《那一年-面包飘香》

小结：
面包师傅的成长和创业史 小学 初中 现在 智力平平 家境不好 放弃升学 学习用功 叛逆 创业 成绩优秀 理想破灭
创业成功 不忘师恩
老师劝诫：不要学坏，总要有一技随身！
课 外 拓 展
一个老渔翁在河边钓鱼，旁边有一个小孩子一直在那里看。 老渔翁精通钓鱼之道，技术娴熟，仅仅一个上午就钓了满 满一篓鱼。老渔翁看着旁边的小孩子非常可爱，就打算把这篓 鱼全都送给他。 可是，小孩子摇了摇头。 老渔翁很诧异：“我送给你这么多的鱼，你为什么不要 呢？” 小孩子说：“我想要您手中的鱼竿。” 老渔翁说：“你要钓鱼竿干什么？” 小孩子说：“这一篓子鱼，我几天就吃完了；要是我有了 钓鱼竿，可以自己钓鱼，一辈子也吃不完的。” 老渔翁笑着说：“光有钓鱼竿也不行，还得学会钓鱼的技 术。”于是，老渔翁不但赠送小孩子钓鱼竿，还将钓鱼技术倾 囊相授，小孩子道谢而去。
倒叙
请找出文章的悬念所在
悬念一：有不知名的人送面包给“我”
悬念二：“我”来店里受到特别的照顾
悬念三：老师吃了刚出炉的食物满口留 香，大师傅说更精彩的在后面。
1、在人生的旅途中，面包师傅在各个阶段的表现 是怎样的？（小学、初中、现在）
小学
初中
智力平平
家境不好
学习用功
叛逆
成绩优秀
理想破灭
现在
放弃升学
创业
创业成功 不忘师恩
2、“我”教了学生哪两件事？
一是不要学坏； 二是总要有一技随身
3、“总要有一技随身”，那么面包师傅的技艺如何呢？ 请讨论并找出体现面包师傅制作面包技艺精湛的句子。
正面描写
①我一口咬下去，发现薄饼里有馅的汁进去了，馅已 经很好吃，因为馅汁进入了薄饼里，饼本身也好吃得 不得了。
侧面描写
贝尔蒙多是巴黎一家豪华大酒店的小伙计， 他相貌普通，又无特长，当时他唯一会做的一 道甜点，就是把两只苹果的果肉放进一只苹果 中，那只苹果就显得很丰满，吃起来特别香甜。
一次，这道特别的甜点被 一位长期包住酒店的贵妇人发 现了。她品尝后，十分欣赏。 她每次来酒店，都会指名点那 道贝尔蒙多做的甜点。 那几年，巴黎的经济萧条， 酒店里每年都裁去一定比例的 员工。然而，毫不起眼的贝尔 蒙多却年年安然无事——那位 贵妇人是酒店最重要的客人， 而他，可爱的贝尔蒙多则成为 酒店里不可或缺的人。
薄（ báo ）饼 嚼（ jiáo ）槟榔 不理不睬( cǎi )
馅（ xiàn ）汁 叛（ pàn ）逆
心急如焚(fén): 心里急得象着了火一样。形容非常着急。 鞭长莫及: 鞭：马鞭子；莫：不；及：够得上。 马鞭虽长；但打不到马肚子上。原意是说即使有力量； 也使不得；因为马肚子不是鞭打的地方。 后比喻距离远而无力相助。
1.不知名的人、大师傅、老板、学生他 们之间是怎样的关系？
不知名的人=大师傅=老板=学生
2.他们和“我”的关系是什么？
师生关系
十多年前，我给一个小学生教心 算数学题，后来由于家庭经济的原因， 他辍学了，我曾写信劝告他好好念书。 现在，他自主创业开了家面包店，这 几个月来，他一直派人给我送来全台 湾都找不到的面包。有一天，我找到 了这家面包店，大师傅热情地招待了 我，我在那受到了特别的照顾，吃到 了满口留香的刚出炉的食物，后来， 伙计还拿拿出了一个大信封，里面都 是数学心算题。临走，我为他是我的 学生而感到骄傲。
授人以鱼不如授人以渔
说的是传授给人既有知识，不如传授给人 学习知识的方法。道理其实很简单，鱼是 目的，钓鱼是手段，一条鱼能解一时之饥， 却不能解长久之饥，如果想永远有鱼吃， 那就要学会钓鱼的方法。
道 理
拥有一技之长，远胜于拥有一笔财富。 老渔翁之所以仅仅用一上午时间就能钓满一 篓子鱼，就在于他精通钓鱼之道。那个小孩 子和老鱼翁钓鱼的过程中就悟出了这么一个 道理：一篓子鱼几天就吃完了，要是有了钓 鱼竿，可以自己钓鱼，一辈子也吃不完。 不要贪求一时之利，也不要依赖暂时的 财富，真正的利益是长远的，真正的财富是 无穷的。万贯家财不如一技在身，还是赶紧 行动起来，去掌握自己的一技之长吧!
这个故事中面包师傅的创业经历给我们怎样的启示？
“积财千万，不如薄技在身。”职业没有贵贱 之分，尊重内心的意愿，喜欢并努力付出，就 能从工作中收获快乐和满足。
为什么在老师看来，面包师傅和博士生一样是 了不起的？
学生的特长、成就及对老师的回 报，使老师的内心产生震撼和感激， 在老师看来，面包师傅和博士生一样 是了不起的。
一技之长受用终生，也许 你不是最优秀的人才，但因为 你拥有了一技之长，所以你就 是最出色的。
李家同
李家同:1939年1月5日 生于上海,台湾咨询学者及 作家，电机工程专家。曾 任国立清华大学校长。近 年尝试散文习作，提倡社 会关怀、照顾弱势群体，
并且推广英文教育。
给（ jǐ ）予 嘈（ cáo ）杂 羡（ xiàn）慕
①我当年劝他要学得一技随身，他现在岂止一技随身， 他应该是绝技随身了。 ②这些面包果真高级，我在全台湾各个面包店去找，都 没有找到这种面包； ③我听到外面人声嘈杂，原来大批食客也在享受每天出 炉一次的烤卷饼。
感技艺之精 解读文本：
老师评价学生“绝技随身”， 是从哪些方面看出来的 ？
◆味美的各式面包 ◆精巧的店面设计
◆独特的营销策略
◆厉害的心算技能
8/30/2018 • 8/30/2018
① 因为他碰到了一位好老师，老师能及时关心学 生，鼓励学生，给予学生“润物细无声”般的 呵护，劝导学生“不要学坏，总要有一技随 身。” （ 外在因素 ）
② 因为学生自己在逆境中不怕困难，有上进心， 不放弃，能立志成才，通过一心一意学做面包 并成功创业，用行动来感恩老师。
（ 自身因素 ）
学生再读文章，讨论概括：
“我”和面包师傅分别是怎样的人？
面包师傅:家境不好、立志成材、绝技在身、
创业成功、不忘师恩。
老师:关心学生、责任
心强、给予学生“润物 细无声”般的呵护。
《那一年，面包飘香》
哪一年，面包飘香？
老师去看他的那一年；和老师见面的那一年。
谁的面包飘香？
两者进行对比，找出 前者叙述的特点是？
思考：
把事件的结局或某个最重要、最突出 的片断提到文章的前边，然后再从事件的开头按 事情原来的发展顺序进行叙述的方法。 倒叙的作用？或者特点是？
倒叙的作用: 既增强文章可读性，又便于设置悬念， 层层推进故事情节，增强文章的吸引力。先铺写学生 的成功创业，为下文进一步突出人物形象服务。
十多年前，我给一个小学生 “我”最喜欢吃面包，这几个月来 教心算数学题，后来由于家庭经 我收到了不知名的人送来的面包。 济的原因，他辍学了，我曾写信 我跟踪伙计来到了一家面包店，大 劝告他好好念书。现在，他自主 师傅热情地招待了我。我在那受到 创业开了家面包店，这几个月来， 了特别的照顾，吃到了满口留香的 他一直派人给我送来全台湾都找 刚出炉的食物，大师傅说更精彩的 不到的面包。有一天，我找到了 还在后面。后来，伙计拿出了一个 这家面包店，大师傅热情地招待 大信封，里面都是数学心算题。经 了我，我在那受到了特别的照顾， 过交谈得知，原来大师傅就是老板，吃到了满口留香的刚出炉的食物， 老板就是我当年教过的一个学生， 后来，伙计还拿拿出了一个大信 送面包的就是老板，面包师傅永远 封，里面都是数学心算题。临走， 我为他是我的学生而感到骄傲。 是我的得意高徒。
文章叙述了一个怎样的故事？ 李老师很喜欢 面包 ，最近几个月来一直有 不知名的人 给 他送好吃的面包，他感到很疑惑。有一次，他跟着送面包的人到 了一家面包店。面包店的 大师傅 热情招待了他，他享受美味 蛋糕的同时对这家店的 老板 很感兴趣， 大师傅 递给他一个信 封，让他回忆起一段往事：他曾教过的一个学生原来成绩不错， 但由于家庭原因最终放弃了学业。最后他才明白原来 大师傅 就 是这家店的 老板 ，也是那位多年前的学生。他通过自己的努力 艰苦创业，学得一技之长，最终开了属于自己的面包店。感恩于 李老师给他的鼓励，因此面包师傅才送面包给老师吃。
① 老师买来送给学生的面包； ② 学生自己做的面包。
“飘香”既指老师收到和吃到了 满口留香风味独特的面包，又指学生 凭着自己制作面包的一技之长取得了 创业的成功，让人感到了成功的馨香。 同时也指当年老师送给学生的那批面 包永远在学生心中飘香，师恩飘香。
小结：
面包师傅没有显赫的背景，没有雄厚的资金，没有大学的 文凭，曾经还相当的叛逆，但他仅仅从学做面包开始，在 身处逆境的情况下不气馁，克服困难，立志创业成才，最 终成功创业。