酒店值班经理日志
- 格式:doc
- 大小:48.00 KB
- 文档页数:4
值班经理工作日志第一篇:值班经理工作日志大班长工作职责一、晨会:点名并记录下没有按时到岗的员工名单、检查员工仪容仪表(是否穿戴整齐,是否化淡妆等),带领员工学习业务知识、临时通知、检查员工说明书的背诵情况(记录下检查效果,对背诵情况较差的员工做相应处理,例如:不当班时间到店内背诵直至合格);二、店内巡视:卫生情况,开门营业前各岗位的准备工作,到点监督夜间售药人员准时开门营业、上缴营业款并及时如实记录考勤;三、营业高峰期间,随时给各个岗位人员补位,疏导购药人员至所需柜台及收银台;四、定时不定时在店内巡视,及时发现问题,解决问题(包括员工仪容仪表、服务用语使用情况、遵章守纪情况、处理顾客纠纷,退换货处理、大厅卫生等),完成领导临时交办的各项工作任务;五、接待室人员不在岗期间(11:30---12:30,12:30---14:30,19:00---营业结束)负责接听电话及接待优惠票顾客;六、检查下午班人员到岗情况并如实及时填写考勤记录,督促两班人员交接班并不定期抽查交接班记录,督促下午班人员简单打扫柜台卫生、整理货柜、及时上货等。
检查长白班员工的到岗情况并如实记录;七、现场巡视期间,观察服务方面相对优秀的员工并作下记录;八、下班时间到后,监督夜间售药员工做好售药准备,等待购药顾客全部离开后方可关门,并允许员工离开柜台或收银台;九、关门后召开晚会:总结今天工作情况、学习文件或通知等。
监督员工彻底清扫地面,检查空调、电脑、音响、饮水机、照明线路等电源及所有门窗的关闭情况;十、记录上述所有工作的工作情况于值班记录上,实事求是记录员工考勤,当班工作及发现的问题当班解决,处理问题不拖延、不推诿,对于由于客观原因未能完成的工作应及时交与下班的大班长尽快完成;当班大班长应坚守岗位,不做与大班长职责无关的事情,负责本班一切相关工作事务,包括处理顾客投诉、缺货统计、退换货处理、顾客意见本回复、顾客之间的纠纷以及全店卫生巡查整改等。
酒店值班经理工作总结5篇篇1==========引言--在过去的一年中,作为酒店值班经理,我经历了许多挑战和学习。
本报告将详细回顾过去一年的工作,总结经验和教训,并展望未来的工作计划。
工作内容概述------1. 日常运营管理* 监督酒店日常运营,确保各部门协同工作。
* 管理酒店预算,控制成本,提高收益。
* 定期举行部门会议,讨论和解决运营中的问题。
2. 客户服务质量提升* 实施客户满意度调查,收集并分析客户反馈。
* 培训员工提升服务技能,确保高质量的客户服务。
* 定期组织员工进行沟通技巧和团队协作培训。
3. 营销和推广* 制定酒店营销策略,提高酒店知名度。
* 利用社交媒体和其他渠道进行宣传。
* 组织特色活动和促销活动,吸引更多客户。
4. 人员管理* 招聘、培训和评估员工,确保各部门人员配置合理。
* 定期组织员工培训,提高员工技能和素质。
* 建立激励机制,激发员工积极性。
5. 安全管理和风险控制* 制定和执行酒店安全管理制度。
* 定期进行安全检查,确保酒店设施安全可靠。
* 建立应急预案,处理突发事件。
重点成果----1. 运营效率提升* 通过优化流程和引入新技术,提高运营效率。
* 酒店入住率连续三个月保持增长。
2. 客户服务质量提高* 通过培训和服务流程优化,客户满意度提高至90%。
* 在当地消费者调查中,酒店被评为“最佳服务酒店”。
3. 营销策略成功实施* 利用社交媒体宣传,成功吸引大量新客户。
* 通过特色活动和促销活动,酒店入住率显著提升。
4. 人员管理效果显著* 通过合理的人员配置和激励机制,员工满意度提高至85%。
* 酒店被评为“最佳雇主”之一。
5. 安全管理工作到位* 通过定期的安全检查和应急预案演练,确保酒店安全无事故。
* 酒店获得“安全放心酒店”称号。
遇到的问题和解决方案----------1. 客户投诉处理不当* 问题:部分客户对服务不满意,投诉处理不及时。
* 解决方案:加强客户投诉处理流程培训,确保及时响应和处理客户投诉。
酒店值班经理工作总结6篇第1篇示例:酒店值班经理是酒店管理层中一个非常重要的职位,他需要在日常工作中协调各个部门的工作,确保酒店的运营顺利进行。
下面是我制作的一份关于酒店值班经理工作总结的文章。
一、日常工作安排作为酒店值班经理,我每天的工作从早至晚都要全面负责整个酒店的运营工作。
我要督促前台、客房、餐饮等各个部门的员工按时到岗,并安排好工作任务。
我要定期检查各个部门的工作进展情况,确保酒店的各项服务能够顺利进行。
我还要负责处理客人的投诉和问题,确保客人能够得到及时的解决和满意的服务。
二、协调各部门工作作为酒店值班经理,我需要及时协调各个部门之间的工作,确保整个酒店的运营流畅。
前台、客房和餐饮部门之间的协作非常重要,需要我不断地调度和协调,确保各个部门之间的工作协调一致。
我还需要和其他部门的负责人进行沟通、协调工作,保持酒店的运营高效、顺利进行。
三、应对突发事件作为酒店值班经理,我要随时应对突发事件,确保酒店的运营不受影响。
如果突然停电或者出现供水问题,我需要立即与相关部门联系,协调处理,保障客人的正常生活。
如果客人出现紧急情况,我也要及时处理,并保持良好的沟通与应对能力,确保客人得到及时的帮助和安排。
四、团队管理和培训作为酒店值班经理,我还需要负责团队的管理和培训工作。
我要对员工进行严格的管理,确保他们的工作顺利进行,并及时进行培训,提升他们的工作能力和服务质量。
我还要关注员工的工作情况和心理健康,保持团队的凝聚力和稳定性,确保酒店的运营得到更好的保障。
作为酒店值班经理,我的工作职责非常重要,需要我在日常工作中全面负责酒店的运营工作,并及时协调各个部门工作,应对突发事件,对团队进行管理和培训。
只有做好了这些工作,才能确保酒店的运营顺利进行,客人得到满意的服务体验。
希望在今后的工作中,我能够不断学习、提升自己的工作能力,为酒店的发展贡献自己的力量。
【此文章仅供参考】。
第2篇示例:酒店值班经理工作总结作为值班经理,我需要负责管理整个团队的工作。
酒店客房值班经理周工作汇报篇一:宾馆值班经理每日工作内容值班经理每日工作内容8:00之前上岗前检查自身的仪表仪容,精神饱满。
按公司规定着装及佩带工号牌带于左胸(另:男不留长发和胡须,女不长发披肩及要求淡妆着黑色皮鞋),同时检查员工的仪表仪容。
8:00-8:15 查看交接班本,总台班组交接班本并签名,不明事项向交班经理了解清楚;并考核总台交接班工作。
阅读各类订单,报表,根据房态显示,做到心中有数,了解当日是否有vIp客人住宿。
8:15-9:15 1.查看夜审经理日报、出租率、应走未走客人。
2.检查客人反馈意见,是否有客人投诉。
3.检查客帐催收情况。
4.检查夜班卫生。
5.做好各部门的钥匙领用情况。
6.交班和班前会结束后,负责夜班接待员签出下班。
7.巡视大堂,检查设施设备,宣传资料、大堂装饰是否在完好。
齐全。
8.巡视客房的设备完好状态,和公共区域的清洁质量,检查商务区电脑。
9:15-10:30 1.巡视厨房早餐工作是否正常、备品、备菜、领料、解冻、削洗、点心、所备份数。
2.检查菜品制作日期,是否在保质期内、冰箱内生、熟分开,鱼肉分开,及厨房内的环境卫生、个人卫生。
是否有浪费情况。
对查出的问题开单并要求立即整改。
3.巡视餐厅工作人员的到岗情况,精神状况,衣冠是否整洁及各个人仪表。
4.对餐厅服务员的服务态度,操作规程进行现场督导,关心早餐的冷热情况。
利用餐间听取客人意见,和客人交换名片,联络感情,便于今后改进,发现问题及时解决。
5. 退房高峰时与总台服务员一起接待客人,随时观察大堂内宾客抵店情况,保持灵敏反应,并观察接待员,接待客人是否殷勤周到,是否规范礼貌用语,预定、预定代办、商务服务、电话转接、结帐、是否规范操作,做好现场督导,发现问题及时对员工进行一分钟培训,或现场培训。
6. 检查总台所有表式是备齐(按模式要求)接待员是否按内容填写表式。
10:30-11:00 工作午餐11:00-14:00 1. 根据当日客房销售情况,灵活运用权限作出房价折扣、客房升级或限制钟点房决策。
酒店管理工作日志内容总结简要作为一家知名酒店的运营经理,我的日常工作涵盖了酒店各个部门的协调与管理,确保酒店服务的高效与优质。
负责监督前台、客房、餐饮以及后勤部门,确保各部门工作顺利进行,并达到预期的服务标准。
在酒店前台管理方面,我重视员工与顾客之间的互动,强调微笑服务与积极主动的态度。
我定期组织培训,以提升前台员工的沟通技巧和解决问题的能力。
例如,在处理顾客投诉时,我倡导以同理心对待,耐心倾听,并合理的解决方案,从而提升顾客满意度。
客房管理方面,注重保持客房的整洁与舒适,确保客房内的设施用品达到五星级标准。
我定期检查客房服务流程,并与员工沟通,以确保每位顾客都能享受到优质的住宿体验。
例如,在客房服务中,我提倡员工细致入微的服务,如个性化的毛巾动物摆设,为顾客带来惊喜。
餐饮管理是我工作的另一重要部分。
负责监督酒店内的中餐厅、西餐厅和酒吧,确保高品质的餐饮服务。
我重视餐饮团队的创新能力,鼓励他们推出新菜品,并维护酒店餐饮品牌形象。
例如,我组织定期的美食节,邀请当地知名厨师前来客座,吸引顾客的也为酒店餐饮团队学习交流的机会。
后勤管理方面,负责酒店设施的维护与更新,确保酒店硬件设施始终处于良好状态。
我重视与后勤团队的沟通,鼓励他们提出改进建议,提高工作效率。
例如,在酒店空调系统升级项目中,我与后勤团队密切合作,确保工程顺利进行,并在最短时间内恢复酒店的正常运营。
通过这些案例研究和数据分析,我实施了一系列策略,如员工培训计划、服务流程优化和设施更新项目,这些都显著提升了酒店的服务质量和顾客满意度。
在未来的工作中,继续努力,带领我的团队创造更多的佳绩。
以下是本次总结的详细内容一、工作基本情况在过去的三年中,我作为一家知名酒店的运营经理,负责协调和管理工作。
我监督前台、客房、餐饮和后勤部门,确保酒店高效和优质的服务。
通过定期检查和员工培训,确保各部门达到预期的服务标准。
二、工作成绩和做法在我的管理下,酒店的服务质量和顾客满意度得到了显著提升。
酒店值班经理工作总结_酒店值班经理总结在过去的一段时间里,作为酒店值班经理,我在工作中面对了许多挑战和机会。
在这期间,我从中学到了很多宝贵的经验和教训。
以下是我对这段经历的总结。
在我担任酒店值班经理的这段时间里,我主要负责协调和管理酒店的日常运营。
这个职位要求我具备良好的组织能力、领导能力和沟通能力。
我必须与各部门的员工保持紧密联系,以确保酒店的各项工作都得以顺利进行。
在岗期间,我注意到了以下几点工作重点和改进方向:2. 提高客户服务质量:客户满意度对酒店的成功至关重要。
在过去的几个月里,我通过分析客户反馈和抱怨的原因,发现一些客户服务方面的问题。
我在工作中努力改进这些问题,例如提供更加个性化的服务,及时回应客户的需求和意见等。
这些改进措施帮助我们提高了客户满意度,并取得了良好的口碑。
3. 加强员工培训和发展:酒店行业竞争激烈,员工的培训和发展是一个酒店长期成功的关键。
在我担任值班经理的期间,我安排了一些岗位培训和职业发展计划,以帮助员工提升技能和知识,并为他们提供更多的发展机会。
这些培训和发展计划让员工更加自信和专业,提高了他们的绩效和忠诚度。
5. 高效管理资源:在一个酒店中,资源管理是非常重要的。
在我的工作中,我学会了如何合理地分配和利用资源,以确保酒店的各项工作都能高效运行。
我和我的团队密切监控和管理酒店的资源,包括人力、物料和财务等。
我们制定了一些资源管理策略,以提高资源利用率和减少浪费。
担任酒店值班经理是一项具有挑战性和机会的工作。
在过去的几个月里,我通过面对挑战和学习经验,不断成长和进步。
我相信,通过持续努力和持续改进,我可以在未来的工作中更好地发挥自己的能力,并为酒店的成功做出更大的贡献。
酒店值班经理工作总结_酒店值班经理总结酒店值班经理是酒店管理团队中的重要角色,负责确保酒店日常运营的顺利进行。
在过去的一段时间里,我担任酒店值班经理,以下是我对这段工作经历的总结。
作为酒店值班经理,我负责确保酒店的安全和顾客的满意度。
我与其他部门经理合作,每天进行例行巡查,确保设备的正常运作,消防安全措施的有效实施,以及员工的遵守操作规程。
我也定期参加培训活动,提高自己的管理和领导技能,以更好地履行我的职责。
作为值班经理,我负责处理客户投诉和问题。
在客户投诉方面,我尽力减少客户不满意的情况,并提供及时的解决方案,确保客户对酒店的服务感到满意。
在处理问题时,我采取主动一点,用积极的态度面对困难和挑战,并与团队合作寻找最有效的解决方案。
酒店值班经理还负责协调员工工作安排和监督员工的表现。
我与人力资源部门合作,根据客房预订情况和员工的轮班情况,合理安排员工的工作时间。
在工作期间,我与员工保持密切联系,提供必要的指导和支持,确保团队的协作和高效工作。
我也定期进行员工表现评估,发现并解决问题,提高员工的工作质量和效率。
作为酒店值班经理,我还参与了一些酒店的项目和活动。
我参与了新员工的培训和入职流程,确保新员工能够快速适应工作,并了解酒店的运作流程。
我还参与了酒店的市场推广活动,与销售团队合作,吸引更多的客户和提高酒店的知名度。
在这段工作经历中,我学到了很多关于酒店运营和团队管理的知识。
我学会了如何处理紧急情况和应对压力,提高了解决问题的能力。
我也认识到团队合作的重要性,只有通过团队的共同努力,才能顺利完成工作。
担任酒店值班经理是一项具有挑战性但也充满成就感的工作。
通过这段经历,我更加清楚了自己的职业目标,并为自己的未来规划了更好的发展方向。
我将继续努力学习和提高自己,为酒店的成功做出更大的贡献。
酒店总经理的一天是怎么度过的?对于许多一线奋斗的酒店朋友们,酒店总经理是许多人的奋斗目标。
那么你可知道,作为酒店管理者,不仅需要高屋建瓴地制定酒店的发展策略,还需要及时处理突发事件、关注酒店经营日常。
那么,面对同样的工作,普通管理者和优秀经理的差距在哪里呢?让我们一起来看看酒店总经理的每日安排与工作要点。
Part.1上午07:00-07:30 检查早餐情况①检查早餐的开餐时间(每周应有一天在六点左右到达餐厅和厨房,去检查和协助厨师的工作)。
②检查餐厅员工仪容仪表、服务质量。
③检查厨房、餐厅的卫生及餐厅环境布置(温度、卫生、装饰、电视节目、空气清新)。
④检查备餐情况:早餐品种、数量、质量、保温及摆放美观程度。
⑤检查早餐券的使用,保证餐厅门口应有专人负责问候客人并收取早餐券,及管理是否规范。
⑥与客人沟通用餐情况,征询宾客意见并记录,对于发现的问题应当即安排前厅经理/餐饮经理进行整改落实。
07:30-07:50 分析数据,了解预订信息①简单分析昨日经营数据(出租率、过夜率、平均房价、收益、会员卡、客源结构、能耗、水、电、易耗品等),及时发现经营方面的问题并督导落实。
②查看昨天夜审数据,了解各项工作指标(收益、会员卡、指标)是否完成;检查前台当日预订及预离情况,预估当日客源流量,以更好地指导和安排当天全员的工作,如客房清扫人员是否充足。
当日出租率较低时,安排全员外出销售抢客同时联系周边兄弟酒店推荐客源;合理安排工程维保房,保证高开房率期间有尽可能多的可售房。
③关注当日VIP客人的入住信息;关注当日黑名单上的客人(指具不良记录历史的客人)。
④综合昨日经营情况与当日客情,为酒店班前会召开做好准备。
07:50-08:00对接集团区域相关工作信息。
08:00-08:20 酒店晨会①昨晚店内发生的问题通报,责任人认领并安排处理。
②昨天(周、月)经营数据及各项指标完成情况通报,表扬及安排各部门(前厅、客房、工程、销售、财务、PA、保安)及各岗位的工作内容(工作安排应于昨晚准备完毕)。
酒店值班经理工作总结篇一:酒店值班经理日志喜喜想和您说声:为了我们共同的事业,辛苦啦!早班值班经理日志日期值班经理:此岗位不设固定人选,原则上由当班最高职务者担任,分早班经理和晚班经理岗位,代表总经理对公司当值期间的全权管理,工作安排早班值班:09:00~~21:00晚班值班:21:00~~09:00早班职责:1、班次员工的统筹安排,岗位安排调动,员工班前班后会及内容。
2、员工午餐的准备情况。
(菜式饭软硬度意见)员工晚餐的准备情况。
(菜式饭软硬度意见)3、早市卫生清洁情况。
(优、中,差)车场门面外围客房差的房间维修房前厅休闲厅水吧天街洗手间三楼洗手间二楼洗手间4、早市出品准备工作客人餐出品内容及分量客人重点推介出品内容及份量5、所有设施电器能否正常使用。
前厅收银刷卡机、内外线电话、天面水泵、热储水(5)、热水温度度,回水温度度,公共空调、通道窗户、水吧饮水供应、榨汁机、冰箱、休闲区温度控制、三楼消毒柜二楼消毒柜厨房消毒柜6,有住客间,房间号是可开出房间间房间号是7,天街VIP餐厅卫生8公司背景音乐控制,公众区灯光控制、空调控制、温度控制、招牌。
装饰灯 9,布草供应情况1)、收到大毛巾条中巾条床单条枕套条2)、送出大毛巾条中巾条床单条枕套条3)、其他洗洁人10,员工上班情况及开会主题前台精神状况:房区精神状况工保精神状况服务员精神状况11,开会主题及内容:8、热水系统热泵是否正常电加热是否正常后门总水泵是否正常冷热泵是否正常水箱储水量9 领导安排的其他工作及反馈1)、2)、10、消防安全工作1)、防火门是否能正常开启2)、房间防毒面具、灭火器是否齐全有效3)、厨房灭火器具是否充足4)、休息区灭火器具、防毒面具是否齐整5)、应急灯是否正常工作?测试的是6)、夜光指示牌工作是否正常中?7)、员工消防应急措施有无落实,有无员工不知11、特发事件及处理1)、2)、3)、4)5)6)12、工作总结今日的认真,是我们辉煌的明天胜利基石!签名:晚班值班经理职责日期值班经理:此岗位不设固定人选,原则上由当班最高职务者担任,分早班经理和晚班经理岗位,代表总经理对公司当值期间的全权管理,工作安排早班值班:09:00~~21:00晚班值班:21:00~~09:001、交接班情况早班值班报表接收需补充的物资有未能及时补充的物资有2、工作安排情况,人力安排和调配服务员前台收银房区清洁工保3、主持员工例会(班前、班后)员工班前会内容:员工班后会内容:4、严密掌控当值期间员工工作状态,及食品出品安全5、快速处理突发事件酒醉客1 处理2 处理客人投诉:1)、处理2)、处理3)、处理4)、处理6、热水系统供应是否正常:热水泵是否正常热水加压是否正常后门总压力泵是否正常冷热泵是否正常水箱水量上班时下班时水箱水温回水水温7、络订房共间团购钟点房共间微信订房共间微信钟点房共间淘宝订房共间淘宝钟点房共间会员订房共间会员钟点房共间,散客订房共间散客钟点房共间全日钟点房合计早间午间晚间158元特价午夜房间到店后没消费离去的人。
酒店中班值班经理工作总结经过一段时间的工作,我担任酒店中班值班经理的岗位,对于这个职位有了更深入的了解和体验。
在这里,我要对自己的工作进行总结和反思,以提高工作效率和质量。
作为酒店中班值班经理,我的工作职责主要是负责管理和指导员工的工作,并保证酒店的正常运营。
在这个岗位上,我需要具备良好的沟通能力、团队合作能力和应变能力。
首先,我认为良好的沟通能力是非常重要的。
在我担任这个岗位的期间,我积极与酒店其他部门的同事进行沟通和协调,保证各项工作的顺利进行。
我与前台、客房、餐饮等部门的同事保持密切联系,及时了解到客人的需求和问题,并及时解决。
同时,我也与员工进行有效的沟通,了解他们的困难和需求,为他们提供必要的支持和帮助。
其次,团队合作能力也是我工作中非常重要的一项能力。
作为中班值班经理,我需要带领和管理一支庞大的团队,确保每个员工都能够按照要求完成工作。
因此,我注重与员工之间的团队合作,鼓励大家互相帮助和支持,共同完成工作目标。
我组织定期的团队会议,与员工分享工作经验和技巧,提高工作效率和质量。
最后,应变能力也是我工作中的一项重要能力。
在酒店行业,客人提出的问题和需求是多种多样的,我需要能够迅速做出反应,并根据具体情况采取适当的措施。
我经常遇到一些突发事件,如客人投诉、设备故障等,我能够冷静应对,迅速解决问题,保证客人的满意度和酒店的声誉。
总而言之,担任酒店中班值班经理的工作经历让我受益匪浅。
通过这段时间的工作,我不仅提高了自己的沟通能力、团队合作能力和应变能力,也对酒店运营管理有了更深入的了解。
在未来的工作中,我会继续努力提升自己的能力,为酒店的发展做出更大的贡献。
酒店经理个人总结_值班经理个人总结沟通能力是非常重要的。
作为酒店经理或值班经理,与员工的沟通是必不可少的。
我始终坚持开放和透明的沟通方式,鼓励员工与我分享他们的想法和意见。
通过有效的沟通,我能更好地了解员工的需求,提供他们所需要的资源和支持,以提高他们的工作效率和满意度。
与客人的沟通也同样重要,我努力保证与客人之间的沟通畅通无阻,及时解决他们的问题和需求,提供优质的服务。
领导能力是必备的素质。
作为酒店经理或值班经理,我需要能够激发员工的工作热情和动力,带领他们共同追求酒店的目标。
我会设定明确的目标,并与员工一起制定实现这些目标的具体计划。
我会积极地与他们合作,给予他们必要的培训和指导,以提高他们的工作能力。
我也会及时地给予员工反馈和鼓励,激励他们在工作中不断进步。
危机处理能力也是我必须具备的技能。
在酒店经营中,各种突发事件和问题难以避免。
作为酒店经理或值班经理,我需要能够冷静应对这些危机,并迅速做出正确的决策和应对措施。
我会及时召集相关人员开展应急会议,分析和评估当前的危机情况,并制定行之有效的解决方案。
在紧急情况下,我会保持冷静和自信,有效地组织和协调各项工作,以确保客人和员工的安全。
我认为自我管理能力也是非常重要的。
作为酒店经理或值班经理,工作强度和压力都较大。
我会善于时间管理,合理安排工作和休息时间。
我会寻找适合自己的放松和调节的方式,保持良好的工作状态和心态。
我也会不断学习和提升自己的专业知识和技能,以应对行业的变化和挑战。
作为酒店经理或值班经理,需要具备一系列的技能和素质。
通过不断的学习和实践,我相信我会不断提升自己的能力,成为一名更好的酒店经理或值班经理。
酒店经理工作总结例文_酒店值班经理工作总结尊敬的领导:时间过得真快,转眼间我已经在酒店工作两年了。
在这两年的时间里,我在酒店值班经理的岗位上努力工作,不断学习和提升自己。
通过不懈的努力和团队的配合,我认为我已经取得了一些成绩。
现在,我将我的工作总结如下:一、业绩分析作为值班经理,我深知自己的主要任务是保证酒店日常运营的顺利。
在这两年的时间里,我认为我完成了以下几项业绩:1. 提升客户满意度:通过加强员工培训和服务意识的提升,我成功地提升了客户满意度,使酒店的口碑逐渐提升。
2. 提高酒店经营效益:通过合理控制酒店的运营成本,我成功地提高了酒店的经营效益,使酒店的盈利能力得到了提升。
3. 增加酒店业务量:我利用自己的人脉资源和市场推广手段,成功地增加了酒店的业务量,使酒店的营销效果得到了提升。
以上就是我在这两年时间里取得的一些业绩,我深信这些成绩离不开领导和团队的支持和配合。
在接下来的工作中,我还会继续努力,不断提升自己,为酒店的发展做出更大的贡献。
二、工作中的经验与教训在这两年的工作中,我积累了一些宝贵的经验与教训:1. 团队管理经验:我学会了如何管理团队,分配工作任务,激发员工工作积极性,使团队的工作效率得到提升。
2. 危机处理经验:在工作中,我遇到了一些突发事件,我学会了如何应对危机,保持冷静,带领团队迅速有效地处理问题。
3. 服务意识提升:通过参与各种培训和学习,我逐渐提升了自己的服务意识,使我的工作能力得到了提升。
以上就是我在工作中积累的一些经验与教训,这些都将成为我未来工作中的宝贵财富,使我能更好地应对工作中的各种挑战。
三、改进与展望在今后的工作中,我将继续努力,不断提升自己的工作能力。
具体来说,我将做到以下几点:1. 深入学习业务知识:我将继续深入学习酒店管理、客户服务等相关专业知识,以提升自己的业务水平。
2. 加强团队培训:我将加强团队的培训工作,提升员工的服务意识和工作能力,从而提升酒店的整体服务水平。
值班经理的一天一直以来想整理一下自己一天的工作,也算是梳理一下自己的思绪吧!8:00 到酒店接班,交接商品,交接上班次遗留事宜。
8:30 正式上班。
8:30—8:45 酒店早会。
8:45—9:30 前厅帮忙。
(退客高峰期)9:30 餐厅验菜。
9:30—10:00 酒店巡视,熟知每一位在岗的员工。
10:00 到银行换零钱。
10:30—11:30 查阅邮件。
11:30—12:00 替前台值班。
12:00—12:30 午餐。
12:30—13:00 酒店巡视。
13:00—14:00 前厅帮忙。
(退客高峰期)14:00—15:00 酒店客房查房。
15:00—16:30 前台值班16:30—17:00 前台值班17:00—17:30 晚餐17:30—18:00 酒店巡视18:00—19:00 前台值班19:00—19:30 从商品二级库补商品到前台。
19:30—20:30 前台值班20:30 下班酒店各部门英文标识客房部HOUSEKEEPING DEPARMENT前厅部FRONT OFFICE DEPARTMENT保安部SECURITY DEPARTMENT餐饮部FOOD&BEVERAGE DEPARTMENT财务部FINANCIAL DEPARTMENT采购部PURCHASING DEPARTMENT人力资源部HUMAN DEPARTMENT工程部ENGINEERING DEPARTMENT销售部SALES AND MARKETING DEPARTMENT预订处RESERVATION接待处RECEPTION问询处INFORMATION大堂副理ASSISTANT MANAGER商务中心BUSINESS CENTER财物中心SHOPPING CENTER桑拿室SAUNA ROOM美容美发中心BEAUTY SALON寄存室SECURITY DEPOSITORY收银CASHIER中餐厅CHINESE RESTAURANT西餐厅WESTERN RESTAURANT总机GENARAL SWITCHBOARD洗衣房LAUNDRY ROOM客房服务中心HOUSEKEEPING SERVICE CENTRE康体部HEALTH RECREATION CENTRE酒店各部门英文缩写1.总经理办公室:GM2.人力资源部:HR3.财务部:A/C4.餐饮部:F&B5.客房部\管家部:HSKP \HK6.工程部:ENG7.保安部:SEC8.康乐部:ENT9.前厅部:FO10.销售部:S&M11.宴会:BQT12.中餐:CR13.全日餐厅:ADD14.公共区域:PA酒店礼仪一、定义1、礼貌:在人们的日常交际活动中,应有的容貌方式和道德品行,是人们相互表示敬重和友好的行为规范。
营业厅日常管理日志月日值班经理/代班长当天厅内管理人员姓名,遇值班经理休息则直接写明代班人姓名班前会召开人谁召开写谁的名字当班人员流动情况区分上午班、下午班、行政班以及其他时间段班次值班经理外出登记明确值班经理外出时间,预计回厅时间,外出期间代班人员姓名班前会参会人员需参加班前会人员自行签字要求在班前会召开完毕后立即进行签字,不得随后补签有几人参加则应有几人的签字,如班前会非值班经理召开,那么召开人也需在此进行签字班前会召开内容仪容仪表卫生情况对班前会时人员仪容仪表进行点评,需记录不合格情况及姓名,以及要求及整改内容对班前会时厅内卫生情况进行点评,需记录实际情况及要求或整改内容业务发展量通报(前一天,或者阶段性通报)根据厅内实际情况进行传达或讲解(可以通报前一日每个人的销售情况,阶段性通报厅发展情况,与其他厅比较,引起所有人员注意)包括活动发展量(例如手机助手等)政策传达进行政策、文件、通知的传达,记录文件名称或要点前日总结对前日工作中存在的问题或亮点进行总结其他(例如当期活动酬金下发后要在早班会发放,以便激励其他人)记录除以上内容外的其他班前会内容(例如:融合酬金,手机助手酬金发放情况等)。
日常管理(根据实际情况进行相应的记录,记录内容需包括存在的问题、具体时间及整改的方式和最终的结果)内容包括仪容仪表,卫生情况,服务情况,设备运行情况等项目上午9:30——11:30不少于四条下午3:30——17:30不少于四条仪容仪表例如:张三未戴工号牌,已告知,已于9:30分进行佩戴……卫生情况门口有废纸,已于8:20进行清扫,现已干净……客流情况9:00用户多,已安排王五进行疏导,提醒营业员注意接一待二招呼三……服务情况赵六无站立服务,已于8:40提醒,随后观察已可执行站立服务……自助、演示手机及设备、宣传物料8:30演示电脑死机,已重启,现已正常……其他业务受理中或接待用户中存在的问题记录业务通知及文件政策将当日收到的文件通知等内容进行记录,方便班中培训或次日班前会传达遗留事项及完成情况记录当日班中遗留的事项,并在遗留事项完成后进行标注当日工作总结对当日工作进行总结。
喜喜想和您说声:为了我们共同的事业,辛苦啦!
早班值班经理日志日期
值班经理:此岗位不设固定人选,原则上由当班最高职务者担任,分早班经理和晚班经理岗位,代表总经理对公司当值期间的全权管理,工作安排
早班值班:09:00~~21:00
晚班值班:21:00~~09:00
早班职责:
1、班次员工的统筹安排,岗位安排调动,员工班前班后会及内容。
2、员工午餐的准备情况。
(菜式饭软硬度
意见)
员工晚餐的准备情况。
(菜式饭软硬度意见)
3、早市卫生清洁情况。
(优、中,差)
车场门面外围客房差的房间维修房
前厅休闲厅水吧天街洗手间三楼洗手间二楼洗手间
4、早市出品准备工作
客人餐出品内容及分量
客人重点推介出品内容及份量
5、所有设施电器能否正常使用。
前厅收银刷卡机、内外线电话、天面水泵、热储水(5)、热水温度度,回水温度度,公共空调、通道窗户、水吧饮水供应、榨汁机、冰箱、休闲区温度控制、
三楼消毒柜二楼消毒柜厨房消毒柜
6,有住客间,房间号是
可开出房间间房间号是
7,天街VIP餐厅卫生摆放、打开门窗,
8公司背景音乐控制,公众区灯光控制、空调控制、温度控制、招牌。
装饰灯
9,布草供应情况
1)、收到大毛巾条中巾条
床单条枕套条
2)、送出大毛巾条中巾条
床单条枕套条
3)、其他洗洁人
10,员工上班情况及开会主题
前台精神状况:
房区精神状况
工保精神状况
服务员精神状况
11,开会主题及内容:
8、热水系统
热泵是否正常
电加热是否正常
后门总水泵是否正常
冷热泵是否正常
水箱储水量
9领导安排的其他工作及反馈
1)、
2)、
10、消防安全工作
1)、防火门是否能正常开启
2)、房间防毒面具、灭火器是否齐全有效
3)、厨房灭火器具是否充足
4)、休息区灭火器具、防毒面具是否齐整
5)、应急灯是否正常工作?今天测试的是
6)、夜光指示牌工作是否正常中?安全出口是否齐全7)、员工消防应急措施有无落实,有无员工不知11、特发事件及处理
1)、
2)、
3)、
4)
5)
6)
12、工作总结
今日的认真,是我们辉煌的明天胜利基石!签名:
晚班值班经理职责日期
值班经理:此岗位不设固定人选,原则上由当班最高职务者担任,分早班经理和晚班经理岗位,代表总经理对公司当值期间的全权管理,工作安排
早班值班:09:00~~21:00
晚班值班:21:00~~09:00
1、交接班情况
早班值班报表接收
需补充的物资有
未能及时补充的物资有
2、工作安排情况,人力安排和调配
服务员
前台收银
房区清洁
工保
3、主持员工例会(班前、班后)
员工班前会内容:
员工班后会内容:
4、严密掌控当值期间员工工作状态、客人密集区的安全情况,
及食品出品安全
5、快速处理突发事件
酒醉客1 处理
2处理
客人投诉:
1)、处理
2)、处理
3)、处理
4)、处理
6、热水系统供应是否正常:
热水泵是否正常
热水加压是否正常
后门总压力泵是否正常
冷热泵是否正常
水箱水量上班时下班时
水箱水温回水水温
7、网络订房共间团购钟点房共间
微信订房共间微信钟点房共间
淘宝订房共间淘宝钟点房共间
会员订房共间会员钟点房共间,
散客订房共间散客钟点房共间
全日钟点房合计早间午间晚间
158元特价午夜房间
到店后没消费离去的人。
,
写明时间人数原因
8,员工宵夜
品种,人数
9,电器设施能否正常使用及关闭时间
前厅收银刷卡机、内外线电话、招牌灯、大厅灯、鱼群装饰背景灯,方灯,大堂吧、背景音乐、水吧饮水供应、榨汁机、通道窗户、大厅空调控制、消毒柜展示柜冰柜厨房消毒柜冰柜10,房区房间能否正常使用、房号是
不能开启房号是
原因是、
11,作总结
1
2
3
4
5
值班经理签名:经理签名:日期:。