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工作日报表（必填）2012年——月——日职位：客房部（经理）姓名：工号牌：40011、打卡时间：8:27 （如有迟到请说明原因）:无2、工作时间是否穿制服有（√）否（），配戴胸牌：有（）否（），没有原因3、有否给领班开会传达会议内容有（√）否（）没有原因______________________4、有否巡查酒店外围卫生有（√）否（）没有原因—————————————————5、今日是否上楼层查看员工操作和卫生有（√）否（）——————————————————6、今日是否有抽查领班检查过的房间有(√)否()，没有原因—————————————7、今日是否有处理客人投诉有()否(√)，有处理问题主题————————————————————处理结果——————————————————————————8、今日是否有工程维修未完成有()否()有的原因——————————————————9、是否看各小部门的交接有(√)否()，没有原因——————————————————10、是否抽查PA员工卫生是(√)否()，没有原因——————————————————11、是否抽查布草房员工操作有(√)否()没有原因——————————————————12、是否与别部门有问题要沟通有(√)否()，有沟通主题7A15客人反映房价问题已通知前台陈经理解决13、是否有外出购买用品有()否(√)有购买物品用处—————————————————14、其它工作事项（自由填写）总值：巡查酒店内外，抽查房间卫生，现在早上我们都有开窗20公分通风，最近外围路面修路多，我们窗户是否暂时不开。
建议问题：总机长途手机收费要尽快解决，外线转接电话要解决，现在所有外线转手机转不了，没转一个都会断线，会造成误解总机服务跟不上。
部门：财务部主题：营业统计报表编制主管批核：编号：财务–45生效日期：页数：第 1 页（共 3 页）概要做好营业统计报表，以备进一步审核。
操作程序1.原则在编制营业统计日报表之前，必须完成各营业点的审核工作。
2.一般资料2.1日期。
2.2星期。
2.3货币单位。
2.4制表人。
3客房3.1房间数。
3.2维修房数。
3.3酒店自用房。
3.4可供出租房数。
部门：财务部主题：营业统计报表编制主管批核：编号：财务–45生效日期：页数：第 2 页（共 3 页）3.5出租房数。
3.6空房数。
3.7出租率。
3.8平均房价。
3.9客房出租收入总额。
4餐饮4.1各营业点接待人数。
4.2食品销售额。
4.3饮品销售额。
4.4餐饮其它服务项目5杂项销售部分5.1电话。
5.2洗衣。
5.3交通。
5.4商务中心。
5.5其它服务项目部门：财务部主题：营业统计报表编制主管批核：编号：财务–45生效日期：页数：第 3 页（共 3 页）5.6杂项销售总金额。
6服务费6.1客房。
6.2餐饮。
7金额总计上面的数据包括下列几组资料内容：7.1.1当日销售情况；7.1.2当日预算7.1.3当月累计销售情况；7.1.4当月预算；7.1.5差异情况；7.1.6上年同期累计销售情况；7.1.7将营业统计日报表交日间审计进一步审核。
酒店、宾馆、餐饮业-综合性营业日报表的格式及设计酒店餐饮业·综合性营业日报表的格式及设计这是我原创设计的酒店餐饮业营业日报表，是结合我多年实际财务管控的经验和给老板长期汇报财务数据的经验设计的，并根据企业老板的具体要求而不断进行修改、完善，能够较全面地反应餐饮酒店的经营情况，并基本涵盖了经营管理的需要以及老板所需要的各种数据内容。
通常，精于酒店餐饮企业经营管理的老板，会重点关注如下这些方面的经营数据和信息：1、各项目的营业额情况，包括早餐、中餐、晚餐，以及各菜品品类或菜系的销售情况，客房销售情况；2、和实收资金的情况（包括现金、银行卡、微信和支付宝等）；3、堂食的情况、外卖的情况、客流量情况、人均消费情况；4、上座率或翻台率情况，包房使用率情况，如果酒店有住宿房间，还需要入住率情况；5、有合作方的合作经营的分成情况，以及橱柜或展示柜的纪念品或小商品售卖情况；6、每天产生的挂账的情况，以及挂账收回情况；7、会员卡销售情况，包括实收资金和赠送充值的情况；8、会员卡消费的情况，包括实际消费及赠送额消费情况；9、优惠券赠券的情况，及消费使用的情况；10、免单、赠送、打折等情况，包括与银行合作使用银行卡打折的情况；11、实收资金中现金、银行、微信或支付宝情况；12、发票开票的情况；13、现金存入公司银行账户的情况。
老板关注的内容，就是财务人员日常需要整理汇报的内容，也是财务人员需要经常进行监管的内容。
而且这些数据，是今后开展财务分析、进行财务预算管理都需要的基础数据资料，因此要求平时就要进行归集整理。
所以这些内容，都要设计到营业日报表里面去。
营业日报表的设计不仅要考虑到项目的汇报功能，更要考虑到财务统计和核算的需要，这样设计出来的表格在财务上就可以直接使用。
实用的营业报表分两种：①收银员营业日报表。
此表是由收银员直接给店长和老板报送的，属于营业快报，由老板和店长快速了解上一天的营业情况，并作为收银员上交营业资金的依据，主要是营业现金的上交入库，而微信、支付宝和银行卡收款，则应该直接进入公司的银行账户。
酒店客房实用表格大全目录一、查房表二、楼层领料单三、地毯清洗报告单四、楼层领班交接班本五、员工请假报告单六、楼层访客登记单七、客人遗留物品登记表八、客务部楼层房间状况日报表九、客人损坏物品赔偿表.十、杂项收费收据十一、维修报告单十二、客房部楼层物品领用汇总表十三、客房部物品领用汇总表十四、领料单十五、营业收入日报表（代缴款单）十六、叫早服务单十七、客房夜床服务报告单十八、客房房间状况表十九、客房清扫报表二十、饭店内部发传真申请表二十一、ＰＡ交接班本.二十二、长途记录与费用计算二十三、公务长途申请表二十四、话机安装地址表二十五、总机交接班本二十六、客房中心交接班本二十七、楼层服务员交接班本二十八、酒店纪念品价目表二十九、PA 月份消耗品报表三十、月份鲜花、水果购进、消耗报表三十一、客房布草盘点表.查房表楼层:日期:房号进房时间出房时间查房内容检查人经理.楼层领料单楼层 :No.编号品名规格型号单位申请数量实发数量单价金额领料人发料人领料日期备注 : 一式二联一、楼层存根二、内勤存根.***国际大酒店Golden Dome International Hotel地毯清洗报告单申请单位 :申请内容 :申请单位主管填表人填表时间接单人接单时间处理结果工作人 :完成时间:验收签字 :.备注 :一式三联楼层领班交接班本日期出勤领班—A—B—病事假—本班次离店房号本班次预低房号本班次到店房号本班次 VIP 房号本班次工作内容及特殊服务事项记录时间总钥交班人交下班次记录匙交接班人接交班前房间状况统计.员工请假报告单姓名：部门：填写日期：假别：起止日期：自年月日至年月日止事由及申请天数：所在部门审批意见：饭店领导审批意见：备注附：审批权限说明：1．请假三天以内，由部门经理批准；2．请假超过三天（不含）至十五天由主管总监批准；3．部门经理助理以上人员请假由总经理或主管总监批准；4．探亲假经部门签署意见后，报主管总监批准，交人事培训部备案，假期满后应及时到人事培训部销假（方能报销路费）。
客房部销售日报表客房部销售日报表客房部销售日报表客房部销售日报表美文欣赏1、走过春的田野，趟过夏的激流，来到秋天就是安静祥和的世界。
秋天，虽没有玫瑰的芳香，却有秋菊的淡雅，没有繁花似锦，却有硕果累累。
秋天，没有夏日的激情，却有浪漫的温情，没有春的奔放，却有收获的喜悦。
清风落叶舞秋韵，枝头硕果醉秋容。
秋天是甘美的酒，秋天是壮丽的诗，秋天是动人的歌。
2、人的一生就是一个储蓄的过程，在奋斗的时候储存了希望；在耕耘的时候储存了一粒种子；在旅行的时候储存了风景；在微笑的时候储存了快乐。
聪明的人善于储蓄，在漫长而短暂的人生旅途中，学会储蓄每一个闪光的瞬间，然后用它们酿成一杯美好的回忆，在四季的变幻与交替之间，散发浓香，珍藏一生！3、春天来了，我要把心灵放回萦绕柔肠的远方。
让心灵长出北归大雁的翅膀，乘着吹动彩云的熏风，捧着湿润江南的霡霂，唱着荡漾晨舟的渔歌，沾着充盈夜窗的芬芳，回到久别的家乡。
我翻开解冻的泥土，挖出埋藏在这里的梦，让她沐浴灿烂的阳光，期待她慢慢长出枝蔓，结下向往已久的真爱的果实。
4、好好享受生活吧，每个人都是幸福的。
人生山一程，水一程，轻握一份懂得，将牵挂折叠，将幸福尽收，带着明媚，温暖前行，只要心是温润的，再遥远的路也会走的安然，回眸处，愿阳光时时明媚，愿生活处处晴好。
5、漂然月色，时光随风远逝，悄然又到雨季，花，依旧美；心，依旧静。
月的柔情，夜懂；心的清澈，雨懂；你的深情，我懂。
人生没有绝美，曾经习惯漂浮的你我，曾几何时，向往一种平实的安定，风雨共度，淡然在心，凡尘远路，彼此守护着心的旅程。
沧桑不是自然，而是经历；幸福不是状态，而是感受。
6、疏疏篱落，酒意消，惆怅多。
阑珊灯火，映照旧阁。
红粉朱唇，腔板欲与谁歌？画脸粉色，凝眸着世间因果；未央歌舞，轮回着缘起缘落。
舞袖舒广青衣薄，何似院落寂寞。
风起，谁人轻叩我柴扉小门，执我之手，听我戏说？7、经年，未染流殇漠漠清殇。
流年为祭。
琴瑟曲中倦红妆，霓裳舞中残娇靥。
酒店客房营业日报表
酒店客房营业日报表出租率
房间种类房间
总数
今日本月当年实际去年同期实际去年同期实际去年同期出
租
率
房
费
收
入
平
均
房
价
出
租
率
房
费
收
入
平
均
房
价
出
租
率
房
费
收
入
平
均
房
价
出
租
率
房
费
收
入
平
均
房
价
出
租
率
房
费
收
入
平
均
房
价
出
租
率
房
费
收
入
平
均
房
价
标准房100
4
0 7
9
2
1
9
8
5
7
5
1
5
6
1
1
8
8
1
9
8
4
5
6
7
5
1
5
8
8
1
3
2
1
5
8
1
4
2
4
1
7
8
豪华房70
1
0 1
5
9
6
2
2
8
1
1
1
6
2
2
5
3
6
2
5
7
2
4
5
5
7
6
1
8
6
8
4
2
商务房40
2
0 1
4
9
2
9
8
6
7
2
3
8
9
6
3
5
6
3
7
2
9
2
8
3
2
8
9
6
3
普通套房30
1
0 1
1
5
5
3
5
8
9
8
6
4
3
2
9
3
8
9
6
3
2
7
6
3
3
7
6
3
3
8
7
4
4
3
1
高级套房15 1
6
86
8
3
3
4
6
8
6
5
2
6
5
6
5
2
6
5
9
3
9
1
6
5
1
6
2
6
2
8 8 0
0 0 0
0 0
0 0
0 0 0
商务套房20 5 3
5
5
2
8
8
8
1
1
7
8
5
3
5
1
8
5
5
8
8
8
8
7
1
2
3
3
3
8
8
8
1
2
8
8
豪华套房10 0 0 1
8
8
1
1
8
8
1
8
8
4
4
1
3
3
1
5
4
5
9
5
9
9
9
7
6
9
9
3
9
9
9
酒店客房营业日报表（样表）
附件2
客房营业分析对照表
年月日第天时间已过%
项目
今日本月累计本年累计
预计实际预计实际
去年
同期预计实际
去年
同期
占年
计划
出租率客
房收入总数
百
分
比
百
分
比
百
分
比
百
分
比长包房
会议
团队
旅行社散客
租出客房总数
百
分
比
百
分
比
百
分
比
百
分
比长包房
会议
团队
旅行社散客
住店人次总数
百
分
比
百
分
比
百
分
比
百
分
比长包房
会议
团队
旅行社散客
在店人数
平均房价
散客平均房价
长包房平均房价
会议平均房价
旅行社平均房价
双人用房率
平均逗留天数
客房营业分析对照表（样表）
附件3：
客源市场细分表
项目间/天客房收入平均房价出租率
2000 1999 ± % 2000 1999 ± % 2000 1999 ± % 2000 1999 ± % 公司协议A
公司协议B
公司协议C
公司协议D
小计
未预订客人
折扣价散客
包价
小计
长住客
携程客户
旅行社
会议
免费0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 小计
共计
服务费
酒店自用
总计
客源市场细分表（样表）
附件4
房价及预订情况分析表
年月日
项目当日本月累计
零星出租
客房营业
总额
出租率平均
房价
出租
客房
营业
总额
出租率平均
房价
全价80 15840 80 198 2800 504000 93 180 合同价90 13500 90 150 2500 325000 83 130 特许优惠50 9000 50 180 2000 360000 67 180 免费0 0 0 0 0 0 0 0 折扣50 9000 50 180 2800 504000 93 180 长包房30 5400 30 180 1800 324000 60 180 内宾80 15840 80 198 2500 495000 83 198 外宾72 12960 72 180 2000 360000 67 180 总数
团队100 170000 100 170 2900 522000 97 180 合同团90 10800 90 120 2700 459000 90 170 携程网70 8400 70 120 2100 315000 70 150 艺龙网65 7150 65 110 2100 31500 70 150 会议 70 10500 70 150 2000 31000 67 155 航空公司40 6000 40 150 2400 408000 80 170 其他35 6300 35 180 2500 45000 83 180 总数
散客团体百分比散客团体百分比
提前预订10 70 400 450
没有预订80 0 650 20
未到 5 0 0 0
取消 2 8 0 10
预订到店78 800 470
实际到店70 780 420
房价及预订情况分析表（样表）。
