餐饮感动式服务案例3篇
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餐饮服务案例范文三篇案例就在眼前,隐患就在身边。
深入对照通报,深刻检视反思。
以下是小编收集整理的餐饮服务案例范文三篇,仅供参考,希望能够帮助到大家。
第1篇: 餐饮服务案例一位朋友因公务经常出差泰国,并下榻在东方饭店,第一次入住时良好的饭店环境和服务就给他留下了深刻的印象。
当他第二次入住时几个细节更使他对饭店的好感迅速升级。
那天早上,在他走出房门准备去餐厅时,楼层服务生恭敬地问道:于先生是要用早餐吗?于先生很奇怪,反问:你怎么知道我姓于?服务生说:我们饭店规定,晚上要背熟所有客人的姓名。
这令于先生大吃一惊,因为他频繁往返于世界各地,入住过无数高级酒店,但这种情况还是第一次碰到。
于先生高兴地乘电梯到餐厅所在的楼层,刚刚走出电梯门,餐厅的服务生说:于先生,里边请。
于先生更加疑惑,因为服务生并没有看到他的房卡,就问:你知道我姓于?服务生答:上面电话刚刚下来,说您已经下楼了。
如此高的效率让于先生再次大吃一惊。
于先生刚进餐厅,服务小姐微笑着说:于先生还要老位置吗?于先生的惊讶再次升级,心想尽管我不是第一次在这里吃饭,但最近的一次也有一年多了,难道这里的服务小姐的记忆力那么好?看到于先生惊讶的目光,服务小姐主动解释说:我刚刚查过电脑记录资料,您去年的8月8日在靠近第二个窗口的位子用过早餐。
于先生听后兴奋地说:老位子,老位子!小姐接着问:老菜单,一个三明治,一杯咖啡,一只鸡蛋?现在于先生已经不再惊讶了,老菜单,就要老菜单!于先生已经兴奋到了极点。
上餐时餐厅赠送了于先生一碟小菜,由于这种小菜于先生是第一次看到,就问道:这是什么?服务生后退两步说:这是我们特有的某某小菜。
服务生为什么要先后退两步呢?他是怕自己说话时口水不小心落在客人的食品上,这种细致的服务不要说在一般的酒店,就是美国最好的饭店里于先生都没见过,这一次早餐给于先生留下了终生难忘的印象。
后来,由于业务调整的原因,于先生有3年的时间没有再到泰国去。
在于先生生日酒店寄来贺卡,里面还附了一封短信,内容是:亲爱的于先生,您已经有3年的时间没有来过我们这里了,我们全体人员都非常想念您,希望能再次见到您。
餐饮感动服务案例在餐饮行业,服务质量一直是影响顾客满意度和忠诚度的重要因素。
一家餐饮企业要想在激烈的市场竞争中脱颖而出,除了美味的食物,优质的服务同样至关重要。
下面,我们将介绍一些餐饮行业中真实发生的感动服务案例,希望能够给大家带来一些启发和借鉴。
案例一,服务员主动帮助。
某家餐厅的服务员小李在忙碌的用餐高峰期,发现一位老人吃饭时不慎打翻了水杯,湿漉漉的桌面让老人有些手足无措。
小李立刻拿来纸巾帮老人擦拭桌面,并主动为老人倒上新的水。
老人感动不已,连连称赞这家餐厅的服务质量。
小李的这种主动帮助不仅解决了顾客的困扰,更让顾客感受到了餐厅的温暖和关怀,增加了顾客对餐厅的好感度。
案例二,厨师精心制作。
一位顾客在餐厅点了一道菜,但因为个人口味原因希望能够稍微调整一下。
厨师在得知顾客的需求后,不仅热情地接受了顾客的要求,还精心制作了一道符合顾客口味的菜品。
顾客品尝后非常满意,还在社交媒体上分享了自己在这家餐厅的愉快用餐体验,吸引了更多的顾客前来品尝。
案例三,服务员细致入微。
一位顾客在用餐时不慎弄脏了衣服,服务员看到后立刻递上湿纸巾,并帮助顾客将衣服上的污渍擦拭干净。
同时,服务员还主动提供了一些小窍门,告诉顾客如何在回家后更好地清洗衣服。
顾客对于服务员的细致入微非常感动,感叹这样的服务真是难得一见。
以上这些案例,都是发生在餐饮行业中的真实故事,它们告诉我们,一份美味的食物固然重要,但优质的服务同样能够让顾客留恋和流连忘返。
而这些感动服务的背后,离不开餐厅员工的用心和付出。
因此,作为餐饮从业者,我们更应该重视服务质量,不断提升员工的服务意识和服务水平,让每一位顾客都能够在用餐过程中感受到我们的用心和关怀。
综上所述,餐饮行业中的感动服务案例给我们带来了启发和借鉴,它们告诉我们优质的服务能够成为吸引顾客的利器,更能够为餐厅赢得口碑和忠诚度。
希望各位餐饮从业者能够从这些案例中汲取经验,不断提升服务质量,为顾客带来更好的用餐体验。
做餐饮为顾客服务感动13顾客的感动案例主题:做餐饮为顾客服务感动13顾客的感动案例引言:在餐饮行业,服务至上是吸引顾客和保持顾客忠诚度的关键。
这里我将分享13个餐饮业的感动案例,这些感动不仅来自于美味的食物本身,更多的是来自于服务人员的用心和真诚。
一、沉默如金在一家繁忙的餐厅,一个聋哑顾客走进了店内。
服务员Lucy立刻意识到了这个顾客的困扰,并用纸和笔与他互动。
Lucy与顾客用“沉默”言语传递了订餐和服务的信息,让这位聋哑顾客体验到了无障碍的服务。
二、心思周到一位老人在一家餐厅点了一杯咖啡,并询问是否提供助餐服务。
服务员Amelia并不清楚,但她立刻前往厨房询问,并准备了一份老人可以轻松食用的餐饮。
老人对Amelia的周到服务感到非常感动,并多次向她表示感谢。
三、真诚问候每当顾客进入这家餐厅,员工们都会用最真诚的笑容迎接他们,并亲切地问候“欢迎光临”。
这简单的问候常常使顾客感到受到了尊重和重视,增加了顾客对餐厅的好感。
四、超出期望顾客John经营着一家小型企业,经常在附近的一家餐厅用餐。
每次到餐厅,服务员Sarah总是会为他备好一杯深色啤酒。
虽然啤酒并不在菜单上,Sarah还是记得他的喜好,并且总是超出他的期望。
John对Sarah的关心和细心感到非常感动。
五、细致关怀在一家咖啡厅,服务员Max注意到一个常来的顾客最近一直有些心情不好。
他安静地走到顾客旁边,轻声问候并给予了他一个鼓励的微笑,同时做了一杯特别的咖啡。
这杯咖啡成为了顾客面对困难时的鼓励,并且他对Max在不言不语中传递的关怀心意深感感动。
六、友好解答一位初次来餐厅用餐的顾客,对菜单上的一些菜品不太了解。
服务员Emily 热心地解答了他的问题,并详细介绍了菜品的特色和口感。
顾客对Emily 的友好和专业知识非常满意,并决定向朋友们推荐这家餐厅。
七、特殊饮食需求一个素食主义者想在一家牛排餐厅用餐,但担心没有合适的选择。
服务员Tim主动提供了一份特别的素食菜单,并帮助顾客选择适合他的餐点。
餐厅优秀服务案例3篇篇一:餐饮服务案例案例一是谁带错了厅房事情经过:一个晚上,酒店中餐客人络绎不绝,餐厅咨客忙着迎来送去,满头大汗。
这时6位香港客人在一位小姐的引导下来到了二楼中餐厅。
咨客马上迎了过去,满面笑容地说“欢迎光临,请问小姐贵姓?”这位小姐边走边说:“我姓王”,“王小姐,请问您有没有预订?”“当然了,我们上午就电话预订好了‘牡丹厅’。
”咨客马上查看宾客预订单,发现确实有一位王的小姐在上午预订了“牡丹厅”,于是咨客就迅速把这批客人带进了“牡丹厅”。
过了半个小时,餐厅门口又来了一批人,共有12位客人,当领队的王小姐报出自己昨天已经预订了“牡丹厅”时,餐厅咨客发现出了问题,马上查阅预定记录,才发现原来今晚有两位王姓小姐都预订了厅房,而咨客在忙乱中将两组客人安排进了同一间厅房。
餐厅咨客为了补错,立即就把客人带到了“紫荆厅”,客人进房一看更加不满意了。
王小姐满脸不高兴地说:“我们预定的是一张12人台,这是一张10人台的厅房,我们12个人怎么坐得下?”王小姐不耐烦地径直到“牡丹厅”一看,里面的客人已开席了,12人台只坐了7个人,咨客看了看这么多的客人,为这不恰当的安排而再次赔礼道歉,但是这12位客人仍然怎么也不愿意坐进这间10人厅房。
“你们这么大的酒店,居然连预订都会搞错,还开什么餐厅!同意了我的预订就要兑现,我就要去牡丹厅,其它的厅房我都不去!今天我的客户很重要,这样让我多没面子,把你们的经理找来!”王小姐突然生气起气来。
“十分抱歉,这是我们的工作失误,这几天预订厅房的客人特别多,我们弄乱了,请你们先进房间入座,我们马上给你们加位好吗?”餐厅经理急忙过来好言好语地解释。
“我们这么多人坐得如此拥挤,让我多么没有面子!好像我宴请朋友非常小气一样。
”“对不起,这是我们的错误,今天客人太多,请多多原谅。
”看着这群饥餐渴饮的客人进了紫荆厅房,经理和咨客才松了一口气,但看到这群客人坐得那么拥挤,咨客心里又过意不去,这正是因为自己工作失误带来的错误分析:1、咨客应该在为客人预订的时候把客人的中文全名和联系电话记下来,在客人到达时咨客要先核对客人的全名和电话,再把客人带到预定好的厅房就餐。
餐饮感动案例餐饮行业是一个与人们日常生活息息相关的行业,它不仅仅是提供食物和饮料,更是提供了一种情感体验。
在这个行业中,有许多感人至深的案例,让人们感受到餐饮服务的温暖和人性关怀。
下面,我将为大家介绍几个餐饮感动案例,让我们一起感受这些美好的故事。
第一个案例发生在一家小餐馆。
一天,一位老人来到这家餐馆用餐,他点了一份简单的面条,吃完后却发现自己忘记带钱包。
老板并没有责怪他,而是微笑着说,“没关系,下次再来还我就行了。
”这位老人听后非常感动,他决定第二天再来还钱,并且多买了一份面条,表示对老板的感谢。
这个小小的善举,让老人感受到了温暖和关爱,也让这家餐馆在老人心中留下了深刻的印象。
第二个案例发生在一家餐厅。
一位顾客在用餐过程中突然感到身体不适,餐厅的服务员立刻上前询问情况,并帮助他联系了急救车。
同时,餐厅的厨师也亲自煮了一碗清淡的粥,送到顾客的座位上。
这位顾客事后非常感激,他说,“这家餐厅不仅仅是提供美食,更是提供了温暖和关怀。
”这个案例让人们看到了餐厅员工的敬业和服务意识,也让人们感受到了餐厅所传递出的人文关怀。
第三个案例发生在一家咖啡店。
一位顾客在咖啡店里工作,因为工作压力大而情绪低落。
店员看到后,主动上前和他聊天,还为他泡了一杯特别的咖啡,希望能让他开心起来。
这位顾客在喝完咖啡后,心情明显好转,他说,“这杯咖啡不仅仅是一杯饮料,更是一种心灵的抚慰。
”这个案例让人们看到了咖啡店员工的细心和体贴,也让人们感受到了咖啡店所传递出的温情和关爱。
这些餐饮感动案例,让我们看到了餐饮服务背后的人性关怀和温暖。
在这个行业中,每一个细小的善举和关怀,都可能成为顾客心中的一份感动和记忆。
希望每一家餐饮企业都能够传递出这样的温暖和关怀,让顾客在享用美食的同时,也能感受到人与人之间的情感交流。
让我们一起努力,让餐饮服务成为一种情感的传递,成为人们生活中的一份感动和温暖。
餐饮服务感动案例【篇一:餐饮服务感动案例】[案例评析]一盒小小的磁带,给客带来了意外惊喜,使客人离店时的满意值远远超过了客人的期望值,而这一切完全取决于服务人员认真诚挚的服务,处处主动、事事想深,未雨绸缪。
一盒小小的磁带实质上是酒店真诚服务的结晶,是钱王人真情真意的表达。
23、传错的菜2003年12月9日,部门二、三楼分别接待了两个规模及标准较高的婚宴,因当时人手紧张,部门申请了从大厦各部门调配人手。
各部人员到位后,都集中安排至备餐间进行传菜工作。
在传菜过程中,一名保安因没听清楚传菜要求,将三楼的湘辣霸王肘传送至二楼,导致二楼多上一道菜。
后经部门经理及时发现,及时采取了措施。
因三楼菜式在时间上耽搁而导致菜上慢,最后客人有意见。
因在事发当中,部门经理及时发现事情的严重性,并及时地采取了措施,虽没有造成客人较大的投诉,但给部门带来了一定损失。
当即部门召集备餐间及宴会厅管理人员召开紧急会议,对事件进行了细致的分析,杜绝类似事件的发生,要求书面写出事情经过,并对管理人员进行了严厉的批评及处罚。
[案例评析]此事件属服务员及管理人员工作责任心不强,工作不仔细所造成。
1、备餐间主管及领班在班前例会时,应将传菜的品种及路线等信息及要求准确的传达给外来帮手的员工。
2、楼面服务员在上菜过程中,应仔细地核对菜单。
3、宴会厅管理人员应在宏观上把握上菜的程序及要求。
【篇二:餐饮服务感动案例】【感动事迹】房务部朱婷在日常工作中,长期兢兢业业,任劳任怨,保持着良好的工作作风,自酒店收益化小组成立以来,通过敏锐分析和准确预测,截至7月3日,已执行22天超预定,至少190间因超预定成功入住客房。
其中6月11日,电力设计院和中铁四局两批会议,更是让收益化小组印象深刻。
当日,华脉会议和机电液压会议没有取消房间,但通过朱婷、营销经理与会务组多次沟通并确认,成功预测到两批会议会提前退房。
而累积之前经验,考虑到电力设计院的诚信订房和中铁四局的高价高质量订房,收益化小组成功超预定29间房,其中19间豪标、3间套房、若干标间,挤出了客房水分,成功为酒店创造了收益。
餐厅优秀服务案例服务案例餐厅服务设施作为城市公园的重要组成部分,是当今社会讨论的焦点。
以下是小编为大家整理的关于餐厅优秀服务案例,给大家作为参考,欢迎阅读!餐厅优秀服务案例篇120xx年9月13日晚当晚有一位酒店的房客来用餐,在点菜过程中迎宾员席兰听客人说一口四川话,在推荐菜品的时候突出了香辣口味的菜,在台号确定后,有一位客人说:“要是有一小碟剁椒就好了。
”席兰随后与厨房沟通,为客人上了一小碗剁椒,客人表示非常感谢。
餐厅优秀服务案例篇220xx年9月14日午210包房服务员田薇发现有位客人不习惯用铁筷子,总是夹不住菜,于是她主动为客人更换了一双木筷,客人对她点头表示感谢,用餐结束后客人还拿出50元钱来给她,被田薇婉言谢绝,她和客人说:“这些都是我应该做的。
”客人表示下次来用餐还要田薇来服务。
餐厅优秀服务案例篇320xx年9月14日早当天早餐来用餐的有很多外国客人,他们都是一个旅行团的,其中有一位日本老人,她把自己的餐盘放到桌上后东张西望,于是服务员魏磊上前用询问客人:“有什么客人帮助您的么?”客人用不是很流利的英语说:“水,苦的。
”魏磊想日本人也有喝茶的习惯,于是询问道:“茶?”客人马上说:“茶,是的,不好意思。
”于是魏磊为客人沏了一壶茶,老人很满意的笑了。
餐厅优秀服务案例篇4某晚,餐厅里来了老老少少一大家子,在祥和的用餐气氛中,我看到老先生不停的小勺翻搅着碗里的稀饭,躲着鸡鸭鱼肉直摇头。
这是怎么回事呢?是我们饭菜做的不合口味?不对啊,其他客人不正吃的津津有味吗?我灵机一动,到后厨为老先生端上了一盘小菜——榨菜丝。
当我将榨菜丝端上桌后,老先生眼前一亮,躲着我不婷的称赞:“小姑娘,你可真细心,能够看出我对咸菜感兴趣,不简单。
”老先生的老伴连忙说:“这里的服务跟其他地方的就是不一样,我们没说到的小姑娘都能想到、做到,以后有我们要经常到这里来。
”“酒店服务无小事”让我们用心服务为客人提供满意优质的服务,发挥我们弱小的力量为酒店树立更好的形象。
<案例1>观察与收获一天,我象往常一样在水果吧里做水果.一位穿着灰色套裙的女士拿着盘子在取菜区走了好几圈。
最后走到水果吧前看看水果又看看饮料,紧皱了一下眉头。
我见她欲言又止的样子,便上前询问她:您需要点什么?“小姐,哪里有汤啊?”她小声的说。
我一边指给她边说:在点心旁边有酒酿圆子汤。
煎蛋的旁边有豆浆,最里面还有粥,您想吃点什么?我为您盛.“不用了,我自己来好了。
”切好水果以后,我去给用餐的客人送饮料,当我走到那位女士面前看到盘里零星的放了几片青瓜,一些生菜色拉,边上小半碗酒酿圆子丝毫未动,她一只手捂着肚子,一只手撑着头。
见到这种情形我便小声问她:您需要喝点什么吗?这里有牛奶、橙汁、红茶、雪碧还有可乐。
她听到我的声音抬起头,有气无力的说:我胃疼,什么都不想吃。
“那需要我为您到酒店医务室配点药吗?”“不用了,一会儿就好了。
”当时我也不知道怎么办才好,因为我也有严重的胃病,虽然有药,但不敢随便让客人吃,我知道因为每个人早上胃黏膜都很稠。
特别是有胃病的早上不能吃太甜的,因为这样会引起胃酸,也不能吃太硬的,这样不好消化,而且夏天人们都喜欢吃凉的。
肠胃不好的人就会胃寒。
应该喝点热开水来暖胃。
我就去接了杯热水给那位女士说:“要不然您先喝点热水,胃里舒服点再吃东西。
”我把水放下就给别的客人送饮料去了。
送了会饮料,领班让我们轮着去吃早餐,我怕那位女士如果胃痛严重起来没人知道,就跟领班汇报了那位女士的情况并请领班留意。
当我吃完早餐回到工作岗位时,那位女士已经走了。
我不禁松了口气,心想她应该没事了吧。
我就继续我自己的工作。
第二天早上我又见到了那位女士,看她对着我微笑,我就走过去笑着询问:“您好,很高兴在此见到您,不知您胃痛好些了吗?要不要喝杯热牛奶?”她笑着说:“今天胃不痛了,谢谢你!”“不客气,您慢用。
”我说完就去工作了。
当我听说客人离店时给我写了封表扬信时我觉得很意外,我只是为她做了自己力所能及的,相信这也是我们酒店每个服务员都能够做到的。
感动顾客的服务案例【篇一:感动顾客的服务案例】案例一:顾客想吃家乡菜一天,一个由32位台湾老人组成的旅游团来到某高星级饭店,要求要尝一尝地道的家乡菜。
可是,饭店管理人员并不知道他们到底要吃哪儿的菜,喜欢什么口味,有什么特殊要求等等。
于是,饭店经理一连打了十几个电话,终于了解到这批台湾老人入住的酒店,通过与那家酒店联系,通过传真要到这些客人在这个城市所有用过餐的菜单,掌握了许多非常有价值的信息。
饭店经理了解到这些客人都是从浙江宁波去台湾的。
当服务员为客人们送上一桌地道的宁波菜时,老人们仿佛孩童一般地欢呼起来。
不一会儿,这些菜就被一扫而光,老人们非常满意。
他们说,这是他们到大陆后吃到的最香、最满意、最开心的一顿饭,并向饭店表示诚挚的感谢。
点评:真正超值的服务并不是简单地满足顾客的要求,而是在满足他们要求的同时给他们意外的惊喜。
台湾老人团要求吃家乡菜,估计很多人以为是台湾菜,但是这个饭店的经理通过了解调查发现他们是从宁波去的,家乡自然就是宁波。
所以才有最后的感谢。
案例二:厨师下班后,顾客来用餐一天晚上九点钟了,某餐厅的厨师与服务员都已下班,值班电话忽然响起,原来本来订在晚上七点用餐的客人因种种原因,到现在才突然到来。
值班经理马上表示,客人的要求就是命令,一定要让客人吃好这顿饭。
他从其它部门找到几个服务员,马上开始行动,摆好台,做好开餐前的准备,又赶快联系到厨师。
二十分钟后,正当客人进入餐厅,餐厅内已是灯火辉煌,美味可口的饭菜有条不紊地开始上桌了,客人们非常满意。
点评:超过用餐时间一般来说餐厅都不再接单。
这位顾客提前订餐,但是有事没来。
证明是老顾客并且是大顾客。
餐厅在厨师和服务员下班之后立马找人来服务,当顾客来到看到这样的情形一定会十分感动。
下次,肯定会再来。
案例三:顾客要求服务员剥虾壳某餐厅接待一位从台湾来的客人,饭中,上了一道“盐水虾”,这位台湾客人突然提出要让服务员替他剥虾壳。
在餐饮服务程序中并没有这一项服务项目,但服务员小姐还是答应了客人的请求,小心细致地用公共刀筷为客人剥虾,剥好后,又切成大小均匀的小块,送到客人面前,并说了一句:“希望您满意!”台湾客人很高兴。
服务细节感动顾客案例
有一次我去一家火锅店吃饭,哎呀,那体验真的是绝了!刚进门,服务员就热情地打招呼,带着满脸笑容问我:“姐,几位用餐呀?”我回答:“就我自己。
”然后她就引着我到了一个合适的位置,还贴心地说:“姐,您一个人吃火锅也不孤单,在我们这儿保证让您开心!”这让人心里暖暖的。
当时我坐下后,服务员马上给我递上热毛巾,说:“姐,您擦擦手,一会儿就能尽情享受美食啦!”接着,她又把菜单递给我,还给我推荐了几个特色菜品,并且详细地介绍了一下。
我点完餐,她还特地问我:“姐,要不要先给您倒杯茶呀?”哇,这也太细心了吧!
等火锅上来后,服务员时不时就过来帮我看看火候,加加汤,完全不用我操心。
有一次我不小心把筷子掉地上了,她眼疾手快地就给我拿了双新的,笑着说:“姐,别着急,咱有的是筷子呢!”吃到一半的时候,我觉得有点辣,只见服务员好像有读心术一样,马上就给我拿来了一杯解辣的饮料,还说:“姐,喝点这个,解解辣,继续享受美味呀!”
这看似小小的举动,却真的让我超级感动啊!这不就像寒冷的冬天突然有人给你送上了一件温暖的棉袄吗?难道这样的服务细节不值得点赞吗?反正我是被深深地折服了。
在我心里,这家火锅店不仅仅是提供美食,更是带
给顾客无与伦比的温暖和关怀。
他们用这些小小的服务细节,让顾客感受到了真正的尊重和关爱,真的值得其他店好好学习学习啊!这样的店,生意怎么可能不火爆呢?。
餐厅感动服务案例服务员简短作文篇一《餐厅里的温暖传递》在我工作的餐厅,每天都有形形色色的顾客。
而有一件事,让我深刻体会到小小的服务也能传递大大的感动。
那天,餐厅里像往常一样忙碌着。
有一位老大爷独自走进来,他穿着一身有些旧却很整洁的中山装,脚步还有些蹒跚。
他坐在角落的一个位置,我走上前递菜单时发现他眼神有点迷茫。
我笑着说:“大爷,我们今天有特别新鲜的炖牛肉,还有软糯的米饭呢。
”大爷缓缓抬起头说:“姑娘啊,我就想简简单单吃碗面,我牙口不太好。
”我记下后立刻跑到后厨叮嘱厨师把面煮软一点。
待面做好端到大爷面前时,我多拿了一碟小菜,是软嫩可口的凉拌豆干。
我说:“大爷,这豆干是送您的,您慢慢吃。
”大爷的脸上露出惊喜的神情。
我在旁边服务其他顾客时,偶尔会眼角余光扫到大爷。
他吃面的时候有点费劲,但每一口都吃得很认真。
吃到一半时,可能是觉得热了,大爷解开了领口的扣子。
我赶忙拿了一把小扇子走到大爷身边,小声说:“大爷,这扇扇风就凉快了。
”大爷笑着抬起头,眼睛里满是感激:“这孩子,太贴心了。
”在大爷吃完准备结账时,我又给他端来一杯温水。
大爷摆摆手说:“姑娘,我感觉在你们这儿吃这碗面,就像在家里一样舒服。
”大爷付完钱离开时才发现他把一块老年手机落在桌上了。
我赶紧拿起来追出去,大爷一摸兜才发现差点丢了手机,他握住我的手一个劲地道谢。
看到大爷那真诚感激的模样,我心里满是温暖。
在这个小小的餐厅里,我的小小举动就能让大爷感到这么大的温暖,这或许就是服务员工作独特的意义吧。
篇二《那碗贴心的粥》我们餐厅就像个小世界,每天都有故事发生。
这次要讲讲关于粥的故事。
有位年轻妈妈带着个小宝贝走进餐厅,小宝贝大概两三岁的样子,小脸因为不舒服红彤彤的,还时不时咳嗽两声。
年轻妈妈看起来有点疲惫又着急。
她们坐在靠窗的位置,我走过去问她们想吃点什么。
妈妈说:“宝宝有点生病,没什么胃口,有什么清淡热乎的东西吗?”我想了下说:“我们有现熬的小米粥,特别对胃,也适合小朋友吃。
感动顾客的服务案例【篇一:感动顾客的服务案例】案例一:顾客想吃家乡菜一天,一个由32 位台湾老人组成的旅游团来到某高星级饭店,要求要尝一尝地道的家乡菜。
可是,饭店管理人员并不知道他们到底要吃哪儿的菜,喜欢什么口味,有什么特殊要求等等。
于是,饭店经理一连打了十几个电话,终于了解到这批台湾老人入住的酒店,通过与那家酒店联系,通过传真要到这些客人在这个城市所有用过餐的菜单,掌握了许多非常有价值的信息。
饭店经理了解到这些客人都是从浙江宁波去台湾的。
当服务员为客人们送上一桌地道的宁波菜时,老人们仿佛孩童一般地欢呼起来。
不一会儿,这些菜就被一扫而光,老人们非常满意。
他们说,这是他们到大陆后吃到的最香、最满意、最开心的一顿饭,并向饭店表示诚挚的感谢。
点评:真正超值的服务并不是简单地满足顾客的要求,而是在满足他们要求的同时给他们意外的惊喜。
台湾老人团要求吃家乡菜,估计很多人以为是台湾菜,但是这个饭店的经理通过了解调查发现他们是从宁波去的,家乡自然就是宁波。
所以才有最后的感谢。
案例二:厨师下班后,顾客来用餐一天晚上九点钟了,某餐厅的厨师与服务员都已下班,值班电话忽然响起,原来本来订在晚上七点用餐的客人因种种原因,到现在才突然到来。
值班经理马上表示,客人的要求就是命令,一定要让客人吃好这顿饭。
他从其它部门找到几个服务员,马上开始行动,摆好台,做好开餐前的准备,又赶快联系到厨师。
二十分钟后,正当客人进入餐厅,餐厅内已是灯火辉煌,美味可口的饭菜有条不紊地开始上桌了,客人们非常满意。
点评:超过用餐时间一般来说餐厅都不再接单。
这位顾客提前订餐,但是有事没来。
证明是老顾客并且是大顾客。
餐厅在厨师和服务员下班之后立马找人来服务,当顾客来到看到这样的情形一定会十分感动。
下次,肯定会再来。
案例三:顾客要求服务员剥虾壳某餐厅接待一位从台湾来的客人,饭中,上了一道“盐水虾”,这位台湾客人突然提出要让服务员替他剥虾壳。
在餐饮服务程序中并没有这一项服务项目,但服务员小姐还是答应了客人的请求,小心细致地用公共刀筷为客人剥虾,剥好后,又切成大小均匀的小块,送到客人面前,并说了一句:“希望您满意! ”台湾客人很高兴。
餐饮感动式服务案例3篇餐饮感动式服务案例3篇篇一:酒店细微的服务让客人感动案例2009年4月9日,吴美霞在检查4509房间时,看到共两位女士于是将浴袍换成两件女士的,客人喜欢吃水果,便为客人准备了些,并准备了黄瓜和小西柿,看到客人自带的洗刷用品放到大理石台面上,便为客人铺上了化妆品垫布,10日在整理房间时,看到房间内有一双穿过的袜子,在长条桌下面放着,便帮客人洗干净,并烘干,得知其中的一位客人过生日,便在房间内挂了彩灯,并放了生日快乐的影碟,而且在餐桌用花瓣摆成生日快乐的字样,客人留言:尊敬的宋总:虽然我还没有见过你,但您的大名早已如雷贯耳,尤其是看到过的员工这么优秀,便可想到您是英明的领导。
9日是我入住的第二天,晚上发现礼物以及服务员的便条,她们主动为我们添了水果,还送了荷兰瓜,当时被她们的细微服务狠狠的惊了一把,没想到您的员工真正如此独具慧眼,时时刻刻满足客人的需求,当得知我们是两位女客人,同住一间客房,浴袍立即换成了两件女士用装,她的留言条上还会有真诚感动提醒,让我们充分感受到了那份真心的关爱,用心对顾客呵护,感谢您为我们安排了张燕这样优秀的员工,我们为海景之旅充满了惊喜。
尊敬的海景领导:真的为你们拥有这么可爱的员工而感到无比骄傲,他们是客房部的吴美霞、张燕、张慎庭和孙崇清,今天是我24周岁的生日,因为是来参加培训的,太忙早就忘记了,晚上打开门的一霎那并墙上的彩灯弄傻了,心想自己走错了,看到桌上的留言条才知道原来今天是我的生日~虽然我已经只掉酒店会提供个性化服务,但当他们推着点好蜡烛的蛋糕,唱着生日歌,走进房间的时候,我还是被感动了,被她们的真诚,热情细心深深的感动了。
我的泪水一直在眼眶了打转,那一刻一向善于言辞的我竟然手足无措,一句完整的话都说不出口,最终我只有用感激的拥抱答谢他们4位的祝福,感谢他们为我带来了这么不一样生日,我会永远记住那一刻的,感谢海景为我们青岛学习之旅添了如此绚丽的难忘的一笔。
餐饮暖心服务案例1. 有一次我去一家餐厅,点完餐等了好久都没上,我正有点不耐烦呢,结果服务员过来特别不好意思地说:“真对不起啊,让您久等了,这顿饭算我们请了,希望您别生气啦。
”哇,这服务也太暖心了吧!就像寒冷的冬天突然有人给你送来了温暖的毛毯。
2. 我朋友跟我说,他在一家饭店吃饭,不小心把杯子打翻了,服务员立马过来清理,还笑着说:“没关系没关系,人都有不小心的时候嘛。
”这感觉就像在家里不小心犯错,家人温柔地安慰你一样,真的很贴心呀!3. 上次我带奶奶去餐厅,服务员看到奶奶行动不太方便,主动过来搀扶,还细心地给奶奶调整座椅,这难道不暖心吗?这就像是照顾自己的亲人一样啊!4. 我听说有个顾客在餐厅过生日,服务员竟然偷偷准备了蛋糕和惊喜,一起唱生日歌,那场面,多让人感动啊!这不就像是一群好朋友在为你庆祝特别的日子嘛!5. 有个小孩在餐厅哭闹,服务员不仅没有不耐烦,还拿来小玩具逗小孩开心,多有爱的举动啊!就好像是孩子的大哥哥大姐姐在哄他呢。
6. 我记得有一回我在餐厅着急赶时间,服务员了解情况后,迅速帮我把餐准备好,还说:“别着急,慢慢吃,安全第一。
”哇,这真的让人心里暖暖的,就如同在你着急的时候有人给了你一颗定心丸。
7. 有个人对某种食物过敏,服务员特别仔细地记录下来,还反复跟厨房确认,这得多负责啊!这就像守护你的健康卫士一样!8. 我看到一个服务员给一位独自用餐的老人不停地添水,还陪着聊聊天,多温馨啊!这不就像是老人的孩子在身边陪伴一样嘛!9. 有次下大雨,我在餐厅吃完饭,服务员竟然主动给我拿了把伞,说:“别淋湿了哦。
”这真的太让人意外和感动了,简直就是雨中送伞的温暖天使啊!10. 一个顾客不小心把手机落下了,服务员发现后赶紧追出去还给人家,这服务能不让人点赞吗?这就好像是帮你找回了珍贵的宝贝一样!我的观点结论:这些餐饮暖心服务案例都充分展现了服务员的用心和关爱,让顾客感受到了特别的温暖和关怀,这样的服务真的会让人对这些餐厅印象深刻,也更愿意去光顾。
餐饮感动案例在餐饮行业,服务质量和顾客体验是至关重要的。
一家餐厅的成功与否,往往取决于它是否能够给顾客留下深刻的印象,让顾客感受到真诚的关怀和贴心的服务。
下面,我们将分享一些餐饮感动案例,希望能够给大家带来一些灵感和启发。
案例一,一家小餐馆的温暖服务。
某市的一家小餐馆,虽然规模不大,但却以其温馨的氛围和贴心的服务赢得了众多顾客的喜爱。
有一次,一位老人来到这家餐馆用餐,因为走路不便,需要用轮椅。
餐馆的服务员们主动帮助老人推着轮椅进入餐厅,并为他安排了舒适的座位。
在点餐时,服务员们耐心地听取了老人的需求,并为他推荐了适合他口味的菜品。
在用餐过程中,服务员们时刻关注老人的需求,不时询问他是否需要帮助,让他感受到了家人般的温暖和关怀。
老人离开餐馆时,满意地笑着说,“这里的服务真是太好了,让我感受到了家的温暖。
”。
案例二,一家酒店的贴心安排。
一家知名的酒店,曾经接待了一对新婚夫妇。
在入住当天,酒店的员工们得知这对新人的身份后,立即做出了一系列贴心的安排。
他们为新人精心布置了婚房,将床上铺上了玫瑰花瓣,准备了香槟和巧克力,还为他们准备了一份精美的贺卡。
在整个入住期间,酒店的员工们时刻为新人着想,提供了周到的服务,让新人在这特殊的日子里感受到了无微不至的关怀和照顾。
新人在离开酒店时,留下了一封感谢信,感谢酒店员工们给他们留下了美好的回忆。
案例三,一家连锁餐饮的创新服务。
某连锁餐饮品牌在服务方面做出了许多创新,让顾客在用餐过程中感受到了独特的体验。
比如,他们推出了“定制服务”,顾客可以根据自己的口味和健康需求,定制自己的餐点,让顾客在享用美食的同时也感受到了个性化的关怀。
另外,他们还在餐厅内设置了互动体验区,让顾客在用餐等待的过程中可以参与到一些有趣的互动活动中,增加了顾客的参与感和快乐感。
这些创新的服务举措,让这家连锁餐饮品牌在激烈的市场竞争中脱颖而出,赢得了众多顾客的青睐。
以上这些案例,都展现了餐饮行业中一些感人的服务细节。
感动案例餐饮服务案例感动案例-餐饮服务1. 一家餐厅为一位患有食物过敏的顾客提供特殊服务。
这位顾客事先告知了餐厅他的食物过敏情况,餐厅在他到达时已经为他准备了一份特殊的菜单,确保他可以安全地享用美食。
这样的细心服务让顾客感到十分感动,并且对餐厅的关注和专业程度赞不绝口。
2. 在一家餐馆里,一位年迈的顾客用餐时遇到了困难,他的手有些抖动,无法正常使用餐具。
餐馆的服务员观察到了这一点,主动过去帮助他切割食物,并用餐巾纸擦拭他的嘴巴。
这样的贴心服务让这位顾客非常感动,他在离开时表示会经常光顾这家餐馆。
3. 一位顾客在一家中餐馆点了一份烤鸭,但吃了几口后发现鸭肉有些生。
他向服务员反映情况后,服务员立刻道歉并为他换了一份新的烤鸭,还提供了一份额外的菜品作为补偿。
顾客对餐馆的及时处理和补救措施感到非常满意,他表示会继续光顾这家餐馆。
4. 一家餐厅为一位生日宴会的主人准备了一场惊喜,当主人带着朋友到达餐厅时,餐厅的工作人员为他们播放了一段生日歌,还准备了一个特别的生日蛋糕。
主人被这个意外的惊喜深深感动,他觉得这是一次难忘的生日庆祝。
5. 一位老人来到一家餐馆吃饭,但遇到了餐厅的拥挤和嘈杂。
服务员观察到老人的困惑和不适,主动给他找了一个安静的座位,并亲自为他点餐。
老人对服务员的细心关怀感到十分感动,他对餐馆的服务态度赞不绝口。
6. 一位顾客在一家餐厅用餐时,发现自己的口袋里忘带钱包。
他有些尴尬地向服务员解释情况,希望可以离开并尽快回来付款。
然而,服务员主动表示可以先为他垫付账款,并告诉他可以随时过来结账。
顾客对服务员的信任和宽容感到非常感动,他立刻离开并回来结账,表达了对服务员的感激之情。
7. 一家餐厅在顾客到达时发现他们带着一个年幼的孩子,服务员立刻主动为孩子准备了一份特殊的儿童餐,还提供了一些玩具和纸笔让他自娱。
孩子的家长对餐厅的周到关怀非常感动,他们觉得这是一家非常适合全家用餐的地方。
8. 一位顾客在一家餐馆点了一份牛排,但发现牛排的熟度不符合他的要求。
优秀餐饮服务案例
嘿,咱今天就来说说那些超棒的餐饮服务案例!就像上次我去那家火锅店里发生的事儿,哎呀,那可真是太棒了!
我记得那天特别冷,我和朋友们哆哆嗦嗦地就进了火锅店。
一进门,店员那热情的笑容立马就让我们感觉暖和起来了。
“欢迎光临!快里面请!”这热情劲儿,就跟见了老熟人似的。
等我们坐下,那个服务员妹子呀,特别贴心地给我们每个人递上了热毛巾,还说:“擦擦手,暖和暖和!”哇,这感觉,就像在家里一样自在。
我们点菜的时候,她还会根据我们的口味给推荐菜品,一点也没有那种强行推销的感觉。
然后呢,中途我们想要再加点酱料,我刚一抬手,还没说话呢,旁边的服务员小哥就像有心灵感应似的过来问:“是需要加点酱料吗?”这服务,简直绝了呀!咱就是说,这不比在家还舒服?
吃着吃着,我不小心把饮料打翻了,正手忙脚乱地擦呢,店员立马就拿着抹布过来了,还笑着说:“没事儿没事儿,我来弄就行啦。
”就这态度,能不让人开心吗?
还有啊,我们隔壁桌有个小朋友过生日,那店里的工作人员竟然一起给他唱生日歌,那场面,可太温馨了,小朋友高兴得不得了!这要是换做其他店,谁会这么用心呀!
你说说,这样的餐饮服务能不好吗?能不让人喜欢吗?能不吸引人再来吗?反正我是被彻底征服了,以后吃火锅,我第一个就想到这家店!这就是优秀餐饮服务的魅力呀,真的能给人带来超棒的体验!
观点结论:优秀的餐饮服务能极大地提升顾客的满意度和体验感,让人印象深刻,愿意再次光顾,是餐饮行业成功的关键之一。
餐厅优秀服务案例3篇篇一:餐饮服务案例案例一是谁带错了厅房事情经过:一个晚上,酒店中餐客人络绎不绝,餐厅咨客忙着迎来送去,满头大汗。
这时6位香港客人在一位小姐的引导下来到了二楼中餐厅。
咨客马上迎了过去,满面笑容地说“欢迎光临,请问小姐贵姓?”这位小姐边走边说:“我姓王”,“王小姐,请问您有没有预订?”“当然了,我们上午就电话预订好了‘牡丹厅’。
”咨客马上查看宾客预订单,发现确实有一位王的小姐在上午预订了“牡丹厅”,于是咨客就迅速把这批客人带进了“牡丹厅”。
过了半个小时,餐厅门口又来了一批人,共有12位客人,当领队的王小姐报出自己昨天已经预订了“牡丹厅”时,餐厅咨客发现出了问题,马上查阅预定记录,才发现原来今晚有两位王姓小姐都预订了厅房,而咨客在忙乱中将两组客人安排进了同一间厅房。
餐厅咨客为了补错,立即就把客人带到了“紫荆厅”,客人进房一看更加不满意了。
王小姐满脸不高兴地说:“我们预定的是一张12人台,这是一张10人台的厅房,我们12个人怎么坐得下?”王小姐不耐烦地径直到“牡丹厅”一看,里面的客人已开席了,12人台只坐了7个人,咨客看了看这么多的客人,为这不恰当的安排而再次赔礼道歉,但是这12位客人仍然怎么也不愿意坐进这间10人厅房。
“你们这么大的酒店,居然连预订都会搞错,还开什么餐厅!同意了我的预订就要兑现,我就要去牡丹厅,其它的厅房我都不去!今天我的客户很重要,这样让我多没面子,把你们的经理找来!”王小姐突然生气起气来。
“十分抱歉,这是我们的工作失误,这几天预订厅房的客人特别多,我们弄乱了,请你们先进房间入座,我们马上给你们加位好吗?”餐厅经理急忙过来好言好语地解释。
“我们这么多人坐得如此拥挤,让我多么没有面子!好像我宴请朋友非常小气一样。
”“对不起,这是我们的错误,今天客人太多,请多多原谅。
”看着这群饥餐渴饮的客人进了紫荆厅房,经理和咨客才松了一口气,但看到这群客人坐得那么拥挤,咨客心里又过意不去,这正是因为自己工作失误带来的错误分析:1、咨客应该在为客人预订的时候把客人的中文全名和联系电话记下来,在客人到达时咨客要先核对客人的全名和电话,再把客人带到预定好的厅房就餐。
篇一:酒店优秀服务案例酒店优秀服务案例集丰洪琛灵活销售延伸服务5月19日,一位住店客人将自己的行李箱寄存后向行李员丰洪琛询问机场大巴的时间。
小丰提醒客人需要根据航班时间才能查询大巴时间。
客人说:“哦,那等我买了机票再说吧!”一听到这里,小丰立即引领客人到售票处,说:“先生,这里卖机票,还可以咨询机场大巴等信息!”客人谢过小丰便在票务处买了票。
细心的小丰也记住了客人明日所要乘坐大巴车的出发时间。
20日下午,小丰上班核对行李时,见该位客人的行李箱依旧未取,一看表:离大巴车出发时间还有半个小时,小丰脑子立即绷了一根弦。
打扫岗位卫生后,时间还剩20多分钟,客人还没来,小丰便立即根据寄存卡上的信息打电话到客人房间提醒客人,只听客人着急地说:“我知道了,我的一个行李箱忘了放哪儿了,找到后就下去退房!”小丰再次提醒:“是不是您昨日寄存的行李箱啊!”此时客人才恍然大悟!边笑边说自己一着急给忘了!为了能为客人迅速退房,小丰提前与总台和客房沟通,自己在电梯间等客人。
几分钟后客人顺利退房,小丰又帮客人拖着行李,直至将客人送上大巴车!客人非常感动,上车时连连向司机感叹大厦的服务好!前厅李翔巧法及时为客人找回手机5月19日晚,行李生李翔引领1216房间客人安青云先生来到总台,说自己的手机落在了鲁kt8290的出租车上。
虽然客人没要发票,但幸好客人持有李翔记的出租车号卡。
由于不知道是哪家公司的出租车,大堂副理协助查询并联系了多个电话,但都未查到出租车司机的手机号码。
此时行李生李翔、王华英也在积极帮助客人想办法,突然小王建议可以试着通过对讲机来查询,于是两人一个坚守岗位,一个去找对讲机。
在附车场处,小李找到了常在酒店等客的出租车司机于师傅,说明来意后,于师傅积极帮助联系到了鲁kt8290的司机刘师傅,刘师傅很愿意顺路将客人的手机送回酒店。
小李要了刘师傅的电话,并将电话号码给了安先生,安先生联系刘师傅落实后,对我们的服务表示非常感谢!细心的候枭林巧推销中餐厅孙佳欢帮助外宾买鲜花中餐厅王婷婷雨天为客人充话费一天,中餐厅值台员王婷婷在玉泉厅为客人服务。
餐饮感动式服务案例3篇
餐饮感动式服务案例3篇篇一:酒店细微的服务让客人感动案例
2009年4月9日,吴美霞在检查4509房间时,看到共两位女士于是将浴袍换成两件女士的,客人喜欢吃水果,便为客人准备了些,并准备了黄瓜和小西柿,看到客人自带的洗刷用品放到大理石台面上,便为客人铺上了化妆品垫布,10日在整理房间时,看到房间内有一双穿过的袜子,在长条桌下面放着,便帮客人洗干净,并烘干,得知其中的一位客人过生日,便在房间内挂了彩灯,并放了生日快乐的影碟,而且在餐桌用花瓣摆成生日快乐的字样,客人留言:尊敬的宋总:虽然我还没有见过你,但您的大名早已如雷贯耳,尤其是看到过的员工这么优秀,便可想到您是英明的领导。
9日是我入住的第二天,晚上发现礼物以及服务员的便条,她们主动为我们添了水果,还送了荷兰瓜,当时被她们的细微服务狠狠的惊了一把,没想到您的员工真正如此独具慧眼,时时刻刻满足客人的需求,当得知我们是两位女客人,同住一间客房,浴袍立即换成了两件女士用装,她的留言条上还会有真诚感动提醒,让我们充分感受到了那份真心的关爱,用心对顾客呵护,感谢您为我们安排了张燕这样优秀的员工,我们为海景之旅充满了惊喜。
尊敬的海景领导:真的为你们拥有这么可爱的员工而感到无比骄傲,他们是客房部的吴美霞、张燕、张慎庭和孙崇清,今天是我24周岁的生日,因为是来参加培训的,太忙早就忘记了,晚上打开门的一霎那并墙上的彩灯弄傻了,心想自己走错了,看到桌上的留言条才知道原来今天是我的生日~虽然我已经只掉酒店会提供个性化服务,但当他们推着点好蜡烛的蛋糕,唱着生日歌,走进房间的时候,我还是被感动了,被她们的真诚,热情细心深深的感动了。
我的泪水一直在眼眶了打转,那一刻一向善于言辞的我竟然手足无措,一句完整的话都说不出口,最终我只有用感激的拥抱答谢他们
4位的祝福,感谢他们为我带来了这么不一样生日,我会永远记住那一刻的,感谢海景为我们青岛学习之旅添了如此绚丽的难忘的一笔。
2009年4月9日18:00左右,吴美霞检查4406房间夜床时,看到客人喜欢吃水果,便为客人多放了些水果,看到客人有自带的化妆品,便为客人铺上了化妆品垫布,摆放整齐,10日听到员工讲客人感冒了,便为客人买了两包感冒冲剂,多准备了些水果,并切了一盘梨,调拨了姜汤和银耳汤,送到房间,20:00左右看到客人有自带的药膏,放在床头柜上,看说明是治疗脚气的,便到工作间取来了四袋浴盐,又拿了一个木盆送到房间,让客人泡脚用。
客人留言:致海景花园大酒店客房部经理:我于2009年4月8日入住贵酒店,参观学习,4月9日经过一天学习,对贵酒店有了一定的了解,特别是在当晚本人偶感伤寒感冒,于是给服务台打了一个电话,需要一点感冒药,随后服务员很殷切询问是否需要医生来诊断一下,并随之给买了感冒药,和一杯姜汤与银耳汤,令我没有想到的是在10日这天,房间多了一份切开的鲜橙,小黄瓜和小西柿,这些都是感冒病人吃了
有益的,含有大量的维C这一切都表明海景文化的真实体现,真正的做到了“亲情一家人”的细致服务,非常感谢贵酒店服务员所做的一切,祝:海景文化源远流长,海景品牌民族希望。
2009年4月21日中午,吴美霞听4203的客人讲想找双小布鞋到海边玩,便请示经理联系王经理先借仓管部的一双送到房间。
22日17:00,客人讲要两桶方便面,最好是排骨口味的,告知客人酒店现在没有这种口味的,不过我们可以帮忙外出为客人买回,征求客人意见后,客人讲先送两桶牛肉的,便及时为客人准备好水和餐车,纸巾和碗面一起为客人送进房间,为了不给客人留下遗憾,便让朋友下班后到家乐福买回两桶康师傅葱烧排骨面送给客人,在开夜床时,看到客人的一双黑色丝袜就剩下一只了,便在次日上班时,为客人买回一双,派进房间。
客人留下表扬:自从19号下午我们一行入住海景开始,我享受到了在家都没有享受过的待遇,感谢为我们房间服务的服务员,她任劳任怨的为我们做事,我的鞋子去海边不方便,但她主动为我找了双平底鞋,我很惊讶,但在惊讶的同时,不仅问自己为什么海景员工会如此周到细心,谢谢~
篇二:餐饮感动服务案例
醉酒客人拉服务员共舞一天,酒店来了一群客人,个个西装革
履,气宇轩昂。
服务员主动上前引座服务。
刚开始客人比较平静,酒过三巡,客人有些面红耳赤了。
于是脱掉外套,手握话筒高歌一曲。
这时,其中一位过来拉服务员要求同歌共舞。
这位服务员平静地说:“看这位先生一定是位厂长或经理,您希望您的职工违反您的工作制度吗,”客人一愣,服务员得体地补充说:“现在我正在上班,不能和您一起娱乐,对不起,您还需要什么的话,尽可吩咐。
”
过了一会儿,几位客人的酒气上来了,开始击碗拍案,胡言乱语起来,服务员依然平静,既没有认可,也没有拂袖而去,只是淡淡地正色道:“各位请自重,以免有失身分。
”客人露出一丝尴尬。
最后有两位酩酊大醉,吐了一地。
又是这位服务员,扶他们到沙发上休息,又给他们递茶、倒水、送毛巾。
事后,客人专程来道歉致谢。
篇三:餐饮部优质感动服务案例
李元新:作为一名合格的服务员不仅是要做好自己的本职工作,还应时刻关注客人用餐细节,为每一位客人提供个性化服务。
用她自己的话来形容“对客服务那就是想着办法让客人感动”,使客人在惊喜与满意中感动。
这也是李元新对自己工作的要求。
大厦现在的固定客户张先生第一次到餐厅用餐,在服务过程中李元新发现他面前盘中的甜点没动,还有“木瓜雪蛤”没吃,其余菜都吃的挺好,是这两道菜的口味不好,还是….?带者疑问继续服务,后来听到他喝干白的原因,解开了李元新的谜团,原来张先生血糖高,于是她急忙撤下了那
两道菜,并及时调整了适合张先生口味的可菜品。
上水果时,摆放在张先生面前的是李元新特意交代厨房做的一份精美的蔬菜拼盘,客人吃惊的看着她笑了。
细微、用心的服务,才能体现出服务的价值,虽然是一个小小的举动,给客人的却是无比的感动。
离店时,张先生给酒店留下了表扬信,表示下次来还会住我酒店。
李元新的真情服务,让酒店赢得了客人的信赖,让他成为了酒店客史档案中又一位永久的回头客。
一次次的超值服务,让李元新在酒店餐饮部小有名气,也得到了领导的肯定与好评。
只要有VIP接待,领导第一个想到的就是她。
好多客人在订餐时就直接点名,要求李元新服务,使她成为其他服务员学习的榜样。