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从《填四川》看重庆荣昌的移民文化由陆涛导演，田雁宁编剧，秦岚、黄海冰、李东霖、刘冠翔、张雅玫等主演的电视剧《填四川》即将与广大观众见面，这部电视剧改编自第八届茅盾文学奖提名作品、重庆作协副主席王雨的长篇小说《填四川》。
该剧讲述了300多年前的四川，由于满清的血腥屠杀和贪官污吏的横征暴敛，沃野千里的天府之国仅仅剩余不到八万人口，一时间盗贼四起，匪患四虐。
康熙得到御前侍卫宁德功(周野芒饰)冒死调查的结果后，不得不颁布“填川诏”，号召整个南中国的百姓移民四川，跑马圈地。
而透露四川真实消息的宁德功被当地贪官买通盗匪追杀，不得不隐姓埋名逃走。
十几年后，宁德功的妻子柳春(茹萍饰)带着长大成人的女儿宁徙(秦岚)前往四川寻找丈夫。
而宁徙则从此拉开了一段与家人从福建徒步迁徙入川拓荒创业、开枝散叶的传奇故事。
电视剧《填四川》海报王雨老师的小说《填四川》是虚构的，但笔者相信，当年发生四川和重庆的移民浪潮中，一定有不少像小说主人公宁徙这样的人、这样的故事，他们过着因为康熙帝的一纸诏书而背井离乡的生活，他们悲惨过、他们努力奋斗过，他们辉煌过……在笔者看来，中国历史上的每一次大移民都是一部血泪史，都与残酷的战争密不可分。
如果真的总结起来的话，就笔者所找寻到的资料来看，中国历史上共有9次大的移民浪潮：其一，五胡乱华，中原汉族南下江南、湖南、湖北。
西晋末年，发生八王之乱，晋朝的实力大打折扣，北方的少数民族趁机南下，侵占了中原的腹地洛阳，即著名的“五胡乱华”。
此时的少数民族将中原百姓当作食品充作军粮，号称“菜人”或“两脚羊”。
中原汉族中王室贵族和富户、大户相继南迁，以致长江中下游地区出现了很多侨乡。
其二，安史之乱，河南、河北、陕西的汉族居民南下江淮，西入川。
安史之乱历时八年，给唐朝的社会经济造成严重破坏。
更为严重的是，此后中原地区陷入了长达百年的藩镇割据的混乱状态，相对和平的南方再次成为中原居民逃避战火的首选之地。
从湖北荆州至湖南常德一带，因移民而增加户口十倍。
荣昌比较好的中餐饭店荣昌是重庆市西南部的一个县级市，是著名的美食城市，拥有许多美食饭店，其中中餐饭店更是琳琅满目，客户群众广泛，切身体现了荣昌的美食文化。
荣昌的中餐饭店以川菜为主，以川味重、麻辣香为特色，口味独特，让人一吃难忘，成为了当地和游客的不二之选。
在这里，笔者推荐几家特别值得一去的荣昌中餐饭店。
一、羊公馆羊公馆是荣昌比较有名的一家餐厅，其特色菜肴是荣昌特色烤全羊和荣昌子儿面。
荣昌特色烤全羊是以荣昌当地养殖的羊作为主料，经过独特的烹饪技巧和调料制作而成，肉质鲜嫩、口味醇厚。
荣昌子儿面则是荣昌传统面食，制作工艺独特，口感丰富。
餐厅的环境也非常优雅，让人感受到美食与美景的结合。
二、小陈牛肉面小陈牛肉面就位于荣昌县城区中心，离公交站很近，交通非常方便。
餐厅环境简约干净，人均消费也不高，让游客在品尝美味时也不用担心开销过大。
小陈牛肉面是以川味为主的的荣昌特色菜肴，味道独特、爽口滑嫩，不用花大价钱也能够品尝到最地道的重庆美食。
三、檀林餐厅檀林餐厅始建于2005年，现拥有三家门店。
餐厅采用订餐方式，在门店用餐及外卖都很方便。
檀林餐厅以川菜和湘菜为主，菜品口味独特。
其中，川味鱼香肉丝和湘菜口味麻辣螃蟹是餐厅的招牌菜之一。
餐厅环境优美，装修豪华，绿植布局清新，营造出一种高雅的就餐氛围。
四、千岛湖鱼庄千岛湖鱼庄以荣昌河鱼为主食，布局雅致，菜品精致。
餐厅的招牌菜是千岛湖鱼头火锅，选用荣昌特产河鱼头，加上牛油等特殊调味品做底料，味道鲜美。
另外，荣昌河鲫鱼火烧、海鲜煲等也是餐厅的人气菜品。
五、枫之韵枫之韵是荣昌城区比较有名的一家中餐饭店，以川菜为主。
餐厅布置出现代感十足的就餐环境，菜品风味独特，口感鲜美。
枫之韵呈现给顾客的菜品有自家制作的腐乳，荣昌烧蹄筋、麻婆豆腐、豆花烧鱼等都是非常值得品尝的美食。
在这里，您可以享受到美食与艺术的融合，让你流连忘返。
总结以上就是笔者为大家介绍的荣昌比较好的中餐饭店。
这些餐厅的美食和特色各不相同，但都是值得一去的。
客家历史为什么在这里会产生具有如此强烈地域特色的客家文化呢？原因一方面是由于这里是一块四周被大山包围的丘陵山地，在它的西面是罗霄山脉，东面是武夷山与九连山脉，南面是南岭，在罗霄山脉的中段还有一条雩山山脉与武夷山相连结，从而把江西的南部与中部隔开，形成一个对外相对封闭的自然环境。
生活在这里的原始居民是与赣、闽、粤、浙等南方地区同一族属的百越民，他们“各有种姓，互不统属”。
秦汉以后，由于北方汉子不断进入该地区，使得百越民，有的成批汉化，有的被强制迁往江淮地区，有的则退出平原，进入深山老林，成了历史上曾经名藻一时的“山越”民，所以，从总的方面看，这里早已是一块人烟稀少的地方。
两晋之际，尤其是唐宋之际，由于北方不断遭受战争的摧残，农村经济凋敝，因而使得大批难民渡江南下，另求生计。
在经过不断辗转迁徙之后，部分移民来到了这块被大山屏蔽的赣、闽、粤三角地区，与当地土著相互杂居，并在相对封闭的社会与自然条件下，与土著民相互融合，从而创造出一支以汉文化为主导的、与周边文化相区别的地域文化，这就是客家文化。
所以，组成该文化的原始基础是具有浓郁乡土气息的土著文化和具有汉唐风韵的中原汉文化，而推动该文化产生与发展的巨大动力是唐宋以来大批进入赣、闽、粤三角地区的北方移民。
故有学者称其为特定历史条件下形成的移民文化，亦不为过。
正是由于客家文化是以中原汉文化为主体的移民文化，所以它不仅具有中原文化的深厚底蕴，而且还具有作为移民这一特殊群体所具有的文化面貌。
比如，客家文化中所具有的十分强烈的寻根意识与乡土意识，正是移民在离开祖居地之后所表现出来的对原有文化的眷恋。
同时，也正是由客家人有很长一段漂泊流离的经历及到达定居地以后所面临的种种困境，从而锤炼出客家人坚忍不拔的意志、勇于开拓的精神、勤劳朴实的品格及善于用血缘、亲缘、地缘等各种条件建立同宗、同乡、同一文化内相互合作关系的团体主义精神。
而所有这些，都是为了确保自身的生存与发展，实现由移民社会向定居社会转变需要。
客家是指哪几个城市
客家人是中国汉族的分支之一，主要分布在福建、江西、广东、广西、湖南、
安徽、江苏等省份。
客家人以其独特的文化传统和饮食风味而闻名，而“客家”一词
则首次见于南北朝时期，后演变为代表特定地域及族群的称谓。
1. 广东
客家人最为聚集的地区之一是广东省。
广东是客家人的重要聚居地之一，尤其
在深圳、河源、梅州等地，客家人占据了相当比例。
梅州更是被誉为客家人的“圣地”，各种传统文化和饮食习俗在这里得以传承。
广东省内还有很多其他城市也有
客家人聚集，例如汕头、揭阳等。
2. 福建
除了广东，福建省也是客家人的聚居地之一。
在福建省的龙岩、漳州等地，客
家人也有着重要的人口基础。
客家人在福建传承了许多独特的传统文化和风俗，通过世代相传而保留至今。
3. 江西
江西省也有不少客家人聚居的城市和地区，其中以上饶、抚州等地最为典型。
客家人在江西的聚居地也是传承了许多独特的文化传统，如客家笛子、客家土楼等。
4. 湖南
湖南省的娄底、岳阳等地亦有着客家人的聚集，客家人在湖南地区也有独特的
文化体现，例如客家人在湖南保留了相对完整的传统民俗习惯和节日庆典。
客家人是中国人口较多的一个族群，其文化传统之丰富、风土人情之独特，为
中国多元文化增添了一抹别样的风景。
每一个被客家人聚居的城市都有其独特的魅力和风貌，值得更多人去了解和探索。
客家人——汉族的独特民系一客家人及其分布客家是中国汉族的一个稳定而叉独特的民系。
他们主要是4世纪初（西晋末年）、9世纪末（唐朝末年）和13世纪韧（南朱未年），为躲避战乱而从黄河流域逐渐迁徙到南方的汉人。
他们都操共同的客家方言，有着共同的生活习俗和共同的心理素质。
日莳，国内的客家人主要分布在广东、福建、汀两、广西、湖南、四川、贵州、台湾、海南等省、自治）。
其巾，义集中壤肼在广东的东北部、福建西部和扛西南部，即人们常说的闽粤赣交界地区。
由于客家人分泛，但义有相对集中的聚居区，为此贴片钽电容，学术界将客家居住地分为“纯客住县”和“非纯客住县”：前者指该县的客家人超过90%；后者的客家人数多少小，但必须足形成客家人聚墉的乡镇、利落或独立定化区的。
伞围究蔚有多少“律忙县”前，于缺乏权威的闻家统}f数亨而翅衷一是，950年，著名客家学々家罗香林教授发表《窖家源流考》时，公布其摘查结果是全同9个省区，共有客住县1 84个，其中“纯客仟县”33个，“非纯样作址”I51个、近年，有此客家’青埘过器种途径进行渊杏，提…其统计结果。
兑小，房学嘉在《客家源流探盟》，伞旧9个省共打字T 县”220个（未《分样停且与非纯客住县）。
KEMET钽电容台湾学者陈运栋在《客家人》中称，包括台湾、香港在内，全国16省228县有客家人聚居。
林嘉书在《土楼与中国传统文化》中提出，在全国19个省区中，共有286个客住县、市。
刘正刚在《闺粤客家人在四川》中，援引崔荣昌先生的调查研究，介绍了四川客家话的分布状况。
而由中国社会科学院语言研究所客家方青专家黄雪贞编绘的中国客家话分布图，则比较准确地标示了客家人的分布。
参照上述各种调查、客家话分布圈以及有关统计资料客家人的分布区域，计有：江西省纯客住县：宁都、兴目、石城、瑞金市、会吕、信丰、安远、寻乌、定南、龙南、全南、于都、赣县、南康、大余、崇义、铜鼓、犹（18个县、市）。
非纯客住县赣州、厂吕、宁冈、井冈山市、水新1．安、遂川、万安、泰千、占水、修水、武宁、靖安、奉新、宜丰、万载、萍乡、爪牛、横峰、婪源（20个县、市）。
四川也有一部分客家人，他们对母亲的称呼，一般人听得糊涂一人说：“亲家，你先‘死’（洗）。
”另一人说：“亲家你先‘死’（洗），你‘死’（洗）了我才‘死’（洗）。
”亲家母见了，就再打一盆水，跟他们说：“你们不要客气，两个一起‘死’（洗）嘛！”这是流传在仪陇的一段客家方言，听不懂的人一头雾水，听懂了之后哈哈大笑。
你来自哪里？你说着怎样的方言？客家方言，你知道多少？西华师范大学文学院教授杨小平为你讲述客家方言在仪陇生根发芽的故事，揭开客家方言晦涩难懂的奥秘。
图为仪陇县马鞍镇客家民俗风情街历史悠久四川有三个集中分布区在南充五大方言岛中，客家方言应该是历史最悠久的一种。
“客家人的祖先本是古代中原地区的汉族居民，公元311年，西晋永嘉年间发生了一起内乱，由于战乱、瘟疫、灾荒、人口增长等原因，中原汉人开始向南方迁移。
他们聚居在福建、广东等地，相对本地人而言，他们被称为客家人，所说的话也被称为客家话。
明清时期，部分客家人移民四川，相继在四川仪陇、广安、成都洛带等地定居，并带来了他们独特的语言。
”西华师范大学文学院教授杨小平说。
杨小平介绍，客家话在四川有三个集中分布区：首先是成都东郊；其次是内江市隆昌县为中心的川南诸县，包括重庆市的荣昌县等；然后是南充市仪陇县等，此外还有一些零散的分布地。
“四川客家话和广东省客家话口音接近，通话没有障碍。
南充的客家话以仪陇县乐兴话为代表，包括乐兴、石佛、杨桥、大寅、日兴、来仪、凤仪、金城等地。
”杨小平告诉记者，在仪陇县境内，当地人把客家话称“广东话”，集中在中部丘陵地区，此外，南部县楠木等地也流行客家方言。
仪陇客家方言在与西南官话融合过程中既保留了客家话自身的语音特征，又深受西南官话影响，显现出向西南官话靠拢的趋势。
在历史发展的长河中，来自不同地域的人说着不同的方言，在日常的生活中，不同的语言文化相互融合、相互碰撞，形成了一种新的顺应时代的文化现象。
杨小平举了个例子，客家话习惯将x读成s，如“星子”读成“山子”。
