公主服务流程
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艺中海商务会馆包房公主的服务规范及流程1、做好待客前的各项准备工作,全面检查包房卫生、设备设施、器皿、台面、沙发、地毯以及空气质量。
2、检查所有电器、灯光以及麦克风是否已经充足电。
3、按照规范站位,当收到定包指令时,在客人到达前10分钟开启空调,当宾客进包房前三分钟喷洒空气清新剂。
4、当宾客进入包房时,应按规范站立在包房门口,彬彬有礼向客人打招呼问好,同时开启灯光,当客人入座后进行第一轮果盘、茶水、酒水、小吃促销,及时传递售卖信息。
5、公主在包房服务为全程跪式服务。
6、当部长带领歌手试台时,公主应站在大门边,当第一位歌手刚进包房时,同步打开试台灯光,当歌手试完台出门时及时关闭,并将包房灯光调至温馨型,同时点燃蜡烛(蜡烛每房必点),打开纸巾。
7、包房服务应机智灵活,随时关注包房内的动态,当客人跳舞时,调节不同的舞曲灯光;当客人酒水不多时应主动协助促销酒水,观察台面,看看是否缺少小吃、果盘、果汁、茶水,缺什么提醒补什么,随时计算宾客消费数目,当客人消费不够低消时,应及时提醒歌手、助理、部长或客人及时补齐。
8、当客人指定歌手未到或歌手窜台时,公主要主动调整包房气氛,主动与客人敬酒、唱歌或与客人玩骰子、猜谜语、讲故事,不能冷场。
9、公主应将包房内的移动财产物品逐一进行详细登记,并要妥善保管,若有丢失,照价赔偿,辞职时如数交还。
10、及时将客人损坏的器皿输入电脑,照价赔偿。
也要及时报备,及时补充。
11、当部长进包房促销时,应向客人介绍部长,并为部长倒酒,与部长、歌手互动给客人敬酒,当第二轮促销时应积极配合。
12、服务过程应及时清理台面卫生,及时为客人、歌手倒酒,要学会分析判断客人,必要时应适当洗酒,记住常客的生活习性以及消费标准,设法留住宾客的电话,做“客户档案”资料,当客人离开时应说:“希望下次能再次为您服务”。
13、当客人离开包房后及时清洗器皿,清洗完毕及时通知传酒员交还出品部,以便器皿更替使用。
及时将话筒充电,及时搞好包房卫生,喷洒清新剂,以便翻台。
一、KTV DJ公主工作职责1、按时上班,穿着服装整齐,保持仪容、仪表良好;2、准时参加每日例会,听取DJ主管工作安排;3、做好营业前的准备工作,做好礼貌用语训练,做好站岗、迎客的准备;4、负责检查包厢的灯光、音响、话筒、功放等设备是否完好,如有损坏,立即通知工程部维修;5、与少爷密切配合并相互监督,热情、主动地为客人提供优质服务;6、与客人有良好的沟通,增加熟客量,尽量超额完成每月规定的订房任务指标;7、服务中做好包厢中的卫生及保证好各项操纵流程;8、认真参加本部门的培训课程,增加自己的专业水平,不断提高自己的服务质量;9、工作中完全服从上级的工作分配,做到“先服从,后上诉”;二、KTV DJ工作程序及规范一、营业前:1、19:00准时上班以换好制服,化好淡妆为准;2、班前例会认真听取DJ主管的工作安排及礼貌用语训练,仪容仪表和所用物品的检查;3、认真做好营业前的一切准备工作;二、开始营业:1、20:00 DJ公主准时站立大堂或所属厅房门口,恭候宾客的到来,做到面带微笑并鞠躬问候“先生/小姐晚上好,欢迎光临”;2、服从咨客部安排房间,陪同客人到消费区域,协助咨客请入进房落座,按客人要求开灯光,开空调,电器设备及上礼貌茶;3、看房DJ首先自我介绍:各位“晚上好,欢迎光临,我是本包厢DJ公主,我叫XXX,今晚非常荣幸能为各位服务,祝各位玩得开心”;入工作岗位后跪式服务:“请问老板贵姓”,以便在今后的工作中以姓氏称呼,将杯正面对准客人,帮客人倒上饮料并说:“请慢用;”请慢用时,五指并拢做请的手势,然后起身退后三步;4、跟少爷密切配合,礼貌的询问客人“请问小姐/先生,现在可以点单吗客人同意点单后,酒水牌送上,正面对着客人双手递上请问小姐/先生,今晚需要喝点什么酒水,我们这里有洋酒、红酒、啤酒,您看今晚来支洋酒怎么样,XX酒挺好的,客人反应都不错,您看是否来一套及时介绍、推销公司酒水;帮客人点完酒水后,重复一遍客人所点的酒水,请客人签名确认,以免出现错误并礼貌地说:”请稍等,您点的酒水马上为您送到;“当客人点到洋酒或红酒时,要询问客人是净饮还是混饮,点完酒水及时推销公司的小食;5、生果送上后,要面带微笑礼貌地知会客人“XX老板,这是公司的开厢套餐;为客人分盘,双手递给客人“XX老板,请慢用”;6、酒水送上后,要对客人说:“不好意思,让您久等了,这是你点的酒水”;并做请的手势双手托住酒瓶,将标签对准客人面前打开;问过客人净饮或混饮,下单后第一时间准备好相关的用具;在将酒倒入分酒器,或放入扎壶内进行混饮,再为客人斟酒,示意请慢用;上酒后,第一时间给自己斟上比客人稍微多点的酒水,双手捧杯向客人敬酒:“先生/小姐,这一杯我代表公司,也代表我自己敬各位一杯,祝大家玩的开心,我干了,你们随意,谢谢;”及时为客人送上纸巾并斟酒;7、礼貌的询问客人“请问小姐/先生想唱什么歌曲”,认真、快捷的为客人点上,如遇含蓄的客人应主动提出是否可以合唱的请求;充分运用自己的娱乐技能,尽力搞好包房客人的气氛;8、在服务过程中,注意桌面不可以有水迹、牙签、果皮、空杯及空瓶,地面不可以有纸巾及其它脏物,烟灰盅以三个烟头为准及时更换,配合少爷保持房间卫生环境干净整齐;9、当客人喝完面前的酒水时,及时为客人添上酒水,并询问客人还要不要再加一些,适当时间可以为客人进行二次推销;10、在客人消费的过程中,要以“礼貌、微笑、周到、热情、迅速”的服务标准让客人感到宾至如归;11、其它应注意事项:1如遇饮洋酒的客人,洋酒杯要放在客人右手方向,冰水杯放在左手方向;2DJ的服务用品,要有常规位置:如火机、开瓶器需放在自己右手方向,纸巾放在自己的左手边;干净的杯子或整瓶的酒水放在DJ 左手边,脏杯和垃圾放在左手边,稍后收走;3在工作中一定做到:嘴动纸巾到,烟起火机到,声到谢谢到;充分体现热情、礼貌、迅速、主动的服务;4工作中的仪态:DJ公主工作完毕时,右手搭左手放于茶几上,入跪姿势要端正;入座DJ原则上须双腿并拢并右手搭左手放于膝盖上,DJ随时随刻都要脸带微笑,昂首挺胸;5每当客人有要求时,DJ第一时间要做到“有问必答,有呼必应”,“请问还有什么需要”回答客人永远是“好的、是的、请稍等”;每当客人回应时,DJ应说:“谢谢”禁止使用:“我不知道或我不清楚”;6每次进房须敲三下门,并说:“对不起,打扰一下”;每次送上食物时,都要做请的手势,五指并拢示意食物方向“请慢用”;7在工作中如有新来的客人,DJ应起身让位并问候:“晚上好,欢迎光临,老板这边请”指引客人就坐;如有先走的客人,同样DJ应起立欢送,如客人起立出去,主DJ应立即起身并示意方向,并双手将门拉开“多谢光临,请慢走,欢迎下次光临;”8当客人在房间走动时,酒水及随身物品要随着客人的移动而移动;三、埋单:如果客人买单,立即通知少爷叫KTV主管拿消费帐单进房买单;四、送客:A、客人埋单后起身要走时,DJ起身帮客人拉门并礼貌说:小姐/先生,请带好你们的随身物品,请慢走,欢迎下次光临”;B、送客走后回到KTV房,与少爷一起打扫房间还果盘、小食碟、唛等;注:工作中如宾客有问题,自己能解决的尽量解决,不能解决的及时通知主管;主管安排工作时绝对要先服从,后上诉;让宾客在欣赏我们的灯光音响和气氛的同时也不忘欣赏我们热情、有礼的优质服务;三、DJ 服务员工作规范一、个人素质规范A、仪容仪表:1、头发清洁,手感清爽,不粘稠,逞清香,无异味,发型整齐,禁止染过于夸张的颜色;2、脸部妆扮要求:因人而宜,浓淡适宜,严禁不化妆或化妆过于夸张;涂粉底、粉、腮红、画眼线、眼影、睫毛膏、口红;3、手部要求:禁止留长指甲不得超过1mm,应该修剪整齐,禁止涂有颜色的指甲油,上岗前手掌不能有字迹,乱涂乱画;4、工服要求无酒渍、污渍、无异味无破损、熨烫整齐、佩带工牌,工鞋要求洁净光亮、无泥垢、无破损、不得穿漏脚指、穿丝袜;5、严禁佩戴夸张的首饰,耳钉除外;6、营业用具:化妆袋;笔、打火机、开瓶器、口喷、笔记本7、上班期间言行举止必须得体大方,精神饱满;B、站位规范:双手自然下垂,以半握拳形式,左手在上,右手在下,收腹挺胸,双眼平视,面带微笑,表情自然;C、行礼规范:收腹挺胸,腰部自然下弯35度,面带微笑,眼睛看着客人来的方向;D、行走规范:行走时步伐要适中,多用小步,忌大步流星和脚擦地面拖拉行走,严禁奔跑,上身保持站立时的标准,不得做不雅动作,在走廊通道内应靠右边行走,不得并排行走,搭肩拉手,同时随时注意主动为他人让路,并点头致意,不得与客人或上司抢道;E、半脆式规范:上身保持站立姿势,右脚后退小半步自然下,蹲面带微笑;F、表情规范表情是人的面部动态所流露的情感,在给人的印象中,表情非常重要:(1)要面带微笑,和颜悦色,给人以亲切感;(2)要聚精会神,注意顷听,给人以受尊重感;(3)要神色坦然,轻松、自信,给人以宽慰感;(4)要沉着稳重,给人以镇定感;不要带有厌烦、僵硬、愤怒的表情,也不要扭摆作态,给人不受敬重的感觉,要充分发挥你的肢体语言;G、礼貌用语规范:言语要求亲切、和蔼,表情自然大方,面带微笑,语气热情,语调温柔平和;1、问候语:晚上好您好2、进房DJ公主礼貌的自我介绍;3、在服务过程中要做到“请”字当头,“谢”不离口,打断他人讲话时要说:“对不起,打扰了;”4、在过道见到同事,客人及上级领导主动问好,麻烦对方要真诚致谢;5、送客语:“请慢走,欢迎下次光临”四、DJ服务员服务技巧一如何搞好房间气氛:在厅房内,决定客人玩得开不开心的首要因素是气氛问题,只有活跃的,恰到好处的气氛才能使客人有一种愉快的感觉,而服务员、DJ 在房中起到决定气氛是否活跃的重要因素;所以,我们在房中要注意针对不同的客人作出不同的回应;1、如果客人很能喝:喝多酒的客人,并为他送上热茶或热毛巾,如果客人酒兴正浓,激你玩游戏应主动配合参与,如果客人已经不愿意喝酒了,就应适机停顿一下,自己也可以乘机休息;这时可以点几首歌唱或者跟客人聊聊天;2、如果客人能唱:DJ公主做到每人都有几首拿手歌曲,能够配合客人唱得尽兴,客人单独唱歌时,应表情专注,客人唱完歌应鼓掌表示欢迎,也可说:“唱歌的喝酒再来一个”让客人有一种受重视的感觉;3、如果客人很能聊:这时DJ应配合客人的思路尽量找话题跟客人聊天,这时应注意聊天的内容必须是客人喜欢的重视的,而不能聊客人不感兴趣的话题;4、如果客人不能喝不能唱也不能聊;这时应将目标转移至房间内其他客人,并利用其他客人的兴致感染这位客人,做到皆大欢喜;二如何搞好房间内的促销:这里促销不单是促销酒水、饮料、小食也算是促销,但有的客人喜欢喝酒,而有的客人就不喜欢,所以我们要针对不同客人进行不同的促销;1、如果客人很能喝酒,那么尽可能引导他在猜拳,做游戏方面,且利用这方面让客人多喝酒,如果自己输得比较多,就喝点酒,多吃点生果、小食之类;这时候,要掌握喝的节奏,不要一下子倒多,把自己灌醉,剩下的时间便任凭客人“宰割”或使客人感到不满,不好玩引起房间气氛不好的一面,最好是让客人多喝点,而自己少喝一点,这一点要自己把握好也不要让客人老输,适当的时候自己也喝一点,总之“能喝则喝”;2、如果客人不是很能喝,那就尽量递点生果之类的小食给他;首先打扫桌面,把生果搞定,把茶几清理出来,这样如果服务生进来打扫时,那么台面也要显得有优势一些,而且台面空荡荡同台面东西很注客人的视觉效果也不一样,这样推销起小食来也要容易些;这也要靠服务生之间要有默契,还有就是要看准时机,先要看准哪一位客人会是买单的,如果他不是很反对,那么OK;自己看着搞定,如果跟你谈得来的客人不是很有驻力,那么就询问一下,其他客人或房间内其她公关,要知道,如果房是里所有公关这个说要,那个说要,客人也就不好说什么,如果只有一个公关说要,而其她的公关都不出声,那么客人也许就只会针对这个公关小姐,而且一个小食都不要,这个公关小姐也很难下台,所以在这里,我们仍然要强调一个“姐妹同心,相互配合”;3、如果客人既不能喝,又不喜欢吃;这个时候你觉得他应该喝免费的茶水还是应该喝参茶那么让他唱歌、聊天,口渴了总要喝点什么吧,总之要让客人尽可能的消费,除了酒水外小食、茶、生果、饮料等等,我们要开动脑筋,尽量为公司创造利润;。
公主服务流程一、班前准备1、整理好仪容仪表,穿着工作服、戴好员工牌、化淡妆(拒绝浓妆艳抹)、上班所需物品(笔、打火机、笔记本、开瓶器、骰粒、名片)。
2、18:30在指定地点准时参加班前例会。
3、做好工作笔记,记好上级所宣导的事项;以及工作中不足的地方及时整改。
4、严格遵循工作纪律,中途不允许打闹嬉戏、聊天,手机调成静音状态二、备房工作.1、接到管理人员所分配工作时,准备好备房所需物品,进行卫生死角的清理,(备房标准以包厢形式,包厢大小,茶几数量现在培训)2、摆台需按标准规定摆放,准备好所需用具(纸巾盒、骰盅、烛台、果签盅、手机架。
)3、茶几面需按正常式摆放,烟缸摆立茶几侧边两端,呈棱角型并垫上烟缸垫;果架摆立茶几中央(果签盅、烛台摆放呈一条棱角直线)4、骰盅放于茶几上方左边角处10厘米、右边角配上相应的翻棋牌及手机架。
5、整理工作柜,擦拭杯具并垫上杯垫,功放柜保持清爽干净无杂物。
垃圾桶需套上垃圾袋,摆放在茶几靠沙发角两端。
5、擦拭洗手间马桶,保持清洁、无异味;洗手间卷纸统一折成三角形洗手液统一摆放洗手池右侧。
.6、应把音响调至轻音乐,再把音响关掉,以防止启动时音量过大7、备房完成,.台面摆放应整齐、统一美观,茶几保持清洁无灰尘。
检查包厢的设备是否可以正常运转,有问题及时上报检修,检查包厢空气是否清新,不理想的及时喷空气清剂,物品是否按规定罢放。
检查地板卫生、洗手间卫生,托盘。
工作柜卫生等是否干净整齐。
包厢窗户里外是否关闭。
8、备完房后包厢内只留茶几灯和蜡烛光。
二、站岗候客1、在规定时间内备好房后,19:55准时到指定楼层站岗候客。
要求站岗时必须站姿规范、标准,不可东倒西歪,玩手机、嬉戏打闹等。
2、客人到场时,问好声要响亮柔和,主动上前询问客人是否有预订及包厢号,并把客人指引到相应的包厢;若没有包厢的,及时通知咨客台或管理人员及时安排包厢。
3、遇到宾客要面带微笑,站立服务,服务员应先主动向客人问好、打招呼、称呼要得当、对于熟客要称呼其姓氏。
最新整理ktv公主服务流程一、营业前:1、5:30准时打卡签到上班,好自己的仪容仪表,备好上班所需要的工具(笔、火机、开瓶器、酒水单、点单卡)2、6:00—;6:30为参加班前例会时间:班前例会内容:人数点到,上交工作日记,汇报前日工作中的突发问题,公布前日违章处理结果,分配当日的工作岗位及安排工作任务,宣布当日出品的洁清,检查员工的仪容仪表和营业用具3、6:30—;7:00为上岗前的准备工作时间:A、7:00 前到自己负责的ktv 包房,把麦装上咪线进行试音检查音响、电视是否正常;检查电脑是否运作正常;试用电脑遥控能否操作;然后将歌麦和遥控器放回原位。
B、检查房间其它设施是否正常。
C、检查房间桌台、室内及卫生是否符合公司的卫生标准,营业用品是否准备齐全和充分。
如发现问题,报告该房负责主管。
(如主管不在,报告经理协调解决)二、营业中:7:30—;10:00站位迎宾时间A、按标准姿势站位:1、7:30站立于自己所属厅房门口恭迎客人,做到抬头挺胸、面带微笑、女服务员双手放在腹部、男服务员双手放在背后。
2、宾客到来时,在距离1.5米——2米感觉目光与客人相遇时,按标准向客人行礼“晚上好,欢迎光临。
”B、客来时:1、礼貌热情迎接宾客的到来,在运用礼貌用语的同时,鞠躬35度,“里面请”并做出请的手势。
2、迅速把房间门打开,请客人入座,然后轻轻把房门关上。
3、宾客入座后,开始前3 分钟服务。
(为客挂衣服,搬凳子等)C、客来后:1、客人进房入座确定后,轻敲房门进入房间站在电视机一侧,以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍,并致欢迎词:“晚上好,欢迎光临!我是本房服务生,很高兴为您服务!”2、为客人倒迎宾茶,以半跪式姿势给客人侧身上茶,手拿水杯时不能拿杯上的三分之一,应拿杯下的三分之一处,用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一处,以小指做为桌面的支持点。
上茶时要轻拿、轻放并做出请用茶的手势。
3、通知音控室开机,并询问客人是看电视还是听歌,然后按客人要求调好电视、电脑、空调、功放(效果器打开),灯光调到柔和状态,音乐调到最佳效果。
花样年华KTV夜總會服务员培训花样年华娱乐--培训部---雷小宇服务员(公主)服务操作配合流程18:00点到开班前会(严格执行,1分钟也算吃到,在此之前,必须换好工作服,化好妆)。
18:00点到1.分配工作岗位 1.讨论昨天的工作 1. 传达公司新的精神2.检查仪容、仪表 2.业绩评比 2.行政命令3.检查个人工具18:20---18:50班前准备工作1. 领货 1.开启抽风、照明 1.检查电脑、电视、音响 1.按标准留灯2.日常用品的补充 2.清洁房间卫生 2.检查洗手间设施 2.将冷气开关调至规定3.房间摆位温度(22°—26°小档)18:50---19:00(服务员站岗,部长、主管检查房间卫生情况)客人进入房间1.主管、部长、服务员一起迎接客人 1.DJ公主向客人自我介绍 1.DJ公主再次介绍消费向客人问好,做到五到:管理人员到, 2.少爷为客人上热毛巾 2.询问客人需要什么酒水服务员到、毛巾到、茶水到、例上到 3.DJ公主上热茶、为客人开机 3.下单、重复一遍,请客人签名2.请客就座 4.传菜上开台定食 4.输入电脑3.为客人挂好衣物 5.DJ公主为客人套上咪套 5.通知服务员取酒水4.咨客向客人介绍消费情况 6.服务酒水(公主)服务员在房内进行规范服务1.如有增加客人,应急时,*勤换烟盅、果碟 1.DJ公主调动房间气氛促进客人喝酒速度,并要求增加酒杯、果碟*不断清理台面殷勤劝酒,主动促销其他部门配合争取明日订房*收杯子也是重促销 2.记录入房SHOW客管理人*不断补充杯具用具清洁员姓名、时间*服务中送上热毛巾 3.主动热情不能有厌倦心态买单1.客人通知买单 1.查看是否够最低消费,如不够建议客人取烟酒存酒 1.将客人送至电梯口2.上热茶、毛巾 2.检查账房是否有误,如有问题立即通知上司解决 2.迅速清理房间卫生3.通知订房人或曾入房 3.提醒客人带齐物品以免遗漏,检查房间设备是否有 3.将房间恢复成营业状态SHOW客的管理人员损坏,如有立即通知上司处理送客1.提醒客人带齐随身物品2.尽量与主管一起送客人3.客人到门口再表谢意,并欢送下次光临4.清理房间,按摆位标准,随时迎客,通知上司检查后报咨客台,报“吉房”(等待二次开房)班后工作1.电源关闭2.3.与保安交接,做好安检工作,将所有工程问题汇总下工程单,通知管家部清洗地面,沙发4.开班后会,下班。
公主房内服务流程 Prepared on 24 November 2020公主服务流程1.迎宾、听单要求:(迎接客人,服务客人坐下)并为客人打开房门。
站姿要求(迎送礼):上岗后须站在指定的区域站立。
女生:双手自然下垂,以半握拳形式,手背向外交叉于身前,右手在上,左手在下,收腹挺胸,双眼平视,见到咨客把客人带至离自己米或感觉与客眼光相遇时,开始行礼,行礼时必须双眼平视,面带微笑,收腹挺胸,腰部自然下弯35°,使用“晚上好,欢迎光临!”主动迎上去,同时在和客人相距两步时为客人打开房门。
(主要用于迎送和第一次进房服务时使用)站位规范:贵接员应站在靠门轴方站立,以标准的姿势为客人开门,请客人入内。
(挺胸、抬头、收腹、面带微笑离墙的距离5—8公分)在工作中必须做到有问必答,有呼必应。
回答客人是:“好的、是的、请稍等”;如在自己不忙的情况下,能做到主动引导客人到所需的位置。
欠身礼:两手自然下垂,右手在上,左手在下,半握拳,移动至小腹前,置于身体的正前方,腰部自然下弯15°;双目平视,抬头,挺胸,面带微笑,使用礼貌用语“您好”“晚上好”等简短的礼貌语言。
此礼节用于日常服务跟客人打招呼,必须广泛使用。
点头礼节:在行走中,遇到客人、同事,上司打招呼时使用点头问好礼节。
(并注意脸部表情自然,面带微笑、语气平和)特别声明:在公司碰到任何人,必须使用以上三种行为规范的一种。
违者必究!行走规范:行走时步伐要适中,(女性多用小步)忌讳大步流星和脚擦着地面拖拉行走,更严禁奔跑(危急情况例外),行走时,上身保持站立时的标准,走廊是客人使用的通道,严禁在走廊中大摇大摆地行走;几人同时行走时,不得并排行走,以免影响客人或他人通行,同时要随时注意主动为客人让路,严禁抢道通行。
在任何地方遇到客人或上司,都应主动让路,不得强行争路走。
2.落单(服务酒水)a. 询问客人出品需求,先女士,后先生;b. 提供良好的建议,提高销售额;(先洋酒、再红酒后啤酒)c. 点单书写要求:准确、工整;d.填写日期、人数、台号、服务员姓名、开卡时间,字迹清晰端正。
包房公主服务流程
1、每天18:30点名(换好装),18:30-19:30的工作:化妆、清洁、包房内所必须的配制,以及音响电器的检查,运作是否正常
2、以上所有工作在19:30全部完成之后,在门口站位迎宾,同时,部门主管对工作准备情况进行检查,保证20:00之前的正常营业
3、门口站位时,保持随时使用礼貌用语,以及标准的站姿。
(进房服务顺序用轮流制)
4、客人进房后:
①自我介绍,客人同意服务后,咨询客人对此房间是否满意,确定后;
②为客人打开电视、音响、空调及点歌系统;
③使用跪垫询问客人需要的酒水、饮料等;
④出房先请服务员拿酒水,同时在房内准备所点酒水相应配套的杯具、扎壶、冰块等
⑤所有工作完成后,主动给每位客人进行斟酒、点歌等服务。
5、在服务过程中,注意勤斟酒,勤换旧杯具、烟缸,勤清理桌面、地下清洁,其中注意与客人的沟通,懂得如何调节器整房内的娱乐气氛,达到再次消费,给公司创造更多的利润
6、如客人有意买单,立即通知服务员或以电脑形式告之总台,出示单据时,必须逐项解释,让客人明白自己的消费
7、客人欲离开时,以最快的速度检查房内一切设备是否完好
8、客人离开时,必须使用礼貌用语,提醒客人的随身物品是否有遗漏,在时间允许的情况,必须送客人至门口
9、回房做好一切清洗工作,让屋内所有物品恢复到开班前的模式,迎接第二批客人的到来
1516国际娱乐会所
2009年11月5日。
一、KTV DJ公主工作职责1、按时上班,穿着服装整齐,保持仪容、仪表良好。
2、准时参加每日例会,听取DJ主管工作安排。
3、做好营业前的准备工作,做好礼貌用语训练,做好站岗、迎客的准备。
4、负责检查包厢的灯光、音响、话筒、功放等设备是否完好,如有损坏,立即通知工程部维修。
5、与少爷密切配合并相互监督,热情、主动地为客人提供优质服务。
6、与客人有良好的沟通,增加熟客量,尽量超额完成每月规定的订房任务指标。
7、服务中做好包厢中的卫生及保证好各项操纵流程。
8、认真参加本部门的培训课程,增加自己的专业水平,不断提高自己的服务质量。
9、工作中完全服从上级的工作分配,做到“先服从,后上诉”。
二、KTV DJ工作程序及规(一)、营业前:1、19:00准时上班(以换好制服,化好淡妆为准)。
2、班前例会(认真听取DJ主管的工作安排及礼貌用语训练,仪容仪表和所用物品的检查)。
3、认真做好营业前的一切准备工作。
(二)、开始营业:1、20:00 DJ公主准时站立大堂或所属厅房门口,恭候宾客的到来,做到面带微笑并鞠躬问候“先生/小姐晚上好,欢迎光临”。
2、服从咨客部安排房间,陪同客人到消费区域,协助咨客请入进房落座,按客人要求开灯光,开空调,电器设备及上礼貌茶。
3、看房DJ首先自我介绍:各位!“晚上好,欢迎光临,我是本包厢DJ公主,我叫XXX,今晚非常荣幸能为各位服务,祝各位玩得开心”。
入工作岗位后(跪式服务):“请问老板贵姓”,以便在今后的工作中以姓氏称呼,将杯正面对准客人,帮客人倒上饮料并说:“请慢用。
”(请慢用时,五指并拢做请的手势),然后起身退后三步。
4、跟少爷密切配合,礼貌的询问客人“请问小姐/先生,现在可以点单吗?客人同意点单后,(酒水牌送上,正面对着客人双手递上)请问小姐/先生,今晚需要喝点什么酒水,我们这里有洋酒、红酒、啤酒,(您看今晚来支洋酒怎么样,XX酒挺好的,客人反应都不错,您看是否来一套?)及时介绍、推销公司酒水。
公主工作流程一:准备工作1: 每天18.30在一楼大堂点名,整理好自己的仪容仪表,备好上班所需物品(笔,打火机,开瓶器,充电宝,对讲,本) 例会结束后,回到所属楼层,检查房内卫生,包括(杯具及消毒柜卫生)。
二:迎客,、19.30准时在大堂站位,站位姿势标准,做到抬头挺胸,面带微笑,双手交叉,右手在上,左手在下放于小腹处,表情自然面带微笑,工包同意跨在右肩。
三:客来时将客人带到房间,询问房间是否合适及订房人要求,客人入座后,开始前三分钟服务(为客人挂衣服,倒水,打开背景音乐,通知礼仪开台)四:客来后1 :蹲式服务,点酒水时从高到低,洋酒,红酒,啤酒,价格不宜太高。
2 :点洋酒,红酒时,询问客人是净饮还是混饮,如果混饮,需要什么软饮。
3 啤酒询问客人要冰的还是常温的,询问数量。
4;检查所点酒水,根据所点酒水确定使用杯具(四位男士拿出10个杯)5酒到来的时候,验酒,开酒,品酒,调酒(指红酒,洋酒)6 注意酒水,小吃及果盘的桌面摆放位置,灯光调制营业状态。
7 拿杯手势不得拿杯口,注意拿杯方式。
8 烟灰缸垫纸并加水或冰块。
9 公关员全部选好后,将灯光调暗。
五:中途细节服务(了解房态)1 保持台面卫生及地面卫生(水渍,酒渍,烟蒂,果皮及废纸)2 垃圾桶的更换,空瓶子的摆放。
3 空杯空碟的撤收。
4 洗手间的卫生(第一时间通知少爷,及时做好清理)5 为客人送水果小吃纸巾,为客人斟酒点酒,倒酒。
6 监督客人对房内设施备品是否有损坏。
7 客人走动时帮忙扶持,用手扶住茶几的边角,避免碰伤客人,8 客人接电话时,调低音乐音量。
9 和客人做游戏要掌握分寸,不能忘记服务。
10客人调换位置要做好跟杯,跟人服务11调制洋酒要征询客人意见,净饮还是混饮,如混饮需询问客人是浓还是淡,原则上是由淡到浓(前几扎稍淡后几扎浓点)12少爷上东西时公主应检查是否正确13看到客人或公司领导进房,应马上放下手中的工作为其介绍,主动让座并备好杯具酒水,走后开门欢送。
ktv公主服务流程KTV公主服务流程。
KTV公主服务是指在KTV包厢内提供的一种特殊服务,旨在为顾客营造愉快、放松的娱乐氛围,让顾客在享受歌曲和美食的同时,感受到更加贴心的关怀和服务。
作为KTV公主服务人员,我们需要了解并熟悉服务流程,以确保顾客能够得到满意的体验。
首先,作为KTV公主服务人员,我们需要端正自己的形象。
整洁、得体的服装和仪容是我们的第一印象,也是对顾客的尊重。
我们需要保持微笑,主动问候顾客,让他们感受到我们的热情和友好。
其次,我们需要熟悉KTV包厢设备的操作。
我们要了解包厢内的音响、灯光、麦克风等设备的使用方法,以便在顾客需要时能够及时帮助他们解决问题,让他们享受到高质量的歌曲和音效。
接着,我们需要主动为顾客提供点歌、调节音量、灯光等服务。
当顾客有需要时,我们要及时响应,提供专业的建议和帮助,以确保他们的歌曲体验能够达到最佳状态。
此外,我们还需要关注顾客的用餐和饮品需求。
在KTV包厢内,顾客除了享受歌曲之外,还会需要点餐和饮品。
我们需要耐心倾听顾客的需求,推荐适合的美食和饮品,确保他们的口味得到满足。
最后,我们需要在适当的时候与顾客进行交流互动。
我们可以询问顾客的歌曲偏好、生活趣事等,让他们感受到我们的关心和关怀,增进顾客与我们之间的互动和了解。
总之,KTV公主服务流程不仅仅是提供歌曲点播和饮食服务,更重要的是要让顾客感受到我们的关怀和热情。
只有通过细致入微的服务,我们才能赢得顾客的信赖和满意,让他们愿意再次光临我们的KTV包厢,成为我们的忠实顾客。
希望我们每一位KTV公主服务人员都能够严格遵守服务流程,为顾客带来愉快的KTV体验。
DJ公主服务流程及注意事项(10点)
①当DJ公主需要进房给客人们提供服务的时候首先需要礼貌的敲三下门,即使门是开着的也不能随便闯入,在敲门的时候还应注意的是一定要一轻两重。
②当客人们回应之后再走近包房的时候注意向客人介绍,也就是DJ 公主解说词方面的信息。
③向客人们介绍完毕之后接下来要做的事情是走近茶几前,以半跪式服务正对客人,询问客人:“请问先生/小姐今天喝点什么酒水?”双手递上酒水牌,并将酒水牌打开,进行第一次促俏,介绍、推销KTV的酒水。
④当客人点完酒水后,需重复一遍,以免出错。
⑤当确认以上工作做完之后接下来要做的事情则是询问客人的饮酒习惯。
并在电脑上及时写好房卡,分类写好消费,并适当的点些歌曲。
⑥以上工作完成之后客人若需要点歌应当及时给客人点歌
⑦酒水上来后,应礼貌的说:“先生/小姐,这是你们需要的××酒水。
”双手将酒水送上,并询问客人是否需要打开。
⑧给客人们提供服务的时候一定要注意包房中的卫生,特别是台面卫生
⑨当以上工作完成之后如果客人消费完成之后需要你提供结账服务的时候可以根据前段时间我们所讲的结账服务技巧知识为其提供服务。
⑩当客人要离开包房的时候应当主动把客人送至门外并礼貌说:“欢迎下次光临。