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一、标题XX茶馆2023年度运营工作计划二、前言随着生活节奏的加快，人们对休闲、健康生活方式的需求日益增长。
为满足市场需求，提升茶馆品牌形象，提高运营效益，特制定本运营工作计划。
三、目标1. 提升茶馆品牌知名度和美誉度；2. 提高顾客满意度和回头率；3. 实现营业额的稳定增长；4. 优化茶馆内部管理，提高员工素质。
四、工作措施1. 品牌建设（1）制定品牌故事，凸显茶馆特色；（2）优化茶馆视觉识别系统，提升品牌形象；（3）开展线上线下宣传活动，扩大品牌影响力。
2. 产品与服务（1）丰富茶饮品种，满足不同顾客需求；（2）加强茶艺师培训，提升服务质量；（3）优化茶馆环境，营造舒适氛围；（4）开展特色主题活动，增加顾客体验。
3. 营销推广（1）制定合理的促销策略，吸引顾客消费；（2）开展会员积分制度，提高顾客忠诚度；（3）与周边商家合作，实现资源共享；（4）利用新媒体平台，进行线上推广。
4. 人员管理（1）加强员工培训，提高服务意识和技能；（2）完善薪酬体系，激发员工积极性；（3）建立良好的团队氛围，提升团队凝聚力；（4）定期举办员工活动，增强团队凝聚力。
5. 内部管理（1）加强财务管理，确保资金安全；（2）优化库存管理，降低库存成本；（3）完善安全管理制度，确保茶馆安全；（4）定期检查设备，确保设备正常运行。
五、进度安排1. 第一季度：完成品牌建设、产品与服务优化、营销推广方案制定；2. 第二季度：实施品牌建设、产品与服务优化、营销推广方案；3. 第三季度：开展会员积分制度、与周边商家合作、新媒体平台推广；4. 第四季度：总结全年运营情况，制定下一年度运营工作计划。
六、风险防范1. 市场竞争加剧，品牌知名度提升难度加大；2. 员工流动性大，服务质量难以保证；3. 营销推广效果不明显，影响营业额增长。
应对措施：1. 加强市场调研，了解竞争对手动态，制定差异化竞争策略；2. 优化员工招聘和培训机制，提高员工稳定性和服务质量；3. 优化营销推广方案，提高推广效果，确保营业额稳定增长。
茶坊工作计划书范文1. 工作背景我们的茶坊是一家位于市中心繁华地段的茶饮店，主要经营各类传统茶饮，如绿茶、红茶、乌龙茶等，同时也提供一些特色茶饮和茶点。
我们的目标是将传统的茶文化和现代的生活方式相结合，为顾客带来健康、美味的茶饮体验。
2. 市场分析当前，茶饮文化在我国已经深深植根，在年轻人中尤为流行，人们对茶饮的需求不断增加。
市场上已经涌现了许多茶饮品牌，竞争激烈。
我们的茶坊要根据市场需求，提供不同口味、不同风格的茶饮，并且注重顾客体验，找到自己的市场定位。
3. 目标设定本次工作计划的目标是提高茶坊的知名度和美誉度，增加顾客群体，提升销售额，加强员工的培训和团队建设，提高服务质量，营造良好的经营氛围。
4. 营销策略（1）提高知名度和美誉度：可以通过社交媒体、线下宣传、促销活动等方式来提高茶坊的知名度和美誉度。
（2）增加顾客群体：可以推出一些特色茶饮和茶点，吸引更多的顾客群体。
（3）提升销售额：可以利用会员制度、套餐优惠等方式来提高销售额。
（4）员工培训和团队建设：可以举办员工培训课程，提高员工的专业水平，同时加强员工之间的交流和合作，提高团队凝聚力。
5. 经营管理（1）人员安排：合理安排员工的工作时间，保证茶坊的正常运营。
（2）产品供应：及时采购原材料，以保证产品的新鲜和品质。
（3）财务管理：做好财务管理和成本控制，保证茶坊的盈利。
（4）环境卫生：保持茶坊的环境整洁，提高顾客的就餐体验。
6. 人员培训（1）茶艺培训：提供茶艺培训课程，培养员工对茶文化的了解和热爱。
（2）顾客服务培训：提供顾客服务培训课程，提高员工的服务质量和服务态度。
7. 团队建设组织员工参加一些团队建设活动，以增强员工的归属感和团队凝聚力。
8. 安全保障严格执行安全操作规程，确保员工和顾客的安全。
9. 每日工作安排员工每日工作安排如下：9:00-9:30 确认当日产品供应情况9:30-11:30 清洁环境和准备工作11:30-13:30 午餐时间13:30-17:30 顾客接待和服务17:30-18:00 结算和清洁工作10. 总结通过本工作计划，我们将为茶坊的经营管理和发展打下良好的基础，提高茶坊的竞争力，提升顾客的满意度，实现茶坊的健康、稳定和可持续经营。
茶馆经营工作计划范文一、项目背景及概述茶馆是一个传统的中国文化载体，具有浓厚的历史底蕴和文化内涵。
近年来，随着人们生活水平的不断提高和健康意识的增强，茶文化逐渐走入寻常百姓家。
因此，在一个城市开设一家茶馆，成为一种有市场前景的经营项目。
本计划旨在对茶馆的经营工作进行详细规划，确保茶馆能够顺利运营并取得良好的经济效益。
二、市场调研在开始茶馆经营之前，需要对市场进行调研分析，确保项目具有可行性和市场前景。
主要包括以下几个方面的调研内容：1. 当地市场概况：了解当地茶文化的发展程度、人口密度和人均消费水平等信息。
2. 目标客户群体：明确目标客户群体的年龄、职业、文化程度、消费习惯等特征，并评估该群体的市场需求和潜在消费规模。
3. 竞争对手分析：调查当地茶馆市场的竞争格局，了解竞争对手的经营模式、产品和服务特点、市场地位以及消费者评价等情况。
三、店铺选址和装修对于茶馆来说，店铺的选址和装修起到至关重要的作用。
一般而言，茶馆应当选择环境优雅、交通便利、人流量较大的地段。
在装修方面，应该以茶文化和中式元素为主题，营造出舒适、雅致的消费环境。
此外，茶馆的装修还应考虑提供私密空间的功能，为消费者提供更好的体验。
四、产品研发1. 茶叶的采购和储存：茶叶作为茶馆的核心产品，其质量和口感是吸引客户的重要因素。
茶馆应该与正规的茶叶供应商建立合作关系，确保茶叶的品质和供应的稳定性。
另外，茶叶的储存也需要注意环境控制和湿度管理，以保持茶叶的品质。
2. 特色茶饮的研发：茶馆可以根据客户需求和市场情况，研发一些具有特色的茶饮品。
例如，可以结合当地特色文化和茶的特点，推出具有地方特色的茶饮；还可以结合时下流行的食材和口味，创新出一些新颖的茶饮品。
3. 小吃的开发：茶馆可以考虑提供一些适合搭配茶饮的小吃，如点心、糕点、水果等。
这些小吃可以增加顾客的消费频率和消费额。
五、营销推广茶馆的营销推广工作是保证茶馆经营顺利的重要环节。
下面是一些常用的茶馆推广手段：1. 建立线上平台：茶馆可以通过建立官方网站、微信公众号等线上平台，宣传茶馆的特色和服务，并与顾客进行互动和交流。
茶餐厅工作计划5篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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茶馆店个人工作计划书茶馆名称：清园茶馆员工姓名：张三工作岗位：茶馆店员制定时间：2022年1月1日一、工作目标1.1 加强服务意识，提升顾客满意度1.2 学习茶艺知识，提升自身技能水平1.3 维持茶馆店面整洁，创造舒适的环境1.4 提高销售业绩，实现个人和茶馆的共赢二、工作内容2.1 积极主动地为顾客提供优质的服务，满足顾客的需求2.2 学习茶艺知识，掌握茶艺技巧，提高服务水平2.3 定期清洁茶馆环境，保持店面整洁、清新2.4 积极推广茶馆的产品，提高销售业绩三、工作计划第一个月3.1 学习茶艺知识，掌握茶艺基础技巧3.2 积极部署工作，提升服务质量，积累顾客群体3.3 定期清洁整理茶馆环境，保持店面整洁、清新3.4 熟悉茶馆的产品和服务，为顾客提供准确的信息第二个月3.5 继续学习茶艺知识，提高茶艺技巧水平3.6 增加销售业绩，积极推广优质产品3.7 尝试进行顾客满意度调查，了解顾客需求，改进服务3.8 加强团队协作，共同提高工作效率第三个月3.9 不断提升服务水平，满足顾客个性化需求3.10 推动销售，提高个人和茶馆的收益3.11 在服务过程中不断总结，改进工作方式，提高工作效率3.12 深入研究茶文化，了解茶叶的鉴别和泡茶技巧四、工作方案4.1 积极与顾客交流，了解顾客的需求，提供专业的建议4.2 制定促销活动，吸引更多顾客，提高销售业绩4.3 定期进行维护保洁，保持茶馆环境整洁4.4 不断增加产品知识，为顾客提供准确、丰富的产品信息五、工作总结5.1 定期总结工作经验，发现问题，及时改进提高5.2 根据销售情况，调整产品结构，提高经济效益5.3 与同事相互协作，共同提高经营水平和服务水平5.4 不断学习茶艺知识，不断向前辈茶艺大师请教学习六、工作考核6.1 每月按时完成工作任务6.2 每季度参加茶艺考试，提高自身技能水平6.3 每年评定年度服务优秀员工并颁发奖金七、其他事项7.1 本计划书为个人工作计划，保密性质7.2 一切工作准则需符合茶馆的管理规定7.3 本计划经店长审核通过后生效以上为本人制定的个人工作计划书，本人保证严格按照上述工作目标和计划，努力完成工作任务，提高服务水平，实现个人与茶馆的共赢！制定人（签名）：_____________________ 日期：____年___月___日。
茶馆策划书（共4篇）第1篇：茶馆策划书茶馆计划书一．定位：（1）现代人生活节奏快，压力大，在空余时间最需要的就是得到舒心的服务，使自己可以尽可能地放松。
此时，人们需要一个符合自己心意的松弛空间，以便交流信息和感情。
同时，在闲暇时间聚会或款待朋友，或商务洽谈，需要的是有特色能够让所款待的人眼前一亮并对你的品味刮目相看的场所。
那么“老地方茶馆”是市民们可供选择的最佳平台。
（2）为传播茶文化，秉承千百年来的饮茶习俗，将传统的茶文化注入新鲜的元素，不仅要能够吸引老龄顾客。
还要吸引新一代的年轻人，让他们认识茶文化、喜爱茶文化、关注茶文化，为茶文化注入新鲜血液。
功能定位的准确与否，关系到整个茶馆的成败与否，因此我们非常重视风格功能档次选址等方面的定位。
主题定位为“具有高雅文化元素，并展现世界茶文化特色的商务休闲茶馆”。
1.风格定位：复合型茶馆：茶饮与茶食复合，自助与服务复合，传统与现代风格复合，中国与国际复合。
经营场所内设中国传统风格茶室，中国新现代风格茶室，日系和风茶室，韩国高丽风茶室，东欧风茶室，欧美风茶室，具地方特色的散座、自主选食广场，交流表演茶艺等。
顾客既可以享受到自己喜爱风格的茶室环境，还可以品尝到世界各地茶叶、茶点、商务茶点套餐等，具有国际特色的服务，满足消费者的不同需求。
2.功能定位：（1）休闲功能：会友、下棋、喝下午茶（2）商务功能：接洽、商谈、签约、应酬等（3）情感功能：情侣包厢、家庭套厢、闺蜜私间等。
只有想不到，没有做不到（4）教育表演功能：专业茶艺师为消费者表演茶艺，还接受茶艺技术培训。
（5）延伸服务：主要代客养壶、代客存茶（例如：陈年普洱的贮藏保存，可以代劳）、代客配具（依照顾客的要求描述进行茶具采购，搭配购买）.3.档次定位：对商务层定位为：高档次的商务客户群。
对待普通白领，上班一族，普通家庭的闲暇交流去处定位为中档次以吸引更多的消费者。
4.茶馆理念：以最好的服务让客人享受茶之趣二．选址：老话说的好“上铺是金” 所以选址非常重要。
茶室工作计划书范文一、工作目标茶室的工作目标是提供优质的茶水和服务，让顾客感受到舒适、放松和愉悦的氛围，促进顾客与员工之间的互动和交流，提高茶室的知名度和口碑。
二、市场分析茶文化在现代社会中逐渐被重视，茶室作为茶文化的一部分，已经成为人们休闲娱乐的重要场所。
在城市中心地段，尤其是商业区和旅游景点周边，茶室的需求正在逐渐增加。
与此同时，人们对于茶文化的认知和品鉴水平也在提高，他们更加注重茶的品质和礼仪。
三、工作内容1. 提供优质的茶水和茶点茶室的主要产品就是各种茶水和茶点，所以我们需要提供优质的产品以满足顾客的需求。
茶室应该注重茶水的选择和制作，保证茶水的品质和口感，同时还应该提供美味的小食和甜点，为顾客提供更加丰富的选择。
2. 服务质量优质的服务是茶室吸引顾客的重要因素，我们需要培训员工，提高他们的服务意识和礼仪水平，确保每一位顾客在茶室内获得良好的体验和服务。
3. 茶艺表演和文化交流为了增加茶室的吸引力和知名度，我们计划定期进行茶艺表演和茶文化交流活动，吸引更多的顾客关注和参与。
4. 茶文化教育茶室不仅是提供茶水和服务的场所，更是一个传播茶文化的平台。
我们计划通过举办茶文化讲座、茶道体验等活动，让顾客了解和体验到茶的魅力，提高他们对于茶文化的认知和认同度。
四、工作流程1. 产品供应根据预订情况和库存量，及时采购茶水和茶点。
2. 设施与设备保养茶室内的器具、家具等设施和设备需要定期检查和保养，保证正常运作和使用。
3. 员工培训定期进行员工的技能培训和服务意识培养，提高员工的专业水平和服务质量。
4. 顾客服务确保顾客得到良好的服务体验，及时处理顾客的投诉和建议，提高顾客满意度。
五、工作计划1. 提高产品质量我们将不断了解顾客的需求，调整和优化产品的种类和品质，确保顾客能够得到高品质的茶水和茶点。
2. 提高服务水平我们将定期进行员工培训和技能提升，培养员工良好的服务意识和礼仪素养，提高顾客满意度。
3. 举办文化交流活动我们计划每月举办一次茶艺表演和文化交流活动，向顾客展示茶文化的魅力，吸引更多的顾客参与和关注。
2024年茶楼服务员工作计划范文引言：茶楼作为传统文化的一部分，在社会中有着重要的地位。
作为一名茶楼服务员，我将充分发挥自己的优势，秉持着专业、细致、热情的服务态度，为顾客提供优质的服务，创造良好的服务环境，提升茶楼的竞争力。
本工作计划将详细阐述我的工作目标、具体工作内容和实施方法。
一、工作目标1. 提高顾客满意度：通过提供专业、周到的服务，使顾客在茶楼就餐时感到满意，促使他们成为忠诚顾客。
2. 提高服务质量：注重服务细节，提升工作效率，提供独特的服务体验，打造一流的服务质量，提升茶楼的品牌形象。
3. 加强沟通与团队合作：积极与同事、上级和顾客进行沟通和交流，加强团队协作，共同为茶楼的发展贡献力量。
二、具体工作内容及实施方法1. 提升服务技能- 学习茶艺知识：通过参加茶艺培训班，提升自己的茶艺水平，为顾客提供专业的茶艺服务。
- 学习服务礼仪：认真学习服务礼仪知识，包括微笑、倾听、礼貌用语等方面，增强服务的亲和力和专业性。
- 学习跨文化沟通技巧：针对茶楼的多样化顾客群体，学习跨文化沟通技巧，以更好地满足顾客的需求。
2. 营造良好的服务环境- 提高卫生标准：保持茶楼的清洁整洁，定期进行卫生清扫，确保每位顾客都能在一个干净舒适的环境中享用茶点。
- 营造舒适的氛围：通过合理的布局和装饰，营造舒适、温馨的用餐环境，使顾客感到宾至如归。
- 个性化服务：了解每位顾客的喜好和需求，并根据顾客的要求提供个性化的服务，让顾客感受到特别的关怀。
3. 加强团队协作- 持续学习和培训：定期组织团队学习和培训，提高团队成员的综合素质和服务水平。
- 加强沟通与协作：与同事保持紧密的沟通和协作，共同解决工作中遇到的问题，提高工作效率。
- 健康管理与互助：关注团队成员的身体健康和心理健康，建立良好的心理支持机制，共同维护团队的和谐氛围。
三、工作重点和时间安排1. 第一季度：提升服务技能- 通过参加茶艺培训班学习茶艺知识，提高茶艺水平，为顾客提供更好的服务体验。
一、前言为提高茶楼的服务质量，增强员工业务能力，确保茶楼运营的稳定与持续发展，特制定本工作计划书。
二、工作目标1. 提升茶楼整体服务质量，打造舒适、温馨的茶文化氛围。
2. 培养一支专业、热情、高效的员工团队。
3. 优化茶楼运营管理，提高经济效益。
三、工作计划1. 接待工作（1）督导员工严格按照整改后的工作流程完成每一次的接待工作。
（2）着重关注员工的精神面貌和礼节礼貌，达到热情大方有活力。
（3）提高客户满意度，树立良好的茶楼形象。
2. 物品管理工作（1）每周对固定资产、酒水等进行盘点登记，每月月底做表格上交。
（2）严格控制易耗物品的使用，杜绝浪费。
3. 设施设备（1）每天对设备设施进行检查，有问题及时保修，解决不了，及时上报。
（2）确保设备设施的正常运行，为顾客提供良好的使用体验。
4. 卫生（1）每天对班组的卫生进行检查，找出不足，部门每周对部门的卫生进行评比。
（2）做好每周的卫生大清洁工作，保持茶楼环境整洁。
5. 考勤管理（1）合理安排班次，做好员工考勤工作，使当月无欠休和加班。
（2）定期检查考勤记录，确保考勤制度的严格执行。
6. 谈心制度（1）每周找一名员工谈心，了解员工的思想动态。
（2）关心员工生活，解决员工实际问题，增强团队凝聚力。
7. 安全管理（1）重视安全知识的教育，不定期的提问员工安全知识，通过率98%以上。
（2）每天下班以后，检查好门窗和电源情况，以防意外发生。
8. 培训工作（1）培训员工《茶楼个性化服务手册》。
（2）培训实习生应知应会的内容，掌握程度50%。
（3）服务技能类培训：酒水知识、安全知识、设备使用、专业知识。
（4）培训运动中心知识和流程。
（5）举行一次班组研讨会。
（6）本月举行两次以上的趣味活动，增强团队协作能力。
（7）考核：格调考核一次，服务技能两次，运动中心知识一次，实习生。
四、工作总结每月对工作计划执行情况进行总结，分析存在的问题，提出改进措施，确保茶楼各项工作稳步推进。
在茶店工作的工作计划5篇在茶店工作的工作计划篇1经常遇到一些想创业的朋友问同一个问题：如何开一家奶茶店？本人经历过多年的奶茶品牌加盟管理工作，现针对这个问题作一个探讨。
开一家奶茶店，畴备工作最是重要。
这也是目前想进入这个行业的人们的最大难关。
至于开了店以后的经营管理，我认为就两个字：用心。
一个奶茶店的畴备工作主要分以下几个步骤：一、行业分析。
要对这个行业有一定的理解度，不要只看表面现象就想着要做，或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。
有些东西是不可复制的（某些店生意很火，它的位置你有吗？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到吗？有些店回头率特高，它的品质你能做到吗？有些店很赚钱，它经历过多少风雨，你清楚吗？），"男人怕入错行，女人怕嫁错郎。
"就是这个道理。
当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候，再进行下一步的准备。
二、分析自己。
俗话说：知己知彼，百战百胜！在这里说开可不是那么简单。
1、首先要分析自己的个人经营管理能力，运畴能力，性格心态，看是否适合当一个店的老板。
这很重要！2、其次评估自己的近环境：一是家人的支持程度；二是经济能力（看能做多少投资，会不会影响其它已有事业或产业，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。
）；三是风险抵抗能力。
3、最后是定位事业前瞻，就是你开了这个店以后怎么发展（在这一点上很多人很盲目，爱做一些不切实际的梦想）。
三、分析你所想开店的地方的行业情况（也就是了解你将来的敌人或是说前瞻伙伴），这就是知彼。
一定要以实际数据来说明情况，这个要花一定的时间、精力和财力，希望想开店的朋友不要省了这一点工作。
四、开店的基本条件准备。
1、技术方面有了解吗？2、设备能采购到吗？3、原料能采购到并长期方便供求吗？4、是加盟还是自创牌子？五、找铺。
按自己的投资能力和竞争能力进行找铺，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。
要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资；同样的，高消费的地方不宜低投资。
茶馆工作计划书篇一：茶楼计划书茶馆创业计划书学院：班级：1学号：姓名：目录一、摘要二、企业介绍三、产品生产四、管理团队与理念五、市场分析六、营销策略七、财务管理八、企业风险规避九、附录茶馆创业计划书一、摘要近年来，随着社会的不断进步与发展，人们对于这项古老而又文明的文化似乎已经不那么看准，甚至一些人已经淡忘，而是一味的追求西方文化。
茶文化是我们祖先留给我们的精神慰藉，喧闹的大学城内有一个安静优雅的小茶馆,休闲、雅致、豁达的风格会让每个人的心情舒畅，生活显得更加丰富多彩，更有乐趣。
二、企业介绍本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师。
经营面积约为80平米左右。
主要提供早餐、早茶、各类小吃、点心、各种瓜子、水果、各种茶。
以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。
品种多，口味全，营养丰，使品茶者有更多的选择。
本茶馆装饰自然，随意，负有古典代气息，墙面采用偏淡的温色调，茶房布臵合理精致，采光性好，整体感觉休闲、雅致、让每个人在这里心情愉快、宁静。
三、产品生产根据企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点，实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。
围绕"健康、绿色"为核心的品牌特征，茶馆通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费来实现营销目标。
作为一个茶馆开展绿色营销，我们有着天然的优势，努力营造出朴素典雅又不失时尚的品茶环境，通过对茶馆设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色的理念。
一、产品介绍茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。
三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传，黄帝则姓姬名荼，荼即古茶字。
茶属于山茶科，为常绿灌木或小乔木植物，植株高达1-6米。
茶树喜欢湿润的气候，在我国长江流域以南地区有广泛栽培。
茶树叶子制成茶叶，泡水后使用，有强心、利尿的功效。
四、管理团队与理念(一) 1、尊重餐饮业人员的独立人格，尊重每个人的主观愿望，给每一位顾客一个会心的微笑，给每一位顾客一份满意的答卷。
2、下管一级：上级对下级进行规划和管理，夏季应服从上级的规划指挥。
3、相互监督，相互促进，员工可有自己的独立见解，也可向上级提出自己的意愿和建议。
4、公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干。
5、营造集体氛围，让下属能够感受到茶楼纪律的严明，让他们也能感受到来自集体的温暖，有利于加强集体凝聚力，提高工作效率，提高员工的积极性。
（二）部门设臵与职责店主：店主协调和管理各部门的工作，督促员工工作的积极性，做好与外主们的交流与合作，为店内的生意带来更大的效益。
工作内容：督促员工们的工作，鼓励他们的工作热情，听取员工意见，监督各项工作的顺利进行。
代表茶楼与学校进行交流，向上级反映员工的意见及要求，向下级传达各项工作的进程及工作理念。
行政人事部职责：①工作人员的到职与离职的相关办理，相互交接工作；②各类相关人员资料的汇总、建档及管理，员工档案资料管理③员工请假，调休假作业，出勤状况，统计作业；④员工考勤，督导并薪资核算；⑤对本店各项工作的纪律检查；⑥做好每次会议的记录，对会议提出的明确要求做出强调的信心，我更相信它的前景是光明的，是可开创的。
五、市场分析大学城的学生每天都是三点一线的学生，学习生活的压力不小，本茶馆就是提供一个让他们得以缓解压力，放松心情的休闲之都，在这里他们无拘无束，尽情的谈心交流。
为了在这喧闹的环境里营造一个安静优雅的氛围气息，给学子们一个温馨的港湾，让大学里的生活更加丰富多彩，我坚信他们会喜欢的。
优势与劣势：优势分析：本茶楼装饰古典雅致，极负古代气息，，一种安静幽雅的环境氛围会让每个人的心情得以舒畅。
布臵合理整洁，古典的音乐。
享受古人的那份优雅的气息。
大学城距日照茶博园很近，成本会减少许多，而且我们会为他们做宣传，我相信成本会大大削减，本店服务人员的服务会统一培训，保证会让每个顾客找到一种家的感觉。
劣势分析：由于刚起步，茶馆的规模较小，品茶的人力资源、服务项目等都比较有限。
而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。
另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。
机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。
而本人正是学生——这个最大客户群中篇二：茶馆计划书茶馆计划书一、茶馆宗旨二、发展战略三、茶馆管理结构四、市场分析五、风险预测与处理六、财务状况分析七、营销组合策略八、打造"绿色茶水"的品牌形象一、茶馆的宗旨：茶馆安排在居民区商业街附近，让人们生活的周围有一个安逸的、幽雅的，气氛几乎自然地倾向休闲、雅致风格的小茶馆。
为人们提供一个让他们得以缓解压力，放松心情，休闲娱乐，文化交流，商务洽谈，社会交往等多功能的地方，在这里他们无拘无束，尽情的谈心交流。
让每一个来这里的顾客都能够得到精神和物质的双重满足。
二．茶馆的发展战略（XX年）XX年1月-3月理清茶馆内部经营用品、茶具、茶叶等物品的清单，培训内部员工基本操作流程。
调整产品价格。
对外广告牌的树立，周边小区物业，产业园区宣传，互联网线上预定，团购，订座。
XX年4月-6月定期开展茗香雅集，主题茶会，茶叶品鉴等活动，从而得到宣传提升人气并建立自己的客户群体，后期根据客户群体开设一些茶艺，插花，书法等课程，尽可能满足各种客户需求，使其成为vip客户。
特别在3月底和4月初对西湖龙井茶进行推进和促销，在客户中的企业采购进行强化，快速提升盈利能力。
XX年6月-12月红茶、岩茶、白茶、普洱茶进行推进，满足一年在茶的消费中进行更替，包括紫砂壶、陶瓷、茶席等人文产品的轮换，有助于提升茶馆的软实力和硬实力。
推出私人订制服务（茶，器等）打造高端客户群重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。
针对节假日，开展有针对性的促销策略。
2018年主要是推出具有本茶馆标识的包装，进一步提升茶馆对外形象。
对XX年的轮换的产品进行评估、员工及内部营运进行再提升。
三．市场分析优势分析：本茶楼装饰雅致，古声古色，极负中国古典特色文化气息，一种安静幽雅的环境氛围会让心情得以舒畅。
布置合理整洁，二楼设有两个包厢，具有一定的私密性，二楼大厅改成会议室，可接待会议，活动等（周边有西溪软件园，阿里等）劣势分析：附近人流量少，品茶的人力资源、服务项目等都比较有限。
而同行之间竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。
四．风险预测与处理茶馆的定位，服务与产品质量的高低与经营成本有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。
并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素.由于茶楼刚刚起步，要在经营中不断完善，严格按照预算控制投资，有效控制风险。
在淡季，加大销售、宣传、促销力度，多采用熟人介绍的方式，利用节庆等礼品旺销季节推销会员卡，尽可能在熟人圈、周边人群圈中建立稳定会员客户群。
五．财务状况分析1．因茶馆现已装修结束，只需将二楼大厅做些改动，茶馆门头等，二楼增加投影，会议板桌（朋友可先提供）2.运营阶段的成本主要包括：员工服装，员工工资，日常物料采购费用，销售产品采购费用，税，水电物业费，杂项开支等。
六，营销组合策略由于本茶馆的经济实力尚弱需要采用一些技巧化营销策略。
本茶馆提供茶艺、琴艺、插花、国学禅修及文房四宝和围棋。
雅集定期活动的举办，对书法爱好者可让其留下墨宝，对围棋爱好者提供围棋。
茶馆内设收藏厅，提供各类有关茶的书籍，供人闲时阅读。
并收藏有各档次的特色茶具，供人欣赏，有意者也可购买。
对茶房一系列的服务流程进行严格的培训，做到微笑迎客、引领客人入坐、培养茶房的服务意识，给顾客提供最好的服务。
另外再做出持续性、计划性的制度，避免普通茶馆的顾客忠诚度不高的缺陷，保证茶馆的先天优势，为了使本茶馆能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本茶馆将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺：l、顾客反馈表。
在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。
2、将顾客满意进行到底。
树立"顾客满意自己才(本文来自：小草范文网:茶馆工作计划书)满意"的观念，做到时时刻刻为顾客着想。
3、建立茶馆顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。
七，打造"绿色茶水"的品牌形象处理各方面的关系，为茶馆的发展提供宽松有利的经营环境。
1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。
在员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。
2、社区群众关系。
为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。
尊重顾客的合法权利，提供优质的服务，正确处理顾客的要求和建议。
与宣传媒介建立并保持广泛关系；向其提供本行业的真实信息。
3、根据企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点，实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。
围绕"健康、绿色"为核心的品牌特征，茶馆通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费来实现营销目标。
作为一个茶馆开展绿色营销，我们有着天然的优势，努力营造出朴素典雅又不失时尚的品茶环境，通过对茶馆设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色的理念。
篇三：茶楼计划书茶馆创业计划书一、茶馆背景我国是一个茶叶大国。
将茶楼安排在居民区附近，让人们生活的周围有一个安逸的、幽雅的，气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格的小茶馆。
本茶馆就是提供一个让他们得以缓解压力，放松心情的休闲的地方，在这里他们无拘无束，尽情的谈心交流。
让每一个来这里的顾客都能够心情舒畅，生活显得更加丰富多彩，更有乐趣。
二、店面简介本店位于居民区人群聚集中心地段，经营面积约为80平米左右。
本茶馆装饰自然，随意，负有古典代气息，墙面采用偏淡的温色调，茶房布置合理精致，采光性好，整体感觉休闲、雅致、让每个人在这里心情愉快、宁静。
茶馆内采用木质装修，结合镂墙、纱幔、珠帘等极具中国古典建筑风格的装饰材料，每一个茶室的风格都各不相同，根据个人爱好选择不同的茶室。
同时提供琴棋书画。
茶房有统一的服装，根据每个茶室风格的不同，穿着也都不同，经过培训后，力求做到举止优雅，服务舒心，让消费者仿佛置身于古色古香的中国古代的茶馆当中。
