神秘果的功效与种植

不可思议，能改变味觉的神秘果!展开全文不可思议，能改变味觉的神秘果！花木君西瓜是甜的，柠檬是酸的，苦瓜是苦的，生柿子是涩的，辣椒是辣的，盐肤木是咸的，花椒是麻的，不同食物有不同的味道，这是我们大家对水果蔬菜的正常的味酶感觉。

可是，却有一种水果，只要吃少许这种椭圆形的红色果实，大约四个小时后，无论再去吃哪种酸甜苦涩咸辣麻的食物，人的味觉都会发生奇妙的变化，嘴里苦辣酸涩全都感觉不到，只觉得甜滋滋的。

如此有趣而又令人不可思议的事，确实存在，这就是原产非洲西部热带森林的奇异的树，它的果实被当地人取名为“神秘果”，又名梦幻果，堪称植物界的“魔术师”。

神秘果（学名：Synsepalum dulcificum Daniell），又名变味果，属于山榄科、神秘果属多年生矮生灌木或乔木，有时具乳汁，髓部、皮层及叶肉有分泌硬橡胶的乳管，幼嫩部分常被锈色、通常2叉的绒毛；初叶为浅绿色，老叶呈深绿或墨绿色，叶形略似细叶榄仁，呈倒披针形或倒卵形，多数丛生枝端或主干互生，叶脉明显，侧脉互生，叶缘微有波浪形；花单生或通常数朵簇生叶腋或老枝上，有时排列成聚伞花序，稀成总状或圆锥花序，花白色，两性，稀单性或杂性，辐射对称，具小苞片；浆果成熟鲜红色，椭圆形，长约2~3公分，里面有一种子和少量白色甜味的果肉。

神秘果在热带栽培全年都可开花，每年有2次明显的花果期，即2~3月开花，4~5月果子成熟，4~5月第二次开花，至6~7 月果子成熟。

神秘果若以盆栽方式种植，用扦插方式繁殖，可提前结果。

神秘果原产热带西非，在20世纪60年代，周恩来总理在西非访问时，加纳共和国曾将神秘果作为国礼送给了周总理，周总理交给了国家热带作物研究所栽培繁殖。

现在神秘果不仅在植物园中有栽种，扩大栽种后，也逐步走向了普通人民的生活中，我国现在主要栽培地为华南省份广东、广西、福建、海南以及云南等地，不少农户也在田园种植，有的制作成盆景销售，作为观赏植物走向市场。

神秘果改变味觉的秘密就在于，它的果肉中含有一种叫做糖朊的变味蛋白酶，这种物质自身虽然并没有什么甜味，可它附着在人的舌头上时，却能嵌入人舌头的甜味感受器之中，使人的味觉发生改变。

神秘果引种漳州08园艺081302118 颜丽萍神秘果synsepalum dulcifcumDenill系山榄科,神秘果属热带水果,原产热带西非加纳、刚果等国。

神秘果果肉中含有神秘果素(密拉克宁),是一种醣蛋白(变味蛋白酶),能改变人的味觉,吃酸的食物也感觉味甜,这种蛋白酶能催化柠檬酸、苹果酸转化为果糖,也能促进人体摄取水果中的微量元素及果酸,活化体细胞,达到健康、美容减肥的功效。

从神秘果中提取的神秘果素可用作甜味剂、助食剂、食品色素化妆品成分等。

神秘果因其独特的变味功能而颇具神秘性与趣味性，对人类探索和了解大自然的多样性和神奇性有着强烈的吸引力，是一种有一定发展前途的热带珍稀植物，市场前景很好。

我国台湾省及非洲等其他热带地区，神秘果作为一种食物已经广泛流行。

20世纪60年代我国开始引种神秘果在广西、广东、海南、福建及云南的西双版纳等地种植。

福建省漳州市2000年从台湾引进神秘果栽培,现已初投产,现将其生长结果状况和栽培要点介绍如下。

1 1 生物学特性神秘果是多年生常绿灌木,树干、枝条灰褐色,分枝部位低,枝条数量多,新梢抽发时浅红色,叶枝端蓬状,每蓬有叶5~7片,叶互生,琵琶形或倒卵形,革质,浅绿色,长3·6~7·6 cm,宽2·7~3 cm,叶柄短,0·5 cm左右,叶脉羽状。

花小,0·3~0·5 cm,白色,单生或簇生于果枝叶腋间,花瓣5瓣,花萼5枚。

每年有两次明显的花果期,即2—3月开花,4—5月果实成熟。

4—5月第二次开花,6—7月果实成熟。

果实为单果着生,椭圆形,长1~1·5 cm,宽0·6~1 cm,平均单果重1 g 左右。

果实鲜红色,光滑且薄,果肉白色,薄,可食率低,味稍甜,汁少。

每果具种子1粒,褐色,扁椭圆形,有浅沟。

神秘果喜高温高湿气候环境,成年树在2℃就轻微受冻,但不影响开花结果。

幼树在同样温度下会冻死(冬天要注意防寒)。

神秘果一、概述神秘果(Synsepalum dulcificum)为山榄科神秘果属（Synsepalum）植物，原产热带西非，20世纪60年代引入我国，在广西、广东、海南、福建及云南的西双版纳等地有种植。

神秘果果实中含有神秘果素，吃了之后再吃带酸味的食物会产生甜的口感。

从神秘果中提取的神秘果素可用作助食剂、食品色素、化妆品成分。

神秘果树株型矮小，生长慢，枝叶紧凑，枝条弹性好，耐修剪，树型优美，花、叶、果都具有较高的观赏价值，是理想的绿化树种，也适合作圆形或云片式树形的盆景。

神秘果树因其独特的变味功能而颇具“神秘”性、趣味性，对人们探索和了解大自然的多样性和神奇性有着强烈的吸引力，是一种趣味性强、有观赏价值的绿化植物。

二、形态特征及生物学特性（一）形态特征神秘果为常绿灌木，植株生长缓慢，株高2～4m，树型多呈圆形或云片形。

茎光滑，褐色；叶片琵琶形，深绿具光泽，长10～12cm，宽3～4cm，羽状脉，叶柄极短；花小，白色，花瓣五片，有淡淡的水蜜桃香味；果为椭圆形，长1.5～2cm，单果重约1g，未成熟时绿色，成熟后鲜红色，果肉较薄，乳白色，味微甜。

神秘果为浆果，未成熟时青绿色，熟时红色，长椭圆形，长2.1～2.4cm，径0.9～1.2cm，肉薄，乳白色，汁少。

每果有种子1粒。

种子椭圆形，长1.1～1.5cm，直径0.6～0.75cm，褐色，有光泽，种脐在另侧，阔大，白色，粗糙，几乎与种子等长。

神秘果的果实含有可改变人“味蕾”的神秘果素，每千克可提取神秘果素50～200mg，一般0.1mg的神秘果素即可改变人的味觉。

（二）生物学特性神秘果原产热带西非，喜微酸性或中性土壤，在排水良好的砂质壤生长最佳，我国热带、南亚热带低海拔地区为其适栽地区。

其植株喜高温高湿的气候环境。

有一定的耐旱、耐寒能力，在冬季3～5℃时，会对幼枝和叶产生冷害，但不致死，8～10℃可安全越冬。

神秘果喜光，幼苗期即能接受阳光的直接照射。

神秘果是什么水果
神秘果属于山榄科水果，原产于南非，喜欢在高温高湿的环境中生长，神秘果一年可以成熟多次，它的果实成熟后为深红色，可以食用。

神秘果的果实口感很酸甜，它的果实除了可以食用外，还有一定的观赏价值，它的叶子和花朵也可观赏。

神秘果是山榄科水果
常有人问神秘果是什么水果，其实神秘果是山榄科水果，神秘果原产于西非，20世纪60年代才引进我国种植。

神秘果喜欢在高温高湿的环境中生长，我国海南、广西、贵州等地地区多有种植，神秘果也具有一定的耐寒能力。

神秘果的介绍
神秘果为多年生常绿灌木，最高能长到4.5米，它的枝条和茎秆呈灰褐色，它的枝条上有很多不规则的网线状灰白色条纹。

神秘果是集观赏和食用为一身的植物，它的果实成熟后可以食用，口感很酸甜，它的果实色彩很鲜艳。

神秘果的花朵、叶子也有很高的观赏性，它会在每年2～3月、5～6月、7～8月开花，它的花朵呈白色，有淡淡的的椰奶香味。

神秘果的叶子是互生的，它的叶子呈琵琶形或倒卵形，它的叶面呈青绿色，叶子背面呈草绿色。

神秘果对温度的要求很高，适宜在热带或亚热带低海拔潮湿地区生长，神秘果具有一定的耐旱能力，对水分的需求量不高，种植时保持土壤湿润即可。

神秘果冬季适宜生长温度在8～10度，种植时温度低于3度叶片会被冻伤。

关于神秘果
收到树苗后，第一时间向泥土灌水，要灌透，让根本也吸收到水。

先不要让太猛的太阳直射，水一定要足够，神秘果最吃水的植物。

种下不要施肥，两个月内不能施肥，而且一次施肥少量就行。

一．神秘果土壤：（偏酸性最好）
1．普通泥与煤球渣混合用，比例是4：6
2．普通泥与植物营养土混合用比例随意
3．普通泥与椰糠：2：1
4．普通土
二．神秘果的肥料
1．花生腐：把花生腐融于水中，直接淋在泥土面上。

2.复合肥：把一少量复合肥直接放在泥土面上，不用太近树根道听部位。

3.动物粪便
4.一个月可以施肥一次，要小量就行。

三.神秘果很吃水的，所以平时都要保持泥土湿润，热天时可以一天中早晚各一次水，阴天时可以一天一次水。

冬天时就看情况，不用天天水都可以。

神秘果喜欢偏酸性的，所以雨水对神秘果生长非常的有帮助。

平时也可以淋洗米水，洗米水很营养。

四．神秘果是室外植物，它需要阳光（喜欢半阳半阴），但又不能接受太猛的阳光直射，所以要做好遮阳工作，特别是刚移动过的，更加不要让太阳直射，不然很容易晒坏嫩叶。

五．神秘果冬天时要做保暖工作，当气温下降到3-4度时，就要帮它保暖了，1。

可以放室内2.可以用薄膜围住，做个小棚。

五：在开花期可以喷洒磷钾肥喷叶面帮助结果。

六．若有小虫可以喷洒（乐果）。

神秘果有什么功效神秘果有什么禁忌
神秘果是典型热带常绿灌木，原产地在西非、加纳、刚果一带，熟果可生食、制果汁、制成浓缩锭剂、果汁组合无糖柠檬冰棒神秘果冰棒种子可生食及制成浓缩锭剂，那么神秘果有什么功效？
一、预防痛风
平时人们适量吃一些神秘果，能加快身体内尿酸代谢，可以防止人体痛风出现，另外那些患有痛风的人群多吃一些神秘果，还能让身体痛风的症状尽快减轻。

神秘果还具有明显的降血糖作用，在日常生活中，它最适合那些患有高血糖和糖尿病的人群食用。

二、消肿止痛
消肿止痛也是神秘果的重要功效，它不但可以供人们食用，还可以直接涂抹肌肤，在日常生活中，人们出现皮肤红肿，或者被蚊虫咬伤以后，都可以直接涂抹神秘果的果汁，它能起到消炎止痛的重要作用，能让人体出现的不适症状，尽快减轻。

三、润肠通便
神秘果中还含有大量的膳食纤维和一些植物油脂，这些物质被人体吸收以后，能促进肠胃蠕动，也能缩短人类的排便时间，可以起到润肠通便，清肠排毒的重要作用，它对人类的结肠炎和痔疮与直肠癌等高发疾病都有一定预防作用。

四、神秘果有什么禁忌
1、神秘果虽然是一种对人体有多种好处的保健食材，但它在食
用时也有一定的禁忌存在，那些易过敏人群简直吃神秘果，因为沈米国中有一些易过敏成分，这些人群食用神秘果以后容易出现过敏反应，对身体健康不利。

2、生活中那些患有骨科疾病和气虚体质以及痰湿体质的人群都
禁止吃神秘果，他们是用神秘果，以后不能尽快把神秘果的营养吸收和利用还会加重人体负担，容易让人体出现多种不适症状对人体健康不利。

神秘果的盆栽方法汇报人：日期:•神秘果简介与盆栽意义•盆栽神秘果的准备工作•盆栽神秘果的养护管理目录•盆栽神秘果的修剪与造型•盆栽神秘果的繁殖与繁殖方法•盆栽神秘果的市场前景与展望01神秘果简介与盆栽意义神秘果为常绿阔叶灌木，株高可达3-4米，叶片为椭圆形或披针形，表面光滑，背面有柔毛。

果实为椭圆形，成熟时呈深红色，表面有短柔毛。

神秘果原产于西非热带地区，现在世界各地广泛栽培。

神秘果的形态特征与分布分布形态特征食用价值神秘果的果实含有一种名为“神秘果素”的糖蛋白，能够改变人的味觉，使酸味变成甜味，对于糖尿病、高血压等患者有一定的辅助治疗作用。

观赏价值神秘果枝繁叶茂，四季常绿，果实成熟时呈深红色，具有很高的观赏价值。

科研价值神秘果是一种具有特殊生理活性的植物，对于研究植物生理、生物化学等方面具有一定的科研价值。

盆栽神秘果的意义与价值盆栽神秘果的市场前景随着人们对健康生活的追求和对神秘果的认识不断提高，神秘果的市场需求量逐渐增加。

种植前景神秘果的种植技术相对简单，且适应性强，可以在家庭、公园、学校等场所种植，具有很大的市场潜力。

同时，随着科技的不断进步，神秘果的种植技术也在不断改进和提高，为种植者提供了更多的发展机会。

02盆栽神秘果的准备工作选择疏松、透气、排水良好的土壤，可用园土、腐叶土、河沙按2:2:1的比例混合配置。

盆土要求在盆底放一层粗砂或碎石，以利于排水。

盆底处理盆土选择与配置选择生长健壮、无病虫害的神秘果苗木，最好选用1-2年生嫁接苗。

苗木选择将苗木根系理顺，用泥浆蘸根，然后根据苗木大小选择合适的盆器栽种。

苗木处理苗木选择与处理盆具选择选择透气性好、质地轻便的盆器，如泥瓦盆、紫砂盆等。

盆具消毒新盆使用前需用清水冲洗干净，再用0.1%高锰酸钾溶液或0.5%漂白粉溶液浸泡消毒。

盆具选择与消毒03盆栽神秘果的养护管理浇水原则01遵循“见干见湿”的原则，保持土壤湿润，避免过度浇水导致根部腐烂。

浇水频率02根据季节和天气情况，确定浇水频率。

神秘果及其栽培技术神秘果属山榄科热带常绿灌木，原产于西非、加纳、刚果一带。

上世纪60年代，周恩来总理到西非访问时，加纳共和国把神秘果作为国礼送给周总理。

总理回国后，将这稀有的神奇果转交给国家科学院热带作物研究所试验栽培，终于在海南热带作物研究所试种成功。

后又在广东、广西、福建等地种植成功。

神秘果为终年常绿灌木，极少落叶，株高1.5～4.5m，枝条较多，叶子稠密，树呈馒头形，生长缓慢，盆栽4年生的树高可达60～80cm，树形略呈尖塔型。

其枝叶属低位萌发，侧枝萌发力强，茎枝褐色，枝绿梢红，独具特色；叶子较小，互生，分枝矮，丛生；花小、白色、腑生；花期2～5月；盛果期为3、6、10月。

其性喜高温多湿，生长适温为20℃～30℃，田间种植以排水良好、富含有机质、PH值为4.5～5.8的酸性砂质土壤最好。

其繁殖有用种子、插条发、空中压条等方法，以插种为主，亦可采用点播、撒播或条播，种子随采、随播，不可曝晒或久存，种子入土2cm左右，发芽率可达100%，当小苗长到5cm有4～5片叶时，可进行移植。

苗期要加强肥水管理和适当荫蔽。

它生长缓慢，一般生长3～4年才开花结果，采用无性繁殖可矮化树形，提前1～2年结果和提高观赏价值。

神秘果适于密植，植距1.5×2.5m，宜选择排水良好、有机质含量较高的低洼地或平缓坡地种植，神秘果要求温湿条件较高，适宜于热带亚热带潮湿地区生长，但要有一定耐旱、耐寒能力，在冬季最低气温3℃～5℃时，会对幼枝和叶产生冷害，8℃～10℃可安全过冬。

神秘果的主要虫害有圆形盾蚧、吹绵蚧、绿蝽象等，较集中在花期为害，应在花蕾形成时及时防治。

神秘果果实呈椭圆形，红色，长不过2cm，宽1.2cm，成熟时果实鲜红，果肉白色多汁。

它以蚂蚁等昆虫传授花粉为主。

神秘果表面上看去没什么神秘，但吃果后味觉由原本酸的、苦的、辣的都变甜了。

它含有变味蛋白酶（又称神秘果素），对人的舌头味蕾细胞膜产生作用，改变人的味觉。

神秘果种植技术神秘果的果实酸甜可口，吃后再次吃其他的酸性食物，可转酸味为甜味，故有“神秘果”之称。

神秘果生长缓慢，经修剪的树冠圆整，甚为美观，成熟的果实鲜红，为南方地区观叶，观果盆栽植物的新秀。

神秘果的生长习性喜微酸性或中性土壤，在排水良好的砂质壤土生长最佳。

我国热带，南亚热带低海拔地区均适栽。

其植株喜高温，高湿的气候环境。

有一定的耐旱，耐寒能力，在冬季3--5摄氏度时，幼枝和叶辉产生冷害，但不致死，8--10摄氏度可安全越冬。

神秘果喜光，幼苗期既能接收阳光的直接照射。

但稍荫蔽的也能正常开花结果。

神秘果的繁殖技术神秘果可用播种，扦插和高压繁殖。

1、播种繁殖采摘新鲜成熟的果实，洗去果肉，果皮，捞出种子晾干，种子不宜久藏，宜随采随播，发案率达百分之九十以上。

播种前备好苗床，基质用干净的疏松的培养土。

散播或点播于苗床，播后覆土2厘米，控温26--28摄氏度，保持培养土湿润，60--80天即可发芽。

当幼苗真叶4--5片，可将其带土球栽到装好培养土的花盆或营养袋内培养管理。

实生苗生长缓慢。

2、扦插繁殖4--6月份，剪取当年生半木质化或完全木质化的枝条作为插穗，长约6--10厘米，插枝下端切口削成斧头形，并适度熏激素液（NAA1000毫克每升），将其插于干净的砂壤土中。

用激素处理神秘果插条，不但对生根有促进作用，而且生根率高，发根早，新抽叶芽早，明显优于直接扦插。

插床要保持适宜的温度和隐蔽度，新根生成后，移栽至营养袋内，在苗圃中养护。

扦插苗可提早结束，并可矮化树形。

3、高压繁殖4--6月份，选择生长健壮的1--2年生成熟枝条。

高压环剥口长度3--4厘米，环剥上下刀口要整齐，深达木质部，去皮，并刮净形成层。

由于神秘果木质坚硬，空中压条难以生根，繁殖的成功率低。

因此，在其环割处先用配制好的生根粉（ABT2号）500毫克每升或IBA500毫克每升均匀涂刷在环剥口上，有利于促进长根，可有效的提高空中压条成活率。

神秘果的种植技术盆栽培养用肥沃，疏松的塘泥或腐殖土。