜的采摘过程中,还可以锻炼身体,增强体质。
15. 野菜的采摘需要保护环境,不要破坏自然生态平衡。
16. 野菜的采摘过程中,还可以学习到很多有关植物的知识。
17. 野菜的味道纯正,没有添加剂和农药的污染。
18. 野菜的采摘过程中,还可以与朋友们一起分享快乐和收获。
19. 野菜的种类繁多,每一种都有不同的烹饪方法和口感,让人无法抗拒。
20. 野菜的采摘过程中,还可以感受到大自然的力量和神奇。
21. 野菜的味道鲜美,可以激发人们对食物的热爱和创造力。
22. 野菜的采摘过程中,还可以享受到宁静和放松的时刻,远离喧嚣的都市生活。
芣苢素材
哎呀,说起这“芣苢”啊,在我们四川话里头,虽然不直接喊这名儿,但咱们山里头那些野菜野花,好多都是能当得起“芣苢素材”的宝。
你像那春天里,田埂上绿油油的马兰头,摘一把回来,开水一焯,凉拌或者炒腊肉,香得很嘞!那就是最鲜的“芣苢”滋味嘛。
还有夏天,热得遭不住的时候,河沟边那水芹菜,一长就是一大片,嫩生生的,掐一把下来,洗干净了直接生吃都甜丝丝的,凉拌更是解暑神器,比啥子饮料都来得巴适。
到了秋天,嘿,那山上的野苋菜、苦荞菜,随便一薅就是一大把,煮汤、包饺子,营养又健康,吃了都说好。
这时候的“芣苢”,不仅仅是菜,更是大自然对我们的馈赠,暖胃又暖心。
冬天呢,虽然野菜少了些,但咱四川人讲究的是个“四时之味”,屋后头种的儿菜、红油菜苔,那也是顶呱呱的“芣苢”啊。
炖上一锅儿菜汤,或是清炒一盘红油菜苔,热腾腾的,吃下去整个人都暖和了,哪还管得着外头是不是天寒地冻。
所以说啊,咱们四川人过日子,讲究的就是个“就地取材”,不管是啥季节,都能找到属于自己的“芣苢素材”,吃得有滋有味,活得有情有义。
这些个山野间的宝贝,不仅养活了咱的胃,更滋养了咱的心田,让咱的生活充满了烟火气和幸福感。
【苜蓿】餐桌上的幸运野菜——苜蓿菜这几年都流行自然健康饮食,请人吃饭大鱼大肉已经演变为请人吃素。
对于挑剔的食客来说,吃素也得吃一些稀罕或者特别的食材。
比如苜蓿菜、苜蓿芽。
关于苜蓿,有多少人像小编一样脑子只记得这个好像是在某些描述草原的电视剧或者小说里面给马或者羊吃的草?没错,就是这货!世界已经无法阻止吃货的步伐,我们已经从吃动物到与动物抢“口粮”吃了。
如果大家觉得食草动物的“口粮”有点难以接受,那么四叶草就是从苜蓿里面找出来的,大家是否会觉得苜蓿菜里面高大上起来?不过,据说十万棵苜蓿都找不到一片四叶草,我们还是吃草比较实际。
事不宜迟,本期红餐网食材档案立马为大家奉上苜蓿这种健康食材。
食材档案名称:苜蓿适宜人群:一般人群均可食用,尿路结石、大便溏薄者慎食制作指导:苜蓿宜炒食苜蓿的营养功效苜蓿是指用紫苜蓿的嫩茎叶做成的菜。
苜蓿含有大量的铁元素和维生素。
因而可作为治疗贫血的辅助食品,苜蓿中所含的B族维生素成分,可治疗恶性贫血;此外,苜蓿还含具有止血作用的维生素K,民间常用来治疗胃病或痔疮出血,有些验方用它来治胃或痔、肠出血。
苜蓿中还含苜蓿素和苜蓿酚等物质,有止咳平喘的作用,对支气管炎有一定疗效。
另外苜蓿中含有粗纤维,可促进大肠蠕动,有助于大便及毒素的排泄,防治大便秘结和肠癌。
而且苜蓿中所含的苜蓿素能抑制肠道收缩,增加血中甲状腺素的含量,可防止肾上腺素的氧化抗癌作用。
苜蓿的做法炝拌苜蓿材料:苜蓿、干辣椒、蒜、醋、生抽、盐做法:1.苜蓿用水焯熟。
2.苜蓿滤水放入碗里,倒入醋,盐。
3.蒜切末,干辣椒切丝放表面,用热油泼熟,搅拌均匀即可。
苜蓿菜团材料:苜蓿、面粉、碱面、蒜、盐、味精、香油、五香粉、芝麻、辣椒面做法:1、苜蓿洗净切碎,面粉加入碱面拌匀,放入苜蓿,用手抓匀,加盐和五香粉调味;2、碗里放入蒜、辣椒、五香粉,放入熟油,加入芝麻、醋、盐、味精调成料汁;3、将苜蓿面粉捏成乒乓球大小,放入蒸锅蒸25分钟即可。
餐桌上的故事秋天到了,金风送爽,天空万里无云。
周末,放下学习与作业,与爸爸妈妈一起回姥姥家吃午饭。
坐在桌前,面对一桌子姥姥和妈妈的手艺:糖醋排骨、鱼香肉丝、油焖大虾、青菜木耳……可这却全然不能调动我的胃口。
“这一道菜可是我上午刚去挖的野菜啊!没有农药和污染。
绝对是绿色食品啊!”妈妈一边说着,一边把一盘绿油油的野菜端上了桌。
“啊!野菜!”我一听,两眼放光,“我要吃!”说着就夹了一筷子。
“真好吃啊。
”我又夹了一筷子。
爸爸也来了一筷子。
“别说,这做的还真不错!”妈妈有些得意地说:“这做野菜全靠手艺,我在菜里加了五花肉、海米、木耳,能不好吃吗?”这时候,姥爷插了话:“我小的时候屋后的小土丘上全是野菜,可那时野菜可不是用来尝鲜的,是用来填饱肚子的。
那时做野菜哪有这么多佐料啊?所以做出来也难吃,哪有你们现在这么幸福呀!”妈妈说:“你们看!从吃野菜可以看出我们生活的变化!”“是啊!”我说道:“虽然都是吃野菜,可目的却完全不同。
最早是为了吃饱,后来是为了口味,现在是为了健康!”“对呀!现在生活水平好了呀!”姥姥也说。
“对了,下个周末我们全家一起去挖野菜,然后来个野菜大餐吧!”妈妈提议。
“好!”我大声叫道。
餐桌上的故事,不同的时代,不同的生活理念,可以看出我们的祖国在进步,时代在发展!每当我想起餐桌上不该发生的那件事情,我就脸红。
记得那是一个阳光明媚的中午,妈妈正在厨房里做饭。
那天妈妈心情特别好,一边做饭,嘴里一边哼着欢乐的歌儿。
一会儿,妈妈大声喊着:“开饭喽,开饭喽!”我迫不及待的端起饭碗,狼吞虎咽起来。
妈妈看我吃的这样起劲,忙端起锅又给我添饭。
妈妈往我碗里盛了满满一勺,眼看饭就要从碗里溢出来。
我皱起眉头,赌气把碗用力往桌上一放,饭都洒在餐桌上。
妈妈见了大发雷霆说:“毛病,爱喝不喝!”我也躲到自己的卧室里把门一关,抱头痛哭起来。
最后姥姥站在门外劝了好长时间,我才肯走出自己的卧室。
这时姥爷严肃地说:“佳慧呀,你也不小了,要懂得尊老爱幼,妈妈辛辛苦苦的做饭,又关切的给你盛饭,你不但不感激,反倒耍起脾气来了。
野菜项目实施方案一、项目背景。
随着人们对健康饮食的重视和对天然食材的追求,野菜成为了当下餐桌上备受欢迎的食材之一。
野菜具有天然、健康、营养丰富的特点,受到了消费者的青睐。
因此,开展野菜项目具有广阔的市场前景和发展空间。
二、项目目标。
1.开发优质野菜种植基地,确保野菜的品质和供应量;2.建立健全的野菜采摘、加工和销售体系,满足市场需求;3.提升野菜的品牌知名度,打造具有竞争力的野菜品牌。
三、项目实施方案。
1.选址规划。
首先,需要对野菜种植基地的选址进行规划。
选择土壤肥沃、阳光充足、水资源充足的地区作为野菜种植基地。
同时,考虑到野菜的生长周期和季节性特点,合理规划不同种类野菜的种植面积,确保供应的连续性和多样性。
2.种植管理。
在种植管理方面,需要注重土壤的保护和改良,采用有机肥料和生物农药,确保野菜的生长环境无污染。
同时,加强对野菜生长情况的监测和管理,保证野菜的生长质量和产量。
3.采摘加工。
采摘是影响野菜品质的重要环节,需要制定科学的采摘标准和流程,保证野菜在采摘后能够尽快保持新鲜。
同时,建立野菜加工中心,对采摘的野菜进行初加工和包装,确保野菜在销售环节的品质。
4.销售渠道。
建立健全的销售渠道是项目成功的关键。
可以选择线下超市、菜市场等传统销售渠道,也可以通过电商平台、社区团购等新兴销售渠道进行销售。
同时,可以与餐饮企业、食品加工企业合作,拓展野菜的销售渠道,提升野菜的市场占有率。
5.品牌推广。
通过线上线下的宣传推广活动,提升野菜品牌的知名度和美誉度。
可以通过举办野菜品鉴会、农场开放日等活动,吸引消费者参与,并加强与消费者的互动。
同时,可以通过社交媒体、微信公众号等渠道,传播野菜的营养价值和种植故事,吸引更多消费者关注野菜品牌。
四、项目预期效益。
1.提升野菜品质,满足市场需求,获得良好的市场口碑;2.建立稳定的销售渠道,实现野菜的稳定销售和盈利;3.推广野菜品牌,树立良好的企业形象,提升品牌价值。
餐桌上的故事餐桌上的故事1记得一次周末,妈妈用她那一双巧手煮了一饭桌美味佳肴。
只要一走进厨房,就可以闻到一阵芬芳扑鼻的香味。
让人不自觉"口水直下三千次,疑是银河落九天!"妈妈拿起铁锅,举着锅铲,敲打着,大声喊道:"开饭啦!"我和爸爸"咻"地一声冲进卫生间,争先恐后地洗手,然后用不到一秒钟的时间迅速坐到餐桌旁。
啊!餐桌上的饭菜琳琅满目,有白菜螃蟹汤、土豆泥、西红柿炒蛋等等佳肴。
爸爸二话不说地抓起一个螃蟹腿"咔擦,咔擦"地咬开蟹壳,吃着美味的蟹肉,不禁感叹道:"今天居然煮了螃蟹啊!"我盛了慢慢一碗土豆泥,对爸爸开玩笑道:"因为螃蟹喝醉了,一不小心掉进锅里了!"爸爸也和我唱起了双簧:"那白菜呢?"我嘻嘻哈哈地所:"白菜君被螃蟹君的臭酒味给熏晕了,掉进了锅里!"说完,我舀起西红柿菜汤拌起饭来,妈妈也被我们逗得哈哈大笑。
这就是我家餐桌上的故事,每天上演,有趣吗?餐桌上的故事2我瑟缩着走出校门,已是寒冬,寒风如一把锋利的刻刀划过我的脸颊。
我冻得瑟瑟发抖,一路小跑的回到了家中。
还好家中是一派温馨,刚打开家门,暖气和美味的饭香就扑面而来。
在中年期有些发福的妈妈迎了上来,拿下我的书包,放在沙发上,便招呼我洗手吃饭。
我如往常一样,洗手、吃饭。
也如往常一样,依旧是妈妈拿手的一些家常小菜。
开饭了,餐桌上一片热气腾腾。
刚刚还瑟瑟发抖的我现在已经很是暖和了。
依旧是我先吃起饭来,妈妈也依旧给我夹菜。
电视机中唱着美妙动听的旋律,耳边忽然传来一首歌,是阎维文的《母亲》。
动人的歌词击鼓着我的耳膜,我不禁有些伤情。
抬头望向妈妈,她还在不断的给我夹菜。
我悄悄地看着妈妈,妈妈脸上清瘦了许多,头发中已有好些白发藏匿在黑发中,生怕被别人看到,却不想还是露了出来。
我望着妈妈,眼眶中已有泪珠在不停的打转,我慌忙低下头,埋头继续吃饭,害怕被妈妈看见。
山里野菜搬上都市餐桌【原稿】
-三里乡山里菜农民专业合作社刘显洲创业小记
记者向继武、特约记者钱坤
“刚与北京代理商签订芋荷梗销售订单,接到老李电话,与芋农探讨栽培技术……”5月11日,建始三里芋荷梗食品创办人刘显洲,气喘吁吁说。
据悉,到目前,三里芋荷梗与北京、郑州等省市签订销售订单600余万元,种植面积扩大1500亩。
“今年芋荷梗市场行情好,种植户增收有保障。
”孙家坝村支部书记刘厚东很有底气说。
(小标题)游子返乡创业
建始县三里男儿刘显洲,1999年辍学到浙江打工,学汽修、电焊工、编程员、手机销售员等。
刘显洲回忆,2009年他到上海进货,恰巧碰上农产品展销会,一袋含硒恩施红薯片卖到48元,市民争相购买,场景触动了他,联想到老家已有二百多年种植芋头的历史,而芋荷梗色彩鲜艳,味道鲜美,且含纤维素,长期食用减脂肪,降低胆固醇,具有独特的食疗功效……激起了他的创业冲动。
2010年刘显洲带着妻儿和80余万元打工积蓄,回到三里乡孙家坝村,创办山里菜蔬菜制品专业合作社,将本地无人问津的芋荷梗腌制成“施味”小菜,被评为“建始县十大地方名优特产”,产品质量获QS绿色食品认证,深受消费者青睐。
产品销售从恩施延伸到宜昌、北京、福建等20多
个城市;带动当地芋农每年增收650余万元,芋荷梗生产车间技术工每月人均3千多元。
起初,刘显洲查阅资料,考察市场,设计商品标志、商品包装,租赁10亩地种芋头,当年收成不理想。
第一年因工艺不够成熟,反复试验38次,填埋产品10多万斤,投放市场产品退货四大集装箱,年底算账,仅产品亏损30余万元。
第二年包装设计反复修改,市场投入亏损10万元,第三年处置呆账亏损10多万元。
接连亏损,有技术层面的,有包装设计损失,销售方式不对路……。
砸的都是钱啊,刘显洲痛心说。
退与进,面临两难。
创业风险,是意料之中的事,关健是看你的耐力。
妻子钟娜一句话,激励了刘显洲。
钟娜广西人,为鼓励丈夫创业,寻求娘家支持。
2013年3月与丈夫一家三口,回到久别六年的广西给父亲祝寿。
钟娜父亲得知女婿,干的是正经事,缺创业资金,把计划建房的20万元借给刘显洲。
(小标题)稳扎稳打占“市场”
刘显洲的打工积蓄,建厂房、购设施,试验产品,还接连亏损;规模小、融资难。
他说。
凭人缘关系,民间融资40余万元,在传统腌制工艺上下功夫,每次用不同方法腌制10坛芋荷梗,送村民品尝,征求意见。
采取现代科技与传统工艺结合,腌制芋荷梗,直到口感、色味符合质量标准,产品4次送州质检中心检测,终于获得QS绿色食品证。
第一次亏损,合伙人撤股,另谋出路。
面对这些,刘显洲并没有气馁,回答只有一个“把家乡特色搞上去,让乡亲富起来!”他冷静分析,预测市场走向,与代销商沟通,与农户签合同,稳扎稳打找市场。
在县食药、农业部门支持下,推广有机肥种植技术,靠质量求生存。
针对不同人群需求,分精包装(礼品盒)、散装(简装)两类产品。
2013年9月,刘显洲带着2500余袋装芋荷梗,亮相宜昌首届美食节,深受市民青睐。
销路逐渐打开,刘显洲建QQ群广交朋友,利用淘宝网展示产品,卖产品。
销售过程中,个别代销商积压货款,资金一度断链,2012年刘显洲到宜昌某公司应聘开车,大街小巷送货,结识经销商,与诚信商户签代销合同,从此,芋荷梗很快在宜昌畅销。
起初,刘显洲购进大量塑料包装袋,由于包装袋芋荷梗透过袋子产生光合作用,变色变味,他把近20万元产品全部深埋,全当交了“学费”的,刘显洲说。
为改进包装技术,他到来凤、涪陵等地考察,学习来凤姜和涪陵榨菜制作包装工艺,解决了包装保质问题。
(小标题)创业与乡亲共赢
刘显洲靠自力更生,未向金融部门贷款,利用民间融资,做大市场,2014年实现首次赢利。
据悉,种植范围扩大到三里、长梁等40多个村。
孙家坝村民向承银说,种芋荷梗用工少,成本低(无需农药化肥),亩产8000斤按每斤0.70
计算收入5600元。
芋梗生产车间用工高峰40多人,最高收入达3万元。
芋荷梗从种植、收割、加工到包装产品,有10多道工序。
所需劳力,刘显洲尽量照顾育龄妇女、残疾人,让她们在家门口就业。
“原来在家没多少事做,来这个厂后,每月收入3000多元呢。
”村民崔显秀说。
说刘显洲是个农民,一点儿不假。
知道的人提起这个名字就会想到三里芋荷梗。
而刘显洲其人便是推出这个特色农产品种植的创始人。
所以他自称农民,大伙儿也认可他是一个农民。
但这个农民是个“企业化”“创业版”“励志型”的农民,是当地农民中的佼佼者。
与刘显洲初次见面,聊到他创业的初衷时,他只有一个回答:“把家乡的特色搞上去,让农民富起来!”一句简单的话语,背后隐藏着何种勇气,在支撑?刘显洲有他独到的市场洞察力和分析能力,更重要的一个方面,是他通过这件事在当初别人看来“搞不成器”的事情,他却把原来不值钱的山野菜(芋荷梗)食品,推向了市场,渗透到10多个省市市民的餐桌,让更多的人知道,芋荷梗原产地三里坝,土家族民歌《黄四姐》的故乡。
刘显洲是个稳重人,17岁外出打工,与金融部门没有联系,担保贷款难,房产抵押难,每到芋荷梗收购季节,需要大量资金周转,靠民间融资。
尽管再困难,他总是乐观的
心态,应对困难,挑战困难。
我问他有没有遇到最难的时候?他说有,在他创业第二年,合伙人撤股,他一个人顶了起来。
那年亏了10多万元。
后来,他开始往制作工艺开展研究,取得成果。
现在他很骄傲的说:“三年不愁市场,产品销售,供不应求。
”他风风火火的性格,凸显了人格的闪光点,又表达了他对这番事业的热情和自豪。
人既需要不断总结自己也要认可自己。
几年的创业摸索,刘显洲总结出了自己的一套办法。
他对市场环境分析,思维超前。
与他谈论,他预测了当地商业市场未来三至五年的变化和趋势。
记者问他为什么知道这么多信息,这都是被逼出来的。
刘显洲笑着说。
自己想搞点事情,各方面的知识都要具备。
他说他只是个干实在事的人,其余什么都不会,很直观的表达记者的提问。
谈及未来发展,信心百倍。
刘显洲说成功靠毅力支撑,靠韧劲,靠诚信,靠友善元素,无论多艰辛坎坷,都不会轻易放弃。