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赤霉素处理对阳光玫瑰葡萄果实生长动态及品质的影响作者：蔡仲慧李秀杰王悦李勃谢兆森来源：《南方农业学报》2024年第02期摘要：【目的】探究不同赤霉素处理方式对阳光玫瑰葡萄果实生长动态及品质的影响，为筛选较优的赤霉素处理方式及提高阳光玫瑰葡萄的产量和质量提供理论指导。
【方法】以10年生V形架自根阳光玫瑰葡萄为试验材料，设拉穗+无核保果+膨大处理（T1）、无核保果+膨大处理（T2）、膨大处理（T3），清水处理作为对照（CK）。
研究4个处理下果实生长动态变化，测量拉穗处理0、12、24 h和3、7 d后的花穗长度；测定成熟期果实纵径、横径，处理20、40、60、80和100d（成熟期）的单果重、单果体积、果实硬度、果实可溶性固形物和可滴定酸含量及糖酸组分等果实品质指标。
【结果]T1处理中赤霉素拉穗处理7 d后花穗长度显著高于CK（P<0.05，下同）;相较于CK，赤霉素处理（T1、T2和T3）可使阳光玫瑰果实快速生长期提前，处理后20～40 d，T1和T2处理果实单果重和体积增长速度及果实硬度下降速度均为最大值。
赤霉素处理显著增加阳光玫瑰葡萄果实纵径、横径、单果重和体积，能够促进果实膨大，提高阳光玫瑰果实可溶性固形物含量，对果实内糖酸组分及硬度影响较小。
其中T2处理的果实纵径较CK显著提高28.1%，单果重和体积峰值分别为11.3 g和10.59 cm³，均显著高于T3和CK;至成熟期，T2处理果实糖酸比较CK显著提高22.1%，可溶性固形物含量为16.40%，果实内果糖（63.49 mg/g）和葡萄糖（78.66 mg/g）含量在4个处理中最高，且显著高于T1和T3处理；T2处理的可滴定酸含量显著低于T1处理和CK。
【结论】不同赤霉素处理方式均能明显促进阳光玫瑰葡萄果实生长发育，提高果实品质。
其中无核保果+膨大处理后的果实生长迅速，能在保证果实膨大生长的同时增加果实可溶性固形物含量，品质最佳，适宜在生产中使用。
水，冬季浇水选择在晴天中午。
可选择专用缓释肥，在生长期薄肥勤施。
2.4病虫害防治独花兰常见病虫害有蜗牛、蛞蝓、软腐病。
虫害可以采取人工捕杀或喷施一定比例的阿维菌素；软腐病可用喷施代森锰锌1000倍液。
3独花兰的利用前景3.1药用价值独花兰的假鳞茎可用于治疗疮毒和蛇毒。
全草、根皆可入药，有清热、凉血、解毒的功效[5]。
3.2观赏价值独花兰花瓣有红色、紫色、白色等，花色淡雅，喜阴耐寒，是优良的野生花卉，植株矮小，适宜室内培养，具有较高的园艺价值。
3.3遗传与生态价值独花兰是我国特有的单属种兰科植物，在兰科植物系统研究中具有举足轻重的研究价值和学术意义；独花兰被称为植物界的“大熊猫”，对生长环境要求高，是生态环境好坏的“指示灯”，也是生物多样性的“展示牌”。
4独花兰开发利用的建议由于其较高的观赏价值和药用价值，近年来，包括独花兰在内的野生兰科资源遭到毁灭性的采挖和破坏。
1970年在陕西首次发现独花兰，之后40多年再未有过新的发现，直到2011~2012年在化龙山自然保护区再次被发现[4]，说明其已处于濒危状态尤为需要保护。
4.1加强独花兰资源调查，建立种质资源库独花兰在化龙山自然保护区分布情况尚不明确，前期的调查只是广泛意义上对野生兰科植物种类的普查，没有专门针对独花兰分布区域情况进行调查。
建议加强与高校、科研机构合作，开展独花兰资源的全面调查，摸清其在保护区的分布情况，并制定相关的保护措施；开展种质资源繁育工作，建立独花兰种质资源库，高效合理地开发利用。
4.2加强法制宣传，开展科学研究独花兰具有较高的园艺价值和药用价值。
近年来，由于生态环境的破坏和长期无序地采挖，独花兰植物资源受到了严重破坏。
建议保护区利用公众平台、新媒体、宣传标语、进入社区等多种方式进行宣传，提高群众法律意识；加强保护区巡查，严厉打击滥采乱挖的违法行为。
为更加有效地实现种群的保护，保护区应积极加强对外合作，利用外部先进的繁育技术对独花兰进行深层次研究，如独花兰的繁殖特点，保育、繁殖的方法，合理运用植物组织培养等生物基因技术，积极创造拟生生态，扩大独花兰种群数量，并合理进行回种实验。
提高葡萄果实品质葡萄是一种广泛种植和消费的水果，它不仅美味，还具有丰富的营养价值。
然而，在生产过程中，葡萄果实的品质受到各种因素的影响，包括气候条件、栽培管理、病虫害防治等。
为了提高葡萄果实的品质，我们可以采取一系列的措施，下面将从几个方面进行论述。
首先，优质品种的选择是提高葡萄果实品质的关键。
在栽培葡萄时，我们应该选择适应当地气候和土壤条件的葡萄品种。
不同品种具有不同的果实品质特点，有些品种可能更适合商业生产，而有些品种则更适合家庭种植。
通过选择适宜的品种，可以最大程度地提高葡萄果实的品质。
其次，合理的栽培管理是提高葡萄果实品质的重要保证。
在栽培管理方面，我们应该注意以下几点。
首先，合理施肥。
根据土壤的养分状况和葡萄的生长需求，选择适当的肥料种类和施肥时间，保证葡萄植株能够吸收到足够的养分。
其次，科学的灌溉技术。
合理的灌溉可以保证葡萄植株的水分供应，避免出现水分缺乏或过剩的情况。
此外，及时修剪和疏果也是栽培管理中的关键环节，可以促进葡萄植株的生长和果实的发育。
第三，病虫害防治是提高葡萄果实品质不可忽视的方面。
在葡萄生长过程中，常常会遭受各种病虫害的侵袭，如葡萄霜霉病、葡萄黑腐病、葡萄蚜等。
为了控制病虫害的发生，我们可以采取一系列的防治措施。
首先，定期巡视葡萄园，及时发现病虫害的迹象，并采取相应的防治措施。
其次，合理使用农药，选择低毒、高效的农药，并按照使用说明进行施药。
此外，加强葡萄植株的养分供应，提高其抗病虫害的能力，也是一个重要的防治措施。
最后，采收和贮藏也是影响葡萄果实品质的重要环节。
在采收时，我们应该选择成熟度适宜的葡萄果实，避免果实过早采收或过迟采收。
同时，采收时应注意避免果实损伤，避免破坏果皮和果肉的完整性。
在贮藏方面，我们应该选择适宜的贮藏条件，如温度、湿度和通风等，保证葡萄果实的质量和口感。
综上所述，提高葡萄果实品质需要从品种选择、栽培管理、病虫害防治、采收贮藏等多个方面进行综合考虑。
重抓葡萄后期管理，提升果实质量笔者对几个早熟葡萄产区果实质量情况进行，主要表此刻叶面积不足、糖分低、上色不良、果肉融化、果实硬度和贮运性差。
有的果农为了提清晨市用催熟剂催熟葡萄，树体叶片变黄、果实外观漂亮、糖分含量低、味淡，达不到无公害葡萄生产要求。
对中晚熟葡萄品种的后期管理应在保证叶面积的基础上重抓肥水管理，才能提升果实质量。
1合理留叶和控产葡萄的产量和质量取决于叶面积，据研究每穗葡萄拥有的叶面积少于 2 280 平方厘米，果实生长迟缓。
无核白品种葡萄每克果实的叶面积小于10 平方厘米，含糖就降落，巨峰葡萄每张叶片可奉养 1.5～2 粒果。
产量过多，叶果比必然降落，果实质量差。
经测定巨峰葡萄每张叶（130平方厘米/张，叶面积计算：长×宽×0.8）可奉养 2 粒果，每粒果重 10 克。
葡萄亩产控制在1 250 千克，总需叶面积8 125 000 平方厘米，均匀每亩拥有62 500 张叶片，每串果穗拥有25 张叶片，成熟时糖分在16%～17%，上色优秀，果实富裕弹性、硬度强、糖酸比适中、风味很好。
在管理上，经过疏果使每条新梢留一串果，共50 粒，穗重500 克左右，这样的果穗标准，保证每条新梢留叶25 张左右；在花穗上留 6 叶打顶，顶端以下每个副梢留 1 张叶片绝后摘心， 6 月前顶端副梢留2～3 叶分 3 次打顶，相同每个副梢留 1 叶摘心，保证每个结果枝拥有 25 张叶片，或许每 2 个结果枝保存 1 条营养枝、每条梢保存 15～ 16 张叶片。
在果实着色期进行截顶，把幼嫩的叶片、未老成熟的新梢剪截，使果实获取充分养分，上色均匀、糖度高、病害减少。
2果实硬核着色期施钾肥葡萄是“喜钾”果树，钾起到增糖降酸作用。
果实质量在很大程度上取决于果实内所含糖的种类和数目。
葡萄叶片合成的碳水化合物主要形式是以蔗糖的成分经过韧皮部转运到果实，在果实内蔗糖转变为果糖和葡萄糖。
采收时果实的果糖含量略高于葡萄糖，因为果糖的甜度高，即 15%果糖甜度等于 22.8%葡萄糖甜度，因此含果糖高的葡萄风味甜，而含葡萄糖高风味较淡。
提高葡萄设施栽培果实品质的措施摘要：当前，我国经济发展十分迅速，人民物质生活水平显著提高，消费者对高品质水果产品的需求日益增加，直接促进了水果种植业的健康持续发展。
葡萄是我们日常餐桌上的一种重要水果。
为了实现葡萄栽培的高产优质，必须从栽培技术的角度出发，构建完善的栽培技术措施，实现有效管理，提高单位面积葡萄的产量和品质。
为增加种植效益、发家致富、振兴乡村打下坚实基础。
本文结合实际工作经验，探讨了新形势下葡萄栽培的技术措施，希望对同行有所帮助。
关键词:葡萄；栽培管理；技术措施葡萄不仅是我们日常餐桌上重要的水果产品，也是农业生产中极其重要的水果作物。
可以直接食用，也可以作为其他行业的加工原料。
近年来，随着葡萄种植业的不断发展，在栽培管理过程中，由于许多农民一直坚持传统的种植模式，葡萄的产量和品质很难在短时间内得到提高，因此需要有效地优化和调整种植者的栽培管理技术，以确保病害在短时间内得到控制，更好地促进葡萄种植业的发展。
1选择合适的种植园在实施葡萄种植的过程中，我们应该选择一个合适的种植基地，只有这样，我们才能生产出高质量的葡萄。
在选择种植地时要考虑以下几个方面:一方面要做好种植地的摸底调查，种植前要充分了解其他作物的种植情况，充分考虑土壤的类型和种植地的位置，选择通风条件相对较好的种植地，前茬作物不是葡萄种植地，保证土层深厚，富含有机质。
另一方面，还需要有效监测土壤的养分和土壤水分，保证种植区在风吹日晒时具有良好的透气性，疏松多孔的土壤有利于葡萄根系的生长发育，提高结实率。
葡萄栽培前，为保证土壤菌群稳定，肥力充足，提高葡萄产量和品质，可施适量基肥，主要是充分腐熟的鸡粪、羊粪、牛粪[1]。
在施好基肥的基础上，栽培管理人员还要更加注意整个园子的通风透光条件。
在种植期间，他们应确保适当的种植密度，确保每颗葡萄都能接受光照，进行充分的光合作用，积累更多的有机物质，避免生长受到影响。
在此基础上，对整个种植基地进行合理规划。
根域限制对巨峰葡萄果实生长发育的影响谢兆森;王博;虞秀明;王世平【摘要】通过调查巨峰葡萄根域限制下果实生长发育规律,探讨了根域限制对巨峰葡萄果实生长的影响.结果表明,根域限制下巨峰果实的第二次快速生长量显著高于对照,果实的体积和干物质积累以及种子数目也高于对照,这说明根域限制促进了葡萄果实的发育,增加了光合产物向果实端的运输.【期刊名称】《中外葡萄与葡萄酒》【年(卷),期】2011(000)009【总页数】4页(P8-11)【关键词】根域限制;葡萄果实;生长发育【作者】谢兆森;王博;虞秀明;王世平【作者单位】上海交通大学,上海200240;河北科技师范学院,河北秦皇岛066600;上海交通大学,上海200240;上海交通大学,上海200240;上海交通大学,上海200240【正文语种】中文【中图分类】S605葡萄作为世界上栽培面积最大的一种果树，在生产中采用新的栽培技术，提高葡萄产量和品质具有极其重要的社会意义。
根域限制是利用物理或生态的方法将植物的根域范围控制在一定的容积内，通过控制根系的生长来调节地上部和地下部、营养生长和生殖生长过程的一种栽培方式[1]。
近年来，根域限制栽培在多种果树上都有应用，包括芒果[2]、杨桃[3]、葡萄[4-6]、柑橘[7-8]、苹果、桃[9-11]、樱桃[12]、无花果[13]、柿[14]等果树。
根域限制作为一种新型的栽培技术，在控制地上部营养生长、提高产量和果实品质方面都取得肯定的结果，得到了较快的发展。
以往的研究多从根域限制对果树生理代谢影响机理进行了研究，目前，对于根域限制对葡萄果实的生长发育影响的研究逐渐引起人们的重视。
本文研究了根域限制下巨峰葡萄果实生长发育规律，为进一步研究根域限制对其果实生长影响机理打下基础。
1 材料与方法1.1 材料培养试验于2 0 0 7年在上海交通大学七宝校区农场进行。
品种为4年生巨峰葡萄（Vitis vinifera L.×Vitis labrusca L. cv.Kyoho），试验分两组：根域限制和对照。
果树栽培技术对提高果实品质的分析作者：谢春雷来源：《农民致富之友（上半月）》 2019年第10期随着我国社会经济的不断发展，农业栽培技术也取得了相应进步，而果树的栽培技术对于果实的品质有着至关重要的作用。
鉴于此，本文首先简要阐述了影响果实品质的因素，然后分析了当前果树栽培存在的主要问题，最后重点探究了提高果树栽培技术的有效策略，以期为相关领域的工作人员提供借鉴与参考。
近年来，由于人们健康饮食观念的提高，对水果品质的要求也不断上升，由于果实的品质与果树的栽培技术有密切联系，故此，提高果树栽培技术不仅能改善人们的生活水平，也可为我国种植业的健康发展提供保障。
果农以及相关领域的从业人员应看到栽培技术的重要性，积极探讨新的技术手段。
一、影响果实品质的主要因素水果品质的好坏决定了水果在市场的价值和销量，所以培育优质的水果一直以来都是果农追求的目标。
影响果实品质的因素有很多，主要可分为两种。
一是，树苗的质量对果实品质的影响。
果农在进行果树栽培之前，一定要选择健康，没有病虫害的优质果树树苗。
倘若选择了有害的树苗，不仅其自身不能存活，还会影响其他果树树苗的生长发育。
果农在栽培树苗之前还应该对土壤进行消毒，喷洒营养液。
在果树树苗栽培期间，应注意及时查看树苗的生长状态，一旦发现果树树苗存在病虫害，应及时拔掉该树苗。
二是，果农对果树栽培技术的掌握程度对果实的品质的影响。
在果树树苗的生长过程中，果农应对果树进行精心的呵护和管理，并及时记录树苗的生长状态，倘若果农对树苗的栽培技术掌握得不够熟练，则会忽略树苗生长周期的变化，对树苗相应的管理工作也会存在怠慢的问题，进而严重影响了树苗的成长和发育。
二、当前果树栽培技术存在的主要问题现阶段，果树栽培技术存在的问题主要可分为两方面。
一方面，由于果农对果树栽培理论知识的不甚了解，导致果树栽培技术水平不过关，果实品质相对较低。
目前我国果树栽培人员以农民为主，不能正确的掌握果树的栽培技术，这在一定程度上也限制了水果行业的栽培技术水平，因此提高果农的果树栽培技术已迫在眉睫。
提高葡萄设施栽培果实品质的措施作者：李学斌来源：《现代园艺》2010年第06期近几年,台州市葡萄发展迅猛,成为农业的一项主导优势产业,目前全市葡萄栽培总面积3900hm2,其中设施栽培面积31hm2,已占种植总面积的79.7%。
但由于立地条件和管理水平的差异,葡萄品质表现良莠不齐,生产效益和经济效益差异也很大。
笔者根据多年的生产调查和实践,提出设施栽培葡萄提高品质的技术措施,供参考。
1 影响设施栽培(大棚)葡萄品质的几个因素1.1立地条件不同类型的土壤条件生产的葡萄品质有很大差异,如内陆溪滩地种植的葡萄,由于成熟期昼夜温差大,葡萄品质比沿海盐碱地和平原水稻土的好。
1.2挂果多少挂果量越多,对品质影响就越明显,主要表现果粒变小,着色不良,风味变酸,合理挂果,才能发挥各葡萄品种固有的品质特性。
1.3激素应用激素在葡萄栽培上的应用范围很广,如控梢用比久、果实无核化处理用九二0、果实膨大用吡效隆和细胞分裂素、催熟用乙烯利,可以说,对促进葡萄果实膨大,增大果粒,提早成熟采收,增加生产效益是至关重要的。
但一些激素的应用,也带来一定的副作用,如乙烯利用于葡萄的催熟,品质下降明显,且不耐贮藏,过高浓度使用,还严重影响树势和次年的生长结果。
1.4肥料组合重化肥轻有机肥和未施葡萄专用肥,N、P、K和微量元素的施用没有固定的配方,有机肥和钾肥的施用量不够等,都会影响葡萄果实品质的提高。
另外,根外追肥追求速效,尤其一些微量元素肥料连续多次施用,造成元素间的拮抗作用,不利果实的发育和树体正常的生长。
1.5采前灌水从产量角度或许有益,但从品质角度是不利的,不利成熟期果实品质的提高。
2 提高葡萄设施栽培果实品质的措施2.1疏果控产根据不同葡萄品种的结果习性,严格控制结果量,是确保葡萄质量的重要一环。
一般“欧美杂交种”667m2产控制在1000~1300kg,美人指、矢富萝莎和无核早红等欧亚种葡萄品种,控制在1000kg左右。
影响葡萄品质的因素及解决方法2012年我团在葡萄出售过程中因葡萄的品质问题价格屡屡下降，酿酒葡萄赤霞珠价格由原来的每1kg4元降到2.5元，鲜食葡萄也由原来的每1kg2.8元降到2.3元左右。
葡萄销售2012年我团在葡萄出售过程中因葡萄的品质问题价格屡屡下降，酿酒葡萄赤霞珠价格由原来的每1kg4元降到2.5元，鲜食葡萄也由原来的每1kg2.8元降到2.3元左右。
葡萄销售困难挫伤了职工承包葡萄的积极性，部分职工将葡萄树挖掉。
为了寻求葡萄品质下降的原因，的作者进行了大范围的实地调查，并提出了应对措施，供参考。
1影响葡萄品质的因素1.1修剪方法葡萄冬剪留枝量和留芽量较大，夏季管理中见花就留，管理又很粗放，导致葡萄出现树体枝蔓多、负载量大、下部枝条细弱或光秃、结果部位外移等问题，果实表现大小不均、着色差、糖度低、成熟期推迟等问题。
1.2施肥管理不少职工不懂得葡萄的需肥特点，不能准确把握好葡萄的施肥时间和施肥数量，而是根据自己忙闲来定施肥时间，错过了最佳施肥期。
尤其是喜好施氮肥，促使葡萄树体贪青旺长，枝叶茂盛，架内光照不足，桨果不能正常生长和成熟，造成果实品质下降。
1.3病害职工往往发现病害才开始打药，对病害认识也很肤浅，不能根据发病条件、病症准确判断，盲目打药，或者是随大流。
防治方法不得当会导致葡萄病害严重，影响葡萄品质。
1.4花果管理花果管理水平的高低也在不同程度上反映着职工的经营管理理念，对于鲜食葡萄来说是提高果实品质很关键的一项技术措施，但是很多职工忽视花果管理，不愿意开展疏花、疏果、果穗整形、果实套袋等工作，死守高产，造成果实品质下降。
1.5树体负载量一般来说，葡萄只有在保持品质的基础上才能尽可能获得高产，然而，由于我站葡萄种植长期以来一直走通货，职工就认为产量越高越好，表明栽培技术高超。
生产中有的职工一株产量达到近30kg，对于葡萄品质高低如何，似乎不是紧要问题。
注重产量忽视品质变成了习惯，职工在生产管理中片面追求产量，产量高就是管的好这种理念是导致葡萄成熟晚、品质下降的一个重要原因，同时也在不同程度上阻碍山西果树SHANXIFRUITS2013（3）着新技术的推广应用。
重庆9个葡萄品种的果实品质比较分析陈元平;程杨;胡佳羽;周广文【摘要】[目的]分析引进的9个葡萄品种果实品质,为筛选适宜重庆栽培且综合表现好的葡萄品种提供参考依据.[方法]用电子天平称取穗重和单粒重,用游标卡尺测定果粒纵、横径等果实的外观品质,用化学方法测定可溶性固形物、可滴定酸、维生素C(Vc)和总糖含量等内在品质,并进行多重比较.[结果]外观品质上表现较好的有大宝、户太8号、红瑞宝和红伊豆,这些品种不仅单粒重超过10.00 g,且单穗重达505.48～573.75 g,均比其他品种重;夏黑果粒最小,单粒重6.49 g,单穗重最轻,仅382.51 g.在内在品质上,除夏黑可溶性固形物含量(17.57％)最高外,大宝、户太8号、红瑞宝和红伊豆可溶性固形物、可滴定酸和总糖含量均比其他品种高,维多利亚可溶性固形物含量(13.27％)、可滴定酸含量(0.24 g/100 mL)和总糖含量(14.45 g/100 mL)均最低,大宝Vc含量最高,达1.05 mg/100 mL.[结论]9个葡萄品种果实品质表现差异较大,大宝、户太8号、红瑞宝和红伊豆在重庆整体表现良好,适宜推广.【期刊名称】《南方农业学报》【年(卷),期】2014(045)001【总页数】4页(P76-79)【关键词】葡萄;品质分析;品种筛选;重庆【作者】陈元平;程杨;胡佳羽;周广文【作者单位】重庆市农业科学院,重庆401329;重庆市农业科学院,重庆401329;重庆市农业科学院,重庆401329;重庆市农业科学院,重庆401329【正文语种】中文【中图分类】S663.010 引言【研究意义】葡萄是世界上栽培最早、分布最广的果树之一，在我国果树生产中具有举足轻重的地位（王旭等，2005；高扬等，2007）。
我国葡萄生产已经形成了环渤海湾葡萄产业带、西北及黄土高原产业带、黄河故道产业带、长三角南方葡萄产业带、东北及西南特色葡萄产业带等优势产业带或产业群（王海波等，2010）。
防止葡萄裂果以及提高坐果率葡萄裂果跟落花落果是葡萄种植户经常会感到头疼的问题。
发生落花落果和裂果这两种情况原因是因为在葡萄生长过程中，没有做好管理工作，管理工作不可科学而引起的，有些葡萄品种在花期容易落花落果、成熟期则容易裂果。
我总结了一些提升葡萄坐果率、减少裂果现象的措施，大家一起来看看吧。
一、修剪。
1.导致裂果情况的发生，大多在植株中上位置，这些位置光照都比较集中，导致营养积累过于集中从而发生裂果，所以我们要及时调整树体上各枝蔓的位置，使其位置合理，光射的分布均匀些。
2.如果枝叶的叶片数量过少，到了成熟期会因为光合的产物量少，导致葡萄品质差，变得易裂果，还会影响到果树贮存营养，到了下一年树体会因为果树贮存营养不足影响生长。
3.随着果粒的逐渐生长，果粒过于密集也会出现列共现象，因此我们要适当的去掐穗尖，保证果穗的松紧度，同时开花前一周也要对新梢摘心。
二、化学调控。
1.我们可以在各阶段，根据果树的长势情况，适当使用药剂来改善、提高效益。
记住一定要对症下药，施药适量。
比如部分易落花落果的葡萄品种，如果其树势太旺，我们可以喷施植物生长延缓剂，提高座果率。
三、肥水管理1.增加有机肥的施肥量、施肥次数。
适当时候再进行采收。
合理负载。
从而保障果树营养贮存量足够，能维持长势，花园能正常分化。
2.如果土壤较为肥沃，基肥充足，则无需施催芽肥，花前要控水。
3.根据生长期的不同，适量施水。
如遇降雨量较大的情况时，要及时做好排水工作。
4.到了葡萄生长中后期时，不宜施大量钾肥。
增加有机肥的施肥量。
四、病虫害的防治在葡萄生长的过程中难免会受病虫的侵害，我们一定要做好对应的防治措施，不能轻视对病虫的防治。
根据不同季节地区气候情况，也会有不同的病虫危害，我们要对症下药，喷施药剂量也要注意，不然会伤及到树体。
以上就是我总结的几点防止葡萄裂果以及提高坐果率的技巧啦。
我们要想种植好葡萄，需要注意的地方可是非常多的呢，祝大家在种植葡萄的过程中，葡萄都能健健康康，收获葡萄更多，品质越好。
提高果实品质的措施摘要果实品质是衡量果实的好坏的重要指标，对果农来说，提高果实品质是增加经济效益的关键所在。
本文探讨了几种提高果实品质的措施，包括种植管理、病虫害防治、采摘和贮存等方面。
通过合理的措施，可以有效地提高果实的外观、口感、糖度和营养价值，满足消费者对高品质果实的需求。
1. 种植管理种植管理是提高果实品质的基础。
以下是一些关键的措施：1.1. 土壤管理选择肥沃、排水良好的土壤，进行合理施肥和保持土壤湿润。
十分之六的果实品质是源自于土壤。
1.2. 水分管理果树需要适量的水分来保持生长和发育。
因此，及时浇水、合理排水是提高果实品质的重要措施。
1.3. 光照管理充足的阳光照射对果实品质的形成至关重要。
果树应该被安置在能够充分接受阳光的位置，避免树冠重叠。
1.4. 剪枝和修剪通过剪枝和修剪可以控制植株的形态和疏通树冠内部，提高果实的通风和光照条件，进而提高果实品质。
2. 病虫害防治果实的健康状况对品质至关重要。
以下是一些常见的病虫害防治措施：2.1. 预防措施定期巡视果园，监测病虫害的发生情况。
采取预防措施，如园区卫生清理、果树修剪等，以减少病虫害的发生。
2.2. 生物防治利用天敌和有益生物等自然方式控制病虫害的发生，减少对农药的依赖。
例如，引入捕食性昆虫来控制害虫的数量。
2.3. 合理施药如无法避免使用农药，在进行病虫害防治时要选择合适的农药，控制用药量和用药时间，以减少对果实品质的影响。
3. 采摘和贮存果实的采摘和贮存环节也对果实品质有很大影响。
以下是一些注意事项：3.1. 采摘成熟果实果实应当在完全成熟后进行采摘。
不成熟的果实无法在久贮存中保持良好的品质。
3.2. 正确采摘方法果实采摘时应避免损伤果实，使用适当的工具和方法，保证果实完整无疤痕。
3.3. 贮存温度和湿度果实贮存时应根据不同种类的果实，设置适当的贮存温度和湿度。
过高或过低的温度都会影响果实的品质。
3.4. 通风和保鲜果实贮存过程中要定期通风，保持适度的湿度。
提升葡萄果品质量的技术措施
吴艺华
【期刊名称】《现代农村科技》
【年(卷),期】2017(0)11
【摘要】随着人民生活水平的逐年提高,人们对鲜食葡萄品质的要求也越来越高,只有品质优良的鲜食葡萄,才能赢得消费者的青睐,才能在国内、国际市场上具有竞争力,从而使生产经营者获得丰厚的经济效益。
巨峰是威县的主栽葡萄品种,品质优良,含糖量高,果粒大,外形美观,果肉多汁,口感好,但巨峰葡萄对管理技术的要求也比较高,若管理不善则会丧失其固有风味,降低其商品性,经济效益也会大打折扣,所以提高产品质量是一个不可忽视的问题。
【总页数】2页(P41-42)
【作者】吴艺华
【作者单位】威县林业局河北威县 054700
【正文语种】中文
【相关文献】
1.提高巨峰群葡萄果品质量的综合技术措施
2.夏秋季提高葡萄果品质量的技术措施
3.夏秋季提高葡萄果品质量的技术措施
4.大泽山地区提高葡萄果品质量的技术措施
5.提高龙眼葡萄果品质量的技术措施
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营养液浓度对“峰后”葡萄果实发育及品质的影响刘爱玲;陆志兴;何建军;王成华;李为福;谢兆森;陈俞;沈玉良;王世平【期刊名称】《中国南方果树》【年(卷),期】2011(40)4【摘要】以珍珠岩栽培的7年生"峰后"葡萄Vitis vinifera×nbrusca为试材,设置高(120 mg/L,全价复合肥配制,以氮计)、中(60 mg/L)、低(30 mg/L)3个营养液浓度,探讨了不同营养液浓度对葡萄果实发育和品质的影响。
结果表明,适当提高营养液浓度(中浓度),葡萄单果重相应提高,果汁可溶性固形物含量升高,可滴定酸含量降低,果皮着色有提前趋势;营养液浓度过高时,与中浓度相比,可溶性固形物下降,可滴定酸有增高的趋势,果实品质反而下降。
【总页数】4页(P74-77)【关键词】营养液浓度;肥水管理;“峰后”葡萄;果实品质【作者】刘爱玲;陆志兴;何建军;王成华;李为福;谢兆森;陈俞;沈玉良;王世平【作者单位】上海交通大学农业与生物学院;上海市奉贤区林业署;河北科技师范学院;上海绿穗葡萄种植专业合作社【正文语种】中文【中图分类】S663.1【相关文献】1.不同营养液浓度对‘巨峰’葡萄生长发育和果实品质的影响 [J], 李淑红;王磊;史文婷;王振平;王世平2.无核化处理对巨峰葡萄冬果果实发育及品质的影响 [J], 周咏梅;林玲;黄羽;韦荣福;张瑛;3.无核化处理对巨峰葡萄冬果果实发育及品质的影响 [J], 周咏梅;林玲;黄羽;韦荣福;张瑛4.结果枝摘心程度对峰后葡萄坐果和果实品质的影响 [J], 刘军;王小伟;杨福银5.不同浓度Hoagland营养液对‘藤稔’葡萄树体生长和果实品质的影响 [J], 李琴; 李慧; 陈秋菊; 王磊; 马超; 许文平; 张才喜; 王世平因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
收稿日期:2010-10-20基金项目:河北科技师范学院博士基金项目作者简介:谢兆森(1979-),男,山东聊城人,讲师,博士,主要从事果树栽培生理研究。
E -mail:x iezhaosen@影响葡萄果实品质的因素分析及栽培管理谢兆森1,曹红梅1,王世平2(1.河北科技师范学院,河北秦皇岛066600; 2.上海交通大学,上海200240)摘要:介绍了影响葡萄果实品质的各种因子:品种特性、生态因子(温度、光照、水分和土壤)、栽培管理(套袋、架式与负载量、土壤耕作、根域限制)等,阐述了以上各种因子对葡萄果实品质的影响及其机制,这对我国的葡萄生产具有指导意义。
关键词:葡萄;果实;品质;因子;机制中图分类号:S663.1 文献标识码:A 文章编号:1004-3268(2011)03-0125-04Analysis of Effect Factors on Grape Berry Quality andDiscussion on M echanismXIE Zhao -sen 1,CA O H ong -mei 1,WANG Sh-i ping 2(1.Hebei N or mal U niv ersity of T echno lo gy and Science,Qinhuang dao 066600,China;2.Shanghai Jiao tong U niversit y,Shanghai 200240,China)Abstract :In this paper,the facto rs affecting gr ape ber ry quality w ere introduced,such as varietycharacter s,eco logical factors such as tem perature,lig ht,w ater and soil,cultiv ation measur es such as bagg ing,trellis,loading,soil cultivatio n and root restriction,etc.Such a conclusion may be ad -v antageously used in g uiding the grape pr oduction in China.Key words:Grape;Grape berr y;Q uality;Facto r;M echanism 葡萄(Vitis vinif er a L.)为葡萄科(V itaceae)葡萄属(Vitis L.)植物。
多年来,葡萄产量及栽培面积一直居于世界果品首位。
葡萄果实品质包括外观和内在品质两大部分,外观品质主要包括果面色泽、亮度、果实大小、形状等;内在品质主要包括糖酸含量及糖酸比、风味、质地和营养成分等。
影响葡萄果实品质的主要因素包括葡萄品种遗传特性、生态因子和栽培管理措施等,探明影响葡萄果实品质的各种因子及其影响机制对葡萄生产具有指导意义。
1 品种特性葡萄品种的遗传特点决定了其果实品质。
品种不同,果实的颜色、风味和甜度也存在很大差异。
生产中人们发现能够生产高产优质果品的葡萄品种往往叶片光合作用强、叶片叶绿素含量高、比叶重大,这些品种的叶片能够为葡萄果实制造充足的光合产物,同时果实糖分高的葡萄品种,果实中维生素C 含量也高于含糖量低的葡萄品种,且维生素C 含量高,葡萄植株的耐寒力和免疫力亦强[1]。
目前人们利用葡萄品种的优良特性,采用现代育种方法,进行优质葡萄品种选育,如选育早熟、大粒、有香味、红色、抗病、耐贮的葡萄品种。
2 生态因子果树的一切生命活动都是在一定的生态环境下完成的,生态环境中的生态因子对果实品质影响很大[2-3]。
果树的生态环境是指其生存空间中一切环境因子的总和,而影响葡萄果实品质的主要生态因子有温度、光照、土壤和水分等。
2.1 温度在各种生态因子中,温度是影响果实品质最重要的因子[4]。
果树的花芽分化、开花和结实等一系河南农业科学,2011,40(3):125-128 Jo ur na l of H enan A g ricultur al Sciences列生命活动,只有在一定温度条件下才能正常进行。
温度能够影响葡萄果实的大小、色泽、香味和糖含量。
在一定范围内,决定葡萄果实含糖量的主要气象因素是>10 的有效积温,温度对含糖量的增加和含酸量的降低均起促进作用[5]。
高温影响葡萄叶片的光合作用,因此抑制葡萄果实生长[6],同时高温还造成果实中有机酸和可溶性固形物的含量降低[7]。
另外高温还抑制葡萄果皮中花青素的合成,改变花青素的组成成分[8]。
昼夜温差也是影响葡萄果实品质的重要因素之一。
在昼温不过高而有适当低的夜温时,果实着色、含糖量等品质皆提高。
在昼夜温差大的环境下,由于夜间温度低,夜间呼吸作用的消耗也降低,而白天高温使叶片制造的大量有机物质和糖分增加,促进了果实中的糖分积累。
我国吐鲁番地区葡萄果实糖含量最高能达30%,这与当地7-8月份昼夜温差大有一定关系[9]。
2.2 光照光照是叶片光合作用的能源,是影响果实品质的重要因子。
光不仅作用于果皮中花色素合成的物质基础糖,还作为环境信号起作用,对葡萄果实品质起到调控作用。
陶俊[10]认为,光照在果实发育后期作为一种环境信号,提高果实库强,促进叶片光合产物向果实的输入和分配,增加果实糖的积累。
葡萄是喜光树种,Caladw ell通过调查美国中、东部各州1919-1923年3-9月份晴天数与康拜尔葡萄果实品质的关系发现,晴天多比晴天少的年份糖含量高出2.78%,而有机酸含量降低0.083%[11]。
小林章等认为,葡萄果实大小、果粒质量、色泽、T SS含量、糖酸比和维生素含量等指标值都随光强降低而下降[12]。
在光照不足时,叶片光合产物减少,果实的光合产物积累也随之下降。
在葡萄开花期进行短期遮光,对花粉发芽率,花粉管伸长以及雌蕊的受精能力,并无不良影响,授粉后可以正常受精,但遮光造成落果,坐果率下降,同时光照充足,葡萄的花芽分化加强[13]。
光照时数也影响到葡萄果实的品质。
小林章研究发现,葡萄果穗质量、果粒质量、可溶性固型物含量、有机酸和花青素含量都是长日照处理比短日照要好。
增加日照时数能够增加果实大小,促进果实色泽发育,增加果实营养物质含量[12]。
2.3 土壤土壤是葡萄生长和结果的基础,它为葡萄的生长过程提供必要的水分和营养,土壤状况在很大程度上决定了葡萄果实产量和品质。
葡萄对土壤的适应性强,但不同的土壤类型对葡萄果实品质影响很大。
砂质土壤的通透性强,夏季辐射强,土壤温差大,葡萄的含糖量高,风味好;黏质土壤的通透性差,易板结,葡萄根系浅,生产性弱,结果差;在砾石土壤中,土壤排水通气良好,导热性强,昼夜温差大,葡萄果实含糖量高,香味浓。
葡萄对于土壤中的氮、磷、钾的需求量较高,其中氮、钾供应状况是影响葡萄产量和品质的主要因素。
土壤氮、钾供应充足,葡萄枝条和根系生长良好,浆果产量提高,同时提高土壤中的钾水平,浆果可溶性固形物和糖分含量显著增加,而浆果的含酸量随供氮量的增加而增加,这也说明土壤有效氮过多,则不利于浆果品质的改善[14]。
有研究表明,磷影响葡萄果实色泽和果实糖含量[15]。
Flavio等研究认为,土壤的物理状况如温度、湿度等对营养元素吸收的影响比土壤中营养元素有效态的影响更大[16]。
另外,增加葡萄园土壤有机质可以改善表层土壤的孔隙状况和土壤的理化性质,增加葡萄果皮中花色素苷含量[17-18]。
2.4 水分水分状况是葡萄产量和品质形成的决定因素之一。
在酿酒葡萄上,水分是决定果实和葡萄酒质量的最重要因素。
水分主要影响果实的大小、质地、汁水、风味等。
张大鹏等研究发现,在葡萄果实生长的第2次快速生长期,水分胁迫处理对巨峰葡萄品质均有不同程度的消极影响,其中果汁含糖量和果皮色素含量降低[19]。
而一定程度的水分胁迫还可能提高果实的品质,比如水分亏缺灌溉可增加果实的成熟度,经调亏处理的果树,果实可溶性固形物含量提高,淀粉降解延后,色泽及硬度未受影响[20]。
因此,对果树实施一定的水分亏缺,基本不会降低果实品质,对某些树种还有改善品质的功效。
Loveys等[21]研究得出,调亏灌溉处理水分利用效率比普通滴灌提高59.0%,需水量减少46.0%,产量减少13.8%,但葡萄和葡萄酒品质大大改善。
3 栽培管理3.1 套袋目前在葡萄栽培生产中,套袋是被广泛采用的一种提高果实品质的栽培措施。
在多种果树上的研究都表明,果实套袋能促进果实着色,提高果面光洁度,防止日灼,降低农药残留,改善果实品质。
张革等[22]研究发现,套袋可明显增加天缘奇葡萄的果穗质量和果粒质量,使果面洁净无污染,穗形紧凑,降低病果率和裂果率。
杨再豪等[23]在葡萄套袋对裂果和着色方面的研究表明,葡萄在套袋后可以有效防止裂果、增进果实的着色。
126河南农业科学 第40卷目前关于套袋对葡萄果实可溶性固形物的影响存在2种不同的结论,一种认为套袋可以增加果实可溶性固形物含量,而另一种认为套袋会降低果实可溶性固形物含量。
Lish等[24]研究认为,套袋后形成的微环境发生了以下变化:第一是袋内光照条件减弱;第二是袋内湿度升高;第三是袋内温度较高,昼夜温差减小,这些因素都对果实中可溶性固形物的积累不利。
曹受金等[25]却认为,准确的调整供试品种果袋的透光率可以显著地提高葡萄果实可溶性固形物的含量。
因此,套袋能否提高果实中的可溶性固形物含量与果袋的透光率有很大关系。
由于套袋改变了果实生长发育的微环境,所以葡萄果实的含糖量、含酸量和糖酸比也随之发生变化。
王蜀[26]对水晶葡萄套袋的研究表明,套袋果实含糖量增加,含酸量降低,糖酸比显著高于对照的。
赵建波等[27]对黑奥林和巨峰葡萄进行套袋试验后得出,套袋果实含糖量高于对照(不套袋),而含酸量显著低于对照。
Xie等[28]研究表明,葡萄果实糖分积累与果实中酸性转化酶活性呈正相关,而在梨和枸杞的研究上表明,套袋后果实中的酸性转化酶活性增强[29],这可能是套袋增强果实糖含量的原因之一。
3.2 架式与负荷量葡萄栽培架式也是影响葡萄果实品质的一个重要因素。
架式结构决定叶幕类型,叶幕形状影响光能的截留量与叶幕整体的光合效率,从而影响光合产物的合成,最后产生浆果品质的差异。
能够产生高光效的葡萄架式,是全面提高葡萄单产、改善果实品质的重要途径。
多数研究结果表明,与单篱架相比,V形和U形架式不但能够提高产量,而且能够获得良好的质量[30]。
在不同架式中,糖酸比均以丁字形最高,多主蔓扇形最低,干字形上下层之间除个别外,糖酸含量及糖酸比差异均达显著或极显著水平[31]。
