商品学复习题

商品学考试试题一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 商品学研究的核心内容是什么？A. 商品的分类B. 商品的质量C. 商品的包装D. 商品的流通2. 下列哪项不是商品质量的基本要求？A. 适用性B. 可靠性C. 价格低廉D. 安全性3. 商品学中，商品的“三包”政策指的是什么？A. 包修、包换、包退B. 包装、包裹、包送C. 包税、包运、包邮D. 包赔、包险、包退4. 商品的保质期通常由哪个因素决定？A. 商品的包装材料B. 商品的生产工艺C. 商品的化学稳定性D. 商品的销售渠道5. 在商品学中，以下哪项不属于商品的分类标准？A. 商品的用途B. 商品的原材料C. 商品的生产地区D. 商品的重量6. 商品的条形码是由哪个组织统一管理的？A. 国际标准化组织（ISO）B. 国际物品编码协会（GS1）C. 世界贸易组织（WTO）D. 联合国贸易和发展会议（UNCTAD）7. 商品的售后服务不包括以下哪项服务？A. 技术咨询B. 维修服务C. 价格折扣D. 投诉处理8. 商品学中，商品的“五性”指的是什么？A. 适用性、安全性、经济性、技术性、文化性B. 耐用性、实用性、美观性、环保性、创新性C. 可靠性、先进性、经济性、环保性、美观性D. 安全性、适用性、经济性、环保性、美观性9. 下列哪项不是商品包装的功能？A. 保护商品B. 便于运输C. 增加成本D. 促进销售10. 商品学研究的目的是？A. 提高商品的生产效率B. 提升商品的市场竞争力C. 降低商品的生产成本D. 增加商品的出口量二、多项选择题（每题3分，共15分）11. 商品的质量评价可以从哪些方面进行？A. 性能B. 外观C. 价格D. 耐用性12. 商品学中，商品的“四要素”包括哪些？A. 品质B. 品种C. 品位D. 品牌13. 下列哪些因素会影响商品的保质期？A. 存储条件B. 包装材料C. 消费者偏好D. 法律规定14. 商品的标签上通常需要包含哪些信息？A. 生产日期B. 保质期C. 价格D. 使用说明15. 商品学研究的内容主要包括哪些方面？A. 商品的质量B. 商品的分类C. 商品的包装D. 商品的促销三、判断题（每题1分，共10分）16. 商品的实用性是其质量评价的重要标准之一。

模拟试题一一、填空题(1分×15空=15分)1．商品学是以商品客体为研究对象，以商品质量中心内容，研究商品使用价值的科学。

2．商品质量管理大体经历了三个发展阶段，即检验质量管理阶段、统计质量管理阶段和全面质量管理阶段。

3．商品标准化的形式主要有简化、统一化、系列化、通用化和组合化等.4．表示安全认证标志.5．ISO是国际标准化组织的简称,IEC是国际电工委员会的简称。

6．以包装在商品流通中的作用作为分类标志，可分为运输包装和销售包装。

7．某些固体商品在温度较高时，发软变形甚至熔融为液体的现象成为熔化。

二、不定项选择题（2分×5题=10分）1．标志是（A）A．电子元器件专用合格认证标志B。

电工产品专用安全认证标志C. 环境标志D. 生态标志2. 鞋分成雨鞋、凉鞋、运动鞋等时，是按（C)作为其分类标志的。

A. 原材料B.生产加工方法C.用途D。

主要成分3．商品在温度变化情况下引起长度、体积变化的性质称为（B）性.A. 弹性B. 热变形性C。

伸缩性D. 塑性4．包装标志按内容和作用，可分为（BCD)A。

文字标志B。

包装储运图示标志C。

收发货标志D。

危险货物包装标志E。

图形标志5。

爆炸品标志的颜色是(D)A.上白下红印红色B。

上红下白印红色C。

上红下白印黑色D。

上白下红印黑色三、判断题（2分×5题=10分）1．（错）分期付款是一种支付方式，不是商品附加物。

2．(对）商品社会属性（除商品价值之外）构成了商品使用价值的社会基础。

3．（错)霉腐变质性属于商品的化学属性。

4．（对）液态酒，为防止酒瓶碰碎, 常用纸或泡沫塑料进行中包装。

5．（错）绝对温度的212度，数值上等于摄氏0℃。

四、名词解释（4分×5题=20分）1．商品：商品是指用来交换（1分），并能满足人们和社会某种需要（2分）的劳动产品。

2。

全面商品质量：在一定条件下评价商品使用价值优劣程度的各种自然属性和社会属性(2分)、商品有形质量和无形质量、内在质量和外观质量、商品满足明确需求和隐含需求能力的特性和特征的综合（2分）。

模拟试题一一、填空题（1分×15空=15分)1．商品学是以商品客体为研究对象，以商品质量中心内容，研究商品使用价值的科学。

2．商品质量管理大体经历了三个发展阶段,即检验质量管理阶段、统计质量管理阶段和全面质量管理阶段.3．商品标准化的形式主要有简化、统一化、系列化、通用化和组合化等。

4．表示安全认证标志.5．ISO是国际标准化组织的简称，IEC是国际电工委员会的简称.6．以包装在商品流通中的作用作为分类标志，可分为运输包装和销售包装。

7．某些固体商品在温度较高时，发软变形甚至熔融为液体的现象成为熔化。

二、不定项选择题(2分×5题=10分)1．标志是（A）A．电子元器件专用合格认证标志B. 电工产品专用安全认证标志C。

环境标志D. 生态标志2. 鞋分成雨鞋、凉鞋、运动鞋等时，是按（C)作为其分类标志的.A. 原材料B 。

生产加工方法C.用途D.主要成分3．商品在温度变化情况下引起长度、体积变化的性质称为（B）性.A。

弹性B. 热变形性C。

伸缩性D. 塑性4．包装标志按内容和作用,可分为（BCD）A。

文字标志B。

包装储运图示标志C.收发货标志D.危险货物包装标志E.图形标志5.爆炸品标志的颜色是(D）A。

上白下红印红色B.上红下白印红色C.上红下白印黑色D。

上白下红印黑色三、判断题（2分×5题=10分）1．(错）分期付款是一种支付方式，不是商品附加物.2．（对）商品社会属性（除商品价值之外）构成了商品使用价值的社会基础.3．（错)霉腐变质性属于商品的化学属性。

4．(对）液态酒，为防止酒瓶碰碎，常用纸或泡沫塑料进行中包装。

5．（错）绝对温度的212度，数值上等于摄氏0℃。

四、名词解释(4分×5题=20分）1．商品:商品是指用来交换（1分），并能满足人们和社会某种需要（2分）的劳动产品。

2。

全面商品质量：在一定条件下评价商品使用价值优劣程度的各种自然属性和社会属性（2分）、商品有形质量和无形质量、内在质量和外观质量、商品满足明确需求和隐含需求能力的特性和特征的综合(2分）。

商品学期末复习选择专项练习一、单项选择1. 商品质量认证的安全认证属于（）A、强制性认证B、推荐性认证、C、自愿性认证D、国内认证2. 生产检验又称为（）A、第一方检验B、第二方检验C、第三方检验D、买方检验3. 在评定香摈酒质量时，其色15分、香20分、味40分、风格10分、气15分，这种评定品级的方法是（）。

A、百分记分法B、限定记分法C、限定缺陷法D、商品分级法4.是（）条码。

A、EAN-8B、EAN-13C、UPC-ED、UPC5. 销售包装已成为商品的无声推销员，体现了商品包装的（）。

A、保护功能B、容纳功能C、便利功能D、促销功能6. 大包装是指（）A、挂式包装B、配套包装C、运输包装D、销售包装7. 我国茶叶按加工特点进行分类，其中（）属于不发酵茶。

A、红茶B、绿茶C、乌龙茶D、花茶8.（）是一种营养食品，有“液体面包”之称。

A、面包B、白兰地C、茶叶D、啤酒9. 常见的12度啤酒指（）的浓度为12%。

A、酒精B、原麦汁C、二氧化碳D、氨基酸10. （）适用于较大批量商品的检验抽样，是目前使用最广、最多的一种抽样方法A、简单随机抽样法B、分组随机抽样法C、等距随机抽样法D、阶段随机抽样法11. GB/T是（）代号A、强制性国家标准B、国家推荐性标准C、强制性行业标准 D.推荐性行业标准12.通过仪器、试剂和动物来测定食品、药品和一些日用品以及包装对危害人体健康安全等性能的检验是( ) 。

A、生理学检验B、物理检验C、微生物学检验D、生物学检验13、不适应于产品质量缺陷规律性出现的抽样法是( )。

分组随机抽样法 B、简单随机抽样法C、等距随机抽样法 D、阶段随机抽样法14. 水的瓶是商品包装的（）A.自包装B.销售包装C.内包装D.外包装15. EAN标准版有（）阿拉伯数字构成A.8B.13C.12D.316.啤酒商标上注明的“度”是指（）A酒精含量 B麦汁浓度 C成熟度 D色泽17. 下列选项中属于陈列展示性包装技法的是（）A. 真空包装B. 泡罩包装C. 喷雾包装D. 保鲜包装18. 检查醋和酱油，通常用舌头去尝一下就知道，这样的感官检验方法是（）A.视觉检验B.味觉检验C.听觉检验D.嗅觉检验19. 在检验洽洽瓜子的口味质量时，从整批商品中，随机抽取少量品尝，以确定总体的味道，这样商品检验属于（）A.全数检验B.法定检验C.生产检验D.抽样检验20.香奈儿香水的玻璃包装瓶按照包装位置为标志，属于什么包装？（）A.内包装B.自包装C.外包装D.大包装21. 樟脑丸放在衣柜里防虫，过段时间发现，樟脑丸变小了，这属于哪种物理变化？（）A.溶化B.挥发C.渗漏D.串味22. 肉制品和鲜鸡蛋一般采用什么方式贮存养护？（）A.干燥防霉腐B.低温防霉腐C.药剂防霉腐D.缺氧气调防霉腐23. 它是以大麦为主要原料，经过糖化、加入酒花，经过发酵酿制的原汁酒，被称为“液体面包”，它是什么酒？（）A.老白干B.二锅头C.黄酒D.啤酒24. 快速易燃，火焰黄色，冒蓝色的烟，有烧纸气味，灰烬似草木灰的纤维是（）A.棉纤维B.麻纤维C.羊毛纤维D.蚕丝纤维25. 西湖龙井属于下列茶叶的哪种种类？（）A.绿茶B.红茶C.乌龙茶D.黄茶26.汾酒集团的杏花村属于白酒中什么香型？（）A.酱香型B.清香型C.浓香型D.米香型27.电工产品专用的认证标志是（）A．方圆认证标志 B．长城认证标志 C．PRC认证标志 D．安全认证标志28. GB/T6583-97表示（）A．1997年颁布的第6583号强制性国家标准 B．1983年颁布的第97号强制性国家标准C．1997年颁布的第6583号推荐性国家标准 D．1983年颁布的第97号推荐性国家标准29. 对橡胶、皮革的耐磨性的鉴定，一般用（）A．物理量鉴定法 B．机械性能鉴定法 C．化学鉴定法 D．光学鉴定法30. 保温瓶必须具备保温性能，这是对商品质量中（）的基本要求。

《商品学》试题试卷及答案3套课程代码：■考试□A卷■B卷□考查□C卷□D卷■闭卷□开卷□E卷□F卷要求：答题时按顺序把答案写在答题纸上。

一、名词解释(每题3分，共15分)1.面分类法2.商品标准化3.商品鉴定4.串味5.服务商品质量二、简答题（每小题5分，共30分）1.商品整体概念包括哪五个层次？2.纺织品的质量要求有哪些？3.服务标准的服务技术要素包括哪些方面？4. 简述商品质量品级的限定法。

5.空气湿度一般如何表示？6.旅游服务商品具有哪些特征？三、多项选择题（每小题2分，共10分)1. 社会调查的主要方法有（）。

A．现场调查法 B．直接面谈法 C．对比分析法 D．技术指标法E．定点统计调查2.戴明循环表示质量管理的（）阶段。

A．计划B．检查C．执行 D．奖励E．处理3.商品标准按表达形式可分为（）。

A．文件标准B．管理标准C．约束性标准 D．工作标准E．实物标准4. 商品检验的依据有（ABC）。

A．商品质量法规B．技术标准C．购销合同 D．产地 E．消费者要求5.抑制或减小光、氧气等外因对商品影响的方法有（）。

A．涂漆B．涂胶C．涂塑料 D．涂金属E．涂蜡四、论述题（20分）试述全面质量管理。

五、案例分析（25分）新规落地，您的外卖“上锁”了吗（北京日报，2022年04月02日报道）市场监督管理局发布的《网络餐饮服务餐饮安全管理规范》昨起正式实施，新规要求打包好的餐食应使用外卖包装封签或一次性封口的外包装袋等方式进行密封。

记者走访发现，已有不少商家自觉密封外卖，外卖平台也在积极推广督促商家密封外卖。

商户各种方式封外卖昨天中午，记者在国瑞购物中心商场老乡鸡取餐口注意到，工作人员对打包外卖餐食时，首先用保鲜膜将每一份餐盒盖口缠住，再将餐盒放在包装袋中，连同小票一起用订书机进行装订，最后在袋口贴上一张密封条。

绿色密封条上写有“出餐后已密封，标签破损请拒收”字样。

在一些美食城档口和街边小店，使用保鲜膜和订书针密封是更常见的做法。

商品学复习题一、判断题 F ）1．商品学的研究对象是商品的价值和使用价值。

（贝克曼，他所创立的商品学被称为是技．世界上公认的商品学创始人是约翰.2 T ）术论的商品学。

（ F? ）3．商品满足需求的程度越高，表明商品的质量越好。

（ F ）．缺陷是不合格的一种。

（4）（5．茶叶分成红茶、绿茶和乌龙茶是根据茶叶的颜色来分的。

F）．起毛起球的织物一定是化学纤维制成的。

（ F 6）“染色牢度褪色样卡”中，五级代表褪色牢度最好，色差等于零。

（ T 7．）（ F8．牛奶中约87%是水分，所以说牛奶的主要成分是水。

）（T 9．对于商品中的杂质成分我们要规定最高限量。

．商品品种是商品分类中的一个最基础层次，相同品种的商品具有相同的使10 T）用价值。

（T ）．顺序编码法仅适用于商品项目较少的情况，一般在100项以内。

（11）码。

（ T EAN-1312．目前我国商店采用的店内码是标准版的）（ F国际标准代表的是最高的水平13．（管理水平、技术水平或生产水平）。

．在有国家标准和行业标准的情况下，地方政府仍可根据地区经济发展需要14 T）制定地方标准。

（）．棉纱支数越高，纱线越细。

15（ F）（16．胭脂和香粉的成分大致相同。

F）．不同的化学纤维在显微镜下观察时形态是不同的。

（ T 17） F （．商标可以单独使用，不必依附于商品或服务。

18．19．“好的包装是无声的推销员”，这句话表明包装有促销作用。

（T ）20．天丝是蚕丝的一种，也属于天然纤维。

（ F）21．绿茶是不发酵茶。

（ T ）22．商品品种是按某种相同特征划分的商品群体。

（ F? ）23．一般来说，商品的储存寿命比保质期短。

（ T ）24．商品标准化中的简化是在一定范围内缩减商品的数目。

（ F）25．“CCC”强制性认证取代原来实行的“长城标志”和“CCIB”标志认证。

（ T ）26．所有商品都应按照国家标准进行检验。

（F ）27．鉴定商品的色泽必须在室外阳光下进行。

三套复习题及答案1.《协调制度》中类次及同类内的章次多依次（C ）的顺序排列。

A．动物性商品在先，矿物性商品其次，植物性商品再次B．植物性商品在先，动物性商品其次，矿物性商品再次C．动物性商品在先，植物性商品其次，矿物性商品再次2．区分红茶、绿茶、乌龙茶的分类标志是（ C ）。

A．商品的原材料 B.加工材料 C.加工制造方式3．中国从1992年起全部采用并实施的国际贸易商品分类体系的简称是（ B ）。

A．CCCN B.HS C.SITC4．国际贸易中使用最广泛的单件运输包装是（C ）。

A．集装箱 B.木箱 C.纸箱5．对商品的色、香、味、形、外观疵点、包装的结构和装潢等内容进行的检查，属于（B ）。

A．物理检验 B.感官检验 C.实用性检验6．对原油品质极为不利的有害物质主要是（A ）。

A．硫 B.磷 C.硫和磷7．某种面包执行了轻工业标准生产，其可能的标准代号是（ A ）。

A．QB1251-91 B.Q/FTMKD006-2001 C.GB18186-2008．世界上电工领域的标准化专门机构是（B ）。

A．ISO B.IEC C.CAC9．塑料、橡胶制品在日光、氧气以及温度等外因的作用下，极易发生的现象是（C ）。

A．萌发 B.酸败 C.老化10．美、日、加、欧洲等许多国家都禁止使用稻草作包装衬垫材料，其目的是（ A ）。

A．防止有害生物传播 B.严防易燃物引起火灾 C.防止不卫生材料玷污商品1.商品包装要根据内装商品的特性确定其属性和功能，既不要发生“不良包装”，也要避免出现“_过分包装___________”现象。

2.钢按照化学成分可分为__碳素钢_________和__合金钢_________。

3.建立商标注册用商品和服务分类的国际协定，简称__尼斯协定___。

4.国际物品编码协会规定，只有当标准版条码所占面积超过总印刷面积的_25____ %时，申请使用缩短版条码才是合理的.5.按照标准化的对象，可将标准区分为技术标准、__管理标准__________和__工作标准______。

市场营销技能大赛《商品学》试题一、单选题1.商品学研究的具体内容是（C）A、商品使用价值B、商品质量C、与商品质量密切相关的问题D、商品性能2.质量认证是指(C)对公司质量管理体系进行评定和注册活动。

A、顾客B、公司自己C、第三方D、政府3.商品是具有使用价值的( A )。

A、劳动产品B、社会产品;C、工业品D、农产品4.商标的本质作用是（ B ）A.促进商品的生产者或经营者保证商品质量B.区别商品的不同生产者和经营者C.保护生产者与经营者的合法权益D.便于广告宣传5.ISO9000是由（ A ）制订和颁布的标准。

A、国际标准化组织B、美国国家标准学会C、英国标准学会D、日本工业标准调查会6.白酒的酒度是指（C ）。

A、麦汁浓度B、总酸度C、酒精度D、甜度7.易发生老化的高分子材料是（A ）A、塑料B、玻璃C、不锈钢D、陶瓷8.电冰箱必须具备保鲜性能，这是对商品质量中（A ）的基本要求。

A、适用性B、安全卫生性C、耐用性D、造型结构合理性9. EAN是（ B ）的简称。

A、库德巴条形码B、国际物品条形码C、三九条形码D、通用产品条形码10.无公害产品标志是属于（ A ）A、证明商标B、销售商标C、制造商标D、都不是11.库房湿度指标用（ D ）来表示。

A、含水量B、回潮率C、含水率D、相对湿度12.“小心轻放”标志是（ C ）A、商品标志B、收发货标志C、指示标志D、危险品标志13.国际标准是由（ A ）制订和颁布的标准。

A、国际标准化组织B、美国国家标准学会C、英国标准学会D、日本工业标准调查会14.保温瓶必须具备保温性能，这是对商品质量中（ A ）的基本要求。

A、适用性B、安全卫生性C、耐用性D、造型结构合理性15. UPC是（ D ）的简称。

A、国际物品条形码B、库德巴条形码C、三九条形码D、通用产品条形码16.“防潮”标志是（ C）.A.商品标志B.收发货标志C.指示标志D.危险品标志17.国际贸易中,一些难以用文字表达商品质量的产品,如土特产、某些工艺品,常常使用( C )作为交货和验收的依据。

期末复习题一、单择题1、商品学是研究（）的一门学科。

A、商品价值B、使用价值C、商品市场D、商品消费2、在EAN系统中前缀码为“21”的条形码用于（）商品。

A、出口到欧洲B、厂家生产C、商店重新包装D、自动销售3、 EAN已分配的前缀码,中国使用的是（）。

A、608B、30C、 00D、6904、中国物品编码中心研制的全球统一标识系统称为（）系统。

A、UCCB、EANC、ANCCD、POS5、在EAN-13标示码中，商品项目代码有5位数的是（）。

A、694B、691C、692D、6936、有毒有害物质控制在安全允许范围内的产品是（）A、有机食品B、一般食品 B、绿色食品 D、无公害食品7、不使用任何人工合成的化肥、农药和添加剂的食品是（）A、有机食品B、一般食品C、绿色食品D、无公害食品8、平衡膳食宝塔的底层是（）。

A、蔬菜和水果B、奶类和豆类C、谷类食物D、鱼肉禽蛋9、酒是用含有（）的原料经水解发酵而成。

A、蛋白质B、脂肪C、碳水化合物D、维生素10、下列商品中属于未发酵茶的是（）A、红茶B、绿茶C、乌龙茶D、普洱茶11、下列属于天然纤维的是（）A、蚕丝B、黏胶纤维C、涤纶D、尼龙12、下列属于化学纤维的是（）A、蚕丝B、黏胶纤维C、羊毛D、麻13、主要成分为植物纤维素的面料是（）。

A、粘纤B、蚕丝C、羊毛D、涤纶14、175/88B为（）体型A、偏瘦B、标准C、偏胖D、肥胖15、175/88A为（）体型A、偏瘦B、标准C、偏胖D、肥胖16、人的体型是由人的（）值决定的。

A、身高B、胖瘦C、三围D、胸腰围净差值17、用于制作食品袋的塑料产品是：（）A、聚氯乙烯B、聚苯乙烯C、PETD、聚乙烯18、用于制作矿泉水瓶袋的塑料产品是：（）A、聚氯乙烯B、聚苯乙烯C、PETD、聚乙烯19、聚乙烯塑料的商业代号是（）。

A、PAB、PEC、PVCD、PP20、下列原材料属于无机原材料的是（）。

A、棉织品B、水泥C、木材D、肥皂21、易发生老化的高分子材料是（）A、陶瓷B、玻璃C、不锈钢D、塑料22、保温瓶必须具备保温性能，这是对商品质量中（）的基本要求。

商品学复习题含参考答案1、由于不同的消费者对美的认同和追求不完全一样，对于同一商品的质量的品评，消费者可能会有截然不同的观点，这说明（）影响商品质量A、使用方法B、维护保养C、消费心理与消费习惯D、使用范围答案：C2、商品质量认证被许多国家采用并取得明显效果的关键是A、由一个公证机构站在第三方立场上，对认证对象做出正确可靠的评价B、能够提高产品的信誉度C、能够减少重复检验D、方便对商品的管理答案：A3、属于矿物纤维的有A、亚麻B、鹅毛C、石棉D、尼龙答案：C4、诸城推肉丸行业标准将影响全国七成肉丸子，这样做的主要目的不是A、打造诸城肉丸子品牌B、保护消费者权益C、规范行业，遏制恶意低价竞争D、只是炒作宣传答案：D5、当前，湿巾普遍选用（）材质A、纯棉B、化纤C、无纺布D、蚕丝答案：C6、降低（），可以使鲜果呼吸强度下降，从而延长保质时间A、温度B、光照C、环境噪音D、通风次数答案：A7、以下适用于真空包装的是A、德州扒鸡B、牛奶C、食盐D、绿茶答案：A8、商品质量检验的目的不同，生产检验又称（）检验或卖方检验A、第一方B、第二方C、第三方D、第四方答案：A9、现在重金属对食品的污染已经越来越严重，以下不是由重金属引起的病症有A、水俣病B、骨痛病C、肝肾病变D、大脖子病答案：D10、洗衣粉中的（）会造成水质趋向富营养化，导致各种藻类、水草大量滋生，水质混浊，水体缺氧，使鱼虾等水生物死亡。

A、钠B、硅C、铝D、磷答案：D11、阿司匹林胶囊最适合采用下列哪种包装A、木质包装B、金属包装C、纸质包装D、泡罩包装答案：D12、小华买了一台摄像机，他经常用抹布擦镜头，使镜头模糊，这是因为小华没有注意（）而影响了商品质量A、使用方法和维护保养B、提高拍摄水平C、充电D、商品的功能答案：A13、小明家住在东北，而且他最喜欢吃本地生产的白糖，当地最主要的制糖农作物是A、甘蔗B、甜菜C、芹菜D、苹果答案：B14、下列不属于部门商品目录的是A、《国内投资项目不予免税的进口商品目录》B、《中华人民共和国海关进出口税则》C、《中华人民共和国海关统计商品目录》D、《国际贸易标准分类目录》答案：D15、（）是指采用非常规的车用燃料作为动力来源（或使用常规的车用燃料、采用新型车载动力装置），综合车辆的动力控制和驱动方面的先进技术，形成的技术原理先进、具有新技术、新结构的汽车。

《商品学概论》试题及参考答案一、填空题1. 商品学的研究范围逐步由物质形态商品扩大到（劳务形态商品）、（知识形态商品）等。

2. 商品使用价值的动态系统包含三个要素，它们是（需要），（商品），（使用价值）。

3. 商品的整体概念包括四个层次，它们是（功能/效用），（商品体），（有形附加物）和（无形附加物）。

4．在形成商品使用价值或有用性的过程中，起直接和主导作用的是（商品的自然属性），它是商品社会属性存在的前提和基础。

5. 商品使用价值的特征决定了商品学是从自然科学、技术科学与经济管理科学相交叉、相结合的角度，系统地研究（商品使用价值）的开发、形成、维护、评价和实现过程规律的一门学科。

6. 商品学研究的中心内容是（商品品种）和（商品质量）以及它们的微观、宏观管理。

7. 商品标准化是指在商品生产和流通过程中（编制）、（发布）和（实施标准）的活动。

8. 服务标准化的总则是重点关注顾客需求、紧密结合产业发展和充分考虑服务特性。

因此服务标准化的范围包括两个方面：一是（服务业中的服务活动）；二是农业、工业中存在的服务活动）。

9. 通常按照标准（制定主体和适用范围）的不同，将标准分成以下不同类型：国际标准、区域标准、国家标准、行业标准、地方标准、团体标准和企业标准。

10. 国际标准化组织（ISO）是世界上最大的国际标准化机构，ISO与国际电工委员会（IEC）和国际电信联盟（ITU）合称为“三大国际标准化机构”。

为推动建立协商一致的自愿性国际标准体系，三大国际标准化机构成立了（国际标准协作组织）。

11. 《中华人民共和国标准化法》第二条规定，我国的标准分为（5个）层次，分别是：国家标准、行业标准、地方标准、团体标准）、企业标准。

12. 国家标准分为强制性标准、推荐性标准，行业标准、地方标准是（推荐性标准）。

13. 我国国家标准编号与名称包括４部分，分别是（标准代号）、（发布顺序号）、（发布年代号）和（标准名称），例如强制性标准GB16869-2005《鲜、冻禽食品》、推荐性标准GB/T27922-2011《商品售后服务评价体系》。

第一章1、商品学的概念商品学：是研究商品使用价值及使用价值实现规律的科学。

2、商品的三大组成部分商品体【实体性】商品有形附加物【实质性】商品无形附加物【服务性】3、商品学学科性质即三大学派技术学派经济学派融合学派我国属于融合学派4、商品学发展历史上的3大里程碑1）商品学的理论化780年，陆羽《茶经》世界第一部商品学著作2）商品学的学科化1793年，约翰•贝克曼《商品学导论》现代意义商品学的创始人3）商品学的国际化1976年，奥地利，萨尔斯堡国际商品学会成立5、商品学的研究方法社会调查方法【现场调查、调查表、直接面谈、定点统计调查】现场实验方法【专家法、消费者体验法、演示法】分析实验方法技术指标方法对比分析方法【纵向对比、横向对比】6、现代商品学是个庞大学科，分为理论商品学与应用商品学，我们是后者。

商品学总体上分为2类：商品学概论【理论商品学】；专业商品学【应用商品学】商品学概论侧重于研究商品学学科的共性，培养学生掌握、研究商品使用价值的有关基础理论和基本方法。

专业商品学是研究学科中具体商品的个性问题，以具体商品的质量为核心，研究其使用价值。

7、商品学核心内容：商品质量及其变化规律，以及与商品质量变化规律有密切关系的若干问题。

全面质量观阶段下的商品质量：商品的内在质量与外观质量商品的明确质量与隐含质量商品的有形质量与无形质量第二章1、全面商品质量概念商品质量即商品品质，是在一定的条件下评价商品使用价值优劣程度的各种自然属性和社会属性、商品有形质量和无形质量、内在质量和外观质量、商品满足明确需要和隐含需要能力的特性和特征的总和。

【反映了商品学的全面商品质量观念】2、对商品理解的演变物质商品一一社会商品一一绿色商品3、商品的质量特性：凡是反映商品使用目的的各种技术经济参数都可以叫做质量特性。

不同商品质量特性有差异；同一商品的质量特性有主次之分。

质量特性可分为：真实质量特性【使用中体现】和代用质量特性【质量指标反映】。

单项选择1. 商品是（B ）发展到一定历史阶段的产物。

A. 劳动力；B.人类社会生产力;C.工业化；D.农业化2. 商品是具有使用价值的（A ）。

A. 劳动产品；B.社会产品；C.工业品；D.农产品3. 商品的使用价值就是商品的（ B ）A. 功能；B.有用性；C.价值性；D.价格4. 商品学是研究（ D ）的科学。

A. 商品质量；B.商品品种；C.商品消费；D.商品使用价值及其变化规律5. 商品学研究的核心内容是（C ）。

A. 商品使用价值；B.商品价值；C.品种、质量及其相关问题；D.微观、宏观管理6. 商品学起源于（D ）。

A.美国；B.英国；C.意大利；D.德国7. 商品学的创始人是（ A ）。

A.约翰•贝克曼；B.达尔文；C.陆羽；D.李时珍8. 商品分类是商品学研究的（C ）A.前提；B.条件；C.基础；D.本质9. 根据（A ）不同，可将商品分为生活资料商品和生产资料商品A.用途；B.原材料；C.加工工艺；D.化学成分10. 商品分类和商品编码的关系是（A ）A.分类在先；B.编码在先；C.不分先后11. 商品条码是用来表示商品标识代码的一种（A ）条码，可被机器快速识读和处理。

A.数字型；B.字母型；C.模块组合型12. EAN/UCC-8 代码用于印刷面积（A ）的商品零售包装A.较小；B.较大；C.不分大小13. 厂家条码是由（ B ）直接印刷到商品包装上的条码A.供应商；B.生产商；C.销售商14. 商品只有通过（C ）才能进入消费领域，实现其使用价值A.生产；B.消费；C.交换15. 商品品种的多样性不是随意的，它必须以人们的（ C ）为基础A.生活水平；B.兴趣爱好；C.消费需求），从增长到兴旺乃至萎缩，最后退出市场C.生命周期17. 商品品种新陈代谢规律意味着（ B ）就要被淘汰。

A.老商品；B.没有需求的商品；C.高价商品18.生产的（A ）不合理，势必会造成商品滞销和积压，从而使生产效益下降 A.商品品种；B.商品数量；C.商品质量19. 商品要想能够符合规定和隐含要求，通常要靠若干个（A.计量数据；B.质量特性；C.技术标准 20. （ C ）是指商品在储存、流通和使用过程中保证人身安全和健康不受伤害 的能力。