北京饭店中餐厅菜单前言中餐以其独特的风味和丰富的口味而闻名于世。
作为中国的首都，北京也以其传统和现代兼容的饮食文化而闻名。
北京饭店中餐厅以其优雅的环境和丰富多样的菜肴，为每位来宾呈现一场美妙的飨宴。
凉菜1.葱油拌面皮：鸡蛋和面粉制成的面皮，撒上香葱和香油，口感嫩滑，香气扑鼻。
2.凉拌茄子：鲜嫩的茄子切成薄片，配上香菜、蒜末和特制调料，口感鲜香爽口。
3.白切藕片：新鲜的莲藕切成薄片，用清水焯烫后，配上特制花椒油和香菜，清爽可口。
热菜1.北京烤鸭：选用优质鸭子，在炭火上烤至皮脆肉嫩，配上葱丝、黄瓜丝和甜面酱，香气四溢。
2.宫保鸡丁：鸡肉切成丁状，搭配花生米、干辣椒和香葱，口感麻辣鲜香。
3.鱼香肉丝：嫩嫩的猪肉切成丝状，搭配蘑菇、胡萝卜和青椒，用特制酱汁炒制而成，味道浓郁。
主食1.北京炸酱面：面条煮熟后，配上特制的豆瓣酱、黄酱和葱花，口感劲道，酱香浓郁。
2.蒸饺：嫩滑的皮薄饺子，内馅有猪肉、虾仁和香菇，蒸制而成，搭配特制酱汁，口感鲜美。
3.糯米鸡：糯米和鸡腿肉包裹在嫩竹叶中，蒸制而成，外香内嫩，口味独特。
汤类1.酸辣汤：选用嫩猪肉和冬笋，加上葱姜和特制的酸辣调料，口感酸辣开胃。
2.玉米汤：新鲜的玉米粒和嫩鸡肉熬制而成，汤汁浓郁，口感香滑。
3.西红柿鸡蛋汤：新鲜的西红柿和鸡蛋搭配而成，汤汁鲜美，营养丰富。
小吃1.豆浆油条：新鲜制作的豆浆搭配炸得酥脆的油条，早餐的绝佳选择。
2.煎饺：嫩滑的皮薄饺子，煎至底部金黄酥脆，口感香脆可口。
3.灌肠：精选新鲜猪肠，搭配特制的碱水，制成的肠粉，配上香菜和蒜泥，香气扑鼻。
甜点1.红豆沙：选用上等红豆熬煮而成的糊状甜品，口感绵密香甜。
2.杏仁豆腐：选用新鲜杏仁和牛奶制作的豆腐状甜品，口感滑嫩香甜。
3.蜂蜜糖醋莲子：嚼劲十足的莲子煮熟后，配上特制的蜂蜜糖醋汁，口味独特。
结语北京饭店中餐厅提供的菜单中有许多美味的传统菜肴，展示了北京丰富多彩的饮食文化。
每一道菜肴都经过精心烹饪，以确保顾客能够品尝到最地道的中餐美食。
