肯德基加盟事项
主要事项：
一、项目介绍
二、肯德基总部简介
三、肯德基的市场前景
四、强大的支持体系
五、总部具有的优势
六、申请者的加盟条件
七、加盟的申请程序
八、加盟合同
一、项目介绍
所属行业：餐饮
企业性质：外资
投资总额：100万元以上
品牌名称：肯德基
公司名称：百胜（中国）投资有限公司
公司地址：上海市徐家汇虹桥路3号港汇中心二座18楼
公司网址：https://www.doczj.com/doc/0718308181.html,
电子信箱：kfc@https://www.doczj.com/doc/0718308181.html,
联系人：肯德基
品牌发源地：上海
成立时间：1987 年
门店总数：2100 家
注册资本：500万
二、肯德基总部简介：
肯德基总部位于肯德基州路易斯维尔市，是全球最受欢迎的炸鸡连锁餐厅，在世界上80多个国家开设有14000多家肯德基餐厅，每天接待1200多万名顾客。
肯德基经久不衰的成功与畅销，归功于对美味和高品质的专注，以及近500,000名餐厅员工孜孜不倦地为全球每年45亿光临餐厅的顾客提供无微不至的服务。
肯德基是全球增长最快的品牌之一，受欢迎程度屡创新高，平均每天都有两家新餐厅开业。
肯德基，隶属于全球最大的餐饮集团之一——百胜餐饮集团。自1987年在北京前门大街开出中国大陆第一家餐厅，经过20多年的发展，肯德基已在中国大陆500多个城市开设了3000余家连锁餐厅，遍及中国大陆除西藏以外的所有省、市、自治区，是中国规模最大、发展最快的快餐连锁企业之一。
20多年来，中国肯德基坚持“立足中国、融入生活”的总策略，推行“营养均衡、健康生活”的食品健康政策，积极打造“美味安全、高质快捷；营养均衡、健康生活；立足中国、创新无限”的“新快餐”。
2000年8月，第一家“不从零开始”的肯德基特许加盟店正式在常州溧阳市授权转交。随着加盟商的不断发展，肯德基的加盟店占比不断提升。未来，加盟业务将是肯德基最重要的业务板块之一。
自2001年开始，肯德基连续多年获得由中国连锁经营协会颁发的“优秀特许品牌”奖，并在2006年荣获特许行业最高荣誉——“中国特许奖” ，2007至2010年肯德基持续获得“中国特许奖蝉联品牌”称号。
三、肯德基的市场前景
肯德基公司所属世界上最大的餐厅集团——百胜全球餐饮集团，集团内有包括分布在超过100个国家和地区的近 30,000 家连锁的世界著名的肯德基餐厅、必胜客餐厅、Taco Bell 餐厅。
肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业，在世界各地拥有超过11，000多家的餐厅。这些餐厅遍及80多个国家，从中国的长城，直至巴黎繁华的闹市区、风景如画的索非亚市中心以及阳光明媚的波多黎各，都可见到以肯德基为标志的快餐厅。
肯德基正是为了满足中国餐饮业发展的需求，于1987年进入具有悠久饮食
文化的古都北京，从而开始了她在这个拥有世界最多人口的国家的发展史。
1987年11月12日肯德基在北京前门繁华地带设立了在中国的第一家餐厅，而北京肯德基有限公司也是当时北京第一家经营快餐的中外合资企业。以北京作为一个发展的起点，肯德基在全国的发展就如同燎原之火。1992年时餐厅总数为11家，是当时在中国经营快餐连锁餐厅中数量最多的公司，到1995年，已发展到50家。
1996年6月25日，肯德基中国第一百家店在北京成立，这是一个里程碑，标志着肯德基在中国的发展进入又一个新的阶段。同年6月1日肯德基上海人民公园餐厅以近40万元的日营业额，刷新了肯德基全球单店单日营业额的历史记录。在中国，肯德基现在每天为近100万的消费者提供服务。
自1987年开业以来，肯德基在中国已售出24万吨鸡类产品，这些鸡原料都产自中国本地，粗略估计，肯德基在全国售出的鸡肉总量合，六亿二千四百万只鸡，如果将每只鸡首尾相连排列起来，相当于往返中国最北端的漠河到最南端的曾母暗沙36次的距离。
今天，肯德基的业务发展得到了中国消费者广泛地认可，有了很大的飞跃：1999年根据专业的调研公司在中国30个城市16,677份问卷调查显示，最早进入中国市场的西式快餐——肯德基，因其独有的美食和品质，被中国消费者广泛熟知和喜爱，被公认为“顾客最常惠顾的”名牌，名列前十名国际知名品牌的榜首。
2000年11月28日，肯德基在中国的连锁餐饮企业中领先同业，第一个突破400家，创国际快餐连锁业在中国开店数的之最。到2003年1月，肯德基在两年多的时间里，又在中国突破800家连锁餐厅。至今肯德基在全中国设有32家肯德基有限公司，管理并经营着全国近200多个城市里850多家连锁餐厅，这样的发展速度和规模，使肯德基成为一家在中国发展最迅速的快餐连锁企业。
四、强大的支持体系
1. 我们为加盟商提供一个很有价值的品牌
2. 我们为加盟商提供一家正在营业的餐厅
3. 我们为加盟商提供首期10年的加盟权
4. 我们为加盟商提供完备的培训体系
5. 我们为加盟商提供部分餐厅营运团队
6. 我们为加盟商提供完善的餐厅管理系统
7. 我们为加盟商提供完善的追踪和考核系统
8. 我们为加盟商提供统一的采购/配送
9. 我们为加盟商提供房产租约谈判协助
五、总部具有的优势
1. 品牌的优势
2. 一流的营运管理和支持
3. 全方位的培训课程
4. 强大的市场策划和宣传
5. 统一的采购和配销
6. 产品开发和食品安全
7. 财务系统支持
8. 公共事业支持
9. 健康的加盟体系
六、申请者的加盟条件：
1. 认同肯德基的企业文化
2. 有企业家的精神
3. 具有大专以上的学历
4. 在相关的行业中有很好的企业人员管理经验
5. 愿意从事服务行业的经营管理
6. 愿意处理日常经营事宜及亲自管理餐厅
7. 没有犯罪及破产的记录
8. 有为了事业迁移到其他城市的意愿
9. 与肯德基品牌没有利益冲突
10. 足够的资金
七、加盟的申请程序
（您所投入的资本是实质性的，并且存在风险。在开始之前，我们希望您去
寻求一些独立的金融指导。这也是一项至少十年的长期业务伙伴关系。正因为如此，我们只有在对您的个人情况、金融状况和未来计划完全满意的情况下，才会开始合作。因此从正式提出申请到转店估计时间在8个月左右）
1. 查询肯德基网站特许经营网页说明介绍或拨打加盟热线
2. 下载并填写申请表格邮寄原件给特许加盟部
3. 首轮面试
4. 2天的餐厅实习
5. 第二轮面试
6. 确认资格及背景调查
7. 进行13周的训练
8. 挑选餐厅并签署意向书
9. 签署合同并交接
八、加盟合约
肯德基加盟合同书
甲方：肯德基加盟总部
乙方：加盟者
第一条：本合同使用的有关文字定义
“公司经营技术资产”：由总部开发、完善成型，用于焙烤食品专卖店经营的具有统一性、独立的经营技术，是公司的注册商号、商标、标志和与服务标志、模式、样式、店铺管理方式、商品陈列技术、会计系统、专业教育研修程序及有关营运的不可分割的统一系统。
“公司店铺”：指使用属于总部所有的经营技术资产及商标的特许加盟店。
“公司商标”：指称为公司的商标和服务标志及表示公司的标记、记号、招牌、标签、样式、及其他一切营业象征。
“公司形象”：加盟店因使用公司经营技术资产和商标，而使其统一性被公众广泛认识、获得了信誉，并在定型的统一形象下营运。
第二条：独立的当事者
1、合同当事双方为各自独立的事业者，双方之间不存在任何共同投资、代理、
雇佣、承包关系。
2、加盟店不具有代行总部而发生任何行为的权利。加盟店职工不是总部的员
工，也不是总部的代理人，总部对其劳动关系及员工行为不承担任何责任。
3、加盟店铺的经营由加盟店自立、独立承担责任，经营决策是加盟店自行判断、
自主运作的行为。
第三条：特许的给予
在本合同执行期间，总部给予加盟店使用总部开发、完善的经营技术——公司经营技术资产，在无锡市崇宁路开设、经营公司店铺的权利。附：品牌授权书
第四条：商标的使用承诺
1、总部承诺在本合同执行期间，加盟店可以使用公司商标、服务标志及这些标
志、记号、样式、标签和招牌。
2、加盟店不得在公司店铺以外使用本合同中总部同意加盟店使用的商标。
3、加盟店要使用总部商号的一部分或作为加盟店商号的一部分使用总部商标，
须事先征得总部的书面承诺。
4、本合同终止或解除后，加盟店不得以任何理由再使用公司商标。
第五条：使用范围和使用方法
1、加盟店只能按总部承诺的范围和方法使用公司商标及经营技术资产，同时必
须以公司经营技术资产为基础，按统一形象经营店铺。
2、加盟店使用公司商标和经营技术资产时，不得有以下行为：
（1）降低公司形象，损害公司商标和经营技术资产的行为。
（2）除为公司店铺经营而向加盟店员工传授公司经营技术资产及总部有特别指示外，向第三者泄密、传递公司经营技术资产。
（3）加盟店为第三者模仿公司商标和经营技术资产，或帮助第三者模仿。
第六条：店址选择
1、加盟店店铺设在乙处。
2、总部不得在加盟店半径250米（直径500米）范围内自己或让第三者经营本
公司品牌的店铺。
3、因地理环境变化和其他原因，加盟店希望变更店铺地址时，可以向总部提出
变更申请。
4、总部认为变更要求的理由可以成立，应即刻作出答复，并须提供对选择新店
址进行调查等必要的帮助。
5、加盟店应按成本支付总部进行上述调查等的费用。
第七条：追加建店
1、还要新建公司店铺时，必须与总部另签订以该追加建店事项为对象的公司特
许连锁合同。
2、如总部认为该追加建店要求符合经济、人才条件，而且也符合公司连锁总体
利益，总部就必须同意，但总部不承认5家以上的追加建店。
3、加盟店在签订了以该追加建店为对象的公司特许连锁合同后，应即刻向总部
支付加盟管理金。
4、前款加盟管理金包括公司特许连锁合同规定的费用和为追加建店而进行调
查的费用，以及向政府主管部门申请许可所需的一切费用。
第八条：公司商标及经营技术资产
1、加盟店承认公司经营技术资产是只属于总部的具有特定价值的经营技术资
产，受法律保护。
2、加盟店承认公司商标为公司连锁统一的营业象征，属总部所有。
3、总部须适应社会经济形势变化，对现有经营技术资产进行不断地研究、完善
和积累。
第九条：经营指导及帮助
1、加盟店能维持经营，在开业前及本合同执行期间总部必须向加盟店传授必需
的知识和经营技术。
2、加盟店在开业前必须派遣店主和两名可以代行承担责任的职工参加总部规
定的教育研修，获得经营公司店铺必需的知识和技术。
3、开业后，如总部有研修指示，加盟店也必须按指示要求派员再次参加前项规
定的进修教育，获得必需的知识和技术。加盟店承担这次培训所需的一切费用。
4、加盟店开业前后五天，作为店铺营运入轨期，总部须向加盟店派遣本部人员
进行开业和经营指导。
5、加盟店必须参加一年两次的定期总会及总会召开月以外的定期经营月会和
临时经营者会议。总部应提前三周通知开会日期。
6、除经营者会议召开月以外，总部每月向加盟店派遣营运负责人进行指导。
7、加盟店在接受总部营运指导时期，经经营者或店长同意，允许总部派遣的人
员进入店堂内检查加盟店的全部经营情况。
8、加盟店在接受总部营运指导时期，允许总部的代理人及总部人员检查加盟店
的商品库存。
9、总部根据教育计划，随时培训、教育加盟店雇佣的店长和职工。
第十条：店铺开发相关事项
1、为维护公司形象的统一性，加盟店店铺结构和内外装饰必须符合总部规定的
标准。
2、装修队选择可以由乙方负责，店铺设计、装修监督指导，由总部派人执行。
3、为维护公司形象的统一性，加盟店同意店铺的设备、装置、用具、招牌等的
规格符合总部规定的样式。
4、为了集中采购以降低成本、获得利益，加盟店同意从总部指定处购买营运必
需的设备、装置、器具、用具、招牌等物品。
5、对于加盟店的店铺改造、购置设备等的申请，总部要作认真研究，并与加盟
店协商、协调，决定样式、品位、品质，帮助实施。
6、对于营运必需的包装材料、票单、封口袋、提货袋、标签及其他附属材料、
消耗品，加盟店同意使用总部指定的产品，同意从总部指定处购买。
7、上述所列各项的购买资金由加盟店负担。
第十一条：促销
1、总部要计划和实施，以维护公司连锁全体利益为目的宣传、促销活动。
2、加盟店要单独或与其他加盟店共同进行宣传、广告、展示等促销活动，必须
事先向总部提出书面申请，说明活动的内容和进行的方法，征得同意后才能实行。
第十二条：协助销售
1、总部对加盟店的销售进行以下帮助：
（1）推荐进货渠道。
（2）推荐进货品种、品目。
（3）对设定标准零售价格提出建议。
（4）提供总部和进货单位收集的有关销售情报。
（5）提供有关促销的各种资料。
2、加盟店同意，与总部推荐的进货对象交易时使用总部指定的合同书，缔结长
期交易合同。
第十三条：进销价格的设定
1、加盟店要努力做到按总部推荐的商品进货，按总部建议的零售价格销售。
2、总部建议的零售价格与本地区实际不符，加盟店要向总部告明情况。总部应
根据公司形象的统一性要求和加盟店所处地区的实际情况综合考虑，向加盟店提出与其实际相符的价格建议。
3、加盟店要从非总部推荐的进货单位采购时，应事先书面向总部说明理由，征
得总部书面同意。
第十四条：加盟管理金
1、加盟店于签订合同的当日向总部支付加盟管理金，以后每年同日向总部支
付。
2、加盟管理金万元，用于为加盟店开业而接受总部经营技术资产、商标
使用权等特许连锁费用及支付总部用于为加盟店开业而进行的市场调查、开业指导、培训教育的费用。
3、不论是本合同期满，还是中途解约或其他理由，都不归还加盟金。
第十五条：保证金
1、作为合同签订后总部与加盟店之间发生债务及加盟店忠实地执行合同的担
保，加盟店须在本合同签约时向总部预交的保证金。
2、以用此保证金的全部或一部分，充抵加盟店拖欠的债务。加盟店在接到总部
的充抵通知后，须马上向总部支付与被充抵数额相同的现金，补充保证金。
3、保证金万元，不计息，合同签订后七日内向总部支付全部款项。
4、除用于充抵总部债务外，加盟店不得对保证金作其他任何处理。
5、不论加盟店在法律上或本合同上有无解约权、解除权，如果其退出合同等行
为，而导致事实上本合同无法继续执行及因加盟店不履行本合同义务而被解约时，可以没收加盟店的保证金充抵违约金。
6、合同期满或解除合同后，在加盟店撤除公司的全部招牌、工作物品等其他营
业象征后，总部应归还加盟店全部保证金。
第十六条：广告宣传分担金
加盟店须向总部支付公司总体进行的广告宣传和促销活动产生的费用的实际负担金额。
第十七条：拖欠损失金
加盟店未在规定期限内支付总部规定的加盟管理金、加盟保证金、广告宣传分担金等债务时，按每超过一天加付3%的比例向总部支付拖欠损失金，直至付清为止。
第十八条：商品、服务的质量管理
1、加盟店要保持售出商品质量和服务的均一性，提高公司形象，加盟店的营业
方法必须遵守总部提供的经营手册规定的要求和标准。
2、总部要定期和不定期地以书面和其他方法对加盟店进行进货管理、销售管
理、商品管理、商品知识、卫生管理、员工管理、会计处理、店铺经营管理、店铺保安等各方面的指导，提供有关信息，帮助加盟店实施标准化管理。
第十九条：物品的保养和维修
1、加盟店要切实保养好店铺建筑、设备及其他供营业使用的一切物品，维护公
司形象。必须经常清洗、检点店铺建筑外观，养护内外装饰和其他用品，使之保持清洁和完好状态。
2、加盟店如不能充分做好前项规定的保养工作，且在受到总部相关警告后的5
日内仍不见改善，总部可委托第三者做保养事务，所需费用由加盟店负担。
3、加盟店同意，在总部认为有必要时，总部人员可随时进入店铺建筑、停车场，
检查店铺、设备的保养状况。
第二十条：账簿等的制作
1、为使加盟店和总部双方准确把握加盟店的经营情况，加盟店要按总部指定的
格式制作和保留以下文本：
（1）票据和表单。
（2）营业报告书（每天制作）。
2、加盟店每周向总部递交一次一周的每日营业报告书。
3、总部和总部任命的注册会计师可随时在营业时间，调查第1项所列的账簿，
加盟店应主动向总部提供相关文件、协助调查。
第二十一条：盘点
1、加盟店要定期进行库存、销售款、收到支票、汇票及消耗品的盘点清查工作，
准确把握经营情况，及时报告总部。
2、总部认为加盟店盘库结果、盘点报告书和营业报告书不准确，要随时通知加
盟店，并提出改正劝告。
3、如遇前项情况，总部可以同加盟店一起共同进行盘点作业，以保证结果的准
确性。
第二十五条：决算文本
1、加盟店应在总部指定的注册会计师的指导下制作税法要求的会计年度决算
申报书。
2、加盟店在每年向税务所递交税法要求的最终申报书及其附件时，应同式一并
递交总部，修改最终申报书时也同样。加盟店收到税务所要求更改或确认事业收入的修改通知后也必须将通告同式递交总部。
3、加盟店的最终申报书及决算书与按营业报告书为依据制作的决算书之间发
生不一致时，加盟店应以营业报告书为准修改决算书。如因此而损害了总部的应得利益，则必须作出合理赔偿。
第二十六条：专心营业义务
1、加盟店在本合同执行期间，必须全力以赴提高该店的营业成绩。
2、除非得到总部的书面同意，加盟店不得从事其他经营项目。
3、加盟店须严守总部指定的营业日和营业时间从事经营。营业日为一周七天
制，无休息日。开店时间为上午点以前，闭店时间为晚上点以后。
每天的营业时间应在12小时以上、24小时以内，
第二十七条：守密义务
1、除法律规定必须公开的以外，总部不得向第三者展示加盟店递交的营业报告
书及其他有关资料和有损于加盟店利益的情报。
2、加盟店不得向第三者泄漏总部按合同规定提供给加盟店的经营技术资产秘
密及有损于总部利益的情报。
3、加盟店有责任保证其职工不向第三者泄漏前项秘密。
4、前三款规定的总部和加盟店的守密义务在合同期满后仍然有效。
5、总部按本合同规定提供给加盟店的经营技术手册和其他文件归总部所有，出
借给加盟店，加盟店须负责保存，合同终止后即刻归还总部。
第二十八条：禁止毁誉义务
加盟店不得损害总部和公司其他连锁店的声誉、信誉，不得妨碍总部和其他加盟店的业务。
第二十九条：纠纷报告义务
1、加盟店营运中发生诉讼、争执或其他纠纷时，须及时报告总部。
2、如加盟店营运中发生纠纷，总部以维护公司事业为目的，可随时指示加盟店
付诸法院，或采取其他措施。加盟店应遵从总部决定。
第三十条：合同期限
1、本合同的期限为本合同签订之日起算、店铺开业后满3年（年月
日至年月日止）。合同期满前3个月，经总部和加盟店双方同意，可以更新合同。
2、更新合同为本合同期满终止后接续成立的新合同，加盟店须再支付加盟管理
金，本合同的保证金可充作更新合同的保证金。此种情况下，加盟店不得要求总部归还保证金。
第三十一条：合同的解除
1、加盟店发生如下各项中任何一项行为，总部可对加盟店规定期限，以书面形
式劝告加盟店终止或改正其行为。超过指定期限无改善，总部可单方面解除合同。
（1）加盟店没有忠实地实施总部为改善营业而提出的劝告指导。
（2）加盟店按本合同规定向总部递交的营业报告书、决算书等文件不真实。（3）加盟店拖欠需交总部的加盟管理金和预付金及其他债务。
（4）加盟店拖欠总部推荐的进货单位及总部指导对象的债务。
（5）加盟店的其他违约行为或不履行本合同规定的义务。
2、加盟店发生以下各项中的任何一项行为，总部可不作预告而解除合同。（1）加盟店受到临时查封、临时处分、拍卖处分、滞纳税处分、破产、审查、特别清产核资等处分，使接受合同更新申请的总部同提出申请的加盟店之间的经济信赖关系破裂，或加盟店自己宣布破产、协议出卖或整顿店铺、特别清算与申请新企业。
（2）债权者开始收理资产、负债的全面管理和整顿。
（3）受到银行的拒绝受理汇票的处分。
（4）加盟店未得到总部的事先书面同意而私自出让营业权。
（5）加盟店未得到总部的事先书面同意而私自出让本合同规定的全部或部分权利，或设立担保权或对店铺进行其他处置。
（6）加盟店向其他人泄漏公司的经营秘密，或让他人使用或向他人提供信息手册资料。
（7）加盟店损害了总部、公司连锁店的名誉、信誉，妨碍了总部或其他加盟店的业务。
（8）发生加盟店店主死亡、法人解散、营业终止、与他人合并或其他对经营权产生影响的股东构成变更、剧烈的组织变动、企业管理层变动等情况，而使加盟店同总部间的经济信赖关系破裂。
（9）向债权者出让全部或重要的部分财产，或把店铺财产用作让渡担保。（10）加盟店店主或加盟店代表受到拘留或其他刑事处罚。
（11）加盟店店主或加盟店代表被宣告为禁业者或准禁业者。
（12）加盟店退出公司事业者或将其营业委托他人，从全部经营或实际重要部分退出或放弃店铺经营超过10天以上。
（13）加盟店店铺建筑丧失。
（14）加盟店店铺建筑等使用权丧失。
（15）法院、政令规定加盟店终止营业。
（16）加盟店在签订本合同一年以后仍未开业。
3、总部发生以下各项中的任何一项事由，加盟店可对总部规定两周以上的期
限，以书面形式敦促总部确实停止该行为，履行规定的义务。如总部在规定期限内仍不履行规定义务，加盟店可单方面解除本合同。
（1）不履行本合同规定的义务。
（2）其他违约行为。
4、发生如下各项中的任何一项事由，加盟店可不作预告单方面终止合同。（1）总部申请破产、特别清算、清算或法院宣布特别清算和清算。
（2）总部损害了加盟店的名誉、信誉或妨碍了加盟商的事业开展。
（3）总部退出公司特许连锁事业者的地位，或放弃该事业。
（4）法令、政令规定总部废止连锁事业。
（5）加盟店店铺建筑丧失。
（6）加盟店店铺建筑等使用权丧失。
（7）法院、政令规定加盟店终止营业。
第三十二条：协商解约、中途解约
1、只要加盟店和总部双方协商达成书面协议，可随时终止本合同。此时总部收
取一半的保证金，剩余一半在加盟店撤除所有表示公司的招牌、物品和其他营业象征一年后归还。
2、加盟店提前3个月通知解约，并付清了加盟管理金、广告宣传分担金和其他
由总部代行负担的一切债务，同时明确放弃归还保证金的要求时，本合同在加盟店预告期满后便告终止。这里加盟店不能用保证金充抵由总部代负担的债务。
3、有第三十一条第1、2款中的任何一款事由的加盟店，不能行使前项解约权。第三十三条：招牌、商标等的撤除
1、无论合同期满还是中途解约，本合同一旦终止，加盟店就失去了公司商标和
经营技术资产的使用权。
2、在前项的场合，加盟店必须自行撤除公司招牌，从建筑物和其他设备、用品
上消除公司商标、服务标志和特定名称等一切营业象征。
3、如加盟店不主动撤除，总部或总部代理人可以自行进行撤除作业，并要求加
盟店负担为之产生的一切费用。
第三十四条：禁止竞争
1、加盟店保证，如遇前条第1款情况，不再使用相同的或类似的，或容易引起
混同的商标、服务标识、特定名称等营业象征和公司经营技术资产，不发生有损于其他公司加盟店利益及会造成营业混乱给总部带来麻烦的行为。
2、当总部发现并通知了加盟店有前项所列的违约行为时，加盟店须立即终止该
行为。
第三十五条：物件的归还和债务清算
1、无论任何理由，本合同终止时，加盟店均须放弃使用总部授予的物品使用权，
并及时将物品归还总部。
2、终止时，除本合同特别规定者外，当事者双方均须及时结清所欠对方的一切
债务。
3、加盟店在本合同终止后，须及时消偿欠总部推荐的进货对象的债务。
第三十六条：营业的让渡和承继
1、加盟店未事先征得总部同意，不得将本合同规定的任何权利、店铺营业的全
部或一部分转让给第三者，不得将此用作担保和其他处置。
2、总部认为加盟店已不能再继续营业或因明显的困难而有可能发生营业中断
时，为保持加盟连锁店的运营，总部可以临时接替营业。待本部确认加盟店可以重新经营后，应及时把经营权归还加盟店。本部接替经营期间发生的收益和损失均属加盟店，本部代行营业所产生的费用由加盟店负担。
3、如加盟店希望出让或出租店铺时，总部可优先接受店铺建筑或接替、承租。
4、遇上款情况，总部和加盟店可以通过协商，规定让渡价格和租赁金，协商意
向不能成立时，可用鉴定的让渡价格和租金作价交易。鉴定费用由加盟店负担。
第三十七条：名义责任
1、加盟店使用公司的商号、商标、服务标识，因自己的经营而损害了第三者利
益时，由加盟店主承担赔偿损失的责任，总部不承担名义责任。
2、总部因加盟店的行为而被索赔责任时，可要求加盟店负担被追索的赔偿金。第三十八条：遇不可抗力的免责
本合同的任何一方均不向对方承诺因罢工等其他劳资纠纷和暴动、天灾人祸、行政机关的措施及其他超越合理控制限度的原因造成的损失负担。
第三十九条：保证
1、加盟店为开业而从金融机构贷款形成的债务，如由总部提供保证或物质担保
时，加盟店和总部必须另签债务担保合同。
2、如遇上述情况，加盟店必须向总部提供物质担保。
第四十条：保证债务的消除
不论任何理由，本合同终止时，如加盟店还负担着开业之初和此后用总部的保证或物质担保，接受金融机构提供的用于购置设备和充作其他费用或因新建、改建而发生贷款债务时，必须即时归还贷款，解除总部的债务担保责任。第四十一条：损害赔偿
1、总部违约给加盟店造成损害时，不论本合同存在与否，须向加盟店赔偿损失。
2、加盟店违约，总部因此而解除合同时，加盟店须向总部支付相当于保证金两
倍的损失赔偿金。
3、无论加盟店在法律上或按本合同规定有无解除权、解约权，因其退出合同等
行为造成事实上合同不能继续时，加盟店须向总部支付相当于保证金两倍的损失赔偿金。
4、本合同剩余期限不足一年时，本条第2、3款的损害赔偿额，按剩余月数乘
以保证金的月平均数计。
5、在加盟店违反合同给总部造成损害而总部不解除合同的场合下，加盟店亦须
向总部赔偿损失。
第四十二条：合同的变更
经双方当事者协商同意，可以变更合同。
第四十三条：连带保证人义务
连带保证人与加盟店连带承担加盟店在合同中承担的一切财务债务。
第四十四条：付保义务
为保障公司连锁店事业，防止万一的事故和损害，加盟店须就总部指定的物品按本部规定的险别和保金投保。
第四十五条：受理法院
本合同发生纠纷交付法院审理时，总部所在地法院为初审专属受理法院。第四十六条：确认事项
在签订本合同前，总部要向加盟店详细说明加盟店开展经营事业成功的可能性及合同内容，要获得加盟商的充分理解。
加盟商应理解和同意以下事实：在总部说明中所展示的各种资料只是说明成功的可能性，并不是对加盟店经营事业的获利承诺。
第四十七条：协商
对本合同规定的及未规定的事项如有疑问，由当事者双方本着发展事业的愿望，坦诚地协商解决。
以上合同一式二份，当事者双方署名盖章后各执一份
乙方：肯德基总部甲方：加盟者
地址：XXXXXXXX 地址：XXXXXXXXX
电话：XXXXXXXXXXXX 电话：XXXXXXXXXXX
法人：XXX 法人：XXX
（盖章）（盖章）
日期：2011年6月1日日期：2011年6月1日
肯德基连锁经营管理 11级市场营销2班BK 学号：1105110250 姓名：叶世椿
肯德基连锁经营 一、肯德基进入中国的基本情况 肯德基于1987年进入我国以来，肯德基在中国的发展实现了三级跳：自1987～1996年的头9年以年均11家的速度发展了100家连锁直营店；在1996～2000年的4年间年均发展75家；2001年以来，以年均150家的发展速度加快了在中国的扩张，同时在部分中小城市开展了特许加盟业务。截止到2004年6月连锁店总数发展到1100家，其中上海、北京两市已分别达到100家规模。2003年中国肯德基实现营业额84亿元。连续多年以餐厅数量最多、营业额最高而居中国餐饮业百强之首。 二、肯德基在中国的发展经验 （一）实施本土化战略 肯德基通过多年的探索，有效地运用本土化战略克服了在中国遇到的经济、管理和体制等多方面的障碍，避免了水土不服和文化差异，确立了以满足中国消费者需求为核心的营销战略。 1、人才本土化着力培养、提拔和使用本地人才，充分发挥其熟悉政策环境和市场特点的优势。目前已经在中国16个市场中任用了8个来自大陆本土的总经理。其中直接负责餐厅营运的高级管理人员如“营运经理”、“区经理”和“餐厅经理”，全部本土化。 2、产品本土化。有效排除炸鸡产品在中国市场的适应性障碍，以需求为导向，不断推陈出新，提高当地消费者的满意度。“老北京鸡肉卷”、“四季鲜蔬”、“烤翅”、“芙蓉鲜蔬汤”等就是专门针对中国消费者口味推出的新品。 3、供应商本土化。有480多家国内供应商承担着肯德基至少百分之九十五的原材料供应任务。2003年采购的76，000吨鸡肉原料全部产自中国。
肯德基加盟事项 主要事项： 一、项目介绍 二、肯德基总部简介 三、肯德基的市场前景 四、强大的支持体系 五、总部具有的优势 六、申请者的加盟条件 七、加盟的申请程序 八、加盟合同 一、项目介绍 所属行业：餐饮 企业性质：外资 投资总额：100万元以上 品牌名称：肯德基 公司名称：百胜（中国）投资有限公司 公司地址：上海市徐家汇虹桥路3号港汇中心二座18楼 公司网址：https://www.doczj.com/doc/0718308181.html, 电子信箱：kfc@https://www.doczj.com/doc/0718308181.html, 联系人：肯德基 品牌发源地：上海 成立时间：1987 年 门店总数：2100 家 注册资本：500万 二、肯德基总部简介： 肯德基总部位于肯德基州路易斯维尔市，是全球最受欢迎的炸鸡连锁餐厅，在世界上80多个国家开设有14000多家肯德基餐厅，每天接待1200多万名顾客。
肯德基经久不衰的成功与畅销，归功于对美味和高品质的专注，以及近500,000名餐厅员工孜孜不倦地为全球每年45亿光临餐厅的顾客提供无微不至的服务。 肯德基是全球增长最快的品牌之一，受欢迎程度屡创新高，平均每天都有两家新餐厅开业。 肯德基，隶属于全球最大的餐饮集团之一——百胜餐饮集团。自1987年在北京前门大街开出中国大陆第一家餐厅，经过20多年的发展，肯德基已在中国大陆500多个城市开设了3000余家连锁餐厅，遍及中国大陆除西藏以外的所有省、市、自治区，是中国规模最大、发展最快的快餐连锁企业之一。 20多年来，中国肯德基坚持“立足中国、融入生活”的总策略，推行“营养均衡、健康生活”的食品健康政策，积极打造“美味安全、高质快捷；营养均衡、健康生活；立足中国、创新无限”的“新快餐”。 2000年8月，第一家“不从零开始”的肯德基特许加盟店正式在常州溧阳市授权转交。随着加盟商的不断发展，肯德基的加盟店占比不断提升。未来，加盟业务将是肯德基最重要的业务板块之一。 自2001年开始，肯德基连续多年获得由中国连锁经营协会颁发的“优秀特许品牌”奖，并在2006年荣获特许行业最高荣誉——“中国特许奖” ，2007至2010年肯德基持续获得“中国特许奖蝉联品牌”称号。 三、肯德基的市场前景 肯德基公司所属世界上最大的餐厅集团——百胜全球餐饮集团，集团内有包括分布在超过100个国家和地区的近 30,000 家连锁的世界著名的肯德基餐厅、必胜客餐厅、Taco Bell 餐厅。 肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业，在世界各地拥有超过11，000多家的餐厅。这些餐厅遍及80多个国家，从中国的长城，直至巴黎繁华的闹市区、风景如画的索非亚市中心以及阳光明媚的波多黎各，都可见到以肯德基为标志的快餐厅。 肯德基正是为了满足中国餐饮业发展的需求，于1987年进入具有悠久饮食
肯德基特许经营合同 肯德基发展背景简介: 肯德基(KFC)，是日前世界上最大的炸鸡快餐连锁企业，肯德基的标·记KFC是英文Kentucky Fried Chicken(肯德基炸鸡)的缩写，该品牌已在全世界范围内 成为有口皆碑的著名品牌。品牌创始人山德士上校以一身西装，满头白发及山羊 胡子的形象，成为肯德基国际品牌的典型象征。1930年，肯德基的创始人哈兰。山德士在家乡美国肯德基州开了一家餐厅，1952年设立在盐湖城的首家被授权 经营的肯德基餐厅建立，这便是世界上餐饮加盟特许经营的开始。在此期间，山 德士上校潜心研究各种炸鸡的新方法，最终成功地发明了有着十一种香料和特有 烹调技术合成的秘方，并以其独特的口味在广大客户的心中开创了品牌。在这之 后的短短五年内，山德士上校在美国及加拿大等地己发展了400家的连锁店。而今，快餐厅的生意日趋兴隆，连锁店已经遍布全球，其秘方也沿袭至今。肯德基 州为了表彰他为家.乡作出的贡献，授予他山德士上校的荣誉称号。 1955年山德士上校的肯德基有限公司正式成立。1964年，一位年仅29岁的年 轻律师约翰布朗和60岁的资本家杰克·麦塞等人组成的投资集团购买了该项事 业，1971年，经由上校的同意，布朗和麦赛将这项潜力无穷的事业出售给休伯 莱恩公司。而这时肯德基的年营业额已经超过2亿美元。1981年11月12日， 中国第一家肯德基餐厅在北京前门开业，从而开始了它在我国这个世界.人口大国的发展进程。此后，它的发展是十分迅速的，1992年10家，1996年100家，2004 年己经多达1000家，截止到2009年，肯德基在中国的餐厅数量达到了2500家。不得不承认，肯德基在中国的发展取得了相当大的成功。 肯德基中国地区特许经营模式简介: 在发展进程之中，肯德基以特许经营的方式在世界范围内拓展业务，1993年时，在中国也做了这种尝试，然而后来不了了之。经过一段时间的消沉之后，2000 年起，肯德基为适应中国地区发展需求，开展“不从零开始”的独特特许经营方 式。自第一家不从零开始的肯德基加盟店授权转交之后，当前加盟店的比重大大 增加。所谓“不从零开始”是指肯德基将一家成熟的、正在盈利的餐厅转手给加 盟者。加盟者不需进行自己选址、开店、招聘与培训员工等大量繁重的前期准备 工作，这一切都有肯德基做好之后转让，如此加盟者的风险可以大大降低。 肯德基在中国地区特许经营内容: l资金方面:首先，在一个特许经营店开始时须支付37600美金的特许经营初 始费，这费用是一次性的，并将根据美国当年的物价指数做一些调整，同时，每个加盟商在发展一家新店时，都要支付这个费用。第二，每个餐厅的转让费在800 万元人民币(二三线城市低至200万人民币)。肯德基餐厅的营业而积从350 到400平方米不等，这800万元是根据一些综合指数制定的购买一家肯德基餐厅 的参考价格，实际转让费用将视目标餐厅的销售及利润状况而定。加盟商支付这 笔费用后，即可接手一家正在营运的肯德基餐厅，包括餐厅内所有装饰装演、设 备设施，及经过培训的餐厅工作人员，且包括米来在营运过程中产生的现金流量 和利润。但不包括房产租赁费用。第三，持续经营的费用包括占销售额6%的特 许经营权使用费和占销售额5%的广告分摊费用。这些费率和费用是在现行的基 础上制定的，在特许经营合同黎定之后十年内保持不变。 2、地点方面:日前主要在国内中小城市，非农业人口大于15万小于40万， 且每年人均消费大于人民币6000元的已经有肯德基餐厅开业的地区提供一定的
肯德基加盟协议书 甲方： 乙方： 第一条：本协议使用的有关文字定义 “公司经营技术资产”：由总部开发、完善成型，用于焙烤食品专卖店经营的具有统一性、独立的经营技术，是公司的注册商号、商标、标志和与服务标志、模式、样式、店铺管理方式、商品陈列技术、会计系统、专业教育研修程序及有关营运的不可分割的统一系统. “公司店铺”：指使用属于总部所有的经营技术资产及商标的特许加盟店. “公司商标”：指称为公司的商标和服务标志及表示公司的标记、记号、招牌、标签、样式、及其他一切营业象征. “公司形象”：加盟店因使用公司经营技术资产和商标，而使其统一性被公众广泛认识、获得了信誉，并在定型的统一形象下营运. 第二条：独立的当事者 1、协议当事双方为各自独立的事业者，双方之间不存在任何共同投资、代理、 雇佣、承包关系. 2、加盟店不具有代行总部而发生任何行为的权利.加盟店职工不是总部的员 工，也不是总部的代理人，总部对其劳动关系及员工行为不承担任何责任. 3、加盟店铺的经营由加盟店自立、独立承担责任，经营决策是加盟店自行判断、 自主运作的行为. 第三条：特许的给予 在本协议执行期间，总部给予加盟店使用总部开发、完善的经营技术——公司经营技术资产，在无锡市崇宁路开设、经营公司店铺的权利.附：品牌授权书 第四条：商标的使用承诺 1、总部承诺在本协议执行期间，加盟店可以使用公司商标、服务标志及这些标 志、记号、样式、标签和招牌. 2、加盟店不得在公司店铺以外使用本协议中总部同意加盟店使用的商标. 3、加盟店要使用总部商号的一部分或作为加盟店商号的一部分使用总部商标，
须事先征得总部的书面承诺. 4、本协议终止或解除后，加盟店不得以任何理由再使用公司商标. 第五条：使用范围和使用方法 1、加盟店只能按总部承诺的范围和方法使用公司商标及经营技术资产，同时必 须以公司经营技术资产为基础，按统一形象经营店铺. 2、加盟店使用公司商标和经营技术资产时，不得有以下行为： （1）降低公司形象，损害公司商标和经营技术资产的行为. （2）除为公司店铺经营而向加盟店员工传授公司经营技术资产及总部有特别指示外，向第三者泄密、传递公司经营技术资产. （3）加盟店为第三者模仿公司商标和经营技术资产，或帮助第三者模仿. 第六条：店址选择 1、加盟店店铺设在乙处. 2、总部不得在加盟店半径250米（直径500米）范围内自己或让第三者经营本 公司品牌的店铺. 3、因地理环境变化和其他原因，加盟店希望变更店铺地址时，可以向总部提出 变更申请. 4、总部认为变更要求的理由可以成立，应即刻作出答复，并须提供对选择新店 址进行调查等必要的帮助. 5、加盟店应按成本支付总部进行上述调查等的费用. 第七条：追加建店 1、还要新建公司店铺时，必须与总部另签订以该追加建店事项为对象的公司特 许连锁协议. 2、如总部认为该追加建店要求符合经济、人才条件，而且也符合公司连锁总体 利益，总部就必须同意，但总部不承认5家以上的追加建店. 3、加盟店在签订了以该追加建店为对象的公司特许连锁协议后，应即刻向总部 支付加盟管理金. 4、前款加盟管理金包括公司特许连锁协议规定的费用和为追加建店而进行调 查的费用，以及向政府主管部门申请许可所需的一切费用. 第八条：公司商标及经营技术资产
肯德基特许经营合同（范本） 合同双方:______ 特许者:______ 肯德基(简称甲方) 被特许者:______ XXX(简称乙方) 双方本着完全自愿的原则对以下条款达成一致:______ 一、宗旨： 1、乙方认可甲方是肯德基系列产品、知识产权及相关的经营模式的合法所有者，甲乙双方签订合同，旨在使乙方获得甲方经营开发的肯德基快餐店的特许经营权，以及甲方始终如一的支持，在特许地区内发展肯德基特许经营系统，共同拓展市场，实现共赢。 2、甲乙双方均能独立承担责任、履行义务、享有权利。 3、甲乙双方在平等互利、意思表示真实的前提下，经认真探讨，协商一致，为促进共同发展，根据《中华人民兴和国合同法》及中华人民共和国贸易部颁布的《商业特许经营管理办法》等相关法律、法规、规章的规定，现就甲方将A 的特许经营权直接许可乙方一事，达成协议。 二、特许授权:______ 1、特许经营范围:______
甲方特许乙方在中华人民共和国X省X市X区X街道X号开设肯德基快餐连锁店(乙方不得擅自更改建筑地址)，专门销售由甲方统一配送原料，按照统一方法制作的肯德基系列产品产品。(甲方将特许经营权直接性转让与乙方，乙方不得擅自转让于第三方) 2、特许经营方式:______ （l）乙方必须在本合同签订之日起，以自身名义在当地工商局、税务局办理相关的工商税务登记手续，自行筹集资金设立肯德基连锁店，并以此作为最终获得A特许经营权的前提。(2)连锁店内的装修设计、人员配备、原料供应及管理系统等方面由甲方代为完善，即甲方将成熟完善的连锁店授权于乙方经营，乙方不需从零开始，但乙方需要按照实际计算投入一笔一次性资金，此项费用合计人民捌佰万元整( 二、三线城市将至贰佰万元整)，并持续支付加盟费用(特许经营权使用费和广告分摊费)。乙方可以自行安排融资，但是乙方在该项目中投入的自有资金比例不能少于70%。(3)乙方在经营过程中必须按照甲方统一规定的价格销售，不得擅自修改统一规定的零售价（4）在乙方经营期间需要自主经营，自负盈亏，在乙方经营期间所发生的一切债务等责任，甲方无责任承担。(5)在乙方经营期间只能销售甲方提供的产品，不得擅自经营其他任何种类产品。 三、双方权利义务
目录 一、肯德基公司概述 二、肯德基在中国的发展历程及现状 三、肯德基中国市场营销策略分析 （一）产品策略 （二）价格策略 (三) 渠道策略 (四) 促销策略 四、总结
肯德基国际营销案例分析 一、肯德基公司概述 肯德基通常简称为KFC，是来自美国的著名连锁快餐厅，由哈兰·山德士上校于1952年创建。主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。肯德基属于百胜餐饮集团。肯德基总部位于肯德基州路易斯维尔市，是全球最受欢迎的炸鸡连锁餐厅，在世界上80多个国家开设有14000多家肯德基餐厅，每天接待1200多万名顾客。除美国之外的主要市场包括中国、英国、澳大利亚、韩国、墨西哥和法国、德国、荷兰等。每家新餐厅的开张不仅提供更多就业机会，同时也为其所在社区注入了经济活力。 二、肯德基在中国的发展历程及现状 肯德基在中国的发展可以说是一路狂奔。1987年11月12日，中国第一家肯德基餐厅在北京前门开业。从而开始了她在这个拥有世界最多人口的国家的发展史。1992年10家，1996年100家， 2004年12月14日，随着海南三亚肯德基餐厅的开业，肯德基在中国已达到了1200家。至此，肯德基在中国的开店数达到了老对手麦当劳的两倍。2009年肯德基在中国市场已经开了2600家餐厅，这已经远远超出了麦当劳在中国的发展，由于肯德基是以炸鸡类产品为主，这非常符合中国人的餐饮习惯，并且最近2-3年肯德基在中国市场逐渐开发以中餐为主的快餐产品，这些都非常取悦于中国顾客。我们不得不说，肯德基在中国已取得了巨大的成功。 三、肯德基中国市场营销策略分析 （一）产品策略 1、品牌本土化策略 定位：肯德基定位在“家庭成员的消费”，提供一家庭式温馨团圆的用餐气氛，这一定位符合中华民族的文化。在中国，家的概念有着去足轻重的地位，温馨和睦的家庭氛围是每个人的愿望，而肯德基在品牌定位上明智的选择去代表中国传统的家庭、亲情、友爱和默契，使得这一西餐品牌更加亲近。 树立品牌：肯德基的宗旨是顾客至上，奉行“以人为本”。改用品牌口号“生活如此多娇”，并且通过广告、新闻等多种渠道，向消费者宣传肯德基“贴近生活，温暖人心”的形象。 2、产品本土化策略 肯德基在进入中国市场后，制定了既符合组织文化又符合战略逻辑的营销战略。在不断调查与摸索中，根据中国的饮食文化和传统习惯，走产品的本土化生产路线。在产品本土化上肯德基不遗余力，采取了三管齐下的方式。第一，对异国风味进行中式改良，如对墨西哥鸡肉卷、新奥尔良烤翅和葡式蛋挞等进行中式改造；第二，推出符合中国消费者饮食习惯的中式快餐，如寒稻香蘑饭、芙蓉蔬菜汤、榨菜肉丝汤、皮蛋瘦肉粥、枸杞南瓜粥等；第三，开发具有中国地域特色的食品，如京味的老北京鸡肉卷、川味的川香辣子鸡、粤味的咕唠肉等。
肯德基加盟可行性研究报告 市场背景 自从1987年肯德基进入中国市场在北京开设第一家分店以来，肯德基就开始在国内迅速扩张，目前已有超过1700家以上的餐厅。比较同行竞争对手麦当劳，目前只有约900多家餐厅。但麦当劳在全美快餐行业排名第一，而肯德基只排名第七。麦当劳是全球最具价值商业品牌排名前十，而肯德基甚至无法排进50强。在中国市场肯德基是名副其实的老大！相信经常看电视的观众都会常常看到肯德基的新产品上市广告，几乎每个季节都有新品推出——从不辣的劲脆鸡腿堡到黄金烤鸡腿堡，从颇具中国风味的老北京鸡肉卷再到广东风味的咕咾鸡肉卷，从新奥尔良烤翅到新疆孜然烤翅，肯德基从未停止过创新，总能变换花样针对国人的口味推出刺激味蕾的新产品。这些贴近中国老百姓的新产品变化是竞争对手麦当劳所难以企及的，相当长一段时间内麦当劳的新品推进速度都比较缓慢，近两年来才紧跟肯德基加大了新品开发的力度 去年以来肯德基在中国市场推出了一句看似平淡、貌不惊人的广告语——“立足中国，融入生活”，并在全国范围内大力传播。就像功夫练到至高境界的武林高手独孤求
败，无剑胜有剑、无色无味却能杀人于无形。这平常的一句也包含着肯德基进入中国近20年持之以恒的“本土化”策略. 肯德基的“立足中国，融入生活”亦已步入实行，一如既往地研发推出新品，甚至也打破了过去只卖鸡肉产品的传统，开始出售其它优质产品。 虽说麦当劳很快调整了策略，在三年后的1990年也迅速登陆中国，在深圳开了第一家麦当劳店，并开始马不停蹄的发展与追赶，但结果如何，这个称霸全球的、在美国踩着肯德基叫卖的西式快餐品牌在中国就是追着人家屁股后面吆喝，原因何在？三年！速度！异地插位！亦步亦趋，难以出头！ 如今麦当劳在华拥有餐厅数量还不及肯德基的零头；要知道肯德基在美国本土仅排名第七，而麦当劳可是尽领风骚的第一；但在中国肯德基不仅是第一个进入大陆的美式快餐连锁，而且在十几年来，还在一直以领先于麦当劳的速度进行扩张，麦当劳目前已经在以年增长率在10%以上的速度追赶了，但麦当劳有没有可能赶上肯德基呢？就像一场龟兔赛跑，除非兔子睡觉，你在开店别人也在开店；你永远赶不上他，除非别人睡觉；那肯德基会不会睡觉呢？从目前来看肯德基也并没有放慢脚步并且发展的速度更快，其正以每年新增100家门店的速度不断扩张。
一、案例分析 自进入21世纪以来，中国快餐业就取得了持续快速地发展。在对中国的社会及其结构、市场、客户的严密分析基础上的。作为中档快餐，没有一个成熟的商圈将无法支持其日常运转所需客流量。因而中国各大城市未来几十年内逐渐成熟的商圈数量将决定肯德基的市场发展潜量。基于对中国经济的前景和发展势头的乐观估算，肯德基预测它在中国会有一个广阔的发展空间。另外，肯德基进入中国市场的时机非常好。当时的中国餐饮业，特别是特许经营餐饮业还远未成熟，作为第一家进入中国的国际特许经营餐饮业巨头，只要抓住时机努力发展，完全能做到中国快餐业第一品牌。 1986年9月下旬，肯德基公司开始考虑如何打入人口最多的中国市场，发掘这个巨大市场中所蕴含的巨大潜力。虽然前景乐观，但是诸多难题也使肯德基的决策者们倍感头痛，犹豫不决。对这家世界最大的鸡肉餐馆公司来说，面前的中国市场是完全陌生的：肯德基的纯西方风味是否能为中国消费者所接受？开发中国市场，不但需要技术资源，更重要的是还需要宝贵的管理资源。此外，从中国不能汇出大量的硬通货利润，即使是中等水平的汇出也不大可能。最为关键的是，要打入中国市场就必须选择一个特定的投资地点。而这又带有很大的不确定性。在情况并不明朗时，KFC决定对中国市场进行更全面更彻底的调查。面临的首要问题是：第一家肯德基店址应当选在何处？这一决策将对今后的盈利，对在中国其他地区的进一步开拓以及对投入管理资源时的决心等产生戏剧性的影响。 ㈠肯德基对此采取的措施——西方文化和中国特色相结合的战略地制定 （1）首先是进入期时，主要的战略为引入西方式的全新的快餐服务体系和餐饮理念。
1．以其统一标识、统一服装、统一配送方式的全新连锁经营模式，并最终依靠其优质的产品、快捷亲切的服务、清洁卫生的餐饮环境确立了其在中国市场的地位。 2.、一直坚持做到员工100%的本地化并不断投入资金人力进行多方面各层次的培训。从餐厅服务员、餐厅经理到公司职能部门的管理人员，公司都按照其工作的性质要求，安排科学严格的培训计划。为使管理层员工达到专业的快餐经营管理水准，肯德基还特别建立适用于餐厅管理的专业训练基地——教育发展中心。 3．肯德基“以速度为本”的快餐业企业精神使其特别注重发挥团队精神，依靠其团队合作达到的高效率，从而保证了营业高峰期服务的正确和迅速。使其形成了高效灵活、完善先进的管理激励机制其团队合作精神和出色的管理水平正是肯德基立足于市场的秘诀。 4．优质的服务，在肯德基，你得到的服务会比你原来希望得到的服务要多。肯德基的宗旨是顾客至上，正是这一宗旨使每一位来就餐的顾客，无论是大人还是小孩，都会有一种宾至如归的感觉。 （2）在成熟期，制定了中西方相结合的战略： 1．肯德基聘请了10多位国内的专家学者作为顾问，负责改良、开发适合中国人需求的快餐品种。肯德基一直以炸鸡、菜丝沙拉、土豆泥作为当家品种，但是对于中国人饮食口味不断变化，品种过于单一对发展前景不利。老美为迎合中国人的口味相继推出了倍受中国人民欢迎的肯德基“辣鸡翅”、“鸡腿堡”、“芙蓉鲜汤”等品种，对肯德基这家一向注重传统和标准化的老店来说，这是前所未有的转变，肯德基在本地化上的努力得到了消费者的认可和支持。 2．肯德基特别成立了中国健康食品咨询委员会，研究、开发适合新一代中国消费者品味的饮食新产品，以进一步做大市场。 肯德基希望以未来为目标，针对中国市场需求打造一个适应中国的“新快餐”。总结而言，“新快餐”定义为：美味安全、高质快捷；营养均衡、健康生活；立足中国、创意无限。“传统洋快餐”又有其不足之处，顺应而生，才会有了“新快餐”的概念: ①“传统洋快餐”产品种类较少，选择受限；“新快餐”不断开发品种多样的产品，并将适合中国人的口味融合进来，为消费者提供更多选择，提供均衡营养； ②“传统洋快餐”以油炸食品为主，高热量、高脂肪；“新快餐”打破传统，采取多种烹饪方式，符合现代人的饮食健康需求； ③“传统洋快餐”蔬菜品种少，西式口味不受消费者欢迎；“新快餐”针对中国消费者的口味需求，研究不同蔬菜产品。 ④“传统洋快餐”的面对食品安全形式，照搬美国模式；“新快餐”则打造中国模式的食品安全体系。 除此之外，“新快餐”更加关注饮食健康，积极向消费者营养健康知识，针对健康与运动开展社会公益活动。 3.经营模式中国化： “特许经营”是肯德基第一品牌策略成功的代表性策略，具有“中国特色”。肯德基以“特许经营”作为一种有效的方式在全世界拓展业务，至今已超过20年，肯德基1993年在西安开始了加盟业务，目前肯德基已拥有近20家加盟餐厅。肯德基在中国市场的“特许经营”，其条件、模式、费用及特点大致如下：
案例分析 KFC Is short for Kentucky Fried Chicken 营销策略分析 通过在之前的简介和宏观分析，肯德基在中国的市场定位是小孩和青年。我们现在得出营销策略分析，从4P的角度。 ㈠产品 在产品定位上，肯德基不像麦当劳，麦当劳以汉堡为主打较为适合欧洲人。而肯德基以鸡肉的产品为主，更适合中国人的口味。2000年，肯德基邀请40 余位国家级食品营养专家，成立了“中国肯德基食品健康咨询委员会”，开发适合中国人口味的产品：老北京鸡肉卷、番茄蛋花汤、川香辣子鸡、营养早餐等不一而足。 肯德基食品追求的是“营养均衡、健康生活”。产品组合的宽度：主食类、副餐、配餐、甜点、冷饮、热饮。这些都是中国大众喜欢的食品。1987年肯德基进入中国的北京，当时肯德基就只有8种产品，大多数是美国引进的传统产品，但是随着入驻中国，肯德基的产品已有50多种，很多都是为了中国消费者开发的，像老北京鸡肉卷、四季鲜蔬、早餐的油条、粥等，这些都非常符合中国大众的口味。 肯德基入驻中国的总策略是“立足中国，融入生活”，在进入中国之初，肯德基就设立长远目标：把中国肯德基（KFC）
品牌做成中国餐饮业的第一品牌，甚至是全世界的餐饮品牌。之后的肯德基始终秉承了：“中国餐饮品牌的第一品牌“在消费者心中树立起一个崭新的形象。 ㈡价格 肯德基食品的价格定位居中，每当推出新的汉堡时，价格一般定在12至14元之间，这样的价格比较能让消费者接受；肯德基还采取折扣与让价的策略，如优惠券：肯德基为吸引更多的消费者，推出一系列的优惠价，让顾客享受到了更多的价格折扣。同时不是特别低的价格，会给竞争对手带来一部分利益，共分一杯羹。 肯德基在竞争中会进行价格调整，在与麦当劳进行竞争时，会随着麦当劳适当的降低价格、稳定价格、抬高价格。在与强大的竞争对手进行竞争时，肯德基必须要采取相应的措施，这样才能稳定市场。 ㈢分销 肯德基在分销渠道上采用连锁经营模式和直销模式。 连锁经营模式核心特征是以连锁店为经营平台，以连锁店的扩张速度与成功率为核心考评指标的商业模式，其经营目标在于追求最大利润的同时，尽可能地追求最大的单店利润。随着通讯的发达和网络的普及，肯德基实施电话订购和网络订购，送货上门的服务，还推出肯德基宅急送，其电话是4008-823-823，除了电话订餐，还有强大的网上订餐功能，
一、特许经营 （一）概念 特许经营连锁是指特许者将自己所拥有的商标、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用，被特许者按合同规定，在特许者统一的业务模式下从事经营活动，并向特许者支付相应的费用。由于特许企业的存在形式具有连锁经营统一形象、统一管理等基本特征，因此也称之为特许连锁。 （二）特点 厂商在生产商品之后，必须将这些能满足消费者欲望的商品分销出去，使消费者能在最方便的地方买到。营销的功能之一是如何有效将商品分销出去，在分销过程中，如何选择中间商以最有效的方法，发挥空间、时间的效用来达成商品从制造商转移到消费者手上的目的，成为企业经营的重中之重。 特许经营在成本与效益的衡量中，被认为是一种低成本高效率的流通方式。一般而言，特许经营有如下特点： 1．特许经营是授与人（生产厂家或批发商）和很我独立商号（如批发或零售商）之间经销商品的一种契约。 2．特许经营是一种流通的方式，特许经营权由母公司授与个人或小公司在某一特定范围及某一段时期内，按其规定方式经营销售的一种特权。 3．在特许经营权的存续时期中，提供一个经营权利的保证，并时时提供有关特许店在组织、训练、销售、及管理方面的协助与辅导。 总之，特许经营强调的是一种双方特许经营权授予人与接受方，永续的关系。在这种关系之下，是一种有偿的传授或授予有形与无形资产如服务、商标、服务标志、形象设计或专业技巧的行为。特许店在母公司的辅导下应用其品牌，实际从事企业的营运。 （三）优点 1．特许商利用特许经营实行大规模的低成本扩张 对于特许商来说，借助特许经营的形式，可以获得如下优势： (1)特许商能够在实行集中控制的同时保持较小的规模，既可赚取合理利润，又不涉及高资本风险，更不必兼顾加盟商的日常琐事。 (2)由于加盟店对所属地区有较深入的了解，往往更容易发掘出企业尚没有涉及的业务范围。 2．加盟商借助特许经营"扩印底版" 有人形象地把加盟特许经营比喻成"扩印底盘"，即借助特许商的商标、特殊技能、经营模式来反复利用，并借此扩大规模。 (1)可以享受现成的商誉和品牌。加盟商由于承袭了特许商的商誉，在开业、创业阶段就拥有了良好的形象，使许多工作得以顺利开展。否则，借助于强大广告攻势来树立形象是
肯德基的店面设计 ?肯德基标志：通过肯德基的标识，我们看到一个和蔼可亲的老人，面带着笑容，黑色的眼睛，花白的胡须，黑色的蝶形领结，红色的围裙，这个老人就是肯德基品牌的创造者哈兰·山德士上校。他的围裙代表着肯德基品牌家乡风味的烹调传统，他的笑容似乎在告诉每位客人，KFC的食物美味、安全、健康。整个标识充满的快乐幸福的味道。并且，用人物作为标识图案，展示了清晰的“视觉力”结构，准确地传达独特的企业形象，通过差异性面貌的展现，从而达成企业被快速认识、识别的目的。 从色彩方面说，我们认识这个世界的美丽也是从色彩开始的，色彩象征着自然的迹象，对于企业而言，色彩更能显示企业的活力。肯德基标识中红色、黑色、白色的色彩搭配，非常有视觉冲击力，不仅具有艺术性，而且强调时代的鲜明性。所以，色彩也是KFC标识达到成功效果的一个重要因素。 ?肯德基橱窗设计：肯德基连锁店的橱窗都有统一的大横幅和醒目的海报（关于各种新产品、促销方式、各种节日时节优惠）。以整洁、鲜艳焕然一新的感觉出现在眼前。 ?
?店面应该为宽敞型的 ?墙面设计：肯德基以落地大窗玻璃为主，店内就餐客人的笑容加上大型横幅宣传以一种乐园氛围呈现，挂有各式公仔，可爱的标志，随意而摆 ? ?店门以推拉式门为主，配有空调，让由外入内的客人感到舒适、轻松 ? ?肯德基的店内环境设计 ?店内环境应该不能太低，因为通常正常人在低压的环境下，会比较压抑。 ? ?应该配合有轻松快感愉快的背景音乐。 ?在墙上、桌子上、其他空旷的地方都应该配合有肯德基的产品或当季的促销产品。
? ?至于餐桌与餐桌之间都应该有一定的间隙，保持餐桌的整洁。 ?要分清点餐区、就餐区、孩童玩乐区（玩乐区应该配有些小餐桌供小孩家长监督休 息）也应分出员工区域。区域需分明 ? ?温度应该保持舒适，照明应该以白光为主 （除了个别促销餐牌需借助色光）其余小部
[说明]肯德基的店面设计 肯德基的店面设计 ? 肯德基标志:通过肯德基的标识，我们看到一个和蔼可亲的老人，面带着笑容，黑 色的眼睛，花白的胡须，黑色的蝶形领结，红色的围裙，这个老人就是肯德基品牌 的创造者哈兰?山德士上校。他的围裙代表着肯德基品牌家乡风味的烹调传统，他的 笑容似乎在告诉每位客人，KFC的食物美味、安全、健康。整个标识充满的快乐幸 福的味道。并且，用人物作为标识图案，展示了清晰的“视觉力”结构，准确地传达 独特的企业形象，通过差异性面貌的展现，从而达成企业被快速认识、识别的目的。 从色彩方面说，我们认识这个世界的美丽也是从色彩开始的，色彩象征着自然的迹 象，对于企业而言，色彩更能显示企业的活力。肯德基标识中红色、黑色、白色的 色彩搭配，非常有视觉冲击力，不仅具有艺术性，而且强调时代的鲜明性。所以， 色彩也是KFC标识达到成功效果的一个重要因素。
? 肯德基橱窗设计:肯德基连锁店的橱窗都有统一的大横幅和醒目的海报(关于各种 新产品、促销方式、各种节日时节优惠)。以整洁、鲜艳焕然一新的感觉出现在眼前。 ? ? 店面应该为宽敞型的
? 墙面设计:肯德基以落地大窗玻璃为主，店内就餐客人的笑容加上大型横幅宣传以 一种乐园氛围呈现，挂有各式公仔，可爱的标志，随意而摆? ? 店门以推拉式门为主，配有空调，让由外入内的客人感到舒适、轻松 ? ? 肯德基的店内环境设计? 店内环境应该不能太低，因为通常正常人在低压的环境下，会比较压抑。
? ? 应该配合有轻松快感愉快的背景音乐。 ? 在墙上、桌子上、其他空旷的地方都应该配合有肯德基的产品或当季的促销产品。 ? ? 至于餐桌与餐桌之间都应该有一定的间隙，保持餐桌的整洁。 ? 要分清点餐区、就餐区、孩童玩乐区(玩乐区应该配有些小餐桌供小孩家长监督休 息)也应分出员工区域。区域需分明 ? ? 温度应该保持舒适，照明应该以白光为主 (除了个别促销餐牌需借助色光)其余小部
肯德基“不从零开始”地特许加盟模式 ( ) 肯德基在中国采取“不从零开始”地特许经营模式.“不从零开始”地特许经营，就是将一家成熟地肯德基餐厅整体转让给通过了资格评估地加盟申请人，同时授权其在原餐厅位置使用肯德基品牌继续经营.即：加盟商是接手一家已在营业地肯德基餐厅，而不是开设新餐厅，加盟商不须从零开始筹备建店，避免了自行选址、开店、招募及训练新员工地大量繁复地工作，从而降低加盟商风险，提高成功机会.也就是说不是加盟商自行选地址，不是加盟商提供门面房，不是加盟商自己装修.....而是通过“转让”地形式获得一家现有地肯德基餐厅. “成熟地餐厅”指正在营业地肯德基餐厅.“转让”即百胜将一家成熟地餐厅按照百胜地评估价格整体出售给通过了资格评估地加盟申请人. 加盟申请人必须愿意处理日常经营事宜及亲自管理餐厅.如果申请人资金不够，申请人也可以找合伙人，合伙人也必须接受我们了解和调查，并与主要经营者一同进行申请流程，而且主要经营者地资金比例必须大于％.但在加盟成功后，主要地申请人即主要经营者必须全职参与今后餐厅地日常经营管理，而合伙人不参与餐厅地日常经营管理. 百胜为加盟商提供：、一个很有价值地品牌；、一家正在营业地餐厅；、首期年地加盟权；、完备地培训体系；、部分餐厅营运团队；、完善地餐厅管理系统；、完善地追踪和考核系统；、统一地采购配送；、房产租约谈判协助； 投资经费要求：每个特许加盟商初始投资是不同地，新地特许加盟商将会被授权经营一家在营运之中地肯德基餐厅，每个餐厅地购入费会根据该餐厅地具体情况进行计算（包括餐厅所有地装修、设备、利润、租约及员工转让，但不包括不动产地购买），餐厅购入为万万左右不等，是一个长期地投资回报.百胜同意加盟商可自行安排一定比例地贷款，但是加盟商在该项目中投入地自有资金地比例不能少于. 下列费用对所有地特许经营商都一致，每家特许经营餐厅开业前须支付特许经营初始费，该费用是一次性地.持续经营期间加盟商须按合同缴纳地费用包括特许经营权使用费（按加盟店营业额地）和广告分摊费用（按加盟店营业额地）.接店前，加盟商将为个月培训支付培训费. 申请加盟肯德基程序：从正式提出申请到转店估计时间在个月左右.
肯德基总部在哪肯德基的加盟优势分析 摘要：大家都知道在国际中两大快餐连锁品牌吧!其中一个就是肯德基，做生意咱们都知道人气最重要，如果能加盟肯德基，有肯德基的金字招牌，那人气肯定是不用担心的。那么，肯德基怎么加盟?肯德基加盟条件有哪些?下面小编为你揭晓! 肯德基在大陆采取“不从零开始”的加盟政策，将自营的门店整体转让给符合条件的投资商，并允许其继续使用肯德基的品牌经营，免去了加盟商开业准备期大量的繁琐工作，使得其能够非常顺利得接手。 肯德基的新店都是由总部自己筹建，不接受加盟商的开店申请，而且只接受单店加盟，不授予加盟商区域专有的权利。 肯德基加盟优势：
第一、肯德基的成功，在于进入中国市场的不同发展阶段，制定了既符合组织文化又符合战略逻辑的战略。在进入期，其主要战略为引入西方式的、全新的快餐服务体系和餐饮理念，以其统一标识、统一服装、统一配送方式的全新连锁经营模式，给予消费者全球统一的餐饮体验。这是加盟肯德基店的主要优势，其依靠优质的产品、快捷亲切的服务、清洁卫生的餐饮环境，确立了在中国市场的霸主地位，让您轻松拥有广阔的消费群众，坐享财富源源不断。 第二、肯德基在国内拥有多个原料后勤中心，负责所有加盟连锁餐厅食品原料的采购、加工与配送，为店面保证食品原料采购的安全性，从源头上确保食品安全，免除食品质量隐患。而且，投资商选择加盟肯德基店，公司总部统一货物订购，更让店铺减少成本，提高利润幅度，让加盟商能获取更高的盈利水平。
第三、肯德基“以速度为本”的快餐业企业精神，使其特别注重发挥团队精神，依靠其团队合作达到的高效率，从而保证了营业高峰期服务的正确和迅速。店铺避免过多的服务员，减少店铺人力成本，提高盈利效益，而高效灵活、完善先进的管理激励机制，以及团队合作精神和出色的管理水平，亦是肯德基立足于市场的秘诀。 如果你也想加盟肯德基，可以发送在下方访问白龙马餐饮加盟网或者直接致电咨询，白龙马餐饮加盟网的招商经理会将项目的全部资料发送免费给您，让您更加全面的了解项目。肯德基总部在哪https://www.doczj.com/doc/0718308181.html,/pinpai/2335.html
KFC肯德基特许加盟流程 模板 1
加盟说明 亲爱的朋友: 中国百胜餐饮集团非常欢迎志同道合的伙伴加入肯德基特许经营加盟商, 共同开创美好的未来。 中国百胜餐饮集团是一家经营必胜客、肯德基和东方既白等品牌的组织架构齐全、信誉良好的餐饮连锁企业, 是美国百胜餐饮集团的全资子公司。百胜餐饮集团成立于1997 年10月7日, 百事可乐公司那时将其三个餐饮品牌 - 肯德基必胜客和塔可钟分离出来成立百胜餐饮集团。我们在中国已有3000多家的肯德基和500多家的必胜客餐厅。当前, 中国百胜的所有餐厅中只有小部分采取了特许经营的方式。中国百胜的特许经营项目为其特许经营商提供了独一无二的机会。这样的机会是当您从一家国际性大型机构获得商标、操作、系统和营销方面支持的同时, 拥有从属于您自己的公司, 并获得成就感和利润。我们深信, 在我们的专业的领导与国际品牌质量的保证下, 加入成为肯德基特许经营加盟商, 将为您自己开创出一个不一样的成就人生。 中国百胜竭诚欢迎您加入我们! 您能够先阅读一下我们对如何申 2
请加盟的介绍与说明, 相信您将有进一步的了解。如果有任何的问题, 也能够到「常见问题」获得解答, 若需要进一步联络我们, 也能够查询「联络我们」直接与肯德基特许加盟发展部联系, 或直接在线申请。谢谢您的关注。 中国百胜餐饮集团 肯德基特许经营加盟指南 肯德基”不从零开始” 的特许加盟模式 肯德基在中国采取”不从零开始”的特许经营模式。”不从零开始”的特许经营, 就是将一家成熟的肯德基餐厅整体转让给经过了资格评估的加盟申请人, 同时授权其在原餐厅位置使用肯德基品牌继续经营。即: 加盟商是接手一家已在营业的肯德基餐厅, 而不是开设新餐厅, 加盟商不须从零开始筹备建店, 避免了自行选址、开店、招募及训练新员工的大量繁复的工作, 从而降低加盟商风险, 提高成功机会。也就是说不是加盟商自行选地址, 不是加盟商提供门面房, 不是加盟商自己装修.....而是经过”转让”的形式获得一家现有的肯德基餐厅。 3
肯德基的管理模式 、肯德基进入中国的基本情况 肯徳基于1987 年进入我国以来，肯徳基在中国的发展实现了三级跳：自1987? 1996 年的头9年以年均11家的速度发展了100家连锁直营店：在1996? 2000年的4 年间年均发展75 家；2001年以来，以年均150家的发展速度加快了在中国的扩张，同时在部分中小城市开展了特许加盟业务。截止到2004年6 月连锁店总数发展到1100 家，其中上海、北京两市已分别达到100 家规模o 2003年中国肯徳基实现营业额84 亿元。连续多年以餐厅数量最多、营业额最高而居中国餐饮业百强之首。 二、肯毎基在中国的发展经验 (-) 实施本土化战略 肯徳基通过多年的探索，有效地运用本土化战略克服了在中国遇到的经济、管理和体制等多方面的障碍，避免了水土不服和文化差异，确立了以满足中国消费者需求为核心的营销战略。 1、厶左本土化着力培养、提拔和使用本地厶21，充分发挥其熟悉政策环境和市场特点的优势。目前已经在中国16个市场中任用了8 个来自大陆本土的总经理。其中直接负责餐厅营运的高级管理人员如“营运经理”、“区经理”和“餐厅经理”，全部本土化。 2、产品本土化。有效排除炸鸡产品在中国市场的适应性障碍，以需求为导向，不 断推陈出新，提髙当地消费者的满意度。“老北京鸡肉卷” 、“四季鲜蔬”、“烤翅” 、“芙蓉鲜蔬汤”等就是专门针对中国消费者口味推出的新品。 3、供应商本土化。有480 多家国内供应商承担着肯徳基至少百分之九十五的原材料供应任务。2003年采购的76, 000吨鸿肉原料全部产自中国 4、健康理念本土化。将中国的均衡膳食健康理念运用到产品的开发上，消除人们对快餐食品的健康疑虑。不仅在京制上突破油炸，推岀“烤”、“煮”、“凉拌”等制法，而且还改进产品营养成份，推出了16 种不同的植物类产品及多种中式新产品。 5、企业形象本土化。坚持友善政府、友善民众、关爱社会的战略，努力塑造中国公众接受和喜爱的企业形象。积极参与中国的希望工程和建立曙光助学基金等多项公益活动，向人们传达关爱社会的企业文化。目前中国肯徳基累计捐款已经超过6000 万元。 二)推行标准化体系 肯徳基管理体系划分科学, 标准化体系保障可靠。使得肯徳基的食品品质和服务质
KFC肯德基连锁店管理制度 2008-12-10 | 作者：xuexueba | 浏览：910人 一．西式快餐的管理 在竞争激烈的快餐市场中，西式快餐总能立于潮头，是因为它有着第一流的管理。西式快餐提出的目标是100%的顾客满意。即顾客在西式快餐所能得到的服务要多于他原来所期望得到的服务。这就要求员工要有敬业精神，对顾客的服务要细致入微。优质的产品（Q），快速友善的服务（S），清洁卫生（C）的用餐环境以及物超所值（V）是西式快餐管理的四大要素。 Q．S．C．V． 产品质量，即QSCV中的“Q”(Quality) 所选产品其重量，质量，卫生状况，加工要求，包装，运输，储存等都有非常严格的标准。例如，严格按照规程调味裹粉，然后放入自动高速的压力炸锅中烹炸，时间及温度均由电脑控制。这样，鸡肉内层鲜嫩多汁,外层香脆可口，风味独特的原味鸡便呈现在顾客面前了。同时，为保证每块鸡的质量及口味绝对让顾客满意，炸好以后必须在保存时间内售出，否则炸鸡必须废弃。统一的标准，规程，时间和方法，使顾客无论在今天，还是在明天，都能品尝到品质相同的炸鸡。 优质服务，即QSCV中的“S”(Service) 西式快餐的服务要求让顾客感受到亲切，舒适，迅速，要尽量满足顾客的要求。收银员必须严格按照收银规范来操作，不得有半点马虎。西式快餐还有一套接待员制度，接待员会帮助顾客点餐，为顾客领位，在儿童游乐区照看正在玩耍的孩子，还在一定的时候组织大型的儿童生日餐会，细致入微地服务，使顾客有宾至如归的用餐感受。 清洁卫生，即QSCV中的“C”(Clean) 西式快餐有一套严格的完整的清洁卫生制度，它包括：随手清洁，以及每日，每周及每月的例行清洁。餐厅的每一位员工都会运用不同的清洁工具进行不同的清洁工作，随手清洁是一种传统。每一位员工都会小心，爱护，留意（TLC）给每一位顾客留下美好的用餐经验。 物超所值，即QSCV中的“V”(Value) 物超所值不仅表现在美味的产品上，还在于消费者在合理的价格之内，享受到的是值得信赖的品质，亲切礼貌的服务和舒适卫生的用餐环境。 二．展望 成为快餐行业中最有影响及最受欢迎的餐厅品牌。 我们要试图去了解顾客的真正需要，并采取一切措施去满足其需要，而最重要的原则是“以客为因”。 三．顾客再次光临的等式 产品质量 + 产品价值 + 服务质量+用餐环境 = 再次光临的决定 占31% + 占13% + （占56% ） = 100%
跨国公司肯德基特许经营的案例 1.概况过公司概况: 肯德基属于百胜餐饮集团。百胜集团是世界上最大的餐饮集团，在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟(已于07年10月结束营业)、东方既白（中式餐饮）等世界知名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。 1987年11月12日肯德基在中国的第一家餐厅在北京前门繁华地带正式开业，今年也就是2009年肯德基在中国市场已经开了2600家餐厅，这已经远远超出了麦当劳在中国的发展，由于肯德基是以炸鸡类产品为主，这非常符合中国人的餐饮习惯，并且最近2-3年肯德基在中国市场逐渐开发以中餐为主的快餐产品，这些都非常取悦于中国顾客，并且在中国市场的加盟活动开展的非常成功，而麦当劳则迟迟未开始中国市场的加盟和深入开拓，至今在1000家左右。所以从经营的角度出发，肯德基在中国已经遍布大中小城市，在南方的某些县级城市也已经有了餐厅，前景广阔。肯德基的中国总部“中国百胜餐饮集团”连续3年居全中国餐饮百强之首。 2. 特许经营的收费方法和标准 1.特许费: 新的加盟商将会被授权经营一家在营运之中的肯德基餐厅，每个餐厅的进入费将在800万人民币以上（不包括不动产的购买）。进入费是一项转让费用，是购买一家成熟的且有赢利的肯德基餐厅所需的投资。这是根据一家肯德基餐厅的投资额、营业额、赢利状况而定的。从各个角度来看，都是经过审慎评估，合乎各方利益的。 在一个加盟经营期开始时须支付35000美金的加盟经营初始费。持续经营的费用包括，占总销售额6％的加盟经营权使用费和占5％的广告分摊费用。这些费率和费用是在现行的基础上制定的，在加盟经营合同签订之后十年内保持不变。 加盟商可以自行安排融资。据调查显示，成功的入选者需要在该项目中投入大部分的股份金额（＞70％）。 2.合同契约： 加盟经营协议的首次期限至少为十年。未来的加盟商必须自愿地从事肯德基加盟经营十年以上。