酒店及部门仪容仪表要求及标准
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三、酒店服务的礼仪礼貌一员工仪容仪表1、说明仪容:指容貌,是员工的本身素质的体现,反映了企业的管理水平,满足客人的需要,也反映了我们员工的自尊自爱;仪表:指人的外表,包括人的服饰和姿态方面,是个人精神面貌的外观体现;2、要求整体:整齐清洁,自然,大方得体,精神奕奕,充满活力;头发1定期清洗、保养头发,避免头皮屑飘落的现象,保持头发的清洁和干爽;2男员工的头发前不可过眉毛,鬓不可过耳垂;后不可过后衣领:不可染发或梳理怪异发型;3女员工的额前头发不可过长,以免挡住视线影响工作;不可染怪异发型或披头散发;营业部门的女员工如留长发必须将头发盘起;面部1精神饱满,面带微笑,表情自然,不带个人情绪,保持面部皮肤清洁,不油腻;2男员工不得蓄胡须,每天上岗前都要刮胡子;3女员工上岗前应轻描淡妆,不得浓妆艳抹或不化妆;着装1上班期间必须着工作服,保持制服的清洁、笔挺和完好,并及时更换和清洗;2注意制服的衣领、袖口、衣袋及边线有无破损;3着装时不可挽袖口及裤腿,衣领领口及袖口要扣紧不可露出内衣;4男员工衬衣下摆应放入长裤内,穿西装要系领带、穿皮鞋;5上班期间必须佩戴铭牌佩戴在工作服左胸的正上方,成一条直线:不可倾斜; 6不可当着客人的面或在公众场合整理着装;饰物:1不可佩戴过多、抢眼、贵重饰品;2可佩戴一枚结婚或订婚戒指营业部门的员工不可佩戴任何戒指;3项链应放在制服内不可外露;4佩戴手表以朴素、简单、不抢眼为宜;牙齿:1每日早晚刷牙两次;2每餐餐后要漱口;3定期清洁、保养牙齿;4工作前不可喝酒,不可吃有异味的食品如葱、大蒜等;双手:1保持双手的干净和整洁;2应定时修剪指甲,不可留长指甲指甲要修剪成椭圆形,短于指头部2毫米左右;鞋袜:1上班期间必须着工作鞋;2皮鞋应每天上油以保持光亮;3布鞋应每天更换以免产生异味;4穿鞋时如有鞋带须系好,不可拖拉于脚上;5男员工应着深色袜子;6女员工应着酒店规定颜色袜子,袜口不得露出裙脚,不得有破洞;7袜子应每天更换;3、注意事项:员工整理仪容仪表,维护自我形象的全部工作应在“幕后”进行,绝不可在宾客面前打领带、提裤子、整理内衣、照镜子、抹口红等,无形中就会给人以无教养、对人缺乏尊重的感觉;至于像抠鼻孔、剔牙缝、检查裤子拉锁是否拉好、拉直下滑的丝袜等不雅的修饰动作,更应注意避开宾客视线,要在无人处进行,这也是对自我形象和自我人格的尊重;二员工言谈礼仪礼貌用语是接待人员用来向客人表达意愿、交流思想感情和沟通信息的重要交际工具,是一种对客人表示友好和尊敬的语言;1、礼貌用语的要求态度要诚恳、亲切用语要谦逊、文雅声音要优美、动听表达要灵活、恰当2、常用礼貌用语称呼语:先生、小姐、女士等迎送用语:欢迎您、您好、请进、欢迎光临、再见、请走好、欢迎再次光临、祝您一路平安问候语:您好,M先生/小姐;早上好,M先生/小姐;感谢用语:谢谢、谢谢您的配合、感谢您的帮助、感谢您的宝贵建议答谢用语:不客气、很高兴为您服务、这是我们应该做的;歉意用语:对不起,打扰了;实在抱歉,给您添麻烦了;请稍等;对不起,让您久等了;请原谅;征询语:能为您做什么吗您需要帮助吗如果您需要什么帮助,请来电,我是前台…3、注意事项不讲失礼的话,如“讨厌”、“烦躁”等等;不讲讽刺、挖苦的话;夸大、失实的话不讲;催促、埋怨的话不讲;不得和客人发生争执、争吵;对待客人要一视同仁,不分贵贱,老少、美丑等;岗位上对客人永远用尊称称呼,即使客人不在现场;三员工举止礼仪1、规范的站姿端正、自然、亲切、稳重上身正直、平视前方、面带微笑、挺胸收腹、腰直肩平,两臂自然下垂,两腿站直.男士站立时,两腿可略分开;女士须两腿合拢;2、优雅的坐姿轻而缓地走到座位前面入座;女子入座时,要用手把裙子向前捋一下;坐下后,上身正直,头正目平,面带微笑,腰背稍靠椅背;两手相交放在腹部或两腿上,或者放在两边座位扶手;男子两膝盖间的距离以一拳为宜;女子两膝盖并拢,不能分开;入座跟客人交谈时,要把身体不时转向左右两边的客人;交谈结束,应慢慢站起,然后从左侧走出;切忌下列几种错误坐姿:二郎腿坐姿;分腿坐姿;“O”型坐姿;不要前俯后仰,或抖动腿脚,这是缺乏教养和傲慢的表现;3.正确的步姿上身正直不动,两肩相平不摇,两眼平视,两臂摆动自然,两腿直而不僵,步幅适中均匀,步位相平直前;男子行走,两脚跟交替前进在一线上,两脚尖稍外展;女子行走,两脚要踏在一条直线上,脚尖正对前方,称“一字步”,以显优美;步速适中,一般男子每分钟100步,女子每分钟120步,步幅70~80公分左右;遇有急事,可加快步速,但不可奔跑;切忌‘内八字’和‘外八字’;不要弯腰驼背,大摇大摆,上颠下跛;也不要大甩手,左顾右盼;走路时不要将手插在裤兜里;4.恰当的手势自然优雅,规范适度,富有表现力的“体态语言”将五指伸直并拢,掌心斜向上方,手与前臂形成直线,以肘关节为轴,弯曲140度左右为宜,手掌与地面基本上形成45度角;与客人交谈时,手势不宜过多,动作不宜过大,更不要手舞足蹈;手势动作应与表情和表意相一致;不能用单手指指点客人或为客人指向;5.微笑的表情表情是一种特殊的“情绪语言”,它可以和有声的语言及行动相配合,沟通人们的心灵,架起友谊的桥梁,给人以美的享受;微笑是礼仪的基础,微笑是对客人热情友好的表示,真诚欢迎的象征,是实现“客人至上,优质服务”宗旨的具体体现;微笑是客人感情的需要,微笑是传递友好的信号,可使客人感到外出途中处处有“亲人”,消除异乡客地的陌生感、疲劳感和紧张感,从而产生心理上的安全感、亲切感和愉悦感;微笑要合乎规范,具体如下:口眼结合,略带笑容,自然亲切;微笑与神、情、气质相结合;微笑与语言相结合;微笑与仪表、举止相结合;微笑贯穿服务的全过程、各环节;微笑要发自内心,温柔友善、恰到好处;微笑接待是如家温馨服务的具体表现;6.真诚的态度真诚态度的宗旨:主动、热情、耐心、周到;主动问候、主动招呼、主动介绍、主动服务、主动征求意见;关注每一位客人的需求和要求;对待每一位客人如同对待自己的亲友一样,笑口常开,语言亲切;内宾与外宾一样、男士与女士一样、老与少一样、消费多与少一样、住与不住一样,使客人总是感到亲切温暖;在服务繁忙时,不急躁、不厌烦;遇到客人不礼貌时,不争吵,保持冷静,有理让人,婉转解释;以“客人永远是朋友”的态度为客人服务;要善于察言观色,从客人的表情中,了解客人的意图,灵活应变;对客人提出的任何问题和疑难不推委,尽力帮助解决;四服务礼仪1.礼仪A.接听:铃响 3声之内接起,左手接听,如铃响4次以上应首先向对方道歉:“对不起,让您久等了”;致以简单问候;如:“您好云顶佳缘商务酒店前台,×××”;语气柔和亲切,自报酒店名称、部门和个人姓名;认真倾听对方的事由;如需传呼他人,应请对方稍侯,然后轻轻放下,去传呼他人;如是对方通知或询问某事,应按对方要求1、2、3、……逐条记下,并复述或回答对方;记下或问清对方通知或留言的事由、时间、地点和姓名;并简单复述;对对方打来表示感谢;“M先生/小姐,再见”,“感谢您的来电”;等对方放下后,自己再轻轻放下;B.接听规范:如果正在接听时,其他铃响,应向通话的对方说声“对不起,请稍等”,然后捂住话筒,接起其他;铃响三声未及时接听,拿起话筒应立即向客人致歉:“对不起,让你久等了”;接听来电必须使用普通话,若对方说英语,再用对方的语言同客人交谈;如果想知道对方是谁,应礼貌地询问:“对不起,请问您贵姓”如果放下去查资料,应告诉对方查取资料需要多长时间,可以建议留下,过一会儿回电;或者请对方过一会儿再打来;通话完毕不能急于挂断,应听到来电者挂断后,再轻轻挂机;接到寻找客人,若客人不在时,要征询客人是否留言;如果来电者打错,应礼貌地告知对方:“对不起,先生/小姐,这里是云顶佳缘商务酒店,您可能打错了”,态度要友好;C. 拨打:左手拿,右手拨号,接通后,礼貌问候对方,立即报出酒店名称或部门和自己的姓名;简单明了地表达用意,注意语言和语速;打完后,道别语:“谢谢,M先生/小姐,再见”,让对方先挂断,然后轻轻放下;在机旁,必须摆放便于记录的便笺纸和笔;2.问候接待客人来到前台约1.5米左右,应目视客人,面带微笑,问候招呼:“小姐/先生,您好”;对认识的客人要用姓氏称呼客人;有较多客人抵达而工作繁忙时,按先后顺序依次办理;做到办理第一位,招呼一位,点头示意一位,关注每位客人;当知道客人姓氏后,要用姓氏称呼客人,以示尊重和亲切;如遇当天客房已满,要耐心向客人做好解释,热情向客人推荐同城其他分店,得到客人同意后,帮助客人联系预定和落实,并指明方向;与客人交谈时,相距于-1米之间,应目视对方脸部眼鼻三角区,倾听要专心,并要有回应,以示尊重与诚意;与客人对话,态度要和蔼,语言要亲切,声调要自然、清晰、柔和、亲切,音量要适中,以对方听清楚为宜;对没听清楚的地方,要礼貌地请客人重复一遍;在与客人交谈时,如遇其他客人有事,应点头示意打招呼,并请客人稍等,同时尽快结束谈话,招呼客人;如时间较长,应说“对不起,让您久等了”;答复客人的问询,要做到有问必答,百问不厌,用词得当,简介明了,不能用“大概”、“也许”、“可能”之类没有把握或含糊不清的话来敷衍搪塞;当客人提出的某项服务要求我们一时满足不了时,应主动向客人讲清原因,并向客人致歉,同时要给客人一个解决问题的建议或主动协助联系解决;在原则性、敏感性的问题上,态度要明确,但说话方式要婉转、灵活,既不违反酒店规定,也不要伤害顾客的自尊心;与客人谈话时,突然打喷嚏或咳嗽,需用手掩住口鼻,转身背对客人,之后向客人道歉;3.递送物件无论物件大小,都须用双手将物件递交给客人,可保持良好的姿态;递交物件时,要微笑招呼,目视客人:“先生/小姐,这是您要的…,请収好,谢谢”对于大件的物品,应从前台侧门取出给客人,切忌将大件物品从台面上递交给客人,以免影响到其他客人;递交房卡时,应说:“小姐/先生,您的房间在×楼,这是房卡钥匙,请收好;”并指示电梯位置切不可将物品扔给客人或单手递给客人;4. 指示方向为客人指示方向时,拇指弯曲,另四指并拢伸直、手臂伸直,指尖朝所指的方向;要用向左或右或转弯指引方向,不要用向北或南等方向指引;对比较复杂的方向,应向客人画上指引图,并做说明;不可用一个手指为客人指示方向;5.走道遇客面带微笑,主动问候:“先生/小姐,您好”;如是常客从外面归来,应用姓氏称呼客人:“M先生/小姐,您回来了”;与客人交叉相遇时,应停下脚步,侧身让客人先通过,并微笑和招呼;如需从正在交谈的客人中间穿过时,要客气地招呼,请求协助,可说:“对不起,”得到客人允许后,方可通过,并向客人致谢;过道内行走时,不允许奔跑,以免造成气氛的紧张;遇见客人需要帮忙的事情,在征得同意后立刻帮助解决;。
酒店员工礼仪礼貌及仪容仪表规范本第一章总则第一条为加强酒店员工礼仪礼貌及仪容仪表的规范管理,提升酒店服务质量和形象,特制定本规范本。
员工在酒店工作期间必须遵守本规范本。
第二条本规范本适用于酒店所有员工。
第三条酒店员工礼仪礼貌及仪容仪表规范包括仪容仪表规范、语言礼仪规范、行为礼仪规范、服务礼仪规范等方面。
第二章仪容仪表规范第一节总则第四条酒店员工在工作岗位上要注重自身仪表的整洁和外表的美观。
私人形象要与岗位相称,给客人留下良好的印象。
第二节服装要求第五条员工工作服必须整洁干净,无污渍、无褶皱。
服装颜色应与职位或部门相匹配,不得穿着过于花俏或夸张的服饰。
第六条女性员工应穿着适当的裙装或西装,不可穿着过于暴露或紧身的衣物。
男性员工应穿着合适的西装或职业装,不得穿着宽松、过于休闲的服装。
第七条员工服装应严格按照酒店的规定款式和颜色,不得私自更换或修改。
第三节发型和化妆要求第八条员工发型应整洁、干净,不得过长或过乱。
女性员工发型不得过于夸张,男性员工发型不得过于长或过于时尚。
第九条女性员工化妆应淡妆为主,不得过于浓重或夸张。
男性员工可适当梳理发型、修剪胡须等,但不得化妆。
第四节配饰要求第十条配饰的选择应简约、得体。
女性员工可佩戴合适的耳环、项链等饰品,但不得过于夸张或花哨。
男性员工不应佩戴过多的手表、项链等配饰。
第十一条员工戒指不得过多,戴婚戒者除外。
指甲应保持干净整齐,不得涂抹过于花俏的指甲油。
第三章语言礼仪规范第一节问候礼仪第十二条员工在遇到客人时应主动向其问好,礼貌待人。
使用客人的姓名或尊称进行称呼,如客人不要求使用姓名时,可使用先生、女士等尊称。
第十三条当客人提出问题或需求时,员工应认真回答或尽力协助,不得轻率回应或忽视客人。
第二节语言规范第十四条员工在与客人交流时,应使用规范、礼貌的语言。
不使用粗俗、侮辱性的言语,不使用口头禁忌词语。
第十五条员工应掌握一定的外语能力,能够与外国客人进行简单的交流。
大酒店管理仪容仪表行为规范一、仪容仪表(一)员工在班中,按以下要求做好个人修饰。
1.服装:一律穿戴酒店配发的制服和饰物。
制服应整洁合体,西裤有裤线,佩戴胸牌,扣好钮扣,拉好拉链。
制服不能有破损、缺扣、污迹。
2.指甲:保持清洁,不得超过指甲床0.5MM,不可涂指甲油(非接触食品者可涂无色指甲油)。
3.饰物:不得佩带手表以外的其它饰物且手表款式不夸张。
4.鞋:穿着酒店按岗位配发的工鞋,清洁、合脚。
皮鞋为黑色,要求清洁光亮。
男鞋后跟不能高于3公分,女鞋后跟不能高于6公分。
5.男员工:头发:前不过眉,侧不遮耳,后不盖领,鬓角不过中耳线,保持整齐、黑色、清洁、光亮(打发乳或摩丝),无头屑。
不留怪异发型,发长不得短于2公分。
面部:保持整洁,不得有胡须、眼垢、耳垢。
香水:清新、淡雅。
涂于耳背及手的脉搏部位。
(二)个人卫生:身体清洁无异味,口腔清洁无异味,牙齿无残留物,双手清洁,鞋、袜清洁无异味。
勤洗内衣,勤换工作服。
二、行为规范(一)言谈1.服务用语规范,讲普通话,音量适中,音质优美,话语清晰。
2.使用对方易懂的语言,善于倾听对方的讲话,留心对方的吩咐,合适的附合和与接话,不得漫不经心,不打断对方的谈话,注意使用请求、建议、劝告式的语言,不自夸、不发牢骚、不争论。
(二)走姿及行走1.挺胸、收腹、头正肩平。
两脚落地后跟所成夹角大于10度,小于30度.2.在服务区内不能跑动,遇到客人应侧身礼让,并向客人点头示意.3.服务“三轻”:走路轻、说话轻、操作轻。
(三)站姿1.挺胸、收腹、昂首、头正肩平,目光自然平视。
不得倚物,右手压左手交叉放于小腹部。
2.(男)脚后跟分开,呈“V”型,两脚前内侧距离不超过两拳。
(女)脚后跟并拢,呈“V”型,两腿自然靠拢。
(四)坐姿坐在椅面2\3的部位,保持上身挺直,坐姿端正,不前俯后仰。
(男)双腿自然分开,两脚前内侧距离不超过两拳,双手自然放于腿上。
(女)双腿并拢,右手搭左手交叉放于腿上。
酒店员工礼仪礼貌及仪容仪表规模版一、仪容仪表规范1. 着装整洁酒店员工应保持服装整洁、干净,制服应无皱褶、污渍,并且应与岗位相符合。
对于旅客接待岗位的员工,应穿着规定的礼服,保持干净整齐的外观。
员工应保持衣物整洁、色彩搭配合理,避免过分花哨或暴露。
2. 脸部仪态员工应保持面部清洁,做到洁净、无胡须或胡须修剪整齐,妇女员工应精心化妆,不宜过分浓妆艳抹,要符合酒店的形象。
3. 发型整齐员工应保持发型整齐,清洁,要避免过分懈怠的发型或花里胡哨的发饰。
员工发型宜与酒店的形象相匹配,偏长的头发应尽量束起来或整齐梳理。
4. 手部护理酒店员工手部应干净整洁,指甲修剪整齐,不宜涂抹过浓或过于夸张的指甲油。
非常重要的是,员工手部应经常保持湿润,并随时做好手部的卫生保护工作,以确保不对旅客的健康造成任何威胁。
5. 姿态和举止员工应保持端庄、自信的姿态,不应有懒散的仪态或不专业的举止。
身体姿势应自然,不应松懈或过于僵硬。
员工应时刻注意和改善自己的体态,做到出类拔萃。
6. 饮食礼仪酒店员工在用餐时应遵守餐桌礼仪,不应发出嘈杂声音或进行粗鲁的餐桌行为。
员工应保持用餐姿态优雅,使用餐具得体,注重文明用餐,以树立良好的形象。
二、语言礼仪规范1. 语言规范酒店员工在与旅客交流时,应使用规范的语言表达,并保持声音温和、音量适中,言辞得体、客气。
员工应避免粗俗、冒犯或不得体的语言,尤其是在处理投诉或争议时。
2. 普通话规范员工应尽量使用规范的普通话与旅客交流,不使用方言或俚语。
措辞应该优雅,清晰明了,表达不应有含混不清的话语或缩写。
3.礼貌用语员工与旅客交流时应尽量使用礼貌用语,包括称呼、对旅客要求的回应、道别等词语。
员工应用亲切、友好的语气与旅客交流,以展现酒店的热情和服务精神。
4. 提问技巧员工在提问时应使用得体的语气和用词,不给人以追问、不懂得感觉。
尽量给予旅客明确、清晰的问题,以便旅客能快速准确地回答。
三、服务礼仪规范1. 迎接服务员工在迎接旅客时应脸带微笑,目光坚定,态度和蔼可亲。
酒店仪容仪表规范在酒店行业中,仪容仪表是一个酒店员工必须重视并遵守的重要规范。
员工的仪容仪表直接关系到酒店形象的塑造和服务质量的提升。
本文将介绍酒店仪容仪表的规范,并解释其重要性和实施方法。
一、仪容规范1. 穿着整洁:酒店员工应该穿着整洁、干净的制服,制服应该符合行业标准,并保持整齐。
员工需经常检查自己的制服,及时更换损坏或有污迹的部分。
2. 鞋子光亮:员工应穿着整洁、光亮的鞋子。
对于经常需要穿平底鞋的员工,鞋子的颜色应与制服相配,并保持良好的擦拭。
3. 发型整齐:员工的发型应该整齐干净,确保不掉落头发。
对于长发员工,应尽量将发型整理干净并避免遮挡面部。
男性员工应修剪胡须,并保持面部清洁。
4. 无异味:员工的身体应保持清洁,并应避免使用带有浓烈气味的香水、香烟等。
员工在工作前应注意口腔卫生,保持口气清新。
二、仪表规范1. 笑容可亲:员工应保持愉快的面部表情,并随时准备以微笑迎接客人。
微笑可以有效地传达友善和服务意愿,体现酒店的热情和专业。
2. 姿势端庄:员工应该保持自信、端庄的姿势,并避免低头、弯腰等不专业的身体姿态。
站立时,双肩应自然放松,背部挺直。
坐下时,应保持身体挺直,双脚平放。
3. 使用礼貌用语:员工在与客人交流时,应使用尊重而礼貌的用语。
对客人的称呼应准确无误,并始终保持平和的语调。
4. 遵守服务流程:员工应了解并遵守酒店制定的服务流程。
在提供服务时,应清晰、有序地进行操作,并主动解答客人的问题。
三、重要性遵守酒店仪容仪表规范具有以下重要性:1. 提升形象:员工的仪容仪表直接关系到酒店的形象塑造。
整洁、得体的仪容仪表可以给客人以良好的第一印象,提高酒店的专业度和吸引力。
2. 传递服务态度:员工的微笑和礼貌互动可以表达酒店的服务态度,让客人感受到被尊重和重视。
良好的仪容仪表可以增强客人的信任感和满意度。
3. 提高服务质量:规范的仪容仪表有助于员工保持专业的工作状态,提高工作效率。
有条理的服务流程以及自信、亲切的仪容仪表可以确保服务的质量和效果。
酒店仪容仪表管理制度一、总则酒店作为服务行业的重要组成部分,员工的仪容仪表管理至关重要。
良好的仪容仪表不仅可以提升酒店整体形象,还能给客人良好的服务体验。
因此,为规范员工的仪容仪表,提高服务质量,特制定本管理制度。
二、管理范围本管理制度适用于酒店所有员工,包括前台接待、客房服务、餐饮服务等各个岗位。
三、仪容要求1.员工着装:员工着装应干净整洁、得体合适。
男员工着装要求:穿着整洁厚重的西装、衬衫、领带和皮鞋;女员工着装要求:穿着整齐的套装或职业装、配合高跟鞋。
2.发型:员工发型应整洁、干净,不宜过长或过短。
女员工发型可以选择盘发或短发,不宜遮挡面部。
3.化妆:女员工化妆应淡妆素颜,不宜浓妆艳抹。
男员工则应保持清爽的面部,不宜刻意化妆。
4.饰品:员工饰品应简洁明了,不宜过于花俏。
金属饰品应选取优质材料,尽量避免过多的佩戴。
四、仪表要求1.服务态度:员工应保持亲切有礼、细心周到的服务态度,主动帮助客人解决问题,提供优质服务。
2.语言表达:员工应使用规范流畅的语言与客人交流,在说话时要保持音量适中,不宜吵闹。
3.动作规范:员工在工作中要保持动作规范,行为得体。
不可做出不雅动作,避免不必要的亲密动作。
4.工作效率:员工要保持高效率的工作状态,快速响应客人需求,及时解决问题。
五、管理责任1.领导责任:部门经理对员工仪容仪表管理承担直接责任,应对员工进行日常着装检查和指导,确保员工符合要求。
2.员工责任:员工应按照管理制度要求,自觉遵守仪容仪表规定,保持整洁得体的仪容仪表。
3.违规处理:对违反仪容仪表规定的员工,酒店将进行适当处理,包括口头警告、书面警告、扣发奖金等处罚措施。
六、附则1.本管理制度自颁布之日起执行,如有需要修改,应经财务总监审批。
2.员工应保持积极向上的工作态度,遵守酒店的各项规章制度。
3.本管理制度解释权归酒店财务部所有。
酒店仪容仪表管理制度制定人:酒店财务总监日期:XXXXX年XX月XX日以上就是酒店仪容仪表管理制度,希望所有员工能够严格遵守管理制度,保持良好的仪容仪表,提升服务质量,为酒店形象加分。
酒店仪容仪表规范1. 引言在酒店行业,良好的仪容仪表是提升酒店形象和服务质量的重要组成部分。
员工的仪容仪表规范不仅能给客人留下良好的印象,更能提高员工自身的工作意识和自信心。
本文档将介绍酒店行业中的仪容仪表规范,以便员工能够遵守相关规定并保持专业形象。
2. 服装规范2.1 通用要求•衣着整齐干净,避免褶皱、污渍等影响仪容的问题。
•衣服颜色要与酒店形象相符,一般以黑色、白色等中性色为主。
•衣物选用面料要透气、舒适,不宜过于暴露和紧身。
•衣物上不得佩戴过多的装饰品,仅限于简单而精致的首饰。
•必须定期更换、清洗和修补工作服,避免磨损或破旧影响形象。
2.2 前台接待人员•男性员工应穿着西装、衬衫,搭配合适的领带。
•女性员工应穿着职业套装或连衣裙,适当控制衣长和领口深度,避免暴露。
2.3 餐厅服务人员•男性员工应穿着长袖白衬衫、领结或领带,配合黑色西裤。
•女性员工应穿着整洁的便装连衣裙或职业套装。
2.4 客房服务人员•统一着装,穿着干净、整洁的制服。
•配戴工作牌,提醒客人身份。
3. 发型与妆容规范3.1 发型•发型应保持整洁,不宜过于夸张。
•男性员工发型应修剪整齐,不得超过领口。
•女性员工发型应简单得体,避免遮挡面部。
3.2 妆容•化妆应淡妆为主,突出自然美。
•女性员工可以适当使用粉底、腮红、口红等,但不得过分浓妆艳抹。
•眼部妆容应简单明亮,不得使用过多的眼影和眼线。
4. 卫生与个人清洁规范4.1 卫生•员工应保持良好的个人卫生习惯,勤洗手、修剪指甲。
•保持口气清新,注意口腔卫生,定期刷牙漱口。
•注意口服香口糖或清新口香喷雾的使用,但不得轻易在工作场所使用。
4.2 个人清洁•坚持每天洗脸、洗澡,保持身体清洁。
•员工应每天更换洗净的工作服,保持衣物清洁与整齐。
5. 员工形象管理5.1 仪表整洁度•所有员工应每天检查仪容仪表,确保整洁度。
•定期组织检查员工仪容仪表,及时提出改进和指导。
5.2 姿势和肢体语言•员工应保持良好的站姿和坐姿,不要趴在前台、吧台等地方。
酒店仪容仪表礼貌礼仪培训1. 介绍酒店作为一个服务行业,员工的仪容仪表、礼貌礼仪是直接影响顾客体验和酒店形象的重要因素。
通过仪容仪表礼貌礼仪培训,可以提升员工形象和服务水平,使酒店更具吸引力,提高顾客满意度和忠诚度。
2. 仪容仪表培训2.1 仪容要求良好的仪容仪表是酒店员工的第一印象,对于顾客的满意度和信任感有着重要作用。
以下是酒店员工仪容的要求:•衣着整洁:员工的制服应当整洁、无污渍,衣物应熨烫平整,颜色应与酒店形象相符。
•发型整齐:员工的发型应整洁,不得过于夸张或杂乱。
•清洁面容:员工应保持清洁的面容,不得有明显的痘痘、面部划伤等。
•个人卫生:员工应保持良好的个人卫生习惯,包括洗手、修剪指甲等。
2.2 妆容要求对于前台接待等岗位的员工来说,适当的化妆可以提升形象,但过度的化妆则会给人不正式或不专业的感觉。
以下是酒店员工妆容的要求:•淡妆为主:员工的妆容应以淡妆为主,突出自然和清新的感觉。
•避免浓妆:员工应避免浓妆,如过于浓重的口红、浓密的眼妆等。
•统一化妆品:酒店可以提供统一的化妆品,以确保员工的妆容风格一致。
3. 礼貌礼仪培训3.1 礼貌用语酒店员工需要掌握礼貌用语,以传递友好和专业的态度。
以下是一些常用的礼貌用语:•欢迎光临:对每一位顾客都要用友善的语气表示欢迎。
•请问有什么可以帮您的:主动询问顾客的需求,并提供帮助。
•谢谢:在顾客提出需求、表达感谢等场合,及时给予感谢回应。
•对不起:在发生错误或给顾客带来不便时,及时道歉并主动解决问题。
•再见:顾客离开时,礼貌地道别。
3.2 行为规范酒店员工的行为规范对于维护酒店形象和提供良好服务至关重要。
以下是一些常见的行为规范:•着装规范:员工应按照酒店制定的着装规范穿戴工作制服,不得擅自更换或改动。
•语言规范:员工应用规范、标准的语言与顾客交流,避免使用粗俗、不文明的语言。
•服务礼仪:员工应遵循服务礼仪,包括主动问候、微笑、耐心倾听等。
•保护顾客隐私:员工应严格保护顾客的隐私,不得泄露个人信息或私自查看顾客的物品。
酒店员工仪容仪表规定引言在酒店行业,员工的仪表和仪容对于酒店的形象和服务质量有着不可忽视的作用。
因此,制定酒店员工仪容仪表规定是非常必要的。
本文将从酒店员工仪容和仪表方面进行规定。
仪容要求酒店员工的仪容应以整洁、端庄、得体、大方为主要要求。
具体要求如下:1.发型:头发应洁净整齐,不得遮挡面部,男士应保持短发或整齐的打理过的发型,女士应避免太过花俏的发型。
2.面部:面部皮肤应干净、洁白,不得化妆浓厚,男士应保持面部清爽,女士则应简单淡妆。
3.眼镜:如需佩戴眼镜,应保持眼镜干净整洁。
4.衣着:酒店员工应穿着整洁干净的制服,制服应符合公司的规定,不得穿着过于暴露或不合适的服装。
5.鞋子:男士应穿着合适革鞋,女士应穿着合适的高跟鞋。
6.饰品:饰品应大方简洁,不得夸张或过于花哨。
仪表要求酒店员工的仪表是指礼仪、态度、沟通技巧等方面,具体要求如下:1.笑容:员工应保持微笑,表达出真诚的态度和热情服务的愿望。
2.语言:员工应用礼貌、规范的语言与客人交谈。
3.姿态:员工应保持优雅、自然、亲切的姿态,行走要轻盈、灵活、有节奏感。
4.沟通:员工应了解基本的沟通技巧,能够与客人进行良好的沟通。
5.懂礼仪:员工应懂得基本的礼仪和场合礼仪,严格遵守这些规范。
6.培训:员工应定期接受礼仪、语言、沟通等方面的培训。
其他要求除了仪容和仪表要求,酒店还有一些其他的规定:1.身体卫生:员工应保持身体干净卫生,每天按时洗澡,情况特殊时应及时更换衣物。
2.健康标准:员工应保持健康,没有传染性疾病,如感冒、流感、结膜炎等病症,应及时向领导汇报并请假。
3.佩戴工牌:员工应佩戴身份工牌,工牌应干净整洁,与制服一同穿着。
4.个人形象:员工应保持良好的个人形象,不得对自身形象进行任何形式的破坏。
结论在酒店行业,员工的仪容仪表是酒店形象和服务质量的重要标志。
因此,有必要制定规定,禁止员工在仪容仪表方面疏忽或偷懒,从而达到优秀酒店员工的仪表仪容标准。
星级酒店仪容仪表规章制度
第一章总则
为提高星级酒店员工的仪容仪表素质,提升企业形象,规范员工的仪容仪表行为,制定本规章。
第二章仪容仪表规范
1. 服饰要求
1.1 女员工着装要求:穿着整洁干净的公司制定的工作服,佩戴工牌并保持整洁。
1.2 男员工着装要求:穿着整洁干净,服装不可过于花哨,佩戴工牌并保持整洁。
1.3 高级岗位员工要着正装或西装,佩戴领带,并保持整洁。
2. 仪容仪表标准
2.1 长发员工要将头发盘起,不能垂过肩膀,不得乱发、乱梳。
2.2 佩戴首饰要简约,不能过于张扬和花哨。
2.3 男员工不能留有胡子,须保持面部整洁。
2.4 员工要保持皮肤清洁,女员工不能浓妆艳抹,男员工不能擦香水过多。
第三章仪容仪表管理
3.1 酒店要设立仪容仪表管理小组,负责监督员工的仪容仪表。
3.2 开展定期仪容仪表培训,教育员工注意形象修养和仪容仪表规范。
3.3 员工违规仪容仪表行为,要及时进行纠正,并做出相应处罚。
第四章仪容仪表奖惩
4.1 优秀员工仪容仪表表现可以获得奖励,例如优秀员工奖、奖金等。
4.2 违规员工仪容仪表行为将受到处罚,例如警告、降薪、调岗等。
4.3 多次违规员工将被解除劳动合同。
第五章附则
5.1 本规章自颁行之日起施行。
5.2 对规章有所变更和修订,需经仪容仪表管理小组审议通过。
5.3 本规章由星级酒店总经理负责解释。
以上为星级酒店仪容仪表规章制度,希望员工能认真遵守,保持良好仪容仪表,为企业形象添彩。
酒店仪容仪表规范
酒店仪容仪表规范是指酒店员工在工作期间应符合的形象标准和个人修养要求。
以下是一些通常适用于大多数酒店的仪容仪表规范:
1. 服装要求:
- 前台员工应穿着整洁、合身的制服或商务装。
- 服务员和餐厅员工应穿着整洁干净的制服。
- 保洁人员应穿着统一的工作服。
- 管理人员应穿着正式的商务服装。
2. 造型和发型:
- 员工的发型应整洁,不宜过于夸张,且不应妨碍工作。
- 员工应保持脸部清洁,不宜有过多的妆容。
3. 饰品和配饰:
- 员工可以佩戴适当的饰品,如戒指、手链、耳环等,但应避免过多或夸张。
- 饰品应保持干净整洁,不应有明显的损坏或磨损。
4. 个人卫生:
- 员工应保持个人卫生,包括清洁的指甲、干净的鞋子和整洁的皮肤。
- 员工的口腔应保持清洁,不应有明显的口臭或蛀牙。
5. 姿态和态度:
- 员工应保持良好的姿态和仪态,不应随意摆动或留于倚靠。
- 员工应友好、热情地对待客人,不应有失礼或冷漠的态度。
这些规范旨在确保酒店员工的形象良好以及给予客人良好的体验。
酒店通常会对员工进行培训以了解和遵守这些规范,并定期进行检查和提醒以确保员工仍然符合标准。
酒店仪容仪表礼仪礼貌培训酒店作为一家提供住宿和服务的机构,仪容仪表和礼仪礼貌对于酒店员工来说是十分重要的。
良好的仪容仪表和礼仪礼貌可以给客人留下深刻的印象,提升客户的满意度并增加客户回头率。
因此,酒店员工需要接受专业的培训,以提高仪容仪表的水平,为客户提供优质的服务。
以下是酒店仪容仪表及礼仪礼貌的培训内容。
一、仪容仪表1. 服装:酒店员工应根据酒店的要求穿着整洁、干净的制服。
制服应定期清洗和保养,确保无破损和褪色。
员工将制服穿戴整齐,服装规范,不准佩戴过多的饰品,保持整体形象的一致性。
2. 发型:员工应保持发型整洁,避免过分夸张的造型和颜色。
同时,发丝应保持清洁干净,不准出现头屑和油腻的情况。
3. 妆容:女性员工的妆容应淡雅自然,符合职业的要求,不可过于浓妆艳抹。
男性员工可适度使用淡妆或保养品,以提亮肤色为主。
4. 个人卫生:员工应保持身体清洁,尤其是手部,经常洗手,并保持手部皮肤的干净和修剪指甲。
员工在上班时应佩戴清洁整齐的胸牌,确保客人可以清晰地看到员工的身份。
二、礼仪礼貌1. 迎接客人:当员工看到客人进入酒店时,应立即站起来并微笑着向客人打招呼,主动上前迎接,并表达欢迎之意。
员工应使用礼貌而友好的语言与客人交谈。
2. 提供帮助:员工应时刻关注客人的需求,并主动提供帮助。
当客人有疑问或需要指引时,员工应耐心地解答,并尽心尽力地满足客人的需求。
3. 语言礼仪:员工在与客人交流时,应使用礼貌的语言。
避免使用粗鲁、咄咄逼人的语气,尽量使用正式的称谓和敬语。
同时,要注重语音的语调和音量,使客人能够清晰地听到并理解员工的话语。
4. 礼仪姿势:员工应保持端庄自然的姿势,站立时要直立挺胸,不可凑近或靠在柜台上。
座位上也应保持端正的坐姿,不可随意交叉腿或靠在椅背上。
5. 赔礼道歉:当员工犯错误或服务不周时,应主动向客人道歉并且表示歉意。
员工应真诚地承认错误,并尽快采取措施进行补救。
同时,员工也要学会尊重客人的意见和建议,并表示感谢。
酒店仪容仪表规范规章制度第一章总则第一条为加强酒店服务人员的仪容仪表管理,提升服务水平,树立良好的企业形象,特制定本规范。
第二条本规范适用于酒店所有服务人员,包括前台接待、客房服务、餐饮服务等各个岗位。
第三条本规范是酒店服务人员管理的基本原则,违反规定的将接受相应的纪律处分。
第二章仪容要求第四条服装整洁干净,不得有污渍、破损、皱纹等现象,颜色应与酒店的整体风格相协调。
第五条服装款式要合理合体,不得穿着紧身、过短、过露的服饰,不得穿着拖鞋、拖鞋等不雅的鞋履。
第六条发型整齐,不得有长发遮挡面部,男士应保持头发短而整洁,女士应束起头发或整洁梳理。
第七条化妆应淡雅自然,不得浓妆艳抹,不得涂抹过多的口红或眼影。
第八条佩戴首饰应简约得体,不得佩戴过多的饰品,不得佩戴夸大张扬的首饰。
第九条体香应淡雅清新,不得喷洒过于浓烈的香水,以免影响他人。
第十条保持仪容整洁与饱满,服装要经常清洗更换,发型要经常修剪打理。
第三章仪表要求第十一条服务人员应保持微笑,面带笑容,不得板着脸或嘟囔。
第十二条服务态度要热情礼貌,对顾客要有耐心细致的服务,不得对顾客粗声粗气或态度生硬。
第十三条服务人员要保持专业形象,在工作中严格遵守工作制度,不得出现违规行为。
第十四条服务人员要保持团队合作精神,与同事要互相尊重,互相协助。
第十五条服务人员要保持乐观向上的心态,不得消极怠工,不得在工作中出现哭闹等不良行为。
第十六条对于违反规定的服务人员,应进行相应的纪律处分,严重者将影响工作岗位。
第四章管理制度第十七条酒店应每月对所有服务人员的仪容仪表进行一次检查,重点检查服装、发型、化妆等方面。
第十八条对于达标的服务人员,应给予表扬奖励,对于不达标的服务人员,应进行督促整改。
第十九条若服务人员连续多次不达标,应进行严肃处理,包括警告、罚款、停职等。
第二十条酒店应定期举办培训班,提高服务人员的专业素养与服务水平。
第二十一条酒店应建立健全的考核机制,对服务人员的仪容仪表进行综合评定。
一、目的为提升酒店形象,确保员工形象与酒店品牌形象相符合,提高客户满意度,特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于酒店全体员工,包括但不限于前台、客房、餐饮、安保、工程、后勤等各部门。
三、妆容要求1. 仪容仪表(1)员工应保持面部清洁,不得有污垢、疤痕、痘痕等影响形象的情况。
(2)头发应整洁,男性员工头发长度不得超过耳际,女性员工头发长度不得过长,避免遮挡视线。
(3)不得留怪异发型,如爆炸头、阴阳头等。
(4)不得佩戴过于夸张的饰品,如大耳环、大项链、大戒指等。
2. 化妆要求(1)女性员工需化淡妆,以自然、清新的妆容为主,避免浓妆艳抹。
(2)化妆应以提升面部肤色、掩盖瑕疵为原则,不得使用刺激性强的化妆品。
(3)口红颜色应选择自然色,如粉红色、珊瑚色等,避免使用过于鲜艳或暗沉的颜色。
(4)眉形应自然,不宜过于浓重或稀疏。
(5)眼影颜色应与整体妆容协调,不宜过于花哨。
3. 服饰要求(1)员工制服应保持整洁、干净,不得有破损、污渍等。
(2)男性员工应穿着正式的西服或工作服,领带端正,纽扣扣好。
(3)女性员工应穿着端庄的连衣裙或职业套装,裙摆不宜过长,以免影响工作。
(4)鞋袜应搭配得当,保持整洁,男性员工应穿着皮鞋,女性员工应穿着平底鞋或低跟鞋。
四、执行与监督1. 酒店人力资源部负责制定和完善妆容管理制度,并定期对员工进行培训和考核。
2. 各部门负责人负责对本部门员工的妆容进行监督,确保员工符合本制度要求。
3. 酒店形象部负责定期对员工妆容进行检查,对不符合要求的员工进行纠正。
4. 客户服务部负责收集客户对员工妆容的意见和建议,及时反馈给相关部门。
五、奖惩措施1. 对遵守本制度、妆容得体的员工,给予表扬和奖励。
2. 对违反本制度、妆容不规范的员工,进行批评教育,并视情节轻重给予相应处罚。
3. 对连续两次违反本制度、妆容不规范的员工,予以警告,并限制晋升。
六、附则1. 本制度自发布之日起实施。
2. 本制度由酒店人力资源部负责解释。
酒店仪容仪表标准
酒店在规定员工仪容仪表方面通常会遵循以下标准:
1. 服装:员工应穿着整齐、干净、合身的制服,服装颜色和款式应符合酒店规定的标准,脱离职位时应及时更换为便装。
2. 发型:员工的发型应整洁、规范,长发应扎起或整理到头部后部,禁止使用过多的
发胶或其他不合规定的发饰。
3. 面容:员工的面容应干净、清爽,禁止戴有大面积的彩妆或过分浓重的口红。
4. 妆容:女性员工的妆容应淡妆为主,不可过分浓重或艳丽,男性员工应保持面部清洁,不需要化妆。
5. 笑容:员工应时刻保持微笑,对客人展现友善、热情的态度。
6. 身体卫生:员工应保持良好的身体卫生,包括常洗手、修剪干净的指甲、整洁干净
的鞋子等。
7. 配饰和饰品:酒店一般规定员工佩戴适当的饰品和配饰,如名牌徽章、领带、领结等,但不得过分夸张或与制服不相配。
这些标准可以根据酒店的实际情况和要求进行调整和补充。
员工应严格遵守这些要求,以展现酒店的专业形象和服务质量。
酒店员工礼仪礼貌及仪容仪表规范酒店员工在服务顾客时应遵守以下礼仪礼貌及仪容仪表规范:
1. 穿着整齐:员工应穿着干净整洁的制服或职业装,衣物无褶皱、污渍等瑕疵。
2. 保持仪态:员工应保持良好的站姿、行走姿势和坐姿,避免摇摆、打哈欠等不雅动作。
3. 保持个人卫生:员工应保持自己的身体清洁,保持干净的头发、整洁的指甲和清新的口气。
4. 笑容待人:员工应主动微笑以示友好和热情,与顾客交流时应保持礼貌和耐心。
5. 语言文明:员工应使用清晰、规范的语言与顾客交流,避免使用粗俗、不雅或冒犯性的言辞。
6. 注意形象:员工应注意切忌摆出倚靠墙壁、吹口哨等不专业的行为,以保持职业形象。
7. 正确佩戴工牌:员工应佩戴清晰可见的工作牌,以便顾客能够明确员工身份。
8. 维护礼仪规范:员工应遵守酒店礼仪规范,熟悉并正确执行相关流程和操作。
9. 尊重顾客隐私:员工应尊重顾客的隐私,不干涉其个人空间和私人财物。
10. 解决问题的专业性:员工应以专业的态度、沟通技巧和解决问题的能力来处理客户的投诉和问题。
这些礼仪礼貌及仪容仪表规范的遵守可以提高酒店员工的专业形象,增加顾客的满意度,提升酒店的服务质量。
酒店前台仪容仪表规章制度一、仪容仪表基本要求:1. 整洁干净:前台工作人员应注意保持个人卫生,服装整洁干净,不得穿着破烂、不整洁的服装上班;不得佩戴夸张、暴露性强的饰品。
2. 着装规范:前台工作人员应着装得体,服装颜色和款式应符合酒店规定,不得穿着花哨、夸张的服装;男士应着西装领带,女士应着职业套装或连衣裙。
3. 发型整齐:男士发型整洁,不得过长过短;女士发型整齐,不得过于夸张,不得染色、烫发等过于个性化的发型。
4. 面容亮丽:前台工作人员应保持面容亮丽,不得化浓妆或使用过于夸张的口红、眼影等彩妆;男士应保持面部整洁,不得留有过长或未修剪的胡须。
5. 仪态得体:前台工作人员应保持仪态得体,言行举止文明规范,不得随意大声喧哗、口出脏话;不得在工作中吃零食、抽烟等影响形象的行为。
二、仪容仪表管理办法:1. 督促检查:酒店管理层应定期对前台工作人员的仪容仪表进行督促检查,发现问题及时纠正;对于重复出现问题的员工应进行严肃批评和整改。
2. 奖惩制度:对于表现优秀、仪容仪表得体的员工可给予奖励,如表扬信、奖金等;对于仪容仪表不达标的员工应给予批评和警告,严重者可考虑调整工作岗位或辞退。
3. 培训提升:为了提高前台工作人员的仪容仪表素质,酒店应加强员工培训,提高员工的仪容仪表意识和规范要求,培养员工良好的形象意识。
4. 内部宣传:酒店应通过内部刊物、宣传板、会议等形式宣传仪容仪表规章制度,让员工深刻理解其重要性,自觉遵守规定,共同维护酒店形象。
三、总结:酒店前台是酒店的门面,前台工作人员的仪容仪表直接关系到酒店的形象和服务质量。
制定前台仪容仪表规章制度,是提高酒店形象和服务品质的必要举措。
通过加强员工培训、督促检查、奖惩制度等措施,确保前台工作人员的仪容仪表达标,提高酒店形象和服务水平,满足客人需求,提升酒店竞争力。
酒店及部门仪容仪表要求及标准培训主题●举止仪态●称呼礼仪●致意礼仪●鞠躬礼仪●握手礼仪●应答礼节●迎送礼仪●操作礼仪●介绍礼节●电话礼仪●示意规范●使用名片礼仪●递送物品规范●个人举止十忌●就餐举止十忌什么是仪容仪表?礼节礼貌?•仪表即人的外表,它包括人的容貌、服饰、个人卫生和姿态等方面。
仪容是指人的容貌,是仪表的重要组成部分。
仪表仪容是一个人的精神面貌、内在素质的外在表现;是一个综合概念,它包括三个层次的含义---容貌、形体、仪态等的协调优美; 经过修饰打扮以后及后天环境的影响形成的美; 内在美的一种自然展现。
•礼节是人们在日常生活中,特别是在交际场合相互表示尊敬、问候、祝颂、致意、慰问、哀悼以及给予必要的协助与照料的惯用形式。
礼仪是在较大较隆重的场合,为表示尊重和敬意而举行的礼宾仪式。
员工仪容仪表要求女士:头部:长发必须盘起佩带统一头饰,头部发夹、发套必须是黑色不可有鲜艳的颜色或图案,额前头发梳起,头发整齐不凌乱;短发能够盘头的要盘起,不能盘头的要束起,额前头发梳起。
面部:面部干净无异物,眼角无眼垢,耳内无耳垢,鼻内鼻毛不可露于鼻孔外,嘴外部不可有食物残渣。
画淡妆口红、素色眼影、眉淡的要化眉仪容。
手部:手部干净无纹身,指甲只可留1毫米的白边,只可涂无色透明的指甲油。
脚部:工作期间只可以穿肉色袜子,工鞋。
(无工鞋员工需穿黑色皮鞋或布鞋,鞋面不可有过多颜色或图案)工服:上岗必须穿着干净整齐无破损的制服,工服外不可露出私人物品,不可在工作时间将制服扣解开,内衣的下摆、袖子不外露,不挽袖或裤腿,工牌佩带在制服左肩下8厘米处。
饰物:工作期间只可带简单的耳钉,(订婚或结婚的员工可带一枚简单的戒指)不可在明处带项链、玉坠、手链、等饰物。
男士:头部:短发额前头发梳起,两边不过耳,后不过领,不留长鬓角,头发整齐不凌乱。
面部:面部干净无异物,眼角无眼垢,耳内无耳垢,鼻内鼻毛不可露于鼻孔外,嘴外部不可有食物残渣。
手部:手部干净无纹身,指甲只可留1毫米的白边。
脚部:工作期间只可穿黑色袜子,工鞋。
(无工鞋员工需穿黑色皮鞋或布鞋,鞋面不可有过多颜色或图案)工服:上岗必须穿着干净整齐无破损的制服,工服外不可露出私人物品,不可在工作时间将制服扣解开,内衣的下摆、袖子不外露,不挽袖或裤腿,工牌佩带在制服左肩下8厘米处。
饰物:工作期间不可带任何饰物,例如:手链、项链、玉坠、戒指、耳钉等。
举止礼仪一、站立(基本要求:挺拔)站立要头部保持端正、面带微笑、双目平视前方,嘴微闭、下巴往内放、颈部要梗、肩平、挺胸收腹、身正、腿直,两臂自然下垂在身体两侧或在体前交叉,右手放在左手上,以保持随时向客人提供服务的状态。
双手不抱胸、不插袋、不叉腰。
女子站立时,脚呈V 字形(脚尖分开距离约为50度左右),双膝和脚后跟要靠紧,男子站立时双脚与肩同宽(脚跟分开距离限8厘米内),身体不可东倒西歪。
双臂交叉在身后。
站累时,脚可以向后站半步,将重心任意移到任何一脚,另一脚可松或移动一下位置,但上体仍保持正直。
二坐姿(姿态要端正)双脚平落地上。
可并拢也可交叠。
女子坐在椅子上,只可坐满椅子的三分之二,脊背轻首。
谈话时如需侧转身,上体与腿应同时转动,幅度不可过大。
起来时,右脚应向后收半步而后站起,动作不要迅猛。
坐在椅子或沙发上时,不要前俯后仰,更不要将脚放在椅子或沙发扶手上和茶几上。
不翘二郎腿,尤其不要翘着二郎腿还上下踮脚晃腿,两手不要漫不经心地拍打扶手。
不规范的坐姿:(1)双腿叉开过大或直伸出去(身前有桌子尽量不伸到外面去)(2)架腿方式欠妥,如一条小腿架在另一大腿上,留出大空隙;(3)将腿放在桌椅上或腿部抖动摇晃;(4)脚跟接触地面,脚尖翘起或脚蹬踏他物,一般都要放在地上;(5)以手触摸脚部,抚摸小腿或以脚自脱鞋袜;(6)单手或双手放在身前桌下不允许;(7)手部支于桌上,用双肘支在面前的桌子上,对同座之人不够礼貌;(8)双手抱在腿上、将手夹在腿间或放在臀下;(9)上身向前趴伏在桌椅上或本人大腿上,仅用于休息,在工作在不宜出现;(10)头部靠于椅背或脚尖指向他人。
(11)在室内,以朝南或对门的座位为尊位。
注意:1)从座位左侧就座,毫不声息就座,减慢速度、放松动作、避免乱响;(2)从座位左侧离开;离开前从动作、语言向其表示示意,随后站起身来,动作轻缓,避免弄响座椅;离座后先采用基本站姿,站好再走;(3)他人入座之后再入座,地位低于对方稍后离座,身份相似允许同时起身;(4)公共场合,要想坐在别人身旁先求得对方首肯;(5)以背部接近座椅做法:先侧身走近座椅,背对其站立,后随势坐下,可以一手扶把手。
三走姿(给人感觉愉快)行走时,上体要正直,身体重心略向前倾,头部端正、颈要梗、双目平视前方、肩部放松、挺胸立腰,腹部略微上提,两臂自然前后摆动(摆动幅度为35厘米)左右,双臂外开不要超过30度,走时步伐要轻稳、雄健,快捷。
两脚行走线迹应是正对前方成直线,不要两脚尖向内形成“内八字”或是“外八字”,步幅均匀、步速不要过快,行进间不能将手插在口袋里,也不能扒肩搭背、拉手搂腰。
不跑动,相对而行,应主道让道,尽量走右边;相向而行,不抢道;穿行时,宾客之间在地方狭小的通道、过道或楼梯间谈话时,不能从中间穿行,应先道一声:“对不起,打扰一下”,待对方挪动后再从侧面或背面通过。
如果无意中碰撞了宾客,应主动表示道歉,说:“对不起”方可离开,行走时不要碰撞陈设或花木,引领客人时,让客人、上级走在自己的右侧;与上级、宾客相遇时,要点头示礼四蹲资员工在取低处物品或拾起在地上的东西时,不能撅臀部、弯上身、低垂头,而应采用适当的蹲姿。
正确的蹲姿:以一膝微屈为支撑点,将身体重心移此,另一腿屈膝,脚稍分开,站在东西旁边,而不要低头、弯背,将腰慢慢直下拿取物品。
(1)不要突然下蹲,速度切勿过快;(2)不要毫无遮掩,尤其是着裙装服务员工;(3)不要蹲着休息,对服务员来讲绝对不允许;(4)不要方位失当,在服务对象旁下蹲,最好与之侧身相向;(5)不要蹲在椅子上;(6)不能距人过近,保持一定距离;微笑案例一一位著名酒店人事经理曾经说过:“要是一个女孩子经常发出可爱的微笑,那么,她就是小学程度我也乐聘用,要是一个哲学博士,老是摆个扑克牌的面孔,就是免费来我们酒店当服务员,我也不用”案例二1930年在美国经济萧条严重的时期,希尔顿负债50亿美元。
困难时希尔顿充满信心对员工说“目前正值酒店靠债度日时期,我决定强渡难关,我请各位记住,千万不可把愁云挂在脸上,无论客人本身遭遇的困难如何,希尔顿的服务员的微笑永远是属于客人的阳光。
”(微笑征服客人)微笑是万能的吗?对微笑和效率,顾客更需要哪个?如果顾客看到微笑的服务员拿出金额不符的账单,他是否会想“一张笑脸的背后”?如果顾客等候结账的时间已经超过5分钟,他对“对不起,请您稍等”的微笑会满意吗?离开了效率的微笑,已经失去了微笑的意义。
•微笑不仅是一种仪表,一种职业需要,而且是员工对客服务心理的外在体现,同时也是客人对饭店服务形象最直观的第一印象,笑意写在脸上,客人挂在心上,是服务品质最好的体现。
微笑要亲切自然,不做作,嘴角含笑,嘴唇似闭非闭,不露到半牙为止,遇到客人3米内必须微笑,与客人目光相遇应微笑致意,回答客人问题也要面带微笑。
微笑要求微笑要亲切自然,不做作,嘴角含笑,嘴唇似闭非闭,不露到半牙为止,遇到客人3米内必须微笑,与客人目光相遇应微笑致意,回答客人问题也要面带微笑。
称呼礼仪姓氏职务称呼:张总李经理一般习惯性称呼:男:先生女:女士、小姐老人:大爷、大娘致意礼仪1.点头礼主要用于在同一场合已多次见面或者仅仅有一面之缘的朋友之间。
路遇客人,一般可侧身止步让行,并点头微笑致意,这会使客人感觉到良好的服务态度和倍受尊重。
2.注目礼自然凝视对方,并随他们的行走而转移。
不单独使用,而是与介绍、握手点头、举手等礼节同时使用。
a)双目凝视对方眼鼻之间部位预示良好的社交气氛;b)双目凝视对方额头至两眼之间出现严肃社交气氛;c)双目横过对方眼睛及下巴以下部位形成亲密气氛。
视线向下表现权威感和优越感视线向下表现权威感和优越感视线水平表现客观和理智。
鞠躬礼取立正姿势,双目注视受礼者,面带微笑,然后使身体上部向前倾斜,视线也随鞠躬自然下垂。
鞠躬分45度、30度、15度三种,角度越大,表示越谦恭,职位越低,服务中多有15度、45度为常用礼节。
男服务员鞠躬时双手放在裤线的稍前方向;女服务员将两只手在身前轻轻搭在一起,面带微笑,动作不要太快,并自然说一些如“欢迎光临”、“再见”等握手礼标准的握手方式是:握手时,两人相距约一步,上身稍前倾,伸出右手,四指并齐,拇指张开,两人的手掌与地面垂直相握,握住手指部分,并用力要轻,略微上下摆动二三秒为宜,握手时注视对方,微笑致意,不可目光他顾,一般加适当的问候语“见到您真兴!”“您好!”“再会”等。
注意:握手的基本规则是:上级在先,长辈在先,女士在先;而下级、晚辈、男士、客人应先问候,见对方伸出手后,再伸手与之握手,在上级、长辈面前不可先伸手。
若一人与多人握手时,最有礼貌的顺序应该是:先上级、后下级、先长辈、后晚辈、先主人、后客人、先女士、后男士。
若男女初次见面,女方可以不与男方伸手,互致点头礼即可;若接待来宾,不论男、女主人都要主动伸手表示欢迎,男主人也可对宾先伸手表示欢迎;若一方忽略了握手的先后次序,先伸出了手,对方应立即回握,在餐旅行业中,应以客人先伸手为准,服务人员不得先伸手与客人握手。
多人同时握手时,要注意别人握完再握手,不可交叉握手。
握手时不能戴手套(女士是允许的)男士之间握得较紧较久,但不能用力太大,男士与女士握得不宜太紧太久。
在双手右手握住后,一般左手再搭在对方伸过来的右手上,此外,握手后切忌用手帕擦手。
应答礼节是指和客人交谈,一问一答,解决客人问题时,首先必须按规范站立,不准依靠各种物体,双目注视对方,集中精神停止其它工作;其次要仔细耐心地倾听客人的谈话内容,必要时作好记录,以示尊重客人,没听清楚时,应说:“对不起,请您再说一遍。
”简短的回答客人问题,讲话时,语气温和,音量适中,不要抢话,让对方把话说完,回答对方问话,一定要实事求是,知道多少说多少,当不清楚准确的答案或超越自己权限时,应道歉及时向同事打听清楚或者请示上级及有关部门,再答复客人。
禁止说否定语,也不可凭想象,与客人交谈时,应保持一步半的距离。
注意:1.态度诚恳,开诚布公,不能自以为是,高人一等;2.言谈过程中,多用平视的目光语,注视对方的眼鼻之间,切忌东张西望、翻阅书报、似听非听,随意打呵欠,伸懒腰或不时看钟表,在与人交谈时,将头垂下是一种消极的人体信号,缺乏兴趣的行为;当双方缄默不语或别人失言时不应再看着对方;3.尽量回避别人不愿谈及的事或容易引起悲伤的事,无意涉及某些话题刺伤对方应立即道歉;4.不应随便议论长者、名人的私生活;5.轻易打断对方的讲话或随意插话,是听者的忌讳;迎送礼仪当宾客到达时,服务员应热情、主动的迎接,面带微笑,并致以恰当的问候语,当宾客离开时,服务人员应面带微笑,目送客人,并致以恰当的道别语,重要客人应组织迎送队伍,提前恭候,夹道迎送,面带微笑,鼓掌致意。