酒店客房营业日报表

工作日报表（必填）2012年——月——日职位：客房部（经理）姓名：工号牌：40011、打卡时间：8:27 （如有迟到请说明原因）:无2、工作时间是否穿制服有（√）否（），配戴胸牌：有（）否（），没有原因3、有否给领班开会传达会议内容有（√）否（）没有原因______________________4、有否巡查酒店外围卫生有（√）否（）没有原因—————————————————5、今日是否上楼层查看员工操作和卫生有（√）否（）——————————————————6、今日是否有抽查领班检查过的房间有(√)否()，没有原因—————————————7、今日是否有处理客人投诉有()否(√)，有处理问题主题————————————————————处理结果——————————————————————————8、今日是否有工程维修未完成有()否()有的原因——————————————————9、是否看各小部门的交接有(√)否()，没有原因——————————————————10、是否抽查PA员工卫生是(√)否()，没有原因——————————————————11、是否抽查布草房员工操作有(√)否()没有原因——————————————————12、是否与别部门有问题要沟通有(√)否()，有沟通主题7A15客人反映房价问题已通知前台陈经理解决13、是否有外出购买用品有()否(√)有购买物品用处—————————————————14、其它工作事项（自由填写）总值：巡查酒店内外，抽查房间卫生，现在早上我们都有开窗20公分通风，最近外围路面修路多，我们窗户是否暂时不开。

建议问题：总机长途手机收费要尽快解决，外线转接电话要解决，现在所有外线转手机转不了，没转一个都会断线，会造成误解总机服务跟不上。

酒店客房营业收入日报表
酒店客房营业收入日报表
年月日
项目项目本年累计本日本月本年数额金额本日累计本月累计名称名称累计累计累计种类数量金额数量金额数量金额种类金额金额金额雪碧鲜花可口可乐水果新奇士茶叶椰子汁赔偿金蒸馏水巧克力速食面开心果小计燕窝口服液
洋参含片备
麻将
TOSIX BOX tosix
扑克
注电动牙具
会议
小计
合计本日合计本月合计本年
累计金额累计金额累计金额
房间当日累计本月累计本年累计
备注统计房数百分率房数百分率房数百分率
标间住单间
商套客公寓
总套房
小计
维修房
TOSIX BOX tosix
空房
房间总数制表人: 审核人: TOSIX BOX tosix。

部门：财务部主题：营业统计报表编制主管批核：编号：财务–45生效日期：页数：第 1 页（共 3 页）概要做好营业统计报表，以备进一步审核。

操作程序1.原则在编制营业统计日报表之前，必须完成各营业点的审核工作。

2.一般资料2.1日期。

2.2星期。

2.3货币单位。

2.4制表人。

3客房3.1房间数。

3.2维修房数。

3.3酒店自用房。

3.4可供出租房数。

部门：财务部主题：营业统计报表编制主管批核：编号：财务–45生效日期：页数：第 2 页（共 3 页）3.5出租房数。

3.6空房数。

3.7出租率。

3.8平均房价。

3.9客房出租收入总额。

4餐饮4.1各营业点接待人数。

4.2食品销售额。

4.3饮品销售额。

4.4餐饮其它服务项目5杂项销售部分5.1电话。

5.2洗衣。

5.3交通。

5.4商务中心。

5.5其它服务项目部门：财务部主题：营业统计报表编制主管批核：编号：财务–45生效日期：页数：第 3 页（共 3 页）5.6杂项销售总金额。

6服务费6.1客房。

6.2餐饮。

7金额总计上面的数据包括下列几组资料内容：7.1.1当日销售情况；7.1.2当日预算7.1.3当月累计销售情况；7.1.4当月预算；7.1.5差异情况；7.1.6上年同期累计销售情况；7.1.7将营业统计日报表交日间审计进一步审核。

酒店、宾馆、餐饮业-综合性营业日报表的格式及设计酒店餐饮业·综合性营业日报表的格式及设计这是我原创设计的酒店餐饮业营业日报表，是结合我多年实际财务管控的经验和给老板长期汇报财务数据的经验设计的，并根据企业老板的具体要求而不断进行修改、完善，能够较全面地反应餐饮酒店的经营情况，并基本涵盖了经营管理的需要以及老板所需要的各种数据内容。

通常，精于酒店餐饮企业经营管理的老板，会重点关注如下这些方面的经营数据和信息：1、各项目的营业额情况，包括早餐、中餐、晚餐，以及各菜品品类或菜系的销售情况，客房销售情况；2、和实收资金的情况（包括现金、银行卡、微信和支付宝等）；3、堂食的情况、外卖的情况、客流量情况、人均消费情况；4、上座率或翻台率情况，包房使用率情况，如果酒店有住宿房间，还需要入住率情况；5、有合作方的合作经营的分成情况，以及橱柜或展示柜的纪念品或小商品售卖情况；6、每天产生的挂账的情况，以及挂账收回情况；7、会员卡销售情况，包括实收资金和赠送充值的情况；8、会员卡消费的情况，包括实际消费及赠送额消费情况；9、优惠券赠券的情况，及消费使用的情况；10、免单、赠送、打折等情况，包括与银行合作使用银行卡打折的情况；11、实收资金中现金、银行、微信或支付宝情况；12、发票开票的情况；13、现金存入公司银行账户的情况。

老板关注的内容，就是财务人员日常需要整理汇报的内容，也是财务人员需要经常进行监管的内容。

而且这些数据，是今后开展财务分析、进行财务预算管理都需要的基础数据资料，因此要求平时就要进行归集整理。

所以这些内容，都要设计到营业日报表里面去。

营业日报表的设计不仅要考虑到项目的汇报功能，更要考虑到财务统计和核算的需要，这样设计出来的表格在财务上就可以直接使用。

实用的营业报表分两种：①收银员营业日报表。

此表是由收银员直接给店长和老板报送的，属于营业快报，由老板和店长快速了解上一天的营业情况，并作为收银员上交营业资金的依据，主要是营业现金的上交入库，而微信、支付宝和银行卡收款，则应该直接进入公司的银行账户。