促进葡萄果实着色的九个措施

葡萄管理技术重点方法葡萄是一种非常重要的果树，其果实可以用于酿酒、食用和制作葡萄干等。

为了保证葡萄的产量和品质，需要采用科学合理的管理技术。

下面将介绍葡萄管理技术的重点方法。

一、土壤管理1. 土壤改良葡萄对土壤的要求比较高，需要有透气性好、排水良好、肥力充足的土壤。

因此，在种植葡萄之前，需要对土壤进行改良。

常见的改良方法包括施肥、翻耕、深翻等。

2. 施肥施肥是保证葡萄生长发育和产量品质的关键。

在施肥时应根据不同生长阶段进行施肥，如春季追肥、开花期追肥、果实成熟期追肥等。

3. 灌溉灌溉是保证葡萄生长发育和产量品质的重要措施。

在灌溉时应注意控制水量和灌溉时间，避免过度灌溉或不足灌溉。

二、修剪管理1. 冬季修剪冬季修剪是葡萄管理中非常重要的一环。

在冬季修剪时，应根据葡萄的生长情况和品种特点进行不同程度的修剪，以保证葡萄的生长发育和产量品质。

2. 夏季修剪夏季修剪主要是为了控制葡萄的生长势头和促进果实成熟。

在夏季修剪时，应注意控制枝条长度和叶片数量，避免过度生长。

三、病虫害防治1. 病害防治常见的葡萄病害有白粉病、黑腐病、灰霉病等。

为了有效地预防和控制这些病害，可以采用药物防治、轮作、清除枯叶等方法。

2. 虫害防治常见的葡萄虫害有红蜘蛛、卷叶蛾、果实蝇等。

为了有效地预防和控制这些虫害，可以采用药物防治、黄板诱捕等方法。

四、果实保护1. 果实套袋果实套袋是一种有效的果实保护方法。

在果实成熟前，将果实套上保护袋，可以有效地防止果实受到日晒雨淋、虫害侵害等。

2. 果实采摘果实采摘是葡萄管理中非常重要的一环。

在采摘时应注意采摘时间和方式，避免损伤果实和影响品质。

五、其他管理措施1. 常规清洁葡萄生长过程中会产生大量的落叶、枯枝等垃圾。

定期清理这些垃圾可以有效地预防病虫害的发生。

2. 定期测土施肥定期测土施肥是保证葡萄生长发育和产量品质的重要措施。

通过测土施肥可以了解土壤中的养分含量和pH值，并根据情况进行适当的补充。

葡萄转色期注意事项：
这两天孩子高考报志愿，闲着没事，前几天下乡葡萄种植区域葡萄都到了膨大，转色期了，因此有些自己的见解写一写：
一、这个时期不用用大水浇灌（当然也不能过旱，要掌握适当）；施肥方面注意磷钾肥的使用，不要再用平衡肥，或者高氮肥，同时也不要一味的使用硝酸钾，推荐使用撒道富牌-赤丹【10-15-42】；
二、这个时间可以叶面喷施钛肥和磷钾肥，加强养分吸收，同时建议冲施底肥时候要配合撒道富牌-海藻精使用，可以有效加强光合作用和增加糖度；
三、使用农药时候尽量少用吡唑醚菌酯，嘧菌酯，醚菌酯、丁香菌酯；因为这类药都有氮素叶面肥功能，会抑制乙烯物的产生，使用后会减缓成熟时间；
四、葡萄转色期后，发生病害可以使用三唑类药物，这类药物会抑制赤霉素含量，促进葡萄成熟；
五、另外使用各种上色的药物和调节剂，要掌握好时间、浓度，方法；为了加强用药安全性可以加入俄罗斯产的“阿尔比特”作为保护剂，以免副作用过强，导致软果、掉粒、叶片黄化。

葡萄树的管理方法这样管理秋天果实又多又甜一、树体管理1.新稍的摘心葡萄采收后，树体还有2---3个月的生长期，副稍还会继续生长，对秋季发出的新稍要及时进行摘心控制，控制营养消耗，转移营养流向，使枝条木质化程度高，花芽分化好。

合理修剪合理修剪，取掉细弱枝和霸王枝(超天长的直立枝)密闭枝、无用的枝条，以及超过1.2CM的枝条，保持架面通风透光条件好。

为什么我们去掉1.2CM的枝条呢，因为葡萄的花芽分化有一个特点，枝条越粗孕序率最低，枝条粗度超过1.2CM以上的不能形成花芽，来年不带花穗，而枝条粗度在1CM以下0.8以上的冬芽饱满、果穗大。

合理化控用150倍的PBO进行叶喷，控制营养生长，最简单的方法是喷1%的磷酸二氢钾，可有效控制营养生长，促进枝条老熟。

一箭双雕。

为什么说磷酸二氢钾能够控制旺长，因为高浓度的磷酸二氢钾能够阻止氮的吸收，营养生长的速度缓慢，磷和钾的利用率提高，从而达到了控制旺长目的。

葡萄种植2.树干涂肥促进着色用30倍的磷钾氨基酸涂抹树干，效果很好。

切记，顺着一个方向涂，否则影响吸收。

3.病虫害防治根据自己园区的病虫害发生情况，实施不同的防治措施，霜霉病严重的园区，用1000倍的万保露+1500倍霜脲氰或者用2000倍的烯酰吗啉+800倍的代森锰锌+2000倍的氯氰菊酯喷布全株。

灰霉病和炭疽病严重的葡萄园用800倍的施佳乐或者1500的速克灵进行治疗。

酸腐病严重的果园，使用碱式硫酸铜600倍或者1;1;200倍的波尔多液进行防治。

二、地下管理1.清园松土扯除地面上的地膜，并清出园外进行处理，并除净杂草，松土保墒。

2.补充营养葡萄采摘后，每亩三元复合肥30公斤用于补充营养恢复树势，但是要控制氮肥的使用量，以免造成枝条徒长，影响花芽分化和抗寒能力。

3.秋施基肥秋施基肥量要多、质要好，施肥量占全年施肥量的70%左右，主要以有机肥为主，每亩施商品有机肥2吨左右，再加入100公斤三元复合肥，再混合枯草芽孢菌20公斤。

萌芽前：早春刚开始萌芽膨大时，可施速效性的氮肥，将肥料施加到根部附近就可以。

开花前：开花之前的两周就可施肥，主要是根外施肥。

幼果期：幼果刚膨大时可追施，首先翻一下土，把肥埋到离植株差不多30-50公分的穴中。

浆果成熟期：果实开始上颜色时，施肥不光根部施加，还要往叶片上喷洒。

一、萌芽前
在早春刚开始萌芽膨大时，可以施加一些速效性的氮肥，将肥料施加到根部附近就可以，根部可以吸收进去，能够促进新长出来的梢变得健壮，也能起到提高产量的左右，此时施肥非常关键。

二、开花前
在开花之前的两周就可以施肥，这个阶段主要是根外施肥，配制好药剂后往叶面上喷洒，主要的肥种是以硼肥为主，还可以选择一些微生物增甜剂。

此时施肥效果还是较显著的，能够提高光合作用的进行，物质也能得到转化，对于后期开花、授精、座果等都有很好的效果。

三、幼果期
在花朵凋谢后，幼果刚开始膨大的时期可以追施，主要是以氮肥
为主，也可以结合着钾肥和磷肥。

施肥方法要结合翻地，首先深深的翻一下土，然后把肥埋到离植株差不多30-50公分的小穴中。

四、浆果成熟期
在果实开始上颜色时，也是重要的施肥时期，主要是施加含有钾元素、钙元素的肥料。

施肥方法不光要采取根部施加，还要往叶片上喷洒。

对于葡萄种植户，比较关键的时期就是果实成熟期了，这个阶段很容易出现不上色等问题，我们结合相关的经验列举一些可能的原因，还有相应的措施，大家可以参考。

（一）原因：
一、树势过旺或过弱
葡萄老株中下部发生的徒长枝，因营养生长过旺，消耗了树体内的大量营养物质，致使结果枝得不到足够的营养，导致上色困难。

如果树势过弱，则营养容易供给不上，上色困难。

二、营养不均衡
营养不均衡主要是水肥过多或者缺素等，例如氮肥与水分过多，全树贪青生长，早熟品种不早熟，中晚熟品种至秋不着色，果粒虽不皱缩，但始终不着色，酸而不甜。

另外，超量施用钾肥、忽略磷肥等等都会造成转色困难。

（二）方法：
给果实上色无非就是使用调节剂类的或营养型的上色肥, 选择一个好的肥
料对于生产高品质的果实意义很大，其中欧特10，CaO+MgO+Cu+Fe+Mn+Zn+B+Mo +Ti≥13%，就是一种比较好的上色肥。

使用方法及用量给您介绍一下：
1.叶面施肥:
果树：稀释2000-3000倍喷雾于果实、叶片正反面。

2.滴灌、灌根: 稀释2500-3000倍液施用，亩用量不超过250克、每年不超过三次。

3、冲施：稀释3000-4000倍液顺水冲施即可。

亩用量不超过300克、每年不超过三次。

总而言之，葡萄着色受多种因素影响，我们平时通过各种管理措施合理调控它们，以促进花色素的合成，进而促进果实着色。

色泽是评价葡萄品质的重要指标，也是葡萄商品果的主要卖点，一直受到葡萄生产者、经营者和消费者的高度重视。

决定果色的主要色素是花色素[1]，另外类胡萝卜素、叶绿素在葡萄着色中也起辅助作用。

花色素主要存在于葡萄果实的表皮层内[2]，葡萄果皮中花色素不但含量高，而且种类多，其种类和含量多少是影响葡萄果实着色效果的决定因素。

1影响花色素的因素影响花色素形成的因素很多[3]，除品种、栽培技术等因素外，光照、温度、激素、果实中养分的积累等都能影响花色素的合成。

1.1光照对花色素的影响在花色素的合成过程中，光照的影响最为重要[4]。

大多数葡萄品种在散射光的条件下即可充分着色，有些品种（如红地球、红巴拉多等）需要直射光才能充分着色。

完全无光照的果实能够正常成熟，但却无花色素合成；果实接受光强是自然光强的70%以上时，着色良好；光照强度低于全光照70%时，花色素的含量随光照强度的增加而增加。

1.2糖对花色素的影响糖是花色素合成的重要原料，果实中花色素的含量随着含糖量的增加而增加[5]。

葡萄超产栽培、超大果穗、超大果粒栽培均会影响着色、延迟成熟，原因就是负载量过大，果实中的糖积累不够，从而影响了花色素的合成。

昼夜温差对花色素的合成影响较大。

在一定范围内，白天温度越高，光合作用越强，碳水化合物积累越多；而夜间温度越低，呼吸作用越弱、消耗越少，相对碳水化合物积累越多，为花色素的合成提供了必备的物质前提。

1.3营养元素对花色素的影响在果实着色期，高氮不利于糖的积累，不利于果实转色；磷对果实着色有利；钾既能促进果实中糖的积累，又能促进糖由叶片和枝条向果实运输；钙可以增加浆果的糖分和香味；硼有利于芳香物质的形成，可提高糖度，改善浆果品质。

1.4水分对花色素的影响干燥土壤上生长的葡萄含糖量高，着色较好。

很干旱的地方适当灌水后果实上色鲜艳，因水分适宜，有利于花色素的合成和积累。

2提高果实质量的措施针对影响花色素合成的各种因素，控制产量、改善光照条件、科学施肥、合理灌溉等生产措施，都能改善果实和树体养分积累，利于生产出色泽均匀、饱满的优质商品果。

葡萄成熟期核心管理技术
葡萄成熟期是关系葡萄的品质、色泽及产量的重要时期，此期的管理不仅与今年的收成挂钩，还关系到来年的树势和花果情况，再次提醒各位果农切莫疏忽大意。

促进着色
葡萄成熟前解除袋子，增加着色。

先把袋子下部撕破通风一天，然后在下午4点后摘除袋子。

同时摘下果穗上部贴近穗轴的老叶，轻轻转动果穗方向，使果穗全面上色。

另外剔掉病虫害果粒，集中深埋。

雨量多的时候也可不去袋，采摘时再去袋也可。

枝蔓管理
要控制枝梢旺长，保持合适的叶幕，控制顶端优势，减少无效消耗，改善通风透光环境，促进果实着色成熟和花芽分化。

尤其是在果实成熟前，一定要控制好枝梢生长，调节好枝蔓生长和结果矛盾。

及时处理结果枝、营养枝上的副稍，对这些枝梢留一叶反复摘心，同时及时绑稍和摘除卷须，促进枝
蔓生长及养分供给，保证花芽生长。

肥水管理
水分篇
葡萄成熟期水分管理的原则是保持均匀的水分供应，并在成熟过程中后期适量地减少水分的供应量，做到前多后少，这样有利于葡萄品质的提高，也有利于成熟初期果实的充分膨大。

但葡萄在成熟阶段如遇长期高温或无雨天气，果实叶片易萎缩，不但影响产量和品质，而且影响植株
生长和花芽分化。

因此，应加强防旱降温工作，可采用行间覆草来降低地温，同时，要注意适时适量灌水，并保持一定的水分胁迫。

时间掌握在凌晨，水量要小，防止漫灌，要快进快出，不留积水。

有滴灌条件的，时间
减半，防止田间积水后滋生病害。

此外，由于成熟季节易出现雷雨及台风等极端天气情况，要赶在之前做好排水工作，防止园地受淹。

设施克伦生葡萄着色不良的原因与对策作者：王小兵何元英来源：《西北园艺·果树专刊》 2014年第3期王小兵何元英克伦生(克瑞森)属欧亚种晚熟无籽小果型葡萄品种，可露地栽培（10月份采收），也可设施提前或延后栽培。

近年来，新疆生产建设兵团第二师大力发展克伦生葡萄设施栽培，虽长势良好，但葡萄着色普遍不均匀，影响销售。

笔者对此进行了综合分析，并提出了预防和补救措施。

1 着色表现及原因分析1.1 着色表现 2013年克伦生葡萄着色不良的主要表现是果粒绿色，尤其穗中间的果粒局部或全部为绿色，造成采摘延迟。

虽然采取了一系列措施，延长采摘期到10月底甚至11月，最晚的1月16日仍在采摘，但着色仍很差，远不如露地栽培（10月中下旬成熟的）的着色情况。

1.2 原因分析葡萄浆果着色是一个很复杂的过程，受内外因素调控。

内部因素有果实内的含糖量等，外部因素包括光照、温度、水分、矿质营养、树势、栽培措施等。

通过调查分析，2013年设施克伦生葡萄着色不良可能有以下几个方面的原因：1）全年有效积温不足是主要原因。

克伦生的有效积温是2 700～3 200 ℃，2013年焉耆垦区农作物物候期整体推后10天左右，葡萄成熟期有效积温不足造成着色不好。

2）结果偏多（或挂果不均匀）。

定植次年亩产即达1.5 t左右，最高达2.7 t，造成植株上下生长不平衡，营养供应不足，果实成熟晚，着色差。

3）肥水投入不科学。

氮肥施入过多，部分温室地下水位较高，排水不畅，造成植株生长过旺，果实贪青晚熟。

4）通风透光不好。

按照2 m×0.7 m株行距定植，采用水平独龙干“V”形架，下面两道铁丝间距较小（仅40 cm左右），生长后期架面下垂，再加上“V”字架上部遮光，影响果实着色。

5）病虫害导致叶片果实受损。

受损叶片光合效能降低，造成树体营养积累不足，影响果实着色。

尤其是后期霜霉病的发生也造成果实着色较差，严重的出现软果。

2 促进着色的技术措施2.1 合理负载盛花后20天左右疏穗，壮枝留2穗，中等枝留1穗，弱枝不留穗。

葡萄秋季管理技术与方法葡萄是一种重要的果树作物，其秋季管理技术与方法对于保证果实的质量和产量具有关键作用。

下面将介绍一些葡萄秋季管理的技术与方法。

1. 清除杂草：在葡萄果实成熟后，要及时清除葡萄园中的杂草。

杂草会竞争水分和养分，影响葡萄的生长发育。

可以通过人工或机械方法清除杂草，保持葡萄园的整洁。

2. 剪除不良枝条：在葡萄果实成熟后，要对葡萄树进行修剪，剪除不良枝条和病虫害受损的枝条。

修剪可以促进葡萄的新陈代谢，提高果实的品质和产量。

3. 调整藤型结构：葡萄树的藤型结构对于果实的生长和日照起着重要作用。

在秋季管理中，可以根据葡萄的生长情况，适当调整藤型结构，使得阳光更好地照射到果实上，提高果实的糖分含量和口感。

4. 施肥补充养分：葡萄在果实成熟后需要大量的养分供给，以保证果实的质量和产量。

可以在秋季合理施肥，补充葡萄所需的养分。

施肥时要注意控制施肥量，避免过量施肥导致养分浪费和环境污染。

5. 病虫害防治：秋季是葡萄病虫害易发和传播的季节，要加强病虫害的防治工作。

可以使用合适的农药进行喷洒，防治葡萄病虫害的发生和传播。

同时要定期检查葡萄树的健康状况，及时发现病虫害的早期症状，采取相应的措施进行防治。

6. 管理果实贮藏：秋季是葡萄收获的季节，为了保持果实的新鲜和质量，需要进行合理的果实贮藏管理。

可以将葡萄采摘后放入透气性好的容器中，避免果实受损和腐烂。

同时要控制贮藏环境的温度和湿度，以延长果实的保鲜期。

7. 防寒保护：秋季是气温逐渐下降的季节，葡萄需要进行防寒保护。

可以在葡萄树周围铺设保温材料，如稻草或塑料薄膜，保护葡萄根部免受寒冷气候的侵害。

同时要注意及时浇水，保持土壤湿润，提高葡萄的抗寒能力。

总结起来，葡萄秋季管理技术与方法包括清除杂草、剪除不良枝条、调整藤型结构、施肥补充养分、病虫害防治、果实贮藏管理和防寒保护。

通过科学合理的管理措施，可以提高葡萄的产量和品质，保证葡萄园的健康发展。