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每天微量元素摄入标准
根据中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）2013版，以下是每天微量元素的摄入标准：
1. 铁：成年男性为11毫克，成年女性（非孕期）为15毫克，孕妇为27毫克，乳母为10毫克。
2. 锌：成年男性为12毫克，成年女性为10毫克，孕妇为15毫克，乳母为12毫克。
3. 硒：成年男性为55微克，成年女性为45微克，孕妇为60微克，乳母为65微克。
4. 铜：成年男性为0.9毫克，成年女性为0.9毫克，孕妇为1毫克，乳母为1毫克。
5. 锰：成年男性为2.3毫克，成年女性为1.8毫克，孕妇为2毫克，乳母为2毫克。
这些标准是基于不同年龄和生理状态的成年人群的需要量，个体需求会根据特定情况有所不同。
建议在摄入微量元素时，通过多样化的饮食来获得。
第一节孕妇与乳母的营养和膳食一、孕妇营养和膳食（一）孕前营养孕前营养状况好，可为妊娠提供良好条件。
平时营养较差的孕妇，易患妊娠毒血症，胎儿死亡率高，新生儿体重低。
口服固醇类避孕药停药后怀孕者，应注意叶酸、维生素B12、维生素B6、维生素B2的补充。
(二)孕期营养和膳食孕妇前3个月营养素需要量增加不大，3个月以后，胎儿的迅速生长和体内一系列变化，对营养素的需要量增大，尤其是最后3个月。
分期：一般1～3月称为早期，4～6月为中期，7～9月称为晚期。
1、热能婴儿的生长和母体相关组织的增长，孕期能量储备的总量约为335MJ，此值对应8.5kg 组织和4kg的脂肪储备，故孕妇体重增加约为12.5kg。
前3个月，热能的增加并不明显，第4个月后，各种营养素和热能的需要增加，我国建议每日应增加0.84MJ热能。
2、蛋白质我国建议，前3个月蛋白质推荐摄入量增加5g，在4～6个月，蛋白质推荐摄入量增加15g，在第7～9月，蛋白质推荐摄入量增加20g。
3、无机盐（1）钙和磷我国建议妊娠中期，钙的适宜摄入量为1000mg，后期为1200mg，同时注意供给充足的维生素D。
可耐受最高摄入量为2000mg。
（2）铁我国建议铁的适宜摄入量为中期25mg，晚期35mg，可耐受最高摄入量为60mg。
孕妇应多吃含铁丰富的食物，最好是以血色素铁的形式供给孕妇，动物肝脏、海产品、坚果和豆类都是较好的铁来源，妊娠后期可补充铁剂，以硫酸亚铁用得较多。
（3）碘妊娠期碘的需要量增加，容易发生甲状腺肿，应注意碘的供应，但不宜大剂量服用碘化钾。
我国建议孕妇碘的推荐摄入量为200μg，可耐受最高摄入量为1000μg。
最好由蔬菜、海产品供给碘，如海带、紫菜等。
（4）镁在一般条件下，孕妇镁的摄入往往不足，我国建议适宜摄入量在普通人的基础上增加50mg，即孕妇应摄入400mg镁，可耐受最高摄入量为700mg。
膳食中的草酸和植酸影响镁的吸收，动物内脏中镁的质量分数丰富。
孕妇营养标准
孕妇的营养需求在怀孕期间会有所增加，以下是一些常见的孕妇营养标准建议：
1. 蛋白质：孕妇每天需要摄入约70-100 克蛋白质，以支持胎儿的生长和发育。
2. 碳水化合物：碳水化合物提供能量，孕妇每天应摄入足够的复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米等。
3. 脂肪：孕妇需要适量的健康脂肪，如不饱和脂肪酸，以维持胎儿的大脑和眼睛发育。
4. 叶酸：叶酸对于胎儿神经管的发育非常重要，孕妇每天应摄入至少400 微克叶酸。
5. 铁：孕妇需要增加铁的摄入，以预防贫血。
建议每天摄入27 毫克铁。
6. 钙：钙对于胎儿骨骼和牙齿的发育至关重要，孕妇每天应摄入至少1000 毫克钙。
7. 维生素D：维生素D 有助于钙的吸收和利用，孕妇每天应摄入10 微克维生素D。
8. 其他维生素和矿物质：孕妇还需要适量的维生素A、C、B6、
B12、锌、碘等。
孕妇乳母的营养与膳食
简介
孕期和哺乳期是妇女生命中非常重要的阶段，营养的摄入对于母体和胎儿/婴儿的健康至关重要。
本文将探讨孕妇和乳母所需的营养需求和合理膳食安排。
孕妇所需的营养
蛋白质
•蛋白质是组成母体和胎儿细胞结构的基本组成部分
•每日建议摄入量：大约70克
碳水化合物
•提供能量
•建议选择复杂碳水化合物，如全谷类•每日建议摄入量：约300克至400克脂肪
•有助于宝宝大脑和神经系统的发育•应选择健康脂肪，如葵花籽油、鱼油•每日建议摄入量：约70克到80克钙
•对于胎儿的骨骼生长至关重要
•建议食物：牛奶、奶酪、绿叶蔬菜等•每日建议摄入量：约1000毫克
•预防胎儿神经管缺陷
•建议摄入叶酸丰富的食物，如菠菜、豆类等铁
•防止贫血
•建议食物：红肉、豆类、全谷类
•建议结合维C一同摄入提高吸收率
乳母所需的营养
蛋白质
•有助于乳汁合成
•建议摄入量：80克至100克
•喂养期间要保持充足的水分摄入，有助于产奶
DHA
•促进婴儿大脑和视力的发育
•摄入海鱼、亚麻籽油、核桃等食物
维生素
•多摄入新鲜水果、蔬菜，保证维生素的摄入，有助于免疫力提升合理的膳食安排
孕妇
1.早餐：全麦面包、煮蛋、蔬菜、酸奶
2.午餐：鱼肉、蔬菜沙拉、水果
3.晚餐：瘦肉、糙米饭、蔬菜
乳母
1.早餐：燕麦片、核桃、牛奶
2.午餐：鸡肉、烤蔬菜、全麦面包
3.晚餐：鱼、糙米、蔬菜
结语
孕期和哺乳期是妇女生命中至关重要的阶段，合理的营养摄入和膳食安排对于母体和宝宝的健康至关重要。
希望本文对于孕妇和乳母们的饮食选择提供一些参考和帮助。
一、孕妇、乳母膳食指南女性是社会和家庭的重要组成部分。
成熟女性承载着孕育新牛命,哺育下一代的重要职责:女性身体的健康和营养状况与成功孕育新生命,获得良好妊娠结局及哺育下一代健康成长密切相关。
因此,育龄女性应在计怀孕前开始做好身体(健康状况),营养(碘、铁、酸等)和心理准备以获得孕育新生命的成功。
妊娠是个复杂的生理过程,是100天机遇窗口期的第一个阶段,为了妊娠的成功,孕期妇女的生理状态及代谢发生了较大的适应性改变,以满足孕期母体生殖器官和胎儿的生长发育,并为产后泌乳进行营养储备。
孕期营养状况的优劣对胎儿生长发育直至成年后的健康可产生至关重的影响。
分娩后的哺乳期妇女要分泌乳汁、哺育婴儿,还要逐步补偿妊娠、分娩时营养的消耗,恢复各器官系统功能。
对能量及营养素的需要甚至超过妊娠期。
乳母营养的好坏还直接关系到母乳喂养的成功和婴儿的生长发育。
无论是孕妇还是乳母的膳食构成都应该是由多种多样食物组成的平衡膳食,只有多样化的平衡膳食才能获得足够面适量的营养。
(一)备孕妇女膳食指南备孕是指育龄妇女有计划地怀孕并对优孕击行必要的前期准备,是优孕与优生优育的重要前提。
备孕妇女的营养状况直接关系着孕育和哺育新生命的质量,并对如女及其下一代的键康产生长期影响。
为保证成功妊娠、提高生育质量、预防不良妊娠结局,夫妻双方都应做好充分的孕前准备。
健康的身体状况、合理膳食、均衡营养是孕育新生命必需的物质基础。
准备怀孕的妇女应接受健康体检及膳食和生活方式指导,使健康与营养状况尽可能达到最佳后怀孕,健康休检应特别关注感染性疾病(如牙周病)以及血红蛋白、血浆叶酸、尿碘等反映营养状况的检测,目的是避免相关炎症及营养素缺乏对受孕成功和妊娠结局的不良影响。
备孕妇女膳食指南在一般人群膳食指南基础上特别补充以下3条关键推荐。
【关键推荐】◆调整孕前体重至适宜水平◆常吃含铁丰富的食物,选用碘盐,孕前3个月开始补充叶酸◆禁烟酒,保持健康生活方式孕前体重与新生儿出生体重、婴儿死亡率以及孕期并发症等不良妊娠结局有密切关系。
公共营养师（高级）基础知识考核要点一、孕妇营养1. 孕妇营养不良的危害孕妇营养不良对胎儿的不良影响包括生长停滞、宫内发育迟缓，其结果包括早产、新生儿低体重、先天畸形、围产期死亡率增高、影响婴儿的体格和智力发育。
2.新生儿低出生体重与成年期健康的关系出生低体重儿童成年后易发生糖耐量减低、高胰岛素血症和胰岛素抵抗；血压与出生体重负相关；出生体重低者与正常体重者相比，冠心病发病率增加。
3.引起新生儿低出生体重的因素引起新生儿低出生体重的因素包括∶孕前母体体重和身高不够、母体孕期蛋白质一能量营养不良、孕期增重不够、孕期血浆总蛋白和白蛋白水平低下、孕期贫血、孕妇吸烟和酗酒等。
4.孕妇的营养需要与营养素参考摄入量（1）能量、蛋白质和脂肪从孕中期开始，孕妇在非孕基础上每天增加200 kcal的能量摄人，同时注意摄入营养素密度高的食物，预防体重增加过多。
胎儿生长发育所需的所有氨基酸均需母体提供。
从孕20周开始，胎儿脑细胞分裂加速，而磷脂增加是脑细胞分裂加速的前提，因此，必须由母体提供合成磷脂所必需的花生四烯酸、二十二碳六烯酸等长链多不饱和脂肪酸；对孕期膳食脂肪的摄入量建议为，每天总脂肪摄入量占总能量的20%~30%，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸分别为<10%、10%、10%，其中n-6与n-3系列的比为（4～6）∶1。
（2）矿物质孕期容易缺乏的常量元素为钙，微量元素有铁、碘和锌等。
为了预防矿物元素缺乏，孕妇应适当增加奶及其制品、大豆及其制品以补充钙；增加动物肝脏、动物血和瘦肉等以增加铁的摄入；多进食海产品以补碘和锌等。
矿物元素摄入不足的危害引起母体骨密度下降（钙不足）、缺铁性贫血等，对胎儿的影响包括克汀病（碘缺乏）等。
（3）维生素注意叶酸的补充。
4. 孕妇膳食指南与膳食要点（1）孕早期膳食要点按照孕妇喜好，选择促进食欲的食物；选择容易消化吸收的食物；少食多餐，想吃就吃；在完全不能进食的情况下，为防止酮体对胎儿的不良影响，应静脉补充葡萄糖；补充叶酸。
孕妇食品执行标准孕妇及乳母营养补充食品是针对我国孕妇及乳母存在的优质蛋白质和多种微量营养素摄入不足等营养相关问题，生产加工而成的一种特殊膳食用食品。
大量研究表明孕期充足、均衡的营养可以满足孕妇及乳母自身以及胎儿的营养需求，促进胎儿正常发育，预防和减少孕期并发症和低出生体重儿等问题的发生。
《孕妇及乳母营养补充食品》旨在规范该类产品的研发、生产和使用，以保障产品使用人群的营养需求和食用安全。
产品概念添加优质蛋白质和多种微量营养素（维生素和矿物质等）制成的适宜孕妇及乳母补充营养素的特殊膳食用食品，可以为孕妇及乳母补充优质蛋白质和多种微量营养素。
技术指标应符合GB 31601《食品安全国家标准孕妇及乳母营养补充食品》的要求，其标签应符合GB 13432《食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签》的要求。
常容易混淆的是孕产妇乳粉，该产品属于调制乳粉，要符合GB 19644《食品安全国家标准乳粉》的要求。
企业可以根据GB 14880《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》的要求，自愿在产品中强化某些营养素，其标签应符合GB 7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》和GB 28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》的要求。
孕妇及乳母营养补充食品，作为一种高密度的营养补充食品，产品中微量营养素含量要求显著高于强化的孕产妇奶粉。
相关限量内容每日份推荐量：孕妇及乳母营养补充食品的最大每日份推荐量为50g。
原料要求：优质蛋白质应来源于大豆、大豆制品、乳类、乳制品中的一种，其含量占孕妇及乳母营养补充食品质量的18%~35%，旨在为目标人群提供蛋白质补充。
所使用原料应符合相应的标准和或有关规定：大豆类及其加工制品应经过高温等工艺处理以消除抗营养因子，如胰蛋白酶抑制剂等；不应使用氢化油脂。
必需成分：产品中必需添加或标签标示含有标准中表1一种或多种成分，其营养素含量折算成每日份计，每日份含量制定依据中国居民膳食营养素参考摄入量。
一、孕后期膳食营养特点1、增加蛋白质摄入2、保证热量供给3、充足的必需脂肪酸摄入4、充足的水溶性维生素摄入5、足够的铁供给6、足够的钙供给二、孕后期的饮食需求孕后期是胎儿生长最快阶段。
这时，除满足胎儿生长发育所需要的营养素外，准妈妈和胎儿的体内还需要储存一些营养素，因此对营养素的需求量增加，为了保证胎儿生长发育的需要，要增加每日进餐的次数和进食量，以使膳食中各种营养素和能量能满足准妈妈和胎儿的营养需要；膳食组成应多样化，食物感官性状良好，色、香、味俱全，食品的选择应根据准妈妈营养需要并照顾饮食习惯，应易于消化吸收；要养成合理的膳食习惯。
一般说来，只要准妈妈不偏食，食物的选配得当，只需适当增加一些副食的种类和数量，基本上可以满足营养需要。
这时供给充足的蛋白质、磷脂和维生素可使脑细胞的数目增多，有利于胎儿智力发育。
此期体重的增长约为初生时的70%。
准妈妈食量明显增加，应多吃些含蛋白质、矿物质和维生素丰富的食物，如牛奶、鸡蛋、动物肝脏、鱼类、豆制品、新鲜蔬菜和水果。
此外，还要多吃些含铁，维生素B12和叶酸丰富的食物，如动物血、肝、木耳、青菜等，既可防治准妈妈本身贫血，又可预防孩子出生后缺铁性贫血的发生。
要尽量少吃过咸的食物，不宜大量饮水，预防高血压综合征的发生；还要注意少吃含能量高的食物，避免准妈妈过于肥胖、胎儿过大。
三、怎样安排孕后期产妇的膳食哺乳期间，乳母的膳食要点：1）乳母吃的食物应该尽量做到种类齐全，不要偏食，以保证摄入足够的营养素，这就是说除了吃主食谷类食物，副食应该多样化，一日以4-5餐为宜。
2）为了预防贫血，应多摄入含铁高的食物，如动物肝脏、肉类、鱼类、某些蔬菜（油菜、菠菜等）、大豆及其制品等。
3）需要特别注意经常供给一些汤汁以利泌乳，如鸡、鸭、鱼、肉汤，或以豆类及其制品和蔬菜制成的菜汤等。
4）摄入食物的质量要好，并且数量也要相应的增加，特别是含蛋白质、铁、钙、维生素A、B2多的食品（如鸡蛋、牛奶、酸奶等）。
5）要摄入足够的新鲜蔬菜、水果和海藻类，以供给多种维生素（其中海藻类还可供给适量的碘），并且这些食物具有通便预防便秘的作用。
6）要少吃盐和盐渍制品，刺激性大的食品（如某些香辛料）、污染食品以及母亲吸烟、饮酒、喝咖啡或长期服用某些药物，可通过乳汁影响婴儿的健康，特别需要加以注意。
四、营养对胎儿大脑发育和智力的影响日本营养学家板野节夫多年研究指出：决定人的脑功能的优势因素80%以上取决于营养。
妊娠第3-6个月和第7-9个月是胎儿大脑发育特别快的时期，此期间准妈妈的营养摄入非常重要。
营养不良婴儿大脑重量、总的蛋白质含量和脱氧核糖核酸的总量较少较轻。
胚胎期营养不良，则大脑细胞总数只有正常细胞数的82%。
出生前和出生后均有营养不良者，虽然出生后营养得到改善，智力恢复仍然较慢或难以恢复。
所以胎教时应特别注意胎儿生长发育时期对准妈妈及时的营养供给。
准妈妈食品应多样化，荤素搭配，粗细搭配。
1、每日必须补充的食物有：蛋白质：它是脑细胞与其他人体细胞分裂生长和增殖的物质基础。
糖类：是人体热量来源，对胎儿生长发育极其重要。
维生素：维生素缺乏对胎儿生长发育不利，用量太多也不好，不宜滥服维生素药物。
微量元素和无机盐：微量元素如锌、铜、碘，对胎儿智力发育有重要影响，孕期还应适当补充钙与铁剂，以预防钙、铁储备不足。
必须脂肪酸（DHA）：与人智力有关的大脑椎体细胞和树突的形成是在胎儿期，DHA是胎儿脑细胞形成、树突发育重要物质，由于胎教可促使胎儿大脑椎体细胞增长树突，这时摄入富含DHA食物如海鱼、贝类、核桃仁及补充一些DHA类营养品，可以使大脑椎体细胞膜和树突膜上的磷脂成分有DHA，有利于细胞分裂增殖、树突分支增加，将来孩子智力与视力会更好。
2、孕后期，一日食谱举例：早餐：牛奶：250克白糖：10克麻酱烧饼：标准粉100克芝麻酱10克早点：鸡蛋羹：鸡蛋50克午餐：米饭：大米150克肉末雪里红：瘦猪肉70克雪里红100克素炒油菜薹：油菜薹150克鱼汤：鲫鱼50克香菜10克午点：牛奶250克白糖：10克晚餐：米饭：大米150克炒鳝鱼丝：黄鳝100克柿子椒50克素炒菜花：绿菜花150克紫菜汤：紫菜10克虾皮10克晚点：桔子：100克全日用油25克乳母饮食禁忌1、药品和酒精药品和酒精进入血液，并能通过乳汁进入婴儿体内。
因此应注意药品的禁忌症，避免喝酒。
2、辛辣食品和咖啡因应当避免橙子、洋葱、大蒜及其他辛辣食品，它们能引起婴儿拉肚子或胀气。
这是因为这些食物被母体的消化系统吸收，会改变奶的味道和酸度。
如果注意到某一食物使婴儿肠胃不适，就不要吃它。
尽量避免饮用含咖啡因的饮料，否则会影响胎儿。
3、只含热量的食品尽量不要用油腻或甜的食物，如油炸薯片、糖及蛋糕来代替合理的饮食。
因为这些食物通常含的热量较高，但缺乏营养，只能提供短暂的能量。
乳母的饮食要求胎儿出生后，用母乳喂养最为理想，为了保证乳汁分泌旺盛，乳母在整个哺乳期都要重视饮食中各种营养物质的供给量。
（l）热能乳母热能的供给量，应在原有的基础上每日增加 1000千卡，直至婴儿断奶时为止。
（2）蛋白质蛋白质是产生乳汁最重要的物质，乳汁中蛋白质含量约为1．2％。
正常情况下，乳母每天泌乳850～1200毫升，相当于消耗母体蛋白质10～15克，若饮食中蛋白质供应不足，就会减少乳汁的分泌量。
故在婴儿周岁之内，蛋白质每日应增加 25克，鸡蛋、牛肉、肝和肾等富含蛋白质的食物，对促进乳汁分泌十分有效。
（3）脂肪乳母饮食中脂肪的种类与乳汁中脂肪的成分有密切关系。
如每天供给的脂肪量不足，不仅泌乳量下降，而且乳中脂肪量也下降。
（4）无机盐钙在乳汁中的含量是较为稳定的。
如果饮食中供钙不足，就要动用母体骨骼中的钙以维持乳汁中钙稳定含量。
乳母常因缺钙而患骨质软化症。
因此，每日应给乳母供钙2000毫克，比正常健康的妇女多供给1400毫克。
同时要补充维生素D或多晒太阳。
乳汁中铁的含量极少，每100毫克仅0．l毫克，不能满足乳儿需要，6个月内的婴儿靠自己肝脏中贮存的铁满足需要，6个月后依靠补充的辅助食物来供给铁。
为了防治乳母贫血和利于产后复原，饮食中铁每日应增加3毫克。
（5）维生素为了保证乳母健康，促进乳汁分泌，膳食中各种维生素必须相应增加，每天可供给维生素A，3900国际单位或胡萝卜素7毫克，维生素B1、B2各1．8毫克，尼克酸17毫克，维生素C 150毫克。
（6）水分乳汁分泌量与饮水量密切相关，水分不足时，乳汁的分泌量就会减少。
为此，乳母应多喝些肉汤、骨头汤、果汁及粥类，既可补充水分，又补充了其他营养。
总之，乳母的饮食必须营养素全面，供应量充足。
为此，每日应多吃几餐，持续到断奶为止。
乳母膳食指南1增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入：乳母每天应增加总量100g至150g的鱼、禽、蛋、瘦肉，其提供的蛋白质应占中蛋白质的1/3以上如果增加动物性食物有困难时，可多食用大豆类食品为了预防和纠正缺铁性贫血，应多摄入些动物肝脏、动物全血、瘦肉等含铁丰富的食物多吃海产品，对婴儿的生长发育有益2适当增饮奶类，多喝汤水鱼、鸡肉汤：可溶性氨基酸、维生素、矿物质大豆、花生加上肉类（猪腿、猪排等）煮汤，鲫鱼汤，蘑菇煨鸡汤，猪腿和鸡蛋一起煮汤均可促进乳汁分泌豆腐汤或骨头汤配黄豆、豆腐、和青菜等3产褥期食物多样，不过量：鸡蛋≤6个保证蛋白质、铁、VitC注意：⑴产褥期是妇女一生中非常特殊的阶段，需要充足的食物和营养；⑵提倡产褥期食物充足不过量。
过多动物性食物摄入，加重消化系统和肾脏的负担；微量营养素摄入减少，导致营养不均衡；⑶重视水果蔬菜的摄入（含有多种维生素、矿物质、膳食纤维、果胶、有机酸等营养成分），可增进食欲，增加肠蠕动，防止便秘，促进乳汁分泌。
正常分娩后产妇科进士适量、易消化的班流质食物。
如：红糖水、藕粉、鸡蛋羹、鸡蛋汤等。
分娩时若会阴撕伤Ⅲ度缝合，应给无渣膳食一周左右，以保证冈本括约肌不会因排便再次撕裂。
做剖宫产手术的产妇术后24小时给予流食一天，但忌用牛奶、豆浆、大量蔗糖等胀气食物，以后再转为普通膳食。
4忌烟酒，避免喝浓茶咖啡5科学活动和锻炼，保持健康体重：如产后健身操母乳喂养的优点：有利于快速恢复体重、减轻体重、心理调节，减少母亲顾虑，保证婴儿的营养供给，给婴儿提供卫生、安全、营养素全面的食物，增进母婴情感交流，促进婴儿感觉系统的生长和发育。
哺乳期食物参考猪肝、鸡蛋黄：对贫血的产妇有效莲藕排骨汤：可治疗坐月子期间的贫血症状，莲藕具有缓和神经紧张的作用干贝：有稳定情绪的作用，对产后忧郁症有效胡萝卜：含丰富的维生素A、B、C，是产妇的最佳菜肴猪腰：有强化肾脏、促进机体新陈代谢、恢复子宫机能、治疗腰酸背痛等功效芝麻：含钙高，多吃可预防钙的流失及便秘猪蹄：能补血通乳，可治疗产后缺乳症花生：能养血止血，可治疗贫血出血症西芹：膳食纤维含量高，多吃可预防产后便秘糯米：性味甘平，补中益气黑豆：含有丰富的植物性蛋白及维生素A、B、C。
对脚气浮肿、腹部和身体肌肉松弛这也有改善海参：是领胆固醇的食物，蛋白质含量高，是和产后虚弱、肾虚水肿及黄疸者食用。
