区域经理巡店检查表

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巡店检查表(标准模版)

21
住房卫生：住房卫生干净整洁，各类物品摆放整齐，床上用品无异味、污渍；厨房用具无油渍
5
收银员保持微笑服务，并执行唱收唱付，顾客离台有送宾声
6
收银台干净整洁，物品码放整齐有序
7
缝纫室设备运行正常，各类物品归类整齐无积尘，缝纫设备有无定期检查
8
员工服务主动热情，实行站立服务，并使用礼貌用语。
9
门店资金安全：保险柜各项资金无差异，各项费用支出合理有凭证
10
与总部业务沟通：管理人员OA、RTX、企业邮箱信息查收准时、完整，有记录
16
各类设备运转是否正常：发电机、风幕机、空调、音响设备等有无定期检查维护
17
卖场无易燃易爆品，无其它与销售无关物品
18卖场购物氛围：卖场音乐、时播音、灯光、空调温度把控适宜19
员工工作安排：每时段人员工作安排是否合理（参照工作流程），无散漫、闲聊人员
20
钥匙安全：门店、住房所有钥匙各负责人随身保管，无乱丢乱放、随意外借现象
巡店检查表
序号
检查内容
评价描述（）
改进措施（）
评价描述（）
改进措施（）
1
门头形象（卫生、灯光、显示屏、橱窗）
2
卖场卫生：天花板、地板、墙壁、中岛架、陈列道具、周转箱不要有垃圾、灰尘、纸屑
3
营业外现金：公积金、生活费及废品收入必须建账管理，钱、账分离，账目清楚
4
员工仪容仪表：员工是否按公司要求着装，佩戴工牌；女士着淡妆，男士不留胡须
11
门店消防设施设备：消防通道是否通畅，安全出口指示牌、消防灯、消防栓、灭火器是否正常、有无遮挡
12
员工是否均懂得使用灭火设备（现场抽查3名左右，一名不会即为不合格）

巡店检查表

巡店检查表
一、财务管理
检查项目与内容
检查结论
1、备用金是否与公司账面相符
2、销售额与系统销售金额、收款金额核对是否相符
3、收款方式正确无混淆
4、销售小票及时打印，并连号装订整齐，保存完整无丢失 5、手写销售小票是否按顺序号码启用，且按规定填写，无涂
改 6、调拨单、退货单填写规范，并及时入系统
7、顾客退货小票保存完整无丢失，且有顾客签名确认
7、是否有店铺安全防范预案
稽核专员：
店长：
实存余额：
小票总金额：备注：
分析合理情
况休假
系统小票：
POS小票：
存款小票：
4、资产管理
公司账面资产
实际资产
差异
差异原因
四、人力管理
1、编制：定岗人数
实际人数
差异2、Leabharlann 勤：应出勤实际出勤差异
3、人员流动：入职
离职
调动
五、其他
1、文化栏更新情况
2、举报牌粘贴情况
3、员工是否知悉《举报制度》
4、公司规章制度宣导情况
5、是否有灭火器
6、是否给货品上保险
时 5、货品是否及时上架
6、工作交接：交接班重要事项书面记录清楚、完整
7、巡店配合：积极配合财务稽核
三、现金、小票及资产盘点情况
1、现金盘点情况
上日结存额：
当日销售额：
应结存余额：
店铺备用金：
使用金额情况：
差异
差异原因：
2、手工小票盘点情况
小票领用情况：
小票登记编号：
3、系统小票、POS小票、存款小票核对情况
8、收银区干净整洁，收银箱完好无损坏
9、稽核价格是否按当日促销活动执行

巡店检查表(qsc检查内容)

巡店检查表（QSC检查内容）
检查门店：检查日期及时间：
店长：值班经理：合格率：
Q（Quality质量）部分
序号
检查内容
OK
Байду номын сангаасNO
所见事实
1.
产品的温度是否正确
2.
产品的分量是否正确（距杯口1cm）
3.
产品的色泽是否正确
4.
奉客产品的种类是否正确
5.
产品等待时间是否合理
6.
产品是否有异味
61.
是否正确放置私人物品
62.
是否有员工在店内进食或吸烟
63.
执行清洁及设备维养计划
64.
是否正确使用消毒水配置/更换
65.
员工有良好的洗手消毒
66.
水槽使用后是否清洁且无结垢
值班经理签字：
店长签字：
检查人签字：
检查日期及时间：
包装是否无渗漏或破损且分别使用产品指定用杯
35.
是否正确执行公司指定的促销企划案
36.
是否因自身原因造成顾客投诉现象
37.
收银流程是否正确
38.
员工安全的操作各项设备
39.
产品是否按公司规定价格售卖
C（Cleanese卫生）部分
序号
检查项目
OK
NO
所见事实
40.
店面外围是否清洁，盆景是否维护良好
51.
员工指甲是否整齐,双手是否整洁
52.
有无蚊虫,苍蝇及蟑螂
53.
器具是否清洁
54.
器具是否足够
55.
店内是否有异味
56.
店内照明是否正常
57.

区域经理巡店检查表

2、人事资料及营运表格填写
新入职员工档案资料是否完成
新员工健康证办理是否齐全
是否完成卫生检查表/消毒检查表
是否完成值班检查表/早晚班检查表
分店：
出品部总分：
最高当值（店长/主管）签名：
区域经理：
总分数％：
注：达成100%按标准为满分，90%降1档，80%降2档，70%为0分，总分80%或以上为通过，检视过程涉及已影响食品安全视为本次巡视不通过。
4、
岗位备料合理
5、
出品标准：铁板类
炸物类
拉面类
炒物类
烧物类
6、
煮饭登记表是否登记
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ7、
五常法执行情况
8、
厨房食品原材料是否总公司提供（蔬果类除外）
9、
检视过程涉及出品有食品安全问题视为（例如食品变质、食物受污染、食物过保质期）本次巡视不通过
四、
检查分店所使用的资料
1、培训资料
是否编排新员工培训进度表
区域经理巡店检查表
编号
(厨房）检查内容
存在问题
分数
解决建议
完成情况
一、
清晰各部门人员情况
1、
部门人员配比情况
2、
人员是否准时在岗
3、
岗位安排是否合理
4、
员工仪容仪表是否标准
5、
值班中是否违反纪律
三、
厨房营运情况
1、
仪器设备卫生情况
工作台／刀具
家私／垃圾桶
地面、死角位、下水道
2、
冰箱清洁卫生要求
3、
货物先进先出及保鲜

门店及督导考核、巡店表(1)

门店巡店绩效考核表
具体说明：
1、以下表格为终端门店巡店考核表；
2、部门经理每月巡店2家；督导每月必须进行交叉巡店；
3、以下巡店打分表统一交给行政统计存档，并作为终端门店绩效考核的得分参考重要指标；
4、为了达到相关制度及流程的全面熟知、考核将针对所有店铺在岗员工执行；
5、店长可根据本打分表对员工进行考核训练检查；
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（2分）
（3分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（5分）
（2分）
（2分）
（2分）
（2分）
（1分）
（2分）
（2分）
（5分）
1、商品是否按照陈列标准整齐摆放、卖相合格？
2、标签是否干净、整洁、清晰、无错放？
3、货架、储存柜及店内是否有发现过期商品？
4、货架上是否有操作不合格的商品？
5、原料、酱料、物料是否按照规定定期盘点？四、商品评核（20分）
6.上柜产品是否陈列饱满充足？（旺销时段）
7.是否全品项陈列？（依据店铺销售时间段评估）
6、相关巡店管理制度见附表；
店铺名称：
当班人员：
店长：
督导：
巡店考核人：
巡店时间：
项目
考核内容：优1分良0.5分差0分
1、营业人员穿着工装是否统一、干净整洁？

管理人员巡店表格汇

管理人员巡店用表•楼面(部门)经理每日工作流程商店：日期：
交接记录：
备注：此表供店长及副店长使用，需每日执行存档三个月
管理人员巡店用表•商场值班经理每日工作流程商店：日期：
交接记录：
备注：此表供商场值班经理及副经理使用，需每日执行存档三个月
管理人员巡店用表•楼面(部门)经理每日工作流程商店：日期：
交接记录:
备注：此表供楼面(部门)经理及副经理使用，需每日执行存档三个月
管理人员巡店用表•生鲜部经理及主管每日检查事项收货区域检查清单
蔬果检查清单
熟食、奶制品检查清单
肉类、水产检查清单
商店名：日期：检查人：
备注：此表供生鲜部经理、主管及副主管使用，需每日执行存档三个月
管理人员巡店用表•主管每日工作流程商店：日期：
交接记录：
备注：此表供商场主管及副主管使用，需每日执行存档三个月。

督导巡店检查表格模板

督导巡店检查表
店铺名称：级别：店铺负责人：巡店日期：
开店时间：店铺面积：第几代形象：巡店督导：
项目
标准
评估
店员素质
店员形象
店员制服统一，整洁，是否挂牌。
□达标□不达标
店员是否化妆，仪容看起来是否舒服，合乎标准。
□达标□不达标
服务态度与技巧
微笑服务，主动且有耐心；员工是否对进出的顾客热情打招呼。
□达标□不达标
□达标□不达标
货架上陈列数量是否合理，整齐；
□达标□不达标
资讯管理
能熟练操作POS系统；报表作业及时有效
□达标□不达标
价格管理
售价严格执行系统零售价
□达标□不达标
促销管理
无新品上市2个月内打折现象
□达标□不达标
质量管理
是否出现质量投诉，如有请在副表中详细列出
□达标□不达标
以上检查内容凡不达标项目，均写入整改报告，由店铺负责人签字整改，后期由公司督导跟进
店铺信息了解及时
晨（晚）会是否有记录，店员是否明确会议内容。
□达标□不达标
店员是否清楚本组及店铺的本日、本周、本月目标及完成情况。
□达标□不达标
商品管理
当季产品是否有完整的FAB，全店人员是否熟悉。
□达标□不达标
全店人员是否熟悉店内当季产品的销售分析（上周）和库存情况（现在）
□达标□不达标
商品结构是否合理，是否及时补货。
能运用FAB法为顾客介绍产品，善于运用附加推销。
□达标□不达标
能熟记产品基本资料，价格及库存量，拿取商品的速度迅速。产品、陈列知识丰富且应用熟练。
□达标□不达标
店员站、行、拿、递、放商品等姿势规范，流程正确。

区域经理巡店检查表

抽样本
5
a.干锅(汤锅)上桌时保证火候；b.上锅报菜名声音洪亮，符合流程；c.干锅上桌1-2分
干锅服务
钟冒出热气时，及时提供干锅服务（询问顾客是否拍照）；d.服务语言：您好，为了我们的菜品保持酥脆香嫩，帮您做一下干锅服务；e.餐中巡视：关注火候及时做好关
抽样本
票制 5 一票制 5 一票制 2 一票制 2 一票制 2 一票制 2 一票制 2 一票制 2 一票制 2 一票制 2 一票制 2 一票制 2 一票制 2 一票制 2 一票制 2 一票制 2 一票制 2 一票制 2 抽样本 5 抽样本 3 抽样本 3
主动为顾客点单，如果手机点单协助顾客进行。提示新菜、推荐活动、点单无漏单下点单服务错单、熟悉菜品知识，并做出应答。对员工点单环节无不好的感受，点单后上沙漏服抽样本 5
预订顾客提前选择位置，并布置好场景，并向服务人员交接好顾客信息。
结账服务系统好结账迅捷账单准确唱收唱付（可用微信支付宝、现金刷卡等）会员、发票正常抽样本 3
送客服务用餐后，员工有送客意识，提醒带好随身物品，指引出口
抽样本 3
翻台服务店内无3桌以上无人收台、无人翻台
抽样本 3
质量点评近期无点评投诉（1周内），差评及时回复（24小时内）
区域巡店督查表
项目体验内容
体验要求标准
检查方式权重 √ ×
VI整体形象门店VI展示良好，店内温度、湿度适宜，无蚊虫，卫生良好。
一票制 5
环境清洁管理
值班现场管理
安全管理
员工满意
餐位卫生桌、椅面清洁，无摇晃地面清洁无杂物、无油迹、地滑等现餐具卫生餐具清洁、无油渍、无水渍、无破损设备运转空调、灯光、电视、音响、厨房等设备清洁正常使用厨房卫生定位台面、货架、地面、灶台、器具清洁，洗碗间、粗加工、清洁间、收银无死角整体营运氛围员工语气亲切、表情热情，有为顾客服务的积极心态值班人员需求营业时间内人员满足店面实际营运需求值班工具运用店面人员管理、设备管理、物料管理、清洁管理都正常值班管理现场有人值班、纠偏、沟通、协调收集问题、解决问题、现场无客诉、无安全事故值班营销店面实际营运中活动执行与商圈活动建议、点评、会员、外卖、顾客群正常无投诉开源节流店面业绩提升有效管理，店面成本、费用、管理无漏洞无浪费现象操作安全全员培训各种安全知识、设备操作、设备维护维修合格后上岗财产安全门店收银、备用金、库房账目及宿舍、个人财产保管有效措施，查账合格消防安全安全生产，全员培训熟知消防知识，消防设备消防通道消防管理合格食品安全餐饮安全生产红线，良心企业抽查重罚下课，原材料无过期无变质人员安全人员个人卫生、店面环境、消费者、员工的在安全下正常运转，无政府检查

门店巡店(运营管理)检查表

色头发，发型要美观、大方，但不要夸张。面部：干净清爽，无
赃物，亲切又不显呆板。手：指甲清洁，定期修剪，不涂艳丽的 20、员工站姿是否正确（未接待顾客时：挺胸、收腹，两眼平视
前方，双手自然下垂，女员工右手握住左手叠放于腹前，男员工左手握住右手叠放于腹前，身体不得东倒西歪，不驼背、插兜、
1
靠货架、靠柜台等，双手不得叉腰或环抱于胸前）（发现一
1
15、商品是否干净、无灰尘，商品是否及时归位（包括银台、展台、花车、顾客随手放置的购物篮内商品）。
1
16、购物篮是否摆放整齐，篮内是否干净，是否有将购物篮挪为它用的现象（如充当垃圾篓.盛放杂物等）。
1
17、店长示范区是否整洁、各项工作是否到位，门店资料是否按规定分类整齐摆放，物品是否定置管理。
35、公司周例会按时参加并带记录本和笔，做会议记录，例会内
容是否有记录，抽查所有当班人员门店周例会安排工作的执行与 1
传达情况（未记录或一条未落实，分值为0）。
36、门店是否有业绩看板并及时更新。
1
37、门店是否进行员工每日重点商品销售统计及通报。
1
38、是否有核心商品培训记录及考核情况登记。
1
39、店长、店助是否明晰当月销售额、毛利额、核心商品任务、来客数目标和实绩情况以及库存、缺货情况（询问）。
1
则上不安排任何员工休息）。
29、交接班日志是否每日填写完整。
1
30、是否有每日公司文件接收记录及处理反馈，包括公司群重要通知和消息记录文档(现场抽查，已收到的是否已执行）。
1
31、销售单票、盘点表、进货单据不得放在柜台及顾客可触及处，不允许出现在收银区，应放在隐蔽位置。
1
32、场外和场内是否有异常厂家促销情况，商品陈列是否有异常厂家未交费陈列现象，广告宣传是否有异常未收费宣传现象。

督导巡店表格[资料]

附件二：商业巡店检查表（超市）
店外环境检查表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
生鲜检查表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
卖场环境检查表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
收银台、服务台、库房、办公区检查表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
安全保障检查表
□不达标
节能管理检查表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
附件三：巡店汇总表
巡店汇总表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
附件四：巡店反馈单
巡店反馈单
门店：反馈负责人：反馈日期：年月日。

区域经理门店巡店考核统计表

5分
1、门店电脑硬件维护，如是否坏机等；
2、各类耗材，外设设备有无丢失；
未完成每项-1分/次
营销管理
5分
1.活动执行达标（内容、话术、布置）
2.市场调查表（每周完成一次）
未完成每项-1分/次
店长签字：日期:
区域经理签字:
3、员工行为规范违反；
4、顾客投诉
未完成每项分/次
横向管理
5分
1、股东沟通对接投诉；
2、公司各部门对接投诉；
未完成每项-1分/次
商品管理
5分
1、小卖部（冰箱，货架，西点柜）陈列达标；
2、小卖部，水吧物料盘点是否达标（XXX元）以内
3、小卖部货物达标（过期/破损）水吧制作规范
未完成每项-1分/次
门店资产管理
区域经理门店巡店考核统计表
考核周期：门店：店长:
考核项目
权重
规则说明
标准
最后得分
对标任务
5分
1、
2、
3、
4、
人员管控
5分
1、员工关系处理是否融洽；
2、员工培训达标
3、员工晋升计划
未完成每项分/次
员工体验
5分
1.宿舍所有电器是否正常
2.宿舍卫生达标
未完成每项-1分/次
顾客体验
5分
1、员工形象仪容达标
2、员工服务、礼仪、话术达标

餐饮门店区域督导巡店记录表

30分钟
值班经理：（签字）
店长：（签字）
餐饮门店区域督导巡店记录表
问题点记录
改进计划
督导：（签字）
20分钟
8.收银员pos机突检，不定期检查摄像头了解店内情况。
30分钟
9.如遇店长值班，需和店长互动沟通，及时了解门需改进点。
20分钟
10.与加盟商沟通，了解需求和问题并记录
20分钟
附注：如遇期间新产品推出，则需按照新产品推出流程，对上市新产品做例行检查！
10分钟
5.检查卖场各种表单表格的填写是否正确齐全。财务操作是否符合公司要求
15分钟
6.辅导值班经理一起巡视楼面，检查与食品安全相关事项，（包括物料流通期限，是否有交叉污染，化学品是否有专门区域存放并做 20分钟标示）发现问题及时解决。
7.每次挑选不同的员工进行沟通，侧面地了解一家餐厅的现状。12个
合计时间：约2小时45分钟
建议时间
1.巡视门店前先对周围的商圈情况有所了解，其次检查门店招牌有无损坏、玻璃是否洁净、海报张贴A4排架摆放是否正确。外围等清 15分钟洁
2.进店柜台前观察：员工的仪容仪表、招呼语、收银步骤，柜台， MD产品摆放物是否合理，整齐！
15分钟
4.检查门店仓库和冷冻库货物是否离地摆放、垃圾房和休息室卫生状况。

区域经理巡店检查表

9 核对备用金（早、晚） 10 收银台面是否整洁（包括后面的电源部分） 11 POS机是否整洁及正常运作 12 垃圾桶是否清洁 13 购物袋、购物篮是否干净及整齐放置 14 冷气风口、风扇、空调是否清洁店铺空气是否清新 15 仓库是否整洁 16 库存摆放是否整齐 1 店员所穿工装是否清洁、是否佩戴工牌
2 卖场玻璃、镜架、灯箱、灯管、天花板是否清洁
3 橱窗是否清洁、橱窗内摆设、灯饰、陈列台及特价摆设
4 货品是否整洁、试用装是否清位置及是否脱落、破损、脏污
7 是否有手写标示物及乱贴现象（透明胶、条码纸）
店内整洁 8 货场杂物（纸箱、清洁物品、垃圾筐、饮水机）位置是否合适
天气：
是否
检查人：
解决方法
2 店员是否保持淡妆（眼影、眼线、睫毛膏、画眉、腮红、粉底）员工
3 店员是否佩戴饰品（头饰、耳环） 4 店员是否盘发(不包括马尾） 5 店员着装是否规范（不允许穿低胸露背装、拖鞋） 1 店员是否随时保持微笑 2 店员是否在静场时保持标准站姿 3 店员是否站在店铺最显眼的位置 4 店员是否有主动积极的迎接客人.是否使用礼貌用语 5 店员是否主动协助客人试用产品服务标准 6 店员是否具备销售技巧 7 店员是否有展示产品特征的技能 8 店员是否主动为客人介绍新品 9 店员是否使用店铺规定口号，带动店铺气氛 10 店员是否一直保持积极热情的状态为客人服务 11 店铺是否按规定给顾客开销售小票、是否唱收唱付
1 相同产品的库存集中包装且归放在一起 2 底柜内只能用透明包装袋包装
库存 3 库存包装是否AB面 4 底柜库存产品掉钻、氧化翻新情况
5 底柜库存是否有产品未陈列销售
6 精品空盒是否与产品上下对应
1 仓库中产品是否全部都有陈列所有商品是否都有条码标签（无标价产品，统一用打码机标示价

各部门巡店检查表

开箱、顾客遗留商品的处理，手续完整；现场服务、环境
班车
环境、服务、时刻表、秩序
投递
依规范操作
顾客卫生间保洁客诉
卫生状况、是否有异味
人员配置、卫生状况（卖场、商店街、办公区域、广场、其他）
客诉登记及回访记录
时段合理开机数
收银线
收银礼仪（语言、速度、准确）
商品、人员、环境、安全
表单、报表使用及管理
巡检产生问题的原因
说明： 1、此表所列之检查内容为专员巡店时必查项目，巡店人员发现问题需拍照作为巡店检查表附件。 2、专员巡店结束后，根据巡店检查表汇总巡店问题，每月店长会议时同分店追踪检讨。
改善建议
整改追踪
巡检产生问题的原因
改善建议
整改追踪
检查项目类别
收货区
设备
仓管课
仓库外仓
诈底
报表
耗材 EDP
设备
美工
耗材布置
预算达成
业代客户维护
应收账款
巡查项目
收货码头、垃圾房环境整洁；商品堆放整齐栈板、液压车、地磅、扫描枪检修记录及保养整理商品堆放整齐商品堆放整齐、抽盘纪录及出入库凭证依规范操作报表的归档各种耗材的订购、库存管理对电脑、磅秤机、收银设备的维护各种耗材的订购、库存管理卖场的布置、活动主题的突出会员返利卡、实物团购；新增客户的开发；拜访记录表的整理应收账款到账情况
现场异常情况处理
收银线收银服务中心现场人力掌控
收银员班次的熟悉
环境、孤儿、手推车、手提篮的回收整理
备用金、会员返利卡的管理、盘点记录的存档
金融室
各项财务报表及收银报表的制作、归档
客服巡检表
时间：

零售管理人员巡店标准表零售巡店

零售管理人员巡店标准表零售巡店项目项目说明巡店人员工作标准巡店前巡店计划1、巡店频率：本区每周店铺不少于1次，外区店铺每月不外区巡店需拟写《巡场报告》2、（远程巡店）与经理或直线主管沟通此次出差计划。

3、制定巡店计划：巡店行程、重点工作内容。

4、费用预算，申请费用。

5、（远程巡店）根据巡店计划表，准备相关的巡店资料图、培训资料、店铺的平面图、评估表。

6、准备店铺数据资料。

7、MP计划的了解，了解各卖场的货品结构、出程计划等数据报表分析1、《各店铺销售分析表》，参考《两两周销售分析报表》2、《店铺类别/款式销存分布分析表》3、《各店铺类别新旧过销售分析报表》4、《各店铺类别/价格带销存贡献值分析报表》5、畅滞销排行表巡店中销售管理销售目标检查（围绕《店铺日志》的内容）1、检查店铺各同事是否知道店铺的总目标。

2、检查目标的达成率以及店铺各同事个人目标达成率。

3、检查店铺4个KPI的达成率，其中包括：（客单价、平加值、VIP消费占比）4、检查店铺是否有做目标分解其中包括：①铺总目合理分配（日/周目标，个人目标）②针对总目标VIP维护以及新增VIP目标分解工作。

5、通过了解同事的目标达成率，检查店长的店铺排班是否6、针对店铺现有的销售情况检查店铺的员工销售力分析7、检查店铺的日报表的填写与当天的工作部署，是否围意进行部署和策划，从而给予相应的指导。

8、检查《零售店铺管理日志》的周报表填写的是否正常。

9、围绕生意部署店长是否有对同竞争品牌进行了解分析。

10、检查店铺的总账是否清晰准确，并与电脑系统或手工照正常.11、（专卖店自收银的店铺）检查同事的存款程序是否顺的执行。

服务技巧、人员管理情况检查（具体可参照《零售店铺稽查表》）货品管理情况商品整理1、商品的情节与整洁度是否达到公司的标准2、商品是否出现脱销情况。

3、商品价目是否混乱或者是否会引起顾客误解。

4、对破坏商品是否已做处理5、在通道上是否放置了商品，而阻碍通畅。

东莞市连锁超市店值班经理巡店常用表格

东莞市连锁超市店值班经理巡店常用表格管理人员巡店用表店长\店值班每日工作流程商店：标号待办事项值班人：日期：时间 7:30-7:45 7:45-8:00 8:00-8:30 8:30-9:00 9:00-10:00 10:00-10:30 10:30-11:30 11:30-12:00 12:00-14:00 14:00-14:30 14:30-15:00 15:00-15:30 15:30-16:30 16:30-17:00 17:00-18:00 18:00-19:00 19:00-22:00工作内容检查夜间保安巡查记录一般巡店与楼面经理、部门经理巡店检查收货区域及库存检查前区入口收银区域阅读昨日销售报表库存报表检查收银现金报告办公室时间照管生鲜、食品或百货中一个区域的销售及服务午餐店内巡视重点巡查某部门(与楼面经理)主持工作会议核查损耗，店用品，清洁，保安，设备，周转库，冷库，检查员工食堂，退货情况检查前区收银、顾客服务情况检查补货和快讯商品晚饭巡店与值班经理做工作交接，检查库存商品和货物堆放交接记录：备注：此表供店长及店值班使用，需每日执行存档三个月营运部制作共 6 页管理人员巡店用表商场值班经理每日工作流程商店：标号待办事项值班人：日期：7:30-8:30 时间工作内容早班：1开门，解除监控警报系统2了解值班记录，并作出相应处理3巡场:设备、灯光、手推车、清洁、促销、广告、冷库4．准备对店经理的工作报告晚班：1落实店经理交办事项 2巡查卖场，处理紧急事项 18:00-23:30 3清场，清查滞留人员4工作书面交接 5关门交接记录：备注：此表供商场值班经理使用，需每日执行存档三个月营运部制作管理人员巡店用表楼面主管每日工作流程商店：标号待办事项值班人：日期：时间 8:00-8:30 8:30-9:00 9:00-10:00工作内容与店长一起巡店向主管布置工作并落实迎宾准备情况巡视所属区域卖场阅读报表检查热点销售区域监督各部门回收顾客遗弃商品和货架整理顶班作业午餐检查工作落实情况和布置下午工作核查订单，并抽查下属报表巡视卖场检查库存及货物的堆放卫生督查销售及补货巡场晚班工作交接10:00-10:30:30-11:31:30-12:02:00-12:32:30-13:33:30-14:04:00-14:44:45-15:45:40-16:36:30-17:37:30-17:47:45-18:00交接记录:备注：此表供楼面(部门)经理及副经理使用，需每日执行存档三个月营运部制作管理人员巡店用表组长\助理每日工作流程商店：标号待办事项值班人：日期：时间 7:50-7:55 7:55-8:00 8:00-10:00晨会开店准备：价格变动、标牌、商品陈列销售区域的工作处理报表：销售、库存、损耗、移库所属区域工作执行午餐顶班工作下订单理货、补货、整理库存工作交接和布置堆头、包装修复、清洁卫生处理损耗品、退货、整理库存销售区域的工作晚餐顶班工作销售区域的工作快讯和大宗商品补货清场、领回退货、捡拾顾客遗弃商品、安排补货下班前的巡场、写工作交接情况10:00-10:30:30-12:02:00-12:32:30-13:33:30-14:04:00-14:54:50-15:15:10-16:06:00-16:36:30-17:37:30-18:08:00-19:09:00-20:30:30-21:01:00-21:41:45-23:30交接记录：备注：此表供商场主管及副主管使用，需每日执行存档三个月营运部制作管理人员巡店用表生鲜部组长每日检查事项收货区域检查清单标号 1 2 3 4生鲜收货台清洁、整齐对收货台称重仪做称重测量抽查3样送货物品的质量和数量包括外包装和重量检查收货及移至冷藏、冷冻室之间的时间蔬果检查清单标号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16内容蔬果操作间组织好、整洁所有员工穿标准制服，检查员工的个人卫生确保冷藏室、冷冻室清洁、整齐并有收货日期的明确标示检查营运中的先进先出检查工作间的整齐和包装蔬果程序称重测量检查促销商品的销售情况检查所有标牌及纠正错误的品名和价格检查展示柜的清洁及更换肮脏和丢失的价格卡检查新鲜蔬果的空间布置检查滞销商品的空间布置以减少损耗检查库存缺货，促销台，端架以5种商品随机测试称重仪，做价格和重量精确检查根据每一产品收货标准检查生鲜蔬果随机检查商品的过期日期检查前一天的损耗商品完成未完成备注内容授权人签字完成未完成备注熟食、奶制品检查清单标号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11内容冷藏、冷冻间整齐、商品先进先出所有员工穿标准制服，检查员工个人卫生检查冷藏、冷冻贮藏间正确温度检查销售区域商品陈列及冷冻柜温度抽查3种当天收货的商品质量、重量及包装规范随机检查商品的过期日期检查当天新鲜牛奶的质量随机抽查3盒新鲜鸡蛋的质量检查前一天的损耗商品抽查三种熟食的制做：色、味、香及外包装检查自制熟食的原料、配料使用及有序存放授权人签字完成未完成备注肉类、水产检查清单标号 1 2预备间的干净和整洁所有员工穿标准制服，检查员工的个人卫生内容授权人签字完成未完成备注3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13冷藏、冷冻室的清洁，有序存放和正确温度所有在冷冻室中的商品有收货日期、品名、货号所有在库存室中的商品有收货日期、品名、货号检查展示柜货架和服务柜台的清洁更换丢失的价格卡随机检查展示柜里商品的包装和切割程序检查促销商品销售情况称重测试以5种商品随机测试称量仪做价格检查检查前一天损耗商品重点检查展示柜及库存中肉类、海鲜品的保鲜情况，并作及时的移库处理商店名：日期：检查人：。

区域经理月巡查检查表

2.5 1.5 1 1 1.5 1.5 1.5 1 1.5 2.5 1.5 1 1 2
1 女员工按标准盘头.包内的工具必须齐全(如火机,瓶启,点菜包,例会本等) 2.5 2 指甲不能过长. 3 女员工都应淡妆上岗. 4 服务时是否使用服务敬语. 5 仪容仪表整洁大方,使用文明用语,班前准备工作充足充分. 6 应及时提醒客人并主动为客人的手机包类友善提醒 7 按照顺序,先上茶水,后点菜,凉菜\酒水\烧烤\串串\甜品\冒菜等 8 员工正确执行促销程序并合理建议点膳。 9 员工及时为顾客清理桌面卫生及加菜\酒水\甜品 10 在用餐过程中进行二次推销. 1 0.5 1 2 2.5 1 1.5 2.5 1 第 2 页，共 4 页
巡查人：时间：检查结果
东门店罗浮店玉林店河心店备注
1 地面不能有水迹,及时擦干,放小心地滑牌,高峰期15分钟检查一次 2 镜子干净无手印和水迹. 3 卫生纸准备充足,够本班次使用.闭餐后要及时收回多余的手纸. 4 洗手间应有专用的清洁用具.(洗手液\手套\厕所毛刷\垃圾袋) 5 能及时清理赃物. 6 卫生间无异味. 管理层及接待 1 接待应化淡妆,衣着整齐,笑容亲切,礼貌用语到位. 2 如有订餐应及时记录并通知管理层及经理和厨师长. 3 在接待客人的电话预定时,能够做到简单,详细后短信回复顾客 4 面带微笑欢迎顾客光临签签会,使用礼貌用语. 5 特殊客人与服务员和领导交接清楚(打折,免单,自带酒水等) 6 是否熟记老客人和他们的姓名,职位(如莫姐\杨总\夏哥). 7 带客人时能照顾到特殊客人(如老人\残疾人\抱小孩\孕妇) 8 带客人时应三步一回头,把客人带到餐位后应及时返回岗位. 服务员
1.5 1 1 1.5 2 1.5 1.5 1 1.5 2.5 2 1 2 1.5 1.5 1 2 2 1.5 2 1 2 100

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员工
10 店员是否一直保持积极热情的状态为客人服务 11 店铺是否按规定给顾客开销售小票、是否唱收唱付
1 2 3 4 陈列标准 5 6 7 8 9 1 2 库存 3 4 5 6 1 2 3 4 5 店铺及产品促销推广 6 7 8
店铺照明是否正常并光线充足购物篮是否摆放整齐并保证没有阻碍顾客走动货品陈列是否按照标准执行破损产品是否及时收拾处理产品陈列是否充足、是否及时补充、产品是否正面朝外（样板陈列）试用品是否正常摆放货架产品是否与库存保持上下一致每天例行检查是否有过期产品未撤柜头饰、首饰、手表是否氧化及掉钻陈列相同产品的库存集中包装且归放在一起底柜内只能用透明包装袋包装库存包装是否AB面底柜库存产品掉钻、氧化翻新情况底柜库存是否有产品未陈列销售精品空盒是否与产品上下对应仓库中产品是否全部都有陈列所有商品是否都有条码标签（无标价产品，统一用打码机标示价格且贴与产品底端）所有海报是否都能清晰展示并不被任何物品遮挡促销品的标识是否明显音乐是否正常、音量是否合适促销活动的宣传口号是否规范每个店员是否都清晰自己的当日当月目标店长及副店长是否按时宣布业绩进度（12点、15点、18点、21点、营业结束时通报店铺业绩）店长是否坚持每天给主管、经理及老板发送完整报告（格式：今日定标、今日完成、今日完成率、今日客单价、截止今日完成总业绩及完成率，店员个人销售业绩。）
天气：
是否
包括后面的电源部分） 11 POS机是否整洁及正常运作 12 垃圾桶是否清洁 13 购物袋、购物篮是否干净及整齐放置 14 冷气风口、风扇、空调是否清洁店铺空气是否清新 15 仓库是否整洁 16 库存摆放是否整齐 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 服务标准 6 7 8 9 店员所穿工装是否清洁、是否佩戴工牌店员是否保持淡妆（眼影、眼线、睫毛膏、画眉、腮红、粉底）店员是否佩戴饰品（头饰、耳环）店员是否盘发(不包括马尾）店员着装是否规范（不允许穿低胸露背装、拖鞋）店员是否随时保持微笑店员是否在静场时保持标准站姿店员是否站在店铺最显眼的位置店员是否有主动积极的迎接客人.是否使用礼貌用语店员是否主动协助客人试用产品店员是否具备销售技巧店员是否有展示产品特征的技能店员是否主动为客人介绍新品店员是否使用店铺规定口号，带动店铺气氛
9
10 店长是否准时储存营业额（15点之前） 11 促销活动前的宣传及装饰是否到位（提前一天） 12 促销活动所需道具是否准备齐全（提前一天） 13 检查促销商品是否已陈列齐全（提前一天）
今日巡店工作总结
店铺管理每日例行检查表
店铺：
类别序号
1 2 店面检查 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 7 店内整洁 8 9
日期：
项目
店员是否准时出勤（若否，列出出勤名单）营业时间是否清楚并准确的展示出来店门是否全开并保持畅通无阻店铺外观是否清洁并得到充分照明店铺外观标志是否合乎公司标准（尺寸、颜色）品牌标志是否显眼卖场地板清洁、入口处是否清洁卖场玻璃、镜架、灯箱、灯管、天花板是否清洁橱窗是否清洁、橱窗内摆设、灯饰、陈列台及特价摆设货品是否整洁、试用装是否清洁陈列货品及装饰摆设是否整齐特价牌及POP是否摆放合适位置及是否脱落、破损、脏污是否有手写标示物及乱贴现象（透明胶、条码纸）货场杂物（纸箱、清洁物品、垃圾筐、饮水机）位置是否合适核对备用金（早、晚）

区域经理巡店检查表

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