化学11有机化合物分类新版选修

有机化合物的分类【学习目的】1、理解有机化合物的分类方法；2、认识一些重要的官能团，能区分其名称和构造。

【要点梳理】要点一、有机化合物的分类要点诠释：①烃是只含C 、H 两种元素的有机物。

如甲烷、乙烯、苯等只含C 、H 元素，都属于烃。

②链状烃和脂环烃又叫脂肪烃。

③一种物质根据不同的分类方法，可以属于不同的类别。

如环己烷 )既属于环状化合物中的脂环化合物，又属于烯烃；苯酚 )既属于环状化合物中的芳香化合物，又属于酚类。

④一种物质具有多种官能团，在按官能团分类时也可以认为属于不同的类型。

如丙烯酸( )有两种官能团：和 。

含有可认为属于烯烃，应具有和乙烯类似的化学性质；含有—COOH 也可认为羧酸，应具有和乙酸类似的化学性质。

要点二、常见官能团的名称、构造1．定义：决定化合物特殊性质的原子或原子团叫做官能团。

如：乙烯的官能团为碳碳双键；乙醇的官能团 为羟基(—OH)；乙酸的官能团为羧基( )，一氯甲烷(CH 3Cl)的官能团为氯原子(—Cl)。

2．常见官能团中学常见的官能团及其构造等如下表所示：官能团名称 官能团构造式构造简式电子式化合物所属类别碳碳双键烯烃 碳碳三键 —C ≡C — —C ≡C —炔烃 卤原子 —X —X 卤代烃 羟基 —O —H—OH醇或酚 醚键醚 醛基 —CHO醛羰基—CO —酮羧基 —COOH羧酸酯基—COOR酯氨基—NH 2胺OHCH 2＝CH —C —OHO—C —OH O —C —OH O—C —H O —C — O—C —O —HO—C —O —R OH —N —H要点诠释：①官能团是中性基团，不带电荷。

②官能团决定有机物的主要化学性质，但一样的官能团连接的方式和位置不同，化学性质也有所不同。

③分子中含有两种或两种以上的官能团时，该分子可能具有多方面的性质，假设多种官能团之间互相影响，又可能表现出特殊性质，如羟基与链烃相连时形成的是醇，而直接与苯环相连时形成的是酚。

第一节认识有机化合物考点1 有机物的分类与结构1．有机物的分类（1）根据元素组成分类.有机化合物错误!(2)根据碳骨架分类（3）按官能团分类①烃的衍生物：烃分子里的氢原子被其他原子或原子团所代替，衍生出一系列新的有机化合物。

②官能团:决定化合物特殊性质的原子或原子团。

③有机物主要类别、官能团2.有机物的结构（1)有机化合物中碳原子的成键特点(2)有机物的同分异构现象a．同分异构现象:化合物具有相同的分子式，但结构不同，因而产生了性质上的差异的现象。

b．同分异构体:具有同分异构现象的化合物互为同分异构体。

(3）同系物考点2 有机物的命名1．烷烃的习惯命名法2．烷烃系统命名三步骤命名为2,3，4。

三甲基。

6。

乙基辛烷。

3．其他链状有机物的命名（1）选主链——选择含有官能团在内(或连接官能团）的最长的碳链为主链。

(2)编序号—-从距离官能团最近的一端开始编号。

（3)写名称——把取代基、官能团和支链位置用阿拉伯数字标明，写出有机物的名称。

如命名为4。

甲基.1­戊炔；命名为3。

甲基。

3。

_戊醇。

4．苯的同系物的命名（1）以苯环作为母体,其他基团作为取代基.如果苯分子中两个氢原子被两个甲基取代后生成二甲苯，有三种同分异构体，可分别用邻、间、对表示。

（2）系统命名时，将某个甲基所在的碳原子的位置编为1号,选取最小位次给另一个甲基编号.如考点3 研究有机化合物的一般步骤和方法1．研究有机化合物的基本步骤2．分离、提纯有机化合物的常用方法（1适用对象要求蒸馏常用于分离、提纯液态①该有机物热稳定性较强(完整版)高中有机化学基础(选修)知识点有机物②该有机物与杂质的沸点相差较大重结晶常用于分离、提纯固态有机物①杂质在所选溶剂中溶解度很小或很大②被提纯的有机物在此溶剂中溶解度受温度影响较大(2）萃取分液①常用的萃取剂：苯、CCl4、乙醚、石油醚、二氯甲烷等。

②液。

液萃取：利用有机物在两种互不相溶的溶剂中溶解度的不同，将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂中的过程。

《有机化合物的分类》教学设计光山县第二高级中学蔡正强课题：第一章认识有机化合物第一节有机化合物的分类授课班级高二（8）班课时 1教学目的知识与技能1、了解有机化合物常见的分类方法2、了解有机物的主要类别及官能团过程与方法根据生活中常见的分类方法，认识有机化合物分类的必要性。

利用投影、动画、多媒体等教学手段，演示有机化合物的结构简式和分子模型，掌握有机化合物结构的相似性。

情感态度价值观体会物质之间的普遍联系与特殊性，体会分类思想在科学研究中的重要意义重点了解有机物常见的分类方法；难点了解有机物的主要类别及官能团知识结构与板书设计第一章认识有机化合物第一节有机化合物的分类一、按碳的骨架分类链状化合物（如CH3－CH2－CH2－CH2－CH3）(碳原子相互连接成链)有机化合物脂环化合物（如）不含苯环环状化合物芳香化合物（如）二、按官能团分类教学过程教学步骤、内容教学方法、手段、师生活动［板书］第一章认识有机化合物第一节有机化合物的分类［讲］高一时我们学习过两种基本的分类方法—交叉分类法和树状分引导学生回忆必修1学习的分类方法：类法，那么今天我们利用树状分类法对有机物进行分类。

那么大家先回忆，我们在必修2接触有机物时利用有机物所含元素种类不同对有机物进行了怎样的分类烃和烃的衍生物，其中烃是只含有碳和氢的化合物。

［讲］今天我们利用有机物结构上的差异做分类标准对有机物进行分类，从结构上有两种分类方法：一是按照构成有机物分子的碳的骨架来分类；二是按反映有机物特性的特定原子团来分类。

［板书］一、按碳的骨架分类链状化合物（如CH3－CH2－CH2－CH2－CH3）(碳原子相互连接成链)有机化合物脂环化合物（如）不含苯环环状化合物芳香化合物（如）含苯环［讲］在这里我们需要注意的是，链状化合物和脂环化合物统称为脂肪族化合物。

而芳香族化合物是指包含苯环的化合物，其又可根据所含元素种类分为芳香烃和芳香烃的衍生物。

而芳香烃指的是含有苯环的烃，其中的一个特例是苯及苯的同系物，苯的同系物是指有一个苯环，环上侧链全为烷烃基的芳香烃。

有机化学课程标准课程名称有机化学课程代码11课程类型有机化学是化学科学的一个重要分支，涉及到有机化合物的结构、性质、合成、分解和转化等方面的知识。

本课程旨在为学生提供有机化学的基本原理和概念，以及相关的实验技能，为后续的学习和研究打下坚实的基础。

课程名称：有机化学课程代码：11课程类型：必修课适用专业：化学、化工、生物、医药、材料等先修课程：无机化学、物理化学、高等数学课程目标：1、掌握有机化学的基本概念和原理，了解有机化合物的结构、性质、合成、分解和转化等方面的知识。

2、掌握有机化学实验的基本技能和方法，能够进行基本的有机合成和分离实验。

3、能够运用有机化学的知识解决实际问题和进行科学研究。

4、培养学生对有机化学的兴趣和爱好，提高其科学素养和创新意识。

课程内容：第一章：绪论1、有机化学的定义和发展简史2、有机化合物的分类和命名3、有机化学与其它学科的关系和应用第二章：有机化合物的结构1、共价键的形成和性质2、有机化合物的结构和构型3、立体化学的基本概念第三章：有机化合物的性质1、烷烃的性质2、烯烃和炔烃的性质3、芳香族化合物的性质4、卤代烃的性质5、醇、酚、醚的性质6、醛、酮、羧酸及其衍生物的性质7、有机含氮化合物的性质8、有机含硫、磷化合物的性质9、有机含硅化合物的性质10、有机化合物的波谱分析基础及光谱解析应用技术基础（选修）第四章：有机化合物的合成与分离技术基础（选修）有机化学课程思政教学实践随着社会的发展和科技的进步，有机化学在工业、医药、环保等领域的应用越来越广泛。

在高等教育中，有机化学是化学、生物、环境等专业的重要基础课程。

近年来，为了提高大学生的综合素质和能力，很多高校开展了课程思政教学实践，将专业知识与思想政治教育相结合。

本文旨在探讨有机化学课程思政教学实践的过程和成果，以及未来的发展方向。

一、有机化学课程思政教学实践背景有机化学是一门实用性较强的学科，其研究对象是有机化合物，包括烃、醇、醛、酮、羧酸等一系列有机物。

考点一糖类、油脂、蛋白质的组成、结构和性质1．糖类(1)分类定义元素组成代表物的名称、分子式、相互关系单糖不能再水解生成其他糖的糖C、H、O葡萄糖(C6H12O6)果糖(C6H12O6)二糖1 mol 糖水解生成2 mol单糖的糖C、H O蔗糖麦芽糖(C12H22O11)(C12H22O11)多糖1 mol 糖水解生成多摩尔单糖的糖C、H、O淀粉(C6H10O5)n纤维素(C6H10O5)n(2)性质①葡萄糖：多羟基醛CH2OH(CHOH)4CHO←−−−−−→互同分异构体为←−−−−−→不是同分异构体←−−−−−→互同分异构体为②二糖在稀酸催化下发生水解反应，如蔗糖水解生成葡萄糖和果糖。

③多糖在稀酸催化下发生水解反应，水解的最终产物是葡萄糖。

2．油脂(1)组成和结构油脂是高级脂肪酸与甘油反应所生成的酯，由C、H、O三种元素组成，其结构可表示为。

(2)性质①油脂的水解(以硬脂酸甘油酯为例)a．酸性条件下b．碱性条件下——皂化反应②油脂的氢化烃基上含有双键，能与H2发生加成反应。

3．蛋白质(1)组成蛋白质由C、H、O、N、S(至少五种)等元素组成，蛋白质分子是由氨基酸分子连接成的高分子化合物。

(2)性质深度思考1．已知葡萄糖和果糖的分子式为C6H12O6，蔗糖和麦芽糖的分子式为C12H22O11，淀粉和纤维素的分子通式为(C6H10O5)n，都符合通式C n(H2O)m。

(1)糖类的通式都是C n(H2O)m吗？(2)符合通式C n(H2O)m的有机物都属于糖类吗？答案 (1)不一定。

糖类是由C 、H 、O 三种元素组成的，大多数可用通式C n (H 2O)m 表示，n 与m 可以相同，也可以是不同的正整数。

但并非所有的糖都符合通式C n (H 2O)m ，如鼠李糖(C 6H 12O 5)。

(2)不一定。

例如甲醛(CH 2O)、乙酸(C 2H 4O 2)的分子式可分别改写为C(H 2O)、C 2(H 2O)2，但它们不是糖，而分别属于醛和羧酸。