人教版新教材《细胞膜的结构和功能 》课件p pt1
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四、流动镶嵌模型的基本内容 1.细胞膜的化学构成 细胞膜主要由磷脂和蛋白质构成。 2.流动镶嵌模型 (1)磷脂双分子层构成膜的基本支架,水溶性分子或离子不能自由 通过,因此具有屏障作用。 (2)蛋白质分子以不同方式镶嵌在磷脂双分子层中:有的镶在磷脂 双分子层表面,有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中,有的贯穿于 整个磷脂双分子层。 (3)细胞膜具有流动性,主要表现为构成膜的磷脂分子可以侧向自 由移动,膜中的蛋白质大多也能运动。细胞膜的流动性对于细胞完 成物质运输、生长、分裂、运动等功能都是非常重要的。
二、对细胞膜成分的探索 1.1895年欧文顿对植物细胞进行通透性实验,发现溶于脂质的物 质容易穿过细胞膜;不溶于脂质的物质,不容易穿过细胞膜。据此 推测细胞膜是由脂质组成的。 2.1925年戈特和格伦德尔提取的脂质在空气—水界面形成单分 子层,发现单分子层的面积恰好为红细胞表面积的2倍,它们推断细 胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层。 3.1935年丹尼利和戴维森研究了细胞膜的张力,发现细胞的表面 张力明显低于油—水界面的表面张力,推测细胞膜除含有脂质分子 外,可能还附有蛋白质。
【思考】 最初对细胞膜成分的认识,是通过对现象的推理分析, 还是通过对膜成分的提取与检测?
答案:最初对细胞膜成分的认识,是通过对现象的推理分析得出 的。
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预习反馈 1.判断正误。 (1)细胞膜的主要成分是脂质和糖类。( × ) (2)组成细胞膜的脂质中只有磷脂。( × ) (3)功能越复杂的细胞膜中,脂质的种类和数量越多。 ( ×) (4)高等植物细胞之间的胞间连丝具有物质运输的作用。( √ )
