中草药饲料添加剂的特点及发展趋势

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ＢｌＯ．ＴＥｃＨＮｏＬｏＧＹ　’　中草药饲料添加剂在养鸡生产中的应用　

李一生　，孙海燕　

（１．黑龙江绥化市北林区畜牧局，黑龙江绥化　１５２０００；２．东北农业大学动物医学院，哈尔滨　１５００３０）　

摘要：中草药饲料添加剂以其无毒、无副、纯天然的特点，在动物生产中得到了广泛的应用。文章综述了　中草药饲料添加剂对蛋鸡、肉鸡的生长性能和生产性能以及肉品质的影响。　关键词：中草药饲料添加剂；蛋鸡；肉鸡　中图分类号：￥８１６；７；￥８３１文献标志码：Ａ文章编号：１００１—００８４（２０１１）Ｏ５—００３３—０３　

Ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ　ｏｎ　Ｃｈｉｎｅｓｅ　Ｈｅｒｂａｌ　Ｍｅｄｉｃｉｎｅ　

ｉ　ｎ　Ｐｏｕ　ｌｔｒｙ　Ｐｒｏｄ　ｕｃｔｉｏｎ　

ＬＩ　Ｙｉｓｈｅｎｇ　，ＳＵＮ　Ｈａｉｙａｎ　

（１．Ｈｕｓｂａｎｄｒｙ　ａｎｄ　Ｖｅｔｅｒｉｎａｒｙ　Ｂｕｒｅａｕ　ｏｆ　Ｂｅｉｌｉｎ　Ｓｕｉｈｕａ　Ｈｅｉｌｏｎｇｊｉａｎｇ　Ｐｒｏｖｉｎｃｅ，Ｓｕｉｈｕａ　１　５２０００，Ｈｅｉｌｏｎｇｊｉａｎｇ　Ｃｈｉｎａ；　２．Ａｎｉｍａｌ　Ｈｏｓｐｉｔａｌ，Ｎｏｒｔｈｅａｓｔ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｈａｒｂｉｎ　１５００３０，Ｃｈｉｎａ）　

Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｃｈｉｎｅｓｅ　ｈｅｒｂａｌ　ｍｅｄｉｃｉｎｅ　ｆｅｅｄ　ａｄｄｉｔｉｖｅｉｓ　ｗａｓ　ｗｉｄｅｌｙ　ｕｓｅｄ　ｆｏｒ　ｉｔｓ　ｎｏｎｐｏｉｓｏｎｏｕｓ，ｎｏ　ｖｉｃｅ，ｐｕｒｅ　ｎａｔｕｒａｌ　

ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ　ｉｎ　ａｎｉｍａｌ　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ．Ｔｈｉｓ　ｐａｐｅｒ　ｓｕｍｍａｒｉｅｄ　ｇｒｏｗｔｈ　ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ，ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ　ａｎｄ　ｍｅａｔ　

ｑｕａｌｉｔｙ　ｉｎ　ｌａｙｉｎｇ　ｈｅｎｓ　ａｎｄ　ｂｒｏｉｌｅｒｓ　ｃｈｉｃｋｅｎｓ　ｂｙ　Ｃｈｉｎｅｓｅ　ｈｅｒｂａｌ　ｍｅｄｉｃｉｎｅ　ｆｏｄｄｅｒ　ａｄｄｉｔｉｖｅ．　

鸯　敕兽逢臻　２（｝　簟（繁３４　）第ｌ《｝期　

种　催　褫　

翟　现状　

申惠敏　

（长治市畜牧兽医检验检测中　ｂ，山西长治０４６０００）　

在蛋鸡养殖中，养殖户为了预防鸡病，提高养殖经济　

效益，常定期在饲料中添加抗生素。抗生素的大量使用甚　

至滥用，会导致鸡体菌群失调，增加二重感染的风险；同时　

会导致耐药菌株的产生及畜产品中兽药残留超标，直接或　

间接制约蛋鸡养殖业的健康发展，给人类健康造成危害。　同时，抗生素的长期使用还会对鸡只的免疫系统造成不良　

影响，会降低鸡只免疫力和抗应激能力。　

目前，仍有许多养殖场鸡体内残留大量的抗生素而造　

成产品安全性问题，既危害人民身体健康，又对环境造成　

不同程度的污染。当前许多国家已经立法对抗生素的使　

用做出了限制。中草药含有多种营养成分和天然化学成　

分，如维生索、矿物质、微量元素等，在防病治病的同时，又　

能增强动物的免疫机能、提高机体抗病能力。同时，中草　

药还可提高鸡群的生产性能，并且具有不良反应小、不易　

产生耐药性、不易残留等特点。正因中草药是营养和药用　

价值的统一体，所以，将中草药作为鸡料的添加剂应用，不　

仅能提高鸡的免疫力，还可以有效保护环境进而保护人体　

健康。　

１　中草药饲料添加剂的种类　

现在根据动物生产特点、饲料工业体系和中草药性　能，将中草药饲料添加剂分为以下几类。　

１．１免疫增强剂　

免疫增强剂能增强动物机体免疫力和抗病力。以提　高和促进机体非特异性免疫功能为主，现在确定为黄芪、　

刺五加、党参、商陆、马兜铃、甜瓜蒂、当归、穿一ｂ莲、大蒜等　

作为免疫增强剂。　

。河南省康星药业：诚信打造品牌，专心塑造形象　１．２激素样作用剂　激素样作用剂能对机体起到激素类似的调节作用。　

现已发现香附子、当归、甘草、补骨脂、蛇床子等具有雌性　

激素样作用；人参、虫草等具有雄性激素样作用；细辛、香　

附子、高良姜、五昧子等具有肾上腺素样作用；水牛角、穿　

ｂ莲、雷公藤等具有促肾上腺皮质激素样作用；酸枣仁、枸　

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中草药饲料添加剂在养鸡业中的应用

作者：秦绪光 张海南 李鲁 夏培农 李丰宜

来源：《现代农业科技》2011年第09期

摘要阐述了中草药饲料添加剂在养鸡业中的应用，总结了中草药饲料添加剂的特点、功能，分析了其在使用中存在的问题以及发展应用前景。

关键词中草药；饲料添加剂；养鸡业；应用

中图分类号S831.5文献标识码A文章编号 1007-5739（2011）09-0341-01

随着科学技术的不断发展和人类生活水平的日益提高，绿色、安全、高效是养鸡业持续发展的关键。但是近年来由于养鸡业的集约化、群体化，磺胺类、抗生素类、激素类药物、重金属元素的大量使用导致鸡体产生耐药株，其毒副作用越来越引起人们的不安。因此，在养殖业生产中，要求防止环境污染，禁止使用抗生素和其他违禁药物，避免重金属残留，生产无残留食品的呼声越来越高。而中草药属于天然药物，它具有杀灭病原微生物、提高机体免疫力的功效，同时又有着天然疗法无耐药性、无残留的优势，因而已成为未来饲料工业的一个新动向。

经过20多年的发展，我国的鸡饲养业已成为一个比较成熟的产业，鸡蛋、鸡肉的产量处于世界领先地位。随着人民生活水平的提高，在鸡蛋产品和肉鸡产品的数量早已满足人们的需求后，人们对质量又提出了更高的要求。而肉鸡饲养自从我国加入世贸组织（WTO）后也已成为世界化的养殖业，我国的鸡蛋产品和肉鸡产品要想达到出口标准，提高竞争力，不仅要符合《中华人民共和国动物防疫法》，更要符合世界卫生组织CDE的有关食品卫生要求。利用我国特有的中草药饲料添加剂替代抗生素药物发展养鸡业是使我国鸡产品在国际贸易中保持竞争力优势的有效措施。

1中草药饲料添加剂的特点与功能

中草药饲料添加剂不仅具有自然性、多功能性、无毒副作用，同时还具有不产生耐性与无药物残留的特点。由于中草药独特的药理作用，如健胃、消炎、抑菌，同时可以增加食欲、补充营养、促进生长、增强机体的调节能力、提高免疫水平和抗病能力。随着现代科学的发展，中草药作为饲料添加剂，可以提高配合饲料质量，如中草药复方添加剂，在其中加入矿物质、微量元素、氨基酸、维生素、防霉剂、抗氧化剂、蛋白质等，可大大提高饲料转化率和饲养效果。

８一　中国饲料添加剂　２０１３年第７期（总第１３３期）　

浅谈中草药饲料添加剂的作用及优势　

代俊燕刘庆焱许文婷　

（山东省聊城市东昌府区畜牧局，聊城２５２００２）　

摘要：中草药是我国特有的产物，资源丰富、历史悠久。中草药免疫活性物质能增强　

机体免疫机能，提高动物抗应激、抗疾病能力，改善动物生产性能，并且具有在动物体内无残　

留、细菌不易对其产生耐药性等优点。中草药添加剂，大多来自天然植物，不仅能确保畜禽　

健康，而且无污染。　

关键词：中草药；添加剂；耐药性；维生素；菌种；抗菌；抗病毒　

Ｄｉｓｃｕｓｓｉｏｎ　ｏｎ　Ａｄｖａｎｔａｇｅｓ　ｏｆ　Ｃｈｉｎｅｓｅ　Ｈｅｒｂａｌ　Ｍｅｄｉｃｉｎｅ　Ｆｅｅｄ　Ａｄｄｉｔｉｖｅ　

Ｄａｉ　Ｊｕｎｙａｎ　Ｌｉｕ　Ｑｉｎｇｙａｎ　Ｘｕ　Ｗｅｎｔｉｎｇ　

Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｃｈｉｎｅｓｅ　Ｈｅｒｂａｌ　Ｍｅｄｉｃｉｎｅ　ｉｓ　ｕｎｉｑｕｅ　ｒｉｃｈ　ｒｅｓｏｕｒｃｅ　ｏｆ　ｏｕｒ　ｃｏｕｎｔｒｙ，ａｎｄ　ｈａｓ　ａ　ｌｏｎｇ　

ｈｉｓｔｏｒｙ．Ｔｈｅ　ｉｍｍｕｎｏｒｅａｃｔｉｖｅ　ｓｕｂｓｔａｎｃｅｓ　ｉｎ　Ｃｈｉｎｅｓｅ　Ｈｅｒｂａｌ　Ｍｅｄｉｃｉｎｅ　ｃａｎ　ｅｎｈａｎｃｅ　ｉｍｍｕｎｅ　ｆｕｎｃ－　

ｔｉｏｎ，ｉｍｐｒｏｖｅ　ｓｔｒｅｓｓ　ｒｅｓｉｓｔａｎｃｅ　ａｎｄ　ｄｉｓｅａｓｅ　ｒｅｓｉｓｔａｎｃｅ，ｉｍｐｒｏｖｅ　ｇｒｏｗｔｈ　ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ　ｏｆ　ａｎｉｍａｌｓ．Ｉｔ　

ｈａｓ　ｎｏ　ｒｅｓｉｄｕｅ　ｉｎ　ａｎｉｍａｌｓ，ｎｏｔ　ｅａｓｙ　ｔｏ　ｐｒｏｄｕｃｅ　ｄｒｕｇ　ｒｅｓｉｓｔａｎｃｅ　ｏｆ　ｂａｃｔｅｒｉａ．Ｃｈｉｎｅｓｅ　Ｈｅｒｂａｌ　Ｍｅｄｉ—　

ｃｉｎｅ　ａｄｄｉｔｉｖｅ，ｍｏｓｔｌｙ　ｆｒｏｍ　ｎａｔｕｒａｌ　ｐｌａｎｔｓ，ｎｏｔ　ｏｎｌｙ　ｃａｎ　ｅｎｓｕｒｅ　ａｎｉｍａｌ　ｈｅａｌｔｈ，ｂｕｔ　ａｌｓｏ　ｈａｓ　ｎｏ　ｐｏｌ—　

ｌｕｔｉｏｎ　ｔｏ　ｔｈｅ　ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ．