衢州市衢江区茶产业发展对策研究

衢州市衢江区农业品牌化建设成效问题及对策作者：吴怡菲毛聪妍吴晓斌来源：《南方农业·上》2024年第05期摘要在消费升级背景下，农业品牌化建设成为农业经济发展的重要内容，对提高农业竞争力、促进农民增收具有至关重要的作用。

为给农业品牌化建设工作提供参考，以浙江省衢州市衢江区为例，介绍了衢江区在农业品牌化建设方面的经验做法，分析了衢江区农业品牌化建设存在的品牌意识不强、品牌定位不够精准、农业标准化生产体系需完善、品牌知名度不高等问题，并提出了加强宣传引导，提高农业品牌化发展意识；注重系统谋划，明确农业品牌发展定位；坚持品质第一，完善农业标准化生产体系；紧扣市场导向，提高农业品牌知名度等对策。

关键词农业品牌化；放心农业；乡村振兴；品牌营销；浙江省衢州市衢江区中图分类号：F323 文献标志码：C DOI：10.19415/ki.1673-890x.2024.09.0252022年，农业农村部启动实施农业品牌精品培育计划，印发《农业品牌精品培育计划（2022—2025年）》，为农业品牌培育提供了更系统的思路、更可行的举措[1]。

农业品牌化是农业高质量发展的重要标志，对有力有效推进乡村全面振兴、加快推进农业农村现代化具有重要意义[2]。

浙江省衢州市衢江区地处中亚热带，冬夏长、春秋短，光热充足，平原、丘陵、半山区、山区等农区层次丰富，环境、土质适合多种果蔬种植，农产品资源丰富。

近年来，衢江区坚持将品牌建设作为增强农产品竞争力、提高农业效益的重要举措，聚焦特色产业，积极开展放心农业品牌建设，塑强“衢江山农”农产品区域公用品牌，培育推介具有核心竞争力的企业品牌和优质特色农产品品牌，不断促进农业增效、农民增收、农村发展。

1 衢江区农业品牌化建设成效1.1 以放心农业为抓手，夯实品牌发展基石1.1.1 实施放心农业品牌化发展战略2013年以来，衢江区委、区政府将“放心农业”摆在区域发展的突出重要位置，制定放心农业发展实施意见，在全国首创放心农业八大体系，放心农业建设取得了明显成效，获得了国家现代农业示范区、全国首批农产品质量安全示范县、全国农业标准化示范区等荣誉，蛟垄小皇姜、淘谷居鸡蛋等放心农产品先后入选G20峰会、杭州亚运会供货名单。

衢州市衢江区茶产业发展现状及对策建议摘要：茶产业是衢江区特色农业产业，是当地农民收入的主要来源之一。

近十年来,衢江区利用自身生态资源优势,大力发展茶叶生产,取得了可喜的成绩。

但从总体来看衢江区茶产业发展速度偏慢、规模偏小、品牌偏弱，随着市场竞争日趋激烈，衢江区茶产业面临较大的挑战。

本文通过对衢江区茶产业经营现状、产业发展优劣势进行调查分析,指出衢江区茶产业发展过程中存在的问题和制约因素，进而提出加快衢江区茶产业发展的对策思路,对促进衢江区茶产业发展和茶农致富,具有一定的指导意义。

关键词：茶产业；发展现状；对策茶作为一种最古老的饮料，已有几千年的历史。

21世纪以来，我国茶产业发展迅猛。

衢江区有着悠久的茶叶产销历史，对茶产业也越来越重视。

近年来，衢江区以农业产业化为手段，基地建设为抓手，茶叶品牌建设为载体，大力推广无性系茶树良种，积极开展初制茶厂优化改造，使全区茶产业得到较快发展，日益成为山区库区农民增收致富的重要产业，发展潜力巨大。

1 发展现状衢江地处浙江生态绿茶产业带。

2022年衢江区茶园面积33100亩，其中采摘面积31000亩。

全年产茶1726吨，总产值21746万元，其中名优茶产量751吨，产值17096万元，名优茶产量、产值与全年占比分别为43.5%、78.6%。

1.1 茶区分布较广作者简介：金昌盛（1989-），农艺师，从事农业经济作物技术推广研究工作，手机152****7589，E-mail:****************。

通讯作者：李建忠（1968-），高级农艺师，长期从事农技推广、植物保护研究工作，E-mail:****************。

主要分布于衢北、衢南和衢东三个茶区：一是南部乌溪江库区生态茶产区。

包括湖南、岭洋、举村、黄坛口4个乡镇，茶园面积12500亩，主产扁形茶类和针形茶、毛峰类茶。

该区域山清水秀、光热充足、生态环境得天独厚，生产生态有机茶优势明显。

二是北部千里岗山区高山茶产区。

CHINATEA衢州地处钱塘江源头，具有生态优势。

绿色发展是贯穿“十三五”期间的一条主线。

茶产业绿色发展实践具有重要的现实意义。

衢州市茶产业经过多年的发展，在茶树良种化、制茶工艺、品牌建设等方面取得了长足进展，但在产业规模、品牌市场影响力等方面还存在不足。

为了提升衢州茶产业发展水平，在绿色发展中承担更多责任，笔者深入茶区开展调研，提出全面提升衢州茶产业发展水平的对策和建议。

一、衢州茶产业发展历史1.从有史记载到解放前期衢州市已有1200多年的种茶史。

宋崇宁元年（1102）即在衢城设茶务实行专卖。

明代龙游县方山茶已是贡品，明正德六年江山仙霞关“四丛茶树”被封为“御茶”。

1941年9月，当代茶圣吴觉农在航埠镇万川村获准把东南茶叶改良总场改组为中国茶叶研究所（属财政部贸易委员会），首创中国茶叶研究所，在中国茶史上写下光辉一页。

2.1949—1984年1949年全市茶园面积只有860hm2，总产量290t。

茶叶作为出口创汇农产品，受到政府重视，发展较快。

1984年茶园面积达到顶峰的1.8万hm2，不过产品均为大宗茶，平均单产低于全省平均值，效益不高。

3.1985—1999年该阶段主要特点是名优茶发展初见成效。

茶类结构开始调整，虽然茶园面积逐年下降，但依靠科学技术发展，茶叶产值却稳步上升，尤其是名优茶开发效果明显，给茶农带来实惠。

1999年末全市名优茶产量占总产量15%，但产值占66%。

江山绿牡丹、开化龙顶分别获全国名茶称号。

4.2000年至今这一时期的主要特点是茶产业步入转型升级，向绿色农业发展。

茶叶产品向无公害、绿色食品和有机茶转变。

茶树品种向良种化、特色化发展，茶叶加工向机械化、智能化、自动化发展。

茶厂向清洁化、连续化发展。

茶延伸产品向食品、保健品、药品发展。

茶园向生态美丽园林化发展。

截至2017年底，全市共有采摘茶园面积1.4万hm2，已建成标准化生产美丽茶园约1133.3hm2，其中千亩以上茶园4个，面积283.3hm2。

衢州市衢江区茶园规模化经营情况调查报告作者：陈时伟王海富徐三勤来源：《现代农业科技》2014年第22期摘要在调查研究的基础上阐述了衢州市衢江区茶园规模化生产经营的历史、现状，深入分析了衢州市衢江区茶园规模化生产经营存在的问题及未来发展方向，阐明了衢州市衢江区茶园规模化生产经营可持续发展的建议对策。

关键词规模茶园；现状；问题；方向；对策；浙江衢州；衢江区中图分类号 S571.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）22-0305-021 衢州市衢江区茶叶种植基本情况衢州市衢江区茶叶种植历史悠久，1974年被国务院列入全国100个年产茶2.5万t以上的茶叶生产基地县，是浙江省出口绿茶“遂炒青”的生产基地之一。

1983年，种植面积达3 487 hm2，1988年茶叶产量为960 t，上缴税收占当年全县税收的10%以上。

20世纪80年代后，由于低山、丘陵茶园改种柑桔，山区茶园套种板栗、食用竹笋等经济林木，使茶园面积和产量连年下降。

2013年全区茶园面积1 812 hm2，其中采摘面积1 343 hm2，茶叶产量635 t左右，平均产量472.5 kg/hm2，其中名优茶产量346 t。

茶叶总产值6 663万元，其中名优茶产值5 536万元。

名优茶产量占茶叶总产量的54.5%，产值占83.1%。

现有茶园面积主要分布在南部乌溪江库区、北部千里岗山区及东南部丘陵地区等农民人均收入较低的区域。

经初步调查，目前衢州市衢江区承包面积在3.3 hm2以上的茶园规模生产经营者有26户，承包总面积313 hm2，规模经营茶园面积占全区茶园面积的比例仅有17.3%。

这一部分茶园是衢江区茶叶生产的主力，这些规模经营者正在引导和帮助着当地千家万户的小茶农。

2 茶园规模化经营主要成效2.1 改造衰老茶园规模茶园大部分是从原村级集体老茶园承包而来，在313 hm2规模茶园中，经重修剪或台刈更新的有182 hm2。

衢州市衢江区茶树良种化现状及成效摘要深入分析了衢州市衢江区推广良种种植必要性，阐述了衢州市衢江区茶树良种化发展现状，全面总结了衢江区连续2次被评为“浙江省茶树良种化先进县”的成功经验，并根据现代茶产业发展趋势和当地实际情况提出了提升衢江区茶树良种化水平的发展建议。

关键词茶树良种化；发展现状；经验；建议；浙江衢州；衢江区衢州市衢江区茶叶生产始于20世纪60年代，盛于80年代，1988年茶叶栽植面积达3 467 hm2，茶树品种全是鸠坑种。

到20世纪90年代末期，由于管理粗放、茶园老化、产品单一，产茶效能日益低下，衢东丘陵地带茶区及衢北、衢南部分山区茶园改种水果和其他经济作物，茶园面积减至667 hm2。

因此，改变品种单一状况，推广能达高产、适制性广、制茶品质优良的无性系良种茶树种植势在必然[1-2]。

1 茶树良种化发展现状根据2001年浙江省人民政府办公厅《关于加快茶树改良的通知》的要求，茶树良种推广成为衢江区茶叶生产的首要工作。

在统一规划基础上，2002年衢江区经作站在衢北太真乡塘坞口村、衢南湖南镇乌溪江东仓村设立茶树良种种植示范点，主要引进乌牛早、龙井43、安吉白茶等3个品种试种，在试种成功后，逐步向示范点周边推广，至2004年无性系良种种植面积达77 hm2，占茶叶总面积的8.9%。

2005年在衢东全旺镇大坪埂农场建成22 hm2良种种植标准化示范基地，其中：乌牛早6 hm2，浙农117品种5 hm2，龙井43品种7 hm2，安吉白茶4 hm2。

之后，衢江区衢北、衢南、衢东3个产茶区在示范点、示范园的引领下，经衢江区科技人员共同努力，茶树良种化工作稳步发展，取得显著成效。

到2013年底，衢江区无性系良种茶园面积达868 hm2，占茶园总面积47.9%，其中新开发良种茶园721 hm2，换种改植面积147 hm2。

2009年，衢江区先后被浙江省农业厅评为“浙江省茶树良种化先进县”“浙江省茶厂优化改造先进县”，2013年再次荣获“浙江省茶树良种化先进县”称号。

加快遂昌茶产业发展的对策探讨尊敬的领导、各位专家、学者、女士们、先生们：我们正处于对传统茶产业的深刻转型阶段，茶产业已成为我国农业结构调整中的重要对象，同时也是我国乃至世界茶文化传承与发展中的重要载体。

作为浙江省的一员，尤其是作为苍南县的一份子，我们对茶产业的未来有着莫大的期许。

为了加快遂昌茶产业的发展，为了将茶产业发展成为我国农业结构调整中的重要亮点，我们特举行本次研讨会，共同探讨加快遂昌茶产业发展的对策，希望能够找到一条适合当地茶产业发展的新途径，让茶产业成为当地经济增长和农民增收的重要支撑。

一、加强对茶叶品质管控，提升产业附加值茶叶品质是决定茶叶价格和市场竞争力的核心因素。

在加快遂昌茶产业发展的过程中，我们必须加强对茶叶品质的管控，提高茶叶的附加值。

在茶叶原料的选取上，要严格把控茶叶的品种和品质，保证茶叶的原料的优质化；在茶叶加工的过程中，要精细化管理，提高加工工艺，确保茶叶的品质和口感；在茶叶营销上，要进行品牌化经营，提升茶叶的市场价值和品牌形象。

通过这些措施，可以提高茶叶的产业附加值，增加农民的收入，促进茶产业的健康发展。

二、拓宽茶叶产业链，延伸茶叶产业价值要加快遂昌茶产业的发展，就必须拓宽茶叶产业链，延伸茶叶产业的价值。

在目前我国茶产业链中，茶叶产业的价值链还比较单一，产业链较短。

为了提高茶叶产业的附加值和市场竞争力，我们要延伸茶叶产业链，加大对茶叶附属产品的开发和利用，如茶油、茶籽、茶粉等，增加茶叶产业链的长度和附加值。

通过拓宽产业链，可以为农民提供更多的就业机会，增加农民的收入，提高茶叶产业的全产业链竞争力。

三、加强科技创新，推动茶叶产业升级科技创新是推动茶叶产业发展的根本动力。

在加快遂昌茶产业发展的过程中，我们必须加强科技创新，推动茶叶产业的升级。

要加大对茶叶种植和加工技术的研究，提高茶叶产业的生产效率和品质水平；要加大对茶叶营销和品牌推广的研究，提高茶叶产业的市场竞争力和品牌形象；要加大对茶叶产业链的技术创新，延伸茶叶产业的价值链。

浙江茶产业发展历史悠久，文化底蕴深厚。

唐代浙江茶区辽阔、贡茶众多，是茶叶兴盛、发展的重要时期；世界第一部茶书《茶经》在浙江问世；浙江长兴建立了中国第一座贡茶院。

宋代，在浙江就建立了茶叶交易场所——“玉山古茶场”。

浙江在18世纪初就开始茶叶对外贸易。

2006年，时任浙江省委书记的习近平同志在《世界茶乡看浙江》中写道“绿色的茶园，绿色的家园；绿色的产业，绿色的浙江；这是浙江的幸福现实，更是浙江的美好未来!”茶产业是浙江农业的支柱产业，在浙江省农业结构调整、农民增收、新农村建设和出口创汇等方面具有十分重要的意义；茶产业是实现“建设山上浙江，发展山区经济”发展战略的重要载体[1]。

因此对浙江省茶产业传承发展进行研究有着非常积极的作用与重要的意义。

一、浙江省茶产业传承发展现状1.浙江省茶叶生产基本情况2010年以来，浙江省茶叶生产规模（茶园面积、茶叶产量）总体稳定，茶叶产值增长快速，名优茶优势明显。

据浙江省茶叶产业协会2010—2017年度浙江茶产业发展报告数据，浙江省茶园面积由2010年的18.00万hm2，递增至2017年的19.96万hm2，年均递增率1.56%；茶叶产量由2010年的16.6万t递增至2017年的17.9万t，年均递增率1.12%；茶叶农业产值由2010年的86亿元递增至2017年的176亿元，年均递增率14.97%；名优茶产量由2010年的6.5万t递增至2017年的8.5万t，年均递增率4.40%，2017年名优茶产量占总产量的47.5%；名优茶农业产值由2010年的78亿元递增至2017年的145亿元，年均递增率12.27%，2017年名优茶产值占总产值的82.3%。

2.浙江省茶叶出口现状（1）浙江省茶叶出口总体情况根据浙江省茶叶产业协会2010—2017年度浙江省茶产业发展报告数据，整理得到2010—2017年浙江省茶叶出口（图1、图2）和绿茶出口（表1）情况。

2010—2017年，浙江省茶叶出口量和出口额呈现出升降反复波动、一年增一年降“大小年”的趋势，2010年以来浙江省茶叶出口量和出口额占全国茶叶出口量和出口额的贡献率呈现下降的趋势，近两年又有恢复性回升的势头。