第七章1什么是微生物的生长，繁殖？试比较细菌，酵母菌，丝状真菌个体生长的异同？微生物细胞的组分和结构有规律，按照比例地增加的过程称为生长。
微生物生长到一定阶段经过细胞结构的复制和重建引起个体数目的增多的生物学过程称为繁殖。
相同点：细胞的体积的增大，原生质量增加，细胞结构的组建，核和细胞的分裂。
不同点：细菌横隔壁向心生长，最终在中心会合，形成两个子细胞。
酵母菌出芽生殖，形成两个不均等的细胞。
丝状真菌的生长方式是顶端生长。
2何为同步生长？用哪些方法可获得同步生长的微生物？培养物中的群体细胞都处于同一生长阶段，并同时分裂的生长方式称为同步生长。
可以用选择法1离心分离法，2过滤分离法，3膜洗脱法。
二，诱导法1控制温度，2控制培养基成分。
3什么是生长曲线？指出细菌生长曲线各时期的形态和生理特点及其实际应用。
培养间细菌菌数变化规律的曲线称为细菌的生长曲线。
1延迟期特点a生长速率为0，b细胞体积增大，c原生质嗜碱性提高，d诱导酶活性加强，e对不良条件敏感。
2对数期特点a生长速率最大，b细胞平衡增长，各成分均匀，c酶系活跃，代谢旺盛。
应用：噬菌体的最适寄主，发酵生产的种子材料3稳定期a生长速率为0.b细胞产量最高，c产生有害代谢产物，d物化条件不适合。
应用积累代谢产物。
4衰亡期a生长速率为负值，b衰退型细胞增多，c自溶现象，d产芽孢菌大量形成芽孢此生代谢产物增多。
4测定微生物群体生长的方法有哪些？是比较他们的优缺点。
一，细胞数目的测定方法a直接计数法：优点：快速，简便。
缺点：具有一点的局限性，只适用于单细胞或丝状微生物所产生的孢子。
b平板菌落计数法：优点：适用范围广，适用于含菌极少的样品。
缺点：操作复杂。
C薄膜过滤计数法：优点：可以测定空气中的微生物。
缺点：测定量大。
D比浊法：优点；快速，简便。
缺点：灵敏度差。
二，细胞物质总量的测定方法A,称重法：优点：适用范围广，操作简便。
缺点：精确度低。
B,含氮量测定法：优点：精确度高。
