豫西南越冬绿色甘蓝优质高效栽培技术

河南农业2014年第1期（上）一、对环境条件的要求甘蓝生育期与大白菜相似。

耐寒与耐热性较大白菜强，能耐-6 ℃ 及短期-10 ℃ 的低温。

叶球生产适温为5~20 ℃ ，低于10 ℃ 生长缓慢，高于25 ℃生长不良。

幼苗耐寒耐热性均强，能耐-2~4 ℃ ，短期-8~-12 ℃ 的低温，在35 ℃ 高温下能正常生长。

甘蓝叶面积大，不耐干旱，尤其不耐土壤干旱，但也不耐涝。

甘蓝喜肥、耐肥，幼苗期和莲座期吸收氮素营养较多，结球期则吸收磷、钾增多。

营养生长期吸收氮、磷、钾之比为3: 1: 4 。

较耐盐碱土壤。

甘蓝对抽薹开花条件的要求比白菜严格，属绿体春化类型。

二、栽培技术（一）适时播种越冬甘蓝的播种适期为7 月下旬至8 月上旬，最迟不晚于8 月15 日，播种过早，冬前过时包球，易受冻害和裂球；播种过晚影响产量，或造成不包球。

（二）培育壮苗壮苗的标准是根系发达，根色洁白，叶色深绿，无病、无虫，有叶3~5 片，茎短粗。

1、苗床准备。

栽培667m 2越冬甘蓝需种子50g ，育苗苗床10~15m 2 。

苗床应选择地势高、平坦的地方，四边筑埂，畦内施入充分腐熟的有机肥200~300kg 或颗粒干鸡粪25kg ，并加入磷酸二铵5~10kg ，地菌灵250g ，施均拌匀，整平即可播种。

2、 精细播种。

甘蓝种子粒小，播种时要求深浅适宜，因甘蓝是双子叶植物，过浅易于“回芽”，过深又不好顶土。

播种前先浇足底墒水，待水渗下后即可将种子均匀地撒在畦面上，而后盖土1cm 厚。

盖土使用多菌灵药土，有利于防止猝倒病和立枯病的发生。

3、苗期管理。

播种后至出苗前的管理：此期主要是防雨保湿，加快出苗。

育苗时加盖拱棚，上面覆盖薄膜或遮阳网防雨，以保证一播全苗。

拱棚上覆盖的薄膜要四边撩起，以防温度过高而烤伤幼苗或不通风，湿度过大而发生猝倒病和立枯病。

利用遮阳网覆盖育苗效果好，因遮阳网既防雨又通风，既遮阴又防虫，有利于培育优质壮苗，应提倡应用。

有10%~20%的幼苗出土时，应将覆盖的薄膜高高撩起，以防幼苗徒长而形成“高脚苗”。

甘蓝高效栽培技术优质高效栽培技术甘蓝高效栽培技术甘蓝（Brassica oleracea var. capitata）是一种常见的蔬菜，也是许多人饮食中必不可少的一部分。

如何实现甘蓝的高效栽培，提高甘蓝的产量和品质，是农民和园艺爱好者们关注的焦点。

本文将介绍一些优质高效的甘蓝栽培技术，帮助农民和园艺爱好者们取得更好的栽培效果。

1. 土壤准备甘蓝喜欢肥沃而排水良好的土壤。

在栽培甘蓝之前，首先要准备好土壤。

可以在秋季将土壤翻耕，加入适量的有机肥料，以提高土壤的肥力和保持土壤的湿润度。

此外，要确保土壤的酸碱度适中，pH值在6.0-7.5之间为宜。

2. 品种选择在选择甘蓝品种时，要根据当地的气候条件、栽培环境、市场需求等因素进行综合考虑。

可以选择抗病性强、适应性广的品种，以确保在不同的种植条件下都能获得较好的产量和品质。

3. 良好的栽培管理甘蓝的栽培过程中需要注意以下几点：- 适时栽培：根据当地的气候条件和阳光照射时间选取适宜的栽培时间。

一般来说，春季和秋季是较为适宜的甘蓝种植季节。

- 适宜的密植度：根据品种的生长情况和栽培要求，合理确定甘蓝的密植度。

一般情况下，每亩栽培3000-5000株为宜。

- 良好的灌溉管理：甘蓝对水分的需求较大，在生长季节需要经常保持土壤湿润。

但也要注意避免水渍积存，以免导致根部腐烂。

- 合理施肥：甘蓝生长期间需要提供充足的养分。

可以在栽培前施入基肥，并在生长过程中适时补充追肥，以满足甘蓝的生长需求。

- 病虫害防治：甘蓝容易受到多种病虫害的侵害，如蚜虫、病菌等。

要定期巡视田间，发现问题及时采取相应的防治措施，以减少产量损失。

4. 收获和储存甘蓝在生长期一般需要80-120天左右才能达到可收获的阶段。

可以根据甘蓝的品种特点和生长情况，选择适当的收获时间。

收获后，要将甘蓝妥善存放，避免长时间暴露在太阳下，以免影响品质。

总之，甘蓝的高效栽培技术对于提高产量和品质至关重要。

农民和园艺爱好者们在栽培甘蓝时，可以按照土壤准备、品种选择、良好的栽培管理和适时的收获和储存等要点进行操作，以获得更好的栽培效果。

越冬甘蓝优质高产栽培技术姚艳艳;王青;王志强【摘要】赵冬甘蓝整个生长期都处于低温季节,常因寒冷（尤其是＂倒春寒＂）、霜雪、阴雨使其未熟抽,严重降低品质和产量,甚至有种无收。

因此,要使越冬甘蓝优质高产,必须进行抗寒栽培,其关键技术如下：一、建好阳畦,盖膜保温选背风向阳、地势高燥、土质肥沃、水源较近的地块建保温阳畦。

畦东西向,长依地形而定,净宽1.3～1.5米;北墙高34～40厘米,南墙高15～20厘米。

【期刊名称】《现代农业》【年(卷),期】2011(000)008【总页数】2页(P28-29)【关键词】优质高产栽培技术;越冬甘蓝;低温季节;抗寒栽培;生长期;倒春寒;低品质;东西向【作者】姚艳艳;王青;王志强【作者单位】河南省西华县农业局;河南省太康县农业局;河南省太康县农业局【正文语种】中文【中图分类】S513赵冬甘蓝整个生长期都处于低温季节，常因寒冷（尤其是“倒春寒”）、霜雪、阴雨使其未熟抽，严重降低品质和产量，甚至有种无收。

因此，要使越冬甘蓝优质高产，必须进行抗寒栽培，其关键技术如下：一、建好阳畦，盖膜保温选背风向阳、地势高燥、土质肥沃、水源较近的地块建保温阳畦。

畦东西向，长依地形而定，净宽1.3～1.5 米；北墙高 34～40厘米，南墙高15～20厘米。

畦内起土30厘米深，填入25厘米厚的麦糠，均匀灌入人粪尿（每平方米15千克左右），然后盖上10厘米厚营养土（由肥沃田土和腐熟有机肥各半配成），整细整平。

育苗前10天架上竹片并盖严塑料薄膜，使10厘米地温保持在15℃以上。

二、分批播种，假植防寒一般早熟种的播期在10月上旬到下旬，中熟种11月上旬到下旬，晚熟种12月上旬到下旬，可根据当地气候条件和上市时间确定适宜的播种期。

按每667平方米大田用种50～70克育苗。

育苗前5～6天，先将种子晾晒1～2天，然后用50℃温水浸种3～4小时，捞出置于20～25℃处催芽，当胚根突破种皮后即可播种。

播种趁日出后1小时进行，先在畦面浇透水，等水渗完立即将发芽种子均匀撒播于畦面并薄盖一层细土，以不露种子为准。

高效栽培技术甘蓝优质高效栽培技术高效栽培技术——甘蓝优质高效栽培技术甘蓝是一种十分常见且广泛种植的蔬菜。

它富含维生素C、维生素K和纤维素等多种营养元素，深受人们的喜爱。

而要获得高产、优质的甘蓝，合理的栽培技术是不可或缺的。

本文将介绍一些高效栽培技术，帮助您获得甘蓝的丰收。

一、土壤准备与改良1.选择合适的土壤：甘蓝适宜生长的土壤为疏松、排水良好的沙质壤土，pH值在6.0-7.0之间，富含有机质和充足的养分。

2.调整土壤pH值：可通过施加石灰或硫磺等物质进行调整，使土壤的pH值适合甘蓝的生长需求。

3.有机质的施加：在种植前，适量添加腐熟堆肥或有机肥料，可改善土壤结构，增加土壤肥力，并有利于保水保肥。

二、良种选择和良好的育苗管理1.选择良种：选择种子质量好、品种纯正、抗病虫能力强的甘蓝品种，可提高产量和品质。

2.良好的育苗管理：在育苗期，控制温度、湿度和光照等条件，合理施肥和浇水，保持育苗床的通风，以提高苗木质量。

三、合理的种植密度和距离1.种植密度：根据品种和土壤条件等因素，合理安排甘蓝的种植密度，既能保证光照和通风，又能充分利用土地资源，提高产量。

2.行距和株距：行距一般为30-40厘米，株距为30-50厘米，根据不同品种和生长情况适当调整，以保证甘蓝的生长空间和养分获取。

四、合理施肥和水分管理1.施肥技巧：甘蓝在生长期需要大量的养分支持，可在播种前进行基础施肥，然后在生长期适时进行追肥。

针对不同生长阶段的养分需求，科学施用氮、磷、钾等肥料。

2.水分管理：保持适宜的土壤湿度，避免过湿或过干，以免影响甘蓝的正常生长。

浇水要适量，注意根据天气情况调整浇水频率和水量。

五、疏花和疏实甘蓝在生长过程中，适当进行疏花和疏实，有利于减少竞争，使其他花芽和蕾状花瓣得到更好的发育，提高产量和品质。

六、病虫害防治1.病虫害防治前期措施：选择抗病虫害品种，通过适时的病虫害监测，及早发现并采取防治措施，如喷洒生物农药、使用虫网等。

越冬甘蓝的高效、无公害种植技术一、简介越冬甘蓝是十字花科植物中的蔬菜之一，原产于地中海沿岸，因其生长期较长，称为“长寿菜”，又因其含有丰富的营养物质和药用价值，被称为“天然保健食品”。

越冬甘蓝的丰收能力很强，一般种植期为10月份至下一年的3~4月份，可在保护地内种植，也可在露地中种植。

本文旨在介绍越冬甘蓝的高效、无公害种植技术，以期能提高品质和产量，为爱好者提供帮助。

二、环境要求1. 温度越冬甘蓝的生长温度最适宜为15-20℃，在低于5℃时不会死亡，但是会停滞生长。

在20℃以上，容易花期提前开花、生长倒伏。

2. 湿度由于越冬甘蓝长期处于低温环境，保持土壤湿度就较为重要。

保持土壤表面稍显湿润的程度为宜。

3. 光照越冬甘蓝对光照的要求不高，每天几个小时的光照量即可生长。

光照过强会影响其茎叶的生长和发育。

4. 空气流通保护地内的越冬甘蓝往往容易受到病虫害的侵袭。

适当增加空气流通，使空气在大棚内流通可有效减少发病机率。

三、种子选用种子的品质好坏直接影响到越冬甘蓝的品质和产量。

为了保证越冬甘蓝的品质和产量，建议选用正规的品牌种子，比如：大豆牌、宝蝶牌等。

四、土质要求越冬甘蓝对土质要求不高。

在栽培时，可以选择中等肥力的土地进行种植。

土中含有过多的肥料会导致越冬甘蓝的野心增长，影响产量。

五、前期栽培管理1. 准备土地首先要做的是将土地平整并加入适量的有机肥，将土培肥深度约在10~20cm 之间。

2. 种植密度越冬甘蓝的种植密度在室外种植时最好为约0.3-0.4亩/人。

越冬甘蓝的行距为45-55厘米，株距为40-50厘米。

3. 土壤保湿越冬甘蓝需要大量水分来满足生长。

种植时应注意保持土壤的湿度，尽量不要干旱，但也不要过度浇水。

4. 病虫害防治在种植越冬甘蓝的过程中，要注意对其进行病虫害的防治。

在生长期间，可用适量的农药喷洒治疗，也可以选择人工去除病虫害。

六、收获与储存1. 收获时间越冬甘蓝的收获时间一般选择在3月底至4月初，这时候的品质最佳，口感最佳。

高效、无公害蔬菜--越冬甘蓝的栽培技术越冬甘蓝是山东菏泽市牡丹区科协1996年开始推广的高效、耐寒蔬菜品种。

该品种在正常降温情况下，堆上10-13℃不加任何保护，能露地安全越冬，不需打药、无虫害、夫公害、省工省时，管理简便，只需改变种植方式，能在12月-3月份收获，比大棚甘蓝能提前1-2个月上市，亩效益可达3000-5000元。

一、特征特性：该品种有园球型和牛心型两种。

植株开展度55cm，株高27cm，功能叶15片，叶球高13cm，中心柱5cm，叶浓绿，叶质脆嫩，适口性好，腊粉中等，结球紧实。

不易裂球，耐抽苔能力强，高耐寒。

株行距50×40cm，亩植3300株左右，单球重2公斤左右。

亩产5000-6000公斤。

二、栽培要点：越冬甘蓝一般有两个播期，第一个播期是7月25日-8月5日育苗，9月15日前定植，苗龄28-30天，采取不同管理措施，12月-3月份均可采收上市。

第2个播期是10月1日-10月10日育苗，苗龄40天，11月中旬定植大田，4月中旬前采收。

育苗时幼苗不宜过大，一般根茎不超过0.6cm，叶片不超过7片，叶宽不超过7cm，否则，通过春化，发生早期抽苔现象。

该品种一定要严格按期播种，否则会抽苔，造成损失。

三、冬春管理：该品种冬季栽培要求底肥一次施足。

一般生667平方米随梨底施入优质有机肥3000公斤，二铵50公斤。

对于第一个播期（即7月底8月初）的，9-10月份追化肥1-2次，每次追尿素15-20公斤，并及时浇水促使生长。

11月上旬要控制肥水，使其生长粗状，11月下旬浇足越冬水，以增强抗寒能力。

特别寒冷地区要扣上地膜以防冻促生长。

对于第二个播期（即10月1日至10月10日），定植浇水后要扣上地膜或拱棚越冬，立春后温度升高开始生长，2月底至3月初苗长到12-14个真叶时，分期破膜降温，后降到地面，3月中下旬至4月上旬是迅速生长结球期，要追化肥1次，亩追化肥15-20公斤。

4月中旬开始收获上市。

甘蓝栽培技术甘蓝（Brassica oleracea var. capitata）是一种常见的蔬菜，也是一种十分营养丰富的食材。

在甘蓝的栽培过程中，正确的技术和方法可以帮助农民获得丰收的收成。

本文将介绍甘蓝栽培的一些关键技术，以帮助菜农们实现高产高质的甘蓝种植。

一、土壤准备甘蓝适合在肥沃的土壤中生长，而且喜欢中性至碱性土壤。

在开始种植之前，应该充分施肥，确保土壤中富含有机物质和必要的营养元素。

建议使用有机肥和复合肥进行施肥，以满足甘蓝的生长需求。

二、品种选择根据当地的气候条件和种植需求，选择适合的甘蓝品种。

在品种选择上，应该考虑到耐热、耐寒、抗病虫害等特性，以使甘蓝能够在各种环境条件下生长良好，并且能够获得最佳的产量和质量。

三、种子处理甘蓝的种子可以在播种前进行处理，以提高发芽率和抗病虫害能力。

常见的处理方法包括浸泡、温水处理、药物处理等。

这些处理可以促进种子的早期生长和发育，提高甘蓝的整体生长速度和抗逆能力。

四、育苗技术在开始甘蓝的育苗过程中，需要使用育苗床或者育苗盘。

首先，准备好育苗土壤，并以适当的湿度进行温水消毒。

然后，将种子均匀地撒在土壤表面，并轻轻覆盖一层薄土。

务必确保育苗床或育苗盘的温度、湿度和光照条件适宜，以促进种子的发芽和幼苗的生长。

五、移栽和管理当甘蓝幼苗长到一定程度时，可以进行移栽。

根据自然环境和种植需求，选择适当的移栽时间和移栽距离。

在移栽之后，要保持土壤湿润，并及时浇水，以促进甘蓝的生长和根系的发展。

此外，还应注意除草、松土和病虫害的防治，以确保甘蓝的健康生长。

六、收获和储存甘蓝的收获期一般在播种后60至100天左右，具体时间取决于品种和栽培条件。

在收获时，应选择阳光充足的早上或傍晚进行，将甘蓝整株割断，并将其储存在阴凉通风、温度适宜的地方。

甘蓝可以在低温环境下保存较长时间，但需注意避免与其他蔬菜共存，以免相互影响。

综上所述，甘蓝栽培需要合理的土壤准备、适当的品种选择、种子处理、育苗技术、移栽和管理以及正确的收获和储存方法。

甘蓝高产栽培技术1、育苗方法甘蓝生长期较长，为提高土地利用率，缩短生产时间，一般采用育苗移栽方式生产。

育苗方法有苗床育苗和营养盘基质土育苗两种。

苗床育苗：选择排水良好、肥沃的砂壤土田作育苗床，起深沟高畦，晒白碎土，畦宽1.2～1.4m。

播种前苗床施足底肥，一般每667m2施过磷酸钙15～20kg、腐熟有机肥1000～2000kg作底肥。

稀播种，以利带土移栽时减少根系损伤。

播种时浇足水，以利出苗。

营养盘基质土育苗：选择无病壤土或育苗基质加少量有机肥混合作育苗土，消毒基质土后装入营养穴盘中，然后每穴播种子1～2粒，随后盖上1层薄土再浇足定根水，出苗期保持土壤基质湿润。

2、苗期管理在移栽前5～7d停止追肥和适当减少浇水，增加光照进行炼苗，以增强幼苗对大田的适应性，苗期注意及时防治病虫害。

移栽前及时浇水，以利带土移栽减少伤根。

3、及时移栽早移栽有利于促进根系生长，早熟品种幼苗期一般20～25d，中熟品种25～30d，苗龄不宜过长，在幼苗长出4～5片真叶时及时移栽。

定植前先整地起畦，土壤晒白，每667m2施腐熟有机肥1000～2000kg、三元复合肥30～50kg作底肥，起畦时施硼肥2～3kg、硫酸钾镁20～30kg。

畦宽包沟1.0～1.2m，双行种植，株距30～40cm，一般每667m2种4000～5000株，并根据各品种开展度大小及时对株距进行调整。

在晚秋、冬季及春季栽培宜在畦面盖薄膜以提高保水保温能力。

4、肥水管理甘蓝生长期长，生长前期施肥要勤施薄施，莲座期要多施，以氮肥为主。

定植后7d后可用1%复合肥或尿素水追肥1次，以后每隔7～10d追肥1次（宜薄施），植株莲座期施肥量应占全期施肥量的50%，并适当增加磷钾肥用量，每667m2施优质三元复合肥30～50kg，隔7～10d追肥1次，并可逐渐增加追肥量，追肥后要及时浇透水，以利于植株吸收肥料，全期保持土壤湿润。

5、病虫害防治甘蓝主要虫害有甜菜夜蛾、小菜蛾、菜螟、菜青虫，近年来多用20%虫酰肼、甲维虫酰肼防治虫害，效果良好。