夹心饼干工艺及流程今天来跟大家唠唠夹心饼干的工艺和流程，可有趣啦！一、原料准备。
做夹心饼干呀，原料那可不能马虎。
咱得有面粉，就那种白白的、细细的面粉，这可是饼干的基础呢。
普通的小麦面粉就很合适啦。
然后就是糖，糖可是给饼干带来甜蜜味道的关键。
白糖或者绵白糖都可以，根据自己的喜好来就行。
还有油，油能让饼干变得酥酥脆脆的，黄油是超级棒的选择，那股浓郁的奶香能让饼干瞬间高大上，要是没有黄油，植物油也能凑合用啦。
不能少了泡打粉，这小玩意儿能让饼干发起来，变得松松软软的。
还有做夹心的原料，像果酱就很不错，草莓酱、蓝莓酱，那酸酸甜甜的味道，一想到就流口水；要是喜欢奶油夹心，淡奶油打发一下，又香又滑。
二、饼干制作。
1. 混合原料。
把面粉、糖、油、泡打粉这些东西放在一个大碗里。
就像小伙伴们聚在一起开派对一样。
然后用手或者小勺子开始搅拌，要搅拌得均匀一些哦。
要是面粉还有干粉的状态，那可不行，得让它们充分融合。
这个时候呀，要是觉得干干的，可以加一点点水，就一点点哦，让面团变得软软的，但又不粘手，这可是个技术活呢。
2. 擀面皮。
搅拌好的面团就像一个小团子，把它放在案板上，用擀面杖擀成薄薄的面皮。
这个面皮不能太厚啦，太厚的话做出来的饼干就不脆了。
擀的时候要小心一点，就像给小面团做按摩一样，轻轻地、慢慢地擀。
3. 切割形状。
擀好面皮之后，就可以用饼干模具来切割形状啦。
可以是圆形、方形，或者是可爱的心形。
把模具按下去的时候，就像给面皮盖个小印章一样，超级有趣。
把切割好的饼干坯放在烤盘上，要留出一点间隔哦，不然它们在烤的时候会黏在一起，那就变成连体饼干啦。
三、烘烤。
把烤盘放进烤箱里，温度大概设置在180度左右就好。
然后就等着饼干慢慢变熟啦。
在烤箱里的饼干就像在做桑拿一样，一点点变得金黄酥脆。
这个时候呀，烤箱里会飘出一股浓浓的香味，那是饼干在告诉你，它快好啦。
大概烤个10 - 15分钟就差不多了，具体的时间可以根据自家烤箱的脾气来调整。
