2008年版高级生物化学教学大纲

《生物化学II》教学大纲Biochemistry II课程编码：27A11409 学分：5.0 课程类别：专业必修课计划学时：104 其中讲课：56 实验或实践：48适用专业：生物技术推荐教材：王镜岩等主编，生物化学第三版，高等教育出版社参考书目：1.张丽萍主编，简明生物化学，高等教育出版社，2008.2.Garrett and Grisham: Biochemistry (影印版)，高等教育出版社，2005.3.张楚富主编，生物化学原理，高等教育出版社，2003.4.黄熙泰等主编，现代生物化学（第二版），化学工业出版社，2005.5.杨荣武主编，生物化学学习指南与习题解析，刚等教育出版社，2007.课程的教学目的与任务通过对本课程的学习，使学生对各类化学物质的结构、性质、功能、代谢方面的基本理论、基本规律、基本概念有全面、系统的认识，牢固掌握生物化学中有关的基本原理，具备从事同生物化学有关的科学活动的初步能力，并为后续课程的学习打好坚实的基础。

课程基本教学任务包括：糖、脂肪蛋白质和核酸的生物合成及分解代谢。

实验课程是《生物化学Ⅱ》理论课的课程内实验课，课程目的是为了让学生掌握生物化学操作的基本理论、基本操作技术和学会生物化学技术应用，为今后开展分子生物学研究打下实验技能基础。

课程教学内容包括：转氨酶活性的测定；血糖含量的测定；植物组织中可溶性糖含量的测定；乳酸脱氢酶同工酶的琼脂糖凝胶电泳；脂肪酸的β－氧化；饱食、饥饿、肾上腺素、胰岛素对肝糖原含量的影响；糖酵解中间产物的测定量的影响；小麦萌发前后淀粉酶活性的比较；细胞色素C的提取制备与含量测定等。

课程的基本要求生物化学是生命的化学，是研究生物体化学组成和化学变化规律的一门科学，是生物技术系专业的一门重要专业基础课。

本课程要求学生掌握糖、脂类、蛋白质和核酸等生命大分子在机体代谢的过程和特点，了解以蛋白质和核酸为基础药物研究以及人类疾病产生的的生物化学基础。

《生物化学》课程教学大纲一、基本信息课程编号：10301100350课程名称：生物化学英文名称：Biochemistry课程性质：必修课总学时：64 学分：4理论学时：48 实验学时：16实践学时：0 指导自学学时：0适用专业：食品质量与安全、制药工程、药物制剂、适用层次：本科药学、中药学、中药学（国际交流）先修课程：化学（基础化学，有机化学基础）承担院部：基础医学院；学科组：生物化学与生物工程学科组二、课程介绍（一）课程目标及地位生物化学（biochemistry）是研究生命化学的科学，是从分子水平阐明生物体化学组成及其在体内的化学变化的一门基础课，是生命科学的前沿课程。

通过本课程的理论知识学习和实验技能训练，使学生具备较系统和扎实的生物化学基础理论知识和较强的实验动手能力，以及一定的创新思维，为学习后续的药学、中药学基础课程奠定必要的基础，为将来开展中医药学现代化提供必要的支撑。

（二）教学基本要求在教学内容上，注重加强基础、突出重点，由浅入深地介绍本课程基本理论、基本知识和基本技能；注意联系生物化学国内外科学研究新理论和新成果在药学、中药学的应用；注意各章节知识衔接协调、避免与其它课程知识重复或者脱节。

在教学方法上，积极运用多媒体课堂教学设施，采用启发式、讨论式、案例教学法，使学生在有限的课时教学内能够正确理解并掌握生物化学基本理论知识；并充分利用已有的实验室条件，训练学生实验操作技能，提高学生分析问题和解决问题能力，着重对学生综合素质的培养。

（三）课程的重点和难点本课程的讲授一般安排在药学、中药学专业大学二年级第一个学期，本课程重点是静态生物化学、动态生物化学和遗传信息传递转接三篇章的内容；掌握生物化学基本理论、基本知识和基本技能, 培养学生现代科学的生命思维和一定的创新思维。

重点章节是教材第三章、第四章、第五章、第七章、第八章、第十章、第十一章、第十二章、第十三章、第十四章、第十五章。

难点章节是教材第八章、第九章、第十章、第十三章、第十四章、第十五章。

《高级生物化学》课程教学大纲英文译名：Advanced Biochemistry适用专业：生物学、化学工程、应用化学与工程技术学分数：3学分总学时数：54学时一、本课程教学目的和任务本课程是生物学各研究方向研究生的学位课程。

生物化学是前沿理论研究的基础和高科技应用研究的基础，它从化学层面，介绍生物分子的组成、结构与功能，在分子水平上揭示生命现象的运动和变化规律。

通过对高级生物化学的系统学习，使学生牢固掌握生物化学的基本理论和基础知识，为今后应用生物化学的研究成就对生物体进行不同层次的设计、控制、改造、模拟并产生出巨大的生产能力奠定基础。

二、本课程的基本要求要求学生查阅各种文献、运用网络资源、撰写文献综述、翻译最新研究进展等方法进行本课程的学习，以反映当代生物化学的研究进展及成就，使学生在学习基础知识的同时，通过中外文献“窗口”看到学科发展的前沿、看到其基础知识的延伸及与其他相关学科的密切联系，使学生在学习基础知识的同时获得大量的最新信息，满足和激发学生的求知欲和主动学习的兴趣。

三、本课程与其他课程的关系以分子生物学、细胞生物学、微生物学、免疫生物学、人体生理学、动物生理学、植物生理学、微生物生理学、生物化学、生物物理学、遗传学等几乎所有生物学科的次级学科为支撑。

结合化学、化学工程学、数学、微电子技术、计算机科学等生物学领域之外的尖端基础学科，其中又以生命科学领域的重大理论和技术的突破为基础。

五、其他课程作业：翻译外文文献。

资料查阅：查阅国内外最新研究进展。

课程论文：1篇文献综述。

六、选用教材及主要参考书1、教材：[美] B.B.布坎南，W.格鲁依森姆，R.L 琼斯等主编. 植物生物化学与分子生物学. 科学出版社, 20042、参考书：李关荣，高级生物化学，西南师范大学出版社，2010年王镜岩，生物化学（第三版，上下册），高等教育出版社，2004年张洪渊，生物化学原理（国家“十一五”规划教材），科学技术出版社，2006年王艳萍，生物化学（高等教育“十二五”规划教材），中国轻工业出版社，2013年黄熙泰，现代生物化学（高等教育“十一五”国家级规划教材），化学工业出版社，2014年杨荣武，生物化学（高等教育“十二五”规划教材），科学出版社，2013年陈彻，生物化学（英文版），高等教育出版社，2013年赵宝昌，生物化学（英文版），吉林科学技术出版社，2005年汪世龙，蛋白质化学，同济大学出版社，2012年李冠一，核酸化学，科学出版社，2007。

高级生化教学大纲高级生化教学大纲生物化学是生命科学的重要组成部分，它研究生物体内各种生物分子的组成、结构、功能和相互作用等。

高级生化教学大纲旨在培养学生对生物化学的深入理解和应用能力，为他们今后从事相关研究和应用工作打下坚实的基础。

一、引言生物化学的重要性不言而喻。

它不仅为我们揭示了生命的奥秘，还为生物医学、农业科学、食品科学等领域的发展提供了理论和技术支持。

因此，高级生化教学大纲旨在帮助学生掌握生物化学的核心概念和实验技术，培养他们的科学思维和创新能力。

二、分子生物学基础分子生物学是生物化学的基石，它研究生物分子的结构和功能。

在高级生化教学大纲中，将重点介绍DNA、RNA和蛋白质等核心生物分子的结构和功能，以及它们在遗传信息传递和蛋白质合成中的作用。

此外，还将涉及分子生物学实验技术的原理和应用。

三、代谢途径与调控代谢途径是生物体内能量和物质转化的重要过程。

在高级生化教学大纲中，将详细介绍糖代谢、脂代谢和氨基酸代谢等主要代谢途径的反应途径、产物和调控机制。

此外，还将探讨代谢途径与疾病之间的关系，以及代谢调控在生物体内的重要作用。

四、酶学与酶工程酶学是研究酶的结构和功能的学科。

在高级生化教学大纲中，将介绍酶的分类、酶的催化机理以及酶的应用等内容。

此外，还将介绍酶工程的原理和方法，以及酶在生物工艺、医药和食品工业中的应用。

五、膜生物化学膜生物化学是研究细胞膜的组成和功能的学科。

在高级生化教学大纲中，将介绍细胞膜的结构和功能，以及细胞膜在信号传导、物质运输和能量转换中的作用。

此外，还将涉及膜蛋白的结构和功能，以及膜蛋白与药物相互作用的机制。

六、生物化学实验技术生物化学实验技术是生物化学研究和应用的重要手段。

在高级生化教学大纲中，将介绍分子生物学实验技术、酶学实验技术、蛋白质分离和纯化技术等内容。

此外，还将重点培养学生的实验设计和数据分析能力，以及实验室安全和伦理意识。

七、综合实践与创新能力培养高级生化教学大纲将注重培养学生的综合实践和创新能力。

生物化学教学大纲一、课程背景生物化学是在生物学和化学交叉领域的一门学科，研究生物系统中的化学成分、反应和过程。

生物化学知识是生命科学、医学和农学等领域的重要基础，对于深入理解生物系统的结构和功能具有重要意义。

二、课程目标本课程旨在通过教授生物化学的基本概念、原理和实验技术，使学生掌握生物化学的基本理论和实践技能，培养学生的科学思维和实验操作能力。

具体目标如下：1. 理解生物大分子（蛋白质、核酸、多糖和脂类）的结构和功能。

2. 掌握生物化学反应的基本原理和动力学参数。

3. 了解常见的生物能量转化及代谢途径。

4. 掌握分离、纯化和检测生物大分子的实验技术。

5. 培养科学研究思维和实验操作能力。

三、课程内容1. 生物大分子的结构和功能- 蛋白质的结构、功能和分类- 核酸的结构、功能和分类- 多糖的结构、功能和分类- 脂类的结构、功能和分类2. 生物化学反应和酶动力学- 化学反应速率和平衡常数- 酶的分类、结构和功能- 酶的动力学参数和催化机制3. 生物能量转化和代谢途径- ATP的合成和能量耗散- 光合作用和呼吸作用- 脂类和糖类代谢途径4. 生物大分子的分离、纯化和检测技术- 蛋白质的电泳和柱色谱分离技术- 核酸的电泳和纯化技术- 多糖的色谱检测和纯化技术- 脂类的层析和柱色谱分离技术5. 科学研究思维与实验操作- 科学研究思维方法介绍- 生物化学实验常用实验方法和操作技巧四、教学方法本课程采用讲授、实验操作和讨论相结合的教学方法。

具体教学方法包括：1. 课堂讲授：通过授课讲解生物化学的基本概念、理论和实验技术。

2. 实验操作：开展相关的生物化学实验，锻炼学生的实验操作能力。

3. 讨论：讨论课上遇到的问题、理解生物化学原理及实验结果的解读。

4. 学生报告：要求学生根据实验结果撰写实验报告，培养学生的科学写作能力。

五、考核方式本课程的考核方式以期末考试、实验报告和平时表现为主，具体分配比例如下：1. 期末考试：占总成绩的50%2. 实验报告：占总成绩的30%3. 平时表现：占总成绩的20%六、参考教材1. 《生物化学》（作者：李娟），高等教育出版社。

《生物化学》课程教学大纲《生物化学》课程教学大纲一、课程概述《生物化学》是生物学、医学、农学等专业的重要基础课程，它主要涵盖了生命体内化学物质的合成、分解、代谢以及分子机制等方面的知识。

通过本课程的学习，学生将了解生物体内的化学变化过程，为进一步学习相关专业的核心课程奠定基础。

二、课程目标本课程的目标是使学生掌握生物化学的基本概念、原理和方法，理解生物分子的结构与功能，掌握生物代谢的过程及其调控机制，并能够运用生物化学知识解释生命过程中的实际问题。

具体目标如下：1、掌握生物分子（蛋白质、酶、核酸、糖类、脂类）的结构与功能，理解生物分子之间的相互作用机制。

2、掌握生物代谢的基本过程及其调控机制，了解代谢网络与生命过程的关系。

3、理解基因表达的调控机制，掌握分子生物学的基本技术及其应用。

4、能够运用生物化学知识解释生命过程中的实际问题，如疾病的发生、营养物质的消化吸收等。

三、课程内容本课程主要包括以下四个部分：1、生物分子结构与功能：蛋白质、酶、核酸、糖类、脂类的结构与功能。

2、生物代谢过程及其调控：糖类、脂肪、蛋白质的代谢过程及其调控机制。

3、基因表达与调控：基因表达的机制、转录、翻译的过程及其调控，以及分子生物学的基本技术及其应用。

4、生命过程中的生物化学：生命过程中（如细胞分裂、免疫反应、神经传导等）的生物化学机制。

四、教学方法1、课堂讲解：基本概念、原理和方法的讲解，以及例题的解析。

2、课堂讨论：引导学生积极参与课堂讨论，加深对知识点的理解。

3、小组讨论：分组进行小组讨论，促进学生之间的合作与交流。

4、实验教学：进行实验操作，让学生亲身体验生物化学实验的过程，加深对知识点的理解。

五、评估方式本课程的评估方式包括以下几种形式：1、课堂表现：包括提问、回答问题、课堂讨论等。

2、作业：定期布置作业，以检验学生对知识点的掌握情况。

3、期中考试：通过试卷形式，考察学生对知识点的掌握情况。

4、期末考试：通过试卷形式，全面考察学生对本课程的掌握情况。

生物化学教学大纲一、课程简介生物化学是生物科学中的重要分支，研究生物体内生物分子结构、功能及其相互关系的科学。

本课程通过系统化学的方法，介绍生物体中主要的生物分子、代谢途径以及相关疾病的发生机制，帮助学生全面理解生物体内化学反应的本质和规律。

二、教学目标1. 熟悉生物体内主要生物分子的结构和功能；2. 掌握生物化学代谢途径的基本原理；3. 理解酶的作用机制和调节方式；4. 了解相关疾病的发生机制及预防措施；5. 培养学生的科学研究能力和实验操作技能。

三、教学内容1. 生物分子1.1 蛋白质：结构、功能、合成和降解1.2 核酸：DNA、RNA的结构和功能1.3 糖类：单糖、双糖、多糖的分类及代谢1.4 脂类：脂肪酸、甘油三酯、磷脂的合成和代谢2. 代谢途径2.1 糖代谢：糖原、糖异生、糖酵解2.2 脂类代谢：脂肪酸合成、β氧化、胆固醇代谢2.3 氨基酸代谢：氨基酸降解、尿素循环、氨基酸合成2.4 核苷酸代谢：核苷酸的合成和降解途径3. 酶的作用和调节3.1 酶的结构和功能3.2 酶促反应的动力学特点3.3 酶的催化机制及调节方式4. 疾病的发生机制4.1 代谢疾病：糖尿病、高脂血症4.2 酶缺陷病：遗传代谢病4.3 免疫性疾病：自身免疫性疾病的发生机制五、教学方法1. 理论授课：讲授生物分子的结构和功能、代谢途径的原理及与疾病的关联；2. 实验教学：进行生物化学相关实验，培养学生的实验操作技能；3. 论文研讨：组织学生针对生物化学领域的研究成果进行交流和讨论；4. 多媒体辅助教学：利用多媒体设备展示相关生物化学实验过程和结果。

六、考核评价1. 平时表现：出勤、作业完成情况；2. 实验报告：实验过程、结果记录及分析；3. 期中考试：理论知识问答和简答题；4. 期末考试：综合考察学生对生物化学知识的掌握程度。

七、教学资源1. 教材：《生物化学》（上、下册）2. 参考书：《生化学导论》、《生物化学》3. 实验器材：pH计、分光光度计等4. 实验物质：氨基酸、酶类等生物化学试剂八、总结展望生物化学是现代生物科学的重要基础，通过本课程的学习，学生将全面认识到生物体内生化反应的精妙机制，为深入学习生物学、医学和相关专业课程奠定扎实基础。

（生物科技行业）生物化学教课纲（上册）生物化学教学纲领生物化学教课纲领（上册）（2007 年 7 月 11 日订正）一、简介1.课程编码： ZH340052.课程名称：生物化学（上）3.英文名称： Biochemistry （ PartI ）4.课程性质：专业基础课5.学时数： 726.学分数： 47.选课要求预修无机及剖析化学、有机化学。

8.查核方式：笔试。

9.教课教材：王镜岩等主编，《生物化学》（上）（第三版），高等教育第一版社， 2002 年10.内容简介：生物化学是生命科学学科和环境科学学科的基础课程，主要讲课对象为本院生物科学、生物技术和生物工程三个本科专业，本课程采用的教材为王镜岩等主编的《生物化学》（上）（第三版），该教材主要了议论生物体化学构成物质（糖类、脂质、蛋白质、核酸等）的构造、性质、功能，包括糖类（第 1 章）、脂质（第 2 章）、氨基酸（第 3 章）、蛋白质的共价构造（第 4 章）、蛋白质的三维构造（第 5 章）、蛋白质构造与功能的关系（第6章）、蛋白质的分别、纯化和表征（第7章）、酶通论（第8 章）、酶促反响动力学（第9 章）、酶的作用体制和酶的调理（第10 章）、维生素与辅酶（第11 章）、核酸通论（第12 章）、核酸的构造（第13 章）、核酸的物理化学性质（第14章）核酸的研究方法（第 15 章）、抗生素（第 16 章）、激素（第 17 章）、生物膜的构成与构造（第18章）。

经过本课程的学习，使学生娴熟掌握生物化学基本观点、基本理论和基本规律，认识生物化学领域中比较成熟的新进展，剖析问题和解决问题的能力获得提升，为进一步学习《生物化学》（下）物质代谢、能量代谢、生物工程确立扎实基础。

11．主要参照书目录：（ 1）一般生物化学，郑集陈钧辉，高等教育第一版社，1998 年（ 2）生物化学，沈仁权，复旦大学第一版社，1995 年。

（ 3）《现代生物化学》（第二版），于自然、黄熙泰主编，化学工业第一版社，2005（ 4 ） Biochemistry (SecondEdition)生物化学（影印本），R.eginaldH.Garret&CharlesM.GrishamEds,高等教育第一版社，2002 年。