日本中华鳖池塘健康养殖技术

第一部分主推品种一、南美白对虾【品种来源】又称白肢虾(Whiteleg shrisp)、或者白对虾(White shrimp)、过去国内曾译为凡纳对虾，是对虾属中仅有的属于开放性纳精囊类型的种类，主要分布于美洲西部太平洋沿岸热带水域，以厄瓜多尔附近的海域比较集中。

1988年、1991年中国科学院海洋所率先分别从美国和厄瓜多尔引进南美白对虾进行全人工繁殖和虾苗培育研究，至20世纪90年代后期，南方省份大量引入并规模繁育成功，我省也从此起引进试养并大面积推广养殖，到目前，南美白对虾已成为我省水产养殖的四大主导品种之一，养殖产量占到全省对虾产量的94%。

【审定编号】2001年，海南省水产研究所从美国夏威夷引进SPF 原种亲本，并成功繁育F2代虾苗，2002年通过全国水产原良种和良种审定委员会审定，品种编号：GS03-001-2002。

【特征特性】南美自对虾具有生长速度快、个体均匀、产量高、抗病力强等特点；体色透明，肉质佳，出肉率高，食性杂，对饲料蛋白质要求比其他对虾低，口感良好，可适合高密度养殖。

人工养殖水温适应范围为15℃~40℃，盐度适应范围为2‰~34‰。

【产量表现】可当年养成商品虾，并能一年养两茬，池塘大面积单茬养殖亩产400千克以上。

【养殖要点】（一）养殖模式1．淡水池塘养殖模式。

面积以2~15亩为宜，为方形或长方形，水深1.2米以上。

壤土或砂土底质，池底平整不漏水。

池的两端设进、排水设施。

采用强力增氧、半封闭半精养模式，适当混养中华鳖、泥鳅、花白鲢等。

2．海水池塘养殖模式。

沿海地区在潮间带建虾池，面积以5~30亩为宜，为方形或长方形，滩面水深1.0米以上为宜。

池底平整，向排水口略倾斜，比降0.2%左右，池底不漏水，必要时加防渗漏材料。

池的两端设进、排水设施。

附近最好有淡水水源。

主要采用与蟹贝鱼混养模式。

3．高密度精养模式。

养殖池分为泥质池塘和水泥池，泥质池塘须护坡，面积2亩~5亩，水泥池为方形或圆形，面积一般较小，池底锅底型，中间排污，配套水车环流式增氧和底增氧结合，具体依实际情况而定，水深一般以1.5米~2.0米为宜。

三、分析与讨论
通过试验表明，南美白对虾套（混）养日本中华鳖生态养殖模式不仅可行，而且取得了良好的经济效益，三个混养模式的试验点投入产出比达到1:1:8～1:1.9。

其中：
以虾为主适当套养鳖的生态养殖模式试验结果：实现亩产值11595.5元，亩净利润达5567.8元。

往年单一养虾亩产值7500元、平均利润2500充分利用了池塘水体的垂直空间和不同养殖品种之间的食性互补，有效降低了单一品种的养殖密度和生产风险，最大限度地提高了单位面积的产出率。

同时，该模式能进一步提高饲料的综合利用率。

在饲养过程中，对虾吃剩的残饵可被池中混养的鳖和鱼类吃掉，减少了残饵对池塘的污染，有效地降低了水底过多的有机物含量，
开展虾鳖生态混养，可有效地控制和减少病害的发生。

正常情况下对虾的活动能力很强，鳖难以捕食到健康无病的虾。

但当虾发病或蜕壳困难时，往往很容易被鳖捕食，有效地阻断了虾病的传播途径，避免虾病蔓延，降低了虾病的发生机率，达到生物防病的效果。

根据2015年～2017年萧山围垦南美白虾养殖面上情况统计，南美白虾发病率在20％～25％，不同程度地影响了对虾养殖产量和。

中华鳖健康养殖技术作者：丁德明来源：《湖南农业》 2014年第8期湖南省水产科学研究所丁德明健康养殖是根据中华鳖的生物学特性，模拟自然界中华鳖的生态环境和生活方式，以投喂鲜活饵料为主，采用科学的饲养管理方式，生产出接近野生的、高品质的商品鳖来满足市场的需求，达到提高养殖经济效益的目的。

一、养鳖场地的选择和设计建造1.应选择水源充足、水质良好无污染、环境安静、交通方便处建场，水源水质应符合《无公害食品淡水养殖用水水质标准》(NY5051～2001)要求。

2.养鳖场应建有亲鳖池、成鳖池、孵化房、稚鳖池、幼鳖池和生活用房。

亲鳖池、成鳖池要求是土池池底，土质以沙壤土为宜，淤泥厚度不超过15厘米，池底平坦，池深为1.2～2.5米，面积2000～3335平方米，池上四周做防逃顶板，根据需要设若干饲料台及晒背栖息台。

亲鳖池池中设有产卵场，产卵场上堆30厘米厚的细沙。

孵化房面积4～6平方米，并有控温设施，要严防蛇、鼠等进入。

稚鳖池面积4～10平方米，深0.5米，池底铺5～10厘米的细沙。

二、人工繁殖技术1.亲鳖的选择和饲养选择体重1公斤以上、体质强壮、无病无伤的野生鳖，雌雄比例4～5∶1，每667平方米放养密度200～300只。

饲料以新鲜的小鱼、虾、螺、蚌、动物内脏为主，并辅以少许植物性饵料生物，日投喂量占鳖体总重6%～8%。

2.采卵在产卵季节的上午，到产卵场沙堆内挖出受精卵，将受精卵(卵壳内出现白点)以动物极朝上轻放入集卵箱中整齐排列。

采卵前，箱底铺2～3厘米厚的细沙。

采卵后，应将细沙盖住受精卵，并平整产卵场内的沙堆，以便于下一次采卵。

3.孵化孵化时应注意以下几点：一是孵化箱底部应留有滤水孔。

二是细沙要洗干净，粒径0.5～0.7毫米，含水量为7%～8%，生产中以手握成团、松手即散为宜。

三是温度最好控制在33～34℃，36℃以上或22℃以下胚胎发育中止，孵化积温大约为36000℃。

四是孵化环境的相对湿度为81%～82%，可通过喷水来控制。

甲鱼的养殖技术（中国养殖技术网）甲鱼又名中华鳖，俗称甲鱼、水鱼、王八。

在中国除宁夏、新疆、西藏外，其他各省（自治区）均有分布，越南、朝鲜、日本等国也有分布。

该品种在中国大量养殖，养殖方式主要有工厂化养殖及池塘养殖。

前些年，受高额利润的驱使，养殖面积失控，大量进口甲鱼冲击国内市场，致使商品甲鱼的价格大幅下跌，养甲鱼业受到重创。

目前，只有通过降低生产成本、提高成活率等途径来维持养甲鱼业的发展，建议那些不具备温度条件的地区尽量缩小养殖规模或降低密度（每亩1000- 1500只）提高水位1米半至1米8（为粗放式养殖）。

简介甲鱼是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称，又名：鳖、水鱼、王八，共有20多种。

中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见。

卵生两栖爬行动物，甲鱼的味道鲜美，营养价值极高，由于其具有诸多滋补药用功效，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结，对肝硬化，肝脾肿大，小儿惊痫等有疗效。

所以它不仅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的优质材料，还可作为重要中药材料入药。

生活环境甲鱼主要生活在湖泊、池塘、水库、三角湾和流动缓慢的河里。

甲鱼是变温动物，为水陆两栖，用肺呼吸，所以在养鳖池的周围或中心要有足够面积的陆地沙滩以便它进行陆上活动。

甲鱼的生活习性可归纳为“三喜三怕”，即喜静怕惊，喜阳怕风，喜洁怕脏。

甲鱼对周围环境的声响反应灵敏，只要周围稍有动静，甲鱼即可迅速潜入水底淤泥中，所以养鳖场或养鳖池的环境一定要保持安静。

甲鱼如果经常受到惊吓，对其生长繁殖都是很不利的。

生活习性可简单的归纳为“三喜三怕”，即：喜洁怕脏，喜阳怕风，喜静怕惊。

在自然环境中，甲鱼喜欢栖息于水质清洁的江河、湖泊、水库、池塘等水域，风平浪静的白天常趴在向阳的岸边晒太阳（俗称晒背），利用阳光中的紫外线杀死体表的致病菌，促进受伤体表的愈合，并通过晒背提高体温，促进食物消化。

甲鱼非常胆小，对周围环境中的声响和物体的移动很敏感，一有风吹草动就潜入水底。

鳖健康生态养殖技术精要东方龟鳖论坛鱼鹰原创2008-1-4 11:21:00本人从业二十年，略有心得，数年来总结了一点资料，现贡献给论坛请各位指教。

一．水质管理技术要点（一）、温室养鳖1、科学投饵(1)、投饵模式：以波纹瓦为食台板，水下平放，离水面3-5公分，食台面积约为6.5m2/千只鳖，软颗粒饲料水下投喂为最佳投饵模式。

(2)、投饵次数及摄食时间：每天3—4次，每次控制在20—30分钟内吃完为宜。

(3)、正常养殖条件下不同生长阶段日均投饲量、饲料系数及正常生长速度参考值。

如下表：中华鳖饲料不同生长阶段饵料系数及日均投饵量推荐参考值生长阶段平均规格饲料品种饲料系数日投饲量正常生长速度（g/只.月）稚 1 3—20 稚鳖饲料 0.6—0.7 0.1—0.6 15—20鳖 2 20—50 0.7—0.9 0.5—1.2 20—25幼 1 50—100 稚鳖饲料 0.8—0.9 1.0—2.0 35—50鳖 2 100—200 0.8—1.0 1.8—2.6 50—80成 1 200—400 幼鳖饲料 0.9—1.2 2.5—3.0 70—100鳖 2 400以上 1.1—1.5 2.8—5.0 80—140(4)、残饵对水质的影响最大2、增氧技术(1)、增氧机配置：以每平方水面1瓦左右为宜，进气总管管径要大一些，分管据实际情况而定，曝气砂头以3—4m2/只为宜。

(2)、稚鳖期可不增氧或少增氧，幼、成鳖要延长增氧时间，冬季增氧要注意是否导致水温下降。

3、换水技巧(1)、换水不以时间为标准，而是以水质好坏为标准，好水可长期不换，而坏水不过夜，当换则换。

(2)、好水的标准：水色：棕黄色或黄褐色水面：清爽无泡沫及其他漂浮物透明度：10—30厘米气味：无异味鳖反应：摄食正常、不打堆、不溜边、反应灵敏。

其他理化指标：PH: 7.0—8.5 溶氧：2.5mg/L以上；氨氮: 0.3ppm以下；亚硝酸氮：0.15ppm以下,硫化氢0.1ppm以下。

中华鳖，又称甲鱼、团鱼、王八、脚鱼等。

在动物分类上，属于脊索动物门，爬行纲，龟鳖目，鳖科。

是我国久负盛名的优质水产品。

我市处于新旧黄河的三角地带，水资源较为丰富，具有一定量的中华鳖资源，尤其是70-80年代以前中华鳖资源较多，但近年来随着其生态环境遭到人为的破坏，以及人们的酷捕等，使其自然资源量下降，但人工养殖量却有一定的增加，并出现了诸如巨野县独山曹楼甲鱼养殖场等一些规模养殖场。

中华鳖具有较大的食用价值、保健价值和药用价值，在国内外市场需求量较大，发展其养殖是广大群众发展农村经济、脱贫致富的有效途径。

一、中华鳖外塘养殖技术随着人们生活水平和生活质量的提高，对水产品的消费提出了更高的要求，安全无公害的水产品格外受到人们的青睐。

因工厂增温养鳖的迅猛发展，温室鳖的价格跌至低谷，现在每公斤40-60元也很少有人问津。

按照无公害的养殖要求，在野外饲养的鳖，其色泽、肥满度、食用口感等，均优于工厂化温室养殖鳖，近几年来已逐渐成为市场主角，售价每公斤一般在100-200元，效益较好。

（一）无公害中华鳖养殖要求1.场地要求场地背风、向阳，环境安静，周围没有工业“三废”及生活、医疗垃圾等污染源。

池塘底质有毒、有害物质含量应符合国家的相关标准。

2.水质应保证水源充足，水质清新，排灌方便。

水质必须符合国家的有关规定，不得有异色、异臭或异味。

3.饲料可利用自然生态系统中或采集的野生小杂鱼、虾、螺、蚬等中华鳖喜食的多种饲料。

○肖剑如需使用配合饲料，其各项安全指标限量必须符合国家的有关规定，其中不得添加任何国家禁止使用的药物。

4.药物坚持“全面预防，积极治疗”的方针，强调“防重于治，防治结合”的原则。

采取限制养殖密度，推广科学混养，提倡健康养殖及生态综合防治，严禁使用国家禁用渔药，合理使用生物制剂或中草药等措施控制病害的发生。

（二）必要建设1.建设防逃墙池埂四周用高0.7m的石棉瓦、水泥板或铝板等材料制成，埋入土下0.2m作为防逃墙。

中华鳖养殖技术
中华鳖是一种珍贵的水生动物，被广泛用于食品和药品制品中。

由于中华鳖的生长速度较慢且越来越少，其价格在市场上十分昂贵。

因此，中华鳖的养殖技术受到了越来越多人的关注。

那么，如何养殖
中华鳖呢？
首先，选择合适的养殖环境是非常重要的。

中华鳖喜欢生活在水里，因此需要一个深度适宜、水质清澈、水流缓慢、氧气充足的水域。

建议选择流速较慢的池塘或鱼塘作为中华鳖的养殖环境。

如果条件允许，可选择进行人工建池，以保证水质的优良和更好的管控。

其次，中华鳖的饲养也需要特别注意。

中华鳖是杂食性动物，主
要以植物和水生动物为食。

在养殖中，可根据鳖的年龄和需求，制定
不同的饲养方案。

一般情况下，中华鳖的饲料主要分为植物性饲料和
动物性饲料两类，并可参考不同阶段的饲料配比进行精准投喂。

此外，中华鳖的饲养应注意定期清理饲料残渣和水底杂物，以保证水质的清
洁和养殖环境卫生。

最后，中华鳖的养殖还需注意防病护理。

中华鳖容易感染细菌和
寄生虫，因此需要进行定期的防病和治疗。

一旦发现中华鳖出现异常
行为或者表现出不适症状，可实时进行隔离处理并请专业的兽医进行
相应的诊断和治疗。

总的来说，养殖中华鳖需要认真选择养殖场地、制定饲养方案、
注意防病和治疗等方面。

只有持之以恒地做好这些工作，才能保证中
华鳖的健康成长和水产品的安全质量，从而为人类带来更多的健康和
福利。

无公害中华鳖池塘养殖技术操作规程本技术操作规程规定了无公害中华鳖的池塘养殖环境条件、种苗、饲料、药物和饲养管理技术要求；适用于无公害中华鳖的池塘养殖生产。

一、养殖环境条件1、环境：环境要安静。

2、水源：水源要充足，水源水质应符合GB 11607的要求。

3、鳖池水质：鳖池水质应符合NY 5051的要求。

4、鳖池（1）朝向：开阔向阳，光照充足。

（2）形状：以长方形为宜。

（3）面积：每只鳖池面积以800平方米～1500平方米为宜。

（4）池深：以2.0米～2.5米为宜。

（5）水深：以1.8米～2.2米为宜。

（6）堤宽：堤面宽以2米～3米为宜。

（7）坡比：以1﹕3.0～3.5为宜。

（8）建好围栏：在鳖池四周堤埂中心线上用厚为0.5mm～1mm，高为50厘米的铝合金板作围栏。

围栏时，将铝合金板竖立插入堤埂土中10厘米,然后每隔2米～3米用竹、木桩固定，防止各池的养殖鳖相互间爬行混杂，影响科学饲养。

二、种苗选用无伤无病的健康中华鳖苗种。

三、饲料1、饲料种类：人工配合饲料和各种鲜活饵料。

2、饲料质量：饲料质量应符合GB 13078和NY 5072的规定。

3、饲料添加剂：饲料添加剂应符合国务院[1999]266号令《饲料和饲料添加剂管理条例》的规定。

禁止添加激素和人工合成色素。

四、药物应符合NY 5071的规定，禁止使用无生产许可证、无生产厂名、无药物批号、无生产日期的药物，禁止使用高毒、高污染、高残留的药物，禁止使用具有致癌、致畸、致突变作用的药物。

主要禁用药物品种列于附表1。

五、饲养管理技术要求1、放养前准备（1）清塘消毒：于稚鳖放养前半个月进行，排干池水，清除淤泥，每公顷施用生石灰1500公斤～2250公斤，化水后全池均匀泼洒，再曝晒7天～10天,杀灭圹内一切有害生物。

（2）培养水质：鳖池消毒并曝晒7天～10天后注水50厘米深，每公顷施尿素45公斤～60公斤和过磷酸钙60公斤～75公斤，或施发酵过的有机肥7500公斤～11250公斤，培养水质。

中华鳖的养殖池塘生态构建技术一、池塘选址与规划1、选址选择合适的池塘位置是成功养殖中华鳖的基础。

应优先考虑水源充足、水质良好、排灌方便的区域。

池塘周边环境要安静，远离污染源和嘈杂的场所，以减少对中华鳖的干扰和潜在的污染威胁。

同时，要确保池塘所在地区的气候条件适宜中华鳖的生长。

2、规划根据养殖规模和预期产量，合理规划池塘的大小和形状。

一般来说，池塘面积以 2 5 亩为宜，形状以长方形为佳，这样有利于水体的流动和管理。

池塘深度应保持在 15 2 米左右，既能保证水温的相对稳定，又能为中华鳖提供足够的活动空间。

二、池塘的建设与改造1、池塘结构池塘底部应平整，向排水口有一定的坡度，便于排水和清淤。

池塘四周可以用砖石、混凝土等材料砌成护坡，防止坍塌和水土流失。

2、进排水系统完善的进排水系统是保持池塘水质的关键。

进水口应高于池塘水面，避免引入污染水；排水口应设在池塘底部，便于排出底层污水和定期换水。

同时，在进排水口处应设置过滤网，防止杂鱼、敌害生物和杂物进入池塘。

3、防逃设施中华鳖具有较强的攀爬和逃逸能力，因此必须在池塘四周设置牢固的防逃设施。

常见的防逃材料有石棉瓦、塑料板、铝板等，高度应在50 厘米以上，埋入土中 15 20 厘米，并且要定期检查和维修，确保其完整性。

三、池塘生态环境的营造1、种植水生植物在池塘中适量种植水生植物，如浮萍、水葫芦、睡莲等，不仅可以增加水体中的溶解氧，还能吸收水中的有害物质，净化水质。

同时，水生植物为中华鳖提供了栖息和躲避的场所，有利于其生长和繁殖。

2、投放有益微生物定期向池塘中投放有益微生物制剂，如芽孢杆菌、光合细菌、乳酸菌等，可以分解池塘中的有机物，降低氨氮、亚硝酸盐等有害物质的含量，维持水体的生态平衡。

3、底质改良池塘底质是中华鳖生长的重要环境因素之一。

定期使用底质改良剂，如沸石粉、生石灰等，可以改善底质的透气性和肥力，减少有害物质的积累。

四、水质管理1、水质监测定期检测池塘水质的各项指标，如水温、酸碱度（pH 值）、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等，及时掌握水质变化情况，以便采取相应的措施进行调整。