茶坊企划书
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开茶楼商业策划书3篇篇一《开茶楼商业策划书协议书》甲方:[甲方姓名/公司名称]地址:[甲方地址]联系电话:[甲方电话]乙方:[乙方姓名/公司名称]地址:[乙方地址]联系电话:[乙方电话]一、服务内容1. 乙方将为甲方提供全面的商业策划服务,包括市场调研、定位分析、营销策略、运营管理等方面的建议和方案。
2. 乙方将根据甲方的需求和目标,制定详细的商业策划书,包括项目概述、市场分析、产品与服务、营销策略、运营管理、财务预算等内容。
二、服务期限本协议的服务期限自[起始日期]起至[结束日期]止。
三、服务费用及支付方式1. 甲方将向乙方支付商业策划服务费用共计人民币[具体金额]元(大写[大写金额])。
2. 甲方将在本协议签订后的[具体日期]内支付服务费用的[百分比]作为预付款,即人民币[具体金额]元(大写[大写金额]);在乙方提交商业策划书初稿后的[具体日期]内支付服务费用的[百分比],即人民币[具体金额]元(大写[大写金额]);在乙方提交最终商业策划书后的[具体日期]内支付服务费用的[百分比],即人民币[具体金额]元(大写[大写金额])。
3. 乙方将在收到甲方支付的每笔款项后的[具体日期]内提供相应的发票。
四、双方的权利和义务1. 双方将保持密切沟通,及时交流项目进展和需求。
2. 甲方将提供必要的支持和配合,包括提供相关资料、协助市场调研等。
3. 乙方将保守甲方的商业秘密,不得向第三方透露与本项目相关的信息。
4. 乙方将按照本协议的约定,按时、高质量地完成商业策划服务。
五、违约责任1. 若一方违反本协议的任何条款,应承担相应的违约责任,向对方支付违约金,并赔偿对方因此遭受的损失。
2. 如因不可抗力等不可预见、不可避免的原因导致无法履行本协议,双方应协商解决。
六、协议的变更和解除1. 本协议的任何变更或补充需经双方书面协商一致,并签署相关的协议变更或补充协议。
2. 在履行本协议过程中,如一方出现重大违约或无法履行协议的情况,另一方有权解除本协议。
茶楼策划书一、背景介绍。
茶文化源远流长,中国茶文化博大精深,茶楼作为传承和发扬茶文化的场所,承载着丰富的历史和文化内涵。
茶楼不仅是供人们品茶休憩的场所,更是传播茶文化、促进交流的重要平台。
随着人们生活水平的提高和文化需求的增加,茶楼的发展也面临着新的机遇和挑战。
二、发展目标。
1. 传承茶文化,弘扬传统文化价值观念;2. 提供高品质的茶叶和茶具,满足消费者的品质需求;3. 打造具有地域特色和文化底蕴的茶楼品牌,吸引更多消费者;4. 促进茶文化交流,举办茶艺表演、茶文化讲座等活动。
三、经营策略。
1. 产品策略,引进优质的茶叶和茶具,提供多样化的茶品,满足不同消费者的需求;2. 服务策略,培训专业的茶艺师,提供专业的茶艺表演和服务,提升消费者的体验感;3. 营销策略,结合当地文化特色,举办茶文化活动,吸引更多消费者,提升品牌知名度;4. 管理策略,建立规范的管理制度,保障茶叶的品质和卫生安全,提升消费者的信任度。
四、发展规划。
1. 初期阶段,进行市场调研,了解消费者需求和竞争情况,制定详细的经营计划和营销策略;2. 中期阶段,加强品牌宣传,提升茶楼知名度,培训专业的茶艺师,提高服务水平;3. 长期阶段,拓展茶楼的业务范围,开展茶文化交流活动,打造具有影响力的茶楼品牌。
五、风险控制。
1. 市场风险,加强市场调研,及时调整经营策略,降低市场风险;2. 质量风险,严格把控产品质量,确保茶叶和茶具的品质和安全;3. 竞争风险,不断提升服务水平和产品品质,树立良好的品牌形象,增强竞争力。
六、总结。
茶楼作为传承和发扬茶文化的场所,具有重要的社会意义和经济价值。
通过科学合理的策划和经营,茶楼将能够吸引更多消费者,传播茶文化,促进文化交流,成为城市文化生活的一部分。
希望通过我们的努力,茶楼能够成为当地茶文化的重要代表,为人们提供一个愉悦的休闲场所。
茶楼策划书一、背景介绍。
随着人们生活水平的提高,茶文化在中国日益受到重视。
茶楼作为传统的茶文化交流场所,具有悠久的历史和丰富的文化内涵。
然而,随着时代的变迁,茶楼在一定程度上已经逐渐淡出人们的视野。
为了传承和弘扬茶文化,我们计划策划一场茶楼活动,让更多的人能够感受到茶文化的魅力,从而推动茶文化的传播和发展。
二、活动目标。
1. 传承茶文化,通过茶楼活动,让更多的人了解和体验中国传统茶文化,增强对茶文化的认同感和自豪感。
2. 扩大茶文化影响,通过活动的策划和推广,让更多的人了解茶文化,激发人们对茶文化的兴趣,促进茶文化的传播和发展。
3. 提升茶楼知名度,通过活动的举办,提升茶楼的知名度和美誉度,吸引更多的顾客前来品茶休闲,推动茶楼业务的发展。
三、活动内容。
1. 传统茶艺表演,邀请专业的茶艺师进行茶艺表演,向观众展示中国传统的茶道文化,让人们感受到茶艺之美。
2. 茶文化讲座,邀请茶文化专家进行讲座,介绍茶文化的历史、发展和文化内涵,让人们了解茶文化的深厚底蕴。
3. 茶文化体验,设置茶文化体验区,让参与者亲身体验制茶、品茶的过程,感受茶文化的魅力。
4. 茶文化展览,举办茶文化展览,展示茶具、茶叶、茶文化艺术品等,让人们了解茶文化的多样性和丰富性。
四、活动推广。
1. 社交媒体宣传,通过微博、微信等社交媒体平台,发布活动信息和吸引关注,扩大活动的影响力。
2. 合作推广,与茶叶品牌、茶文化机构等合作,共同推广活动,扩大活动的受众群体。
3. 媒体宣传,通过报纸、杂志、电视等媒体渠道,进行活动宣传报道,提升活动的知名度和影响力。
五、活动预期效果。
1. 提升茶楼知名度,通过活动的策划和举办,提升茶楼的知名度和美誉度,吸引更多的顾客前来品茶休闲。
2. 推动茶文化传播,通过活动的推广和宣传,让更多的人了解和关注茶文化,推动茶文化的传播和发展。
3. 增强社会影响力,通过活动的举办,让更多的人了解和认同茶文化,增强茶文化在社会中的影响力和地位。
茶楼经营计划书(共五篇)第一篇:茶楼经营计划书茶楼经营计划书一茶楼摘要:我国是一个茶叶大国。
将茶楼安排在繁华的市区中心,让喧闹繁华的城市间有一个安逸的、幽雅的,气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格。
二、经营指南喝茶的本性是安逸的、幽雅的,茶楼的气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格,所以茶楼必须是精致而典雅的场所。
这样的场所符合休闲娱乐的心情外这些地方要求茶叶品位高一些,要注意品牌、名茶品种要丰富,与茶叶有关的茶具、茶书要配套,如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
三、茶楼业务描述:以人人平等为宗旨,我茶楼气氛一定要安逸。
人群从公司大老板到学生。
从少年到老年。
我茶楼既可以是学习看书的场所,也可以是商场业务交谈场所。
为了避免别人的打扰,我会增加包厢的数量,每个包厢气氛一定要幽雅,安逸。
四,营业员的素质1、具有吸引力的仪表:着装整齐干净,款式适时、美观大方、表情朴实坦诚。
2,具有对品茶深有研究的人员优先录用,以便为一些品茶高的人服务。
五,目标定位1.面对竞争我必须发扬我公司的优点,定期派我公司的员工到各国好的茶馆吸取经验。
我公司人员必须相处融洽,以为客人服务为宗旨。
管理科学化、经营连锁化。
2、为打好我公司的名声,我决定花一部分基金在广告上,如街边路牌标志,我还决定成立我的小蜜蜂团队。
就是逢节日高活动,以及与一些高级公司联系,给她们一些优惠劵,提高我茶楼的名声。
为我茶楼进一步提供客源。
2、“从前……”茶馆创业项目计划书项目名称“从前……”茶馆创业策划书团队名称“从前……”茶馆创业小组所属高校北京服装学院团队介绍小组成员分别来自国际经济与贸易专业和装潢专业,兴趣相投,一拍即合。
在合作过程中充分发挥每个人专业特长,在市场营销、财务计划,室内3D效果图制作等方面各显其能。
此外小组成员在其他比赛中也有过愉快的合作。
第二篇:茶楼计划书茶馆创业计划书一、茶馆背景我国是一个茶叶大国。
将茶楼安排在居民区附近,让人们生活的周围有一个安逸的、幽雅的,气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格的小茶馆。
茶楼策划书一、项目背景。
茶文化源远流长,茶楼作为传统的茶文化交流场所,承载着丰富的历史和文化内涵。
随着人们生活水平的提高和文化需求的增加,茶楼也逐渐成为了人们休闲娱乐、社交交流的重要场所。
因此,我们计划筹建一家专注于传统茶文化的茶楼,为顾客提供高品质的茶饮、文化交流和休闲体验。
二、项目内容。
1. 茶品,我们将引进各地优质的茶叶,包括绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等,为顾客提供多样化的选择。
2. 茶空间,茶楼将设计出雅致舒适的茶空间,营造出宁静、舒适的环境,让顾客在品茶的同时感受到文化的魅力。
3. 文化活动,我们将定期举办茶文化讲座、茶艺表演、传统茶道体验等活动,让顾客更好地了解和体验传统茶文化。
4. 茶点,提供精致的茶点和小吃,搭配茶饮,让顾客在品茶的同时享受美食的味蕾盛宴。
三、市场分析。
目前,茶文化在国内逐渐兴起,茶楼市场潜力巨大。
随着生活节奏的加快和压力的增加,人们对于休闲放松的需求日益增加,茶楼成为了人们休闲娱乐的重要选择。
同时,茶文化也受到年轻人的追捧,他们对于传统文化有着浓厚的兴趣,茶楼也成为了他们交流和学习的场所。
四、市场定位。
我们将以传统茶文化为主题,打造出高品质、高品味的茶楼,吸引有品味、有文化追求的顾客。
同时,我们也将注重年轻人的市场,通过创新的活动和服务,吸引年轻人的关注和参与。
五、经营策略。
1. 产品策略,引进优质的茶叶和茶具,提供多样化的茶饮选择,满足不同顾客的需求。
2. 服务策略,注重顾客体验,提供专业的茶艺服务和文化交流,让顾客在茶楼里感受到舒适和愉悦。
3. 营销策略,通过线上线下的宣传和推广,吸引顾客的关注,提高品牌知名度和美誉度。
六、预期效益。
我们预计在开业后能够吸引大量顾客的关注和参与,实现盈利并逐步扩大市场份额。
同时,我们也期望通过茶楼的经营,推动传统茶文化的传承和发展,让更多的人了解和喜爱茶文化。
七、总结。
茶楼作为传统茶文化的重要载体,具有丰富的市场前景和发展空间。
茶馆策划书(精选五篇)第一篇:茶馆策划书茶馆计划书一.定位:(1)现代人生活节奏快,压力大,在空余时间最需要的就是得到舒心的服务,使自己可以尽可能地放松。
此时,人们需要一个符合自己心意的松弛空间,以便交流信息和感情。
同时,在闲暇时间聚会或款待朋友,或商务洽谈,需要的是有特色能够让所款待的人眼前一亮并对你的品味刮目相看的场所。
那么“老地方茶馆”是市民们可供选择的最佳平台。
(2)为传播茶文化,秉承千百年来的饮茶习俗,将传统的茶文化注入新鲜的元素,不仅要能够吸引老龄顾客。
还要吸引新一代的年轻人,让他们认识茶文化、喜爱茶文化、关注茶文化,为茶文化注入新鲜血液。
功能定位的准确与否,关系到整个茶馆的成败与否,因此我们非常重视风格功能档次选址等方面的定位。
主题定位为“具有高雅文化元素,并展现世界茶文化特色的商务休闲茶馆”。
1.风格定位:复合型茶馆:茶饮与茶食复合,自助与服务复合,传统与现代风格复合,中国与国际复合。
经营场所内设中国传统风格茶室,中国新现代风格茶室,日系和风茶室,韩国高丽风茶室,东欧风茶室,欧美风茶室,具地方特色的散座、自主选食广场,交流表演茶艺等。
顾客既可以享受到自己喜爱风格的茶室环境,还可以品尝到世界各地茶叶、茶点、商务茶点套餐等,具有国际特色的服务,满足消费者的不同需求。
2.功能定位:(1)休闲功能:会友、下棋、喝下午茶(2)商务功能:接洽、商谈、签约、应酬等(3)情感功能:情侣包厢、家庭套厢、闺蜜私间等。
只有想不到,没有做不到(4)教育表演功能:专业茶艺师为消费者表演茶艺,还接受茶艺技术培训。
(5)延伸服务:主要代客养壶、代客存茶(例如:陈年普洱的贮藏保存,可以代劳)、代客配具(依照顾客的要求描述进行茶具采购,搭配购买).3.档次定位:对商务层定位为:高档次的商务客户群。
对待普通白领,上班一族,普通家庭的闲暇交流去处定位为中档次以吸引更多的消费者。
4.茶馆理念:以最好的服务让客人享受茶之趣二.选址:老话说的好“上铺是金” 所以选址非常重要。
茶楼策划书一、背景介绍。
随着人们生活水平的提高,茶文化在中国逐渐受到重视,茶楼作为传统的茶文化载体,具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。
茶楼不仅是人们品茶休闲的场所,更是传承和弘扬茶文化的重要平台。
因此,我们计划开设一家具有传统特色和现代气息的茶楼,为顾客提供优质的茶饮和舒适的休闲环境。
二、经营理念。
我们的茶楼将秉承“传统与现代相融合,品质与服务并重”的经营理念。
我们将坚持选用优质的茶叶,注重茶艺表现和茶文化传播,为顾客提供精致的茶饮和专业的茶文化体验。
同时,我们也将注重环境舒适度和服务质量,为顾客营造愉悦的用茶体验。
三、经营内容。
1. 茶品种类丰富,我们将提供多种优质的茶叶,包括绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等,满足顾客不同口味的需求。
2. 茶文化体验,我们将定期举办茶艺表演、茶道体验和茶文化讲座等活动,让顾客更深入地了解茶文化的魅力。
3. 休闲空间设计,我们将打造舒适、雅致的茶楼环境,提供私密包间和宽敞的休闲区域,满足顾客不同的用茶需求。
4. 精致茶点,我们将提供精美的茶点,搭配茶饮,让顾客在品茶的同时也能享受美食的美好。
四、市场定位。
我们的茶楼将主要面向城市中高端消费群体,包括有一定消费能力的白领、商务人士和茶文化爱好者。
通过提供优质的茶饮和舒适的用茶环境,吸引顾客前来品茶休闲,享受茶文化的魅力。
五、营销策略。
1. 宣传推广,通过社交媒体、线下宣传和合作推广等方式,提升茶楼的知名度和美誉度。
2. 会员服务,推出会员制度,定期举办会员活动和优惠促销,增加顾客粘性和忠诚度。
3. 活动策划,定期举办茶文化活动和主题茶会,吸引顾客参与,增加茶楼的人气和影响力。
六、经营目标。
1. 在一年内实现茶楼的知名度和美誉度,吸引稳定的顾客群体。
2. 在两年内实现茶楼的盈利,并逐步扩大经营规模,开设更多分店。
七、总结。
我们将以专业的茶文化传播和优质的茶饮服务为核心竞争力,致力于打造一家具有传统特色和现代气息的茶楼,为顾客提供舒适的用茶环境和精致的茶文化体验。
茶楼策划书一、策划目的。
本策划书旨在规划和筹备一家茶楼,为顾客提供优质的茶文化体验,打造一个舒适、雅致的休闲聚会场所,同时以茶为媒介,促进文化交流和社交活动。
二、市场分析。
随着人们生活水平的提高,茶文化在中国日益受到重视。
茶楼作为传承和弘扬茶文化的场所,具有巨大的发展潜力。
同时,茶楼也是人们休闲娱乐、社交交流的理想场所。
因此,在当前市场环境下,开设一家茶楼具有良好的发展前景。
三、经营理念。
本茶楼以“品茶、聚友、共享”为经营理念,致力于为顾客提供高品质的茶饮和舒适的休闲环境,营造一种轻松、惬意的氛围,让顾客在品茶的同时享受到社交和文化交流的乐趣。
四、服务内容。
1. 提供各类优质茶饮,包括绿茶、红茶、乌龙茶等,并注重茶的制作工艺和品质。
2. 提供茶文化体验活动,如茶艺表演、茶道讲座等,让顾客了解茶的历史、文化和制作方法。
3. 提供休闲娱乐设施,如书籍、棋牌等,为顾客提供丰富的休闲选择。
4. 提供小吃和甜点,搭配茶饮,让顾客享受美食的同时品味茶香。
五、市场推广。
1. 制作精美的宣传册和海报,进行线上、线下广告宣传,提高品牌知名度。
2. 举办茶文化主题活动,吸引茶文化爱好者和潜在顾客。
3. 与周边企业、社区合作,开展茶文化交流活动,扩大影响力。
六、人力资源。
1. 招聘具有丰富茶文化知识和服务经验的员工,提供专业的茶文化培训。
2. 建立一支热情、专业的服务团队,为顾客提供优质的服务体验。
七、经营预算。
1. 租金、装修费用。
2. 茶叶采购成本。
3. 人力资源成本。
4. 宣传推广费用。
5. 其他运营成本。
八、风险分析。
1. 市场竞争激烈,需与同行业竞争对手做出差异化经营。
2. 消费者口味多样化,需不断创新茶饮和服务内容,以满足不同顾客需求。
九、总结。
通过本策划书的规划,我们将致力于打造一家具有独特魅力的茶楼,为顾客提供高品质的茶文化体验,成为茶文化传播和社交交流的重要场所。
同时,我们也将不断创新、提升服务水平,以满足顾客的需求,实现茶楼的长期稳定发展。
茶楼策划书一、背景介绍。
茶文化源远流长,自古以来就在中国有着重要的地位。
茶楼作为传承和发扬茶文化的场所,在中国各地都有着悠久的历史。
茶楼不仅是供人们品茶休憩的场所,更是社交、交流、学习的重要场所。
随着社会的发展和人们对生活品质的追求,茶楼也逐渐成为了人们放松身心、享受生活的地方。
二、策划目标。
本次茶楼策划旨在打造一个具有浓厚文化氛围、舒适惬意的茶楼,为顾客提供高品质的茶饮和休闲体验,让顾客在这里感受到茶文化的魅力,享受到身心放松的愉悦感受。
三、策划内容。
1. 茶品选择,精选各地名茶,包括龙井、碧螺春、普洱等,提供给顾客品尝。
同时,也可以推出一些特色茶饮,如花果茶、奶茶等,满足不同口味的顾客需求。
2. 茶文化体验,在茶楼内设置茶具展示区和茶艺表演区,让顾客了解茶具的种类和使用方法,感受传统的茶道文化,也可以举办一些茶文化讲座和活动,让顾客更深入地了解茶文化。
3. 环境氛围营造,茶楼的装修风格以传统文化为主题,融合现代元素,营造出古朴典雅、舒适惬意的环境。
同时,可以在茶楼内设置一些音乐演奏或者阅读区域,让顾客可以在品茶的同时享受到音乐或者阅读的乐趣。
4. 服务体验提升,培训员工的服务意识和茶艺技能,提高服务质量,为顾客提供更加贴心、专业的服务。
四、市场推广。
1. 利用社交媒体平台进行宣传推广,发布茶楼的特色和活动信息,吸引更多顾客关注。
2. 举办开业活动或者茶文化节,邀请茶艺大师进行表演和讲座,吸引顾客参与。
3. 与当地旅游机构合作,推出茶文化体验游,吸引游客前来参观。
五、预期效果。
通过以上策划内容的实施,预计茶楼能够吸引更多的顾客前来品茶休闲,提升茶楼的知名度和美誉度,打造成为当地茶文化的代表性场所,为顾客提供一个放松身心、感受茶文化的理想场所。
同时也能够为茶文化的传承和发展做出贡献。
六、总结。
茶楼策划书旨在通过提供高品质的茶饮和休闲体验,让顾客在这里感受到茶文化的魅力,享受到身心放松的愉悦感受。
茶楼策划书一、背景。
茶文化源远流长,自古以来就是中国人喜爱的饮品之一。
随着现代生活节奏的加快,茶文化也逐渐深入人心,茶楼作为传承和弘扬茶文化的场所,越来越受到人们的喜爱。
茶楼不仅是品茶的场所,更是社交、休闲、品味生活的地方。
在这样的背景下,我们计划开设一家以茶文化为主题的茶楼,为顾客提供优质的茶饮和舒适的休闲环境。
二、目标。
1. 打造独特的茶文化体验,让顾客在这里感受到中国传统文化的魅力。
2. 提供优质的茶饮和茶点,满足顾客的口味需求。
3. 营造舒适、温馨的环境,吸引顾客前来休闲、社交。
4. 建立良好的口碑,吸引更多顾客,实现经济效益和社会效益的双赢。
三、策划内容。
1. 选址,选择繁华地段,交通便利的地方开设茶楼,以便吸引更多顾客。
2. 装修设计,根据茶文化的特点,打造具有中国传统风格的装修设计,营造出古典、典雅的氛围。
3. 茶品选择,精选优质的茶叶,提供各类茶饮,包括绿茶、红茶、乌龙茶等,满足顾客不同口味的需求。
4. 茶点搭配,搭配精美的茶点,如点心、糕点等,与茶饮相得益彰,提升顾客的用餐体验。
5. 服务理念,培训员工,提高服务意识,为顾客提供贴心、周到的服务,让顾客感受到家的温暖。
6. 活动策划,定期举办茶文化讲座、品茶活动等,吸引茶文化爱好者,增加茶楼的知名度和影响力。
四、预期效果。
1. 吸引更多顾客,提升茶楼的知名度和美誉度。
2. 实现经济效益,取得良好的营业业绩。
3. 建立稳定的顾客群体,形成良好的口碑传播效应。
4. 为当地茶文化的传承和发展做出贡献。
五、总结。
茶楼作为传承和弘扬茶文化的场所,具有重要的社会意义和经济价值。
我们将以独特的茶文化体验、优质的茶饮和舒适的休闲环境,打造一家具有影响力的茶楼,为顾客提供愉悦的用餐体验,为茶文化的传承和发展贡献力量。
瀚兰庭茶坊策划书
目录
一…………………………………前言
二………………………………茶楼定位
三………………………………经营介绍
四………………………………营销手段
五………………………………盈亏预测
一.前言
今天喝茶喝咖啡成了现代人一种放松心情的休闲方式,伴随着酒和KTV等娱乐场所的泛滥,各式风格迥异的茶馆、茶房出现了,它们在单调的钢筋水泥森林里添上一股清新的色彩,以其独特的魅力,与高档餐饮娱乐场的“熊市”相映,把号称“国饮”的茶文化搞得神气十足。
在南部县,茶房呈雨后春笋之势,星罗棋布在大南部的各式茶馆、茶房已达千家。
而茶房的经营模式也十分多种多样,主要包括清茶馆、商务茶馆、旅游茶馆、自助式茶馆等多种模式。
但随着茶馆的竞争越来越激烈,并且许多茶楼存在经营内容雷同,并且服务质量低下,茶品低档。
所以,一个有自己特色,能够赢得顾客信赖的茶馆才能在市场中占有自己的一席之地。
二.茶房定位
理念:现代拘谨的都市生活中寻觅青春的激情与放荡。
我们不是土豪,我们不是老板,我们是追求知识与人最原始的粗狂性情
风格:店面外观的传统风格和内部配置的loft粗狂的风格,组成别具一格的综合风格。
功能:①休闲功能(包括会友、下棋、放松、阅读、上网等)
②商务功能(包括接洽、商谈、签约、应酬等)
模式:会员制管理及服务、平价式消费。
三.经营介绍
(一).经营范围
1.消费:品茶、咖啡、茶点小吃、冷热饮料及特色食品等店内消费。
2.销售:茶叶、咖啡、茶具、咖啡具、书籍、字画、特色茶点、工艺礼品等店内物品销售。
3.娱乐:提供麻将、棋牌、茶艺、电影、阅读等免费服务。
4.活动:举办品茶会、书画笔会、公司培训等各种活动收入。
(二).经营要点
1室内装潢
标准麻将房:舒适贴切
茶艺商务聚会房:舒适简洁宽敞
K歌电影公司培训会议室
书吧
卡座
咖啡吧
休闲吧
2.茶点菜式
内容待定
四.营销手段
(一)建立第一批顾客群
以股东及管理人员的自身关系网络,建立第一批会员,并且利用第一批会员激励机制服务来让他们带来更多的客户。
或者与企业单位建立合作关系,为他们提供会议场所,提高人际上的知名度。
另外,举办有规模的大型活动,如书画大赛,通过媒体宣传,达到大规模宣传。
(二)建立商务交流平台
1、开展商务交流。
茶馆的消费者来自各个行业,很多行业之间存在着联系,因此在会员内部开展交流活动,为有不同需求的人牵线搭桥,可以创造出更多的商业机会。
具体操作为:把所有会员的联系方式和需求记录下来,比如你希望找到一份更好的工作,或者要找个合适的律师,或是寻求客户,都可以留言。
会员留言经茶坊整理、归类后发给所有会员。
2、组织商务培训。
因为主流消费群文化水平较高,普遍有充电、学习的需求。
有针对性地推出了一系列商务培训活动,内容包括销售、管理、社交等,每周一个专题,如针对销
售人员的“如何提升销售业绩、如何做销售计划”,针对财务人员的“怎样合理避税”、针对交际技巧的“如何拓展你的交际网”等。
以上这些培训讲座每次仅收**元,而且包括茶水。
此项活动推出应该会受到热烈欢迎,消费者一方面借助茶馆这个平台,扩大了自己的交际网;另一方面,通过商务培训学到了很多知识。
(三)提供婚介交友阅读上网服务
与婚介婚庆机构进行了沟通,邀请他们和我们合作。
茶馆开辟了一块专区,相邻茶桌之间全部以书架灯箱相隔,营造出一种幽雅、温馨的气氛。
为了给到茶馆约会的情侣或阅读的人留下美好的记忆,需制作一张充满温情的情侣贵宾卡和阅读贵宾卡,。
(四)吸引消费者的眼球,建立有效的客户关系管理系统。
把握消费者心理,吸引消费者的眼球,“粘住”回头客是茶楼经营管理的头等大事。
茶馆不但要体现个性化,还要体现差异化,同时还要借助事件,甚至策划事件来达到吸引眼球的目的。
可以做一些POP广告放在显眼位置,或是做一些小册子、卡片赠送给客人,以便更多的人知道我们,甚至了解我们最近推出了什么样的新品新书电影或活动之类的。
来到茶楼的客人定位为年轻人士。
这个群体的消费者往往有一种非常强烈的归属感觉。
他们特别在意在一个地方的消费额度。
茶馆必须有一套适应其发展的管理软件对客户进行全面的管理。
比如:清楚地知道客人的消费金额状况、打折的幅度等情况,同时还可以清楚的记录客人以往的消费记录,不同的优惠折扣,让老客户真正的享受在消费的乐趣。
用这种方式能够把老客户牢牢粘住了。
(五)体验营销与文化相结合,创造新模式。
在茶馆的经营中,体验营销和文化营销尤为重要,没有人因为口渴而去茶馆饮茶,去茶馆往往是为了休闲放松和突出自己的文化品位。
茶馆迎合顾客需求,做好文化营销。
在装修上体现自然特色,突出人与自然的和谐相处,可以使用木质桌椅并植种小植物等;要通过音乐、灯光等渲染一种文化氛围。
茶馆的目标消费群体大多数有着较强的文化需求。
根据消费群体的这一特点,在茶馆,开辟一个书吧,根据目标消费群体的喜好,购置了一批热门畅销图书。
这样,消费者在喝茶之余,还可以读书,可谓心旷神怡。
消费者还以租回或者购买喜欢的书籍。
同时,茶馆还推出了一项书籍代售和代租业务,消费者可以把自己不需要的书带到茶馆,由茶馆负责寄卖或出租,并且不收取任何费用。
对茶馆来说,这样既不用花钱,还丰富了茶馆书籍的数量和品类。
这项业务可吸引许多喜欢看书、学习的消费者,不但可以带来茶水销售的增长,还通过图书销售和租赁给茶馆带来了利润。
(六)销售渠道的延伸,销售茶叶
突破传统经营理念茶馆只是个喝茶的地方,做到既卖茶又卖茶叶。
经过与一些茶商家联系,同时可开设茶叶展示、销售专柜,消费者可以看样品茶,如果觉得哪种茶好喝,可以买回去。
可让消费者成为双重客户,即来喝茶又来买茶。
这样一来,茶馆的上座率提高了,茶叶销售也创造了非常可观的利润。
五.盈亏预测
(一)投资预算
1.全年项目总投资:572000元
1)房租:100000(不明)
2)装修:300000
3)设备及软装配饰100000
4)人员工资:72000
a)茶楼经理1人:3000元/月
b)服务员4人:1500元/月
c)收银员2人:1500元/月
5)用具及首批进货(预估采购清单):50000
6)水电费用:1200元(1000元/月估算)
3.价格体系(参考附件-各项服务价格点单)
1)基础消费
a)茶位费:8元/位(个人消费满58元免)
b)普通包间费:18元/小时
2)饮品消费
a)10-80元/位;
b)28-388元/壶/瓶
3)食品消费
a)小茶点及水果5-20元/份(消费满58元免,包间赠送)
b)特色滋补食品18-188元/例
4)活动消费
a)各类活动及其他服务:500元/次
5)商品销售
a)各类名茶:50-1000元/斤/盒
b)各类名酒:80-1000元/瓶/盒
c)各类书籍:10-500元/本/套
d)各类手工艺品:会员积分免费兑换,2-200元/件
6)娱乐消费
a)包间麻将桌:免费
b)电脑上网:免费
c)K歌,看电影:免费
1.毛利率分析
1)店内饮品消费毛利率:300%-1500%
a)品茶:1500%
举例:大多数茶平均采购成本约60元/斤,一壶茶用量约15-30克,平均
成本为1.8-3.6元;一壶茶平均售价为50元/壶,另加占用茶位或包间时
间的基础费用,按1小时5元计算,平均收入为55元。
b)品咖啡:800%
c)饮果汁:800%
d)饮普通冷、热饮:300%(可乐、奶茶等)
2)店内食品消费毛利率:
小食品:250%
举例:爆米花平均采购成本为10元/包,一小篮用量约为1/5包,平均成
本为2元,平均售价为5元。
3)商品销售毛利率
a)各类名茶等:100%
b)各类书籍及手工艺品:20%-50%
(二)基本经营目标
1)每天50%上客率,人均消费20元以上,商品及活动销售每月营业额10000元;
2)会员卡销售200张(500-1000元/张),已预约会员约20人;
(三)投资收益预算
64位*20元*30天+10000元=每月收入48400元*12月=全年收入580800元;
全年成本572000元,当年即可收回全部投资。