合理膳食知识讲座课件

月小学生合理膳食知识讲座2012-2013学年度第一学期合理膳食知识合理膳食，快乐成长海阳市留格庄镇第一小学杨媛媛小学时期是体格和智力发育的关键时期，这个时期的膳食能否供给充足、均衡的营养，不但直接影响他们的生长发育，而且还关系到他们一生的健康。

因此这一时期给孩子提供合理的膳食，帮助他们养成良好的饮食习惯，显得尤为重要。

合理膳食要遵循八大原则：1、食物要多样，谷类为主；2、多吃蔬菜、水果和薯类；3、常吃奶类、豆类及其制品；4、常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；5、重视户外活动，保持适宜体重，避免盲目节食；6、吃清淡少盐的膳食；7、合理分配三餐，少吃零食；8、吃清洁卫生不变质的食物。

健康是人能享受到的最幸福的事情。

只有拥有了健康，其他的一切追求才成为可能。

健康不仅是生存的理由，更是生活的乐趣。

缺少健康的人生黯淡无光，于人于己都是一种莫大的痛苦。

健康让人生充满安宁与快乐，最简单、最平淡，但却最珍贵。

同学们，有健康才有幸福的未来，我们胸怀壮志要大展鸿图，身体是我们宝贵的财富，希望大家热爱生命，拥抱健康，共同祝福明天，创造美好的人生！希望同学们“吃”出健康身体，快乐成长，快乐学习！2012年9月1日2012-2013学年度第一学期合理膳食知识合理膳食，快乐成长海阳市留格庄镇第一小学杨媛媛近代文学家梁启超说：“少年进步则国进步，少年强则国强，中华民族的腾飞正在吾辈。

”同学们，我们肩负着中华崛起的重任，我们青少年素质的高低关系着祖国的未来，我们必须体魄健壮，意志坚强，品质高尚，志向远大！身体是革命的本钱，我们要有一个坚强的体魄，就要预防病从口入。

但有项青少年体质健康监测报告表明：青少年耐力、力量、速度等体能指标持续下降，视力不良居高不下.在我们身边，有的同学奔跑就气喘；有的一上楼就腿软；有的一变天就感冒；有的甚至在阳光下集会也会晕倒在地上。

这样的体质，怎能像雄鹰展翅飞翔？这样的体质，明天怎能挑起祖国建设的大梁？小学时期是体格和智力发育的关键时期，这个时期的膳食能否供给充足、均衡的营养，不但直接影响中小学生的生长发育，而且还关系到他们一生的健康。

合理膳食讲座讲稿荣昌县玉伍小学人们生活中所需的水份蛋白质、矿物质及微量元素等绝大数来自日常饮食，人们通过食物的摄取来满足人体新陈代谢的需要，从而使人体处于健康状态。

一、日常饮食主要分为蔬菜、水果、肉类。

1、蔬菜类：含有丰富的维生素、矿物质等营养成份，有调剂饮食、增进健康作用。

例如：①辣椒含有丰富的Vc，在补充人体营养的同时，辣椒能剌激唾液及胃液的分泌，故有健胃及除肠内不良气体作用。

外用能使此肤局部血管起反射性扩散，促进局部血液的循环，能治冻疮。

②土豆即芋艿，含蛋白质、Vc、胡萝卜素，含有较多钾。

钾能促进胆固醇排除及降压作用。

土豆同时具有补充健脾、消炎作用。

③菌类：金针茹具有治虚弱、痢疾等功效，以鲜嫩为佳。

蘑菇具有化痰理气、益肠胃等功效。

木耳有清肺益气、补血活血、镇痛作用。

其他蔬菜也各有功效，例如：名称营养成份功效冬瓜碳水化合物、Vc、Ca、P 误食河肠或煤气中毒，用冬瓜汁解毒白萝卜葡萄糖、胆碱、Vc 与红糖煎取汁，可解蘑菇中毒，具有保肝排毒作用胡萝卜胡萝卜素、Ca、P、Fe、Vc 误服汞或从事汞作业的人员，常食胡萝卜白菜蛋白质、Vc、Ca、P 消热除烦、解渴利尿、通利肠胃西红柿胶质、胶果、Vc、Ca、Fe、P 增强、食欲、帮助消化黄瓜含碱量蔬菜中最高治疗痛风和风湿的食疗食物2、水果类：含有大量水份、维生素等营养物质。

同时个有许多功效，例如西瓜有清热、止渴、利尿功效；山楂能健胃、消食及破瘀血；香蕉调以蜂蜜可治乙型脑炎；杨梅能治痢疾、预防中暑、胃气痛等。

名称营养成份功效红葡萄含丰富钾、水杨酸、Fe、鞣质降低胆固醇，有助于供血苹果含有VB、VC、K、Mg、B、Ca 益于增强免疫力，降低血压猕猴桃含丰富糖分类脂、Vc、Na、P等防止致癌物质产生，对肝炎、高血压有食疗作用柚子含有胡萝卜素、VB1、VB2、Vc、Ca、P 化痰止咳、健胃消食、消肿止胀梨果糖、葡萄糖、蔗糖、柠檬酸促进胃酸分泌，帮助消化，增进食欲3、肉类：不但味美而且有许多意想不到的功效。

合理膳食知识讲座内容一、膳食概述膳食是人体获取能量和营养的主要途径，合理的膳食结构对于维持身体健康至关重要。

合理膳食指的是摄入适量的能量和各种营养物质，以满足身体的生理需求，并保持良好的健康状态。

二、主要营养素1. 碳水化合物：碳水化合物是人体主要的能量来源，应占总能量的50%到60%。

主要来自谷类、蔬菜和水果等食物。

2. 蛋白质：蛋白质是构成人体组织的基本物质，应占总能量的10%到15%。

主要来自肉类、禽类、鱼类、豆类等食物。

3. 脂肪：脂肪是能量密度最高的营养素，应占总能量的25%到30%。

应选择较少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的植物油和鱼类等食物。

4. 维生素和矿物质：维生素和矿物质是人体正常生理功能所必需的微量营养素，应通过多样化的膳食摄入。

例如，维生素C主要来自水果和蔬菜，钙主要来自奶类和豆制品。

三、合理膳食的重要性合理膳食对于维持身体健康和预防疾病具有重要意义。

合理膳食可以提供足够的能量和营养，维持身体各项生理功能的正常运作。

同时，合理膳食还可以预防肥胖、心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的发生。

四、合理膳食的具体建议1. 多样化膳食：摄入多种食物可以获得不同的营养素，避免单一膳食导致的营养不均衡。

2. 控制总能量摄入：根据个体的年龄、性别、体重和身体活动水平，确定适合自己的总能量摄入量。

3. 控制碳水化合物和脂肪摄入：合理分配碳水化合物和脂肪的比例，避免过多摄入导致肥胖和代谢性疾病。

4. 增加蔬菜和水果摄入：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于预防疾病和保持健康。

5. 适量摄入优质蛋白质：合理选择富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鱼类、蛋类和豆制品。

6. 补充足够的维生素和矿物质：在膳食中增加富含维生素和矿物质的食物，如奶类、豆制品和水果。

7. 适量饮水：保持足够的水分摄入，维持身体的水平衡和正常代谢。

五、合理膳食的实施策略1. 增加膳食中植物性食物的比例，如蔬菜、水果、全谷类和豆类。

2. 减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，选择植物油和鱼类等富含不饱和脂肪酸的食物。