《甘蔗农艺技术》复习资料

甘蔗生产的基本技术甘蔗（sugarcane），全名甘蔗亚科植物（Saccharum officinarum L.），是一种可以提供高糖浆或可发酵的糖果的作物。

它是热带地区最重要的经济作物之一，几乎在全球都有种植。

甘蔗生产的基本技术是种植、施肥、灌溉、病虫害防治和收获等方面。

一、种植技术1.选地：最适合种植甘蔗的土壤是深厚、肥沃、排水良好、含水分多的土壤。

可以选择在坡度较缓的丘陵地或沼泽地种植。

土壤质地以淤泥质壤土或黑色壤土为佳。

2.选苗：选用质量好、品种适宜的甘蔗苗。

选苗时，应该注意甘蔗苗的健壮程度、外形和无害虫，无病菌等。

3.翻地：将耕作范围的土壤进行翻耕，能够达到去除病虫害、保护甘蔗苗根和便于甘蔗生长等作用。

4.深埋根茎：甘蔗的根系发育强壮，为了保证甘蔗生长顺利，深埋根茎是必要的。

在甘蔗苗植入深度的基础上深埋根茎10厘米左右，这样可以增加根系的壮大。

二、施肥技术1.基础肥：在种植时，应该施入生长所必需的养分。

这种肥料应该在耕作前施入，一般是轻基面肥，给予充足肥料条件。

2.定向追肥：定向追肥应该根据甘蔗生长需要，进行对应的施肥。

春季进行追肥可以改善甘蔗形态与生长，夏季进行追肥可以提高旺长速度，秋季进行追肥可以增加结实率。

3.病虫害防治：在施肥时，应该施入能够预防甘蔗病虫害的化肥，比如硫酸铵等。

三、灌溉技术1.表浇灌溉法：通过在甘蔗根部浇水的方式，可以让甘蔗生长更为健壮。

当甘蔗生长到一定高度时，应该减少浇水次数，以免长成太矮的株。

2.早晨浇水：早晨浇水是比较有利于农作物生长的灌溉方式。

这是因为在早晨时分，土壤的水分含量相对较少，此时可以有效地给甘蔗补充所需水分。

四、病虫害防治技术1.甘蔗螟的防治：采用农林用药的方式来防治甘蔗螟。

最好选择环保农药来防治。

2.甘蔗黄潜蛾的防治：甘蔗黄潜蛾是一种可严重危害甘蔗生长的害虫。

防治时可以采用生物防治的手段，比如使用天敌菌等。

五、收获技术1.收获时期：甘蔗的收获时期一般在生长400天左右，这也是甘蔗产量最高的时期。

农艺工高级复习题与参考答案一、单选题（共53题，每题1分，共53分）1.浸种温度一般在( )摄氏度。

A、10~25B、5~10C、30~35D、25~30正确答案：A2.绿肥具有消灭（）的作用。

A、农田病害B、盐碱危害C、农田害虫D、农田杂草正确答案：D3.甜菜在田间保藏时，每坑堆( A )米高。

A、1B、1.5C、2D、2.5正确答案：A4.杂交育种工作的关键是正确的( )。

A、亲本选配B、父本选择C、母本选择D、亲本配合力测定正确答案：A5.玉米瘤黑粉病属于（）病害。

A、系统相病害B、局部侵染C、传染性病害正确答案：B6.大黑金龟甲的幼虫（）。

A、蛴螬B、金针虫正确答案：A7.在厩肥积制过程中可加入（）可减少氮素损失，提高磷的肥效。

A、磷酸钙B、草木灰C、生石灰D、尿素正确答案：A8.在企业生产经营活动中，不是员工之间团结互助的要求是（）A、平等交流、平等对话B、互相学习、共同提高C、即合作、又竞争，竞争与合作相统一D、讲究合作、避免竞争正确答案：C9.棉花施氮肥关键时期在（）A、苗期B、吐絮期C、花铃期D、第一片真叶形成期正确答案：C10.（）确定对生育期的延长和缩短影响最大。

A、播量B、播期C、施肥量D、灌水正确答案：B11.预测水稻立枯病时，宽大，叶色浓绿说明( A )。

A、大发生B、大流行C、轻度流行D、不流行正确答案：A12.小麦的种子植物学上属于（）A、蒴果C、浆果D、颖果正确答案：D13.过多使用磷肥，常导致作物缺（）A、钾B、锰C、锌D、铜正确答案：C14.下面是防治玉米丝黑穗病的药剂是（）A、百草枯B、烯唑醇C、螨危正确答案：B15.下列（）不是玉米贮藏的特点。

A、玉米胚部含脂肪多，容易酸败B、后熟期长C、玉米胚部的带菌量大，容易霉变D、玉米胚大，呼吸旺盛正确答案：B16.种子在下列哪种环境条件下贮藏较为适宜（）A、干燥、低温、通风好B、干燥、低温、密闭C、干燥、高温、通风好D、干燥、高温、密闭正确答案：B17.耕地机械的种类和形式很多，其中以 ( )应用最广。

甘蔗技术资料（超全）一、甘蔗概述(一)甘蔗的形态甘蔗主要由根、茎、叶、花和种子组成。

1、甘蔗的根甘蔗的根为须根系，根系庞大，但入土较浅。

它有三种类型的根即种根、苗根和气根，主要起到吸收和固定作用。

种根是指从种茎上节部位根带长出的根，种根数量较少，寿命短，约一个月；苗根是指从甘蔗幼苗和植株基部节长出的根，其数量多，根系发达，是甘蔗生长的主要根系；气根是指在地上部分节长出并露于空间不入土的根，由茎节上的根点在空气湿度较大时萌发形成的，也叫气生根。

气生根的多少是外观鉴定品种特征之一。

2、甘蔗的茎甘蔗的茎由主茎和分蘖茎组成，蔗茎从外观上分为节和节间。

节上有芽、根带、叶痕、气根和生长带；节间指上下节之间的部分；蔗茎有蜡粉带、芽沟、木栓斑块和生长裂缝（水裂）。

所有这些器官的结构、形状、颜色常因品种不同而异，因此是鉴定品种的主要特征。

蔗茎是甘蔗生长繁殖的主要器官，同时甘蔗茎具有支持蔗叶生长和运输水分、养分的作用，蔗糖分储藏在蔗茎的薄壁组织中，蔗茎是甘蔗栽培的主要产物。

甘蔗栽培主要采用无性繁殖，因此蔗茎还是甘蔗繁殖的主要种源，在生产上一般用蔗茎梢部作种茎，这样既可减少原料蔗对蔗糖的损失，又可提高发芽率。

甘蔗茎的颜色有黄色、黄绿色、红色、紫色、白色等，蔗茎的颜色是品种的主要特征，但往往易受环境的影响，随株龄的增加、叶梢剥落时间的早晚、暴露时间的长短、光照的长短和强度而变化。

3、甘蔗的叶甘蔗的叶由叶片和叶鞘两部分组成。

其外部结构由鞘基、叶梢、叶耳（又可分为外叶耳和内叶耳）、叶舌、肥厚带（又称叶环）、叶中脉和叶片等组成。

蔗叶的主要作用：一是进行光合作用，制造碳水化合物；二是把碳水化合物进一步合成含氮化合物，以构建成甘蔗各器官；三是具有蒸腾作用。

根据叶片的形状可分为三种：锐剑形、剑形、带状。

叶片大小长短是鉴别品种的特征之一。

4、甘蔗的花和种子×0.5mm。

甘蔗的花和种子其主要作用是繁殖后代。

利用甘蔗的开花和结实是人们进行有性杂交选育新品种的主要途径。

探析甘蔗生产全程机械化农艺技术甘蔗是一种重要的经济作物，主要由茎部组成，含有丰富的糖分和营养成分，不仅可以生产糖和酒精等工业产品，还是人们日常生活中常见的甜食材料。

随着人口的增长和经济的发展，对甘蔗的需求越来越大，为了提高甘蔗的产量和质量，必须采用高效的机械化农艺技术。

1. 甘蔗的种植甘蔗的种植是机械化农艺技术的第一步，主要包括土地平整、甘蔗的插秧和施肥等环节。

在土地平整方面，可以利用斗式挖掘机等机械设备进行土地整理，保证土地的平整度。

在甘蔗的插秧方面，可以使用机械插秧机进行插秧作业，这样可以大大提高插秧的效率和精度。

在施肥方面，可以利用喷肥机进行施肥，可以根据土壤的营养状况和甘蔗的需求量进行量化施肥，提高甘蔗的产量和质量。

甘蔗生长需要水分和营养物质的供应，喷灌是保证甘蔗生长的重要手段。

传统的灌溉方式比较耗时耗力，并且效率较低，因此利用机械化喷灌设备进行喷灌是提高甘蔗产量和质量的有效方法。

机械化喷灌设备具有自动化控制、节水省力等优点，可以根据甘蔗的需求量和气象条件进行精准的喷灌作业。

3. 甘蔗的病虫害防治甘蔗生长过程中常常出现各种病虫害，严重影响甘蔗的生长和产量。

传统的病虫害防治方法主要靠人工作业，不仅效率低下，而且易造成环境污染。

现代化的机械化病虫害防治技术包括喷药机、包膜机、烟熏机等设备，可以实现广谱、定向、高效的防治作业，保障甘蔗生长的健康。

甘蔗的采摘是影响甘蔗产量和质量的关键因素之一。

传统的采摘方法主要依靠人力操作，效率低下，同时还会导致甘蔗的破损和损失。

机械化的采摘技术包括采摘机、收割机等设备，可以实现快速、高效、准确的采摘作业，同时减少甘蔗的破损和损失。

总的来说，机械化农艺技术对于甘蔗生产的提高和优化起着重要的作用。

通过引入现代化的自动化设备和技术手段，可以大大提高甘蔗的产量和质量，降低生产成本，实现经济效益和社会效益的双重提升。

甘蔗高产栽培技术广西黔江示范牧场生产开发科一、甘蔗土壤以团粒结构最为理想。

PH为7.0—7.5最为理想。

PH<5.5时，撒石灰调节。

增施有机肥。

与大豆、花生间作、轮作。

蔗叶还田：直接翻压还田、覆盖还田。

（注意施放石灰和速效氮肥，避免细菌分解养分丢失）二、施足基肥施完全部P、K肥、有机肥。

30%的N肥。

三、种苗处理1晒种：必须与浸种相结合，或土壤水分充足，否则适得其反。

晒种前剥除老叶鞘，留下嫩叶鞘，然后摊开蔗种晾晒1—2天，幼嫩节间稍有皱缩即可。

2、砍种：一般砍成2—3个牙一段，幼嫩顶部可砍成3—5个牙一段。

老幼苗分开堆放、浸种、消毒、催芽、分开种植。

使其幼苗生长均匀。

3、浸种：对久贮、干旱种苗，用清水或2%石灰水浸种。

清水：流动水浸2—3天。

死水1天，注意经常换水。

石灰水：按浓度配好石灰水，取其上清液浸种。

注意不能先放种后放石灰水，避免烧苗。

浸种时间：稍部苗12—24h，中下部苗24—28h。

气温>25度时时间短些，反之长些。

4、消毒：防止三片真叶前凤梨病和赤腐病。

消毒前将种苗捞起沥干，石灰水浸种的，要冲洗干净石灰再消毒。

A 50%多菌灵或70%托布津或50%本来特，以0.1%的药液浸种10分钟。

B 2%石灰水加50%苯来特，1吨石灰水加0.2kg苯来特浸种24小时。

5、催芽。

一般不用进行。

四、下种技术1、时间：一般10厘米内土层温度10度以上可以下种。

桂中地区雨水至春分下种。

采用地膜覆盖技术可提前。

2、密度：最理想有效径数：大径种5400株/亩。

小径种6400株每亩。

注意祛除后期分蘖。

中茎种4400段双牙苗/亩。

（一般每亩有效苗7000株，有效径为6100根左右最合适）3方式：双行播种，两行间隔10CM以上。

单行、品字。

平方，避免架空，天地呀。

4、撒药、盖土盖土时，干旱，较冷时盖厚些7—10厘米，气温好雨水多的盖5厘米。

5盖土后，喷除草剂每亩用40%阿特拉津200g加80%乙草胺40ml，兑1000斤水。

2018年第8期时代农机TIMES AGRICULTURAL MACHINERY第45卷第8期Vol.45No.82018年8月Aug.2018甘蔗机械化种植的农艺技术分析蒙志鹏（广西壮族自治区大新县农业机械化技术推广服务站，广西崇左532300）摘要：随着科技的不断发展，甘蔗种植以实现机械化，其中甘蔗机械化种植水平直接关系到种植区域的经济发展，而且直接影响人们的健康质量，所以提高甘蔗机械化种植技术尤为重要。

关键词：甘蔗；机械化种植；农艺技术作者简介：蒙志鹏（1975-），男，广西大新人，大学专科，主要研究方向：农业机械化技术推广。

甘蔗是一种较好的糖料作物，据权威数据显示，2010年我国甘蔗产糖量1.23×108t ，占食糖总产量的78.34%，其比重高达92.41%。

甘蔗种植过程中采用机械化已成为趋势，在机械化种植的过程中，对种植技术的要求比较高，农艺技术的不断提高直接影响着我国经济水平的不断发展。

1甘蔗机械化种植的意义甘蔗机械化种植可以一次性完成人工作业，比如用药、种植以及施肥等环节，与人工种植相比能够有效节约种植成本，也是甘蔗机械化种植最为关键部分。

另外，通过机械化数据显示：人工种植的劳动量是种植总劳动量的20%，以机械化种植比重下降9%；甘蔗机械化生产成本比较低，其中机械化种植节约成本70%、机械化收割节约成本33%、机械化培土节约成本53%。

机械化种植方式直接影响着收割与管理方式，突出了不同机械化生产模式，并且与机械设备有较大关系，大大提升了甘蔗种植与收获时的使用效果。

2甘蔗机械化种植的农艺技术要求2.1生态条件甘蔗种子萌发时期需要在一定的温度下进行生长，并且需要足够的水分，这是甘蔗健康生长最基本的前提。

甘蔗不同的生长阶段需要不同的温度环境，一般在萌芽时期最适宜的生长温度在18℃以上，并且要求13℃以上的活动积温需达到200℃左右，在适宜的温度环境中甘蔗生长较快，30℃温度下最适宜生长。

《甘蔗农艺技术》复习要点绪论食糖的主要成分是蔗糖。

蔗糖为无色晶体，具有旋光性。

分子式：C12H22O11，分子量342.3。

提取蔗糖的原料主要是甘蔗和甜菜，其中甘蔗占85%。

甘蔗茎的蔗糖分一般为12.5～14.5%，而甜菜块根的蔗糖分一般为17.5%在我国，甘蔗糖产量是甜菜糖产量的7倍以上，因此，甘蔗是我国的主要制糖原料之一。

甘蔗是禾本科(Poaceae)甘蔗属(Saccharum)栽培植物的总称，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。

【名词】全世界最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。

甘蔗属中与栽培和育种关系密切的有5个种，即：热带种、大茎野生种、细茎野生种、印度种和中国种。

原始栽培种有：中国种、热带种和印度种。

现代生产上用的多为种间杂交种。

从1992～1993年榨季开始到现在，广西甘蔗种植面积、蔗糖产量一直位居全国第一位云南糖料蔗种植面积1997年、产糖量1998～1999年榨季超过广东，跃居中国第二大甘蔗种植面积、产糖大省。

2003年，我部颁布实施了《“双高”甘蔗优势区域布局规划（2003-2007）》，促进了甘蔗产业的快速发展。

我国甘蔗优势区域布局规划实施年限为：2008-2015年；共设置三大优势区域，分别为：桂中南优势区、滇西南优势区和粤西琼北优势区桂中南优势区目前主要存在问题是：①品种单一化，品种退化严重，自主创新能力有待提高；②蔗区有效灌溉率低，干旱问题严重制约产业发展；③甘蔗生产关键时期劳动力紧缺，机械化发展要求迫切。

主攻方向是：①引进和自主创新相结合，加快自主创新良种的推广应用；②改善蔗田基础设施，重点解决干旱问题，提高有效灌溉率和水资源利用效率；③以机械化培土和整秆式机械化收获为突破，试点推进甘蔗全程机械化作业；④全面推行“定单农业”。

【论述】我国《甘蔗优势区域布局规划》的建设重点：（一）以提高有效灌溉率为重点的基础设施建设；（二）以品种科学配置为重点的良种创新和繁育体系建设；（三）以先进甘蔗生产技术示范推广为重点的现代甘蔗产业园建设；（四）以发展订单农业和农民合作经济组织为重点的产业化和社会化服务体系建设。