(连锁经营)级连锁经营管理专业培养计划

猛 发展对此类人才的大量需求。
（ ）连锁经营管理专业 的能 力需求分析 二
连锁经营的成功 ，就在于它较为完善地解决 了 流通 中规模与灵活 、效率 与方便之 间的矛盾 ，而连 锁企业成功运营需要三个重要因素 ： 一是具有鲜明、 独特的企业文化 ；二是制度化 、 标准化的管理模式 ； 三是连锁企业能及时、准确地对多店铺进行全局性 的数据分析与处理。
教学体 系、课程设置 三个方面进行分析 。
具 体 而言 ，连 锁经营 管理 专业 人 才培养 目标 是 ：主要培养具有现代连锁企业经营管理专业素 质 和连锁门店运营管理操作技术的适 应现代 商业连锁
经营规范化 、制度化 、规 模化、现 代化要求的连锁
经营管理专业实用型人才 ，以适应现代连锁企业迅
１２ ０
２０ ０ ８年第 ６期 （ 总第 １ ８期 ） ４
山东 纺 织经 济
养。
二 ，连锁经营管理专业人才培养思路分析 为 了培养连锁经营管理专业学生能够具备上述 几个方面的能力 ，就 需要制 定一个完整的 、严谨的 人才培养机制 ，首先要有一个 明确的培养思路 ，在 培养思路下构建人才的培养流程 、教学体系 、课程 设置等方面 的具体 内容 。 下面就从人才的培养流程 、
山东纺 织经 济
２ ０ 年第 ６ （ ０８ 期 总第 １８ ） ４期
连锁经营管理专业人才培养模式研 究
雷 祺 何庆江
江西 九 江 ３ ２０ ） ３ ０５ （ 江 学 院商 学 院 九
摘
妻 ：我国连锁经营行业近几年发展非常迅速 ，连锁了连锁 经 营管理 专业 ， 但是该 专业 对人 才的培 养还是 处于摸 索 阶段 ， 究其／ ２培 养模 式有助 于该 研 ， － 专 业的 学生适应 市场 的需要 。 本文从连 锁经 营管理 专业特 色和 能 力需求 、 才培 养思路和 ／ ４培 养途 径 人 ＇－ －

经营管理年度培训计划
我们公司将针对员工的不同岗位和职责需求，制定年度培训计划，包括但不限于以下几个方面：
1. 岗位技能培训：针对各个部门的员工进行专业技能培训，帮助他们更好地掌握岗位所需的专业知识和技能，提升工作效率和质量。

2. 管理能力培训：针对各级管理人员进行管理能力和领导力的培训，帮助他们更好地应对复杂的管理挑战，推动团队的发展和壮大。

3. 沟通协调培训：针对所有员工进行沟通技巧和协调能力的培训，帮助他们更好地与同事和客户进行良好的沟通，减少沟通障碍和冲突。

4. 创新意识培训：针对所有员工进行创新意识和问题解决能力的培训，激发员工的创造力和解决问题的能力，推动公司的持续发展和创新。

5. 团队合作培训：针对部门团队进行团队建设和合作能力的培训，提升团队的凝聚力和协作效率，共同完成团队目标。

我们将通过定期培训、内部培训讲座、外部培训课程等多种方式，为员工提供全面的培训机会，帮助他们不断提升个人能力，推动公司整体发展。

连锁经营与管理学习计划一、学习目标1. 全面了解连锁经营的基本概念和特点，掌握连锁经营的优势和挑战；2. 熟悉连锁经营的经营模式和运营机制，掌握连锁管理的核心要点；3. 深入了解连锁企业的品牌建设和市场营销策略，掌握连锁经营的营销技巧；4. 掌握连锁企业的人力资源管理和财务管理，提升连锁经营的管理水平；5. 学习国内外优秀的连锁经营案例，借鉴成功经验，积累经营管理的实战经验。

二、学习内容1. 连锁经营的基本概念与特点连锁经营是指通过统一管理和运营，采用相同的品牌和经营模式，在不同地区开展连锁加盟或连锁经营的商业活动。

连锁经营具有规模化、标准化、专业化的特点，是一种有效的商业模式。

2. 连锁经营的优势和挑战连锁经营的优势包括规模效应、品牌溢价、资源整合等，但也面临着风险管理、品牌管理、人力资源管理等方面的挑战。

3. 连锁经营的经营模式和运营机制连锁经营的经营模式包括直营连锁、委托连锁、加盟连锁等，运营机制包括选址、装修、采购、物流、销售等。

4. 连锁管理的核心要点连锁管理的核心包括选址、招商、培训、巡店、促销、供应链管理等，是保证连锁经营稳定运行的关键。

5. 连锁企业的品牌建设与市场营销策略连锁企业要通过品牌塑造和市场营销，吸引消费者，树立品牌形象，增加市场份额。

6. 连锁经营的营销技巧连锁经营的营销技巧包括网络营销、口碑营销、促销活动、会员管理等，是吸引消费者和提升品牌价值的有效手段。

7. 连锁企业的人力资源管理连锁企业要重视员工的招聘、培训、激励与管理，增强员工的凝聚力和执行力。

8. 连锁企业的财务管理连锁企业的财务管理要关注资金流动、成本控制、财务会计、税务管理等，保证企业的财务稳健发展。

9. 国内外优秀的连锁经营案例学习国内外成功的连锁经营案例，借鉴成功经验，积累经营管理的实战经验。

包括麦当劳、肯德基、星巴克等知名连锁品牌的经营管理模式和成功之道。

三、学习方法1. 自主学习通过阅读专业书籍、期刊杂志、网络资料等，了解连锁经营的相关知识和最新发展动态。

一、前言随着我国经济的快速发展和市场需求的不断扩大，连锁经营管理专业人才的需求日益增长。

为了适应市场发展需求，提高自身专业素养，现将本人未来一年的工作计划如下：二、工作目标1. 提升专业技能：通过学习和实践，掌握连锁经营管理的基本理论、基本知识和基本技能，提高自己的业务水平。

2. 培养团队协作能力：学会与他人合作，提高团队协作意识，为团队发展贡献力量。

3. 拓展人际关系：结识行业内的专业人士，扩大人脉资源，为未来发展奠定基础。

4. 提高沟通能力：学会与不同背景的人进行有效沟通，提高自己的表达能力和谈判技巧。

5. 增强创新能力：关注行业动态，不断学习新知识、新技能，提高自己的创新能力。

三、具体实施步骤1. 学习阶段（第1-3个月）（1）系统学习连锁经营管理专业课程，包括市场营销、财务管理、人力资源管理、物流管理等。

（2）参加各类培训课程，如电子商务、数据分析、企业运营管理等，拓宽知识面。

（3）阅读行业相关书籍、文章，了解国内外连锁经营管理领域的最新动态。

2. 实践阶段（第4-6个月）（1）寻找实习机会，到连锁企业进行实习，将理论知识应用于实际工作中。

（2）参加各类行业活动，如论坛、研讨会等，结识业内人士，拓展人际关系。

（3）参与项目策划、实施，提高自己的项目管理和团队协作能力。

3. 总结提升阶段（第7-12个月）（1）对前六个月的学习和实践进行总结，分析自己的不足，制定改进措施。

（2）撰写实习报告，总结实习期间的学习成果和心得体会。

（3）参加职业资格考试，如人力资源管理师、市场营销师等，提高自己的职业素养。

（4）积极参加各类社会活动，锻炼自己的沟通能力和组织能力。

四、预期成果1. 掌握连锁经营管理的基本理论、基本知识和基本技能，提高自己的业务水平。

2. 培养团队协作能力，为团队发展贡献力量。

3. 拓展人际关系，为未来发展奠定基础。

4. 提高沟通能力，成为行业内的优秀人才。

5. 增强创新能力，为我国连锁经营管理行业的发展贡献自己的力量。

连锁经营与管理专业人才培养方案一、专业概述连锁经营与管理专业旨在培养具备现代连锁经营管理理论、实践技能和创新能力，能够从事连锁企业经营管理、市场策划、门店运营等工作的高级专门人才。

本专业以理论教学与实践教学相结合的方式，注重培养学生的综合素质、创新思维和实践能力。

二、培养目标1.掌握连锁经营与管理的基本理论、基本知识和基本技能；2.具备连锁企业经营管理、市场策划、门店运营等能力；3.了解国内外连锁经营与管理的最新动态，具备创新思维和创业精神；4.具备良好的职业道德和职业素养，具有较强的沟通协调、团队合作和创新创业能力。

三、核心课程1.连锁经营管理原理与实务；2.连锁企业营销策略与技巧；3.连锁企业采购与物流管理；4.连锁企业门店运营与管理；5.连锁企业财务管理与风险管理；6.连锁企业人力资源管理。

四、实践教学1.校内实训：通过校内实训基地，进行连锁企业经营管理、市场策划、门店运营等实践操作，提高学生的实际操作能力；2.校外实习：安排学生到相关连锁企业进行实习，了解企业运营管理流程，提高学生对理论知识的理解和应用能力；3.社会实践：鼓励学生参加社会实践活动，如市场调研、创新创业等，培养学生的社会责任感和创新创业精神。

五、师资队伍本专业拥有一支高素质的师资队伍，包括教授、副教授、讲师等不同层次的专业教师。

他们具有丰富的理论知识和实践经验，能够为学生提供优质的教学和指导。

同时，我们还积极引进企业高管和行业专家作为兼职教师，为学生带来更前沿的行业动态和实战经验。

六、校企合作为了更好地满足市场需求，提高学生的就业竞争力，本专业积极开展校企合作。

我们与多家知名连锁企业建立了合作关系，共同开展人才培养、课程建设、实践教学等方面的合作。

通过校企合作，学生可以更好地了解行业动态和市场需求，提高自己的实践能力和综合素质。

同时，企业也可以通过校企合作选拔优秀人才，为企业的可持续发展提供有力支持。

七、就业方向本专业毕业生可从事连锁企业经营管理、市场策划、门店运营等工作。

连锁经营与管理专业介绍连锁经营与管理专业是一门涉及连锁企业运作和管理的学科，旨在培养学生掌握连锁经营的理论与技能，以应对日益竞争激烈的市场环境。

本文将从以下几个方面介绍连锁经营与管理专业。

第一，连锁经营与管理专业的背景和概述。

连锁经营是指通过一种特定的组织形式，将多个相同或相似的零售或服务实体集中起来，以达到规模经济效益和品牌影响力的经营模式。

随着消费者需求的不断变化和市场竞争的加剧，连锁经营成为了一种重要的商业模式。

连锁经营与管理专业的学生将学习到连锁经营的原理、管理方法和运营技巧，为未来的连锁企业管理工作做好准备。

第二，连锁经营与管理专业的课程设置。

连锁经营与管理专业的课程设置广泛涵盖了经济学、管理学、市场营销学、人力资源管理等学科内容。

其中，学生将学习到连锁经营的基本理论和实践，如连锁企业组织与管理、连锁企业运营与供应链管理、连锁企业的市场营销等。

通过这些课程的学习，学生将能够全面了解连锁经营的各个方面，为将来的工作打下坚实的基础。

第三，连锁经营与管理专业的就业前景。

随着我国经济的快速发展，连锁企业在各个行业中的比重越来越大，对连锁经营与管理专业人才的需求也越来越高。

毕业生可以在各类连锁零售企业、连锁快餐企业、连锁酒店企业等连锁企业中从事运营管理、市场营销、人力资源管理等工作。

此外，毕业生还可以选择在相关的咨询公司、培训机构等从事相关工作。

第四，连锁经营与管理专业的培养目标。

连锁经营与管理专业旨在培养具备连锁经营理论基础和实践技能的复合型人才。

培养目标包括：具备较扎实的连锁经营理论知识和专业技能；具备良好的沟通、协调和团队合作能力；具备较强的市场分析和决策能力；具备一定的创新思维和创业精神。

通过专业化的教育培养，学生将能够适应和应对连锁企业的管理挑战，为企业的可持续发展做出贡献。

第五，连锁经营与管理专业的特点。

连锁经营与管理专业具有以下几个特点：一是理论与实践相结合，注重培养学生的实际操作能力；二是紧跟市场需求，及时调整课程设置，使学生能够适应市场的变化；三是注重创新和创业教育，培养学生的创新意识和创业精神；四是开展实践教学，通过实地考察、实习实训等活动，提升学生的实践能力和团队合作能力。

２ Ｏ １ ４ Ｎ０． ０１
科 教 研 究
Ｃｈｉ ｎ ａ Ｅ ｄｕ ｏａｔ Ｉ Ｏｎ Ｉ ｎｎ ｏｖ ａｔ １ ｏｎ Ｈｅｒ ａ ｌ ｄ
关于连锁经 营管理 专业 人才培养 方案研 究
孙 树 旺
（ 内蒙古 商贸职业 学 院 内蒙古 呼和浩 特
０ １ ０ ０ ７ ０ ）
摘 要： 连锁经 营管理是现 代企 业的一种 发展趋 势 ， 而相关的专 业人 才更加是拥 有广 阔的空 间和 市场 。 本 文就连 锁经营 管理 专业的人 才 培养进 行探 讨，寻找恰 当的连 锁经营 管理专 业人 才培养方 案 。 关键词 ： 高职教 育 连 锁经营管理 人 才培养方案 中 图分类 号 ： Ｇ ７ １ 文 献标 识 码 ： Ａ 文章 编号 ： １ ６ ７ ３ － ９ ７ ９ ５ （ ２ ０ １ ４ ） ０ １ （ ａ ） 一 ０ ０ ３ ９ － ０ １
１连锁 经营管理人才 培养的 目标定位
１． １ 高 等性 是高 职连 锁 经 营 管理 人才 培 养 定 位 的基 准 高 职 连 锁 经 营 管 理 专 业 属 于 高 等 教 育 的范畴 ， 所 以 人 才 的 培 养 定 为 应 该 是 高 等 性， 可 是 需 要 和 其 他 普 通 高 等 教 育 进 行 区
工 作 过 程 系统 化 的 能 力 型 课 程 架 构 体 系 。
２ 人才 培养方案的设计 思路
（ １ ） 以职业素 质培养为核 心 ， 促 学 生 全
面发展 。
３． １ 确 定专业 培 养 目标 和培 养规 格 通 过对 连 锁 经 营 管 理 所 属 行业 （ 主 要针 对零售业） 人 才 需 求 的调 研 ， 确定 专 业 就 业 服 务 面 向 和 岗位 （ 群） 要求 ， 对 岗位 （ 群） 进 行 职 责 任 务 分析 ， 在 这 里 的 岗位 分 析 对 象 不

• 2009年，由高等教育出版社出版全国首套 本科系列教材—— 《连锁经营原理》 《店铺开发规划》 《连锁企业信息管理》 《连锁企业营运管理》 《物流与配送管理》
二、课程体系建设与改革 三、教学建设与改革 教材建设
全国首套连锁经营管理专业系列核心教材
高等教育出版社
三、实训建设方案 实践教学模块
• 以低年级的专业认识实践为起点 – 从新生入学时开始 – 专业认识实习(或实践)，同时配有专业特色讲座 – 设置简单的实践活动，如市场调查或社会调查活动， 或到多个企业“走马看花” – 让学生初步建立起专业概念和专业感觉，获得对所学 专业很皮毛的感性认识。（导师制） • 以校园丰富的实验教学内容为基础 – 案例分析与专业讨论等 – 一些课程的实验或实践，如ERP模拟实验、选址模拟 实验、门店运营实验、商品采购模拟实验等 • 以校内综合实践教学环节为依托 – 软件模拟操作 – 动手实操
连锁经营管理专业 课程设置及实训建设方案
上海商学院 曹静
2011年4月
专业的背景和概况
1998年 创办《连锁经营管理》高职专业 2001年 教育部批准全国高职高专改革试点专业 2004年 创办《连锁经营管理》本科专业 专业代码：110214S 2005年 上海市教委批准“连锁经营管理”教育高地 2006年 上海市教委批准“商品流通学”重点学科 2008年 上海市（首届）市级教学团队
三、实训建设方案 实践教学模块
• 以参加企业项目综合实操为主体
– 以校企合作为依托 – 通过学生的岗位实习，学生提出问题并解决问题 – 教师积累了实践经验和教学素材
• 以毕业实习与毕业论文为提升
– 论文围绕具体的实习内容和岗位 – 实习与就业挂钩
• 以学生的科研活动为延伸

展以实现品牌 、技术 、管理 、规模的快速扩张和统一进 货、统一 切相关。比如 由于高素质 的人才缺乏 在解决企 业组织架构调
核算 、统一库存 、统一 管理 的规模优势 ，其人 才的专业性作用甚 整、企业运作流程再造 、企业文化 整合、团队协作 ，供应链管理 为关键。连锁经营 的品牌效应基于容易使 消费者产生定 向消费信 及 改造僵 化的管 理体 制等 方面捉襟 见肘 在 零售业 竞争 日趋激
课 题
一
企业文化等方面仍在探索建设过程 中 这些企业正依靠其高素质
，
专业人才是连锁经营发展的决定性因素
的人才 、特 别是 高级 管理人 才共 同参与打 造这些企 业 因此 人
１连锁经 营业在专业知识与 专业技能上对人才提 出了比传统 才便成 为决定企业成败的尤 为重要的 因素 。业内专家分析 目前 ． 流通业更高、更专的要 求。对于从本质上 是把 工业 革命和社会化 我 国零售企业扩张 中存在五大难题即人才难题 、资金难 题、企业 大生产的基本原理运用到商业和服务业中后产生 的现代流通形式 内部管理 、效益创造及风 险回避 与控制、学 习与创新能 力。专业 的连锁企业 由于其具有很高的现代科 技含量及迅速 的复制式发 人才就是第一位的难题 而其余 四个难题事实上也与人才缺乏密
《 商场 现 代化 ２０ 年 １ ０６ １月 （ 旬刊 ）总第 ４６ 下 ８ 期
维普资讯
１从我国连锁经营迅速发展的现实及未来发展空 间、国外连
败也萧何 “ 某一个员工有损企业形 象的行 为； ． 带来连锁反应 ． 一 已成 为我 国整个连 锁零售业发展 的主要瓶 颈之一 。 荣惧荣 ．一损具损 ．因此 ．连锁经营从管理层到各操作层 的人员 素质都致 关重要 ．立足 于企业管理 ，从经 营方针和经营规则 的制

・
２ ０・ ３
价值 工程
连锁 经营管理专业人才培养方案 的研 究
Ｒｅ ｅ ｒ ｈ ｏ ａ ｎ Ｍ ａ ａ ｅ ｅ ｔＰ ｒ ｏ ｎ ｌ ａ ｎ ｎ ｒ ｇ ａ ｓ ａ ｃ ｎ Ｃｈ ｉ ｎ ｇ ｍ ｎ ｅ ｓ ｎ ｅ Ｔｒ ｉ ｉ ｇ Ｐ ｏ ｒ ｍ
晋 淑 惠 Ｊｎ Ｓ ｕ ｕ ； 化 冰 Ｗ ａ ｇＨｕ ｂｎ ｉ ｈ ｈ ｉ王 ｎ ａ ｉｇ
摘要 ： 锁经 营 的迅速发 展对 连锁 经 营管理 人 才的培 养 有很 大的 需求 ， 快各 层次 连锁 经 营专 业人 才 的培 养 ， 连 加 为社 会提 供 大量 掌握现 代信 息技 术 、 握现 代商 贸理论 与 实务 的复合 型人 才 ， 为促 进我 国连锁 经 营发 展 的关键 本文从 连 锁经 营的现 状入 手 ， 目前连 锁 经营管理 专 业人 掌 成 对 才培 养模 式存在 的 问题 进 行 了分析 ， 究 了人 才培 养途径 。 研
关键词 ： 连锁 经 营管理 ； 才； 养模 式研 究 人 培
Ｋｅ ｙｗｏｒ ｓ：ｃ ｍｎ ｍａ ａ ｅ ｎｔｔｌｎ ；ｒｉ ｉｇ ｍｏ ｅ ｄ ｈ ｎ ｇ ｍｅ ；ａｅ ｔ ｔａｎｎ ｄ ｌ
中 图分 类 号 ： ４ Ｇ１
文 献标 识 码 ： Ａ
文 章 编 号 ：０ ６－３ １２ １ １ — ２ ０ ０ １０ － １ （０ ０）６ ０ ３ — ２ ４
锁 经 营 已成 为我 国社 会 经 济增 长 的 一 个 热 点 ， 发 展 的 速 度 与 规模 人 。另 外 ， 国 零售 企 业 众 多 ， 售 从 业 人 员有 ８ ０ 到 １ 亿 人 ， 其 我 零 ００万 － ３
远 远 超 出人 们 的预 测 。 而 人 才在 连 锁经 营 的 发展 中起 决 定 性 作 用 。 庞 大 的 总量 掩 盖 不 了结 构 性 需 求 缺 口 日益 拉 大 的 事 实 。 具 体 表 现 加 快 连 锁 经 营专 业 人 才 的 培 养 ， 为社 会提 供 大 量 掌 握 现 代 信 息 技 在 ： 层 次和 复合 型 人 才 不 足 ； 层 店 组 长 稀缺 ； 流 、 鲜 等 一 线 高 基 物 生 术 、 掌 握现 代 商 贸 理 论 与 连 锁经 营 实务 的高 素质 的技 能性 人 才 ， 操作环节人才严重缺 乏。 因此 ， 成 对连锁经 营管理人才 的培养有很大 为促 进 我 国连 锁 经 营 发 展 的 关键 。 的需求， 连锁经 营管理人才的培养 拥有广阔的市场空 间和 巨大的开 １１我 国 连 锁 业 的 发 展 状 况 连 锁 经 营 是把 现代 化 工 业 大 生 产 发价 值 。 ． 的原 理 应 用于 商业 流 通 领 域 。 连 锁 经 营最 早 兴 起 于 商 业 发达 的 美 鉴于连锁经营人才目前奇缺 的情况， 我们认为研究连锁经营专业 国。 这 种 先进 的经 营 业 态 后 来 不 断 扩散 。现 在 ， 锁 经 营 正 风 靡 全 人 才培 养模 式 对于 解 决连 锁 经 营人 才 奇缺 问题 有 很 大 的现 实意 义 。 连 球， 在欧 、 、 美 目等 经济 发达 国 家商 业 领 域 占据 了主 导 地 位 。 中 国 由 ２ 连锁经营管理高等职业教育中存在的主要问题 于 买 方 市 场 的 形成 和 新 兴 业 态 的 兴 起 ， 动 中 国零 售 业 格 局 在 世 纪 推 ２１人 才培 养 模 式 ＼ 程 标 准 设计 缺 乏 对社 会 环 境 的考 察 与 判 ． 课 之交 发 生 了重 大 变革 。数 十 年 来 以传 统 百 货 店 为 主 的 中 国 零售 业 ， 断 很 多高 职 院 校 通 常 是根 据 市 场 的 短期 需求 设 置 专 业 。社 会 需 要 将逐渐进入以连锁经 营为主的业态多样 化时代。 什 么样 的职 业 岗位 。 学校 就 办 什 么 样 的专 业 ， 期 行 为和 急 功 近 利 短 ２０ — ０ ５年 ， 中国 连 锁 业 发展 最 快 的几 年 。其 中前 四年 ， 的心 态 很 明 显。 随 着 经 济 技术 的不 断发 展 和 市 场 需 求 的 不 断 变 化 ， ０ １２ ０ 是 中 国连 锁百 强企 业 的平均 年店铺 增 长率 达 ５ ％，年 销售 增长 率达 等到 ２ ３年的人才培养周期结束后 。 １ — 原来供不应求 的专业可能市场 ３ ％。 连 锁 业 快 速 发 展 的 几 年 ， 是 政 府 管 理 部 门探 索 连 锁 行 业 管 已经 饱 和 。学 生 所 学 的知 识 和 技 能 可 能 已不 是 市 场 所需 的。所 以如 ８ 也 理 、 锁 企业 深 入 思 考 和 实 践 发 展模 式 的几 年 。２０ 连 ０ ６年 中 国连 锁 经 果不是根据市场 的需要和 对市场需求的预测来制定 人才培养模式 营 １０强 销 售 规 模达 到 ８５ ０ ５ ２亿 元 ， 比 增长 ２ ％ ， 大 高于 社 会 消 和 制 定 课 程标 准 ， 同 ５ 大 很容 易造 成 就 业 困难 。 费品零售 总额 １ ． ３７ ％的增幅 。门店总数达 到 ６ １０个 ，同 比增长 ９０ ２２专业定位模糊 高职 教育 的最终 目的是培养能为社会所用 ＿ ５ ％ ， 除个 别 企 业 超 常 规 发 展 因素 ， 整 后 门店 总数 增 长 ２ ％ ， ７ 剔 调 ６ 与 的技 能 应 用 型 人 才， 了适 应 社 会 需 求 ， 先 就 要 理 解 职 业 化 的人 为 首 销售规模增幅基本持平。营业 总面积达 ５ ７ １ ０万平 方米 ，同比增 长 才标 准 。 现 有 的连 锁 经 营 管理 专 业 在 制 定 人 才培 养 模 式 的 时候 经 而 １％。员 工 人数 达 ２ ４万 人 ， 比增 长 ３ ％。在 规 模 扩 大 的 同时 ， ６ ０ 同 １ 连 常出现这样 的一些误区 ： 一是定位过高 ， 把培养 目标 定位在理论型 锁 企 业 问 并购 活 跃 。从 ２０ ０ ７年 上 半 年 来 看 ，５家 零 售 类上 市 公 司 和研发设计 型人才或领导型人才 ， ４ 比如说 自己培养出来的学生就是 平 均 主 营 业 务 收入 为 １ ． ９８ ５亿 元 ， 比增 长 ２ ． ％； 均 净 利 润 为 要做 对 连 锁 业 的研 究 或做 以一 些 连 锁 企 业 的 高 级 管理 人 士 ； 是定 同 ３５ ５ 平 二 ５５ ６ ０万 元 ， 比 增长 ５ ．１ 为 １ 来 最 高 水 平 。根 据 ２ ０ 同 Ｏ１％， ０年 ０ ７年 最 位过低把 培养 目标定位在低层次 、 低技能的操作人员 ， 比如做一个 近 四年 的 上市 公 司 财 报 显 示 ， 业 连 锁 类 上市 公司 的 Ｅ Ｓ分 别 是 零 商 Ｐ 合格 的超市理货员或促销 员等 ， 我认 为认 为操作型人才主要应由中 售 行 业 的 １ ５ 、． 、． ． 倍 １ ２ ６倍 １ ９倍 和 １ ８倍 。 ６ ． ３ 等职 业 教 育 来 承 担 。 １２连锁业 的人 才需求状况 据 （０ ８ 中国零售人才需求调 ． ２０ 年 ２３人 才培养专业定位与企业需求脱节 连锁经营企业的人才 ．

【 教师观点 】
基于“ 双需求” 培养 目标的连锁经营管理专业人才培养方案构建
牛 玉 清
（ 广 东岭南 职业 技术 学 院 管理 学 院 ， 广东 广州 ５ １ ０ ６ ６ ３ ）
摘要 ： 在 连锁 经济 快速 发 展 的过 程 中 ， 出现 了一 些新 特 点 和新 要 求 ， 高职连 锁 专业 如何 结 合 这 些新 特 点 和 新要 求制 定
人 才培 养方 案是 专业 建设 的基 础 ，科 学合 理 的人 才 培
－
养方 案 是推 动课 程改 革 和培养 优 秀人 才 的核心 。在连 锁经
“＋ “＋ “ ＋ ・ ・ ＋ “＋ ｎ＋ “＋ “ ＋ “＋ 一＋ 一＋ 一 — － ＋ 一一＋ 一＋ ＋ ”＋ ” ＋ ”＋ ” ＋ ”＋ ” ＋ ”＋ “＋ ・
出合理的人才培养方案， 培养出真正的连锁管理人 才是 当务之急。本文从行业发展新特点和 对人才培 养的新要求出发最 终确定连锁经营管理专业人 才的培 养定位和 目标 ， 提 出合理的课程体 系， 完成人 才培养方案的构建。 关键词 ： 人才培养； 培养 目标 ； 课 程体 系
中 图分 类 号 ： Ｇ ７ １ ０ 文 献 标 志码 ： Ａ 文章 编 号 ： １ ６ ７ ４ — ９ ３ ２ ４ （ ２ （ ） １ ３ ） ４ ７ 一 （ ） １ ６ ６ 一 （ ） ２
教具 ，其 实很 多 身边 的简单 器材 就可 以完成一 些 物理 小实 验， 只要用 心 、 耐心， 就可 以有 很 大收获 。 做实 验可 以更 直接 地展 现 物理 规律 ，使抽 象 的物理 知识 形象 化 ，帮 助学 生 理 解， 千万不要认为做实验是耽误时间。有些老师习惯把“ 做 实验” 变成 “ 讲 实验 ” ， 以 为是 节 约 了时 间 ， 期 望用 多 做 练 习 来 强 化训 练实验 题 的解法 ， 俗话 说 “ 百 闻不如 一见 ” ， 这 样 学 生不但 不 能深 刻理解 所 学知识 ，且 不会 变通 ，以至 事倍 功

连锁经营管理专业人才培养方案连锁经营管理专业人才培养方案一、培养目标和基本要求连锁经营管理专业是培养高素质、应用型、实践型人才的专业，旨在培养具备连锁经营管理理论知识和实践能力的人才，具备较高的职业素养和创新能力，适应现代连锁经营企业的发展需要。

1. 培养目标：（1）培养学生具备扎实的经济、管理、法律等基础知识，具备较强的综合分析、判断和决策能力；（2）培养学生具备了解和掌握连锁企业运营管理的理论知识和实践能力，能够在实践中运用专业知识解决实际问题；（3）培养学生具备良好的职业道德和职业素养，具备团队协作精神和创新意识；（4）培养学生具备创业能力和创新能力，能够在连锁经营行业中起到推动和引领的作用。

2. 培养要求：（1）学生应具备较好的素质和学习能力，具备较强的逻辑思维和分析问题的能力；（2）学生应具备较高的职业道德和职业素养，具备较强的团队协作和沟通能力；（3）学生应具备较强的自主学习能力和终身学习的意识，能够适应快速变化的连锁经营环境；（4）学生应具备良好的实践能力和创新能力，能够在实践中灵活运用理论知识解决实际问题。

二、培养内容和课程设置1. 基础课程：（1）经济学原理、管理学原理、法律基础、统计学基础等；（2）市场营销、人力资源管理、财务管理、运营管理等；（3）信息技术与连锁经营、连锁企业战略管理、连锁供应链管理等。

2. 专业课程：（1）连锁经营企业管理、连锁经营企业战略与组织、连锁营销管理等；（2）连锁经营企业运营与管理、连锁经营企业财务管理、连锁供应链管理等；（3）连锁经营企业人力资源管理、连锁经营企业风险管理、连锁企业创新与发展等。

3. 实践课程：（1）连锁经营企业实习实训：通过实习在连锁企业进行实际操作，了解企业管理运营的实际情况，并进行数据分析和解决实际问题；（2）实践项目：学生在校期间参与连锁企业的实践项目，进行市场调研、策划和执行，锻炼实践能力和团队协作精神；（3）毕业论文：学生在毕业前完成连锁经营管理相关课题的研究，通过实际调研和分析，提出自己的见解和建议。

连锁超市年度培训计划
2023年度培训计划
一、培训目标
本次培训的主要目标是帮助员工掌握新的销售技巧、提升客户服务质量、加强团队合作意识，提高整体工作效能。

二、培训内容
1. 销售技巧培训
- 客户需求分析
- 产品知识培训
- 销售技巧和沟通技巧
2. 客户服务培训
- 服务态度和服务技巧
- 投诉处理
- 客户关系维护
3. 团队合作培训
- 团队建设活动
- 团队协作训练
- 团队目标达成训练
三、培训时间安排
本次培训计划将于2023年1月至3月分三个阶段进行，每个阶段为两周。

四、培训方式
培训将采用讲座、案例分析、角色扮演、团队合作等多种方式
进行，以达到最好的培训效果。

五、评估方法
培训结束后将进行员工综合评估，以检验培训效果，并根据评估结果不断改进培训内容和方式。

编号：________________ 连锁经营管理专业介绍连锁经营管理专业介绍连锁经营管理专业介绍一、专业概述旨在培养新经济时期的连锁经营管理人才，它区别于以产品经济为主体的工业经济的人才需求，更重视知识商品、品牌商品、权益商品、企业总体作为商品、社会总体资源组合作为商品等新经济商业形态的营销与管理，新经济呼唤新的商业模式，连锁经营是其中的主流发展模式，特许经营管理是一个复合型、实践性、并具国际领先性的新学科。

连锁经营管理专业培养系统掌握连锁经营基本理论和实际操作能力的国际型、实用型、复合型、创新型专门人才。

连锁经营管理专业介绍二、培养目标连锁经营管理专业培养适应社会主义市场经济需要，德智体美全面发展，具备良好职业道德和职业素质，具有创新精神，掌握连锁经营管理基础理论和专门知识，熟悉连锁企业购销存业务工作流程和人、财、物、信息等方面管理基本技能，掌握连锁企业销售促进、收银理货、卖场管理、网点开发、商品采购、客户服务等能力，面向连锁经营企业收银、理货、销售岗位，进而发展到门店店长、营销岗位、营运岗位、人力资源管理岗位等专业岗位的服务、管理第一线高素质技能型专门人才。

连锁经营管理专业介绍三、专业特色重点培养学生的连锁企业总部店铺开发、加盟管理、人事培训、商品管理、市场情报信息管理、进存货管理等技术与管理、中小型连锁企业门店店长、大型连锁企业中层管理、连锁企业配送中心的技术操作与管理、现代商业企业商品部业务主管及柜组长管理等专业综合能力。

连锁经营管理专业介绍四、主要课程物流管理基础、连锁企业商品采购管理、经济学基础、管理学基础、商品学、基础会计、经济法、税法、消费者心理学、连锁经营管理、连锁企业门店营运管理、连锁企业配送营销管理、电子商务、连锁企业卖场布局与商品陈列、供应链管理等。

连锁经营管理专业介绍五、就业方向毕业生可进入百货、鞋服、家电、餐饮、通信等各行业中的连锁经营企业，在企业门店或卖场从事店长、网点开发、营运管理、市场营销等岗位工作；在企业总部从事营销策划、行政管理、人力资源管理、采购管理、物流配送等管理类岗位工作；也可以通过特许加盟的方式经营连锁企业门店自主创业。

高等职业学校连锁经营管理专业教学标准一、专业名称(专业代码)连锁经营管理(530602)。

二、人学要求普通高级中学毕业、中等职业学校毕业或具备同等学力。

三、基本修业年限三年。

四、职业面向本专业职业面向如表1所示。

五、培养目标本专业培养理想信念坚定,德、智、体、美、劳全面发展,具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、职业道德和创新意识,精益求精的工匠精神,较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能,面向零售业、现代服务业等行业营采销业务的基层操作与基层管理岗位群,能够从事连锁门店营运管理、巡店督导、连锁拓展、采购管理、数据分析等工作的高素质技术技能人才。

六、培养规格本专业毕业生应在素质、知识和能力等方面达到以下要求:(一)素质1.坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度,在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下,践行社会主义核心价值观,具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感。

2. 崇尚宪法、遵法守纪、崇德向善、诚实守信、尊重生命、热爱劳动,履行道德准则和行为规范,具有社会责任感和社会参与意识。

3. 具有质量意识、环保意识、安全意识、信息素养、工匠精神、创新思维。

4. 勇于奋斗、乐观向上,具有自我管理能力、职业生涯规划的意识,有较强的集体意识和团队合作精神。

5. 具有健康的体魄、心理和健全的人格,掌握基本运动知识和1 ~2 项运动技能,养成良好的健身与卫生习惯,以及良好的行为习惯。

6. 具有一定的审美和人文素养,能够形成1~2 项艺术特长或爱好。

(二)知识1. 掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识。

2. 熟悉与本专业相关的法律法规以及环境保护、安全消防等知识。

3. 掌握连锁经营体系的基本构成和主要推广与管控的相关知识。

4. 掌握连锁门店营运管理的主要工作内容、工作流程等相关知识。

5. 掌握市场分析与经营诊断及业绩提升的相关知识。

6. 掌握供应链管理尤其是商品采购的相关知识。

连锁经营管理专业培训资料连锁经营是指在一定的经济和社会背景下，通过运用一定的模式和管理手段，将同一商标、品牌或概念推广到不同的地区，实现多店共同经营，并通过标准化的经营理念和规模效应提高企业的竞争力和盈利能力。

连锁经营管理在现代商业中具有重要的地位和作用，连锁企业需要不断提高自己的经营管理水平，以保持竞争优势。

以下是关于连锁经营管理的培训资料，包括连锁经营的基本概念，连锁经营的优势和挑战，以及连锁经营管理的关键要素和策略等内容。

一、连锁经营的基本概念连锁经营是指通过共同品牌和标准化经营模式的方式，在多个地区开设相同或类似的零售店、餐饮店、服务机构等，实现统一管理、生产和销售的商业模式。

连锁经营的核心是品牌和标准化，通过提供一致的产品和服务，满足消费者需求，提高市场竞争力和品牌价值。

二、连锁经营的优势和挑战连锁经营相比于独立经营，具有以下优势：1. 品牌和标准化优势：连锁企业通过共同品牌和标准化经营模式，建立了消费者对品牌的信任，提高了产品和服务的一致性和可靠性。

2. 规模经济效应：连锁企业通过集中采购、统一配送等方式，实现规模效应，降低成本，提高盈利能力。

3. 市场影响力：连锁企业通过扩大规模和影响力，能够在市场上占据更大的份额，抵御竞争，推动市场发展。

连锁经营也面临一些挑战：1. 经营和管理难度增加：连锁企业需要协调和管理多个店铺的运营，面临的问题更多。

2. 品牌形象和口碑维护难度增加：连锁经营在不同地区遇到的问题和消费者需求有所差异，需要灵活调整经营策略，同时保持一致的品牌形象和服务质量。

3. 人才培养和管理：连锁经营需要建立完备的人才培养和管理体系，吸引和留住优秀的员工，以保持连锁企业的竞争力。

三、连锁经营管理的关键要素1. 统一品牌形象：连锁企业需要通过统一的品牌识别和宣传方式，建立统一的品牌形象，提高市场竞争力。

2. 标准化的经营模式：连锁企业需要制定一套标准化的经营模式，包括店铺布局、商品陈列、服务流程等，确保在不同地区的店铺执行一致性。

高职院校连锁经营与管理专业人才培养模式探讨摘要：连锁经营是现代社会经济高速发展的产物。

目前高职院校连锁经营与管理专业发展迅速，但在人才培养中也存在诸多问题。

本文在分析了高职院校该专业发展现状的基础上，分别从课程设置、实训工作、师资建设、校企合作等几个方面对该专业人才培养模式进行了分析。

关键词：高职院校；连锁经营与管理；人才培养模式中图分类号：g71 文献标识码：a 文章编号：1001-828x（2012）05-0-01连锁经营是近代产业革命所带来的经济高速发展的产物，是社会化大生产的产物，在产业革命所带来的经济高速增长的推动下，连锁经营作为一种现代流通业的新的企业组织形式和经营方式，产生于美国，但由于它一不受国家和地区的限制，二不受文化传统、商业习惯的限制，三不受行业、零售业态的限制，所以很快传遍了世界，在一切具备条件的地方和领域都产生了连锁经营。

一、连锁企业人才需求与培养开发现状2010 年连锁企业人力资源调查报告数据显示，高中及以下学历占比43%，中专占比19%，大专占了21%，本科5%，这组数据中中专、高中及以下学历员工集中于企业一线，而企业的基层、中层和高层管理人才的构成则更多的来源于大专及以上学历，又以大专/高职学历占比最高，作为高技能/技术型人才培养主体的高职成为向连锁企业提供人才的主要力量。

目前，安徽地区只有为数不多的高职院校开设了连锁经营与管理专业，这样一来，该专业高等学历的毕业生数量就相对稀少；而连锁企业的发展急需一大批高层次、高学历的技术应用性人才，这样的环境背景给高职连锁经营管理专业的发展提供了良好的机遇和广阔的前景。

二、现阶段高职院校连锁经营专业人才培养存在的问题1.连锁企业与高职院校之间衔接有空隙。

通过对相关企业的数据调查，我们发现一方面企业对高职院校该专业课程设置、实习安排等一些列实现企业岗位能力培养环节的认可度并不高；另一方面连锁企业对相关教育与培训的关注较少。

虽然相当一部分企业每年愿意通过校园招宣讲会招纳该专业储备干部，但与高职院校从真正意义上共同合作培养连锁经营人才的企业却很少。