某大酒店宴会预订通知单

第1篇协议编号：_______甲方（预订方）：________________________乙方（餐厅方）：________________________根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的原则基础上，就甲方在乙方餐厅举办宴会事宜，达成如下协议：一、宴会预订1.1 甲方同意在乙方餐厅举办宴会，具体日期为____年____月____日____时____分至____年____月____日____时____分。

1.2 甲方预订的宴会场地为：________________________（具体场地名称、容纳人数、布局等）。

1.3 甲方预订的宴会餐标为：________________________（具体餐标名称、价格、包含菜品等）。

二、费用及支付方式2.1 宴会总费用为人民币____元整（大写：________________________）。

2.2 费用包含以下项目：（1）场地租赁费用：人民币____元整；（2）餐饮费用：人民币____元整；（3）其他费用：人民币____元整；（4）税费：人民币____元整。

2.3 甲方应在签订本协议之日起____个工作日内支付定金人民币____元整，剩余费用在宴会举办前____个工作日内支付清。

2.4 支付方式：甲方可选择以下任一方式进行支付：（1）银行转账：开户行：________________________，账号：________________________；（2）现金支付；（3）支票支付；（4）其他支付方式：________________________。

三、场地及设施3.1 乙方应确保预订场地及设施在宴会举办日前完好无损，符合甲方要求。

3.2 乙方应提供以下设施：（1）音响设备；（2）灯光设备；（3）投影仪；（4）其他设施：________________________。

3.3 甲方在使用场地及设施过程中，应遵守乙方相关规定，不得损坏场地及设施。

宜居酒店雅间预订流程一、电话预定流程1．当电话响起三声内接起电话，用柔和的声音讲“您好，宜居酒店餐饮预订部，请问有什么可以帮到您?”2．仔细聆听客人的需求，如果是预订雅间，第一时间询问客人用餐时间，用餐人数。

如果雅间全部订满，马上向客人说明并致歉“很抱歉，先生/女士，我们雅间已全部订满。

3．如果有未订雅间，直接留客人姓名及联系方式，“您好，先生/女士，怎么称呼您？”得知客人姓氏后，用姓氏称呼客人“X先生/X女士，麻烦您帮我留一下您的联系方式及单位名称。

”4．向客人复述预订信息，“您好，X先生/X女士，我帮您重复一下您的预订信息，您核对是否准确。

”5．确认完之后，“好的，X先生/X女士，预订为您做好，稍后会为您发信息，感谢您的致电，期待您的光临。

”（等客人先挂电话，我们再挂电话）6、注意事项：1．百灵鸟代订的客人不需要为客人发送信息2．单位名称可以视情况而问，可以向客人说明，如果您单位和我们有合作关系，我们会对您的消费有相对折扣。

3．若客人为其他人代订，把代订人的姓名联系方式和实际用餐人的姓名和联系方式都要记下。

二、到店预定流程1．客人到店，礼貌迎接并让座。

语言：您好，请坐。

2. 过程和电话预订一样3. 如果客人当时要把菜品点好，拿菜牌供客人选择，根据客人的要求，为其推荐我们的特色菜品。

4. 送别客人时，给客人提供一张我们的预订卡，方便客人今后预订。

三、客满预订流程1. 如果客人需要的雅间已订满，我们先把客人的联系方式记好，“您好，先生/女士，请您留一下您的姓名和联系方式，我先联系一下其他客人，看预订有没有变化，马上给您回复。

”2. 联系预订好的客人“您好，X先生/X女士，这边是宜居酒店餐饮预订部，您预订的XXXX雅间有什么变动吗？需要我们提前为您准备什么吗？”或者可以与客人确定一下餐位，直接摆台。

3. 无论有没有变动，都要马上回复前一位等候的客人。

四、预定回访流程1．每日16:30—17:30要回访预订雅间的客人，语言要柔和委婉，“您好，X 先生/女士，这里是宜居酒店餐饮预订部，您预订的XXXX雅间大约几点到，有需要特殊安排的事项吗？”（回访目的：可以确认客人到店时间，提前备餐，分配服务员工作）2．当三楼员工打电话说，XXXX雅间客人还未到，此时我们需要联系客人，告知酒店闭餐时间，确认是否到，然后马上回复三楼。

订餐服务：我公司与很多大中型餐饮服务公司办有长年协议，可以为你预订各种会议的订餐，并且按照你的要求、标准送餐到会场。

名师主灶，风味齐全，京川菜系，鲁粤口味，价格极为优惠，高中低档任你选择，各种风味小吃更能满足不同朋友的口味。

会议餐饮安排一、在预算内设计菜单设计菜单时要考虑花在餐饮上的预算开支有多少，最好的办法是和餐饮部经理、会议服务部经理、餐饮主管等仔细商量。

在选菜时还必须考虑与会议的既定目标和目的相符。

六点建议：1.考虑会议类型和会议目标；2.考虑娱乐因素（发言人、音乐、跳舞）；3.考虑较受欢迎的菜，新口味或特色菜品，还要考虑当地是否能提供；4.考虑房间的大小，聚会人数的多少，以及聚会场所；5.考虑服务类型和客人背景；6.考虑计划的聚餐时间长短。

二、餐饮活动包括以下几种形式早餐：早餐事物范围的选择范围很大。

可以是正规的复杂早餐，也可以是自助早餐。

品种多样的自助早餐会让人“各食所需”。

会场休息期间的茶点。

一般供应咖啡、茶或其他饮料，有时有食品，有时没有。

午餐：午餐如何安排，主要看下午计划做些什么。

一般来说，午餐不宜大吃大喝，以免影响下午的会议安排。

正式晚餐：晚餐食物的选择比较宽松，工作了一天，可以轻松欢宴了。

招待会：它可以作为正式餐宴的引子，也可以仅举行招待会。

招待会的目的决定招待会的食品选择。

为将以上工作做好，应努力为与会者选择健康型的、美味的、人们爱吃的配餐，以便会议期间的每一天，与会者们都感到精力饱满，心情愉快。

三、时间上的协调会议筹划人员与酒店或其他机构的协调对会议的各项活动的顺利进行是很重要的。

如果会议上午的活动没能按计划进行，那么似乎午餐也会与时间脱节（或提前或推迟），这些临时变化都必须及时告知会议服务经理，以便厨房能按新的时间安排来调整行动。

娱乐安排:会议一般要为与会者及其随行人员安排一次或几次特别活动。

特别活动可以是在会议正在召开时组织与会人员进行的项目，也可以是会议期间专门安排的与会者及其随员共同参加的活动。

个人宴请通知 _____________________________________ 结婚宴请通知

今天是个好日子，新郎娶上新娘子，新婚大喜尽乐子，欢天喜地下馆子，所以给你下帖子，让你及时到位子。愿你吃好、喝好不放筷子，玩好、乐好舒心一下子。

谈恋爱的时候，你是红娘，我爱情顺畅；结婚的时候，你是伴郎，我婚姻幸福；如今我喜得贵子，喜酒一杯更不能少了你的品尝；愿你带来祝福，我的快乐更辉煌！

举案齐眉心中想，白头偕老我所愿，执子之手永不变，誓言今朝终实现，百年好合盼祝愿，今邀好友来捧场，一定赏光勿迟到，好酒好菜管到饱，欢乐开心婚姻好。

得到你的祝福，我开心；得到你的问候，我安心；得到你的安慰，我放心；得到你的关爱，我顺心；我的生日要来临，届时来参加，我早早的恭候你的大驾，谢谢！

月老的一根红绳，给我拴住了心爱的她；定下了佳期，我即将谱写幸福的神话；一封邀请函，将我的甜蜜快乐默默传达；愿我的婚姻有好友你的参加！敬请光临哟！ 笑脸写满幸福，笑眼里含着甜蜜，弯弯的嘴角挑着快乐，飘舞的婚纱包裹着美丽，还缺的是你的光临，希望你能如期参加我的婚礼，见证这美好的时刻，一定要来啊！

曾经的曾经江湖梦，曾经的仗剑侠客行，曾经的红颜成鹤影，曾经的回忆在梦中。所有的曾经沉淀成小店，所有的朋友有了落脚点。我用美酒加咖啡，敬君一杯又一杯！

你是缘分大使，没有你，我俩不会相识；没有你，我俩不会相爱；没有你，更没有今天的精彩；今天是我俩的大好日子，少了你，婚礼不再完美，望你如期参加，切记！

亲，我的生日就快到了哦。咱们这么熟了，不用提钱给我祝贺啦，准时来参加生日会就OK啦，要是失约。哼哼！你的手机号码就会出现在各大交友网站啦，你看着办吧！

朋友们，不管你是我远亲，还是我近邻，或是我兄弟，又或是我的一个过客。为了我们以后能够经常在一块聊聊，来我家坐坐，这次搬家之举，可是得麻烦你来走一趟了。 重大警告：你的好友已经走失，他的故居已经人去楼空，为了方便孤独寂寞时可以找人聊天，开心快乐时可以找他分享，请在搬家时务必前往！嘿嘿，我搬家一定要来哟！

饭店宴会预订填写表宴会名称：预订日期：预订时间：预订人姓名：联系电话：电子邮箱：预订人职务：预订人单位名称：预订人单位地址：宴会类型：（请在下列选项中选择适用的）1. 婚宴2. 生日宴会3. 公司聚餐4. 商务宴请5. 庆典晚宴6. 其他，请注明：宴会规模：（请填写预计参与人数）主要菜肴：（请在下列选项中选择适用的）1. 中式菜肴2. 西式菜肴3. 日式菜肴4. 韩式菜肴5. 其他，请注明：特殊饮食要求：（请在下列选项中选择适用的）1. 素食2. 清真食品3. 葷食（不包含猪肉）4. 蛋奶素食5. 其他，请注明：宴会布置要求：（请在下列选项中选择适用的）1. 圆桌布置2. 长桌布置3. 舞台布置4. 自助餐布置5. 其他，请注明：音乐表演要求：（请在下列选项中选择适用的）1. 乐队演奏2. 独奏表演3. DJ 音乐4. 舞蹈表演5. 其他，请注明：饮品服务：（请在下列选项中选择适用的）1. 酒水畅饮2. 非酒精饮品3. 咖啡和茶4. 自带酒水5. 其他，请注明：特殊要求或备注：（请在下方填写您的要求或备注）——————————————————————————————————————————以上是饭店宴会预订填写表，请您仔细填写相关信息，以便我们为您提供更好的服务。

感谢您选择我们的饭店，我们将竭诚为您提供满意的宴会体验。

如有任何疑问或需要进一步的协助，请随时与我们联系。

联系方式：电话：XXX-XXXXXXX电子邮箱：*************地址：XXXXXXXXXXXXXX——————————————————————————————————————————注意事项：1. 请提前至少一周预订宴会，以便我们安排相关事宜。

2. 宴会预订需提供有效身份证明文件，并支付一定的预订定金。

3. 如需取消或更改预订，请提前至少三天通知我们，否则可能需要支付相应的取消费用。

4. 宴会费用将根据宴会规模、菜肴选择、布置要求等因素而有所变动，请与我们的工作人员确认最终费用。

宴会接待通知单尊敬的相关部门及工作人员：为了确保宴会的顺利进行，给宾客提供优质的服务和良好的体验，现将宴会接待的相关事项通知如下：一、宴会基本信息1、宴会名称：＿____2、宴会时间：＿____年_____月_____日_____时_____分至_____时_____分3、宴会地点：＿____4、预计宾客人数：＿____二、宴会场地布置1、舞台搭建位置：＿____尺寸：＿____装饰：＿____2、餐桌摆放餐桌数量：＿____餐桌布局：＿____餐桌装饰：＿____3、灯光音响设备灯光类型及效果：＿____音响设备位置及调试：＿____4、其他布置鲜花摆放：＿____背景墙设计：＿____三、菜品安排1、菜单设计冷菜：＿____热菜：＿____汤品：＿____主食：＿____甜品：＿____2、菜品口味及特殊要求宾客的口味偏好（如辣、甜、清淡等）：＿____特殊饮食需求（如素食、清真、过敏等）：＿____3、上菜顺序及时间安排冷菜上菜时间：＿____热菜间隔时间：＿____甜品上菜时间：＿____四、服务人员安排1、接待人员数量：＿____职责：在宴会厅入口处迎接宾客，引导宾客就座，解答宾客的疑问。

2、服务员数量：＿____职责：负责为宾客上菜、倒酒、更换餐具等，及时响应宾客的需求。

3、厨师团队数量：＿____职责：确保菜品的质量和口味，按照上菜时间安排准备和烹饪菜品。

五、酒水安排1、酒水种类白酒：＿____红酒：＿____啤酒：＿____饮料：＿____2、酒水供应方式自助式：＿____服务员斟酒：＿____六、活动流程1、开场致辞时间：＿____致辞人：＿____2、文艺表演节目类型：＿____表演时间：＿____ 3、互动环节互动内容：＿____时间安排：＿____4、结束致辞时间：＿____致辞人：＿____七、宾客接待1、停车安排停车场位置：＿____引导人员安排：＿____2、签到流程签到位置：＿____签到方式（纸质签到、电子签到等）：＿____签到礼品准备：＿____3、座位安排宾客名单及座位号：＿____引导宾客就座的方式：＿____八、应急处理1、突发疾病处理准备常用药品和急救设备：＿____联系附近医院的方式：＿____2、火灾等安全事故处理消防设备位置及使用方法：＿____疏散通道及疏散路线：＿____3、其他突发情况处理如停电、设备故障等，制定相应的应急预案：＿____请各相关部门和工作人员严格按照上述要求做好宴会接待的准备工作，确保宴会的圆满成功。

余席通知单（客联）
尊敬的宾客：
您好！
欢迎光临四季海鲜酒楼，您于20 年月日在厅举办了宴，预定桌数为桌，实际上菜为桌，相差桌，为了保证余席成品菜肴的质量，请您于20 年月日之前来用餐，如超出时间，酒楼方面将视您自动放弃！酒楼方面不负任何责任！在余席用餐过程中如果有额外消费，则需额外收取费用。

（注：如不用餐按菜金50%结算，已上小菜水果另计！）谢谢您的配合！
宾客签字：经手人签字：
宾客电话：经手人电话：
日期：日期：
余席通知单（存根）
尊敬的宾客：
您好！
欢迎光临四季海鲜酒楼，您于20 年月日在厅举办了宴，预定桌数为桌，实际上菜为桌，相差桌，为了保证余席成品菜肴的质量，请您于20 年月日之前来用餐，如超出时间，酒楼方面将视您自动放弃！酒楼方面不负任何责任！在余席用餐过程中如果有额外消费，则需额外收取费用。

（注：如不用餐按菜金50%结算，已上小菜水果另计！）谢谢您的配合！
宾客签字：经手人签字：
宾客电话：经手人电话：
日期：日期：。