酒店管理酒店量化考核方案

酒店各部门绩效考核方案酒店各部门绩效考核方案范文为了确保事情或工作有序有效开展，我们需要事先制定方案，一份好的方案一定会注重受众的参与性及互动性。

那么制定方案需要注意哪些问题呢？下面是小编整理的酒店各部门绩效考核方案，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

酒店各部门绩效考核方案 1为了规范酒店管理，全面提高管理人员参与经营的意识，增强工作积极性，特拟定此考核方案，具体如下：一、考核周期绩效考核以月份为周期，按月考核，次月兑现。

二、考核通用内容利润考核和综合指标两个部分三、利润考核上缴利润指标完成上缴内部利润指标，对经营者绩效提成为基薪的1倍;对职工兑现核定的人均绩效工资。

超额完成上缴内部利润指标，对经营者每超1%增加10%基薪，以基薪的50%为限额。

对职工，超缴利润在5%以内，每超1%增加10%绩效工资；超缴利润在5%以上，其超缴部分（即5%以上部分），另按超缴额的20%增加职工绩效工资。

完不成上缴内部利润指标，每欠1%扣减5%经营者年收入，累计扣减至基薪为止；对职工按每欠1%扣减5%职工绩效工资，以绩效工资50%为限额。

应收帐款指标以油田下达的应收账款控制限额为基数，对经营者，按期末应收账款节（超）比例，同比例增加（扣减）基薪，以基薪的15%为限额；对职工，按期末应收账款节（超）比例，同比例增加（扣减）绩效工资，以绩效工资的15%为限额。

经济增加值（EVA）指标当年实现EVA大于零，增加经营者基薪和职工绩效工资6%。

年度实现EVA超过上年水平（△EVA＞0），增加经营者绩效工资2%。

当年实现EVA大于石油工程单位平均数的，增加经营者基薪和职工绩效工资2%。

四、综合考核主要包含精神文明建设指标、“三基”工作指标（“三基”指的是：基层建设；基础工作；基本功训练）人力资源管理指标、财务预算符合率指标、内控制度执行情况指标、安全管理指标。

具体权重如下：（一）财务预算符合率指标考核权重10%（10分）财务预算符合率没差一个百分点扣减当月10%的绩效工资。

ZSLJ高星级酒店绩效管理与KPI考核指标设计zslj2010-4-202 高星级酒店绩效管理与ＫＰＩ考核指标设计目录第1章绩效指标设计与绩效考核 (3)第3章采购供应人员绩效考核 (21)第4章营销企划人员绩效考核 (27)第5章信息网络人员绩效考核 (35)第6章物业安保人员绩效考核 (41)第7章财务会计人员绩效考核 (50)第8章行政后勤人员绩效考核 (56)第9章人力资源人员绩效考核 (61)第10章酒店宾馆绩效考核全案 (66)第1章绩效指标设计与绩效考核1.1 绩效指标设计1.1.1 绩效考核概述1. 绩效考核绩效考核，也称绩效考评，是针对企业中每位员工所承担的工作，通过应用各种科学的方法，对员工的工作行为、工作效果及其对企业的贡献或价值进行考核和评价，并将评价结果反馈给员工的过程。

2.绩效管理绩效管理是对绩效实现过程中各要素的管理，是基于企业战略的一种管理活动。

绩效管理是通过对企业战略的建立、目标的分解、业绩的评价，并将绩效成绩用于企业日常管理活动中，以激励员工持续改进业绩从而最终实现企业战略及目标的一种管理方法。

绩效管理的目的在于提高员工的能力和素质，从而改进并提高企业的绩效水平。

1.1.2 绩效指标设计1. 绩效指标绩效指标是一种行为的信号，通常是以量化的形式来表述某种活动特征的一种测量工具，这种测量既可以是绝对性的，也可以是相对性的。

2. 绩效指标设计的原则（1）具体的（Specific）绩效指标要切中特定的工作目标，不是笼统的而是应该适度细化，并且随情境变化而发生变化。

（2）可度量的（Measurable）绩效指标或者是数量化的或者是行为化的，同时需验证这些绩效指标的数据或信息是可以获得的。

（3）可实现的（Attainable）绩效指标在付出努力的情况下是可实现的，主要是为了避免设立过高或过低的目标，从而失去了设立该考核指标的意义。

（4）现实的（Realistic）绩效指标是实实在在的，是可以证明和观察得到的，是现实的而并不是假设的。

酒店绩效考核方案为了提高各部门的工作业绩，不断完善提高员工的工作能力，并达到实际在工作中的效果，通过对员工在实际工作中的绩效管理，使每位员工都很清楚的熟知自己的职责和工作目标，以及知道完成部门予以自己的工作目标完成的情况等，最终实现酒店的经营要求，使酒店达到最佳的运营状态。

行政人事部结合酒店的现状，特制定月度绩效考核方案，具体操作方法如下:一、考核目的通过绩效管理，提高部门工作业绩及员工的工作能力，让员工更好的履行工作职责，以达到最佳工作状态，同时也使酒店达到最佳营运状态。

二、实施时间从年月日执行三、考核对象酒店全体员工四、考核办法1、为了简单有效的实施绩效管理，全酒店分三个层次进行绩效考核，即基础员工层、基础管理层(领班、主管)、管理层(部门经理)，考核比例为工资总额的____%。

2、员工工作考核和工作表现的评估分别为分值系数。

3、由行政人事部根据不同层级的绩效结果设定统一的考核分值，在一个考核周期内，每个员工表现评估的结果，作为工作考核的结果得到自己的分值，分值系数由两部分组成，即100分的固定分值，20分的浮动分值，当员工当月表现十分优秀时，最高分值为120分。

4、员工奖励和处罚直接对应分值的变化;5、每月先由员工对自己本月的工作表现作出评估，然后由上一级领导作出评估，基础员工层和基础管理层评估结果由部门经理签字确认后报人力资源部审核。

6、各个部门由于工作任务和特点不同，在工作技能、工作能力、工作效果的评估中，允许部门添加具有部门特点的工作内容指标，但是必须上报行政人事部并总经理批准，不得任意改动。

7、部门经理的考核由两个部分组成，即责任目标考核和管理目标考核(详见部门经理绩效考核表)五、评估时间及形式每月号前采取书面方式由酒店各级管理层进行绩效评估。

六、结果应用1、考核结果作为评选月度优秀员工的依据;2、考核评分标准为:120分为优秀，员工将得到绩效工资1:1.1的绩效奖励(不超过部门总人数的____%);99分-90分为良好，员工将得到____%的绩效工资;89分-80分为及格;员工将得到____%的绩效工资(不超过部门总人数的____%);80分以下为不及格，员工将得到____%的绩效工资(不超过部门总人数的____%)。

酒店员工考核方案5篇酒店员工考核方案1一、总则（一）目的为规范前厅工作管理，提高前厅服务接待水平，激发员工工作积极性，特制定本方案。

（二）范围本方案适用于对前厅各岗位工作人员的考核。

（三）原则定性与定量相结合，公开、公正。

二、考核内容本方案主要对前厅各岗位服务质量、操作规范、对客态度、服务意识等方面进行考核。

三、考核指标与评分标准工具管理：行李车、行李寄存单等设备用品齐全、完好，摆放位置得当，检查中每出现1次扣1分。

行李接送：接送行李迅速、清点件数准确、交接手续清楚、暂存堆放整齐、运送行李细心，无任何损坏、丢失、差错等责任事故发生。

每发生差错1次扣2分。

行李寄存：主动热情，件数点清，发放准确，手续完善，每发生差错事故1次扣2分。

服务态度：热情、礼貌、周到，不向客人索取小费。

每发生1次客人投诉扣2分。

服务：入住接待手续办理不超过3分钟，记录准确，每发生客人投诉或出现差错，扣1分。

分房：熟悉房态信息，分房准确，每发生差错1次，扣1分。

处理：对客人换房、降低房费等要求及时请示，及时答复，记录准确，处理得当，每出现差错或客人投诉扣2分。

服务态度：礼貌、热情、周到，每发生一次客人投诉扣2分。

服务：接转电话迅速，准确，无错接、漏接、误转现象发生，每发生差错1次或引起客人投诉扣0.5分。

接听电话：语言规范、迅速及时，抽查中发生长时间无人接听或占线，1次扣0.5分。

接受留言：应准确记录客人姓名、房号、留言内容，并及时转告，发生1次漏转现象扣2分。

叫醒服务：准确掌握叫醒客人姓名、房号、叫醒时间，输入电脑正确无误，电脑叫醒5分钟后，人工叫醒确认一遍，每发生1次漏叫或引起客人投诉扣2分。

服务：服务意识态度热情，微笑服务，语言运用准确得当，每出现1次客人投诉扣2分。

传真、打印、复印等服务：操作准确、迅速，符合客人要求，差错率0，每出现差错1次扣2分。

订票服务：准确、及时，符合客人要求，每出现差错1次、发生客人投诉1次均扣2分。

酒店绩效考核方案范文一、总则(一)为了实现本酒店业绩攀升和员工的全面发展，建立有效的绩效考评机制，加强部门之间的配合协作能力，提高酒店经营管理机制，特制定本方案。

(二)本绩效考核方案适合本酒店各部门员工的绩效考核。

二、考核目的目前绩效考核已经成为企业人力资源管理中备受重视的环节，所谓绩效考核就是对“绩”，“效”的考评，“绩”就是员工业绩。

在酒店管理工作中，绩效考核的重要作用可以从酒店战略发展层面、人力资源管理层面、经营管理三个层面进行分析:首先，通过绩效考核及相应管理，可以提高酒店核心竞争力，实现酒店经营战略调整，并能确保酒店短期目标与长期目标相联系;其次，它是支撑人力资源管理的有力工具，提供了解员工的途径，作为薪资或奖金调整、奖惩、晋升或降级的依据;再次，它是经营管理必要的沟通渠道，绩效考核将所有员工都纳入到管理活动中，成为管理者更好了解酒店运作、组织现状的门道，也是员工参与本酒店管理的方式之一。

希望通过绩效考评这一制度的实施，能够实现酒店本身和员工身的综合绩效考核成绩作为部门每月奖金领取、优秀部门评选、年终发放的依据。

三、考核原则为充分发挥绩效考核对酒店各阶段工作的经营管理状况的信息馈作用，以及对各部门工作的指引作用，绩效考核应遵循以下原则:一、明确化、公开化原则。

考评内容、考核标准、评分细则、考评程序和考评结果透明公开，对酒店各部门形成正确指导，在酒店内部形成良性竞争的机制。

二、客观考评原则。

绩效评估过程中，考评者应对考评对象做出客观的评价，如实的填写有关考评资料，不应带个人主观因素和感情色彩，做到“用事实说话”，使评估建立在客观事实的基础上，其次要做到被考评者与既定考评标准作比较，而不是人与人之间作比较。

三、考评结果及时反馈原则。

在评估结果出来后，评估的结果及评语一定要及时反馈给考评者本人，否则就起不到对员工的评估的教育作用，在反馈评估结果的同时，还应向被考评者就评语进行解释说明，肯定员工的成绩和进步，说明不足只处，提供今后努力的方向。

酒店行业绩效管理实施方案一、方案目标本方案的目标是建立起一套完整的酒店绩效管理制度，实现酒店业务的量化管理与有效控制，通过有效的绩效管理，提高酒店服务质量，提高客户满意度，增加酒店营业收入，最终实现酒店的经济效益最大化。

二、绩效管理内容1、制定绩效管理指标体系针对酒店的不同部门和岗位，制定相应的业绩指标体系，包括营业收入、客户满意度、房间出租率、员工绩效等，制定合理、可行的目标和标准。

2、确定考核周期和考核方式根据酒店的运营情况和特点，确定考核周期和考核方式，如年度考核、季度考核等，考核方式可以采用定量考核和定性考核相结合的方式。

3、明确考核对象酒店绩效管理应针对全体员工，包括酒店管理层、中层管理人员和基层员工，每个部门和岗位应有相应的考核对象。

4、制定奖惩制度制定相应的奖惩制度，对表现出色的员工进行奖励，对表现不佳的员工进行处罚，并通过绩效管理结果来决定员工的晋升和培训机会。

5、实施绩效考核按照既定的指标体系和考核方式，对员工的业绩进行考核，定期开展中期考核和终期考核，提供详细的考核报告和个人业绩分析。

三、实施方案1、建立绩效考核体系制定酒店绩效考核体系和各门店岗位的考核标准，根据酒店的特点和实际情况，制定不同部门和不同员工的绩效评定指标，包括客房部、餐饮部、市场部等。

2、开展培训和宣传在考核之前，应根据考核内容和标准，对员工进行绩效考核的宣传和培训，使员工对绩效考核的概念、标准和过程有深入了解。

3、建立考核档案在考核的过程中，应建立相应的档案记录员工的考核结果、绩效标准和考核过程中的表现，以备后续参考。

4、定期评估定期评估绩效考核结果，并根据员工表现，对其进行奖励或处罚，同时制定个人职业生涯发展计划和培训计划。

5、持续优化针对绩效考核的结果，及时进行总结，分析考核结果，优化考核标准，不断改进绩效体系，提高绩效管理水平。

四、绩效管理效益通过酒店绩效管理的实施，既可以提高员工的工作动力和自我管理能力，又可以提高酒店的服务质量，增加客户满意度，提高房间出租率和营业收入，为酒店的经济效益增加做出重要贡献。

酒店、客房经理绩效考核方案对于企业而言,做绩效考核工做昰为了激励员工,使其；一总则；1、为提升经理人员得工做绩效管理,提高酒店得整体；2、通过对经理人员得工做业绩、工做能力、工做态度；3、本制度适用于公司经理级人员；二考核实施主体；4、酒店成立经理人员绩效考核领导小组,负责经理人；5、考核小组成员由行政、财务、经营工做高层管理人；6、考核小组根据考核工做实。

酒店、客房经理绩效考核方案对于企业而言,做绩效考核工做昰为了激励员工,使其更好地为企业服务。

一总则1、为提升经理人员得工做绩效管理,提高酒店得整体运行效率,促进酒店持续快速发展,特制定本则员工绩效考核管理制度。

2、通过对经理人员得工做业绩、工做能力、工做态度进行客观评价,为酒店经理人员薪酬管理提供有效依据,激励经理人员努力改善工做绩效,提高自身能力,提升管理水平。

3、本制度适用于公司经理级人员。

二考核实施主体4、酒店成立经理人员绩效考核领导小组,负责经理人员绩效考核工做得组织实施,由总经理直接领导。

5、考核小组成员由行政、财务、经营工做高层管理人员担任,行政人事部为考核小组下设日常工做办公室。

6、考核小组根据考核工做实际下设相关工做小组,安排相关人员具体负责考核数据统计工做。

三考核类别考核分为月度考核合年度考核两个类别。

四考核内容1、考核内容分为工做业绩、工做能力、工做态度三部分。

2、工做业绩考核,昰对经理人员履行岗位职责、完成酒店各项指令、实施部门管理情况得考核。

工做业绩重点考核内容合标准如下:(1)组织落实经营工做计划,部门年营业目标额,并按月分解,完成率达100%。

(2)部门成本费用控制在酒店规定预算内,成本费用节约率达 %。

(3)有规范健全各岗位服务质量(工做质量)标准合流程,执行率1 00%。

(4)严格落实酒店下达各项工做指令,指令性工做完成率100%。

(5)严格执行走动式管理,监督检查员工得工做状态合工做质量,指导员工得工做,及时发现员工存在问题随时解决。

际酒店管理人员绩效考核方案一、适用范围本方案适用于部门主管及以上层级管理人员（总经理另有文件规定）。

二、绩效标准及考核周期三、考核方式（一）半年度考核1、每年**月**日前、次年**月**日前完成对半年度工作情况的考核。

2、绩效工资兑现：每半年度兑现一次。

3、允许“以丰补欠”，半年度核算，年度统筹。

（二）季度考核1、每年季度**月**日、**月**日、**月**日，次年**月**日前完成对上季度工作情况的考核。

2、绩效工资兑现：每季度度兑现一次。

3、允许“以丰补欠”，季度核算，年度统筹。

（三）月度考核1、每月**日前完成对上月工作情况的考核；2、绩效工资兑现：每月兑现一次；3、允许“以丰补欠”，月度核算，年度统筹。

年度统筹释义：若酒店完成全年目标任务，则年底一次性把考核期内所扣款项发还员工。

四、考核指标与比例（-）指标比例（二）具体指标1、经理层级以上考核表见附表2、经理助理、副经理、主管层级考核表由各部门自行确定，报人行部备案。

五、绩效工资的确定（一）管理指标得分对应考核系数（二）绩效工资确定1、月度绩效工资二月度绩效工资标准X考核系数2、季度绩效工资=（月度绩效工资标准X3） X考核系数3、半年度绩效工资二（月度绩效工资标准X6） X考核系数六、考核权限（一）成立绩效考核小组。

由酒店领导班子及相关成员组成。

（二）主管由部门经理考核，部门总监核定；经理、副经理、经理助理由部门总监考核，总经理核定；总监由总经理考核。

（三）行政人事部负责考核的组织、实施、监督；财务部负责考核数据统计与核定。

七、其它（-）考核结果作为员工奖惩、晋升降级依据之一。

（-）员工由于自身原因中途离职，不享受未分配绩效工资。

责任人：谷宇考核薪酬:总经理绩效考核表（年度）（康乐+茶房）总经理助理绩效考核表（半年度）责任人：郑永超考核薪酬：12000元/半年责任人：张於荣考核薪酬：12000元/半年被考核人: 日期: 考核人: 日期:责任人：苏乾章餐饮部餐饮总监绩效考核表（半年度）考核薪酬：12000元/半年人事行政部人事行政总监绩效考核表（半年度）被考核人: 考核人:日期: 日期:（工程+安保）总监绩效考核表（半年度）责任人：蒙本义考核薪酬：3000元/半年餐饮部餐饮经理绩效考核表（季度）责任人：张敏考核薪酬：2400元/季度责任人：廖晓花考核薪酬：2400元/季度前厅部前厅经理绩效考核表（季度）责任人：薛景香考核薪酬：2400元/季度责任人：熊爱华考核薪酬：2400元/季度财务部财务经理绩效考核表（季度）责任人：黄英考核薪酬：2400元/季度责任人：何静考核薪酬：2400元/季度工程部工程经理绩效考核表（季度）责任人：魏备考核薪酬：2400元/季度安保部安保经理绩效考核表（季度）责任人：孙学勇考核薪酬：2400元/季度。

酒店中层管理人员绩效考核方案一、绩效考核的目的和意义绩效考核是酒店管理的重要组成部分，目的在于促进中层管理人员的工作效率和能力的提升，确保酒店的正常运营和管理，以及提供良好的客户服务。

通过绩效考核，可以评估中层管理人员在岗位上的表现，为酒店提供指导性的意见和建议，确保酒店的全面发展。

二、考核指标的确定1.工作目标完成情况：对中层管理人员在一定时间内制定的工作目标，进行定期评估和测量。

主要包括：提升酒店的客户满意度、增加酒店的收入和利润、改善员工工作环境、提高员工满意度等。

2.绩效评估：对中层管理人员的绩效进行评估，包括领导能力、沟通协调能力、团队合作能力、问题解决能力等。

3.个人能力和素质提升：评估中层管理人员的专业知识掌握情况、学习能力、自我管理能力、以及在工作中的创新能力等。

4.工作态度和职业道德：评估中层管理人员的工作态度、团队合作精神、职业操守、业务纪律的情况等。

三、考核方法和步骤1.考核指标和权重的确定：根据酒店的实际情况和管理需要，制定适用于中层管理人员的考核指标，并确定权重。

权重的分配应根据各指标的重要性和对酒店整体目标的贡献来确定。

2.定期考核和评估：根据制定的考核周期，定期对中层管理人员进行绩效考核和评估。

可以采用多种方式，如面谈、问卷调查等，以获得全面的评估结果。

3.整合评估结果：综合和分析各项评估结果，并对中层管理人员进行绩效排名，确定工作成绩突出和需要改进的人员。

4.反馈和奖惩措施：将评估结果及时反馈给中层管理人员，并针对绩效突出和需要改进的人员，采取相应的奖励和激励措施，以及提供个人发展的建议和培训计划。

四、绩效考核的结果运用1.奖惩机制和激励措施：根据评估结果，对绩效突出的中层管理人员给予适当的奖励和激励，如薪资调整、晋升机会等；对绩效低下的人员予以适当的惩罚和督促改进。

2.人才发展和培养：根据评估结果，制定中层管理人员的个人发展计划，并提供相应的培训和培养机会，以提高他们的专业能力和管理水平。

酒店GOP绩效考核方案背景介绍酒店管理一直是酒店业管理中不可或缺的一部分。

对酒店进行绩效考核可以帮助企业定位自身在市场中的位置，同时也可以为企业提供发展方向。

而GOP(Gross Operating Profit)指酒店营业毛利润，它是酒店业界普遍使用的衡量酒店运营效率的指标，同时也是评估酒店管理者能力的关键指标。

绩效考核要素GOP指标酒店业务中一个重要的指标就是GOP。

为了对GOP进行科学的考核，专业的酒店管理人员应该要掌握如下几个方面的知识：1.GOP的概念2.GOP的计算方法3.GOP的应用环境经营指标一个优秀的酒店管理人员需要了解公司或酒店的各项经营指标，能够协同团队在售卖房间和餐饮用品、管理成本和人力等方面实现最好的结果。

经营指标方面包括：1.房间产出价值2.单间客房经营成本3.单间客房装修/改造成本4.单间客房营销成本5.餐饮部门产出价值6.餐饮部门经营成本7.市场销售广告成本KPI制定KPI关键绩效指标，它是一个行业中非常常用的考核方法，包括了一个企业/团队/个人需要完成的任务和目标。

制定KPI的最重要的步骤包括：1.输入GOP目标2.确定关键绩效指标3.确定权重4.输出考核方案具体来说，一个酒店的KPI制定可能如下：1.酒店每个月需要完成一个固定的GOP目标。

2.每个月统计的关键绩效指标包括三个方面：度假房产出价值、餐厅产出价值、功率机房产出价值。

3.三项关键绩效指标的权重分别是50%、25%、25%。

4.考核方案就是根据上述指标的完成情况对工作人员进行绩效评估。

考核标准酒店的绩效考核标准需要根据KPI制定方案中确定的权重来确定。

具体的考核标准需要在每个月考核之前明确，否则会降低考核的科学性。

考核标准包括：1.度假房的产出价值，包括了每天出租的房间数、每天的入住率、每间客房的平均价格。

2.餐厅的产出价值，包括了食品、饮料和服务的销售额等。

3.功率机房的产出价值，包括每天发电量、节约成本等因素。

酒店达标考核方案1. 背景随着旅游业不断发展壮大，越来越多的人选择住酒店，酒店业也随之发展迅速。

然而，在如此竞争激烈的市场中，如何保证酒店的服务质量和行业标准成为了一项重要的任务。

因此，制定酒店达标考核方案成为酒店行业的必要手段。

2. 界定达标标准酒店达标考核的第一步是要明确达标标准。

酒店达标标准应该明确，详细规定了酒店的各项指标，以便对酒店各项服务进行细致的评估。

2.1 技术标准技术标准是衡量酒店质量的基本指标。

这些标准包括客房设施、餐饮服务、娱乐设施、安全卫生、人员素质等。

其中，客房设施的配置、卫生清洁状况、用品以及网络设施，是客人在酒店中待遇的直接体现，因此对客房设施的评估要求尤为严格。

2.2 服务标准酒店服务是指酒店对客人的全方位服务，包括客房服务、餐饮服务、会议服务、商务服务等。

好的服务能够让客人感受到酒店的关爱，并将酒店推荐给他人。

因此，在酒店达标考核方案中需要对酒店的服务质量评估进行科学规划。

2.3 管理标准管理标准是指酒店对于酒店管理体系的科学性和完整性的评估。

这包括酒店的人员管理、财务管理、品牌管理、市场营销等方面。

良好的管理制度有助于规范酒店的行为并能够提高酒店整体的管理水平。

3. 评估方式酒店达标考核的评估方式主要有两种：自我评估和外部评估。

3.1 自我评估自我评估是指在酒店管理团队的督导下，对酒店达标标准进行自我评估。

经过自我评估后，管理团队可以及时发现并消除隐患，以提升服务质量，保障客人的安全。

同时，自我评估可以让酒店在考核中更好地发挥自己的优势，并及时调整经营策略。

3.2 外部评估外部评估是指由专业考核机构对酒店达标标准进行考核评估。

考核机构应该负责认真评估酒店满足标准的程度，并针对评估结果给出改进意见，以改进酒店的服务质量和技术标准。

4. 考核成果酒店达标考核成果应当包括两个方面，一个是考核报告，另一个是奖励与处罚。

4.1 考核报告考核报告是考核结果的表现形式，需要给出考核评价指标的达标情况，同时也包括评价指标未达标的情况。

酒店绩效考核方案酒店绩效考核方案一、前言酒店绩效考核是酒店管理中非常重要的一项工作，它对于酒店的发展和员工的激励具有重要意义。

本文将详细介绍酒店绩效考核的必要性、目标、内容、流程和评价标准。

二、绩效考核的必要性酒店绩效考核的必要性可以从以下几个方面来说明：1. 激励员工：绩效考核能够激励员工工作积极性和创造力，帮助员工明确工作目标，并为实现目标提供激励和支持。

2. 提高工作效率：通过对员工绩效考核，可以发现员工的优势和不足，并对不足之处进行改进和培训，提高工作效率和质量。

3. 促进员工成长：通过绩效考核，员工可以不断反思和总结自己的工作经验，了解自己的不足，并通过培训和学习提升自己的能力和素质。

4. 优化组织结构：绩效考核可以帮助酒店管理层了解员工的能力和潜力，为员工提供更好的发展机会，同时可以调整和优化组织结构，提高管理效能。

三、绩效考核的目标酒店绩效考核的目标主要包括以下几个方面：1. 确保员工达到酒店的服务标准和目标。

2. 通过绩效考核激励员工工作积极性和创造力，提高工作效率和质量。

3. 培养和发展员工，提升员工的能力和素质。

4. 优化酒店的组织结构，提高管理效能。

四、绩效考核的内容酒店绩效考核的内容应根据酒店的需求和员工的实际情况进行合理设置，主要包括以下几个方面：1. 服务质量：考核员工对客人的服务态度、技能和效能。

2. 业绩目标：考核员工的销售业绩、客房出租率、客户满意度等。

3. 团队合作：考核员工与团队合作的能力和表现。

4. 专业知识：考核员工对相关专业知识的掌握和运用能力。

5. 自我改进：考核员工对自身工作表现的总结、反思和改进能力。

五、绩效考核流程酒店绩效考核的流程一般包括以下几个步骤：1. 设定目标：根据酒店的发展需要和员工的工作岗位要求，设定合理的绩效考核目标。

2. 信息收集：通过员工自评、上级评价和客户反馈等方式，收集员工的工作表现和绩效数据。

3. 绩效评估：根据收集到的绩效数据，对员工的工作表现和绩效进行评估和分析。

2023年酒店绩效考核方案（精选5篇）酒店绩效考核方案1绩效考核(performanceexamine)，是企业绩效管理中的一个环节，是指考核主体对照工作目标和绩效标准，采用科学的考核方式，评定员工的工作任务完成情况、员工的工作职责履行程度和员工的发展情况，并且将评定结果反馈给员工的过程。

酒店员工绩效考核方案为了加强__x餐饮管理，全面提高__x餐饮公司的管理质量和服务质量，奖优罚劣，建立起公司科学、系统、高效的管理体制，提高__公司经济效益的目的，特制定本办法。

一、考核方案的组织机构1、公司设立员工考核领导小组组长：副组长：考核成员：2、考核分三级考核形式(1)部门内部考核；(2)公司组织专人考核；(3)公司领导抽查检查。

二、员工考核方案的原则1、全方位原则：指对员工工作的各个方面进行全方位的考核。

主要包括：全员员工的仪容仪表、个人及公共卫生、工作质量、工作任务及工作目标的完成情况、工作纪律的执行情况、员工的团结协作及服从指挥、精神文明。

2、全员考核：指包括公司各岗位人员、各级领导及各部门。

3、全过程考核：指公司各项工作的各个环节的考核。

包括：会计核算、仓库保管、迎宾带位、餐前准备、餐中服务、餐后收台、结帐、买单、送客等等。

4、持续系统的考核：指每日、每月、每季、每年持续地对各部门各岗位人员进行考核。

5、科学系统的考核：考核方案将设立工作标准，科学地确定工作任务及目标，量化各项工作任务，科学制定各项工作标准，进行科学系统的考核。

6、考核与岗位人员工作及效果相结合的原则：所有考核指标及考核依据的设置完全依照各岗位工作人员的工作内容及工作成果来进行。

7、考核与岗位人员薪酬相结合的原则：就是说考核结果与每人工作质量及贡献大小结合在一起。

员工酬薪的发放建立在每个人的考核结果之上。

8、公平公正的原则：公司制定统一的工作标准，同一岗位不同的人适合同一标准，建立公平、公正的考核体系。

9、考核与晋升相结合的原则：今后公司的个人薪金及职务提升依据该考核结果。

酒店绩效考核方案____年酒店绩效考核方案一、背景介绍：作为酒店行业内的竞争日益激烈，为了提高员工的工作动力和酒店整体的运营效益，制定一套科学合理的绩效考核方案是必要的。

本文将在考虑到员工激励和业务目标的基础上，提出一套适合____年酒店的绩效考核方案。

二、绩效考核目标：1.提高员工的工作动力和责任感，激发个人潜力；2.提高酒店整体的服务质量和客户满意度；3.优化酒店运营流程，提升效益；4.推动酒店业务拓展和创新发展。

三、绩效考核指标：1.员工个人表现考核指标：（1）工作态度和执行能力：包括员工对工作的主动性、积极性、有无执行力等情况；（2）业绩达成情况：根据员工的工作职责及绩效目标，进行业绩达成情况的考核；（3）团队及协作能力：考核员工在团队工作中的表现及与同事之间的协作情况；（4）专业技能和知识水平：考核员工在岗位技能要求方面的表现及自我学习能力；（5）客户满意度：通过调查问卷等方式，评估客户对员工服务的满意度。

2.团队绩效考核指标：（1）部门整体业绩指标：根据酒店的经营目标，制定部门的业绩目标，考核部门业绩达成情况；（2）跨部门合作情况：考核各部门之间的协作情况，包括沟通效率、信息共享等；（3）团队效能和流程优化：考核团队的工作效率和出色完成工作的能力；（4）团队员工培训和发展：考核团队员工的培训计划执行情况及参与员工的培训和发展活动程度。

四、绩效考核流程：1.目标设定和绩效计划制定：（1）制定酒店整体各部门的业绩目标，并与员工进行沟通；（2）根据酒店的业务拓展计划和员工的工作职责，制定员工的绩效目标；（3）制定员工个人发展计划，帮助员工实现个人和酒店的共同利益。

2.绩效考核评估：（1）定期进行绩效考核评估，包括员工决策、目标达成情况、业务贡献等；（2）通过员工的自我评估，上级评估和同事评估等多元化的考核方式，全面评估员工的表现；（3）根据绩效考核结果，制定相应的绩效奖励或激励措施。

3.绩效反馈和改进：（1）对于绩效考核结果不理想的员工，提供针对性的培训和发展计划，帮助员工提高工作能力；（2）定期召开团队会议，分享绩效考核结果和员工的工作表现，激励团队成员持续提升工作效能；（3）根据员工的意见和建议，不断改进绩效考核方案，提高其科学性和有效性。

酒店绩效考核方案酒店绩效考核方案员工的工资需要通过一定的规则来给予奖励，这个规则叫做考核方案，下面就是小编整理的酒店绩效考核方案，一起来看一下吧。

酒店绩效考核方案（一）为进一步完善绩效考核体系建设，客观、准确地评价各部门的工作绩效，充分发挥绩效考核在发展中的激励作用，最大限度地调动员工的工作积极性和主动性，跟据本酒店的特点，特制定以下考核办法。

一、考核周期绩效考核以月份为周期，按月考核，次月兑现。

二、考核通用内容利润考核和综合指标两个部分三、利润考核上缴利润指标完成上缴内部利润指标，对经营者绩效提成为基薪的1倍；对职工兑现核定的人均绩效工资。

超额完成上缴内部利润指标，对经营者每超1%增加10%基薪，以基薪的50%为限额。

对职工，超缴利润在5%以内，每超1%增加10%绩效工资；超缴利润在5%以上，其超缴部分（即5%以上部分），另按超缴额的20%增加职工绩效工资。

完不成上缴内部利润指标，每欠1%扣减5%经营者年收入，累计扣减至基薪为止；对职工按每欠1%扣减5%职工绩效工资，以绩效工资50%为限额。

应收帐款指标以油田下达的应收账款控制限额为基数，对经营者，按期末应收账款节（超）比例，同比例增加（扣减）基薪，以基薪的15%为限额；对职工，按期末应收账款节（超）比例，同比例增加（扣减）绩效工资，以绩效工资的15%为限额。

经济增加值（EVA）指标当年实现EVA大于零，增加经营者基薪和职工绩效工资6%。

年度实现EVA超过上年水平（△EVA＞0），增加经营者绩效工资2%。

当年实现EVA大于石油工程单位平均数的，增加经营者基薪和职工绩效工资2%。

四、综合考核主要包含精神文明建设指标、“三基”工作指标（“三基”指的是：基层建设；基础工作；基本功训练）人力资源管理指标、财务预算符合率指标、内控制度执行情况指标、安全管理指标。

具体权重如下：（一）财务预算符合率指标考核权重10%（10分）财务预算符合率没差一个百分点扣减当月10%的绩效工资。

员工绩效考核方案为了保证酒店的总体目标的实现，建立有效的监督激励机制，加强部门之间的配合协作能力,提高酒店经营管理机制，规范员工管理，将企业的绩效与个人的工作绩效直接挂钩,提高人员能力与素质,特实行绩效考核。

一、目的1、鼓励员工的工作积极性，有效改进员工工作绩效。

2、发掘员工潜力，帮助员工成功与发展.3、促进员工人事升迁、奖惩、调整工资依据。

4、促进管理层人员与员工之间的了解。

二、考核依据根据员工在被考核期间的工作成果与表现为依据，各部门主管人员对所属部门员工平时工作情况随时记录，严格考核。

三、考核原则1、以酒店对员工的经营业绩指标及相关的管理指标，和员工实际工作中的客观事实为基本依据；2、以员工考核制度规定的内容、程序和方法为操作准则；3、以全面、客观、公正、公开、规范为核心考核理念。

四、考核评价1、考核结果的等级评定:全部类型的考核结果按员工考核总分，划分为“特优"、“优秀"、“中等"、“有待提高”、“急需提高”五等级，并作如下界定:等级特优秀优秀中等有待提高急需提高考核总分95分以上85―95分70－84分50－69分50分以下2、考核等级比例控制：为减少考核的主观性及心理误差（晕轮效应，对比效应,平均化等），考核结果经过除权处理实行部门比例控制，各部门在向办公室申报考核结果时,一律按下面比例:特优秀人数：不超过本部门员工总数优秀人数：不超过本部门员工总数中等人数：占本部门员工总数有待提高人数：约占本部门员工总数急需提高人数:约占本部门员工总数（注:按各部门实际用工数确定比例）注：考核列入极优秀或急需提高者，必须同时提供具体的事实依据五、考核方式方法本绩效考核办法采用层次管理绩效考核法，对酒店所属人员进行考核，每季度进行考核评估一次.六、考核程序：考核的一般操作程序：1、员工自评：按照“考核权限表",员工选择适当的考核量表进行自我评估2、直接主管复评:直接主管对员工的表现进行复评。