《商品及品类管理》教材习题参考答案

品类个人作业一、任务导入1、任务一：甲企业背景简介：该企业处于某省县级市，目前经营着二十多家连锁门店，主要业态为便利店。

该企业提供了某单个门店2011年8月的单品销售数据报表（见图3-1和表3-2），主要内容包括：销售额、毛利额、损耗额、库存额，并提供了该企业的销售预算。

请根据这些数据线索，依据行业一般销售规律为该企业做经营数据分析。

答：销售额分析：销售额和毛利额的实际业绩都比目标低。

但完成率都达到一半以上，尤其是销售额，已经达到80%以上了。

说明产品配置不是该便利店最佳上配置，商品的利润率低于预期要求。

库存周转天数超过了目标，基本不算完成。

说明该便利店的利润率低的商品配置过多。

可以通过提高客单价，增加来客数等方面提高销售额。

可以举行一些促销活动，发放DM海报。

客单价可以通过对于商品的打折货着捆绑买赠的方式。

2、任务二：乙企业背景简介：该企业处于某省县级市，目前经营着六家连锁门店，主要业态为小超市。

该企业提供了某单个门店2011年8月的单品销售数据报表（见图3-3以及表3-4~表3-6），主要内容包括：销售额、毛利额、损耗额、库存额，并提供了该企业的销售预算。

请根据这些销售数据线索，依照行业一般规律为该企业做经营数据分析。

答：根据图所知食品的毛利率低于生鲜的毛利率。

从盈利角度说，毛利率越高，企业利润越大。

同时还说明企业产品技术含量高，市场需求旺盛，成本比较低，有较好的竞争力和价格空间，费用承担能力也较强，所以生鲜的利润比较高。

该企业总体的毛利额一般。

食品的库存量、周转天数都大于生鲜，由此说明该企业的的食品比生鲜做的好，但是一般情况下超市的生鲜都是主打，所以该企业应该着力于发展它的生鲜销售。

二、综合实训实训目的：通过实际案例的练习系统了解品类评估的常用报表，并能够对所提供的数据进行分析，给出相应的建议。

实训资料：本次训练的项目载体选自CCFA翻译的《品类管理实施指南系列三》中的范例，所选载体是美国城乡结合部的一家超级市场中的常规性品类之一——糖果。

一、思考题1．如何理解商品的概念？商品是为交换而生产的劳动产品，这里包含着以下三层含义：第一，首先要有用；第二，是劳动产品；第三，通过市场进行等价交换。

三个方面实际上就是商品的两个基本属性的体现。

第一和第三是讲商品的使用价值，这个使用价值不是对某人的，而是对社会的使用价值，是通过商品交换而实现的使用价值；第二是讲商品的价值，即由人类的一般劳动耗费的凝结而形成的价值。

也即是说商品具有价值和使用价值的二重性2．依据商品的二重性，分析商品价值、使用价值的含义？商品价值，是指凝结在商品中的无差别的人类劳动商品的社会属性。

商品的价值是一个抽象的并掩藏在商品和商品交换现象背后的范畴。

人们在商品交换中，首先看到的是商品的有用性和商品交换的比例或商品价格，而很难发现商品生产中耗费的劳动量以及劳动量与商品交换比例或价格之间的联系。

交换的比例或商品价格就是商品的交换价值，交换价值是价值的外在表现，而价值是交换价值的决定基础和实际内容。

商品使用价值，是指商品的效用或物的效用，即商品的有用性商品的使用价值就是物的有用性，也就是物能够满足人们某种需要的属性。

如，面包可以充饥，衣服可以保暖。

任何商品都具有某种（或多种）满足人们需要的有用性。

理解使用价值需要把握以下要点：（1）使用价值是商品的首要因素。

一个物没有使用价值就没有人要，也就不能用于交换，不可能成为商品。

（2）使用价值是商品的自然属性。

物的有用性是通过它的物理或化学性质来体现的，不同的物理或化学性质能够满足不用的需要。

例如，水可以喝、粮食可以充饥等等都是由这些物的化学成分、物理特性等决定的。

因此，使用价值是商品的自然属性。

（3）使用价值是千差万别、各不相同的。

不同的商品有不同的使用价值，同一商品往往也有多种不同的使用价值。

随着科学技术的发展，人们对物的认识会逐步深化，可以从一个物上发现多种使用价值。

（4）使用价值存在于一切社会形态，是构成一切社会财富的物质内容。

3．现代商品由几部分的构成？以具体商品为例，分析商品的构成，并阐述它们之间的关系？现代商品构成有：核心部分，形式部分，延伸部分。

《商品及品类管理》教材习题参考答案第1章一、专业术语1．商品是指用来交换的劳动产品。

2．劳动产品是指向市场提供的能满足人们某种需要和利益的物质商品及其非物质形态的服务。

3．使用价值是指商品满足人们和社会需要的效用，即有用性。

4．价值是指凝结在商品中的一定数量的无差别的一般人类劳动。

5．有形商品是指以物质状态存在的核心商品以及它的有形附加物。

二、判断题：1、√2、√3、×4、×5、×三、单项选择题：1、C2、A3、B4、D5、B四、多项选择题：1、A B2、A C3、A B C4、C D5、A B C D五、案例分析：参考答案要点：在本案例中：美、德的服装店成功在于对整体商品的理解。

1.核心商品。

消费者购买服装的目的、利益、和用途。

如求美、打扮、保暖和其他社会需要。

2.形式商品。

这里指服装的款式、花色、规格、布料等看得见、摸得着的东西。

3.附加商品。

为消费者设计形象。

如根据消费者身材、气质、经济条件等情况，指导消费者购买适身合体的服饰。

可见，美国、德国的服装商店服装不仅卖有形能用的服装（即前两个层次），而且还“卖”了服务（即提供了附加利益）——为消费者设计形象。

这样就使服装更有效用，也更能促进服装的销售。

它与一般服装商店的主要不同点是多了第三个层次，为消费者提供了全面的服务，使消费者获得了整体的满足。

因此，消费者纷纷购买，使服装店收入顿时大增。

六、技能训练：参考答案要点：在市场经济条件下，人们的需求水平越来越高，对商品的内容范围和要求也更加广泛。

消费者选购商品时考虑商品的整体性，即核心商品、形式商品和附加商品。

核心商品是指商品提供给消费者的基本效用或利益。

形式商品是指商品的具体形态。

某些消费者对商品使用价值还停留在这两个层次。

附加商品是指消费者购买商品时所得到的附加利益。

只有提供附加利益的商品才是完整的商品，消费者才更乐于接受，产品才能真正转化为现实的商品。

一、专业术语1．商品质量是指商品适合其用途所需的各种特性的综合及其满足消费者需求的程度，是市场商品质量的反映。

商品归类历年考题答案第一类商品历年考题：1、0105.99932、0203.11103、0207.12004、0210.20005、0302.12206、0306.24917、0307.99908、0510.00109、306.2990 10. 403.100011. 402.2100 12、0210.9900第二类历年考题：1、604.91002、0710.40003、0712.31004、0804.50205、0902.10906、0908.10007、0908.30008、1001.10009、1007.0090 10、1108.1300 11、1212.9994 12、1302.1910 13、1211.2010 14.0902.3020 15、0805.1000 16、0809.3000 17、0910.1000第三类历年考题：1、1507.90002、1515.29003、1517.90904、1515.1100第四类历年考题：1、1605.20002、602.50903、1602.20004、1602.32995、1602.39916、2008.19997、1902.30208、1704.90009、2008.1999 10、2102.1000 11、2309.1090 12、2207.1000 13、1806.9000 14、1901.1000 15、1902.3090 16、1904.1000 17、1904.1000 18、1904.9000 19、2008.9990 20、2106.9090 21、2202.9000 22、2206.0090 23、2005.5110 24. 1605.9090 25. 2005.9999 26. 1602.5090 27.2202.1000 28.1902.3030 29. 1604.1190 30.2106.9090第五类历年考题1、2501.00202、2519.90913、2601.11904、2611.00005、2603.00006、2705.00007、2709.00008、2714.90109、2710.1911 10、2710.1919第六类各章历年考题及参考答案第28、29章历年考题1、2833.11002、2836.20003、2843.90004、2844.40205、2815.30006、2905.45007、2912.11008、2915.31009、2921.2210 10、2845.9000 11、2852.0000 12、2941.9054 13、2922.4910 14、2936.9000 15、2937.2100第30章历年考题1、3003.20152、3003.90903、3004.20904、3004.90905、3004.90906、3004.20907、3004.2013第31章历年考题1、3102.10002、3102.5000 4、3105.1000 5、3105.1000 6、105.4000第32章历年考题1、3204.11002、3204.15103、3208.20104、3204.12005、3208.90906、3204.1400第33-38章历年考题1、3307.9000 2.、3305.1000 3、3401.3000 4、3402.9000 5、3405.20006、3501.10007、3701.20008、3702.54109、3707.9010 10、3822.001011、3822.0090 12、3506.9190 13、3301.2400 14、3402.1300 15、3307.200016、3824.9099第七类例题例1：3901.1000 例2：3920.3000 例3：3902.1000 例4：3901.2000 例5：3902.3090例6：3904.4000 例7：3905.2900 例8：3904.4000 例9：3904.3000 例10：3901.3000第七类历年考题1、3901.90202、3901.20003、3901.90204、3902.10005、3902.10006、3903.19907、3905.21008、3905.29009、3905.2900 10、3907.609011、3919.1099 12、3920.5100 13、4002.4100 14、4001.2100 15、3920.3000 16、3920.6200 17、3903.3090 18、4011.1000 19、3920.9990第八类历年考题1、4202.11902、4202.19003、4303.1010第九类历年考题1、4419.00312、4412.31003、4412.3100 4．4412.9492 5、4602.1930 6、4411.14197、4409.2910第十类历年考题1、4701.00002、4704.11003、4705.00004、4811.41005、4802.56006、4810.19007、4810.19008、4817.10009、4818.2000 10、4823.909011、4806.1000 12、4811.5190十一类历年考题：1、5002.00112、5102.19203、5112.11004、5205.27005、5205.43006、5208.21007、5208.52008、5209.21009、5210.4100 10、5309.290011、5402.3310 12、5408.2110 13、5516.3300 14、5516.4100 15、5516.4200 16、5516.4300 17、5516.9300 18、5605.0000 19、5607.9090 20、5701.901021、5703.1000 22、5801.2200 23、5801.3200 24、5801.3500 25、5903.102026、6110.1100 27、6111.2000 28、6116.9200 29、6117.1011 30、6206.4000 31、6210.3000 32、6211.2090 33、6212.3090 34、6213.9090 35、6302.601036、6204.6200 37、6302.4010 38、5515.1300 39、5510.3000 40、5402.331041、5903.2090 42、6210.1030 43、6302.9300 44、6307.9000 45、5404.900046、6105.1000 47、5514.1110 48、5209.4200 49、5007.2011 50、5514.210051、5401.1010 52、6111.2000十二类历年考题1、6504.0000十三类历年考题1、6802.21102、6807.10003、6812.91004、6815.10005、6908.90006、6909.11007、7007.11108、70009.1000十四类历年考题1、7110.29902、7114.11003、7114.11004、7117.9000 5．7117.1900十五类历年考题：1、7201.50002、7209.17903、7210.70004、7210.30005、217.10006、7221.00007、7222.20008、7311.00109、7607.2000 10、7616.100011、8106.0090 12、8206.0000 13、8214.9000 14、8510.2000 15、7202.990016、7214.2000 17、7228.1000 18、7320.2090 19、7404.0000十六类历年考题：1、8407.21002、8407.34103、8414.20004、8414.60105、8419.31006、8420.10007、8420.10008、8422.30109、8443.1700 10、8469.001111、8470.1000 12、8517.6236 13、8476.2100 14、8479.891015、8481.8090 16、8466.3000 17、8501.3300 18、8506.500019、8507.3000 20、8509.8090 21、8510.1000 22、8512.400023、8516.3200 24、8517.6221 25、8525.8029 26、8527.210027、8527.9200 28、8528.7239 29、8532.3000 30、8540.110031、8541.4010 32、8543.7099 33、8543.7092 34．8423.8290 35．8519.8131 36. 8443.3110 37. 8421.2300 38.8517.707039、8471.3000 40、8518.9000 41、8531.1000 42、8526.9110第十七类历年考题1、8609.00202、8702.90203、8703.32124、8704.21005、8705.30106、8705.90907、8706.00408、8708.30299、8708.2941 10. 8705.9090第十八类历年考题1、9001.10002、9001.30003、9003.19004、9012.10005、9102.21006、9018.12107、9018.12108、9018.19909、9022.1400 10、9030.2090 11．9018.9090 12、9011.1000第二十类历年考题1、9615.19002、9616.2000 3. 9506.3200 4、9401.4090第二十一类历年考题1、9701.10102、9702.0000。

商品归类要素练习题及答案商品归类要素练习题及答案商品归类是指根据一定的规则和标准，将商品按照其特征和属性进行分类和编码的过程。

这是一个重要的商务操作，对于企业来说，正确的归类可以确保商品的准确描述和快速交易。

下面是一些商品归类要素的练习题及答案，帮助读者更好地理解这个过程。

练习题一：根据以下商品特征，将其归类。

1. 商品特征：用于修饰头发，通常以液体或喷雾形式出售，有不同的颜色和气味。

答案：这是美发产品，属于化妆品类。

2. 商品特征：用于清洁牙齿和口腔，通常是一种粘稠的凝胶，有不同的口味和功效。

答案：这是牙膏，属于个人护理类。

3. 商品特征：用于清洁和消毒表面，通常以喷雾或湿巾形式出售，有不同的香味和杀菌效果。

答案：这是消毒用品，属于清洁用品类。

练习题二：根据以下商品属性，将其归类。

1. 商品属性：重量轻，容易折叠，用于遮阳和防雨。

答案：这是雨伞，属于户外用品类。

2. 商品属性：由塑料制成，有多个隔层和抽屉，用于存储文件和文件夹。

答案：这是文件柜，属于办公用品类。

3. 商品属性：由纸制成，有不同的图案和颜色，用于包装礼物。

答案：这是礼品包装纸，属于礼品类。

练习题三：根据以下商品特征和属性，将其归类。

1. 商品特征：用于照明，通常是一个可以发光的装置，有不同的形状和功率。

商品属性：由玻璃和金属制成，需要插电使用。

答案：这是灯具，属于家居用品类。

2. 商品特征：用于娱乐和放松，通常是一个长椅，有不同的材质和颜色。

商品属性：由木材和布料制成，可以折叠和调节。

答案：这是躺椅，属于家具类。

3. 商品特征：用于运输和储存物品，通常是一个大箱子，有不同的尺寸和材质。

商品属性：由金属和塑料制成，有轮子和手柄方便移动。

答案：这是行李箱，属于旅行用品类。

通过以上的练习题，读者可以更好地理解商品归类的要素。

商品的特征和属性是决定归类的关键因素，正确的归类可以帮助企业更好地管理商品信息和进行交易。

同时，对于消费者来说，了解商品归类可以帮助他们更好地选择和购买商品。

商品学理论与实务复习思考题参考答案与提示第1章商品学绪论一、选择题1.B2.B二、判断题1.×2.×三、简答题1. 为了与他人交换而生产的是商品。

具有使用价值和价值的两重性。

供自己使用而生产的是产品，具有使用价值。

产品一定是由人的劳动产生，而商品泛指市场上买卖的所有物品。

可以不是由劳动产生，比如旅游资源等。

商品范畴大于产品范畴。

2. 商品学是研究商品及其价值以及交换价值、使用价值和如何实现的规律的学科。

商品学是商品经济发展到一定阶段的必然产物。

当今世界商品学界存在三大学派：（1）技术学派：主张从自然科学方面研究商品学；（2）经济学派：主张从社会科学方面研究商品学；（3）融合学派：主张从技术和经济两方面来研究和评价商品的使用价值。

商品学研究的核心是商品及其价值，内容主要包括:商品的功能、价格、换法、广告、交易五大问题。

商品是经济的起点，商品学是经济学的基础。

内容涉及商品学学科体系中的总论部分，具体包括：商品学的产生与发展；商品的质量；商品的组成与性能；商品分类与编码；商品标准与标准化；商品的检验检疫；商品质量监督与质量认证；商品包装；商标与商品条形码。

本书围绕流通领域商品质量这个核心问题，及时跟踪、反映当代世界市场、国际贸易以及中国作为一个世界贸易大国对进出口的商品要求及相应的管理制度，研究当前社会与消费者普遍关注的问题。

3. 中心内容：商品质量具体内容：商品质量及其密切相关的问题4. 商品的自然属性商品的社会属性即商品质量是如何形成的，及评价方法；对商品质量的要求及影响商品质量的因素；商品标准化；商品分类方法，商品编码方法；商品检验、鉴定的基本方法和技能；商品包装在商品流通中的作用及对商品包装的要求；环境标志，评价商品环境质量的方法消费品商品知识等5. （1）：商品学的萌芽阶段（2）：商品学的创立和发展阶段（3）商品学的全面质量观阶段6. 商品学是在商品经济形成、发展的基础上逐渐形成发展起来的。

第一章商品学概述1 、解释商品的概念2 、商品的特征有哪些？3 、商品学的主要研究内容有哪些？第二章商品质量与商品标准化1 、解释商品质量的概念2 、商品质量构成的内容是什么？3 、商品质量属性的表现在哪些方面？4 、影响商品质量的因素有哪些？5 、商品质量评价的基本原则是什么？6 、商品质量管理的内容主要包括哪些？7 、产品质量认证是如何分类的？第三章商品品种与商品分类1 、解释商品品种的概念2 、商品品种划分标准有哪些？3 、商品分类的意义表现在哪些方面？4 、商品分类的基本方法有哪些？5 、选择商品分类标志的基本原则是什么？6 、常用的条形码有哪些？第四章商品检验与监督1 、解释商品检验的概念。

2 、商品检验的种类有哪些？3 、商品检验的方法主要有哪些？4 、商品质量监督的重要性体现在哪些方面？5 、商品质量监督的种类有哪些？第五章商品的包装与商标1、商品包装主要功能有哪些？2、按商品流通过程的需要划分商品包装的种类有哪些？3、运输包装技术主要有哪些？4、商品包装标准化的内容主要有哪些？5、商标管理的基本原则是什么？6、包装推行标准化的原因有哪些？7、包装标志的要求是什么？8、商标及其特征是什么？9、商标的作用有哪些？10、按商标结构组成划分时，商标的分类有哪些？11、商标管理的基本原则有哪些？第六章工业原材料类商品（茶叶钢及钢材）1、钢常用的分类方法有哪些？2、什么是钢的组织结构？3、钢的化学成分主要有哪些？4、简述钢的热处理及其分类。

5、钢的基本性能主要有哪些？茶叶习题：1.茶叶的主要成分有哪些？2.解释茶叶的陈化性3.如何按制造方法对茶叶进行分类？4.简要说明绿茶的初制过程？5.茶叶外形审评与内质审评的内容有哪些？第七章农产品商品（饮料酒）1、说明酿造酒及其特点。

2、简述酿酒基本原理。

3、白酒的原料主要有哪些？4、简述酒的分类5、白酒的质量鉴定的主要指标有哪些？6、啤酒的原料有哪些？7、啤酒的分类有哪些？8、啤酒的的质量鉴定的主要指标有哪些？第八章电子电器商品1.如何正确鉴别电子电器商品？2.家用电器是如何分类的？3.电声器具的质量鉴别主要包括哪些内容？4.彩色电视机的质量鉴别主要包括哪些内容？5.手机的质量鉴别主要包括哪些内容？《商品学概论》模拟试题1一、名词解释（每题4分，共20分）1. 广义的商品质量：2. 商品分类：3. 商品标准化：4. 微观检验：5. 联合商标：二、填空题：（每题1.5分，共15分）1. 商品标准按性质可分为技术标准、管理标准、_______三种。

《连锁企业品类管理》课后习题参考答案说明：以下为课后习题答案，供各培训机构在培训与教学中参考使用。

由于本教材是基于中国连锁经营协会《品类管理理论与实战》的改编，可能部分习题在教材中找不到相应的答案，特此说明。

课程导入：（一）选择题1．中国连锁协会在品类管理的推广中发挥的作用是（ABCD ）A．提出品类管理的概念 B.出版品类管理专业书籍C.举办品类管理专门培训D.举行品类管理研讨峰会2．请按照TPG品类管理八步骤流程将下列品类管理步骤进行排序（BEAFDHCG）A.品类评估B.品类定义C.品类实施D.品类策略E.品类角色F.品类评分表G.品类回顾H.品类战术3．ECR包括哪些基本模块（ ABC ）A.品类管理B.数据系统C.供应链管理D.财务分析4．品类管理下的工商合作关系是（ C ）A.供应商主导的合作关系B.零售商主导的合作关系C.多部门无缝链接的合作关系D.仅销售和采购之间的买卖关系5. 以下哪些属于助理级品类管理师岗位职责（ AB）A.了解品类管理基本知识和流程B.具备品类管理的基本方法及理念C.品类管理团队的建设及管理D.培训品类管理人员（二）填空题1．沃尔玛和宝洁在上世纪80年代末和90年代初在美国进行了品类管理最初的探索实践。

2．品类是指建立在市场细分和消费者需求的基础，是消费者认为相互关联且可相互替代的一组商品或服务。

3. 品类管理以品类作为战略业务单元。

4. ECR是1992年从美国食品杂货业发展起来的一种供应链管理战略。

5. 品类管理实现零供关系的由对立向无缝对接转换。

（三）问答题1.品类管理产生的主要原因是什么？答：零售商竞争加剧；经济进入缓慢增长期；生产商竞争加剧，利润降低；消费者需求趋于个性化，多样化。

2.品类管理对零售商的意义有哪些？答：使零售商从关注产品转向关注消费者；是企业提高每一寸营业面积的营业效率，获取更高利润；实现零售商和供应商关系由对立向无缝对接转换；帮助零售企业全面变革。

连锁企业品类管理课后习题及答案一、品类管理的概念及意义品类管理是指在连锁企业中，通过对商品进行分类、管理和策划，以提高销售和利润，并满足消费者需求的一种管理模式。

品类管理不仅仅是对商品进行分类，还包括供应链管理、市场推广、价格策略等方面的考量。

它的目标是提供给消费者一个整体性的购物体验，以增加卖场的利润，并在市场中保持竞争力。

二、连锁企业品类管理的重要环节1. 市场调研与数据分析在进行品类管理之前，连锁企业需要进行市场调研和数据分析，以了解市场的需求和趋势。

这可以通过消费者调查、市场数据收集和竞争对手情报分析等方法来实现。

2. 品类规划和布局品类规划是基于市场需求和销售数据来确定卖场中每个品类商品的种类、数量和布局的过程。

连锁企业需要考虑到产品的互补性和替代性，以及消费者的购买习惯等因素。

合理的品类规划可以提高商品销售，并增加消费者对卖场的满意度。

3. 采购与供应链管理品类管理还包括采购和供应链管理，确保适当的库存和物流。

通过与供应商合作，连锁企业可以获得更好的采购价格和供货周期，从而提高销售利润。

4. 价格策略与促销活动连锁企业通过制定合理的价格策略和促销活动，来吸引消费者购买产品。

这可以包括打折、捆绑销售、买一送一等各种推广策略，以增加销售量和店内流量。

5. 陈列与推广良好的陈列和推广可以吸引消费者的注意力，促使他们购买产品。

连锁企业需要根据品类的特点和消费者的购物行为来设计陈列和推广策略，提高产品的曝光度和销售量。

三、品类管理的挑战与应对策略1. 多品类管理的复杂性连锁企业经营多个品类的商品，管理上会面临多样性和复杂性。

对于不同的品类，需要制定相应的管理策略和措施，以应对不同的需求和竞争环境。

2. 市场竞争的激烈性在市场竞争激烈的环境下，连锁企业需要定期更新品类管理的策略和推广活动，以保持竞争优势。

这包括引入新产品、持续改进现有产品、提高服务质量等方面。

3. 消费者需求的多样性消费者需求的多样性使得品类管理更具挑战性。

第一章实训1.基础训练1. 填空题(1)实物商品的整体一般是由核心商品、有形商品和无形商品三部分构成。

(2)商品学的研究对象是商品使用价值及其变化规律。

(3)商品学研究的中心内容是商品质量与品种。

(4)商品学常用的研究方法有科学实验法、现场实验法、技术指标分析法、社会调查法和对比分析法。

(5)商品学在其发展过程中产生了两个研究方向技术商品学、经济商品学。

2. 名词解释现代商品整体概念：实物商品的整体一般是由核心商品、有形商品和无形商品三部分构成。

核心商品是商品所具有的满足某种用途的功能，是消费者购买某种商品时所追求的利益。

有形附加物是指实物商品体本身。

如商品的材料、结构、外观、商标、包装、标志等。

无形附加物是消费者购买有形商品时所获得的附加利益和服务。

如送货、免费安装、售后技术服务和信息咨询等。

3.简答题（1）举例说明如何理解实物商品的整体构成？以手机为例：核心商品为提供通话服务等，有形商品表现为品牌、手机的造型、手机的颜色等，无形商品表现为手机的三包服务退换货、维修保障等。

（2）简述商品学的研究对象。

商品具有使用价值和价值两个基木范畴。

商品的价值范畴由有关经济类学科研究，商品的使用价值范畴主要由商品学来研究。

商品的使用价值构成了社会财富的物质内容，是商品交换价值的物质承担者。

研究商品的使用价值，不仅要研究商品的成分、结构、性质等商品的自然属性，也要研究商品的经济性、民族性、时尚性等社会经济属性。

（3）简述商品学的研究内容。

商品质量和商品品种是商品学研究的中心内容。

围绕商品质量和品种，商品学研究的具体内容还包括商品成分、结构、性质、生产工艺、功能、质量要求、检验评价、包装、储运与养护、使用和维护等。

商品学的研究内容还包括商品与人、商品与社会、商品与环境等内容。

（4）联系实际分析学习商品学的重要性。

可以从工作岗位需要如商品销售、储存；从学习角度，为相关专业学习打下一定的基础；从消费者角度，增加消费者知识教育，培养科学消费意识，保障消费权益等。

第一章品类管理基础一、选择题(3～5个)1．品类管理实践开始于（B）A．上世纪60年代的日本B．上世纪80年代的美国C．上世纪90年代的欧洲D．本世纪初的中国2．以下属于品类管理产生的市场基础的因素为（ABCD ）A．消费者对零售企业要求的变化B．竞争压力C．信息技术的发展D．传统品牌管理遭遇瓶颈3．品类构成要件是指形成品类所必须满足的条件，包括（ABD ）A．消费者心目中对某类可替代商品的某些购买考虑因素的共同认识B．同品类商品必须是相互关联或可互相替代的C．形成共同的利益关系D．同品类的商品可以通过定价、展示、促销等方式共同进行销售管理，达到规模效应，增强对消费者的吸引力。

二、判断题(3～5个)1．品类应为在消费者心目中在某一或某些特性上一致的，能够相互替代的同类商品，且这些同类商品能让销售者更好地锁定目标消费者，更好地对该商品管理以便促进销售。

（√）2．ECR更多的被认为是一种新技术，而不是一种观念。

（Х）3．零售商战略是指零售企业根据自身经营状况和发展定位，以消费者及市场需求为基础，对企业组织架构、经营理念和管理方法与技术全局性规划与战略性布局，企业后续经营活动围绕既定战略展开。

（√）三、简答题(3个左右)1．品类管理具有什么样的特征？（1）品类管理的基本单元是按一定标准确立的商品品类，而不是某个单品或某个商品品牌。

（2）品类管理应在零售商与供应商通力协作下完成。

（3）品类管理是建立在数据收集与分析应用的基础上，必须由现代信息技术为支撑。

（4）品类管理的最终目标是在满足消费者需求基础上寻求经营优势和利润。

2．描述品类管理零售店与传统零售店的区别。

3、品类管理具有哪些支撑要素？品类管理通常包括相互关联的六个要素，其中两个零售商策略和业务流程被认为是最基本的要素，是日常品类管理操作的核心工作，因而被称为品类管理的“核心要素”。

其他四个品类要素：品类评估、信息技术、合作关系、组织机构交通在支持零售商策略和业务流程过程中扮演重要角色，是品类管理得以顺利实施的要素，称为“保障要素”。

1.B2.A3.A4. C5. C1.ABCD2. ABCDE3. ABCD4. ABC5. ABC1.寄卖、买断、专柜、生产厂家自设专卖店2.寄卖：供应商以寄卖的方式向零售商供货，即零售商对供货商不及时清算货款，按售后结算方式和供应货商协议订立一个结算期来结算货款。

买断：买断经营指用现金支付方式大批量地购买生产方的商品，获取其独家经营权和所有权，付款方式从原来的约期付款改变为现款结算，对购进的商品只要不存在质量问题，一律不再退货。

专柜：专柜指零售企业和供应商根据事先约定的合作条件共同开设的品牌销售专柜。

专柜的结算方式基本上与寄卖相同，按零售企业和供应商协定的保底和营业额分成，在指定的结算期结清货款。

生产厂家自设专卖店：自设专卖店有助于对货品供应的管理和结算。

可以通过信息管理系统，加强对不同产品销售情况的监控，把握消费需求趋势，从而改善产品质量设计及加强其竞争能力。

虽然经营专卖店需要支付员工薪金、分店租金以及其他各种费用，使整体成本上升，但与零售企业专柜相比，自营专卖店不用与零售企业分成利益，所以在销售超过一定数额后，自营专卖店的实际零售收益比经营专柜要高。

3.寄售的结算方式。

寄卖的具体结算方式可以分为两种：第一-种为定期结算，即对有关的寄卖货品根据每个结算期内的实际销售额来结算应付的货款，结算期大多为 1-3 个月；第二种为翻单结算，即在供货商供应第二批货品时结算第一批货品的货款。

寄售的合作方式。

供应商在寄卖合作形式中所分演的角色有两种：第一种是只提供货品，售货员和管理等支援工作则由零售商负责；第二种是供应商既提供商品又提供售货员，售货员的薪酬由供货商提供，而零售商则引厂进店成了第三方平台，只管收取费用，风险转送给了供应商。

目前，部分连锁企业会对新进场代销货品收取上架费、堆头费等。

买断的订货方式。

不论是寄卖还是买断，零售企业订货一般采取两种形式，即一次性的订货和一段时期的订货。

对于一次性的订货，零售企业一般通过交易双方签订认可的产品购销合同，确认订货品种、数量、金额、交货期及有关的交易条件等。

商品知识习题及答案第一篇商品知识概述第1章商品分类和商品编号1.商品分类的概念及意义。

任何集合总体都可以按一定的标志特征逐次归纳成若干范围更小、特征更趋一致的部分，直至划分成最小的单位集合体，这种将集合总体科学地、系统地逐次划分的过程称分类或归类。

商品分类是指为了一定目的或满足某种需要，根据商品的属性或特征，选择适当的分类标志将商品划分不同类别并形成系统的过程。

我国通常将商品划分成门类、大类、中类、小类、品类或品目、以及品种、花色、规格等。

商品分类的意义：（1）商品分类是国民经济核算、统计的需要。

只有将商品统一分类后，业务、计划、会计核算、统计工作等才能在统一的类目下进行。

（2）将商品进行科学的分类，有利于组织商品的生产和流通，是提高经济效益的重要手段。

（3）商品分类是合理编制商品目录和商品代码的基础，也是实现现代化管理和对外贸易发展的基础。

(4)商品分类能有秩序地安排市场供给、合理地布置商场，方便消费者进行商品选购。

2．商品分类的基本方法商品分类的基本方法有线分类法和面分类法两种。

（1）线分类法（层级分类法）定义：将拟分类的商品集合总体按选定的属性或特征作为划分基准或分类标志，逐次地分成相应的若干个层级类目，并排列成一个有层次、逐级展开的分类体系的分类方法。

缺点：构架、补充新目录困难，结构弹性差，在进行商品分类目录编制时，要留有补充新商品的余地。

线分类法是商品分类中常用的分类方法。

（2）面分类法（平行分类法）定义：将拟分类的商品集合总体，根据其本身固有的属性或特征，分成相互之间没有隶属关系的面，每个面都包含一组类目，将某个面中的一个类目与另一个面的一个类目组合在一起，即组成一个复合类目的分类方法。

优点：结构弹性好，适用于计算机管理；缺点：整体逻辑性强，传统上不习惯采用，组配的结构太复杂，不便于手工处理，有些组合无实际意义（如男式连衣裙、丝绸大衣、婴儿西装等），不能充分利用容量。

3.商品分类标志有哪些？(1)按商品的用途分类(2)按商品的原材料分类(3)按商品的生产加工方法分类(4)按商品的主要成分或特殊成分分类(5)以其他特征为分类标志4.商品目录的概念及种类商品目录是指国家或部门根据商品分类的要求，对所经营管理的商品编制的总明细分类集。

商品管理笔试题及答案一、单项选择题（每题2分，共10分）1. 商品管理中，以下哪个选项不属于库存管理的内容？A. 库存盘点B. 库存预测C. 库存补货D. 商品定价答案：D2. 在商品管理中，下列哪项不是商品分类的作用？A. 便于顾客选择B. 便于商品陈列C. 便于商品采购D. 便于商品销售答案：D3. 以下哪个指标是衡量商品周转率的？A. 库存周转率B. 销售增长率C. 毛利率D. 净利润率答案：A4. 在商品管理中，以下哪个选项不属于商品采购的基本原则？A. 质量第一B. 价格合理C. 及时供应D. 库存最小化答案：D5. 商品陈列中，以下哪个原则不是陈列商品时需要遵循的？A. 易见性B. 易选性C. 易取性D. 易损性答案：D二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 商品管理中，以下哪些因素会影响商品的定价策略？A. 成本B. 竞争对手的价格C. 市场需求D. 顾客心理答案：ABCD2. 在商品管理中，以下哪些措施可以提高库存周转率？A. 优化库存结构B. 加强库存盘点C. 提高销售预测的准确性D. 减少库存量答案：ABC3. 商品管理中，以下哪些因素会影响商品的分类？A. 商品的用途B. 商品的产地C. 商品的供应商D. 商品的包装答案：ABD4. 在商品管理中，以下哪些指标是衡量商品销售表现的？A. 销售量B. 销售额C. 库存量D. 毛利率答案：ABD5. 以下哪些措施可以提高商品陈列的效果？A. 利用灯光照明B. 采用统一的陈列架C. 定期更换陈列位置D. 使用色彩对比答案：ABCD三、判断题（每题1分，共10分）1. 商品管理的核心是库存管理。

（对）2. 商品陈列的目的是为了吸引顾客的注意力。

（对）3. 商品分类的目的是为了方便顾客选择。

（对）4. 商品管理中，商品采购的目的是为了降低成本。

（错）5. 商品定价策略只与成本有关。

（错）6. 库存周转率越高，说明库存管理越有效。

（对）7. 商品管理中，不需要考虑顾客心理因素。

模块四课后习题答案模块四项⽬⼀：(⼀)选择题1.在商品淘汰的过程中，⾸先应该淘汰的是（ C ）A.市场赢家B.全⾯赢家C.全⾯输家D.商店赢家2.下列⽐较标准的商品结构是（ AB ）A.A类商品的商品数占⽐为10%B.C类商品的商品数占⽐为60%C.B类商品的商品数占⽐为40%D.C类商品的商品数占⽐为50%3.新商品的来源有（ ABCD ）A.展会B.制造商C.媒体D.竞争对⼿4.A类商品的占⽐为5%，意味着这家店（ ABC ）A.重点商品太少，风险系数很⾼B.如果B类商品占⽐也低，那该店很危险C.如果是⼤店则⽐⼩店情况要更糟糕D.可以选择A类商品做促销5.下列建议保留的商品是（ AD ）/doc/ed105379d15abe23492f4d34.html 类商品B.CA类商品C.CB类商品D.C类商品（⼆）填空题1.⾼效商品组合的⽬标是提⾼多样性，降低重复性。

2. 在商品清单组合最终确认后，品类经理需要考虑不同的因素对新的商品组合带来的影响。

这些需要考虑的因素包括: 替代效应、分布效果、趋势。

3.新品引进成功与否执⾏效率⽅⾯的的评价指标有：新品存活期、新品引⼊时机、订单效率、新品上架速度。

4.C类商品⼀般包括：结构性商品、新品、等待淘汰的商品。

5.商店赢家的商品意味着：该商品在商店的表现优于平均⽔平，但在市场表现却较差。

（三）问答题1.阐简述⾼效商品组合的步骤。

答：2.简述评估新品的考虑因素。

答：品类的特点、商品的特点、市场⽀持、店内推⼴活动、供应商表现及贸易条款。

3.如何保证新品类引进的成功？答：（1）准备期⾸先，需要进⾏完整商圈调查、经营定位及市场区隔定位交叉分析，以确定品类定位。

其次，需要进⾏新品类的学习、市调、供应商寻找及商品结构规划。

第三，需要从经营模式、销售模式设计到顾客认知的经营定位改变。

第四，进⾏陈列、⼈员、道具、采购管理、物流设计。

第五，6个⽉到⼀年的⾏销规划（2）引⼊期当所有的准备都确认⽆误后，也做完了销售培训及销售演练，我们就可以如同新品上市，开始我们的上架、⼴告、销售等过程。