姜黄中姜黄素_去甲氧基姜黄素_双去甲氧基姜黄素的光稳定性分析_赵欣

姜黄素的生理功能及其在水产配合饲料中的应用关燕云;解文丽;艾春香【摘要】Curcumin is one of the major bioactive ingredients in plants of Curcuma longa L.,and it has many physio-logical functions,such as anti-oxidant,anti-tumor,anti-inflammatory,anti-bacteria,regulated immunity,and so on.This paper reviewed the physiological function of curcumin and its application in aquatic feed.%姜黄素是姜黄属植物中的主要活性成分，具有抗氧化、抗肿瘤、抗炎、抑菌及免疫调节等多方面的生理作用。

本文综述了姜黄素的生理功能及其在水产配合饲料中的应用。

【期刊名称】《中国饲料》【年(卷),期】2015(000)016【总页数】5页(P11-15)【关键词】姜黄素;抗肿瘤;抗氧化;水产配合饲料【作者】关燕云;解文丽;艾春香【作者单位】厦门大学海洋与地球学院，福建厦门 361102;厦门大学海洋与地球学院，福建厦门 361102;厦门大学海洋与地球学院，福建厦门 361102【正文语种】中文【中图分类】S963姜黄素是姜黄发挥药理作用的主要成分，具有抗氧化、抗肿瘤、抗动脉粥样硬化、抗炎、抗菌及免疫调节等生理和药理作用，是一种多效的天然活性物质。

姜黄素色泽稳定、毒性小，被认为是最具开发价值的天然食用色素之一。

本文简要综述了姜黄素的理化性质、生理活性及其在水产饲料中的应用。

1 姜黄素的结构特征及理化性质姜黄素，别名姜黄色素，广泛存在于多年生植物姜科（Zingiberaceae）姜黄属（Curcuma）中姜黄（Curcuma longa L.）、莪术（Curcuma zedoaria C）、郁金（Curcuma rcenyujin C L）等的根茎中，是一类略带酸性的天然线性二芳基庚酮类化合物。

姜黄素不同提取方法比较研究作者：陈雁虹，秦波，张媛媛,程伟，吕圭源，叶祖光【摘要】目的对5种提取姜黄素的不同方法进行比较。

方法以各法提取所得的姜黄素含量与得膏率作为评价指标,优选姜黄素的提取工艺。

结果80 V 乙醇温浸提取姜黄素所得的含量最高，为姜黄素的优选提取工艺。

结论该法提取姜黄素含量高，操作简单，稳定可行。

【关键词】姜黄；姜黄素；提取方法姜黄(Curcuma longa L.)来源于姜科植物姜黄的干燥根茎，主要产于我国四川、云南、广西、广东、福建、台湾等地。

姜黄性温，味辛、苦，具有破血行气、通经止痛的作用，常用丁•胸胁刺痛、闭经、癥瘕、风湿肩臂疼痛、跌扑肿痛等[1]。

姜黄的化学成分包括姜黄素类化合物(curcumins)、萜类化合物(Terpenoids)、留醇类化合物(sterols)、糖类化合物(Carbohydrates)及微量元素等。

其中姜黄素类化合物主要包括姜黄素(curcumin)、去甲氧基姜黄素(demethoxy-curcumin)和双去甲氧基姜黄素(bisdemethoxycurmmin) [2]。

姜黄素(C21H2006)为醇溶性二苯基庚烃类化合物,不溶于冷水，微溶丁•乙醚和苯，加热时溶于乙醇、乙二醇，易溶于冰醋酸和碱溶液。

姜黄素在高温、强酸、强碱或强光环境中稳定性较差[3]，因此提取温度不宜过高。

目前，其主要提取方法有甲醇、乙醇有机溶剂提取法、碱水热提法、酶解提取法、外场辅助提取法等，本实验选用碱水热提、酶解提取、乙醇回流提取、乙醇温浸提取、乙醇渗漉提取5种方法,对各法提取所得的姜黄素含量与得膏率进行了考察比较，为姜黄素的研究提供参考和依据。

1仪器与试药FZ102微型植物试样粉碎机(北京市永光明医疗仪器厂）；DZKW-S-4电热恒温水浴锅(北京市永光明医疗仪器厂）;DZF-6050真空干燥箱(上海一恒科技有限公司）；AB135-S电子分析天平(瑞士梅特勒-托利多公司）；Agilent 1100高效液相色谱仪(安捷伦科技有限公司）。

姜黄中姜黄素的提取工艺研究————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：姜黄中姜黄素的提取工艺研究-工程论文姜黄中姜黄素的提取工艺研究姜黄中姜黄素的提取工艺研究Study of the Extraction Process of Curcumin in Curcuma牛睿NIU Rui；韩宁娟HAN Ning-juan；方欢乐FANG Huan-le；许乐XU Le（西安培华学院，西安710125）（Xi′an Peihua University，Xi′an 710125，China）摘要：从中药材姜黄中提取主要成分姜黄素的提取工艺及最优实验条件的研究，选择回流提取法及超声波提取法进行比较，得出最优提取方案。

采用乙醇加热回流法、超声波提取法进行四因素三水平正交实验。

结果显示提取条件为浓度65%乙醇，提取两次，药材倍数为5—10倍，提取时间2小时；超声功率40W，温度控制在室温，料液比1:15，提取时间45min，采用75%的甲醇作为溶剂时，姜黄素提取率较高。

因此适宜的提取条件可提高姜黄素的提取量，简化实验操作，节省物料。

Abstract: This article studies the extraction technology of curcumin in curcuma and the optimal experimental conditions. The refluxing extraction method and ultrasonic extraction method are compared to get the optimal extracting solution. It adopts ethanol heating reflux method and ultrasonic extraction method for four factors three levels orthogonal experiment. Results show that the extraction conditions are: concentration 65% ethanol, twice extraction, medicinal herbs multiplesof 5 to 10 times, extracting time: 2 hours. 40W ultrasonic power, room temperature, solid-liquid ratio 1:15, extracting time: 45 min. When using 75% methanol as solvent, the curcumin extraction rate is higher. Therefore suitable extracting conditions can increase the extraction of curcumin, simplify the experimental operation and save material.关键词：姜黄；姜黄素；提取；正交试验Key words: turmeric；curcumin；extraction；orthogonal test 中图分类号：R284文献标识码：A文章编号：1006-4311（2015）20-0189-020引言姜黄（Cuicuma longa L.）为姜科姜黄属多年生草本植物，其主要成分为姜黄素，药用部位为其干燥根茎，性温、味苦、入心、肝、脾经。

姜黄素、去甲氧基姜黄素和双去甲氧基姜黄素稳定性研究作者：韩刚， 崔静静， 毕瑞， 赵琳琳， 张卫国， HAN Gang， CUI Jing-jing， BI Rui，ZHAO Lin-lin， ZHANG Wei-guo作者单位：华北煤炭医学院药学系河北省煤矿卫生与安全重点实验室,河北,唐山,063000刊名：中国中药杂志英文刊名：CHINA JOURNAL OF CHINESE MATERIA MEDICA年，卷(期)：2008,33(22)被引用次数：2次1.韩刚;霍文;李秋影姜黄素的稳定性研究[期刊论文]-中成药 2007(02)2.刘燕;洪行球3种姜黄色素干预OX-LDL促平滑肌细胞与影响LDL-R表达的研究[期刊论文]-中国中药杂志 2006(06)3.洪行球;黄燕芬;陈敏敏二脱甲氧基姜黄索的降血脂和抗脂质过氧化作用[期刊论文]-中国天然药物 2006(02)4.Kawamori T;Lubet R;Steele V E Chemopreventive effect of curcumin,a naturally occurring anti-inflammatory agengt,during the promotion/progression stages of colon cancer 1999(03)5.王琰;胡文言;王慕邹HPLC法测定中药莪术中3种姜黄素的含量[期刊论文]-药学学报 1999(06)6.Wang Yingjia;Pan Maohai;Cheng Anlin Stability of curcumin in buffer solutions and characterization of its degradation products[外文期刊] 1997(12)7.韩刚;刘正猛;王晓雁姜黄不同提取部位对姜黄素的稳定作用[期刊论文]-中国中药杂志 2007(10)8.王琰;王慕邹姜黄属常用中药研究进展[期刊论文]-中国药学杂志 2001(02)1.韩刚.霍文.李秋影.孙广利.段离潼姜黄素的稳定性研究[期刊论文]-中成药2007,29(2)2.姜黄中姜黄素的分离分析方法研究[期刊论文]-安徽农业科学2009,37(32)3.韩刚.毕瑞.全乐.赵琳琳.董月.林庆辉.HAN Gang.BI Rui.QUAN Le.ZHAO Lin-lin.DONG Yue.LIN Qing-hui去甲氧基姜黄素对姜黄素稳定作用的研究[期刊论文]-中药材2008,31(4)4.卞正.陆兔林.毛春芹.顾一平.袁慕荣莪术不同饮片中姜黄素含量的测定[期刊论文]-南京中医药大学学报2009,25(4)1.王雪梅.陈利华.施文婷姜黄素类化合物的光稳定性研究[期刊论文]-安徽大学学报（自然科学版） 2012(3)2.杜志云.涂增清.张焜.卢宇靖.莫容清.汤志恺不对称姜黄素类似物的合成及其清除自由基的研究[期刊论文]-化学研究与应用 2011(9)本文链接：/Periodical_zgzyzz200822008.aspx。

姜黄素的增溶及稳定性研究陶慧;余楚钦;黄劲恒;张伦;解仲伯;林华庆【摘要】姜黄素为难溶性且不稳定的一类天然食用色素,在食品、医药行业等领域中的应用受到极大限制.研究通过添加表面活性剂与助表面活性剂,以增加姜黄素在水性溶液中的溶解度.采用添加抗氧化剂、金属螯合剂以及调节pH值等手段,以色价损失率为评价指标,考察其对增溶后姜黄素溶液的稳定性影响.溶解度结果表明,当助表面活性剂与表面活性剂的用量质量比为1∶2时,可提高姜黄素溶解度至40 mg/g,且增溶后的姜黄素溶液为全水系,用水可稀释成澄清透明的水溶液.稳定性研究表明:抗氧剂的种类以及用量对姜黄素溶液的稳定性影响较大,以0.30％没食子酸丙酯的效果最佳;金属螯合剂对提高姜黄素稳定性的效果不及抗氧化剂;姜黄素溶液在强酸和碱性环境中的稳定性较差,当调节姜黄素溶液pH值为4.56时,其稳定性与加入0.30％没食子酸丙酯(propyl gallate,PG)的相当.【期刊名称】《食品与发酵工业》【年(卷),期】2016(042)008【总页数】6页(P160-165)【关键词】姜黄素;增溶;稳定性;色价损失率【作者】陶慧;余楚钦;黄劲恒;张伦;解仲伯;林华庆【作者单位】广东药学院,广东省药物新剂型重点实验室,广东广州,510006;广东药学院,广东省药物新剂型重点实验室,广东广州,510006;广东药学院,广东省药物新剂型重点实验室,广东广州,510006;广东药学院,广东省药物新剂型重点实验室,广东广州,510006;广东药学院,广东省药物新剂型重点实验室,广东广州,510006;广东药学院,广东省药物新剂型重点实验室,广东广州,510006【正文语种】中文姜黄色素(curcumine)是从姜科姜黄属(Curcuma longa L)植物姜黄、莪术、郁金等根茎中提取而得的一类天然食用色素，是由姜黄素(curcumin)、去甲氧基姜黄素(demethoxycurcumin)和双去甲氧基姜黄素(bisdemethoxycurcumin)组成的混合体[1]。

姜黄素的临床研究和抗炎、抗肿瘤治疗作用研究进展姜黄素是中药姜黄的主要活性成分，具有抗氧化，抗炎、抗肿瘤、心血管保护等多种药理作用，且几乎无毒。

在一期临床研究中，连续4个月日服3600mg-8000mg姜黄素，除了较轻的恶心和腹泻外，并没有出现明显毒副作用[1]。

在动物模型和细胞水平上，姜黄素对各种炎症、肿瘤、神经退行性疾病、高脂、糖尿病等的作用被广泛研究，已经有大量报道，也存在大量中文综述文献介绍[2-5]。

为了节省篇幅，本文将在相关的章节中对所涉及的药理方向做部分介绍。

本节中，我们主要介绍姜黄素的临床实验进展和姜黄素在体内作用的分子细胞机制研究概况。

1 姜黄素临床研究与实验在中国，姜黄经常用作局部止痛药和缓解肠胃气胀，纹绞痛，肝火，胸痛[6]。

在过去的几十年，各种临床研究已表明姜黄素的确对高脂血症、血栓栓塞、心肌梗塞、糖尿病、风湿性关节炎和癌症有较好的疗效。

当前，姜黄素正在处于多种类型人类癌症的I/II期临床实验中，也用于治疗其他的与氧化应激和慢性炎症有关的疾病，比如阿尔茨海默病[7,8]。

姜黄素在临床实验中的安全性Lao和他的同事研究了姜黄素在健康志愿受试者体内的安全性。

健康志愿受试者口服姜黄素从500-12000mg/day。

这些姜黄素是从姜黄植物中提取的标准粉做成胶囊给受试者，含有不低于95%的三种类姜黄素的混合物，其中姜黄素75%，二去甲氧基姜黄素2%,去甲氧基姜黄素23%。

给药后72h观察，在24个受试者中7个表现出不同程度的不良反应，如：腹泻，头痛，疹和大便异常。

而健康志愿者口服姜黄素（纯品片剂）达到12000mg没有导致显著的副作用。

到目前为止，限于药品用量，姜黄素的最大耐受剂量尚未测试得到[9-12]。

2 姜黄素的生物利用度不论是在动物实验还是在针对人体的临床研究中，姜黄素的生物利用度都很低。

在Cheng引用来源设计的一期临床研究中，所选的病人第一次摄取姜黄素后，通过HPLC可测定血清中的姜黄素浓度。

姜黄素的理化特性、抗氧化功能及其在肉鸡生产中的应用王恬;张婧菲【摘要】姜黄素是从姜科植物姜黄中提取的一种多酚类活性物质,具有多种生物学功能.近几年,姜黄素作为天然抗氧化剂对机体抗氧化功能的影响引起了人们的广泛关注,其作为一种绿色、新型的饲料添加剂应用于肉鸡生产也成为了国内外的研究热点之一.本文主要介绍了姜黄素的理化性质、生物利用率、抗氧化功能及其在肉鸡生产中的应用现状.【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2014(026)010【总页数】7页(P3101-3107)【关键词】姜黄素;生物利用率;抗氧化;线粒体;肉鸡【作者】王恬;张婧菲【作者单位】南京农业大学动物科技学院,南京210095;南京农业大学动物科技学院,南京210095【正文语种】中文【中图分类】S816.7姜黄素(curcumin)是从姜科姜黄属植物姜黄(Curcumin longa)中提取的一种天然酚类色素，具有无毒无害的特点。

自从1815年首次发现以来，姜黄素这种酚类色素已成为世界各国广泛使用的7个天然色素品种之一，是联合国粮农组织(FAO)专家委员会和世界卫生组织(WHO)批准的一种食品添加剂，广泛应用于食品加工领域。

研究发现，姜黄素除了具有优良的着色性，还具有多种营养活性和药理学功能，包括抗氧化、降血脂和免疫增强等作用。

近年来，随着人们对抗生素副作用认识的增强和对畜产品安全要求的提高，天然植物提取物作为抗生素替代品应用于动物生产已经成为研究热点。

天然来源的姜黄素作为一种新型的绿色无公害饲料添加剂，开始在动物生产领域崭露头角。

1 姜黄素的理化性质姜黄素是一种植物源性的双阿魏酰甲烷化合物，也是草本植物姜黄的主要活性成分之一。

姜黄素的熔点为183℃，呈结晶状，分子式为C21 H20 O6，分子量为368.37 g/mol［1］。

从外观上看，姜黄素是一种鲜亮的橙黄色粉末物质，双羰基是它的显色基团。

从化学结构上看(图1)，姜黄素有一个α，β-不饱和-β-二酮基，且在2个苯环上分别有酚羟基和甲氧基［2］。

专利名称：一种姜黄素、脱甲氧基姜黄素和双脱甲氧基姜黄素的制备方法
专利类型：发明专利
发明人：王辉,樊书旗,杨贵国,张彬
申请号：CN200910074614.3
申请日：20090603
公开号：CN101585757A
公开日：
20091125
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开了一种姜黄素、脱甲氧基姜黄素和双脱甲氧基姜黄素的制备方法，包括：姜黄用甲醇－酸水溶液或乙醇－酸水溶液连续逆流提取，提取液过滤后浓缩至相对密度为0.9～1.2的油树脂；将油树脂置于层析分离介质上进行梯度洗脱，洗脱液分部收集后分别经浓缩后得到姜黄素、脱甲氧基姜黄素和双脱甲氧基姜黄素结晶。

本发明采用HZ－816、HZ－818或HZ－801作为层析分离介质，醇－水作为洗脱溶剂的工艺，同时得到姜黄素、脱甲氧基姜黄素和双脱甲氧基姜黄素三种单体化合物，各单体化合物纯度达95％以上，样品回收率均在70％以上，分离过程中化合物间交叉较少，流程简短，可操作性强，溶剂消耗少，提取率高且提取液稳定性好，所得产品可广泛用于药品、食品等领域，适于大规模生产。

申请人：河北食品添加剂有限公司
地址：050015 河北省石家庄市昆仑大街55号B座307
国籍：CN
代理机构：石家庄科诚专利事务所
代理人：左燕生
更多信息请下载全文后查看。

鱼组织中双去甲氧基姜黄素、去甲氧基姜黄素和姜黄素含量的超高效液相色谱法测定刘永涛;李乐;王赛赛;余琳雪;杨秋红;杨移斌;艾晓辉【摘要】建立了黄颡鱼、团头鲂和草鱼血浆、肌肉、肝脏、肾脏中双去甲氧基姜黄素、去甲氧基姜黄素和姜黄素同时测定的超高效液相色谱紫外检测法(UPLC-UV).样品经乙腈(含0.01％乙酸)提取,无水硫酸钠除水,正己烷去脂等样品处理,在ACQUIT UPLC BEH Ct8色谱柱上分离,428 nm波长处测定.双去甲氧基姜黄素、去甲氧基姜黄素和姜黄素在0.01 ～5.00 mg/L浓度范围内呈良好的线性关系,相关系数(r2)分别为0.998 7,0.999 8和0.999 6.在空白鱼组织中进行0.025,0.05,0.50,1.00 mg/kg 4个水平的加标回收实验,3种待测组分的平均回收率为64.7％～ 102.2％,相对标准偏差为0.69％～ 10.8％.鱼组织中3种待测组分的检出限(LOD)均为0.010 mg/kg,定量下限(LOQ)均为0.025 mg/kg.应用该方法研究了姜黄素在团头鲂体内的药代动力学规律.%An original method for the simultaneous determination ofbisdemethoxycurcumin,demethoxycurcumin and curcumin inplasma,muscle,liver and kidney of yellow catfish(Pelteobagrus fulvidraco),bluntnose black bream (Megalobrama amblycephala) and grass carp (Ctenopharyngodon idellus) was established by ultra high performance liquid chromatography with ultraviolet detection (UPLC-UV).The sample was extracted using acetonitrile containing 0.01％ acetic acid,and the moisture of sample was removed with anhydrous sodium sulfate,then n-hexane was used for removing fat in sample.After that,the sample prepared was separated on an ACQUIT UPLC BEH C18 column anddetermined at 428 nm.Good linearities were observed in the range of 0.01-5.00 mg/L,and the correlation coefficients for bisdemethoxycurcumin,demethoxycurcumin and curcumin were 0.998 7,0.999 8 and O.999 6,respectively.The average recoveries of 3 analytes in fish tissues at the spiked level of 0.025-1.00 mg/kg ranged from 64.7％ to 102.2％,with relative standard deviations(RSDs) of 0.69％-10.8％.The detection limits(LODs) and quantitation limits(LOQs) for 3 analytes in fish tissues were all 0.010 mg/kg and 0.025 mg/kg,respectively.The presented method was firstly applied in the investigation on the pharmacokinetic profile of curcumin in bluntnose black bream.【期刊名称】《分析测试学报》【年(卷),期】2017(036)002【总页数】4页(P276-279)【关键词】鱼组织;双去甲氧基姜黄素;去甲氧基姜黄素;姜黄素;超高效液相色谱【作者】刘永涛;李乐;王赛赛;余琳雪;杨秋红;杨移斌;艾晓辉【作者单位】中国水产科学研究院长江水产研究所,湖北武汉430223;淡水水产健康养殖湖北省协同创新中心,湖北武汉430223;中国水产科学研究院,北京100141;上海海洋大学水产与生命学院,上海201306;上海海洋大学水产与生命学院,上海201306;中国水产科学研究院长江水产研究所,湖北武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所,湖北武汉430223;淡水水产健康养殖湖北省协同创新中心,湖北武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所,湖北武汉430223;淡水水产健康养殖湖北省协同创新中心,湖北武汉430223【正文语种】中文【中图分类】O657.72;S816姜黄素类化合物主要包括双去甲氧基姜黄素、去甲氧基姜黄素和姜黄素[1]，其中姜黄素约占70%，去甲氧基姜黄素约占15%，双去甲氧基姜黄素约占10%。

CHINA MEDICINE AND PHARMACY Vol.11 No.3 February 202167HPLC法测定不同产地醋莪术饮片中姜黄素、双去甲氧基姜黄素和去甲氧基姜黄素的含量高红宁1 殷　奕2 毛春芹1 陆兔林11.南京中医药大学药学院，江苏南京 210046；2.南京多康商贸有限公司，江苏南京 210000[摘要] 目的 采用HPLC 法测定不同产地醋莪术饮片中姜黄素、双去甲氧基姜黄素和去甲氧基姜黄素的含量，对不同产地醋莪术饮片进行质量评价。

方法 色谱柱为Agilent pro shell C 18（150 mm×4.6 mm，5μm），流动相为0.5‰甲酸水-0.5‰甲酸乙腈（梯度洗脱），流速1.0 ml/min，柱温30℃，检测波长415 nm，进样量10 μl。

结果 在上述色谱条件下测得姜黄素、双去甲氧基姜黄素和去甲氧基姜黄素分别在1.42～71.00、0.22～10.82、1.01～50.50 μg/ml 时与色谱峰面积线性关系良好，平均回收率分别为99.2%、96.9%、97.7%，RSD 分别为1.0%、1.9%、1.2%。

结论 该方法准确、灵敏，可作为不同产地醋莪术饮片的质量控制方法；测定结果表明，四川产醋莪术饮片中3种成分含量相对较高。

[关键词] HPLC 法；醋莪术；姜黄素；双去甲氧基姜黄素；去甲氧基姜黄素；含量测定[中图分类号] R284.1 [文献标识码] A [文章编号] 2095-0616（2021）03-0067-04Content Determination of curcuma, bisdemethoxycurcumin and demethoxycurcumin in Vinegar backed Curcumae Rhizoma from different habitats by HPLCGAO Hongning 1 YIN　Yi 2 MAO Chunqin 1 LU　Tulin11.College of Pharmacy, Nanjing University of Chinese Medicine , Jiangsu, Nanjing 210046, China;2. Nanjing Duokang Trading Co., Ltd, Jiangsu, Nanjing 210000, China[Abstract] Objective The high performance liquid chromatogram method was used to determine the content of curcumin, bisdemethoxycurcumin and demethoxycurcumin in Vinegar backed Curcumae Rhizoma from different habitats，the quality of Vinegar backed Curcumae Rhizoma from different habitats was evaluated. Methods The column was Agilent pro shell C18 (150 mm×4.6 mm，5 μm)，and the mobile phase was 0.5‰ formic acid water - 0.5‰ formic acid acetonitrile(gradient elution), the flow rate was 1.0 ml/min, the column temperature was 30 ℃,the detection wavelength was 415 nm and the injection volume was 10μl. Results Under the above chromatographic conditions, curcumin, bisdemethoxycurcumin and demethoxycurcumin have a good linear relationship respectively with the chromatographic peak area at 1.42～71.00、0.22～10.82、1.01～50.50 μg/ml, the average recovery were 99.2%、96.9%、97.7% respectively, RSD were 1.0%、1.9%、1.2% respectively. Conclusion The method is accurate、sensitive and can be used as a quality control method of Vinegar backed Curcume Rhizoma from different habitats；The results of determination show that the contents of the three components in Vinegar backed Curcumae Rhizoma from Sichuan is relatively higher.[Key words] HPLC method; Vinegar backed Curcumae Rhizoma ; Curcumin; Bisdemethoxycurcumin; Demethoxycurcumin; Content determination中药莪术为姜科植物温郁金C.wenyujin Y. H.Chen et C.Ling 、广西莪术C.kwangsiensis S. G.Lee et C.F .Liang 和蓬莪术C. phaeocaulis V aleton 的干燥根茎，味辛、苦，性温，归肝、脾经，具有消积止痛、行气破血的功效[1]。