语文课：烹调出浓郁的“语文味”

让语文课“煮”出醇香的语文味语文课堂上，学生所学的课文都是文质兼美的经典之作。

课文中的语言如沙滩上的贝壳那么丰富；又如颗颗发光的钻石那么精湛；更像一杯杯香气浓郁的龙井茶耐人寻味。

语文课就应该是语文教师引领学生把课文煮熟、煮透、煮香的过程。

从中让学生去品尝醇香的语文味，享受学习语文的情趣，提升语文的素养！如何让语文课煮出醇香的语文味来，我想借用郑板桥《竹石》来阐明我的观点：“咬定语言不放松，立根原在词句中，千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。

”下面具体谈谈我的策略：一、书声琅琅，读出“语文味”1.正确，流利地读。

每学习一篇文章，首先要做的就是给足学生时间，正确、流利地读。

试想一篇文章都读不正确，读不流利，那么该怎样引导学生去理解，去感悟，更别谈运用了，接下来的阅读都是缘木求鱼。

其次教师要引导学生在反复读的基础上，有重点地读，重点读难读的地方，精彩的地方。

这样在初读中，既做到正确、流利地读，又能有较深的印象。

特别是中、低阶段犹为重要，因为他们的阅读能力不强，朗读习惯正处于养成阶段，一旦他们朗读的好习惯形成了，到高段乃至以后，在学语文上，都将终身受益。

语文味就从好的读书习惯开始。

2.有感情地读。

在对课文产生了独特感受、体验、理解的基础上，还要通过有感情地朗读来表现。

首先，教师要认真地钻研教材，恰当把握教材的情感，用丰富的语言，饱含的情感，创造一种与课文情调相一致的课堂氛围，使学生融于其间。

其次通过刚才的一次又一次的口诵心维后，情感得到升华，产生一种朗读的激情与冲动，有一种不读不快的感觉。

最后让学生大胆地读，读出自己的理解，读出自己的感悟，读出自己的深情。

二、咬文嚼字，品出“语文味”1.联系上下文品词赏句。

因为语言文字内在的隐藏的情味意蕴、理趣等，事实上存在于语言文字前后左右之间的关系中。

因此，联系上下文是品词赏句的一个好方法。

2.在比较中品词赏句。

在比较中的品词赏句，这是我们常做的一个方法，因为学生只在不同词语、不同句式、不同语序的比较当中，才能发现课文中语言运用的妙处，这样才能充分暴露语言的精湛之处，语文味才能得以体现。

上出语文课的“语文味”所谓语文课的“语文味”，简单地说是指语文课要突出语文教学自身的特点，致力于学生语文素养的形成与发展，要让学生通过语文实践，在把握语文这一最为重要的交际工具的同时，不断丰富自己的人文精神。

它是语文教学应具有的一种特色，一种整体美，也是语文教学应追求的一种境界。

因此，语文教师就要像一位手艺高超的烹饪大师一样，在自己的课堂上烹调出浓郁的语文味。

一、读出语文味在语文课堂上，应能听到学生琅琅的读书声，教师不能自己独占课堂去表现自己的才能，要安排充分的时间，让学生去深入地朗读课文，可以采用自由读、个别读、分角色读、教师范读、全班齐读等形式。

让学生通过充分地朗读与文本展开对话，在朗读中揣摩语气，揣摩人物的心理、感情，揣摩作者的意图，让纸上的文字立体化，让人物活起来，用声音诠释文本、解读文本，读出画面、读出情感、读活人物、读出学生自己的见解……因此，在语文阅读教学中，教师要有意识地加强朗读方面的指导与训练，让学生掌握读得正确、读得流利、读出感情的具体方法。

例如：如何把握重音、节奏，注意哪些停顿，用怎样的语速、怎样的语气去表示出人物的心理和感情，这样在整个课堂中学生就会在潜心的朗读中走进文本，接受熏陶，享受到语文的乐趣，体味到语言文字的美，从而促进语文素养的发展。

二、品出语文味在文本教学中，教师要重视引导学生学会思考、学会涵咏。

孔子曰：“学而不思则罔，思而不学则怠。

”崔学古同志曾说过：“得趣全在涵咏。

”读书不“涵咏”，就不能“得趣”，“涵咏”指揣摩、玩味，即“精思”。

具体来讲，就是对文本精妙之处作深入推敲和潜心体悟，品味文字、品味关键词句在表情达意方面的作用，品味作者在表达方面的作用和表达效果，尤其是怎样的丰富、优美、生动、形象，是如何有特点、有魅力，有活力。

让学生用心地读，认真地思考，这样才能唤起学生内部已有的经验，真正做到有所感知、有所理解，有所感悟，产生新的疑惑，然后通过教师、学生、教材三者的对话交流，把语文学深、学广，真正培养学生的语文素养。

让语文教学充盈着浓浓的“语文味”作者：谢海生来源：《中学课程辅导·教师通讯》2014年第21期“语文味”这一理念在国内最早是由深圳市教研室程少堂先生提出的。

他认为“所谓语文味，是指在语文教育（主要是教学）过程中，以共生互学（互享）的师生关系为前提，主要通过情感激发、语言品味与意理阐发、幽默点染等手段，让人体验到的一种令人陶醉的审美快感。

①”著名特级教师王崧舟老师说：“语文味就是守住语文本体的一亩三分地。

具体来说，语文味表现在‘动情诵读、精心默读’的‘读’味，‘圈点批注、摘抄书作’的‘写’味，‘品词品句、咬文嚼字’的‘品’味。

②”当前的语文课堂可以说是“精彩纷呈”、“热闹纷繁”。

各种优质课、示范课、观摩课此起彼伏，多媒体运用的声、光、电让人应接不暇，歌声、笑声、掌声不绝于耳。

这样的课堂大多气氛热烈，学生活动充分。

热闹之余，笔者就感觉出一个问题来：这还是语文课吗？什么样的语文课才具有真正的“语文味”？或者说怎样才能让语文教学中的“语文味”走在回家的路上？近年来，随着课程改革的逐渐深入以及语文教育界的有识之士对语文教育本质和规律的不断探索，我们越来越清楚：真正的语文课就是要有原汁原味的“语文味”，“语文味”是语文教学应该具有的一种特色，一种整体美，也是语文教学应该追求的一种理想境界。

“为师不识语文味，教尽经典也枉然。

”师生共生互学，共同营造文化气息，体验诗意美感，使语文课堂的每一个角落里都充盈着浓浓的“语文味儿”。

一、“清香一袖意无穷”：这语文味是来自于文本的“清香味儿”文本是作家对生活的感受，字里行间流淌着生活的气息。

学生正是在对文本的品读中感悟作者的内心世界，从而认识现实生活，激发情感。

现行的初中语文教材承载了各种文化知识，涉及到社会生活的各个领域：人生理想、自然科学、成长足迹、爱国情操、文化艺术、战争和平……一个个异彩纷呈的主题单元丰富了学生的知识，充实了学生的精神世界。

从孔子、孟子到李白、杜甫，从唐诗宋词到明清小说，从鲁迅、巴金、郭沫若到莎士比亚、泰戈尔、雨果，古典诗文和现代名篇交相辉映，东方文化和外国名著渗透互补。

让语文课堂洋溢着浓浓的语文味很早就听说专家在大声疾呼：语文姓“语”，语文课要上出浓浓语文味。

但说实话，在很长一段时间里，我并不很理解专家的话，也不知道究竟什么才算是“语文味”。

听课时总觉得那些越煽情越令人感动的公开课便是好课。

不过后来在一本《小学语文教师》上看到的几篇关于语文味的文章，真是让自己收获不少。

王崧舟老师的一句话，让我记忆特别深刻，他是这样说的：“我们要守住语文本体的一亩三分地即‘语文味’。

语文的本体是什么？显然不是语言文字所承载的内容，即‘写的什么’，而是用什么样的语言形式来承载这些内容，即‘怎么写的’。

语文要学的就是这个，语文味所指的就是‘这个味’。

具体来说，语文味表现在‘动情诵读、精心默读’的‘读’味，‘圈点批注、摘抄书作’的‘写’味，‘品词品句、咬文嚼字’的‘品’味。

”初看这段文字时没太懂，反复读过几遍又感到茫然了：心目中的那些经典好课对文意的深度挖掘，教者提炼主题时所站的高度常常令我神往，但“写的什么”却又并不是“语文味”，那么语文课到底该怎么上？至此，初识“语文味”。

后来在网上搜索时无意中见到一帖子《崔峦第五次阅读教学研讨会上的报告》，遂细细研读之。

报告的主题是正确处理工具性与人文性的统一，提高课堂教学的实效性。

报告主要探讨的便是语文教学应该做什么，不该做什么；体现工具性与人文性统一的课怎么上。

我像一艘迷失了方向的船在茫茫大海中突然见到了航标灯一样迫不及待地读完了它。

至此，“语文味”三个字在我脑海中渐渐清晰起来。

今天借此机会，我想结合一些名师的经典教学片段及刚才吴丽萍老师执教的《跨越海峡的生命桥》一课，和大家一起细品其中的“语文味”——一、动情诵读，静心默读——“读”味课堂上，老师要以读书为主线，根据教学目标组织教学，让学生更直接、更快地走进文本，做到读有要求，读有层次。

老师们在教学中要注意对学生读书的引导，如你读懂了什么？通过朗读，你仿佛看到了什么？听到了什么？想到了什么？引导学生读出文章中的画面、情感、人物形象，读出自己的感受。

用语文的方式“烹调”语文的味道作者：曹卫星来源：《中国教师》2011年第02期语文课要上出“语文味”，是对语文教学的正本清源，也是语文教学的必然归途。

那么，什么是“语文味”？这很难一言以蔽之，但笔者以为，“语文味”就是语文所散发的味道，这种味道来源于语文自身的魅力——汉字和汉语音、形、意的完美结合。

从自然之象到文字之形，无不体现了中国文字的象形表意特征和中华民族的文化特征。

这种特征，又强烈地使其绽放出独特的审美性和人文性。

而“语文味”就蕴涵在其中，是汉语言自身所散发出来的字形美、音韵美、意蕴美、情感美、语言美。

语文教育是以汉语言为中介传递给学生的，如果在教学中不能理解和把握汉语言自身的魅力所在，那么，汉语言丰富的内涵、灵动的意蕴、饱满的精神就会枯萎、流失，语文教学也就失去了其独有的味道。

那么，如何让语文课上出“语文味”呢？特级教师魏星说过：“要教出‘语文味儿’，必须按照‘语文的方式’来进行教学。

这就是：引导学生实实在在地接触文本，接触言语，通过生动、扎实的言语实践活动，走进文本世界，让‘言’与‘意’和谐地融合在一起。

”一、在“涵泳品味”中烹调语文的味道[案例]（笔者课堂实录）师：“熬”字理解吗？生：“挺”。

生：艰苦地度过。

生：煎熬。

师：有点道理。

那么怎样的生活叫“煎熬”、叫“艰难地度过”、叫“挺”呢？请大家联系看过的电视、书本或听长辈说过的来说说。

生：吃不饱、穿不暖、睡不好的生活叫“熬”。

生：不论是风吹还是雨打，不论是严寒还是酷暑，不论是生病还是饥饿，都要从早到晚地奔波，这样的生活叫“熬”。

师：同学们，渔夫收养了西蒙的两个孩子，一家的日子会怎样“熬”？生：渔夫每天会起早贪黑地外出捕鱼，遇到不好的时候，连一条鱼都捕不到，一家人只好挨饿。

生：因为孩子多，捕到的鱼很少，渔夫和桑娜只好吃孩子们吃剩的骨头。

生：桑娜为了养活七个孩子，无奈之下，只好外出做佣人，晚上还要到街道上去捡破烂，卖了换面包给孩子，桑娜因此而苍老了许多。

081课程改革KeChengGaiGe教师·TEACHER2018年1月Jan.2018烹调“语文味”，还原语文课的本色之美陈 玮摘 要：在语文课堂中还原语文课的本色之美，可以促使学生在学习过程中体会语文蕴含的内在魅力，彰显出个性风采，充分发挥自身的想象力，深入品味语文中寄托的情感内涵，感受其内蕴意境之美，焕发语文课堂的生命力。

关键词：“语文味”；还原；本色之美作者简介：陈 玮（1975—），男，福建福州人，高级教师，本科，研究方向：小学语文教学。

中图分类号：G623.2文献标识码：A收稿日期：2017-12-06文章编号：1674-120X（2018）02-0081-01（福建省福清市城关小学，福建 福州 350300）一、琅琅读书声中，感悟语文的味正所谓“读书百遍，其义自见”，通过多次阅读同一篇文章，久而久之就能参透文章所要表达的内容和作者所要倾诉的情感。

就目前情况而言，我国小学语文的教材中所选用的文章，都是各大名家的精华荟萃，饱含作者思想的精髓。

在朗诵的时候引入一些相关的配乐，借助音乐的渲染，能够让学生在多次的朗诵当中逐渐体会文章中的妙处，理解作者的情感，欣赏文学的美感，让心灵进行一次酣畅淋漓的远行。

在进行朗诵之前，教师应该就实际的教材，来分析文章中作者所抒发的情感，并将这一情感告知给学生，学生们身临其境地感受文章所构筑的画面，更容易与文章产生共鸣。

下面以人教版部编版小学六年级语文《怀念母亲》为例，配上一段凄凉的乐曲，如我国著名二胡演奏家刘天华的二胡独奏《病中吟》或盲人阿炳所创作的二胡曲《二泉映月》等，以悲凉、忧伤的曲调渲染出主人公失去母亲之后的悲痛心情。

在1935年11月16日的黄昏时分，作者不开灯，沉默地站在窗户前面，对着夜空暗暗发呆，想起了故乡，想起了故乡的老朋友时，他的心一下子酸了。

正如作者所言：“这凄凉不同于普通的凄凉，是甜蜜的，浓浓的，有说不出的味道，浓浓地糊在心头。

让语文课充满浓浓的语文味儿李静语文课要上出语文味儿，是个老生常谈的话题。

但近年来，在语文新课程理念指导下，教师们的教学思想空前活跃，教学方法也日新月异，课堂教学现状也发生了根本性的变化。

然而，欣赏过后，不少教师会有这样的疑问:“这还是语文课吗？”“这节课的语文味儿不浓！”那么，到底什么是“语文味”呢？著名特级教师王菘舟老师也曾说过：“语文味”就是守住语文本体的一亩三分地。

语文的本体是什么？显然不是语言文字所承载的内容，即“写的什么”。

而是用什么样的语言形式来承载这些内容，即“怎么写的”。

语文要学的就是“这个”，语文味所指的就是“这个味”。

语文课如何才能教出语文味呢？我以为主要要做到三点：一、固本强“基”，让语文课堂蕴藏平实美语文课堂我们提倡固本强“基”，这是由语文课程的基本特点（工具性与人文性的统一）所决定的。

语文课程应该以“语”为本，排除虚脱与浮躁，摒放混乱与偏颇，应实打实地在语文基础上下工夫，让“固本强基”成为课堂教学的生命支柱，扎扎实实地教好语文，让语文课堂蕴藏平实美。

1、简单而合理地训练。

《语文新课程标准》中，很少提及“训练”一词，而代为改之“感悟、体验”，是不是因为这样，“训练”就从此退出语文课堂呢？叶圣陶先生曾经指出：“什么是训练呢？为使学生学的东西变成他们自己的东西。

”可想而知，训练对学生掌握知识，提升能力是多么的重要啊2、紧扣依托文本。

现今课堂，为了摆脱“把课文分解的支离破碎”的罪名，导致部分教师望文生畏，甚至束之高阁，文本在多媒体的轮番轰炸、多种情景的重叠中架空。

学生不但不能享受到文本所蕴涵的醇浓韵味，更不能达到净化心灵、感悟情感、提升品位的效果。

本色的语文课堂需要呼唤以文本为基准，以开掘内涵为效用的环环相扣的教学。

只有善于从文本的句子中发现空白，从文本的字里行间中揣摩作者的未尽之言、未了之情，从作者写出来的文字中发掘未写出来的文外之意，弦外之音，目标集中，任务单一，一步一个脚印，强根溯源、奠基固本。

让语文课堂散发浓浓的“语文味”新课标指出：语文教学应指导学生正确理解和运用祖国语文，丰富语言积累，培养语感，发展思维，使他们具有适应实际需要的阅读能力、写作能力、口语交际能力。

语文课堂要落实这些目标，最重要的是要体现语文特点、语文规律，换言之就是，语文课必须要有语文味。

所谓语文味，是指语文课要突出语文教学自身的特点，通过情感激发和语言品味等手段，致力于学生语文素养的形成与发展，让他们在把握语文这一重要交际工具的同时，不断丰富自己的人文精神。

它是语文教学应具有的一种特色，也是语文课堂应该追求的一种境界。

而语文味的缺失，势必使“提高学生语文素养”成为一句空话。

因此，如何使语文课堂日渐消失的“语文味”回归，便成了刻不容缓的任务。

那么，怎样才能使语文课堂充满“语文味”呢？一、把握学科性质，奠定语文味回归的坚实基础“语文姓语”这是大家常说的一句俗话，但它简练明确地表达了语文教学的基本特征。

语文是工具，需要学习训练，需要运用积累；语文又是人文生活，就要有情感、有审美，有文化积淀。

《语文课程标准》中强调，在语言实践过程中，提高语言实践的能力。

这就是要用语文这工具做手段，探索语文的无穷内涵。

学生的多读、多写、多思、多问，是最重要的语文实践，是实现语文积累，提高语文学习文化品位的基本途径。

二、提升教师素养，挖掘语文味回归的无穷源泉。

“腹有诗书气自华”，一个语文教师文化底蕴越深厚，他的语言感染力就越强，就越能唤起学生与作者和文本的情感共鸣，他的课堂也越净化语文课堂，营造语文味回归的教学环境才容易有语文味。

其次必须具备较高的专业水准。

新课标下的语文教师不仅是知识的传递者，更是知识的构建者和创造者。

这样的角色要求语文教师要有较为丰厚的专业知识素养。

如果一名语文教师自身的语文味都不浓烈，还要让课堂充满语文味，学生充满语文味，恐怕是痴人说梦。

三、净化语文课堂，营造语文味回归的教学环境。

语文课就是语文课，在语文教学实践中，要牢固树立语文学科意识，使一切教学手段都围绕语文教学的需要来展开，绝不能因为多媒体的使用而改变语文的教学常规。